کلم را به درستی کم کنید

کلم ترش از ساعات پیدا شده یک میان وعده مورد علاقه زمستان و بهار در روسیه بود. نه به طور مبهم از همان ابتدا، روستاییان کلم را در بشکه نمک می ریختند، اما آقایان خوشحال این سنت را ادامه دادند، غذاهای لذیذی که با درجه خاصی از سبزیجات تهیه می شد از تمام ویتامین ها و عناصر ریز تهیه می شد. کلم ترش اجازه می دهد تا در آن ساعت نسبت به vіtamіnіzuvati ratsіon، اگر سبزیجات و میوه ها برای مقدار زیادی از روسی غیر قابل دسترس است، oskіlka شوری در کلم صحیح تر است، همه سخنرانی های قهوه ای به مدت هشت ماه طول می کشد.

کلم سولیمو در سه مرحله

1.5 کیلوگرم کلم (بدون تکان دادن)، 500 گرم هویج، 2 قاشق غذاخوری. ل نمک 1 قاشق غذاخوری ل تسوکرو (ز گیرکویو).

1. سوسک را بشویید، برگ ها و سوسک را ببینید، اگر پوسیده یا خشک شده اند، کلم و هویج را نازک بتراشید. سبزیجات را چرخ کرده و با دست از لای و شکر خرد کنید تا آب آن را ببینید.

2. کیسه را در شیشه های استریل قرار دهید، یک توپ پوستی را بکوبید، جعبه ها را با کرایه های استریل بپوشانید و آنها را به مدت سه روز در دمای 25 درجه پر کنید. آقایان قوطی ها را در حوض قرار می دهند - به این ترتیب آب میوه را راحت تر می گیرید و در حین سرگردانی چگونه می جوشد. به طور دوره ای از روی سطح علامت، نحوه تظاهر کردن، قاشق های ویکوریست و استریل را بدانید. کلم را با چوب یا چاقو به مدت یک روز روی تمام سطح و تمام عمق چوب بیرون بیاورید تا گاز را ببینید، با باکتری آن را ببینید و بو آماده است.

3. کوزه ها را در یک مکان خنک قرار دهید تا سرگردان، لحاف، کلم پوشیده شده با نمک گل رز تکمیل شود. اگر آن را دیدید، می بینید، چند چراغ وجود دارد، کلم آماده است، و می توانید آن را برای یک zberigannya بی اهمیت بپوشانید. ترم میانی کلم ترش باید 2 بار باشد.

برای شوری، انتخاب انواع مختلف از برگ نعناع زیباتر است. امکان تعویض آب در هنگام تهیه روسل وجود دارد.
کلم را می توان با سوسک تسیلی (با گل رز)، نصف و ربع نمک زد و آن را با نمک گل رز (2 قاشق غذاخوری نمک در هر 1 لیتر آب) ریخت.
کلم ترش در کاسه، شلاق با پاشیدن. در پایان روز، مقصر به دلیل خوردن سبزیجات از یک غذای گرم به مدت 5 روز مقصر است.
قبل از بلال، می توانید قوطی ها را نه تنها با جیغ، بلکه با گاز، پارچه تمیز یا برگ های چکاننده سرگردان کنید.
اگر چکاتی را دوست ندارید، اوتریماتی می خواهید، من آماده خوردن برای دوبا هستم، ماریناد داغ را بردارید. برای مقدار زیادی کلم و هویج خرد شده، در شیشه را دراز بکشید و آن را با نمک گل رز بریزید، که به این صورت آماده می شود: 1 لیتر آبپاش، 200 گرم زوکرو، 4 قاشق غذاخوری. ل نمک، 6 عدد برگ بو، 300 میلی لیتر زیتون، 200-300 گرم 5% هشت، فلفل سیاه 10 عدد. گل رز Prokip'yatit با کش 5 کیلین، در یک شیشه بریزید، آن را در یخچال قرار دهید و در یک روز می توانید آن را میل کنید!
در فرآیند کلم ترش می توان چغندر، سیب بدون هسته، جرثقیل، لینگون بری، گارملون، خرده نان به کلم، خرده، خرده و برگ توت اضافه کرد.
یاکشچو روی سطح کلم، مخملی بود، دیدی و فشار و گز و ورقه بالا را بشور.
کلم با کرانچ ترد و طعم ترش و مشروب آماده است. آمادگی گیاه به صورت بصری و روزانه امکان پذیر است، همانطور که در فرآیند تخمیر مشاهده می شود.
دیاکی مستر کلم ترش آماده پاستوریزه و کنسرو شده را با کمک یک ترم سالم. برای نگهداری، کلم یکباره از نمک گل رز تا 95 درجه گرم می شود و در شیشه سرد می شود. در طی پاستوریزه کردن، قطره عصبانی می‌شود، به جوش می‌آید، با اضافه کردن یک شومینه روی شیشه تکان می‌خورد و 12 گلدان در دمای معمولی 85 درجه پاستوریزه می‌شود.

شما می توانید ده ها تن از خوشمزه ترین سبزی ها را از کلم ترش، یک چاشنی پروتئینی و یک میان وعده به تنهایی بپزید که اشتهای شما را افزایش می دهد و ترشی را عادی می کند. خوشمزه - لذیذ!