بادمجان خوشمزه را برای زمستان سرخ کنید "انگشتتان را لیس بزنید" - دستور العمل های ساده

بسیاری از مردم حداقل یک بار در زندگی حدود صد احساس دارند. از فرانسوی "saute" به عنوان stribok، stribok ترجمه شده است. پس چمن چیست؟ این نوع خورش که مواد آن با تکنولوژی خاصی آغشته شده است. جوهر її polagaє در سوئدی محصولات آماده بدون مخلوط کردن. شما troch "pіdkidaєte" ماهیتابه هنگام سرخ کردن، برای صرفه جویی در یکپارچگی shmatochkіv و بوی تعفن اجازه نمی دهد sіk. متأسفانه دستور پخت برای آرام پز مناسب نیست.

دستور پخت صدها بادمجان برای زمستان خوشمزه است، شما فقط "انگشتتان را لیس بزنید". مانند مقاله ما، انواع مختلفی از عکس و ویدئو وجود دارد. Tsya Strava به طرز معجزه آسایی منوی زمستانی را جذاب می کند، خرده ها از سر راه بیرون می آیند، ما آن آب میوه را میل می کنیم. و من در مورد روزهای گرم تابستان به شما خواهم گفت، اگر مجموعه ای باشکوه از سبزیجات مختلف روی میز باشد.

یک دستور العمل کلاسیک برای آماده شدن برای زمستان بدون عقیم سازی

عناصر

وعده های غذایی: - +

• گوجه فرنگی 2 کیلوگرم
• بادمجان 1 کیلوگرم
• فلفل شیرین بیان 1 کیلوگرم
• ripchasta cibulya 500 گرم
• روزلینا اولیا200 میلی لیتر
• اوست (9%) 50 میلی لیتر
• زوکور 3 هنر ل
• استحکام - قدرت 1 خیابان ل

در هر وعده

کالری: 61 کیلو کالری

پروتئین ها: 0.8 گرم

ژیری: 3.4 گرم

کربوهیدرات ها: 6.7 گرم

ساعت 1:00 20 دقیقه دستور تهیه ویدئویی Druk

درست از آماده سازی مواد تشکیل دهنده. سبزیجات را بشویید، تراش را خشک کنید. سیبولینی ها را تمیز کنید، دم ها را از فلفل جدا کنید. بادمجان و گوجه فرنگی را می توان با پوست هم زد.

دالی naruzhte بزرگ shmatochki سیبولا، شیرین بیان فلفل و آبی. سعی کنید همان rozіru را پیدا کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید. به عنوان یک گزینه - از چرخ گوشت عبور دهید یا با مخلوط کن چرخ کنید تا یک خمیر همگن خارج شود.

آب گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی بریزید. تسوکور، سیل | نمک |.

داخل ماهیتابه روغن زیتون می ریزیم و سیبولا را با فلفل در آنجا می نوشیم و روی آتش می فرستیم. یک قابلمه با کف عمیق انتخاب کنید تا چیزی نسوزد. روی شعله‌ای قوی، کاسه‌ها را بمالید تا نرم شوند و تابه را خرد کنید.

اجازه دهید چند بادمجان در قابلمه با لانه زنبورهای احتمالی بریزم. شویدکو را به جوش بیاورید. از لحظه جوشیدن، کوئنچ را در حداقل دمای سال اول خاموش کنید. برای چند دقیقه قبل از پایان، یک تخمین بریزید.

برای چند دقیقه قبل از پایان، یک تخمین بریزید.

برای خلاص شدن از قرار دادن لانه زنبوری روی شیشه های لیتری استریل شده، آنها را بغلتانید و وارونه کنید. همینطور بایستیم، اسکله ها سرد نمی شوند. مراقب باشید، مانند یک حفاظت عالی، برای komorі chi pіdvalі بهتر است.

