نمک زدن ogirkiv و castruli: 5 دستور العمل ساده

یکی از محبوب ترین سبزیجات برای فصل زمستان، اوگرک نمکی است. پوست لرد gotuє їkh به روشی شیک. نسبت Rіznі از غذاهای ویژه، نمک، tsukru، آب، سبز در محصول نهایی ریخته می شود. و محور ظرفی که در آن شوری اوگرک دیده می شود به مقدار زیاد hto vvazhaє مهم نیست. یاک بی بولو وجود ندارد، سعی کنید اوگرک را در قابلمه نمک بزنید و در عمل تجدید نظر کنید که چقدر می توانید طعم را از ogirkiv نمک در بانک بگیرید.

قابلمه برای نمک ogirkiv را می توان بدون خرد کردن و کوبیدن ایمیل کرد، اما نه کمتر از 4 سال.

دستور پخت ogirkіv کم نمک شبیه دستوری است که می خواهید برای زمستان نمک بزنید. سود از این واقعیت محروم است که لازم نیست در بانک ها zakochuvat شود، اما بوی تعفن عملاً بلافاصله ایجاد می شود، بدون اینکه عجله برای خیساندن، tobto در نسخه سبک نمکی ایجاد شود.

• 2 کیلوگرم ogirkiv کوچک؛
• 100 گرم محصول پاراسولوک یا ساتن؛
• 3 قطعه برای یک ساعت؛
• 2 فلفل بلغاری؛
• 3 برگ توت (سیاه)؛
• 4 برگ گیلاس؛
• 4 قاشق غذاخوری نمک؛
• 1 لیتر آب

ترتیب پوشش شوری:

1. واقعا ویمیتی اوگرکی. اگر می خواهید شیرکای میوه را بپزید - آن را به مدت 5 سال در آب سرد خیس کنید (یا نه)، سپس دوباره آن را پرمحتوا می کند.
2. بشقاب های نازک chasnik nar_zati تصفیه.
3. Vimiti parasolki kropu، مویز و برگ های گیلاس، فلفل دلمه ای (برای bazhannya razryzati یا vikoristovuvati povnistyu، از امروز نمی توانید پوست بگیرید).
4. Viklasta در کف قابلمه 1/2 قسمت از مخصوص، فلفل و بشقاب به نمازخانه.
5. اوگرک لایه‌ای دور، ماگایوچی برای پر کردن حداقل خالی (مثل تکان دادن انرژی در قابلمه، بوی تعفن زیباتر است).
6. مقداری فلفل روی آن قرار دهید، مخصوص روحانی.
7. سبزیجات را با آب سرد از razchinenoi در آنها zdalegіd احمقانه پر کنید.
8. برای شوری بیشتر، اوگر را به مدت 3 روز در گرم نگه دارید. Yaksho niyakoi terminovosti nemaє - می توانید آن را برای نمک نمک در یخچال قرار دهید.

روش داغ نمک زدن ogirkiv در castruli

دلیل این روش نمک زدن، گلسنگ کلاسیک در این واقعیت است که اخر با ماریناد در حال جوش ریخته می شود، نه سرد. سرعت بخشیدن به فرآیند prosolyuvannya بسیار مهم است - در روز آینده، می توانید از قبل می توانید اوگرهای تازه را روی میز سرو کنید.

محصولات مورد نیاز برای شور کردن:

• ogirkiv 1 کیلوگرم؛
• مجموعه ای از محصولات ویژه برای نمک زدن: چترهای خشک محصولات زراعی، ریشه ها و برگ های کرونو، برگ های توت سیاه و گیلاس.
• 4 قطعه کوچک برای یک ساعت؛
• 1.5 قاشق غذاخوری نمک؛
• 1 لیتر آب

ترتیب پوشش شوری:

1. واقعا ویمیتی اوگرکی. می توانید 2-4 سال کنار آب امتحان کنید، شاب ها ترد شده اند. Obr_zati kinchiki.
2. ویژه Vimiti برای نمک زدن و تمیز کردن کلیسا (امکان اضافه کردن آن وجود ندارد).
3. Viklasta در پایین کاستریل 1/2 قسمت از مجموعه ویژه، به جای سپر ogir با تعقیب کننده.
4. بالای مشبک مخصوص.
5. گل و لای را نزدیک آبپاش ها بالا بیاورید، خنک نشوید، اخرا را با نمک گلاب بریزید.
6. یک میان وعده را با گرما اضافه کنید یا یک میان وعده را روی لیوان سرو کنید.

شوری ogirkiv در castruli بدون otstu

Ogirki، پخته شده بر اساس این دستور، برای لذت بردن، شبیه به تخمیر در بوچت، ala بدون otstu بیرون بروید. من هنوز می‌توانم تا 3 روز دیگر زندگی کنم، و به‌خاطر چرخیدن، آماده‌ام برای زمستان یک میان وعده در شیشه‌ها بخورم. نمکی زیباتر از سویزوزیبرانی میوه های کوچک است.

محصولات مورد نیاز برای شور کردن:

• ogirkiv 1 کیلوگرم؛
• یک انتخاب برای نمک زدن: سبزی یک محصول، یک برگ یا ریشه یک کرونو، یک برگ گیلاس و غذاهای ویژه برای لذت بردن.
• یک غلاف کوچک فلفل تند؛
• مقداری دانه فلفل سیاه؛
• 1 لیتر آب؛
• 50 گرم نمک.

