چگونه گوجه سبز را از روی فیلینگ فر کنید. کنسرو گوجه سبز با قیمه - بهترین زاسیب برای بالا بردن روحیه

گوجه فرنگی ها را از مدت ها قبل در روسیه برای زمستان نمک می زنند ، فقط آنها قبلاً به روش دیگری سرقت می کردند بشکه های چوبیو دیژکاه و نمک در ابسیاجی بزرگ. آفتاب آجا برای زمستان جوجه تیغی اصلی بود. گوجه فرنگی پر شده سبز - tse chudova میان وعده زمستانیچگونه با گل ها ثروتمند شویم و مهمان نوازی را به آنها بیافزاییم. ما قبلاً اعلام کرده ایم، امسال پیشنهاد دادیم که گوجه فرنگی را پر کنیم و سپس آنها را ترشی کنیم.

گوجه فرنگی شور با هویج و فلفل

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 2-4 کیلوگرم گوجه فرنگی سبز چی قهوه ای؛
• فلفل قرمز شیرین بیان؛
• 1-2 قطعه فلفل قرمز تند؛
• 1 هویج بزرگ یا 2 عدد متوسط؛
• 10 میخک در ساعت شنی؛
• یک دسته جعفری سبز؛

برای rossol مصرف کنید:

• 50 گرم نمک، 30 گرم زوکرو برای 1 لیتر ریندین مصرف کنید.
• ادویه جات: سیاه فلفل گچیرازک-suneli، گشنیز nasіnnya، برگ بو

Porada: بهتر است از میوه های گونه های سبز و طوفانی سخت استفاده کنید
فیلینگ را آماده می کنیم.
یک سوم وسط هویج را رنده کنید.

جزئیات فلفل تند و شیرین بیان. چگونه می توانید سبزی جعفری و چاسنیک را بهتر برش دهید.

Zmіshati usі narіzanі іngredієnti. فلفل با فلفل سیاه.

روی پوست گوجه فرنگی، دو سوراخ در مرکز وجود دارد، مانند صلیب، روبیمو نه تا انتها.

برش های خرد شده را با دقت در آنجا پخش کنید تا گوجه فرنگی ها از هم نریزند. داخل آن ها را با قیمه پر کنید و یکی یکی در ظرفی بریزید که گوجه ها در آن نمک زده شوند.

به جای ظروف لعابی، می توانید قوطی های پلاستیکی بردارید.
گل رز را آماده کنید. تسوکور قوی و ادویه جات را به آب اضافه کنید: رازک-سونلی، گشنیز. اجازه دهید رزماری بجوشد. گوجه فرنگی را با رزماری سرد شده بریزید.

پوسیدگی زروبیتی. می توانید آن را با یک بشقاب بپوشانید و روی آن وانت قرار دهید.

تریماتی را به مدت 2 روز در یک مکان گرم آماده کنید، سپس در یک مکان سرد در 3-4 روز می توانید از قبل میل کنید. قبل از آن، چگونه به ضربه زدن، برای اضافه کردن یک روغن، می توانید جرعه سبزی تازه بنوشید.

ترشی گوجه فرنگی

برای یک شیشه سه لیتری شما نیاز دارید:

• 1.5 - 2 کیلوگرم. گوجه سبز؛
• 1 شیرین بیان و 1 فلفل سیاه تند؛
• هویج کوچک؛
• سر ساعت ساز؛
• سبزی و ریشه جعفری.

برای ماریناد:

• 70 میلی لیتر. 8٪ otstu;
• 60 گرم نمک؛
• 15 گرم تسوکرو;
• ½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه؛
• چتر آفتابی محصول;
• 1 برگ بو؛

Zrobiti nadrіzi مانند دستور اول. فلفل به صورت نوار خرد می شود. هویج را از دست بدهید چاسنیک که سبزی جعفری دارای منافذ ریز است.
پورادا:اگر ریشه جعفری را می دانید، سبزی را نمی توانید قرار دهید. رنگ سبز را تغییر دهید، ریشه برای آن بهتر است.
گوجه فرنگی ها را در شیشه قرار دهید.
بیایید رزماری را درست کنیم. در آب سردقوت، تسوکور، فلفل سیاه، برگ بو، چتر آفتابگردان، ریشه جعفری را اضافه کنید. آب را به جوش بیاورید، یک اونس به آن اضافه کنید و رز گوجه فرنگی داغ را بریزید. شیشه های پر شده را در یک قابلمه با آب داغ قرار دهید، با درب بپوشانید. 20 عدد کیک را روی حرارت متوسط ​​با آب جوش استریل کنید. شیشه های وارونه بسته می شوند فرش گرمو برای هیچ چیز ترک کنید. می توانید بانک ها را بردارید و در جای سرد روی بانک بگذارید. می توانید در بانک های بسته پس انداز کنید.

گوجه سبز گوستری با فلفل و چاسنیک

اگر می‌خواهید در زمستان از نمک صرفه‌جویی کنید، پس همان دستور غذا برای شما مناسب است.

عناصر:

• میوه های نارس سبز - 5 کیلوگرم؛
• گورکی فلفل خشکفلفل قرمز - سه غلاف abo chotiri؛
• سیبولی 0.5 کیلوگرم؛
• 0.5 کیلوگرم فلفل شیرین بیان؛
• تروش جعفری سبز و کروپو؛
• 200 گرم ساعت ساز

آشپزی:
گوجه سبز باید شسته و نوشیده شود، اما تا آخر تمام نشود، و بنابراین، بین دو نیمه، می توانید مجموع را بگذارید. هسته باید پژمرده شود و یکباره از طریق چرخ گوشت با فلفل، سیبولا و سبزی آسیاب شود. مقدار (گوشت چرخ کرده) را بردارید تا پوست گوجه فرنگی پر شود، آن را از شیشه بردارید و آن را استریل کنید. کوزه های لیتری حدود بیست کویل و کوزه های با حجم سه لیتر - پنج سال استریل می شوند. بانک ها را جمع کنید.

گوجه فرنگی آماده برای تزیین سبک کریسمس و افزودن ادویه به فصول روزمره..

آقایان جادار منتظر بمانند، چه می شود اگر محصولاتی وجود دارد، در نگاه اول به موارد نامطلوب نیاز ندارید، می توانید خوشمزه بپزید استراوی قهوه ای. ما می توانیم این را با کنسرو گوجه فرنگی سبز با چاشنی ثابت کنیم. Cicavi و دستور العمل های ساده - در مقاله ما.

