یخ زدن سبزیجات برای زمستان: بهترین دستور العمل ها

در اذهان داخلی

سبزی یاکو را می توان منجمد کرد

شاید برای این روش پس انداز، مانند انجماد، مناسب تر باشد. خود آجا به او اجازه می دهد تا سخنرانی های ارزشمندی را که به انبار روزلین می رود ذخیره کند. و سبزیجات برای بدن انسان بسیار عزیز هستند و متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آنها را در رژیم غذایی روزانه قرار دهید. بنابراین، به عنوان مثال، می تواند تا 25٪ از دریافت طبیعی برای بدن انسان برسد، و حاوی چهار برابر بیشتر ویتامین C، به عنوان مثال، کمتر است.

شما را می شناسید؟در هوای آزاد، هوا در زمستان سرد است - تا منفی 5-7 درجه سانتیگراد.

با این حال، همه سبزیجات منجمد نیستند. بنابراین، انجماد را توصیه نکنیدتکه های شراب کمیاب می شوند. تا آن زمان سلیقه و ظاهر دلپذیر خود را تغییر دهید. اگر متخصصان آشپزی اصرار داشته باشند که دستور العمل های کمی وجود دارد، تسلیم شدن در برابر چنین مشکلاتی قابل غلبه است. به عنوان مثال - roslin را در ولگرد به صورت یخ‌نخیز اضافه کنید، یا فوراً برای abo فریز کنید.

Bagatioh tsіkavit، چی را می توان برای زمستان برگ های منجمد کرد. Tsgogo tezh robiti ردیابی نیست. پس از یخ زدایی، به یک فرنی غیرقابل قبول تبدیل می شود، زیرا دیگر طعم تازه و بویی ندارد.

پس از یخ زدن خوشحال نباشید. Yakshcho є نیاز به یوگا zberezhenny برای زمستان، سریعتر sushinnyam. بنابراین شراب به احتمال زیاد عطر را حفظ می کند.

برای سوپ

برای سوپ، به طور معجزه آسایی منجمد شوید. می توانید آن را مانند خامه فریز کنید، بنابراین با مخلوط کردن.

مهم! برای فرار از استفاده از سخنرانی های قهوه ای در هنگام پردازش حرارتی، لازم است در پایان آماده سازی سویه را اضافه کنید، اگر قبلاً از اجاق گاز گرفته شده است.

برای آراستن استراو

برای تزیین استراو می توانید موهای مجعد و زویچاینا را فریز کنید. همچنین، سبزی ها را برای پر کردن پای های غیر شیرین بیان فریز کنید. برای چه کسانی رفتن خوب است.

برای چای

برنامه ریزی شده است که توده سبز را به صورت دسته ها منجمد کنید، لازم است ساقه ها را جدا کنید. هنگامی که به روش های دیگر منجمد می شود، سبزی ها باید کاملاً برش داده شوند، با یک چاقوی گوستری یا قیچی کوتاه شوند.

همچنین deakі roslini توصیه می کنند قبل از انجماد برای فرآیند بلانچینگ. در نوک سبزه، با شوید سوخته شده است. درک این نکته مهم است که در طی این فرآیند تبخیر، بخشی از ویتامین ها و بوی کمی ضعیف تر است.

مهم! هر چه کمتر یک ساعت از مراحل چیدن گیاهان قبل از انجماد را بگذرانید، ویتامین های بیشتری را در راسلین ذخیره خواهید کرد..

روش های انجماد

برای یخ زدن سبزی های تازه در زمستان از روش های اسپات استفاده کنید. با توجه به این واقعیت که دو نادال در حال برنامه ریزی برای برنده شدن است، انتخاب در آیش ضروری است.

به صورت دسته ای

برای اینکه خیلی متلاطم نباشد، توده سبز را می توان در کل به صورت دسته ای منجمد کرد. Axis yak tse zrobiti:

1. با خشک شده و خشک شده، با ساقه های سبز دوردست، یک دسته کوچک تشکیل دهید.
2. آنها را روی تف ​​و فویل خرچف محکم کنید، و با شکل دادن به کابوس و رول خود، آنها را محکم کنید.
3. کنار فریزر قرار دهید.

برای زندگی باید یک گاومیش را از فریزر بیرون بیاورید، آن را در یک تکه قرار دهید و به مقدار لازم سبزی برش دهید. مقدار اضافی را بسته بندی کنید و دوباره در فریزر قرار دهید. در صورت آسیب vipadkovy به یکپارچگی فویل، آن را با یک توپ جدید بپیچید.

می توانید سبزی ها را به صورت دسته ای منجمد کنید. با چنین ظاهری می توانید روی سالاد، فلفل، مخلفات، پای، سس، پیتزا چشمک بزنید.
همچنین راهی برای صرفه جویی در فضای سبز در کیسه ها و ظروف وجود دارد:

1. نان های کوچک را خشک کرده و در سینی (دکو، تاسو، بشقاب، دیس) در یک کاسه قرار دهید.
2. دو یا سه سال در فریزر بگذارید.
3. بعد از یک ساعت، سوزن‌ها را از فریزر بیرون می‌کشند و rozsipati їx را برای جاروبرقی یا کیسه‌های بزرگ یا ظروف پلاستیکی بیرون می‌آورند.

