دستور پخت کلم ساده تر از ساده است. برچسب ها: کلم، کلم ترش، آماده سازی، میان وعده، اسید لاکتیک

عکس: Elena Moiseeva / Rusmediabank.ru

کلم "شویدکا"

ضروری 2 کیلوگرم کلم، 2-3 هویج.
برای نمک گل رز: 700 میلی لیتر آب، دو سوم یک بطری زوکرو، 2 قاشق غذاخوری. قاشق نمک، 1 بطری olії، pіvsklyanka 9٪ otstu، و همچنین ادویه جات ترشی جات (ذخایر і دانه فلفل سیاه، میخک، برگ بو) برای میل کردن.

کلم شاتکواتی، هویج را روی یک رنده بزرگ رنده کنید. ریمیکس. با نمک گل رز داغ پر کنید.

برای rosolu، تمام محصولات را بردارید، otstu را احاطه کنید، روی آتش بگذارید. اگر به جوش آمد، اوست را اضافه کنید، آن را گرم کنید و بلافاصله کلم داغ را بریزید. ظلم را بگذار. پس از 6-9 سال، کلم برای کاشت آماده است. بذار تو بانک، ببند نایلون کریشکاکه در یخچال

برای 1 کیلوگرم کلم سیاه مورد نیاز است 2-3 هویج، 3-4 میخک برای یک ساعت شنی، یک چهارم بطری اولیا، یک نوشیدنی تسوکرو، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نمک از پوملو بزرگ، pivsklyanka 6٪ otstu، 0.5 لیتر آب.

کلم را با نی های نازک بپوشانید. مرکوین را روی ترسی زویچاینی رنده کنید. چاسنیک را از طریق پرس عبور دهید. همه سبزیجات را بردارید.

در قابلمه آب بریزید و بگذارید بجوشد.

شکر و روغن را بنوشید، اولیو و اوست را بریزید. آن را مخلوط کنید، آن را به جوش بیاورید.

اوتریمن پر کردن داغسرزندگی برای کلم

بعد از 3-4 سال کلم آماده است.

مطمئن شوید که کلم ترش را بپزید و در مسابقه ها بگنجانید، زیرا بیهوده نیست که یک کوکتل را بدوروستی و سلامتی برای ترکیبی منحصر به فرد از ویتامین ها، کالری، زالیزا، منیزیم و روی نامید. سران سخنرانی های فعال بیولوژیکی آنها کلم ترش zmіtsnyu سیستم ایمنی، اما با tsomu є її را می توان خریداری کرد.

Ale so yak کلم ترش برای انتقام مقدار زیادی از اسیدهای آلی اسیدیته، بیماری پیچ خوردگی شلونک و روده و همچنین از کبد ملتهب و pidshlunkovaya zalozi.

خوشمزه - لذیذ!

یک برداشت زیبا از کلم در خانه من. آله یاک زاوژدی مشکلش عالیه! یاک و چگونه برای برداشت محصول آماده شویم؟ حدس بزن چی شدهکلم ترشی آماده سازی سریع - این دستور العملی است که به من کمک می کند بخشی از آن را تحت الشعاع قرار دهم. کلم Aje tsya توسط همه اعضای این دوستان سوزانده شد. با نام برند آشنا شوید. تا آن زمان من دو تا دارم دستور العمل های دیگر ale offense - حتی خوش طعم.

و سپس، اگر از روی تخت ها بدانم که انواع کلم وجود دارد، می توانم رشد کنم و با کلم ترش ازدواج کنم.

راه اول

خوب، ما به چه چیزی نیاز داریم؟

بانک 3 لیتری

کلم

هویج

0.5 فلاسک زوکرو

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نمک

0.5 فلاسک اولیا سر خواب آلود

0.5 فلاسک otstu 9%

shatkuєmo یا آغشته به کلم کاه نازک، روی هویج رنده شده بزرگ مالیده شده است. کف مغازه یک شیشه 3 لیتری پول زیادی هست. Zazvychay، هویج من کار 1/4 از حجم کلم. و tse hto yak به عشق.

ماریناد گوتومو:

روی یک لیتر آب (تروچی کمتر) زوکور، سیل، اوله را می گیریم که به جوش آید. Naprikіntsі dodaєmo oset.