1

گوجه فرنگی یکی از محبوب ترین سبزیجاتی است که در کشور ما می روید. Yogo vzhivayut be-yakoy نگاه کنید: تازه، ترش، شور، روغن کاری، به آب نگاه کنید. Tsey ovoch є dzherelom vіtamіnіv і mineralіv، yakі і بنابراین nebhіdnі organіzmu ما і برای povnotsіnnoї zhittєdіyalnostі. گوجه فرنگی نارسبرای انتقام از فشار گفتار - لیکوپن، zavdyaki به کوپن برای یک ساعت و nabuvay vznavannogo zabarvlennya.

گوجه سبز در یک کاسه

همچنین، همان آغاز معرفی گوجه فرنگی به همین ترتیب به توسعه محصولات جدید در بدن کمک می کند و از آسیب به میوکارد رباتیک جلوگیری می کند. در این سبزی، هورمون شادی وجود دارد - سروتونین. همه نشانه های قدرت گوجه سبز با زیتون شبنم دار و با آن کمتر دیده می شود. پخت مناسب. صرف نظر از غلظت بالای ویتامین ها و قدرت سبزیجات، قبل از ورود یوگا به ژو به شکل نارس، وارتو برای چنین اقدامات احتیاطی مناسب است.

گوجه سبز را در انبار خود بگذارید سولانین، که می تواند بر مسمومیت غذایی در زمان تحویل بیش از حد از هنجار مجاز غلبه کند.

به همین دلیل می توان سبزیجات نارس را به حداقل رساند و به دو صورت می توانید آنها را پرورش دهید: آنها را سفید کنید یا زیروانی را با بوته های گوجه فرنگی با آب از آستانه به مدت 4-5 سال پر کنید. ما آماده ایم تا به شما دستور العمل های محبوبی را نشان دهیم که چگونه گوجه سبز را با قیمه به گونه ای نگهداری کنید تا میوه های نارس نه تنها شکودی شوند، بلکه خودشان هم شوند. میان وعده خوشمزهروی هر میزی

2

فن آوری نادرست آماده سازی و دستور العمل های nedotrimannya ساختمان zіpsuvati gusto، چه باشد، برای القای استراوی ظریف یافت شده. حتی مهمتر است که فرآیند کنسرو کردن سبزیجات با دقت لازم انجام شود. من آماده کمک به شما هستم. دستور العمل های تهیه گوجه فرنگی نارس شور برای غنی سازی، محبوب ترین آنها:

• تخمیر - برای کاهش همه سخنان درشت، لازم است سبزیجات حداقل 3 بار سفید شوند.
• شوری و ترشی به شما امکان می دهد تنقلات فوق العاده ای را با فلفل تند و سبزی تهیه کنید.
• خاویار از سبزیجات - خامه گوجه فرنگی، می توانید هویج، برگ چای، ترب کوهی، موهای نخود را اضافه کنید.
• مربا برای لذت اغلب شبیه هلو است، یوگا را می توان بدون مبارزه خورد.
• نگهداری به شما امکان می دهد حتی یک میان وعده اشتها آور گوسترا را بپزید.

ما شما را تشویق می کنیم که آزمایش کنید و دستور غذا را مطابق میل خود انتخاب کنید.

پر کردن گوجه سبز

• دستور العمل کلاسیک - گوجه فرنگی پر شده سبز با فلفل و چای

برای یک شیشه 4 لیتری به مواد زیر نیاز دارید: 3 کیلوگرم گوجه فرنگی، 5 سر قوری، 2 غلاف فلفل تند و یک برگ بو. برای تهیه یک لیتر رزماری، یک قاشق غذاخوری نمک، زوکرو و تخمینی به نسبت 2:1:6 تهیه کنید. همه چیز آماده است؟ سپس می توانید شروع کنید و با گوشت چرخ کرده برای فیلینگ شروع کنید. ساعت و فلفل را بشویید و به صورت نی های نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید و خرد کنید، اما نه تا آخر، طوری که پوست یوگو از یک طرف کامل شود. با یک قاشق چای خوری یک گودال کوچک حفر کنید و گوشت چرخ کرده را در یک یاک بریزید و دوباره بخورید. شیشه ها را با نوشابه استریل نکنید.

در شیشه پوست باید چند دانه فلفل سیاه، دو عدد برگ بو، 3-4 عدد نیزه جعفری بریزید، گوجه فرنگی را اضافه کنید و رزماری بریزید. همچنین لازم است یک لیتر آب را بجوشانید که در قوطی ها نیز ریخته می شود. با زواید منحنی کنید و با 20 گل پر کنید، پس از آن کل کشور را دوباره در ماهیتابه می ریزیم، جایی که قدرت را اضافه می کنیم، zukor که به نسبت های لازم تخمین زده می شود. همه چیز را روی آتش می گذاریم و به جوش می آوریم. همه چیز آماده است - دوباره ریخته می شود در کوزه ها، و شما می توانید سرگردان.

• گوجه فرنگی شکم پر برای دستور تیشچینی

برای تهیه چنین تنقلاتی به: گوجه سبز، هویج، چاسنیک، فلفل قرمز تند و سلرا سبز نیاز دارید. برای تهیه ماریناد، یک قاشق غذاخوری نمک، زوکرو و اوستو، لوروشکا، یک جفت دانه گشنیز، فلفل سیاه و دانه فلفل سیاه لازم است. بیایید هویج ها را تمیز کرده و با شاماتوچکی خشک برش بزنید، سپس روی ساعت را با بشقاب ها تزئین کنید. توماتی غرش کرد، اما نه تا آخر، و یک دایره هویج و یک کاسه کوچک در وسط فرو کردند. همه گوجه‌فرنگی‌های پر شده را در شیشه‌ها می‌ریزیم، سلر و فلفل تند را اضافه می‌کنیم، آنها را با ماریناد داغ پر می‌کنیم. شیشه ها را می گذاریم تا استریل شوند و تمام شوند!

• توماتی پر شده با پشه

نگهداری از گوجه سبز

سبزیجات برای این دستور غذا برای یک آماتور ترش ترش می شوند. برای این گزینه نمک، به یک قابلمه بزرگ نیاز دارید، نه کوزه. همچنین از باغ میوه های نارس خانواده پاسلون 3 کیلوگرم فقط جوانه، یک کاسه 2 سر، فلفل تند 1 عدد، هویج 2 عدد تهیه کنید و اگر سبزی دوست دارید به قضاوت خود انتخاب کنید. و برای تهیه فیلینگ به 6 لیتر آب، یک بطری نمک آشپزخانه، 1.5 بطری کوکرو و 0.5 لیتر جو نیاز دارید.

