کلم سرد را با ماریناد یاکیم بریزید. کلم ترشی شده "سبک کره ای". تاریخچه کلم

پس روبیتی، اگر روزها به دیدن می آیید، و تنقلات خوب و مناسب زیادی دارید - بدون شور، بدون ترشی، و نمی خواهید خرید کنید؟ کلم زامارینمو: کلم ترشی آماده سازی سریع- جادوگر مفید در پادبنیه ویپادکاه: هوشمندانه آماده شو، دلچسب برو.

Diznaєmosya، یاک marinate bіlokachannu که کلم قرمز در ذهن خانه ما، آن را به عنوان می تواند درست در روز آینده است.

کلم ترشی شیرین بیان چیم گارنا

کلم ترشی Gotuvati به راحتی قابل محرومیت نیست، اما واضح است. تمام مزایای موارد زیر تهیه شده است:

• Kostu kopіyki... از آنجایی که شما سبزیجات خود را دارید، نشاط خود را از دست خواهید داد و از اوست، سیل و تسوکور محروم خواهید شد، که آنقدر کم هستند که باید پول زیادی به دست آورید.

سبزی به بازار میارم بسته به قیمت ترشی محصولات ویتراتی کلم ترشی خانگی، ناباگاتو منشی.

• چی مقدار کیلوگرم را به ما نمی دهد... مایوچی با ارزش کالری کم (در 100 گرم - نزدیک به 50 کیلو کالری)، کلم ترشی فقط یک کمانچه زنی کوچک نیست، بلکه لاغرتر خواهید شد. ارگانیسم Vona zbagachu با اسیدهای آلی، ویتامین B9 و C، kalієm، mіddyu و سایر عناصر ریز.

• شویدکو آماده شو... برای ترشی کلم، لازم نیست چند روز را چک کنید، docky won "dozrіє". با ماریناد برنده اغلب آماده برای خوردن در روز آماده سازی!
• Maє divovizhniy relish... شما نمی توانید آن را به عنوان کلم ترشی ببینید. کارتون پوره سیب زمینیو فقط یک میان وعده قبل از گلو بخورید. مهمانان از دستور غذای ظرافت خوشحال خواهند شد.

برای یک ساعت آب کلم با ماریناد ترشی خوب است که به سرداب و یخچال بروید، تا تمام زمستان را با دست بروید، اگر تصادفاً بر روی شما فرود آمد که "گیرشی برای تاتار" است.

Diznaєmosya، مانند چیدن کلم ترشی شویدکو، vicoristovuchi bіlokachannі و chervonokachannі انواع.

کلم مارینووانا: دستور پخت سریع

برای پخت 3 لیتر بهترین میان وعده هاشما باید اجزای زیر را داشته باشید:

• 2 کیلوگرم کلم سیاه؛
• 2 عدد هویج؛
• 2 عدد فلفل بلغاری؛

برای پر کردن:

• 1 لیتر آب؛
• 12 هنر. 9٪ OCTU;
• 14 هنر. زوکرو;
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 160 میلی لیتر روغن گل رز.

Yak zrobiti کلم شور شور shvidkoy prigotuvannya.

کلم در بشقاب پخته می شود، اما در طول پخت و پز عصرانه می توان قبل از چشیدن طعم نادرست شروع کرد، در مورد رانکوی - مثله کردن.

اگر می خواهید یک کلم معطر و ترد را با یک لذیذ فوق العاده با طعم مشروب ترش تهیه کنید، ساعت آینده پر جنب و جوش است و فقط دستور العمل ها را دنبال کنید:

• Gotumo ریختن، آب جوش از olієu، tsukrom و احمقانه. با قرار دادن اجاق گاز، ریختن اوست و رشد خوب.
• کلم نازک لرزان، پاشیده شده با فلفل، سه هویج بزرگ.
• ظروف سبزیجات Zmіshuєmo به یک شیشه تری لیتری منتقل می شوند.
• سبزی ها را با یک پر گرم ریخته و به مدت 12 سال در یخچال پیچانده می شود.

بعد از 12 سال، قبل از چشیدن کلم، یک غذای لذیذ که بسیار خوشمزه است از بین نمی رود - می توانید یک قوطی کلم را 1-2 بار مصرف کنید!

ترشی کلم با چغندر چغندر

برای نگهداری یک شیشه تری لیتری استاک با مواد زیر:

• 1400 گرم کلم آبی؛
• 180 گرم هویج؛
• 250 گرم سیبولی؛
• 180 گرم چغندر قرمز؛
• 15 گرم به مدت یک ساعت.

