ترشی بادمجان پر از سبزیجات برای زمستان

در همان زمان، آوردن تنگه های آماده دستی به روبات و پذیرایی از آنها با همکاران مد بود. از آن ساعت، من بسیاری از دستور العمل های اصلی از گیاهان اصلی و خوش طعم را از دست دادم، فکر می کنم آنها برای یک کتاب آشپزخانه کامل کافی باشند. در میان آنها عاشقانی هستند، زیرا من به اندازه کار می کنم و ممکن است در وطنم بنوشم. سرنوشت های زیادی گذشته است و من همیشه بادمجان های کلم ترش را برای زمستان در شیشه درست می کنم. پر از سبزیجات، بوی بد آن حتی خوشمزه تر و آبدارتر به نظر می رسد. در دنیای تند، بوی تعفن به هر تزئینی داده می شود و طعم اصلی طعم جدید و خوشمزه تر است. من دستور پخت را از عکس زیر توضیح دادم.
عناصر:
- بادمجان ها در زمین های آیش هستند، بسته به اینکه چقدر می خواهید آنها را پرورش دهید. من یک دستور برای شیشه های 10 لیتری دارم. تقریباً 5 کیلو بادمجان گرفته می شود.
- فلفل شیرین بیان - 5-6 عالی؛
- خزش - یک دسته عالی.
- هویج - 6-7 عالی؛
- chasnik - 7-8 سر عالی؛
- قدرت - 1 کیلوگرم.

آشپزی

بادمجان ها بزرگ نیستند، به طوری که شراب می تواند به طور کامل در یک شیشه لیتری جا شود.
Zrobimo از 500 گرم نمک به 10 لیتر آب افزایش یافت.
تمام سبزیجات باید جابجا شوند و با حوله آویزان شوند.
تمام بادمجان ها را با چنگال سوراخ کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید.




بعد روی بادمجان ها بریزید و با نمک گلاب بپزید و بجوشانید و 10 سرد|دقیقه| با درب بسته
یک ساعت بعد برگردانید و با احتیاط برگردانید، کوک بزنید تا بادمجان نرم نشود.
آن را به یک تابه خشک دیگر یا سبرو منتقل می کنیم تا بوی تروچ اسکیل شود. برای یک دوشکا کوچیک بهشون دادیم که با یه دوشکا دیگه کج کردیم و هیولا رو 12 سال با آب گذاشتیم.
از بادمجان، شما vitikati sіk، برای این لازم است به تخمگذار ganchirochka و rushniks، به عنوان اگر در وطن که vitikaє.
بعد از یک ساعت آنها را به ظرفی منتقل می کنیم.
بیایید به تهیه فیلینگ برسیم.
فلفل را از ته تمیز می کنیم و به صورت نوار برش می دهیم.
سه هویج در یک سوم بزرگ.




ساعت ساز به طرز عجیبی ناریزایمو است. سبیل میزنیم Tse i є چاشنی ما.






کرپ کف تابه گذاشته می شود.
بادمجان ها را برش می دهیم و با قیمه پر می کنیم و بعد در قابلمه می ریزیم و روی حیوان می گذاریم. راسول را بریزید و روی 3-4-5 دسی بل تنظیم کنید و در دمای اتاق بگذارید.








اگر بادمجان های ترشی آماده بود آنها را به شیشه، خانه، چه می چسبد، عصبانی می کنیم و با درب می پوشانیم و در زمان مناسب می پزیم و بادمجان را می جوشانیم و روی آن می ریزیم. درب را جمع کنید و آن را برگردانید.
هنگام سرو روی استیل، آنها را با مربع، یک جانور سیبولکا می بریم و با زیتون آبیاری می کنیم.
خوش طعم!










در اصل، بیرون آمدن آن بسیار خوشمزه است