تکمالی ز علیچی

سس tkemali vіdmіnno همراه با گوشت و ماهی است، در غذاهای گرجستان، شراب ها اغلب با نی های این محصولات پیروز می شوند. Іsnuyut іnshі راه های zastosuvannya ادویه های داغ، zdatnoї nadat zvichnіy їzhi yaskravy ذوق. صدا سس با آلبالو تکمالی تهیه می شود. Yak vіdminna جایگزین іsnuє vіdminniy klаsichnyy دستور العمل іz zastosuvannyam alichi توت ها. اگر لازم نیست همه مواد لازم برای آماده سازی را از قبل بیاورید، یوگو را می توان در اذهان خانواده جا انداخت.

فرآیند آماده سازی

لازم است که شیشه ها را برای استریل کردن آماده کنیم. برای این منظور، ممکن است به vikoristovuvaty mikrokhvilova pich، در یک زمان ممکن است برای استریل کردن 2 یا 3 شیشه از ظروف آیش و حجم کار از فر. فرآیند zdіysnyuєtsya dosit shvidko، توصیه می شود به vikonati yogo به بلال آماده سازی بدون وقفه.

استریلیزاسیون شامل مراحل زیر است:

1. promyvannya z vikoristannyam zvichaynoї vody (miyni zasosovuvat zastosovuvat غیر ممکن);
2. ظروف خشک کردن، پس از آن 15 میلی متر آب در ظرف جدید ریخته می شود.
3. نصب در شیشه در یک محفظه میکرو خواب زمستانی با شدت 700 وات.
4. راه اندازی یک میکرو کوره برای 3 hvilin.

گاهی اوقات، عقیم سازی باید همزمان با پخت و پز انجام شود، در غیر این صورت ممکن است تسلیم پوسیدگی نشوید، چاشنی اضافه نکنید یا بلافاصله ظرف را از آتش پاک نکنید.

محصول انبار

نمی توان همان علف را طبخ کرد، زیرا هیچ موادی در زیر دست وجود ندارد. انبار باقیمانده نیست، محبوب ترین انتخاب آلیچ قرمز است، اما مانع از رکود انواع زرد و سبز نمی شود. Rіznitsya برای لذت vіdchuvaєє، vybіr می شود pervag ویژه مناسب.

حتی اگر سس را بدون آلیس نمی توان تشخیص داد، می توانید جسورانه چاشنی ها را آزمایش کنید.

دستور العمل کلاسیک tkemali z Alichi به اجزای زیر نیاز دارد:

• alicha - 2.5 کیلوگرم؛
• فلفل قرمز تند - 1 عدد؛
• sіl ta tsukor - هر کدام 1 قاشق غذاخوری؛
• آب - 0.2 لیتر؛
• ساعت شنی - 20 میخک؛
• سبزیجات - 150 گرم؛
• گشنیز تازه - 2 قاشق چایخوری.

دستور تهیه سس تکمالی به طعم سبزی، پروتئو її انبار را می توان تغییر داد. آنها شامل نعناع، ​​ریحان، کریپ، گشنیز، آجیکا هستند. می توانید ادویه خود را تغییر دهید، بنابراین آشپز می تواند برای قضاوت شما ادویه های دیگری را به محصول اضافه کند تا طعم اصلی به سس بدهد. ارباب رازهای خودش را دارد که انگار تکمالی از آلیس زرد است تا به او نوعی اصالت بدهد.

فرآیند پخت و پز

برای لپه باید مقدار زیادی برس، تفاله که کنار گذاشته شود و پوست آن را در قابلمه قرار دهید. توصیه می شود ظروف عمیق را تزئین کنید، بنابراین بهتر است. در آتش مناسب، توت ها را به لبه ای از آب بیاورید. کاری که باید انجام دهید این است که ظرف گاز را بردارید.

سپس ما به دنبال برش به نمازخانه برای shmatochki کوچک، مانند یک vіdraz dodayutsya به توت ها. در آنجا، شما نیاز به پرتاب 1 قاشق غذاخوری نمک و zucru، فلفل گچی، یک دسته از محصول، خوب vikoristovuvatim hop-suneli. سپس باید در قابلمه ها را کاملا مخلوط کنیم، ظروف را به مدت 20 دقیقه روی حداقل آتش قرار دهیم تا روی حداقل آتش خاموش شود.

پس از افزودن آنچه برای پختن پیوگودینی بیشتر لازم است، بقیه کمپ تبدیل به گشنیز لرزان می شود. یاکشچو شما ویریشی آلیچی را برای زمستان آماده کرده و آماده پر کردن کوزه است. برای ادامه مدت کاربرد روی محصول، می توانید مقدار کمی روغن به شیشه پوست اضافه کنید.

انواع دستور العمل ها

قبل از ارائه دستور پخت تکمالی گرجی را با سرعت بیشتری شروع کنید. پس از otrimannya dosvidu در سمت راست شما، می توانید راهی برای تهیه یک تغییر برای سلیقه خود ایجاد کنید. چنین تغییراتی را گسترش داد:

• zastosuvannya yagіd raznogo koloru (معاون chervonoy - زرد یا سبز)؛
• تهیه از انواع گیلاس ترش؛
• پیروزی چاشنی های مختلف (اگر فلفل تند را دوست ندارید، می توانید مقدار کمتری را تزیین کنید).

برای اینکه طعم محصول مزه دار نشود، سعی کنید طعم سایر مواد تغییر نکند.

در vipadku با سس alicious، vikoristanya باستانی از معروف ترین ادویه جات ترشی جات، برای اضافه کردن ذوق از قدرت لازم است. گرجستان به خاطر طعم معطر گیاهانش معروف است و به دلیل طعم های غنی، سس تکمالی خود جزء اصلی ذخیره سازی است. رنگ گوستروی با نوعی کهنه یاگید چاشنی می شود که به طور طبیعی جانشین است که سس قرمز با شراب قرمز است.

سس تکمالی

سس گرجی بسیار محبوب است. با یک بار امتحان کردن یوگا، از قبل می‌توان بدون یوگا لذت zvichnі m'yasnі آن ribnі stravi را نشان داد. از yogo vikoristannyam به بیرون زدن hvilini به منظور تغییر جوجه تیغی شناخته شده. این امر باعث هجوم شدید غذاهای گرجی، نه تنها در سرزمین های سودان، بلکه در دستور العمل های کلاسیک غذاهای قدرت های دور شد.

نگذرید و بتوانید سس را از همان دستور سنتی تهیه کنید، اما همیشه می توانید بهترین جایگزین ها را پیدا کنید.

چنووال های یک سس کلاسیک را می توان به قدری با چنان تأثیر منفی رساند که حتی استفاده از مواد دیگر طعم محصول را تغییر می دهد. گسترده ترین فکر این است که هیچ چیز بدی در آن وجود ندارد. مردم لحظات مثبتی را در تنوع دنیای مدرن می شناسند، حتی اگر بتوان خلاقانه به میز در روز مقدس نزدیک شد.