Baklažány plnené presýpacími hodinami a mrkvou
Culinary meister-class: úhľadný fotorecept na prípravu baklažánov plnených kaplnkou a mrkvou.
Vynikajúco pikantné baklažány s hosťovskou zeleninovou náplňou. Fermentácia zeleniny je tradičná slovinská technológia prípravy. Ak poznali marinády, boli v procese prirodzeného kvasenia víťazné. Baklažány plnené mrkvou a presýpacie hodiny - neoceniteľné kulinárske know-how. Strava vvazhaєtsya ešte viac škorice, v nіy zovsіm vіdsutnіy oset. Naložte bohato morkvyanskú plnku a na baklažáne vyzerajú ako zeleninové rolky.
Produkty: baklažán - 2 kilogramy, mrkva - 800 gramov, presýpacie hodiny - 2 hlavy, plch - 50 mililitrov.
Rozsil: voda - 1,5 litra, bahno - 3 lyžice, hrášok - 1 lyžička, bobkový list - 5 kusov.
Recept na varenie s fotografiami
1. Na morenie choďte do mladého baklažánu s rovnakou "zrnitosťou", chcel by som sa hodiť na ovocie zrnitých semien, ktoré už bolo formulované. Tovsta "podsaditá" mrkva je kŕmená sladkým drievkom, úžasne sa hodí do zeleninovej plnky.
2. Baklažány miyu, nakrájajte ovocie a časť buničiny pre ne. Baklažánové "náplne" sa varia v malých zelených, takže môžete dať do poriadku tie isté exempláre naraz. Zeleň dužiny je signálom o prítomnosti solanínu, toxickej reči, charakteristickej pre nezrelé plody z čeľade Pasllionaceae.
3. Do kastróla nalejte vodu, pridajte trocha soli. Ak prevaríte vodu, vhoďte do nej baklažán. Hodina vidvaryuvannya - 15 khvili, kryshkoy stočte kastról. Vogon môže byť priemerný.
4. Baklažány sa utierajú na veľkú kuchynskú dosku a na vrch kamarát položí dosku, ktorá yakis vantage. Baklažán vyrovnáme, naplníme rukou na plnenie formy. Na pretlačenie zeleniny môžete vitrizovať 20-30 ghilínov, na celú hodinu sa môžete zbaviť hádanky.
5. Mrkvu ošúpeme, natrieme na veľké smeti alebo natrieme riedkou lokšou. Obsmazhuyut na olії až do ľahkého zlatého. Môže byť plnená baklažánom a modrou mrkvou, ale passerovať so slaným vyde. Mrkva sa „prenesie“ do sonyashnikov olea, namazaná, keď sa slanosť zmení.
6. Mrkvu pripravujem s náznakom soli, pridám 1/3 lyžičky soli. Ovčie mleté mäso je potrebné osoliť ešte lepšie, všetku silu, rovnako ako manželstvo, mrkvu zo slaného pôvodu.
7. Baklažán razr_zaut udovzh, alebo naplňte jednu stranu nedokončenou. Položte 1-2 polievkové lyžice mletej mrkvy na šupku baklažánu a potom odstráňte okraj. Baklažán nie je potrebné viazať niťami, ak je zelenina úhľadne položená, mrkvová náplň je nádherne orezaná bez ďalšej fixácie.
8. Vložte baklažány do veľkej misy. Môžete tancovať a môžete ľahko distribuovať kyslú kapustu.
9. Pri vode hádzať sil, vavrínové listy, ktoré rezervný hrášok. Rozsil varí 5 brká, a korenie namočené v korení. Nalejte baklažán s horúcou rіdinou. Rozsil má na svedomí pestovanie zeleniny. Misku zakryte tarilkou, navrch položte kilogram vantage. Tse môže byť plechovka vody.
10. Tri dni baklažánu zosklovatieť pri izbovej teplote, potom vložte misku do chladničky na dva dni. Je to hodina, aby ste videli sladkú chuť fermentovanej zeleniny. Obstarávanie môže trvať dva mesiace z chladničky.
11. Pri podávaní baklažánov z kyslej kapusty ich nakrájajte na kolieska.
