دستور العمل های سنتی و اصلی برای کلم ترش: تسبیح برای یک قوطی 3 لیتری

آنها به ساعات گذشته رفتند، اگر سبزیجات برای زمستان در بشکه و حفاری تخمیر می شدند. آقایان شاد قادر خواهند بود یک کشتی کلم ترش به مقدار کم، مناسب برای یک آپارتمان کوچک تولید کنند. امسال با دستور العمل های ساده ای که برای زمستان از شیشه های شیشه ای تهیه شده اند، آشنا خواهم شد. دستور العمل پوستی برای کلم ترش برای یک شیشه 3 لیتری فاحشه آماده، در دسترس، بله، برای یک میان وعده معجزه آسا.

1. همه سبزیجات تمیز هستند، میمو، visushuєmo، vidalyaєmo در کلم، دوربین‌های nasinnєvi - سیب و فلفل.
2. سبزیجات را بردارید، چه به صورت دستی: کلم را در لوکشینوی نازک خرد کنید، یا در مربع های بزرگ، هویج و بندر سه روی رنده اضافی، یا روی مخصوص - برای علف های کره ای، کلبه از طریق سیب برجسته با برش های نازک فشرده می شود. .
3. انواع توت های جرثقیل، لینگون بری، گیلاس قرنیه miєmo و visushuєmo. ریشه کرونو، ایمبیر روی ترسی مالیده می شود، چغندرها به صورت تکه تکه تکان می خورد یا سه تا روی ترسی بزرگ. در دستور غذا، محصولات آماده اضافی بیشتری را اضافه خواهم کرد.
4. تمام ظروف ربات ها و آماده سازی ظروف آماده برای قوام هستند - صنعتی خوب، من ظرف را به روش استریل شده با بخار آب می پاشم، یا با الکل گرم، برای مخلوط کردن سبزیجات با اسپرینکل های آب پز، چوب برای ماسک برای سبزیجات آب پز و نمک پاشیده می شود.

و اکنون حمله تا سمت راست آغاز خواهد شد. من در یک قوطی تریلیتی برای وام سرمایه گذاری می کنم. دستور العمل های ساده برای نمک زدن کلم برای زمستان برای یک شیشه 3 لیتری معمولاً باید در دولت خانه ذخیره شود تا سبزیجات در طول زمستان در سفره شما در دسترس باشند.

دستور العمل کلاسیک کلم ترش برای زمستان

برای لپه، ساده ترین راه ترشی را امتحان کنید.

من قادر خواهم بود:

• 3 کیلوگرم کلم (خرد شده)؛
• 300 گرم هویج ریز خرد شده (سه عدد در هر رنده بزرگ)؛
• 3 قاشق غذاخوری ل نمک بدون وزن؛
• هر کدام 0.5 قاشق چایخوری محصول و خرده نان (هم svіzhі و هم گیاهان خشک امکان پذیر است).
• 4 نخود فلفل سفید و سیاه.

سبزیجات را می توان در یک کاسه تمیز آماده کرد.

1. Peremіshaєmo، با دستان خود آسیاب کنید تا طعم شیره را بچشید.
2. کاملاً قوی است و یک بار دیگر مجموع ovochey را مخلوط می کند.
3. شیشه را با یک قسمت کینمو از مخصوص تمیز می کنم، کلم را به صورت انعطاف پذیر رنده می کنم، آن را هوشمند می کنیم.
4. اگر بانک نصف شود، ویژه ها گرو می گیرند، غرق شده اند و دوباره همه چیز تکرار می شود، سبزی ها نرم می شوند و کمی رم می زنند.
5. به یاد داشته باشید که قوطی به سمت بالا نیست، فضای زیادی برای آب میوه وجود دارد که برای دیدن و حرکت روی لبه قوطی لازم است.
6. بانک را به Umnist می برند، آنجا سیک می شود، چگونه سرریز می شود، سرگردان در گرمای 3-4 روز گناه دارد.
7. به جای بانک ها، لازم است که به طور دوره ای از چوب چوب، پاشیدن گاز، اسپستریگیتی، بول های سبزیجات با نمک گل رز استفاده کنید و احتمالاً باید میکرو فلور شخص ثالث را تکثیر کنید.

اگر پروسه سرگردانی تمام شد، در شیشه را با یک ترک قفل می کنیم و یخچال را تمیز می کنیم. اشتها برای همه!