ماریناد داغ، با احتیاط، کلم را بریزید. بله، okholonuti، با گریه پوشانده شده بود، در جای خنک مرتب شد. در حال حاضر در روز آینده، کلم را می توان لذت برد!

راه دیگر (با چغندر) کلم ترشی Chervona-shvidkospilka است.

حالا بریم فقط یکی دیگه فقط یکی دیگه راه خوش طعممهیا کردن کلم ترشی قرمز

دستور العمل تردیدهایی که من دارم از کتاب های "خوشمزه" لاریسا روبالسکوی ز її

کلم کچان

2 عدد هویج

1 سر به مدت یک ساعت

چغندر، (سبک، تقریباً، هویج)

انجام zh کوزه لیتریهمینطور است که تمام Ingredianti ها را از بین برده اند.

ماریناد گوتومو:

3 بطری vodi

یک بطری اولیا سر خواب آلود

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نمک

1 عدد فلاسک زوکرو

1 بطری otstu همه prokip'yatiti و پور کلم داغ. سرما را خنک کن برای چند روز می توانید.

من چنین کلم و برای دستور قبلی را سرقت کردم - رفتن بدتر نیست. به تنهایی، دیگری گزینه کلم تروکا را دارد، کوچکترین و مهمان نوازترین ...

بنابراین، і nytsіkavіshe.

می توانید نشانک کلم را در ماریناد که پر شده است تکرار کنید و فقط آن را به طعم اضافه کنید که لازم است. من prokip'yatiti را می شناسم و می دانم که یک دسته جدید از سبزیجات را پر کنم!

محور چنین دستور العمل های بی دست و پا کلم ترشی پخته شده

خوشمزه - لذیذ! من بیمار نیستم!

اگر با دستور العمل های کلم مفتخر هستید - Cim را از دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. pryzhakh - دکمه ها را فشار دهید! 🙂

و اگر می خواهید آن را کوتاه کنید، به آن نیاز دارید دستور پخت تسیکاوی- در دستور العمل های نوین و اکسپرس مشترک شوید!

1 کلم ترشی شده برای زمستان 2 سالاد کلم برای زمستان "Osinniy" 3 سالاد "Osinniy for the زمستان -2" 4 کلم برای سرعت 5 کلم برای کلم دوست داشتنی بی سر و صدا 6 کلم به سبک گوریسکی 7 بادمجان با کلم برای زمستان 8 نزدیک برگ های کلم

سالاد اوسینی سالاد کلم برای زمستان "Osinniy" Ingredinti کلم بیلوکاچانا ( نمره زیباتراسلاوا) 5 کیلوگرم. هویج 1 کیلوگرم. Cybula r_pchasta 1 کیلوگرم. فلفل بلغاری 1 کیلوگرم. زوکور 350 گرم. سیل ۴ قاشق غذاخوری قاشق از سواری Ocet 9% 0.5 لیتر. اولیا سونیاشنیکوا 0.5 لیتر. یاک کلم، سیبولیا، فلفل فرنی، هویج را رنده کنید. تمام تغییرات توسط NIM'YATI محافظت می شود. دوداتی تسوکور، سیل، اوست و اولیو شچمیشاتی. Rozklasti در بانک ها zasosovuchi طب مکمل و جایگزین. بعد از سه روز آنها را با جیغ ببندید و در یخچال بگذارید. Dovgo zberigatsya که ذوق مصرف نمی شود. سالاد "Osinniy برای زمستان -2" دوزه دستور غذای خوشمزهسالاد اوسینی تخته سنگ Tsey "Osinniy" برای زمستان مناسب همه میهن ما است. Yakshcho سبزیجات podrіbnyuvati برای کمک به دروگر برای تهیه چیز دیگری، نه مقدار زیادی برای یک ساعت. سالاد خوشمزه است، پوروبیت! Ingredinti 1 کیلوگرم ogirkiv 2.5 کیلوگرم گوجه فرنگی 1.5 کیلوگرم فلفل 1 کیلوگرم هویج 2 کیلوگرم کلم 1 کیلوگرم سیبولی 4 قاشق غذاخوری. ل نمک 5 قاشق غذاخوری ل otstu 1 دسته جعفری 700 گرم olії 1 فلاسک zukru هویج را پوست بگیرید و روی رنده رنده کنید. اوگیرکی پومیتی و ناریزاتی. همه چیز را روی دروگر به خوبی تنظیم کردم. سالاد "Osinniy" برای کلم Shatkuvati زمستان. سالاد "Osinniy" برای زمستان Tsibul با نوشیدنی های رقیق درست می شود، همچنین می توانم آن را به دروگرها اضافه کنم. سالاد "Osinniy" برای زمستان. گوجه فرنگی narіzaєmo با نوشیدنی های نازک. سالاد جعفری Rizamo drіbno "Osinnіy" برای زمستان همه سبزیجات در میشی عالی مخلوط می شوند. ماریناد Gotuumo، کره zmіshuєmo، tsukor، sil، oset و پر کردن سبزیجات. یک بار دیگر همه چیز خوب است. سالاد "Osinniy" برای زمستان سالاد را در کوزه ها قرار داده و sterilizuvati قرار دهید، کوزه های 1 لیتری - 30 کیلین، کوزه های 0.5 لیتری - 15 کیلین. بپیچید و برگردانید، تنظیم کنید سالاد گوسفندبرو روی فرش قوطی های 7 لیتری را از قیمت محصولات بردارید.