بیایید با پر کردن شروع کنیم، همه سبزیجات، گوجه فرنگی و سبزی ها از چرخ گوشت رد می شوند. گوجه‌فرنگی‌ها را تا انتها برش نمی‌دهیم تا بوی تعفن شکل را کم کند، می‌توانید آن را پر کنید. سبزیجات شکم پر را باید نزدیک تابه نگهداری کنید، در غیر این صورت، اگر خیلی کوچک است، آن را با روسل پر کنید و یک بشقاب بگذارید و بپوسید. در حال حاضر بعد از 3 روز می توانید آن را مانند مرزه روی میز سرو کنید تنقلات gostroy.

3

در میان دستور العمل های متعدد برای حفظ پوست، آقا همان را انتخاب می کند، مانند موارد مشابه. Mi proponuemo 3 نسخه ساده، به شما اجازه می دهد کومورای خود را با یک شیشه گوجه فرنگی ترد، سفت و اشتها آور پر کنید. دوستداران تنقلات خوش طعم از آن قدردانی می کنند!

• پیش غذای تند با ریحان

نگهداری از گوجه فرنگی و بادمجان

به 3 کیلوگرم گوجه فرنگی، کیلوگرم سیبولوس، 5 دانه فلفل شیرین بیان، 1 هویج و یک دسته ریحان تازه نرسید. و برای تهیه rossol، 0.5 لیتر olії، 3 قاشق غذاخوری آماده کنید. ل نمک، یک بطری zucru و 50 میلی لیتر octu. همه سبزیجات را آماده کنید، بشویید، تمیز کنید و از چرخ گوشت یا مخلوط کن عبور دهید. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و با گوشت چرخ کرده پر کنید. گوجه‌فرنگی‌های پر شده را به تابه لعابی منتقل کرده، در روغن زیتون بریزید، آستانه، کدو حلوایی را بنوشید و خوب مخلوط کنید، کم‌تر مرین کنید، به مدت 5 سال پایین بیاورید. وقتی سبزیجات با ماریناد خیس شدند، آنها را در شیشه ها قرار دهید و تخمین بزنید. اکنون می توانید کریشکی را زاکوچوات کنید و کوزه ها را با چنین حفاظتی به کوموری تعمیر کنید.

• پیش غذا با کرون

همانطور که می بینید، ترب برای تهیه نمک های مختلف تزئین می شد. همچنین، 3 کیلوگرم گوجه فرنگی نارس، 5 میخک در قوری، 500 گرم کرون. برای تهیه روسول، یک لیتر آب، یک فلاسک tsukru، 3 قاشق غذاخوری نیاز است. ل نمک آن بطری otstu. برای تصفیه ترب توصیه می شود از مخلوط کن استفاده کنید البته می توانید از چرخ گوشت هم برای کمک استفاده کنید وگرنه چشمان شما آتش می گیرد. نمازخانه را از طریق پرس رد کنید و گوجه فرنگی ها را مانند صلیب برش دهید. در یک گل رز یک نمازخانه گذاشتیم، در یک اسب دیگر. بانک ها استریل شده و با دقت به آماده سازی ما منتقل می شوند. آب را بجوشانید و هر کدام 10 عدد لیف بریزید سپس رزماری داغ بریزید و درب آن را پیچ کنید. پشت چنین دستوری، یک پیش غذای مرزه و گوسترا در دنیا خواهید داشت.

• گوجه سبز و آب گوجه فرنگی بدون اوستو

Bagatom برای نشانه های پزشکی از موارد منع مصرف ocet، اما شما می خواهید به skustuvat vzymka اشتها آور، خوشمزه ترین میان وعده در جهان است.دستور العمل ما به شما کمک می کند تا دوباره آن را نمک بزنید، که برای این کار باید آب گوجه فرنگی یادداشت را جایگزین ویکریست کنید. همچنین به 3 لیتر آب گوجه فرنگی، 10 کیلوگرم میوه گوجه فرنگی نارس، 2 کیلوگرم سیبولوم ریپچاستوی، 3 کیلوگرم هویج، یک سر بوته چای، 150 گرم زیتون و سبزی سونیاشنیکوا نیاز داریم. گوجه فرنگی دارای قسمت بالایی قابل مشاهده است و m'yakush با قاشق برنده می شود. هویج ها را تمیز کرده و روی یک سوم خشک می مالند. Tsibulu با pivkiltsy روایت می شود و مالش می شود، سبزی اضافه می کنیم. سیم را با گوشت چرخ کرده پر کرده و سبزیجات را در شیشه قرار دهید. سیک گوجه فرنگیآن را بجوشانیم و با جاهای خالیمان پر کنیم. ما عقیم سازی را برای یک سال قرار دادیم، پس از آن به پایان می رسیم و غلبه می کنیم.

4

ساکنان تابستانی یک ساعت زمان می برند تا گوجه فرنگی های نارس را از تعداد زیادی برداشت کنند، اما برای یک ساعت آن را ذخیره نمی کنند. سپس به دستور العمل های سوئدی نیاز دارید!

• گوجه سبز چرب شده در آرد سوخاری

گوجه فرنگی روغن کاری شده با آرد سوخاری

شما به 0.5 کیلوگرم نمایندگان خانواده پاستلون، 2 تخم مرغ، آرد سوخاری، اولیا سونیاشنیکوا، ادویه های مورد علاقه خود و کمی نمک نیاز دارید. تخم مرغ، ادویه را در یک کاسه بزنید. گوجه فرنگی را به صورت دایره های نازک بچینید، سپس حلقه را در تخم مرغ و آرد سوخاری فرو کنید. هر دو طرف را روی یک ماهیتابه برشته بمالید. با سس radimo iz sirnym یا chasnikovy سر میز سرو کنید.