یک قاشق غذاخوری حاوی 25 گرم نمک بدون وزن، 30 گرم - با وزن. در یک قاشق غذاخوری 20 گرم زوکرو بدون وزن، 25 گرم - با وزن اضافه کنید.

کلم ترش Khrumka با آب

Bazhate polasuvati با کلم ترش شیرین بیان ترد، کلم ترش در آب vlasny - با دستور العمل ساده بدون نمک و زوکرو، تسیم را تسریع کنید. Otzhe، من دستور تهیه کلم ترد کلم ترش را با آب برای یک شیشه 3 لیتری به قضاوت شما می آورم.

من قادر خواهم بود:

• 3 کیلوگرم کلم lokshinoy بدون هسته (با یک چاقوی بزرگ)؛
• 300 گرم هویج رسیده با مالت (روی رنده بزرگ، انواع شیرین بیان را می گیریم)؛
• هر کدام 0.5 قاشق چایخوری گچ nasinnya kropu، kminu;
• 3 برگ بو؛
• Zhmenya Brusnitsi (ما توت های تازه می گیریم)؛
• 3-4 سیب ترش کوچک؛
• 1 لیتر آب تصفیه شده dzherelnoy چی.

سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کنید، آن را به خوبی با دستان خود بمالید و یک سیک خواهید دید. در ته شیشه، یک سوم از بسته های مخصوص و سیب قرار داده می شود، سپس یک قوطی گلوله هویج سوزاننده - یک سوم شیشه، با دانستن سیب مخصوص، و به این ترتیب شیشه تا علامت به خاطر سپرده می شود.

در قابلمه یا برای کتری حرارت دهید تا آب داغ شود، آن را داخل شیشه بریزید و یک نقطه را قرار دهید و مقداری بلغور جو دوسر را بردارید. روند وام brodinnya کمتر از 5 دسی بل نیست، کل ساعت، به طور دوره ای، به جای بانک ها، گاز vipuskayuchi.

اجازه دهید در شیشه را با شکاف ببندید و داخل یخچال بگذارید. کلم کوچک معطر شما را با "دسته گل" بی سابقه ای از مزه ها و ظاهرها خوشحال می کند، اما برای "رسیدن" باید در 2 روز سرد بایستید.

کلم Dobov نزدیک trilithrovy banci

برخی از صندلی های خانه را می توان حتی بدون برنامه نوشید، و در پروردگار، نه در آخرین ساعت، باید شوری را برای همه قوانین آماده کنید. محور برای چنین موقعیت های فورس ماژور دستور-viruchalochka، کلم dobova است. دستور العمل برای سادگی و نتیجه برای نسخه سنتی بی ارزش نیست. من به شما می گویم که همه چیز خوشمزه و خوشمزه است.

من قادر خواهم بود:

• 2.5 کیلوگرم کلم نازک ریخته شده؛
• 200 گرم هویج (سه عدد برای یک رنده کره ای)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل از نمک داغ؛
• 6 قاشق غذاخوری s girkoy zukru;
• نصف بطری اولیا (تصفیه نشده گرفته شده)؛
• نیمی از بطری دانه ای otstu 9٪ (yakshto otset 3 یا 6٪ - مقدار overrahovuєmo);
• 0.5 قاشق چایخوری گچ nasinnya korіandru، محصول، kminu;
• 3 برگ بو؛
• 3 جوانه میخک (خاص خشک)؛
• 3 میخک تنظیم شده برای نمازخانه.

Viklademo سبزیجات را با یک ساعت شنی کنار لگن بردارید و آن را با دستان خود بمالید تا آب آن ظاهر شود. شما می توانید شیشه را تا علامت، با ماریناد ریخته شده، با کریشکوی آماده شده به یاد بیاورید، برای دوبا خیلی زیاد است.

برای ماریناد - آب جوش، razchinimo در nіy sіl و tsukor، dodamo specials، prokip'yatimo 2-4 hvili، ocet و کره، دامو ماریناد را با 10 هیلین دم کنید.

از طریق افزودنی، پیش غذای سبزی شویدکا ما قبل از سرو روی خورش آماده است و روی غذا، از هر کدام که از کلم بی اهمیت داغ نباشد لذت ببرید.

