طرز تهیه گوجه فرنگی خشک در خانه

تاریخ

گوجه فرنگی خشک یکی از محبوب ترین تنقلات مدیترانه ای است. سرشار از آفتاب، زمین سخاوتمندانه پر از برداشت های درخشان گوجه فرنگی است و نحوه پختن گوجه فرنگی خشک را می دانید، شاید پوست آن مهم باشد، آقا. واریته های خوش طعم نه چندان غنی تهیه شده اند، اما فضای زیادی برای فانتزی وجود دارد. با گیاهان تند و chasnik ce، دین اصلی اسماکوا کلاسیک است. چگونه می توان گوجه فرنگی خشک را بیشتر tsikavimi و piquant رشد داد؟ غرفه‌ها با افزودن سیره، لیمو، ریحان آزمایش می‌کنند.

گوجه فرنگی خشک ... دستور پخت ساده اما پر زحمت است. بنابراین، این نوع پیش غذا یک غذای لذیذ محسوب می شود و به عنوان یک سویه مستقل سرو می شود، بنابراین مانند یک "رودزینکا" کم رنگ است که یک لهجه خوش طعم در مرغ، پاستا و سالادهای مختلف است. حتی خوش طعم و باور نکردنی، دم کرده گوجه فرنگی خشک شده بیرون می آید - نان، کیک های غیر شیرین بیان، فوکاچیا.

گوجه فرنگی خشک در ذهن خانه رفتن nіtroch نه gіrshі برای صنایع دستی. می توانید در ذهن یک فر فوق العاده گوجه فرنگی خشک شده برای زمستان تهیه کنید. حداقل، پختن آنها را در فر شروع کنید و سپس مانند یک بالکن گرم یا ایوان، آنها را در هوای تازه خشک کنید. به این ترتیب خطر ترش شدن گوجه فرنگی کاهش می یابد.

عناصر

طرز پخت گوجه فرنگی خشک در خانه را می توانید از دستور زیر پیدا کنید. هیچ نسبت و نسبت دقیقی از توزیع محصولات وجود ندارد. پیدا کردن نحوه تهیه گوجه فرنگی خشک برای زمستان با دستورالعمل های فناوری و عکس اولیه برای جهت گیری کمک خواهید کرد.

مواد لازم برای یک وعده در قالب 25 سانتی متری:

• گوجه فرنگی - حدود 1 کیلوگرم
• قدرت - 1 خرج کردن
• Chasnik - 1-2 میخک
• گیاهان معطر - 2 عدد
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر

چگونه گوجه فرنگی خشک بپزیم؟

1. دستور العمل برای گوجه فرنگی خشک در خانه می تواند در آستانه انتخاب صحیح گوجه فرنگی برای خشک کردن باشد. بوی تعفن mayut buti دیوانه وار yakіsnimi: سبقت گرفته و بدون هیچ نشانه ای از خیس شدن، پوسیدگی. برای وضوح نمونه، به میوه هایی با شکل صحیح نیاز دارید تا راحت تر پوست را جدا کنید. گوجه فرنگی M'yakush مقصر buti schіlnym، ale m'yasistim، خشک نیست. Vіdomy prismak و عطر گوجه فرنگی خشک به یک قاشق چای خوری و گیاهان معطر می دهد. انگار همه چیز با ساعت ساز روشن بود، پس مانند ادویه جات، مجموع گیاهان (ایتالیایی یا پرووانس) را انتخاب کنید. مهم است که انبار دارای گیاهی مانند پونه کوهی بود. مانند ریختن روغن زیتون جانشین سنتی. آل یوگا را می توان با یک زیتون عالی و تصفیه شده جایگزین کرد. تفاوت های ظریف طعم ارزان تر خواهد بود، اما اگر مقرون به صرفه تر و ارزان تر باشد، هیچ چیز وحشتناکی وجود ندارد، بنابراین می توانید آن را شکست دهید.
2. گوجه فرنگی های نسبتاً انتخاب شده قبل از وعده برای ما ضروری است. سپس، برای پوست، میوه باید یک برش کم عمق مانند صلیب رشد کند. Tse bude بدجور robit، به عنوان اگر koristuvatisya با یک چاقوی کوتاه از یک kіnchik تیز.