کلم سرعت برای دستور cim، کلم اسپید آماده بود که سریعتر برود و حتی خوشمزه تر شود. اگر کلم را عصر ترشی کنید، آنوقت برای زخم آماده است. کلم اسپید باید بدانیم: 2 کیلوگرم کلم آبی، 1 بلوط تازه، 2 عدد هویج میانی، 1 عدد فلفل دلمه ای... سرعت تهیه کلم ترشی: کلم ها را بردارید، هویج ها را روی رنده های درشت رنده کنید، مقدار زیادی فلفل و فلفل دلمه ای به آن اضافه کنید، با مهربانی همه چیز را در یک ظرف 3 لیتری بریزید و در ترشی در حال جوش بریزید. ماریناد برای کلم: 1 لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نمک با گیرکویو 3 قاشق غذاخوری. قاشق از یک girkoyu zukru، 1 قاشق غذاخوری. قاشق 70% اوستو. 1 لیتر ماریناد برای یک شیشه 3 لیتری کلم کافی است. هنگام سرو روی استیل، کلم را با روغن زیتون مزه دار کنید و بگذارید سیبولیا شود. کلم ترشی را در یخچال بگذارید. برای چیزی آماده نباشید، می توانید برای بازی با یک مهمانی آماده شوید. زیلی و دوباره آماده شد. کلم برای آرام، hto عاشق کلم شکم پر من فقط آن را دوست دارم! پخت و پز کلم ارزان نیست، بنابراین هر بار برگ های کلم را برای رول های کلم آماده کنید. از کدو تنبل virіzhte kachan (شما می توانید vikoristovuvati її مالیده با هویج و ذوب شده با سیرک، یک ساعت برای سالاد). و کل پمپ به سمت آب ته آب می رود. برگ ها، با چنگال از دنیای آمادگی خود (بوی تعفن بیرون آمدن از تاب) آگاه شوید. اگر سردتان شد، آنها را روی لبه برگ ببینید، (هر کدام 4-5 عدد) را با رول تا کنید و در شیشه بریزید. در انتهای رول، می توانید ریشه های کرونو و دانه های سیر، جعفری را اضافه کنید - همه چیزهایی که برای "عشق" کلم نیاز دارید. " کف آن را آب بریزید تا قوی نشود. و سپس - برای ذوق خود بپزید!این گونه رول های کلم تا اواخر بهار ذخیره می شوند.دراز کردن یک کیسه rock_v. کلم گوریسکی دستور غذای کلم یاکو och.ly love my cholovik. مواد تشکیل دهنده: یک سوسک از کلم سفید، چغندر، چاسنیک، غلاف فلفل تند، دانه های فلفل سیاه، سیل، اسپری