ترتیب پوشش شوری:

1. Vimochiti ogirki کشش به مدت 2 سال در آب سرد، پس از آن پرومیت خوب است.
2. Vimiti سبزه و ویکلاست تا ته دیگ.
3. مقداری دانه فلفل را با تکه های کوچک گوستری اضافه کنید و روی سبزه پهن کنید.
4. در آب سرد، نمک وجود دارد | نمک |.
5. آن را در قابلمه از برگ های سبز قرار دهید، آن را با نمک سرد پر کنید و آن را بگذارید.

پس از 3 روز، اوغیرکی را می توان برای یک لیوان سرو کرد یا برای زمستان به صورت قوطی درآورید. برای کل لازم است:

• عصبانی با ogіrkіv rosіl، prokip'yatiti;
• سبزیجات vikinuti، ogirki promiti و روی شیشه های استریل (єmnistu 1 لیتر) با دانه فلفل پخش می شود.
• روی ماریناد در حال جوش بریزید؛
• sterilizuvati 10 quilins | minuti | و غروب

نمک "بشکه" ogirkіv در نزدیکی castruli

دستور العملی برای کسانی که ساکت هستند، عاشق بشکه های اوگر، ale sberigati و قدرت احمقانه هستند. می توانید در کاسترولی آماده شوید. در 14 روز قابل انجام است. برای یک دستور العمل خوب، می توانید یک گلخانه بگیرید. آماده باشید که برای یک ساعت زیاد قرض نکنید، اما می توانید یک میان وعده در بالکن درست در ظرف غذا بخورید، بدون اینکه ترسی از نشان دادن گل ها داشته باشید.

محصولات مورد نیاز برای شور کردن:

• ogirkiv 3 کیلوگرم؛
• 120 گرم نمک؛
• 2 لیتر آب؛
• 2 قاشق غذاخوری پودر داغ؛
• 1 سر به مدت یک ساعت؛
• 5 عدد چتر آفتابی؛
• 10 برگ توت (سیاه)؛
• 10 برگ گیلاس؛
• 4 برگ بو؛
• 2 برگ کرونو؛
• 10 دانه فلفل سیاه؛
• 7 جوانه میخک؛
• 1 پیمانه چای سبز.

ترتیب پوشش شوری:

1. در پایین کاسترولی ویکلاستا، سبزها بازنشسته هستند.
2. چاسنیک را تمیز کرده و پوست آن را به 3 قسمت جدا کنید.
3. ویکلاست در یک قابلمه، یک چاسنیک، یک میخک، یک تزیین و دانه های فلفل روی سبز.
4. Ogirki vimiti، دم ها را برش دهید و آنها را در قابلمه قرار دهید.
5. آماده شدن برای افزایش مقدار قدرت در آب؛ پیام را به آتش بفرستید و آن را به علامت بیاورید. ماریناد داتی 30 چیلین oholonuti.
6. روی ماهیتابه را با اورا پر کنید. من بدون شکستن سبزیجات برنده خواهم شد - آب جوشیده ساده اضافه کنید.
7. دست های خود را با هم قاطی کنید.
8. حافظه را با یک پارچه تمیز بپوشانید.
9. روی پارچه، پودر گیرچیتسی را چرت بزنید و روی قابلمه بگذارید تا دم بکشد.
10. یک میان وعده را به مدت 14 روز در یک مکان تاریک و خنک بردارید.

دستور العمل برای ogirkіv کمی نمک در kastrulі

برای کل دستور غذا، توصیه می شود برای کوتاه prosoluvannya، میوه های سفت و چاق، اما یک اندازه، vikoristovuvati drіbnі. وقتی با ماریناد سرد ریخته می شود - ogirochki در 3 آماده می شود، وقتی گرم است - همه چیز خرد شده است، به اندازه کافی برای 12 سال. قبل از سفیر، سبزیجات را به مدت 2 سال در آب کریژانی خیس کنید، بوی تعفن آن بوی ترد می دهد.

محصولات مورد نیاز برای شور کردن:

• 1 لیتر آب
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 2 کیلوگرم اوگرکف دیگر؛
• sv_zha سبزی محصول، k_nzi، جعفری؛
• محصول چتر;
• برگ و ریشه chronu;
• چروونیا و گچ فلفل سیاه؛
• یک غلاف فلفل تند؛
• غلات گیرچیتسی;
• 5 قسمت از کلیسای کوچک.

ترتیب پوشش شوری:

1. از دم های ogirkiv و میوه vimiti ببینید.
2. Korin chronu، غلاف فلفل تند، krіp که chasnik برای تمیز کردن، vimiti و subrіbniti.
3. عملیات های ویژه را در کاستور قرار دهید.
4. اوگرک را با گلاب نمک (چی سرد روی ویبیر) بریزید.
5. در بالای محصولات، برگ های کرونو را بگذارید و آنها را به عقب برگردانید.
6. آن را روشن کنید تا از شر آن خلاص شوید و آن را برای prosoluvannya در جای خنک تاریک تمیز کنید.