مقاله را ارزیابی کنید

چی دستور پخت به شما داد؟

شیک! اصلاح لازم است

چگونه با فلفل نرم طبخ کنیم؟

ساعت پخت و پز: 1 سال 55 ساعت

تعداد وعده های غذایی: 22

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 42.5 کیلو کالری؛
• چربی - 1.4 گرم؛
• پروتئین - 1 گرم؛
• در کربوهیدرات - 6.5 گرم.

عناصر

• بادمجان - 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 600 گرم؛
• سیبولیا ریپچاستا - 150 گرم؛
• هویج - 150 گرم؛
• چاسنیک - 25 گرم؛
• فلفل تند - 20 گرم؛
• فلفل شیرین بیان بلغاری - 300 گرم؛
• ریحان - 15 گرم؛
• جعفری - 15 گرم؛
• کریپ - 15 گرم؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• tsukrovy pіsok - 1 خرج کردن؛
• قدرت برای لذت بردن؛
• فلفل sumish - برای لذت.

1. کوچولوهای آبی کاملاً شسته شده، با دستمال کاغذی خشک می شوند، می توانید دم آنها را ببینید و با مکعب های بزرگ کوتاه شده اند. گوسفند زخمی را به یک کاسه منتقل می‌کنند، پیدسولوئمو می‌کنند و با هم مخلوط می‌کنند، تقریباً روی پیوگودینی به‌گونه‌ای می‌گذارند تا بادمجان‌ها سیک و یکباره تمام آب گرم خود را از آن بیرون دهند.
2. مابقی ساعت به پردازش سایر کالاها می پردازیم. تسیبولیا، چاسنیک و هویج از پوست در امان می‌مانند، در هر دو نوع فلفل می‌توان قلب گیاهان را دید و ساقه‌ها را می‌بینیم، و سپس همه سبزی‌ها opoliskuєmo و narizaemo هستند. Cibulini varto را در نصف یک کاسه تکان دهید، هویج و فلفل دلمه ای را در نوارهای نازک، چیلی را در حلقه ها تکان دهید و از فشار دادن ساعتی صرفنظر کنید.
3. توماتی نیز به سختی می‌شود و سپس سفید می‌شود تا راحت‌تر پوست را از بین ببرند. روی گوجه فرنگی های ساییده شده با تکه های کوچک متوسط ​​پوشانده می شود.
4. در این بین بادمجان ها از قبل برداشت شده اند، بنابراین می توانید آنها را روی یک الک آشپزی ببینید و همانطور که دیدید به شکل تلخی و نمک آن ها را زیر یک جت روان بشویید.
5. 30 میلی لیتر روغن زیتون را در کاسه مولتی کوکر بریزید و آن را در حالت سرخ کردن گرم کنید. بیایید تمام آن را آبی عرق کنیم و بدون اینکه درب ضمیمه را ببندیم، حدود 20 دقیقه آن را آغشته می کنیم. به رنگ طلایی
6. بعد از یک سوم سال، سیبولین و هویج را به بادمجان اضافه می کنیم و در 10 دقیقه یکبار دیگر می پزیم.
7. پس از آن، فلفل شیرین بیان و گوجه فرنگی پخت و گوجه فرنگی را وارد توده سبزیجات می کنیم، علف ها را به مزه لبه، فلفل سوسک و کمی زوکرو برای تند می آوریم، حالت اتصال را به "Gasinnya" تغییر می دهیم و با بسته شدن درب آن ، صدها سال بدست آورید.
8. تقریباً 5 دقیقه قبل از آماده شدن، یک قوری کوچک برای میان وعده اضافه می کنیم و سبزی های خالص (کرپ، جعفری، ریحان) را ریز خرد می کنیم و اتمام برنامه را بررسی می کنیم.
9. من آماده هستم تا سبزی را که با دقت در جلوی شیشه های بخارپز بسته بندی شده است، با یک کلید برای نگهداری و خنک شدن به روش اصلی زیر یک پتو گرم کنم.