برای پر کردن:

• لیتر آب؛
• 200 گرم زوکرو؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 100 میلی لیتر 9% OCTU؛
• زیتون روسی.

Yaksho vi do not bage vikoristovuvati oset، جایگزین یوگو اسید سیتریکبا یک روزراهونکا در هر 100 گرم 9٪ اکتبر، 40 گرم اسید.

کلم ترشی شویدکا: دستور پخت و پز

شما نمی توانید کلم را فقط با چغندر ترشی کنید. وونا نه تنها خوش طعم است، بلکه زیباست، و این برای آن ایده آل است منوی کریسمس... Її به عشق navіt کودکان!

یک میان وعده شیرین بیان برای دستور بعدی آماده کنید:

• Narizaymo tsibulini با تاس، تکه های جام - با skibochki نازک، کلم - shms عالی، چغندر - در دایره.
• سه مرکب عالی
• طرز تهیه سبزی به روش های بسیار متنوع: یک مشت سیبولی، شکار دیگر، هویج، چغندر و کلم شماط.
• Robimo ریختن، آب جوش از olієyu، احمقانه، tsukrom و otstom.
• سبزیجات ترشی شده را در یک کاسه بریزید، کروتون ها را روی آن قرار دهید و آنها را به مدت 7 سال در یک صبح گرم قرار دهید.

هفت سال دیگر له را می چرخانم و کوزه را در جای سرد مرتب می کنم. Pislya سرد شده، کلم ترشی شیرین بیان را سر میز سرو می کند، یک سیب زمینی گرد را می جوشاند یا یک پوره سیب زمینی را می شکند.

دستور تهیه کلم ترشی شویدکوی پخته شده از انواع قرمز

برای تهیه مالت ترشی چنین مواد مورد نیاز:

• 2.4 کیلوگرم کلم قرمز;
• 2 عدد هویج؛
• 6 تکه نمازخانه؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نمک؛

برای پر کردن:

• لیتر آب؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق خشک گشنیز؛
• 4 مغازه؛
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق فلفل سیاه؛
• 4 قاشق غذاخوری قاشق زوکرو؛
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق kminu;
• 240 میلی لیتر سیب otstu.

آشپز یاک برای دستور پخت شیرین بیان کلم ترشی

انواع کلم Chervonokachanny در مورد انواع bіlokachanny برای قدرت قهوه ای سازش نمی کنند. بوی تعفن آنقدر در ترشی ویگلیاد لذیذ است، گویی که دستور غذا و ویتریماتی و ساعت لازم خیساندن با ماریناد را دنبال کرده اید.

من با ذوق از آن کلم قرمز کوریسنا برای طرح زیر لذت خواهم برد:

1. کلم لرزان به صورت قطره چکانی، بنابراین ظاهر آن خشن تر از کلم سبز آبی است.
2. هویج های پوست کنده را برای تهیه سبزیجات به شکل کره ای و پیاله برجسته برش بزنید.
3. چیدن خیلی سریع سبزیجات و دانه ها.
4. برای ریختن، آب را با الک اجزاء بجوشانید، به جز otstu. بعد از پختن سه عدد چیلینی، داخل اوست بریزید و اگر جوش آمد، آن را از روی اجاق تمیز کنید.
5. انبارєmo ovochevu sumishدر شیشه، خلیج با ماریناد در حال جوش پر شده است، یک الک، ادویه در چاشنی می چسبد، به طرز ناجوانمردانه ای کج شده است. چکایمو، اوهولون را رها کنید، بچرخانید و به مدت 4 سال در جای سردتر قرار دهید.

بعد از chotiri godini، کلم ترشی را برای مزه می‌چشم. این پیش غذا خوش طعم است، بنابراین بعید است که داخل یخچال برود: شما این فرصت را خواهید داشت که بخش جدیدی از خوراکی قرمز را دریافت کنید!

Yak bachite، کلم ترشی shvydogo prygotuvannya به خجالتی و حتی راحت تر. نباید استریل شود، پس مانند شیشه های جیغ است، به اندازه کافی، سبزیجات ترش، آنها را با ماریناد بریزید، با آنها صبور باشید، وویلا، کلم آماده است!