• گوجه سبز پر شده با گلیوی

یک جفت گوجه فرنگی سبز، 200 گرم لیمو، 4 قاشق غذاخوری. ل بوروسنا، تخم مرغ، 3 عدد، تره فرنگی، 5 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، دیژون گیرچیتسا، سیل تا اولیا روزلینا. قارچ ها را بشویید و 20 عدد گل را نزدیک آب شور بکارید. قارچ های آب پز ترد هستند. سپس خمیر را آماده کنید: تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید، آنقدر هم بزنید و همه چیز را با همزن بزنید. گوجه‌فرنگی نستگلی را روی حلقه‌های نازک می‌برند، پوست را در خمیر خیس می‌کنیم و می‌مالیم. سس تند را با سس مایونز مخلوط کنید. از گوجه فرنگی قرمز پوست را بیاموزید و با کمک مخلوط کن، ادویه جات ترشی جات و استحکام را به آن اضافه کنید. تره فرنگی را مرد نامید. یک کاسه گوجه فرنگی را در خمیر بریزید، روی آن را با سس خردل-مایونز بریزید، پوره گوجه فرنگی و یک دسته قارچ را اضافه کنید. همه چیز آماده است، یک میان وعده اشتها آور شما و مهمانانتان را خوشحال می کند.

پختن سبزیجات طبق دستور العمل های ما، نه تنها تنوع را در رژیم غذایی خود به ارمغان می آورید، بلکه حداکثر صرفه جویی می کنید مقامات قهوه ایبا محصولات قبل از زمستان، و شما می توانید طعم منحصر به فرد لذت ببرید سبزیجات فصلباد در سرمای تلخ و گوجه فرنگی پر شده در گذشته نه تنها رنگ سفره شما خواهد بود، بلکه یک میان وعده معجزه آسا برای دوستداران گیاهان مهمان نواز خواهد بود.

ساعت شنی پر کردن. Vtіm، نه تنها یک ماده، که انتقال دستور العمل برای چشیدن یک پیش غذای داغ است، می توانید پر کردن را با فلفل تند اضافه کنید. چرا باید گوجه فرنگی پر نمک را برای زمستان آماده کرد؟ به طور سنتی، بوی بد برای نمک بهترین است و به طور معجزه آسایی با ساعت ساز غذا می خورد. همچنین به 8 کیلو گوجه فرنگی نیاز دارید و برای پر کردن - 2 سر جعفری و جعفری: 200 گرم سبزی و 2 برابر کمتر از ریشه.

بیشتر اوقات ، پیچ و تاب از تهیه ماریناد ترمیم می شود ، اما برای ما مهم است که گوشت چرخ کرده را جلوی خود اضافه کنیم. فرنی را از ریشه جعفری و میخک در یک خانه خصوصی برای یک رنده اضافی یا روی چرخ گوشت با توری دانه ای کار می کنیم. Dribno rubayemo سبز، پس از آن zadnuєmo در غبار تمام اجزای و vichikuєmo، اسکله ظاهر خواهد شد sіk. ما به خوبی از گوجه فرنگی و در قسمت وسط طرف روی پوست، یک برش عرضی، که در آن و دراز پر کردن برای یک قاشق چای خوری اضافی، proshtovhuyuchi її yakomoga glibshe. لکه، برای بریدن یک گاو کوچک، برای 1 چهارم جنین تمام نشده است.

فرنی از ریشه جعفری و میخک در چایخانه

ما یک ماریناد روبیمو دادیم که برای آن پیوکیلو تسوکرا را در 5 لیتر آب، حدود 9٪ اوستو (که برای آن جوهر رزماری 1: 7 پرورش می دهیم) و همچنین 300 گرم نمک ریختیم. Rozsil برای zagotivlі vyde mіtsny، برای نوشیدن شراب غیر قابل قبول است. شیشه ها را روی یک زوج استریل کنید. Narizaemo kіltsami غلاف عالی فلفل تندو در یک بادکنک چرمی (تقسیم شده به 4 قوطی 3 لیتری) تکه های اسپرت بریزید، همچنین 3-4 برگ بو و 1-2 چتر آفتابی بریزید. Dalі schіlno از قبل با گوجه فرنگی خرد شده پر شده و با ماریناد داغ پر شده است. بریم تمیز کنیم تا خنک بشیم.

نسخه دوم این دستور پخت. Rozsil vikoristovuєtsya همان، و محور پر کردن deshcho іnsha است. گوجه سبز رزماری متوسط ​​را می گیریم و، ویمیوشی، درست مانند دستور اول، آن را پاره می کنیم. آنها به ما یک هویج دادند، rіzhemo її vzdovzh navpіl و سپس به شکل chastochki نازک خرد می کنیم. میخک ساعت ساز فقط دیلیمو vzdovzh برای لباس. بیایید شماتوچکی آن پروشتوخوموی دیگر را در نادریزی که در گوجه فرنگی له شده است عرق کنیم، پس از آن با ضماد آماده شده میوه را با دقت داخل بادکنک قرار می دهیم و آن را با نمک گل رز پر می کنیم.

و محور و گزینه سوم برای قوطی های 3 لیتری. گوشت چرخ کرده عملاً مانند دستور اول است، اما برای لذت بردن از ریحان، یوگو را اضافه کنید. علاوه بر این، از گوجه فرنگی، می توانید رویه ها را ببینید، و هسته آن بیرون کشیده شده، خرد شده، به پر کردن اضافه می شود، گویی در وسط میوه های خالی قرار می گیرد. مانند یک krishechok vikoristovuєmo آن تاپ ها، آنها را با خلال دندان سنجاق می کند. شیشه ها را استریل می کنیم و سپس 2 قاشق غذاخوری خردل خشک را داخل پوست می ریزیم و با شوید پر می کنیم که بعد از 15 عدد در قابلمه ریخته می شود. ظرفی را روی گاز می گذاریم و 1.5 قاشق غذاخوری زوکرو و 3 برابر نمک را نزدیک آب می ریزیم. گوجه فرنگی ها را با ماریناد بریزید (برگ های بو و کریپ و همچنین نخود فلفل زمستانی را کنار هم قرار دهید). Zakochuєmo که ostudzhuєmo.

2

هرچه اجزای موجود در گوشت چرخ کرده بیشتر باشد، خوشمزه تر است. بنابراین، دستور العمل های بعدی انبارهای تاشو پر کردن خواهد بود. برای اولین بار، به 400 گرم گوجه فرنگی کوچک قرمز (بازانو شچیلنیه) برای 200 گرم هویج و سیبول نیاز دارید. سبزی و ریشه جعفری را هم می گیریم - هر کدام 25 گرم. همه چیز بدون واسطه برای برداشت ضروری است. فیلینگ را هم با نگاهی به سس آماده کردیم. برای یک گوجه فرنگی جدید 0.6 کیلو گوجه فرنگی بردارید (می توانید از نرم استفاده کنید) باید آنها را از پوست تمیز کنید و روی سوم یا روی گوشت کوب خرد کنید و تفاله گوجه ها را اضافه کنید، آنها به صورت رول در می آیند. . در قابلمه لعابی را به مدت 15 گرم بجوشانیم.