لانه زنبوری بادمجان با چاسنیک و هویج بدون اوستو "انگشتات را میلیسی"

ساعت پخت و پز: 1 سال 35 ساعت

تعداد وعده های غذایی: 48

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 48.2 کیلو کالری؛
• چربی - 2.2 گرم؛
• پروتئین - 1 گرم؛
• در کربوهیدرات - 6.2 گرم.

عناصر

• بادمجان - 2.4 کیلوگرم؛
• سیبولا - 360 گرم؛
• فلفل شیرین بیان بلغاری - 600 گرم؛
• هویج - 480 گرم؛
• گوجه فرنگی - 840 گرم؛
• چاسنیک - 65 گرم؛
• جعفری - 60 گرم؛
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
• قدرت برای لذت بردن؛
• فلفل sumish - برای لذت.

شرح مرحله به مرحله آماده سازی

1. علف های هرز و ورقه های آبی خشک شده رزماری متوسط، سیبولا و فلفل بلغاری به مکعب های کوچک بریده شده، سه هویج روی رنده برای سالاد کره ای و گوجه فرنگی با شوید پاشیده می شود و پس از گرفتن پوست، با شامکی کافی بریده می شود.
2. روی ماهیتابه عالی عرق میزنیم به مقدار لازم روغن زیتون میکشیم و روی سیبولینی میزنیم تا شفاف بشه.
3. پس از آن، می توانیم فلفل شیرین بیان را در یک کاسه بریزیم، یوگو را با هم مخلوط کرده و روی نیم ماه کوچک، حدود 4 تا 5 گل، بجوشانیم.
4. با قرار گذاشتن یک ساعت بعد بادمجان را به سبزی و نمک و فلفل روی دلمه اضافه می کنیم و مقدار آن را مالش می دهیم تا حدود 8 الی 10 لیوان آماده شود.
5. بعد از 10 دقیقه مورکین را در ماهیتابه ریخته، مواد را مخلوط کرده، درب آن را چین می دهیم، آنها را در آب خیس می پزیم، اینجا 5 خولین.
6. برای این ساعت، سس گوجه فرنگی را آماده می کنم - سس گوجه فرنگی را به کاسه مخلوط کن اضافه می کنیم، دندان ها و جعفری را تمیز می کنیم، محصول را کمی نمک و فلفل می کنیم و آن را قطع می کنیم تا یکدست شود.
7. سس را بردارید، آن را به تابه به سبزیجات اضافه کنید، درب آن را ببندید و یکباره 9 تا 10 قل را خاموش کنید.
8. لانه زنبور بادمجان داغ بدون otstu را می توان با شیشه های سوخته پر کرد، با درب آنها پوشانده و اصلاح کرد تا به مدت 10 تا 15 دقیقه پاستوریزه شود. به همین دلیل، ظروف را با دقت از تابه ها خارج می کنیم، آنها را با چوب پنبه می بندیم و روی تخت زیر پتو خنک می کنیم.

تهیه تند بادمجان با سیب اضافی و پخت چیلی

ساعت پخت و پز: 2 سال 45 ساعت

تعداد وعده های غذایی: 25

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 123.1 کیلو کالری؛
• چربی - 10 گرم؛
• پروتئین - 0.9 گرم؛
• در کربوهیدرات - 7.3 گرم.

عناصر

• بادمجان - 500 گرم؛
• سیب - 500 گرم؛
• گوجه فرنگی (سبز) - 500 گرم؛
• فلفل شیرین بیان بلغاری - 500 گرم؛
• فلفل تند - 20 گرم؛
• سیبولیا ریپچاستا - 500 گرم؛
• اولیا سونیاشنیکوا - 250 میلی لیتر؛
• قدرت برای لذت بردن