کلم ترشی برای زمستان- tse hrumka، پیش غذای مهمان نوازی، زیرا عملاً همه چیز برای دوست داشتن احساس خوش آمد گویی است. تقریباً 361 کیلوکالری برای تقریباً 1 کیلوگرم سس موجود است. افزودن بهتر، ترشی کمتر سبزیجات، نقشه به روز شده، تا زمانی که ribka و دیگر استراوا چرب نشده است، استقبال نکنید! من، حتی بیشتر به صورت دستی، نیازی به آماده شدن در مهمانی های عالی برای کل دوره سرد ندارم. کلم با امتداد سنگ سفید موجود است. و شما می توانید آن را در 1-2 روز آماده کنید. تعداد دستور العمل های کلم ترشی تمام نشده است. و در طول زمستان، می توانید آنها را امتحان کنید!

کلم ترشی یک میان وعده مورد علاقه روسی است. بدیهی است که شما به غذا خوردن خواهید رسید، بنابراین گله هاو محصول دارچینی سقف، که برای okremu rosemovu شایسته خواهد بود. Tsya posada برای آن آقایان خوب است، نمی دانم آیا می توانید کلم ترشی را برای زمستان در شیشه ترشی کنید یا نه، بنابراین من، هر کسی که ممکن است بتواند پول زیادی به دست آورد، می خواهم آن را برای یک تازه وارد امتحان کنم. .

کلم ترشی را می توان نه تنها به عنوان یک پیش غذای خود نامید، بلکه اغلب در نقش سالادهای مرزه برنده نمی شود، اما هنگام تهیه گل گاوزبان، deyaky vykoristovuyut می کند. ترشی کلم را در شیشه ها و کلم را بیشتر ترشی کنید. آلیوشی تشنه بود و یک ساعت دستور پخت به شما یاد داده بود.

کلم ترشی شده - اصل و روش های پخت و پز

این عملی است که کمی کلم ترشی را دوست داشته باشید. فقط آن را نشان دهید، اما 2 کیلوگرم کلم ترشی 763 کیلو کالری به شما می دهد. یک میان وعده خوشمزه روی هر میز، معجزه ای از گوشت اضافی، دنده، سیب زمینی و سایر گیاهان. نیازی نیست کلم را با مهمانی های عالی بپزید - همه سبزیجات در هر ساعت در دسترس هستند و با یک زبریگان بی اهمیت، تیره و پف کرده است. می توانید 2-3 کوزه را برای زمستان آماده کنید و سپس دستور اسکوشتواتی را از گزینه های نامحدود تهیه کنید.

کلم ترشی - تهیه غذا

ممکن است به marinuvati یک نوع کلم - یاک bilokachanno، و قرمز است. Vona nabuva حتی برای چند روز لذت بیشتری می برد. Rіznitsya mіzh کلم ترش و کلم ترشی گلدان در Otstu اضافه شده و مقدار کمی از zukru. یاک، به عنوان یک قاعده، آماده شوید گل سرخ داغ... کلم Chervonokachana به خودی خود zhorstkisha، ale، yaksh، її marinuvati است، کم و کم رشد می کند. کلم Bіlokachanna به سادگی برای ترشی تنظیم شده است. چه آشپزخانه باشد، شما می توانید دستور العمل های خود را به ما بدهید.

کلم ترشی شده برای زمستان. بهترین دستور العمل ها

دستور غذا - کلم ترشی شده برای هویج کلاسیک است.

قیمت ساده ترین دستور العمل، اقتصادی و حداقل محصولات است. کلم، هویج و چند میخک در کشیش - غذای زیادی برای قطع کردن چند کیلوگرم از بهترین تنقلات در هر کشور وجود دارد - گوشت، گوسفند و بز.

مواد تشکیل دهندهانبار: کلم (2-3 کیلوگرم)، ساعت شنی، هویج (2 عدد)، فلفل گچ. گل رز: برای 1 لیتر آب یک لیوان زوکرو، 2 قاشق غذاخوری اوستو و 2 قاشق غذاخوری نمک. ویژه برای ذوق، obov'yazkovo برگ بو.

طرز تهیه کلم ترشی کلاسیک:

کلم Rіzhemo با shamatochki مربع، هویج با pіvkіltsy، chank و فلفل قرمز از طریق مطبوعات عبور داده می شود. در شیشه انباری از کلم و هویج وجود دارد که آنها را با برگ های بو منتقل می کند. برای rosolu raschinyaєmo sil و zukor در آب گرم، dodaєmo oliyu و oset. یک شیشه نمک گل رز را پر کنید دمای اتاق 1-2 سال. برای دوبا ببریمش توی یخچال. شما این شانس را نخواهید داشت که چنین کلم هایی را در یخچال ببرید اما بسیار خوب خواهد بود.

دستور غذا - کلم ترشی گرجی.