آماده سازی: 1. Rіzhemo فشار کلم با shmats در یک بار با آبگیر، چغندر rіzrіzaєmo در دایره، تمیز روحانی، دریبل با دانه فلفل shmatochki girku. 2. در یک گلیبوک، یک قابلمه با گلوله ها پر می شود: میگوهای کلم، کمی سوسک آب پز، کمی کشیش و یک دختر کوچک. فلفل، فلفل سیاه. نخود فرنگی، و به همین ترتیب یک گلوله به گلوله به لبه های کاسترولی به شکل کشک قرار دهید، در عین حال، کل ظروف داخل کوه نزدیک به 5 سانتی متر ریخته شد. 4. گلوله های سبزیجات را با نمک نمک داغ پر کنید، آنها را در بالای تاره که ته آن سوخته است قرار دهید و با خرده نان حلقه کنید. بعد از 4-5 روز، کلم آماده است. 5. Rozsil s-pіd مشابه buryak kvass نیست و همچنین بسیار خوب است. دارچین برای jkt. شاماتوچکی بادمجان با کلم برای زمستان دستور تسه برای افراد ساکتی که عاشق بادمجان و کلم داغ هستند. این پیش غذا حتی خوشمزه تر و غیرقابل تحمل تر می شود، به طور معجزه آسایی زمستان طول می کشد. بادمجان با کلم می تواند ساده باشد، از بانک خارج شود، یا می توانید سوخت گیری کنید سیبولیاو روغن زیتون را آبیاری کرد، مخصوصاً زمانی که روغن زیتون سونیاشنیکف با بوی علف استشمام می شد. اگر ویپادکو داشته باشید، خوشمزه تر و خوشمزه تر می شود. برای تهیه بادمجان از کلم برای زمستان، شما نیاز دارید: بادمجان - 1 کیلوگرم؛ کلم svizha - 1 کیلوگرم؛ هویج - 300 گرم؛ کلیسای کوچک - 10 میخک؛ فلفل دلمه ای - برای لذت؛ دانه فلفل سیاه - 10 عدد؛ سیل - 1.5 قاشق غذاخوری. ل . oset 9٪ - 0.5 فلاسک (یا برای لذت بردن). * سیلت و اوستت باقیمانده را می توان به سلیقه شما تنظیم کرد. مقداری بادمجان لازم است. برای تمام نیاز به بریدن دم، بادمجان ها را با آبپاش در یک قابلمه بریزید و 5-7 کیلین را برای جوشیدن بپزید، نه بیشتر، بادمجان ها زیاد نپزند. از بالا می تونید با تاریلک آسیاب کنید، بادمجان ورزیده نشده بود و از طرفی همه چیز به همین صورت آب پز شد. اگر بادمجان آب پز شد آن را در ظرفی بریزید و خنک کنید. بادمجان ها را رها کنید، کلم ها را نازک فشار می دهم و در یک کاسه بزرگ می گذارم. هویج را رنده کنید و به کلم اضافه کنید. پریگوتواتی فلفل دلمه ایآن ساعت فلفل گوستری دریبنو ناریزاتی است و کلیسا را ​​از کلیسا رد کنید. فلفل چاسنیک تا گوستری دوداتی به کلم با هویج. همچنین دانه های فلفل را اضافه کنید. همه چیز ریمیکس شده است. همچنین دانه های فلفل را اضافه کنید تا همه چیز مخلوط شود. بادمجان ها را که رسیده اند به اندازه تقریبی 2 سانتی متر خرد می کنند و بادمجان ها را در ظرفی می ریزیم تا به سبزی ها اضافه شوند، سیلی و استه را اضافه می کنیم. دوباره مخلوط کنید. برای تنظیم طعم به جای نمک و اوستو کافی است. بادمجان را با کلم کنار شیشه بگذارید، آن را در جای خنک برای نوشیدنی مرتب کنید. بانک ها را می توان با فریاد یا فریاد پلی اتیلن بست. و نمونه را می توان برای همان دوره تشخیص داد. کلم ترشی Chervonokachanna برداشت‌های کلم قرمز به‌ویژه از برداشت‌های اسراف‌آمیز تغییر نمی‌کند و ما بیلوکاچ‌ها را دعوت می‌کند. Buvaє کلم قرمز کلم ترش، ترشی، شور و غیره. یک و همین نام zovnishniy viglyadو trochies رشد شیرین بیان ذوق. ما دستور ترشی کلم قرمز را به شما پیشنهاد می کنیم. چنین گارنیر یاک کلم را به گوشت و ربنیچ میل کنید یا پیش غذای سرد سبک vikoristovuvati yak samostіynu. اوتزه، کلم قرمزمارینووانا - دستور پخت و پز.