کلم ترش با نمک گل رز

در skarbnichtsі من دستور العمل های є غنی از گزینه های tsіkavih در شیشه های trilіtrovyh آماده شده اند و همه دستور العمل ها ساده هستند. من به شما خواهم گفت که چگونه یک کلم اشتها آور لذیذ را در خلیج بدون otstu پرورش دهید.

من قادر خواهم بود:

• 2.5 کیلوگرم کلم درشت کوبیده؛
• 200 گرم هویج، رنده شده روی یک رنده بزرگ (از طریق یک دروگر، با یک پیوست جداگانه امکان پذیر است)؛
• 2.5 قاشق غذاخوری از نمک داغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل s girkoy zukru;
• هر کدام 0.5 قاشق چایخوری nasinnya anisu and cropp;
• 3 برگ بو؛
• 1 لیتر آب تصفیه شده dzherelnoy chi؛
• Zhmenya yagіd cornelian (yaksho nі، robimo بدون توت).
• Іmbir - ریشه تازه سر قسمت چهارم.

در کل دستور العمل، کلم در بزرگ - مربع، هویج - با dovgoyu lokshinoy رشد می کند.

1. همه سبزیجات و انواع توت ها را در یک کاسه قرار می دهیم، آن را با دقت مخلوط می کنیم، آن را با غذاهای ویژه مخلوط می کنیم، دوباره آن را مخلوط می کنیم.
2. پر کردن را طبق دستور تهیه کنید - در دمای آب در اتاق، می توان آن را از سیل به zucor تغییر داد.
3. یک کوزه 3 لیتری به خاطر انبوهی از سبزیجات است، نه راکد، که با نمک گل رز ریخته شده است، مانند یک شیشه در یک حوضه، در مکانی گرم برای سرگردانی قرار داده شده است.
4. به طور دوره ای گاز vipuskatimemo، نشت سبزیجات، سرگردان، چوب. Brodinnya وام 3-4 اضافه کنید. تا زمانی که آن را ببینیم درست می کنیم، می توانید در شیشه را با خردکن ببندید و در یخچال قرار دهید.

نتیجه شما را فریب خواهد داد: شیرین بیان ترش وید، معطر، شور کورولیفسکه!

کلم ترش با عسل

و آیا کلم، کلم ترش با گارمون و عسل را دیده اید؟ بیایید دستور العمل های خود را اضافه کنیم و برای زمستان شیشه ای با چنین شوری بی سابقه ای آماده کنیم. Otzhe، دستور کلم ترش برای یک شیشه 3 لیتری با افزودنی عسل.

من قادر خواهم بود:

• 3 کیلوگرم کلم نازک ریخته شده؛
• 200 گرم هارملون ژوتی کهنه؛
• 3 سیب سبز ترش شیرین بیان به صورت ورقه ای؛
• 2.5 قاشق غذاخوری ل از نمک داغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل با یک قاشق عسل؛
• 1.2 لیتر آب؛
• 0.5 قاشق چایخوری nasinnya anisu، chorny kminu;
• 2 برگ بو.

سبزیجات مخلوط را در یک کاسه قرار می دهند، می توانید آنها را با دستان خود به خاطر بسپارید، آنها را با سیب، غذاهای مخصوص مخلوط کنید و در یک شیشه بریزید، پمپ را فشار دهید، شیشه را فشار دهید تا آن را بشنوید، جای کوچکی می گیرد. برای ترشی

برای نمک گل رز:

1. آب جوش دارای روغن گل رز است.
2. خنک شود تا گرم شود.
3. عسل Roschinniy، لطفا تغییر دهید.

Zallumo rozsil در بانک، با یک کیسه پلاستیکی وصل شده و یک وانتاژ نصب شده است، که می توان آن را در یک بانک خجالتی قرار داد - به عنوان مثال، رقص ووزکا با آب. Ovocheva masa را می توان با نمک گل رز اضافه کرد.

سرگردانی در 3 روز به پایان می رسد، به طور دوره ای در پشت یک چوب با یک چوب تمام مقدار سبزیجات برای گاز بهتر. محصول نهایی از سرما گرفته می شود.

کلم ترش در قوطی به مدت 3 روز

Yak zrobiti shvidko kapustyanu smakota در یک شیشه، آیا یاک بولا خوش طعم، معطر، خوشایند بداخلاق است і shydko z'yadaasya؟ نمک تاکو را برای طرز تهیه برای افراد مسن آماده کنید، اما ما آن را تغییر می دهیم، مرزه ما تا 3 روز دیگر آماده می شود.