در میان روش‌های غیر سودآور برای پخت کلم در فضای گرجی، کلم را به صورت مربع برش می‌دهند و چغندر را در کاه می‌چرخانند. شما می توانید سبزیجات را برای طعم خود بچینید، گرجی ها perevagu seleri را می بینند. برای دستور Cim برای کلم، من یک تماس ترد و ale meakuvatoy می خواهم. سبزیجات ترشی شده بدون شیرین بیان، با تاکید بر سیل و اسید.

مواد تشکیل دهنده: کلم (1، 5 سر، تقریباً 3-4 کیلوگرم، چغندر (1 عدد)، مرکب (2 عدد)، ساعت شنی (1 سر)).
ماریناد
آب (3 لیتر)، برگ بو، دانه فلفل سیاه، پاپریکا، سیل (8-9 قاشق غذاخوری)، تسوکور (1-1.5 فلاسک)، اوست (50 گرم)، فلفل قرمز گوستری برای میل کردن.

طرز تهیه کلم به زبان گرجی

بانک Pidgotuumo 2 trilithrovi. Razrіzaєmo نوسان را به 4 قسمت، سپس یک بار در یک زمان. قطعات در سراسر razrіzhemo در مربع های بزرگ هستند. می‌توانیم آن را روی برگ‌ها بچینیم، می‌توانیم مربع‌های بزرگ و مرتب را تشخیص دهیم. سوسک و هویج را روی رنده بزرگ بمالید. ناریزایمو همچنین صاحب هویج است. یک شیشه ویکلادا کلم و ovochevu sumish دارد. توپ چرمی با یک دسته یا دست کوبیده می شود. در بالا چغندر با هویج وجود دارد.

ماریناد

Nasipaєmo tsukor و sil، برگ های لورل و غذاهای مخصوص را داخل قابلمه بریزید. پر از آبی که به جوش می آید. Trokholodzhuєmo rozsil і gulfєmo در بانک. مقصر است 3 لیتر ماریناد مصرف کنید و در کل قوطی های 2 تری لیتری کلم را هم بزنید. کلم خنک شده را برای 1 اضافه در یخچال قرار می دهیم. کلم برای یک روز پوستی آماده است، با طعم کمتر.

دستور غذا - کلم گوسترا کره ای چیمچا

استراوی کره ای روی میزهای ما زمزمه کرد. راز سر نه تنها در سس سویاو بدون هیچ ادویه خوشمزه، حتی بیشتر راه سادهآماده شدن. اگر به درستی از فناوری استفاده کنید کافی است، بنابراین یک راز کوچک را به روش خود از دست ندهید. چیمچا نیز یک راز طبیعی است. Tse douzhe soloniy rozsіl spochatku بدون ویژه. برای آن، کلم گوسفند را با مهربانی نمک می زنند، من کلم را با غذاهای ویژه تحویل می دهم. میتونم برادر بگیرم کلم آبی ale کره ای ها عاشق і pekіnsku هستند.

مواد تشکیل دهنده: کلم (10 کیلوگرم)، سیلت (0.5-1 کیلوگرم)، گچ (200-300 گرم)، فلفل قرمز تند.

طرز تهیه چیمچه کلم

پرورش یافته در آب گرمسیل کلم Gotuumo - razrіzaєmo velok برای 4-6 قسمت که با نمک روشین پر می شود. Zalishaєmo به مدت 3-4 روز نشت می کند. Gostro به بیرون درز کرد - فلفل قرمز را بچرخانید و شربت تصفیه را روی چرخ گوشت بچرخانید. کلم dіstati z | іz | نمک و آب در آب جاری مهمان سومیشکلم پرومازومو برگ می زند و در ظرفی قرار می گیرد. بالای آن قرار داده می شود تا خم شود و vitrimuєmo به ترش. بدون فلفل تند، کلم بهتر می شود، یکبار آن را به تاریلکا اضافه کنید و بدون وسط مخلوط کنید. Zberigati کنار یخچال.

Chimchu را می توان آماده و trochy inakshe. کلم را به صورت قطره چکانی بردارید، برای بقیه تکان ها و خرد کنید ما میزبان فلفل خواهیم بود... آن ساعت یک سیل به من بده و مقداری پول بگذار. Gnit مورد نیاز نیست.

کلم برای زمستان با دستور تهیه دارچین ترد و بیلوی تهیه می شود که فقط از باغ تولید می شود. چنین خریدی ممکن است در طول زمستان انجام شود. این همان دستور العمل است که به شما امکان می دهد کلاسیک ها را برای زمستان آماده کنید و به شما این امکان را می دهد که از مهمانان و خانواده خود با ذوقی ظریف استقبال کنید.