برای تهیه غذا باید ابتدا مواد اولیه را بدانیم: کلم قرمز - سیل 10 کیلوگرم - دانه فلفل سیاه 200 گرم - دانه فلفل سیاه 5 عدد - دارچین 5 عدد - برای ذوق میخک - 3 عدد لور. برگ - 40 گرم برگ لور - 40 گرم برگ کدو سبز - 40 گرم 20-40 گرم اندازه کلم از برگ بالایی گرفته شده و به صورت نی نازک خرد می شود. برای کمک به Umnist بزرگ، آن را از احمقانه خرد کنید و آن را برای 2 سال بگذارید، اما یک سیک نخواهید داد. پس از پایان ساعت تعیین شده، کلم را باید در کوزه ها ریخته و دم کرده. در آنجا باید موارد ویژه را اضافه کنید که همه چیز را با پر کردن آماده شده پر کرده و آن را مهر و موم کنید. Ogirka در برگ کلم. مواد تشکیل دهنده: کلم Ogirki Chronu Krip Chasnik برگ های بیدانه Sil, Tsukor, Oset آماده شده ogirkiv روی برگ کلم: در شیشه های 3 لیتری، برگ های کرونو، کریپ، برگ های توت، 2-3 دندان تا chasnik قرار می گیرند. در ogirkiv، kinchiki و zagortamo سالم در برگ kapustaniy، در انبار در آماده سازی قوطی وجود دارد. با آبپاش پر کنید و بگذارید 20-30 قلیین بماند. آب در یک قابلمه و یک ماریناد گوتومو ریخته می شود: برای یک شیشه 3 لیتری، 1.5 قاشق غذاخوری. نمک، 2 قاشق غذاخوری زوکرو در یک قوطی 70 میلی لیتری ریخته می شود. 9٪ اوستو، روی خلیج با یک ماریناد داغ و 15 کیلین استریل شده، پر از کروتون های استریل شده.

ما ده دستور پخت مختلف برای پخت کلم مرزه و ترد را پیشنهاد می کنیم.

1. سالاد کلم برای زمستان "Osinniy"

محصولات:

1. کلم بیلوکاچانا - 5 کیلوگرم.
2. هویج - 1 کیلوگرم.
3. Cybula r_pchasta - 1 کیلوگرم.
4. فلفل chervonia بلغاری - 1 کیلوگرم.
5. زوکور - 350 گرم.
6. سیل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق سوار بر اسب
7. Ocet 9% - 0.5 لیتر
8. اولیا سونیاشنیکوا - 0.5 لیتر

یاک پریگوتواتی سالاد کلمبرای زمستان "Osinniy":

کلم، سیبولیا، دانه فلفل، هویج رنده کنید. همه چیز با دقت تغییر می کند، مچاله نکنید.

دوداتی تسوکور، سیل، اوست و اولیو شچمیشاتی.

Rozklasti در بانک ها zasosovuchi طب مکمل و جایگزین.

بعد از سه روز آنها را با جیغ ببندید و در یخچال بگذارید. Dovgo sberіgaєtsya که ذوق مصرف نمی شود.

2. سالاد کلم

محصولات:

1. Ogirki - 1 کیلوگرم.
2. گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم.
3. فلفل مالت-1.5 کیلوگرم
4. هویج - 1 کیلوگرم.
5. کلم - 2 کیلوگرم.
6. Cybula - 1 کیلوگرم.
7. سیل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
8. Ocet - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
9. یک دسته جعفری
10. روزلینا اولیا- 700 گرم
11. Zukor - 1 بطری

یاک سالاد کلم بپزد؟

هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده بمالید. اوگیرکی پومیتی و ناریزاتی.

کلم شاتکواتی. Tsibulyu با pvkiltsy نازک تیر خورده بود.