من قادر خواهم بود:

• 2.5 کیلوگرم کلم ریز خرد شده؛
• 0.5 کیلوگرم هویج رسیده؛
• فلفل قرمز بلغاری 1 عدد؛
• 2 قاشق غذاخوری از نمک داغ؛
• 0.5 قاشق چایخوری nasinnya anisu، kropu، kminu;
• 3 برگ بو.

در بانک، می توانیم قسمتی از مخصوص را در قسمت پایین قرار دهیم، سپس توپ را با طاقچه کلم مالش دهیم، لطفاً آن را دریافت می کنیم. هویج، من کلم، فلفل را می شناسم، بنابراین شیشه را تا پانچ به خاطر بسپارید، می توانید سبزیجات را بچینید، آنها را با غذاهای ویژه بجوشانید.

علاوه بر її در حوضه، با سروتکا به شیشه متصل شده است، بی جهت در یک میسی گرم رنگ آمیزی می شود. ما به طور دوره ای از یک چوب روغن نباتی استفاده می کنیم که گاز می دهد.

اگر سبک شدید می توانید در شیشه را با خردکن ببندید و در یخچال بگذارید. ساده ترین و بهترین دستور پخت کلم نمکی برای زمستان برای یک شیشه 3 لیتری آماده است.

کلم ترش با ترب و چغندر

من می خواهم دستور کلم ترش را برای یک شیشه 3 لیتری با مواد افزودنی سیکاوی به شما بگویم. چنین پیش غذا برای تزئین با خودتان، مانند یک سبک، و نه فدای یک تزئین viglyad.

من قادر خواهم بود:

• 2.5 کیلوگرم کلم با skibochki بزرگ؛
• 200 گرم تکه های زده شده؛
• مالش تاج کرونو 15 سانتی متر؛
• 1 لیتر آب تصفیه شده dzherelnoy chi؛
• 2 قاشق غذاخوری از نمک داغ؛
• 4 قاشق غذاخوری گونی مخمل خواب دار بدون تیر;
• هر کدام 0.5 قاشق چایخوری nasinnya kropu، black kminu;
• 5-6 نخود فلفل سیاه و سفید؛
• 3 برگ بو؛
• 5 دندان پوشیده شده با صفحات؛
• نصف بطری گرانول 9٪ otstu؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل olii roslinnoi (کنجد، گیرشیک، کنف).

سبزی ها را بدون زحمت در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید. ترجیحا rozsil - در پاشیدن روغن و tsukor، prokip'yatim، پرداخت ویژه، prokip'yatimo بار بیشتر. سبزیجات را می توان در یک شیشه ریخت، با یک پمپ فشار دهید، مانند شیشه تا یک شکاف و نمک گل رز داغ ریخته شده.

یک وعده غذایی گرم 3 روز طول می کشد. فراموش نکنید که لازم است به جای دیدن گاز اضافی از بانک ها عبور کنید. من آماده هستم کلم را در یخچال بگذارم و در یخچال بگذارم. یکی از مهم ترین جاهای خالی برای زمستان با پنبه و تیرآهن.

کلم با جرثقیل - vitamina zagotivlya

یاک آن را آماده نمی کند! پشت انبار خود را برد - sprazhnє dzherelo korny سخنرانی های فعال. من هنوز هم توصیه می کنم برای کاشت زمستانه آماده شوید، اگر کمبود ویتامین وجود دارد، و کلم در حال تردد و رشد است.

من قادر خواهم بود:

• 3 کیلوگرم کلم ریز خرد شده؛
• 200 گرم هویج در هر رنده؛
• جرثقیل Zhmenya;
• 1 لیتر آب dzherelnoy؛
• 2 قاشق غذاخوری از نمک داغ؛
• 10 دانه فلفل سیاه؛
• 3 برگ بو.

سبزیجات پخته شده در انبار را در یک کاسه و مخلوط کنید، خرد کنید تا آب میوه ظاهر شود، جرثقیل دودامو. Poklaemo ovochevu sum_sh در بانک تا سوت، پمپ را فشار می دهیم.