   

3. حالا باید گوجه فرنگی ها را با آب جوش روی 1-2 هویلینی پر کنید. به نوبه خود، vinnyavshi به تنهایی گوجه فرنگی، به طوری که پوست شروع به آب به راحتی کرم. برای انواع مختلف گوجه فرنگی، ممکن است یک ساعت برای این نوع پردازش حرارتی طول بکشد. Ale، be-yakoy vipadku کل lіchenі hvilini. به محض اینکه مشخص شد که پوست گوجه فرنگی را می توان به راحتی جدا کرد، باید عصبانی شد و روی میوه آب ریخت. این روش برای شروع فرآیند گرمایش ضروری است.

   

4. پوست گوجه فرنگی پوست را جدا کنید.

   

5. دست بودن برای چه کسی آسان تر است، برای کمک یک چاقوی تیز.

   

6. گوجه فرنگی های پوست گرفته را از وسط نصف کرده و قسمت داخلی آن را از داخل جدا کنید. Tse بخش نادرتر و نادرتر گوجه فرنگی و її vydalennya بیشتر گوجه فرنگی سوئدی و yakіsnіy sushtsі را می پذیرد. وقتی نیمه ها آماده شد، باید آنها را با دقت در قالبی که با روغن زیتون پوشانده شده است، قرار دهید. گوجه فرنگی را می توان به هر شکلی برای zapіkannya یا فقط روی عرشه خشک کرد.

   

7. گوجه فرنگی ها را با برس روغن بزنید (یا آنها را با برس آشپزی اضافی بمالید). سه سیلندر میل کنید (به شدت آب سوئدی را با پالپ بپذیرید)، و همچنین به آرامی گیاهان معطر را میل کنید.

   

8. قالب را در فر قرار دهید، درها را به آرامی (به معنای واقعی کلمه 1 سانتی متر) با فیلینگ پر کنید. گوجه فرنگی را در دمای 50-60 درجه حدود 8-12 سال جابه جا کنید. نیمه‌های گوجه‌فرنگی‌ها اخم می‌کنند و تیره‌تر می‌شوند. گوجه فرنگی آله در ژورستکیم شدن مقصر نیست، باید کوک زد تا گوجه خشک بیش از حد خشک نشود.

   

9. در یک شیشه تمیز با حجم کم، یک اسپری از قطعات کوچک را در ساعت ساز قرار دهید که نازک برش داده شده است.

   

10. حالا به کمک یک اره تمیز، یک شیشه گوجه فرنگی خشک را در یک شیشه بریزید. در صورت تمایل، اگر پیش غذا بیشتر از تعداد طعم تند است، می توانید گوجه فرنگی را با مقدار کمی سبزی معطر میل کنید.

    

11. گوجه ها را در حضور یک نمازخانه کوچک بریزید و در سینما گوجه فرنگی های خشک را با روغن زیتون پر کنید. برای سرعت بخشیدن به روغن زیتون، گوجه فرنگی ها را به آرامی با چنگال فشار دهید و آنها را در شیشه باریک کنید. مهم است که روی گوجه فرنگی ها روغن زده شده باشد، در صورتی که شیشه پر است و برای آن، ممکن است، به بیش از یک قسمت گوجه فرنگی خشک نیاز دارید.

    

12. پس از آماده شدن، گوجه فرنگی های خشک را باید با درب تمیز بسته و در جای سرد مثلا در یخچال نگهداری کنید. در چنین ذهن هایی، گوجه فرنگی می تواند بدون وقفه در نزدیکی آتش بایستد.

    

ولگرد مالیخولیا

گوجه فرنگی خشک، پخته شده در خانه برای زمستان، با مقدار زیادی از ویتامین ها و عناصر میکرو، پتاسیم zocrema، که به طور مفید به سیستم قلب و عروق اضافه می شود، به خون سازی. محتوای کم کالری و روش آماده سازی کم به شما امکان می دهد چنین گوجه فرنگی را به رژیم غذایی معرفی کنید. مقدار کافی بافت سلولی در گوجه فرنگی خشک برای کار دستگاه روده مفید است.