شرح مرحله به مرحله آماده سازی

1. تمام سبزیجات و میوه ها را با دقت تمیز کنید، آنها را زیر یک جت در حال اجرا بشویید و آنها را با کاغذ و حوله های وافل خشک کنید. سپس تمام محصولات را با مکعب های کوچک تکان دهید.
2. بادمجان ها به خوبی نمک زده می شوند و با حدود 15 خویلین بیش از حد پر می شوند، پس از آن دروشلیاک را گذاشته و با نمک و آب داغ اره شده کاملاً بشویید.
3. در غذاهای عالی، همه محصولات آماده شده با توپ ها به ترتیبی قرار می گیرند - گوجه سبز، سیبولا، سیب، سیبولای توپ جدید، سیبولای آبی، بلغاری شیرین بیان و فلفل دلمه ای و توپک افراطی.
4. سبزیجات را با روغن زیتون بریزید، هم نزنید، فقط حدود 1 سال بعد از جوشیدن روی آتش ضعیف خاموش کنید.
5. بعد از یک ساعت به سلیقه خود علف ها را نمک بزنید و با کفگیر چوبی مواد را خوب مخلوط کنید و 30 عدد گلدان دیگر را بجوشانید.
6. به گرمی sotі rozpodіlіt در znezarazhenim єmnosti و درب های فلزی رول کردن، scho zagvinchuyutsya.

نحوه نگهداری از میوه های خشک

ساعت پخت و پز: 1 سال 50 ساعت

تعداد وعده های غذایی: 46

ارزش انرژی

• کالری - 46.4 کیلو کالری؛
• چربی - 1.2 گرم؛
• پروتئین - 1.1 گرم؛
• در کربوهیدرات - 8 گرم.

عناصر

• بادمجان - 1.5 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین بیان بلغاری - 1.5 کیلوگرم؛
• آلو (بدون برس) - 150 گرم؛
• سیبولیا ریپچاستا - 375 گرم؛
• هویج - 375 گرم؛
• گوجه فرنگی - 750 گرم؛
• چاسنیک - 30 گرم؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• جداول Ocet 9٪ - 25 میلی لیتر؛
• tsukrovy pіsok - به ذوق.
• قدرت برای لذت بردن؛
• فلفل sumish - برای لذت.

شرح مرحله به مرحله آماده سازی

1. گارننکو رنگ آبی را با ذرات باستانی بزرگ رگه می‌زند، آنها را به مدت یک سوم سال در آب نمک خوب خیس می‌کند، پس از آن غربال‌ها را زیر آب جاری برای کمک بشویید و خلط خلط را با سروت‌های کاغذی پاک کنید.
2. نگران ساعت نباشید، محصولات دیگر را تهیه کنید. سیبولینی ها را با تکان دادن تمیز کنید و با استفاده از روش برونوز یادگاری کنید، فلفل دلمه ای را با مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را روی رنده بزرگ بمالید و گوجه فرنگی و آلو را که از پشت با آب گرم خیس کرده اید، به مکعب های کوچک برش دهید.
3. در دیگ بزرگ، 50 میلی لیتر روغن زیتون بریزید و روی شماتکی جدید آبی تا قرمز بمالید - حدود یک ربع سال طول می کشد.
4. بعد از 15 دقیقه به آن یک سیبولا اضافه کنید، خویلینی 3 را بجوشانید و هویج و فلفل دلمه ای را رنده کنید.
5. تقریباً بعد از 5 گل، گوجه فرنگی و آلو را میل کنید تا سبزی ها خرد شوند، خوب هم بزنید و بجوشانید تا گوجه فرنگی ها به صورت پوره درآیند.
6. اگر می خواهید لانه زنبوری را نمک و فلفل بزنید، اضافه کنید | اضافه کنید | trohi tsukru من، کج با یک krishko، protomіt yogo shche 5 - 7 دقیقه.
7. Vsipte در یک دیگ، حذفیات krіz مطبوعات، chasnik، بریزید 25 میلی لیتر otstu i، با جوشاندن 10 hvilin، یک میان وعده را از آتش.