در حالی که پایه سس روی آتش povіlny گرم می شود، pіzhemo پاکسازی می شود ripchasta cibulyaو با یوگا در 100 گرم آغشته شود sonyashnikova olії, vikoristovuyuchi برای این دیگ. بیایید آن را عرق کرده و در محل یوگو، با نوارهای هویج و ریشه جعفری، همانطور که برای خاموش کردن آن لازم است، بریده شود. هنگامی که زمان شگفتی فرا رسید، همانطور که فرآیند تهیه سس ادامه دارد (در هر ساعت یک ساعت طول می کشد تا هم بزنید و پین را بشناسید). 2 قاشق غذاخوری زوکرو، 3 قاشق چایخوری نمک و 2 برگ بو و همچنین دانه های فلفل تازه را به توده در حال جوش اضافه می کنیم و بعد از آن 10 عدد گلدان دیگر اضافه می کنیم.

تهیه سس هویج با ریشه جعفری

تمام اجزای گوشت چرخ کرده را در یک قابلمه با هم مخلوط می کنیم و سبزه را به آن اضافه می کنیم سپس در ظرف شیشه ای استریل به صورت ردیفی و سربالایی می گذاریم تا فیلینگ نجوشد. طرز تهیه و همه دستورات با تعداد کم انباری که بیمه آنها کمتر از 2 است قوطی های لیتریبرای مقدار بیشتر، لازم است تعداد اجزا را افزایش دهید. سس را در ظرفی بریزید، 2 قاشق غذاخوری اکتای 6 درصد به آن اضافه کنید و در قابلمه ای با آب داغ بریزید، با کش 75 رشته، درب چین دار، پاستوریزه کنید. می توانید گوجه فرنگی شور بچینید.

برای تخمین 6٪ از جوهر 70٪، لازم است مقدار را با آب از نسبت 1:11 قسمت رقیق کنید.

3

مانند دستور العمل های قبلی که هزینه آن برای آنهایی است که باید در گوجه فرنگی های کوچک (2 کیلوگرم میوه متوسط) پرورش داده شوند و هسته آن را استخراج کنند. برای گوشت چرخ کرده 0.5 کیلو بادمجان بادمجان بدون پر کردن و همچنین حدود 4 چاستوچوک و 100 گرم جعفری سبز نیاز دارید. همه چیز ساده بود: بادمجان سرخ شده خرد شده در مخلوط کن به یک توده همگن تبدیل می شود و با هسته گوجه فرنگی خرد شده و سبزیجات مخلوط می شود. ما به tsyu sumish در کازان دادیم تا برای 15 کویل خاموش شود.

گوجه فرنگی با گوشت چرخ کرده و بادمجان

قابل استریل شدن بطری های شیشه ی، در ته پوست تروه فلفل سرد (2-3 نخود)، برگ بو، 1-2 chastochki chasnik قرار می دهیم. سپس باید گاز زیر گوشت چرخ کرده را خاموش کرده و شروع به پر کردن آن با گوجه فرنگی کنیم. چاشنی از قبل با رویه های منحنی پوشانده شده است و با خلال دندان مهر و موم شده است و از طریق میوه ها نشت می کند و پس از آن در شیشه ها قرار می گیرد. سپس به سادگی آن را با شوید پر می کنیم و در قابلمه ای با آب می گذاریم تا با کشش 20 رشته پاستوریزه شود، سپس یک تخمین اضافه می کنیم و جاهای خالی را تمام می کنیم.

خوشمزه تر و یادآور تند، پر شده است کلم سفیدبرای زمستان، از جمله آنها قبل از دستور العمل های ما. به 2 کیلو گوجه فرنگی، یک کلم کلم، 2 هویج و 2 برابر فلفل بلغاری و همچنین یک سر قوری و 1 غلاف فلفل تند نیاز دارید. همه اینها باید زیر آب جاری شسته شوند. بیایید حدس بزنیم، ما دستور العمل های قبلی را توصیه می کنیم: در گوجه فرنگی، لازم است که قسمت بالایی را ببینید و هسته را چنگک بزنید.

حالا نی های نازک کلم لرزان و فلفل دلمه ایسبزی کرفس و گشنیز را به صورت خشک بمالید (اسپرت را برای ترشی کردن رها کنید)، و همچنین چاسنیک را روی سوم، هویج ها را خرد کنید. همه چیز مخلوط می شود، پس از آن، با فرو بردن در پوست گوجه فرنگی روی کمی نمک و زوکرو، جاهای خالی را با مواد پر می کنیم. یک قابلمه بزرگ بردارید، ته آن یک برگ ترب و سبزی بگذارید، سپس آن را در ردیف قرار دهید. پر شده با سبزیجاتگوجه فرنگی برای ترشی برای زمستان. آب را بجوشانید، لطفاً pidsolyuєmo її آن را در ماهیتابه بریزید و سپس جاهای خالی را با پشه به مدت 3 روز خفه کنید. پس از این مدت، آن را به شیشه ها منتقل می کنیم، آن را پردازش می کنیم، آن را گسترش می دهیم، جریان را تجدید می کنیم، آن را در یخچال یا در سرما تمیز می کنیم.

عطر دلربای گوجه فرنگی تابستانی بهترین راه برای تشخیص گل رز زمستانی میزبان، شیرین بیان ترش است. تام برداشت زمستانهبا گوجه فرنگی برای همیشه مورد علاقه بدون گوجه فرنگی شور، جشن های زمستانی مهم است.

آل، من همیشه می خواهم چیزی از خودم، غیر معمول، اصلی را امتحان کنم. به عنوان مثال، گوجه فرنگی پر شده برای زمستان. گیاهان تند شگفت انگیز، سبزی، برنج، ریشه، فلفل، بادمجان - گزینه هایی برای پر کردن باگاتو. پوست در نوع خود خوب است و برای روح اهل خانه و مهمانان مناسب است.

گوجه فرنگی پر شده با zdatni برای تزئین سبک کریسمس، اضافه کردن تند m'yasnіy straviو ترشی - تازه پوره سیب زمینی. Ale بوی بد به طور معجزه آسایی با قطعات انفرادی کنار آمدن، خرده می تواند چمن مستقل است.

