ترشی برای زمستان بدون otstu

Ogirki نمک در کوزه به روشی سرد بدون otstu

Ogerochki قبل از زمستان به روش های مختلفی تهیه می شود - نمک، مارینت، تخمیر، سالادها و پیش غذاها را بر اساس آنها خرد می کنند، آنها را به طور کلی حفظ می کنند و مانند سایر سبزیجات به نظر می رسند. آل، خوشمزه ترین و زیباترین کنده های ترد مانند مسیر تخمیر با افزودن آب آرتزین در بشکه های بلوط بیرون می آیند. و اگر مقداری سبزی تازه، سه ادویه و چاشنی را در یک شیشه اضافه کنید، می توانید ماهی قزل آلا معطر و آبی ترشی یا هودج را بپزید، وینگرت یا روغن زیتون درست کنید و فقط با رضایت خرد کنید.

و چگونه می توان در شیشه های شیشه ای بدون افزودن به otst نوشیدنی کرد، به طوری که بوی بد می شود؟ این دیوانه است، اما شما باید صبور باشید. چگونه می توان اوگرک نمکی را در شیشه ها به روش سرد و بدون اوستو درست کرد؟

به منظور تهیه اوگرکف برای ترشی بدون اوستو:

برای نگهداری فقط میوه های تازه مناسب هستند که رسیده و بدون پوست باشند. بوی خوب یک بوی تند مشخص است. به عنوان مثال، جوجه های کوچک برای رشد مناسب هستند، اما در اینجا لازم است توضیح دهیم: این یک نوع خاص است و نه سبزیجات رسیده. بعد از دیدن آقا، اغلب می توانید کمی به این فکر کنید که چه چیزی برای نمک پاشی با پوست ضخیم و یکدست مناسب است. انواعی با خار و "پوهیرت" اغلب وارد می شود - آماده سازی خانگی پس از پختن می تواند بسیار تلخ باشد.
در روش سرد نمک زدن اوگیرکی نیازی به افزودن اسید سیتریک ندارد اما برای روش گرم اضافه کردن اضافی لازم است. حفظ و نگهداری بدون تکمیل اتاق ناهارخوری برای احترام مهم است: باید به دقت از روند آماده سازی آن پس انداز دور مراقبت کرد تا آماده سازی برای زندگی بی خطر باشد.

به محض افزودن برگ های انگور سیاه به چوب رز، سیدرها طعم و عطر معجزه آسایی خواهند داشت، آنها را همیشه در کف شیشه قرار می دهند. اگر پاجوش ها را با چنگال به صورت مرحله به مرحله در تمام طول خار کنید، می توانید پاجوش ها را با نمک بیشتری نمک بزنید و با این وجود، طعم آن در وسط میوه پخش می شود. در ته شیشه می توانید یک سه عدد فلفل چیلی تند اضافه کنید تا تندی به آن اضافه شود، فقط کمی بیشتر مراقب باشید، زیاده روی نکنید، در غیر این صورت بوی تعفن تند و مهمان نوازتر می شود. از کاشت و اضافه کردن برگ بو، اما نه بیشتر از چند تکه، در یک شیشه سه لیتری خودداری کنید. شما همچنین می توانید یک حلقه از سیبول، میخک کامل ساعت ساز، girchichni nasinnya، ترب کوهی، زنجبیل قرار دهید.
آزمایش کنید، تخیل خود را نشان دهید، روی آماده‌سازی‌های خانگی با طعم‌ها و عطرهای جدید در دسته‌های کوچک کار کنید، بنابراین حتماً نمونه بگیرید و دستور العمل‌های جدید و اصلی را یادداشت کنید.

روند نمک زدن ogirkiv بدون otstu برای زمستان:

ناسامپرد، ما به یک روحیه مثبت و یک روحیه گرم نیاز داریم. بدون آن، بی عیب و نقص است، شما نمی توانید چیزی را ببینید. و برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• Ogіrki - 2 کیلوگرم.
• قدرت عالی است - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• گیاهان و سبزیجات برای ترشی
• ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه

بیا آماده بشیم. Ogіrki، navіt zіbranі zі і єєї dіlyanki، و tіm بیشتر شبیه بوی بد خرید شده در سوپرمارکت ها یا در بازار است، لازم است یک سال در آب سرد خیس شود. رشد کردن لازم است تا در وسط سال ogirochka خالی نباشد. آب برای یک ساعت خیساندن توصیه می شود یک بار به خاطر بسپارید یا باید تکه های یخ را به آب که گرم شده است اضافه کنید.

سبزیجات برای ترشی کاملا شسته و خشک می شوند. در یک شیشه تمیز و استریل شده، برگ‌های خشک را در انتهای آن قرار می‌دهند تا نمک، ترب کوهی، برگ‌های چای، سیبولا و ادویه جات ترش بخورند. Zagalom همه چیز برای روح خوب است، خامه نمک، برگ بو و دانه فلفل سیاه (و سهام tezh).
در پشت باجانیام در ogirkiv می توانید kinchiks را بردارید، زیرا با ترشی بهتر سرو می شود. سپس سیدرها را با احتیاط داخل شیشه می گذاریم. برای تهیه روسول، لازم است که قدرت را در آب سرد تغییر دهید، فقط varto vrakhovuvat، که ممکن است یک ساعت طول بکشد. شما می توانید تقلب کنید و її zazdalegіd را با مقدار کمی آب گرم پخش کنید. راسول که ویشوف هست جوجه ها رو پر میکنیم و 3-4 روز میذاریم تا میوه ها یکدست نمک بزنن.

تقریباً برای استخراج، یک پینا روی سطح رزماری ظاهر می شود. توصیه می شود روزی یک بار قوطی ها را با روسل تکان دهید تا گازها از ته ظرف بلند شوند. صورتی، همانطور که می گوید، می تواند با دقت با یک دستمال کاغذی تمیز دور ریخته شود. روند تخمیر کمی به تعویق می افتد، شما را زنده کنید، و سپس برای 4-5 روز زنگ بزنید تا سرخ کرده های ترش و شور را از جهان خارج کنید. حالا می توانید آن را در یخچال قرار دهید یا بریزید و بجوشانید و ادویه اضافه کنید. گل رز داغ پوتیم در قوطی ریخته می شود و کمتر از پیچیدن است!