آماده rosil - جوشاندن آب، razchinimo در nіy sіl و tsukor، prokip'yatimo، dodamo فوق العاده، دوباره prokip'yatimo، damo اصرار سه rosolu و ریخته در شیشه تا بالا. روی آن را با سروتکا پوشانده، کلم را با نمک گل رز در یک لگن تمیز بریزید و در یک مکان گرم مرتب کنید.

به صورت دوره ای گازی دیده می شود که خسیس است و در روغن نباتی جریان دارد. رز مقصر است که در 3 روز تسلیم شده است، گاز به انقباض می رسد. می توانید در شیشه را با خردکن ببندید و در یخچال قرار دهید. همه اقوام شما از رضایت ویتامین تاکو خواهند بود، من کلم را ذخیره می کنم.

کلم ترش با زکروم

به محض اینکه می توانید با یک چنگال سوکوویتا غذا بخورید، نگران نباشید، برای شما اشکالی ندارد. برای چنین ویپادکو، دستور پخت کلم ترش 3 لیتری با تسوکروم، mi її از قبل پخته شده با نمک گل رز، برای لذت بردن از dodamo tsukor، برای عطر - لیمو در انبار داریم.

من قادر خواهم بود:

• 3 کیلوگرم کلم آزاد شده؛
• 200 گرم هویج چرخ شده (به زیبایی رنده شده روی یک رنده بزرگ)؛
• نصف لیمو؛
• 1 لیتر آب تصفیه شده dzherelnoy chi؛
• 2.5 قاشق غذاخوری نمک داغ (کامیانو، نه خشک "اضافی" که نه ید).
• 6 قاشق غذاخوری s girkoy zukru;
• 1 برگ کانوپر (تانسی بالزامیک) یا یک قطره گوشت.

سبزیجات را در ظرفی ریخته و مخلوط می کنیم، می توانیم آن را در ظرف تمیزی بریزیم.

1. برای نمک زدن در آب دمای اتاق، می توان استحکام و تسوکور را تنظیم کرد، یک برگ کانوپر در جای خود قرار داد یا یک گگ، دامو، 20 کیلین دم کرد. Canuper nadaє شوری رایحه لطیف m'yatny، آل آن برای nebagato، innakse vіdchuvatimetsya girkota مورد نیاز است.
2. Peremіshaєmo rosіl، کلم zalєmo را تا بالا، با سروتکا پوشانده، شیشه را در یک لگن قرار دهید و گرما را از بین ببرید.
3. سه روز خوابیدم و گاز از مبالغ سرگردان گذشتم. ما فقط از طریق قایق را می بینیم، با فریادی که از جای سردتر دور می شود، از کوزه خواهیم دید.

این نوع کلم را می‌توان با یک زیتون و به صورت مکعبی نازک تا یک کارتوپلای داغ سرو کرد.

در یادداشتی به آقایان

به عنوان یک آقا که مردد هستید از بانک های 3 لیتری تهیه کنید، به خاطره ای نیاز دارید، برخی برادران برای تخمیر مواد اصلی:

1. کلم در یک شیشه 3 لیتری می تواند 2.5-3 کیلوگرم را در خود جای دهد، از مرحله کاهش її سقوط کرده است، پمپ شوری مقصر اهمیت کمتر از 3.2 کیلوگرم است، زیرا جدید می تواند برگ بالا و تاب را ببیند.
2. آب برای روزولو باید روی یک قوطی تری لیتری مصرف شود - 1 لیتر برای روش سرد و 1.2 لیتر - برای آب گرم از آب urahuvannya vapovvannya قبل از ساعت جوش.
3. سیل را در 1 قاشق غذاخوری. ل برای 1 کیلوگرم کلم، فشرده شده، برای یک شیشه سه لیتری قبل از 3 قاشق غذاخوری.
4. Tsukru برای مصرف 6 قاشق غذاخوری کافی است. ل از گیرکویو تا شیشه 3 لیتری.
5. در هنگام سفر از پاساژهای ویژه، نباید کمتر از نصف قاشق چایخوری نان یا یک محصول، 2 برگ بو و 5 میخک را در یک قوطی چای با اندازه متوسط ​​روی یک قوطی تریلی کلم قرار دهید.

حتی بیشتر tsykavo انجام دهید فرض کنید آقایان محترم، از دستور العمل های اصلی کلم ترش در یک شیشه 3 لیتری یاد بگیرید، آن را برای خودتان بخورید، به همان نسبت محصولات اصلی برادر - کلم، سیلت و آب.