نحوه تخمیر اوگرکی در کوزه ها برای زمستان

چه کسی خیار شور را دوست ندارد؟ Shchiro kazhuchi، rіdko zustrichala چنین افرادی. که شما نمی توانید آنها را دوست داشته باشید! اژه بوی بد گارنی، گویا خودت، پس به عنوان چاشنی. بوی تعفن معجزه آسا با گیاهان گوشتی و سیب زمینی هماهنگ است، چه آنطور که می بینید. و هیچ قیمتی برای زندگی مرگبار شراب خواران mіtsnih وجود ندارد. Kvasheni ogіrochki - یک میان وعده معجزه آسا. برخی فکر می کنند که برای تهیه اوگرکی کلم ترش مناسب به یک بشکه چوبی با شکوه نیاز است و این برای صرفه جویی خوب است. خب، تخمیر به روش قدیمی دیدیویک می تواند کم باشد. آل، چگونه می توانید یک دستور العمل برای ترشی ogirkiv در شیشه ها تهیه کنید؟

باور کنید، شما می توانید ماهیان خاویاری معجزه آسا را در گروه پر زرق و برق تخمیر کنید. و بوی تعفن برای ساکت شدن گیرشی نخواهد بود، دوست دارم تا زمستان در کنار دریاچه در بشکه بایستم. من همیشه برای زمستان سیگارهای ترشی آماده خواهم کرد. شخص من گاهی آنها را از او برای کار می گیرد. در obidі yogo spіvrobіtniki іz خرد مزه راضی و به شدت ستایش ذوق خود را. و تعجب آور نیست، حتی اگر طعم ترش و مهمان نوازی داشته باشد، نمی توانید از آن مطمئن شوید. طرز پخت سیگار ترش را با شما در میان می گذارم تا بوی آن تند و ترد شود.

عناصر:

اوگرکی تازه - 2 کیلوگرم
ساعت ساز - 1 عدد.
Hrin -1 ورق
70 گرم نمک
فلفل تند - 0.5 عدد.
10 برگ گیلاس
Krip - 2 gіlk

آشپزی:

سینره ها را به مدت یک سال به یک کاسه آب سرد منتقل می کنیم. لازم است برای حذف آنها نیترات، گیلاس، آواز خواندن، ویکوریست در هنگام رشد سبزیجات. حتما یک شیشه 3 لیتری برای استارت مایه تهیه کنید. آن را با نوشابه می شوییم و با آب می شوییم. جوشاندن و استریل کردن ضروری نیست.
فرآیند خمیر ترش با قرار دادن 1 پاشنه محصول قدیمی در یک شیشه شروع می شود. یک برگ کرون، 5 برگ گیلاس، فلفل تند و یک ساعت ساز.
آب سرد را در یک شیشه بریزید و یک مشت نمک در آن بریزید (تقریباً 70 گرم).
به شدت با دست روی شیشه پخش کنید.
حالا می‌توانیم شروع به ریختن مقدار زیادی خاکستر در شیشه کنیم. بیایید بالای شیشه آب بریزیم و کرپ، ترب کوهی، برگ را به جانور بریزیم. منحنی با کلاهک کاپرون. Sposterigaemo برای ogirkami سه روز، دوره rebovtuyuchi از بانک افزایش یافت.
اگر سیندرها به حال خود رها شوند تا نمک زده شوند، فرآیند حفاظت از آنها را آغاز می کنیم. گل سرخ از قوطی در قابلمه ریخته می شود. روی اجاق می گذاریم. پس از آن طرز جوشاندن کشور، لگد برودنو را با قاشق روی سطح می زنیم. Promiti ogirki دوباره در بانک ذخیره می شوند. آن را با رسول بجوشانیم و پر کنیم. بوتل را برگردانده و در این وضعیت رها می کنیم تا به آن برسیم.
Kvasheni ogirki برای زمستان را می توان از مکان تاریک نجات داد. اولین kіlka tizhnіv بعد از ogіrkіv خمیر ترش لازم است که به طور منظم آسیاب را دوباره بررسی کنید. نوساناتی وجود دارد که درب شیشه منفجر شده است یا خاکسترها می لرزند.

یک دستور العمل ساده دیگر برای نگهداری