فلفل دلمه ای پوست کنده و با نی پوست کنده می شود. گوجه فرنگی narіzaєmo با نوشیدنی های نازک. جعفری Rіzhemo drіbno.

همه سبزیجات با میسی عالی مخلوط می شوند. ماریناد Gotuumo، کره zmіshuєmo، tsukor، sil، oset و پر کردن سبزیجات.

یک بار دیگر همه چیز خوب است.

سالاد را در شیشه ها بریزید و sterilizuvati، شیشه 1 لیتری - 30 کیلین، 0.5 لیتر شیشه - 15 کیلین را بگذارید.

گرد کنید و برگردانید، سالاد گوسفند را روی فرش بگذارید. قوطی های 7 لیتری را از قیمت محصولات بردارید.

3. کلم سرعت

محصولات:

1. کلم بیلوکاچانا- 2 کیلوگرم
2. Ogirok - 1 عدد.
3. هویج - 2 عدد.
4. فلفل دلمه ای - 1 عدد.

یاک کلم Speedglu را بپزید:

کلم را بردارید، هویج را روی یک رنده بزرگ رنده کنید، مقدار زیادی فلفل دلمه ای اضافه کنید، موفق باشید، آن را در یک شیشه 3 لیتری بریزید و آن را با ماریناد در حال جوش بریزید.

ماریناد برای کلم:

1. آب - 1 لیتر
2. سیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
3. زوکور - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
4. Ocet 70٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

1 لیتر ماریناد برای یک شیشه 3 لیتری کلم کافی است.

هنگام سرو روی استیل، کلم را با روغن زیتون مزه دار کنید و بگذارید سیبولیا شود. کلم ترشی را در یخچال بگذارید. برای چیزی آماده نباشید، می توانید برای بازی با یک مهمانی آماده شوید. زیلی و دوباره آماده شد.

4. کلم در gurіyski

محصولات:

1. یک تاب کلم سفید
2. بوریاک
3. ساعت ساز
4. یک غلاف فلفل تند
5. دانه فلفل سیاه
6. سیل
7. okrіp خنک

کلم یاک طبخ به سبک گورییسکی:

1. Rіzhemo کلم را با شمات یکباره با تاب، چغندر razrіzaєmo در دایره، تمیز روحانی، با دانه فلفل shmatochki girku دریبل کرد.

2. در یک گلیبوک، یک قابلمه با گلوله ها پر می شود: میگوهای کلم، کمی سوسک آب پز، کمی کشیش و یک دختر کوچک. فلفل، فلفل سیاه. نخود فرنگی، و به این ترتیب یک گلوله چوبی به لبه های کاسترولی، کشک ها، همه یکسان، کل آشغال در کوه نزدیک به 5 سانتی متر ریخته شده است.

3. Kip'yatimo در іnshіy castrulі آب و قرار دادن در آن sіl;

4. گلوله های سبزیجات را با نمک گل رز داغ پر کنید، آن ها را در قسمت بالای تاره که ته آن سوخته است قرار دهید و با خرده نان حلقه کنید. بعد از 4-5 روز، کلم آماده است.

5. Rozsil s-pіd مشابه buryak kvass نیست و همچنین بسیار خوب است. دارچین برای jkt. سعی کنید اشتهای خود را آماده کنید!

5. ترشی کلم برای دوبا

محصولات:

1. کلم بیلوکاچانا - 2.5 کیلوگرم.
2. هویج - 700 گرم.
3. ساعتی - 4 دندان
4. اولیا - 100 میلی لیتر.
5. Ocet 9٪ - 100 میلی لیتر.
6. آب - 1 لیتر.
7. نخود فلفل - 12 عدد.
8. ابریشم - 70 گرم.
9. زوکور - 100 گرم.
10. میخک - 5 عدد.
11. برگ بو- 4 چیز

یاک کوک کلم ترشی برای دوبا؟

کلم شاتکواتی. هویج را رنده کنید.

چاسنیک با نی ساخته می شود. سبزیجات Zmіshati، له نکنید. کلم Utrambuwati در یک قابلمه. آب جوش.