چاشنی سبز که در چنین رتبه ای تهیه شده است آماده است تا علف ها را بدون یخ زدایی از فریزر خارج کرده و برش دهید و سپس به کاسه اضافه کنید.

روش انجماد Vikoristovuyuchi، شما می توانید برای زمستان آماده کنید.

ناریزان

به محض اینکه بتوانید، تمام چمن ها، همانطور که قصد دارید یخ بزنید، باید کوتاه شوند.

ناریزانی روزلینی به ترتیب فریز می شود:

1. بگذارید خشک شود.
2. دریبنو را با چاقو و قیچی برش دهید.
3. از کیسه وکیوم استاندارد استفاده کنید.
4. Dobre rozrivnyuyut که دوباره vypuskayut.
5. بسته را از فریزر خارج کنید.

یک راه دیگر برای منجمد کردن رشد بریده شده وجود دارد:

1. Dribno ماسا سبز خرد شده zagortayutsya در plіvku، ایجاد یک "cowbaska" در چنین رتبه ای، مانند کرکی با دسته. طول چنین بسته ای گناهی ندارد که 10-12 سانتی متر بیش از حد برداشته شود - که باید روی یک chotiri-p'yat vikoristan دوخته شود.
2. "Kovbaska" را در فریزر قرار دهید.

می توانید مادر را زیر دست با سبزیجات تازه شروع کنید، می توانید گیاهان تند ( , , ) را در pidvіkonnі پرورش دهید.

مکعب های کریزانی

تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه سبزیجات را در مکعب های فریزر منجمد کنند. با این حال، در سمت راست، ساده است و اصلا بد نیست. محور فرآیند در عمل به نظر می رسد:

1. رشدهای آویزان را خرد کنید.
2. روی قالب یخ دراز بکشید.
3. قالب را با آب پر کنید.
4. در فریزر قرار دهید.

مکعب ها را می توان در سینی یخ نگهداری کرد. و پس از انجماد می توان آنها را خارج کرد و در یک ظرف یا بسته بندی انتقال داد.
به صورت مکعبی، منجمد کردن گیاهان برای چای نیز خوب است. برای این کار جوانه ای را در قوری دم کرده و بعد از سرد شدن چای آن را در قالب می ریزند تا یخ بگیرد. پس از انجماد، خوب است که مکعب ها را برای یک طعم گیاهی با یک چای داغ عالی یا فقط آب جوشیده اضافه کنید. همچنین zastosovuyt برای پاک کردن پوست برای مشکلات مختلف، و یا برای تونینگ.

شما را می شناسید؟ ساکنان یونان و روم باستان در کندو زندگی نمی‌کردند، بلکه زندگی خود را با آن زینت می‌دادند و آستانه جشن جدیدی را تهیه می‌کردند.

اصطلاح پس انداز

گیاهان منجمد یک روز پس از انجماد به کشش vzhivannya متصل می شوند. نادالی بدبو می‌شود که بیشتر از سخنرانی‌های ارزشمندشان خرج می‌کند و برای بدن خوش طعم می‌شود.

1. سبزی ها را به صورت دستی در کیسه های پلاستیکی، قالب های سیلیکونی، ظروف پلاستیکی فریز کنید. ظروف فلزی یا شیشه ای برای کسی مناسب نیست.
2. بسته های رزلین منجمد باید کوچک باشند، چند برابر بیشتر. اگر چمن را به صورت دسته جمع کنید، باید در اسرع وقت آن را برش دهید تا حشرات یخ زدایی نشوند. یخ زدن مجدد محصول به طور قطعی مسدود شده است.
3. هنگام انجماد روزلین در بسته بندی قبل از قرار دادن در فریزر، لازم است دوباره مشاهده شود. Dopomozhe در این نی برای یک کوکتل، درج گالوانیزه در یک دهانه کوچک، د کیسه بسته یا zavyazuetsya.
4. در فریزر، سبزی ها را می توان در یک vіdsіku کوتاه کرد، اما نه به ترتیب با ماهی.
5. در بسته بندی ها، می توانید ترکیبی از سبزیجات و سبزیجات، مجموعه های سوپ را با سبزیجات اضافی فریز کنید.
6. چمن را برای اجسام برش اضافی درمان کنید، و یک مخلوط کن به سرعت به آنها برخورد می کند.
7. اگر می‌خواهید مکعب‌های گیاهی را منجمد کنید، پس برای قالب‌های okremі bazhano vikoristovuvat، تکه‌های بوی تعفن می‌توانند قدرت جذب عطر را بگیرند.
8. هنگامی که یخ زده می شود، به سادگی رزلین ها را برش دهید، یا به صورت مکعبی، قبل از قرار دادن آنها در نزدیکی کیسه، لازم است فرم یخ را با شوید بپاشید تا بلانچینگ درست شود. بهتر است کسی علف را در دروشلیاک بگذارد - بنابراین آب شیرین تر است. در انجماد، پس از خشک شدن بوی تعفن، رویش ها تنظیم می شوند.
9. سبزی ها را می توان منجمد یا با یک پیمانه کره استفاده کرد.

مقاله چی بولاتسیا قهوه ای؟
تا نی