گوجه فرنگی شکم پر برای زمستان - اصول اولیه پخت و پز

برای پر کردن، بهتر است از انواع گوجه فرنگی خالی استفاده کنید: "دون کیشوت"، "بلغارستان"، "زرد استفر"، "استافر راه راه"، "پرکردن"، "نووگوشاری". بوی تعفن حتی بیشتر شبیه فلفل است (مانند شکل)، خرده‌های آن با دیواره‌های نازک خفه می‌شوند و نرمی و ناسینیا کمی وجود دارد.

اما گوجه فرنگی خاصی وجود ندارد، گول نخورید! Zvichayny تاپ کامل لوازم جانبی برای چاشنی. فقط برای اینکه بتوانیم کمی قدرت بیشتر برای آمادگی آینده گزارش کنیم. برای برداشتن جای خالی وسط گوجه فرنگی باید قسمتی از تفاله وسط گوجه فرنگی را بردارید.

با چاقوی گوستر باید سر میوه را برید و سر میوه را برید. اگر واریته توخالی نیست، از یک قاشق چای خوری برای تکمیل قسمتی از هسته با لبه داغ استفاده کنید. M'yakush را می توان برای پختن گیاهان دیگر، سالادها، سوپ سبزیجات، سس ها را به گوشت بریزید یا فقط آن را در شیشه ها قرار دهید. Weide برای لذت بردن شدید است، گلهای رز زیادی وجود دارد.

برای تهیه گوشت چرخ کرده، سبزیجات، پاک کن، فلفل، پارتیشن ها را برش دهید، آخر را تمیز کنید. ریشه را از پوست جدا کرده و آن را به خوبی مالش دهید. در مورد مواد بیشتر بدانید، گوشت چرخ کرده را برای دستور غذا مخلوط کنید.

بانک ها برای گوجه فرنگی شکم پربرای زمستان، نوشابه را دنبال کنید، روی یک زن و شوهر پخش کنید، در فر خشک کنید، کلاه های فلزی را بجوشانید، پنج گل را به صورت کششی بجوشانید، یا منگنز، furatsilina را به انواع مختلف تبدیل کنید.

اگر نیاز به استریل کردن شیشه های پر از گوجه فرنگی برای نسخه دارید، ظروف لیتری باید به مدت یک سال در آب جوش شسته شوند، سه لیتر - به مدت یک سال و پانزده دقیقه.

گوجه فرنگی پر شده برای زمستان با ریشه در ماریناد گوجه فرنگی.

حتی گوجه فرنگی های شکم پر برای زمستان فوق العاده است. سس گوجه فرنگیبه دست عاشقان روح مهمان نوازی بیفتد. عطر تند سیبولی، برگ بو و فلفل فلفلی به طور معجزه آسایی با ریشه جعفری و هویج ترکیب می شود. مواد لازم برای ترشی شیشه های دو لیتری را بدوزید.

عناصر:

گوجه فرنگی Pivkilo chervonih برای ترشی، stilki برای ماریناد گوجه فرنگی؛

250 گرم هویج؛

25 گرم ریشه جعفری؛

15 گرم جعفری سبز

200 گرم rіpchastoy tsibuli؛

100 میلی لیتر رزماری؛

برگ بو؛

دو قاشق otstu 6%؛

دو قاشق بزرگ زوکرو؛

سه قاشق نمک؛

فلفل پشت.

روش پخت و پز:

Tsibulyu narіzat kіltsami، روغن کاری کنید تا شفاف شود.

ریشه جعفری پوست کنده شده به صورت چوب و نی نازک بریده شده است.

هویج ها را رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید.

ریشه با افزودن کمی آب خاموش می شود.

سبزی جعفری دریبنو|میلکو| روایت کند.

Zmіshati smear tsibula، هویج خورشتی و ریشه جعفری، سبزی.

گوشت چرخ کرده را با دقت در نزدیکی گوجه فرنگی های آماده قرار دهید، با یک درب بپوشانید.

گوجه فرنگی ها را در شیشه قرار دهید.

گوجه فرنگی ها را برای ماریناد آماده کرده، پوست گرفته و در مخلوط کن پوره کنید. فقط می توانید آن را روی یک سوم خشک بمالید.

پوره گوجه فرنگی را در قابلمه بریزید و به مدت پنج پانزده درجه سرد|دقیقه| بجوشانید.

اگر لگد معلوم است لارووشکا، سیل، فلفل را به سس اضافه کنید، ده خولین را بجوشانید.

ماریناد را بدون اضافه کردن دو سانتی متر به گردن در شیشه ها بریزید.

شیشه ها را با درب بپوشانید، در یک قابلمه با آبپاش قرار دهید و با کشش سال استریل کنید.

برای ایمنی آن را به برق وصل کنید، خنک کنید و مرتب کنید.

گوجه فرنگی شکم پر برای زمستان با برنج.

طعم غنی و عطر وصف ناپذیر دستور پخت گوجه فرنگی برای زمستان با برنج و سبزیجات را زنده می کند. سس گوجه فرنگیخوشمزه تر بیرون بیاید چنین گوجه فرنگی را می توان مانند یک علف هرز مستقل خورد.

عناصر:

سه کیلوگرم گوجه فرنگی برای ترشی و 1.2 کیلوگرم دیگر برای ماریناد.

فلفل بلغاری پیوکیلو؛

400 گرم سیبولی؛

برنج 300 گرم؛

400 میلی لیتر روغن زیتون؛

100 گرم نمک برای پر کردن و شش قاشق چای خوری دیگر برای ماریناد.

ریشه سلر;

ریشه جعفری؛

یک دسته محصول؛

رئیس ساعت ساز؛

دو قاشق بزرگ زوکرو؛

فلفل سیاه گچی؛

قاشق غذاخوری چوتیری otstu 6%;

فلفل زمستانه (چند نخود به طعم).

روش پخت و پز:

Cibulya به مکعب هایی با اندازه های متوسط ​​بریده می شود.

هویج را درشت رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک برش دهید.

فلفل بلغاری که ریشه tezh narizati نی.

برنج را بجوشانید تا آماده شود.

گوشت چرخ کرده را با مخلوط کردن برنج و سبزیجات تهیه کنید.

برنج و گوجه فرنگی چرخ کرده سبزی را یادآوری کنید.

پوره گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی کامل و "وسط" تهیه کنید، که برای پر کردن گوجه فرنگی به همان روشی که در دستور اول توضیح داده شده است، آماده کنید.