اوست، ol_yu، dodati sil، zukor، برگ بو، دانه فلفل، میخک را در آن بریزید. داتی تروهی اوولونوتی. ماریناد را روی آن بریزید.

یک تاریلکا روی آن خم قرار دهید (کاسرول با آب). Dati دم به مدت 10 سال در دمای اتاق.

سپس، برای bazhannyam، کلم را یکباره از ماریناد به شیشه 3 لیتری برگردانید، همه چیز از بین رفته است. کلم را به مدت 12 سال در یخچال بگذارید.

6. کلم پیچ گوسترینکا

محصولات:

1. کلم Svizha- 2 کیلوگرم
2. هویج - 4 عدد.
3. کلیسای بزرگ زمستانی - 4 دندان
4. Sil - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
5. نخود فلفل - 10 عدد.
6. میخک - 5 عدد.
7. برگ بو - 4 عدد.
8. Roslynna olia - 1/2 بطری
9. Oset 9% - 1/2 بطری

کلم Yak prigotuvati gostru shvidkoy prigotuvannya:

سپس، 2 کیلوگرم کلم تازه را خرد کنید، 3-4 هویج را روی ترتسی بزرگ، 4 میخک از کلیسای بزرگ زمستانی رنده کنید.

ماریناد را روی آن بریزید و به تروکا برسید:

برای 1 لیتر آب - 1/2 فلاسک زوکرو، 2 قاشق غذاخوری. ل نمک عالی با گیرکویو، 10 دانه فلفل کوچک، 5 میخک، 4 عدد. برگ بو - prokip'yatiti 10 چیلین، 1/2 بطری olії و 1/2 بطری 9% otstu اضافه کنید.

را فشار دهید تا خنک کننده عمومی، آن را در یک شیشه 3 لیتری بریزید و برای بیشتر در یخچال قرار دهید.

سپس کلم قبل از کاشت آماده است. یخچال برای خوردن یک گریه عالی مهربان نیست، اما لازم نیست.

7. کلم به سفیر

محصولات:

1. کلم بیلوکاچانا - 300 گرم.
2. هویج - 200 UAH.
3. Cybula r_pchasta - 3 عدد.
4. ساعتی - 2-3 دندان
5. Otset قاشق غذاخوری 9٪ - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

برای نمک گل رز:

1. آب - 0.5 لیتر.
2. زوکور - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
3. سیل - 2 قاشق چایخوری
4. فلفل آسیاب شده - نخود فرنگی - 15 عدد.
5. برگ بو - 3 عدد.
6. فلفل گوستری - 1 غلاف

یاک برای پختن کلم زیرک برای سفیر؟

1. کلم و شاتکواتی را با نی نازک بریزید. هویج را پوست بگیرید و رنده کنید و روی رنده بزرگ بمالید. سیبولا پاک کنید، بشویید آب سردو ناریزاتی با انگشتر.

2. در شیشه با توپ: یک تکه کلم، یک تکه کلم، یک تکه دیگر هویج، یک تکه دیگر هویج، یک تکه کلم، سپس یک گلوله تزیبولی.

3. بنابراین خود ویکلاست ها سبزیجات را عجله خواهند کرد.

4. چاسنیک را تمیز کنید، آن را با صفحات بچینید و آن را با یک توپ نگه دارید. اوست را داخل شیشه با سبزیجات بریزید.

5. رزسیل را آماده کنید: داخل قابلمه آب بریزید، اضافه کنید | اضافه کنید سیل | نمک |، زوکور، فلفل آسیاب شده - نخود فرنگی، برگ بو، غلاف فلفل تند. آن را روی آتش بگذارید، آن را بجوشانید و 1 خنک کنید.

6. سبزی ها را با نمک نمک داخل شیشه بریزید (اگر غذای خوب دوست دارید، فلفل تند نمک نمک را در بانک بریزید). Rozsil مقصر تمیز کردن سبزیجات در بانک است.

7. در شیشه را با خردکن ببندید و به مدت 12 سال در دمای اتاق پر کنید و سپس در یخچال قرار دهید. کلم برای دوبا آماده است.

