گوجه فرنگی خشک برای زمستان. دستور العمل پوکروکوی با عکس
همراه با پیتزا و اسپاگتی گوجه فرنگی خشکє nadbannyam іtalіyskoї ї kuhnі. در روز امروز، غذای زیادی وجود دارد، اگر قبلاً از غذای لذیذ مناسب میل می کردید یا اگر امروز غنی نمی دانستید، به راحتی می توانید آن را در سوپرمارکت های غنی تهیه کنید. پس خودتان آن را بخرید، امروز آماده صرف غذا، نه در یک انبار سخت، اما قیمت یک میان وعده اغلب بسیار بالاست.
برای کسی که می خواهد بداند چگونه گوجه فرنگی خشک را در ذهن خانه خود بپزد بسیار غنی است. واقعاً هیچ چیز منسجمی در آن وجود ندارد. دستور العمل برای گوجه فرنگی خشک، در اصل، به ندرت یک به یک برای یک انبار مواد ساخته می شود.
هر چیزی که برای خشک کردن گوجه فرنگی مورد نیاز است، خود گوجه گیلاسی، قوی، ادویه جات ترشی جات (گیاهان تند) و روغن زیتون است. و اگر افزودنی های اضافی وجود دارد، خشک کنید و بپزید گوجه فرنگی خشک برای زمستان در خانهبرای کسانی که آن را obov'yazkovo مادر کوره هوا یا خشک کن مخصوص نیست. چرخه برای این اهداف pidide و فر یا میکرو hvilov پیچ.
V'yalenі گوجه فرنگی - پیش غذا، مانند یک زمان نه z'zh. به آن مهم است که آن را به عنوان یک ماده مکمل به سویه اضافه کنید تا به آن طعم و مزه خاصی بدهد. چگونه و de vikoristovuvat vyalenі گوجه فرنگی؟ سالاد اغلب با گوجه فرنگی خشک شده تهیه می شود. علاوه بر این، پاستا، ویکوراته برای پیتزا، خورش میگو با آنها، مرغ پخته و ریبا اضافه می کنند. در واقع، فهرست گیاهان ایتالیایی با گوجه فرنگی خشک شده طولانی است.
آل وارتو نشان می دهد که همه گونه ها برای تهیه گوجه فرنگی خشک مناسب نیستند. برای تهیه گوجه فرنگی خشک شده، گوجه فرنگی های رز کوچک، گوجه فرنگی گیلاسی ایده آل هستند. Pomіdori povinnі خمیر بهار مادر و آب دنیوی نباشید. برای خشک کردن، گوجه فرنگی هایی را انتخاب کنید که بیش از حد رسیده و بدون عیب و ایراد قابل مشاهده باشند.
عناصر:
- گوجه گیلاسی،
- گیاهان خشک پروونس،
- ریحان،
- سیل،
- چاسنیک،
- زیتون اولیا.
گوجه فرنگی Vyalenі برای زمستان - دستور العمل
فرآیند تهیه گوجه فرنگی خشک با آماده سازی اولیه شروع می شود. برای خشک کردن گوجه فرنگی تازه مرتب کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید.
به کمک یک قاشق کاوالیر، تفاله گوجه فرنگی ها را بیرون بیاورید. M'yakush pomіdoriv رها نکن. Її می توانید یک ساعت به پخت سوپ سبزیجات و گل گاوزبان اضافه کنید. اگر تعداد زیادی گوجه‌فرنگی خشک تهیه می‌کنید و تفاله‌های آن غنی می‌شود، می‌توانید از آن یک سس گوجه‌فرنگی خوشمزه تهیه کنید.
گوجه فرنگی های فیلیگر را بردارید و با سروت خیس کنید. دکو، که روی آن گوجه فرنگی خشک می شود، با کاغذ روغنی بپوشانید. با تعداد کمی درخت آرایش کنید، چه یک زیتون شبنم دار که رگه های آن گوجه فرنگی نمی چسبد. خوشه های گوجه فرنگی را روی عرشه قرار دهید.
آنها را با گیاهان خشک پروونس تا آستانه بنوشید. روی پوست گوجه فرنگی یک قطره روغن زیتون بریزید.
فر را با دمای 60-70 درجه سانتی گراد بالا می بریم. این دمای ایده آل برای خشک کردن گوجه فرنگی گیلاسی است. دکو با گوجه فرنگی روی پلیس وسط بگذارید. گوجه فرنگی خشک برای 4-5 سال. از آنجایی که اجاق از حالت همرفت پشتیبانی می کند، برای افزایش یوگا به کار می رود. زاودیاکی در حال گردش در فر گوجه گیلاسی را می توان به طور یکنواخت خشک کرد.
گوجه‌فرنگی‌های آماده را می‌توان خشک کرد، اما تا زمانی که پوست آنها خشک نشود، آن را بیش از حد خشک نکنید. دکو را با گوجه گیلاسی خشک شده از فر خارج کنید. بگذار سرد شوند.
می توانید گوجه فرنگی گیلاسی را در زیر نور آفتاب بخورید - درست در خیابان یا در بالکن. ساعت خشک کردن گوجه فرنگی در این زمان نزدیک به 2-4 روز (دمای رسوب) می شود. گوجه فرنگی برای خشک کردن درست مانند آن برای خشک کردن در فر آماده می شود. دکو با گوجه فرنگی cherі pіd ساعت خشک کردن obov'yazkovo sіd پوشیده شده با گاز. از طریق پوست به مدت 5-6 سال، گوجه فرنگی برگردانده شد.
شیشه ها را استریل کنید. پاک کردن و تمیز کردن. ریحان را بشویید و برگها را نیشگون بگیرید. شیشه را با گوجه گیلاسی، گوجه گیلاسی و ریحان پر کنید.
قبل از پر کردن قوطی ها با گوجه فرنگی، آنها را با قاشق فشار دهید. گوجه گیلاسی خشک شده روغن زیتون بریزید. بدیهی است که برای یک شیشه به مقدار زیادی روغن نیاز است و از آنجایی که بسیار گران است و همه توانایی خرید آن را ندارند، می توانید آن را با Sonyashnikova Oliya تصفیه شده جایگزین کنید. گوجه های گیلاسی خشک شده را طوری با روغن بریزید که روی آن ها برگردد.
گوجه گیلاسی خشک شده برای زمستاندر روغن برای پختن سبزی، تنقلات، که و همینطور برای میان وعده، با قاشق یا چنگال تمیز از شیشه ها بیرون بکشید تا ترش شود و با آب پاشیده نشود. با نگهداری مناسب گوجه فرنگی گیلاسی در یخچال، می توان آن را برای چند ماه نگهداری کرد.