کف شیشه ها را با ماریناد بریزید، یک کاسه فلفل اضافه کنید و گوجه فرنگی ها را سخاوتمندانه پخش کنید.

پرکردن ماریناد داغتا گردن، شیشه ها را با داهام بپوشانید، استریل کنید.

چوب پنبه و خنک.

گوجه فرنگی شکم پر برای زمستان "سیب سبز"

ساده ترین دستور پخت گوجه فرنگی برای فصل زمستان برای نگهداری میوه های سبز. محصول بیرون می آید تا میزبان برای یک فلفل بوداده تمام شود. سبزی های تند و فلفل دلمه ای به طرز معجزه آسایی طعم بی نظیر گوجه سبز را نشاط می دهد. مواد لازم برای یک شیشه سه لیتری مشخص شده است.

عناصر:

1.7 کیلوگرم گوجه فرنگی؛

رئیس ساعت ساز؛

فلفل بلغاری یک عدد؛

نصف فلفل چیلی؛

دانه فلفل (ذخیره، سیاه - برای لذت)؛

ساقه Verkhivka kropovogo;

برگ بو؛

ارکوش کرونو;

نصف سیبولینی متوسط؛

جعفری، گشنیز، کریپ - یک دسته کرکی؛

یک قاشق غذاخوری ریشه کرونو رنده شده؛

میز 80 میلی لیتر otstu;

دو قاشق دیگر نمک؛

قاشق غذاخوری زوکرو را تکرار کنید.

روش پخت و پز:

گوجه‌فرنگی‌ها را از مرکز نه تا انتها برش می‌دهیم.

ساعت ساز با دستمال های نازک بریده می شود.

سبزی گل رز okremі gilochki است.

در مرکز گوجه فرنگی، یک لباس برای ساعت ساز و یک سر جعفری، یک محصول و گشنیز قرار دهید.

Tsibulya با گوساله بریده می شود.

فلفل بلغاری به صورت نوار بریده شده است.

در شیشه ادویه جات، چاسنیک، فلفل پخت، نیمی از حجم کل کرون رنده شده، نیمی از برگ کرون، برگ بو، چتر آفتابی قرار دهید.

برای مجموع گیاهان و ادویه جات، گوجه فرنگی را علف هرز کنید.

از کناره های شیشه فلفل ها را پهن کنید.

روی آن گوجه فرنگی قرار دهید، روی کرون را با نصف برگ بپوشانید که از بین رفته است.

شیشه را تا گردن با پاشیدن بریزید، آن را با یک درب استریل شده بپوشانید، آن را از ده گلدان محروم کنید.

آب را از شیشه بریزید، روش ریختن تریچی را تکرار کنید.

قبل از پر کردن سوم در نزدیکی آب، نمک سومیش و زوکره را اضافه کنید، فیل را به مدت پنج هویلین بجوشانید.

در شیشه، قاشق های جو دوسر و سپس ماریناد آب پز بریزید.

با درب های زیر یک پتوی گرم با کشش را ببندید و خنک کنید.

گوجه فرنگی پر شده سبز برای زمستان.

حتی بیشتر گوجه فرنگی پر شده گرم برای زمستان با پر کردن فلفل ساعتی گارنی به گوشت خواهد بود. چنین پیش غذا به بهترین وجه در شیشه های لیتری تهیه می شود. مقداری گوجه فرنگی را برای آویزان کردن در شیشه های چوتیری اختصاص داد.

عناصر:

سه کیلوگرم گوجه سبز؛

پنج سر به ساعت ساز؛

دو عدد فلفل تند؛

یک دسته جعفری؛

دانه فلفل؛

برگ بو؛

لیتر آب؛

شش قاشق بزرگ otstu 9%؛

دو قاشق بزرگ زوکرو؛

یک قاشق بزرگ نمک (نسبت آب، نمک و زوکرو برای شیشه یک لیتری مشخص شده است).

روش پخت و پز:

Chasnik به بشقاب بریده شده است.

فلفل پخت را به صورت نوار برش دهید.

قاشق چای خوری و فلفل را با دیدن گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها را تا انتها در مرکز برش نمی‌دهیم، برای یک قاشق اضافی، یک گودال کوچک در وسط میوه حفر کنید.

گوجه فرنگی ها را با گوشت چرخ کرده فلفل چاشنیکوف پر کنید.

نیمی از دنده ها را می توانید با خلال دندان چوبی بتراشید.

در شیشه فلفل، جعفری، برگ بو، گوجه فرنگی قرار دهید.

آب را بجوشانید، گوجه فرنگی ها را در آن بریزید، بگذارید 20 لیوان بماند.

ماریناد را شروع کنید، خشم را بجوشانید z|іz| قوطی آب s | iz | tsukrom، otstom، آستانه.

ماریناد در حال جوش را روی گوجه فرنگی، چوب پنبه بریزید و خنک کنید.

گوجه فرنگی شکم پر برای زمستان با جعفری و خردل "Zastilni"

عطر ریحان طعم گرمی از پر کردن گوجه فرنگی برای زمستان که در خلیج girchichnaya پخته می شود، می دهد. دوجه علف خوشمزهاز گوجه فرنگی سبز برای افزودن تند به هر گوشت. تعداد اجزا برای شیشه های سه لیتری نشان داده شده است.

عناصر:

دو کیلوگرم گوجه سبز؛

200 گرم ریشه جعفری؛

شش چاستوچوک به ساعت ساز؛

یک دسته ریحان و جعفری؛

برگ بو؛

دانه فلفل (برای لذت بردن)؛

کورین کرونو;

فلفل پخت (برای بازانیام)؛

شش قاشق غذاخوری پودر خردل؛

لیتر آب؛

سه قاشق بزرگ نمک؛

پنج قاشق زوکرو؛

سه قاشق دسر جو دوسر (هر نان یک قاشق).

روش پخت و پز:

گوجه فرنگی ها پخته می شوند، به بالا خیره می شوند و با قاشق به مرکز نگاه می کنند.

پالپ ویتیاگنوتو خرد شده است.

سبزه ناریزاتی ساعت ساز.

ریشه جعفری را رنده کنید.

گوشت چرخکرده زروبیتی، تفاله کوبیده شده zmіshavshi، سبزی، ریشه، چاسنیک.

منو یاد گوجه سبز چرخ کرده بیانداز "Kryshechka" را به کاسه وصل کنید و آن را با خلال دندان سنجاق کنید.

ادویه را در شیشه ها ریخته و برای دو قاشق غذاخوری خردل بزرگ بدون وزن داخل پوست قرار دهید.

گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

گوجه فرنگی را با شوید بریزید و بگذارید پانزده ولوم|دقیقه بماند.

آب را از قابلمه بزرگ بریزید، زکور را بجوشانید، پنج خویلین را بجوشانید تا دانه ها پراکنده شوند.

در بانک بریزید جوهر پدر، با شوید و چوب پنبه پر کنید.

گوجه فرنگی شکم پر برای زمستان با بادمجان

یک پیش غذای فوق العاده از پر کردن گوجه فرنگی برای زمستان با بادمجان بدست می آید. لذت معجزه آسا روزی است که می توان محبوب ترین علف را در سفره زمستانی کشت.

عناصر:

دو کیلوگرم گوجه سیاه؛

بادمجان پیوکیلو;

Chotiri chastochki chasnik;

سبزی جعفری؛

سه برگ بو؛

برای لذت، دو یا سه نخود فلفل؛

لیتر آب؛

سه قاشق بدون وزن نمک؛

Stilki w tsukru;

فلاسک otstu 9%.

روش پخت و پز:

بادمجان ها را خرد کرده و در چرخ گوشت یا مخلوط کن برش می دهیم.

سبزی ترد | شیری | روایت کند.

میاکوش از وسط گوجه، زمیشاتی با بادمجان و جعفری خلال شده، خورش پانزده لپه.

با گوجه‌فرنگی چرخ‌کرده تمام کنید، با درب بپوشانید، روی آن را با خلال دندان چوبی ببندید.

شیشه ها را با ادویه جات، چاسنیک و سپس با گوجه فرنگی پر کنید.

زوکور تا سیل را در کوزه ها بریزید، با شوید پر کنید.

شیشه ها را به مدت بیست دقیقه استریل کنید.

درپوش ها را بریزید و ببندید.

گوجه فرنگی شکم پر برای زمستان "Zimova Kazka"

یک نسخه خوشمزه از دستور قبلی، گوجه فرنگی پر شده برای زمستان با فلفل و سیبولا است. میان وعده معجزه آسابرای هر روز میز کریسمس. Kіlkіst kіlkіst іngredієntіv vystachіt به sоluvannyа شیشه های سه لیتری.

عناصر:

دو کیلو گوجه فرنگی؛

سیمسوت گرم فلفل بلغاری؛

سیصد گرم سیبولی rіpchastoy»

یک دسته محصول تازه؛

سه برگ بو؛

دانه فلفل به مزه؛

برای یک لیتر آب، سه قاشق غذاخوری زوکرو و نمک، یک بطری octu 6٪.

روش پخت و پز:

گوجه فرنگی را آماده کنید.

از فلفل ها پارتیشن ها را ببافید و بس، آن را ریز خرد کنید.

سیبولا از قبل به خوبی بریده شده است.

جزئیات vyynyati z مرکز گوجه فرنگی، zamishati їх іz tsibulei و فلفل.

گوجه فرنگی ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید.

رویه های گوجه فرنگی روی یک کاسه بزرگ با خلال دندان ثابت می شوند.

سبزی ها و فلفل ها را نزدیک شیشه بگذارید قوت و زوکور را بجوشانید سپس گوجه ها را بچینید.

کوزه ها را با آبپاش پر کنید و بیست گلدان را با درب بسته استریل کنید.

در درپوش ها را بریزید، ببندید و خنک کنید.

گوجه فرنگی شکم پر برای زمستان "گرجی"

گشنیز، فلفل شیرین بیان، تسیبولا، چاسنیک اعطا می کند پر شده با گوجه فرنگیبرای زمستان، آماده سازی دستور غذا، عطر neymovirny. نخود ولوسکیاصالت تهیه شده از گوجه فرنگی سبز ترش و فلفل تند را اضافه کنید - گوستروت گرجی.

عناصر:

کیلوگرم گوجه سبز؛

دو عدد فلفل چیلی؛

چوتیری به سمت ساعت ساز می رود.

250 گرم فلفل بلغاری؛

250 گرم سیبولی ریپچاستوی؛

دسته کرکی گشنیز؛

25 گرم نخود موی خالص شده؛

20 میلی لیتر شراب otstu؛

50 گرم نمک؛

روغن زیتون 50 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

ساعت گرد به یکباره به توپی مالیده شد که با گشنیز و احمقانه تراشیده شده بود.

Tsibulya با kiltsy یا pivkiltsy روایت می شود.

یک ماهیتابه خشک را گرم کنید و روی نخودها را چرب کنید.

نخودها را با چاقوی یاکوموگا خرد کنید.

نی فلفل بلغاری ناریزاتی.

فلفل های پخت به صورت حلقه ای یا نی بریده می شوند.

در یک تابه پهن، خاموش کنید رشد زیتونفلفل، تسیبولا، نخود فرنگی کشیده شده pivgodini.

در اوست بریزید، نمک، مخلوط کنید.

گوجه ها را با نخود و سبزیجات پر کنید.

گلوله های گوجه فرنگی و شبکه های سبزیجات را در کوزه ها قرار دهید، ماریناد را بریزید، که در آن سبزیجات تا آخر خاموش شدند.

کوزه ها را با 25 عدد خویلین استریل کنید.

چوب پنبه و خنک.

گوجه فرنگی شکم پر برای زمستان - ترفندها و طعم ها

• نمک زدن گوجه فرنگی نتیجه تخمیر اسید لاکتیک است. به منظور افزایش شدت یوگا، می توانید گل رز را نه تنها از اکتیو، بلکه از شیرواتکا نیز تهیه کنید. 50 میلی لیتر otstu با pivsklyanki syrovatka جایگزین می شود.
• گوجه‌فرنگی‌های شکم‌پر را در شیشه‌ها نمک نمی‌ریزند. امکان کار در ظروف کاپرون و چوبی، قابلمه وجود دارد. به طوری که میوه ها کاملاً با راسول پوشانده شده بودند و تف نمی کردند ، لازم بود که تواریخ را با برگهای آنها بپوشانید ، سپس با لیان یا سرولت باوونیانو. در بالای سروت، یک بشقاب صاف یا یک دایره چوبی بگذارید، یک پشه - به عنوان مثال، یک شیشه آب قرار دهید.
• به مدت سه روز می توانید اولین نمونه را بگیرید. گوجه فرنگی ها را در شیشه ها پهن کنید و در یخچال، انبار، یخ ساز نگهداری کنید.