8. کلم "میان وعده"

محصولات:

1. فلفل شیرین بیان - 5 عدد.
2. هویج - 3 عدد.
3. Cybula - 4 عدد.
4. ابریشم عالی است - 50 گرم.
5. فلاسک Zukor-0.7
6. Ocet، 9٪ - 100 گرم.
7. سونیاشنیکووا اولیا- 1 بطری

یاک کوک "میان وعده" کلم؟

1.در یک حوضه کلم لرزان، ryzhemo tsibulya، فلفل، سه هویج.

2. Dodaєmo sil, tsukor. همه چیز با مهربانی با دستان شما مالیده می شود.

3. فقط کمی کره و اوست بنوشید و با قاشق بریزید.

4. آن را در شیشه قرار دهید و با کمی گریه مرموز در آن را ببندید و بلافاصله در یخچال قرار دهید (اینجا یک قوطی گریه دارم که خراب می شود). از یخچال بردارید تا بهار می خوام.

اگر 3-5 روز آنجا بایستید، می توانید یکباره زندگی کنید، ale todi زیباتر.

9. کلم بومبا

محصولات:

1. کلم - 2 کیلوگرم.
2. هویج - 0.4 کیلوگرم.
3. ساعتی - 4 دندان
4. می توانید یک سیب، آبجو اضافه کنید

ماریناد:

1. Roslinna olia - 150 میلی لیتر.
2. Ocet 9% - 150 میلی لیتر.
3. زوکور - 100 گرم.
4. Sil - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
5. برگ بو - 3 عدد.
6. دانه فلفل سیاه - 6 عدد.
7. آب - 0.5 لیتر.

یاک یک کلم بمب می پزد:

1. همه shatkuvati، رنده هویج، برش نمازخانه با بشقاب. آن را در بانک قرار دهید.

2. همه اجزای ماریناد و تمام پروکیپیاتیتی را 5 دقیقه بریزید. ماریناد آب پز شده را روی کلم بریزید.

10. کلم ترش Khrumka

محصولات:

1. کلم
2. هویج

یاک کوک کلم ترش؟

1. کلم را بشویید و روی برگها را علامت بزنید (در صورت نیاز) به 4 قسمت تقسیم کنید حالا کلم را با دست بچینید و کلم را خرد کنید. تمام کلم ها را بردارید.

2. هویج ها را بریزید، تمیز کنید و روی رنده بزرگ بمالید.

3. در میشی بزرگ، شروع به آسیاب کردن کلم از سیلت می کنیم. من کمی کلم نمک می گیرم و با دستانم نقش می بندم، کلم تبدیل به تفاله شده و یک سیک راه اندازی کرده است. یک قسمت از هویج را بدهید و مخلوط کنید. هنوز مقدار کمی کلم، نمک و رزماری و مقدار کمی کلم وجود دارد. بنابراین کل کلم آسیاب می شود و کل سطح کلم را می پوشاند. اگر بدتر نشد مقداری آبمیوه درست می کنم، مریض نشوید، کلم را برای دو عدد خویلی بریزید و به اندازه کافی آبغوره بریزید.

4. برتری در کلم قرار داده شده است. یک صندلی گهواره ای چوبی گذاشتند کنار، یا یک قاشق چوبی، گازی ها آمدند و بیهوده رها کردند. در روز آینده (برای dobu)، لامپ ها را سرزنش کنید. Tse نشانه آن است که روند رو به رشد است. یک ساعت فراوان است، بسته به دمای خانه، کل فرآیند می تواند بیش از یک ساعت طول بکشد. Mi znimaєmo vantazh و اغلب کلم را با صندلی گهواره ای محافظت می کند، schob zhіlniti gazi. Yakshcho tsyogo غارت نیست، کلم می تواند ترش شود.

5. دال قرار است تحت ظلم قرار گیرد و بنابراین کلم ما را برای 3-4 روز گوتوєمو کرد. بعد از سه روز سبک می شوم و دانستن لامپ عملی است. من به شما اطلاع می دهم که کلم ما آماده است. آن را در یک شیشه تمیز بریزید، آن را با نمک گلاب پر کنید، آن را روی کلم بغلتانید، آن را فر کنید و در یخچال قرار دهید.

"آشپزخانه خانه" bazhaє شما اشتهای خوبی دارید!