بر تریخ کوزه لیتریمحصولات زیر را بررسی کنید:

• 1 کیلوگرم. کلم سبز تازه؛
• 4 عدد هویج متوسط؛
• 3 قاشق غذاخوری ل نمک؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق از یک girkoy zukru;
• 3 برگ بو؛
• فلفل سیاه توسط یک خانه دار - 6-8 نخود؛
• 3 قرص آسپرین؛
• 1 لیتر آب

کلم Marinuvannya در شیشه ها برای زمستان.

Vimita و کلم خشک shatkuєmo. هویج را روی رنده بزرگ مالیده یا با نی بچسبانید. همه چیز تغییر می کند. کف شیشه، 1 قاشق غذاخوری زوکرو و نمک، روی آن 1 قرص آسپرین (اسید استیل سالیسیلیک)، برگ بو، فلفل بریزید. محصولات مخلوط شده را با توپ های کروی بمالید. اولین توپ - قبلاً آن را ادویه کنید. کلم و هویج را تا وسط تار اضافه می کنیم. توپ چاشنی را تکرار کنید. من بلدم سبزی بخورم. آب Zakip'yatiti و نیمی از آن را در شیشه بریزید. بیایید از غذای کلم Vicladati dal لذت ببریم. اگر شیشه تا شیکی پر شده است، توپ را با یک دودامو سیل، یک پیسوک مایل به قرمز و آسپرین متوقف کنید. برگ های فلفل و ادویه را روی آن قرار دهید. همه چیز را با آب پاش پر کنید. آن را با گریه خاموش کنید. بانک ها را با یک حوله (یا یک پارچه گرم) بپوشانید. اگر آماده نوشیدن شیشه ها هستید، آنها را از سرما دور کنید.

دستور غذا - کلم ترشی شده با قارچ

قارچ ترشی شده با کلم - روز به روز بیشتر اضافه کنید. بهترین راه استفاده از قارچ های ماندگار است - بوی بد و بوی آن حتی بهتر رشد می کند و طعم آن شدیدتر است. Naykrashche vikoristovuvati bіli، دوغ، syroїzhki، ryadovki، pidberezniki، openki.

مواد تشکیل دهنده: کلم (2 کیلوگرم)، هویج (1 کیلوگرم)، قارچ آماده شده (2 کیلوگرم)، سیبولیا (1 کیلوگرم) اولیا (0.5 لیتر)، اوست (300 میلی لیتر)، سیل 3 قاشق غذاخوری. قاشق، zukor 7 قاشق غذاخوری. قاشق ها

طرز تهیه

قارچ vіdvarity zdalegіd, promiti آب سرد dati vod_ stekti. Mymo سبزیجات تمیز، کلم لرزان، هویج مالیده شده روی یک رنده عالی، و tsibulya فقط rіzhemo іbіbіbіltsyami است. در olії cibula با هویج خورش کنید، کلم را اضافه کنید و قارچ را اضافه کنید، trocha olіya را اضافه کنید. سرکوب کل مقدار 30-40 خویلی. کلم را می پزم و مخلوط می کنم و در قوطی ها می گذارم و با جیغ زاکوچومو می گذارم و خنک می کنم. میان وعده چودوابرای هر جدولی - شب کریسمس آماده است! Zberigati در مکان تاریک و سرد.

دستور العمل - کلم ترشی شده با ترب کوهی

همه پیش غذاها دوست دارند، می توانید آن را از کلم بپزید. ترکیبات: کلم (2 کیلوگرم)، ریشه کرونو (30 گرم)، برگ توت (10 گرم)، جعفری، سلرا. استراگون، nasinnya kropu، chervonia پخته شده (5 گرم)، گچ (20 گرم).
ماریناد: آب (1 لیتر)، سیلت، زوکور (هر کدام 20 گرم)، اوست (1 بطری).

طرز تهیه

یک مشت ماریناد آماده - رزماری تسوکور و سیل در آب جوش. در خنک کننده رازچین داخل اوست می ریزند. Shinkuєmo در کلم viglyad از نوارهای نازک، ریشه chronu از طریق چرخ گوشت عبور داده می شود. chasnik به سادگی با platyvkami برای shmatochki کشیده شده است. پایین شیشه بر روی برگ های توت و سبزی قرار می گیرد، محصول و کلم را قرار می دهیم. پر شده با ماریناد. برای چند روز پیش غذا آماده است.

قیمت کلاسیک ترین گزینه برای تهیه، نحوه انتقام گرفتن حداقل مجموعهمحصولاتی که می خواهید در آشپزخانه بشناسید. و اگر پیروز هستید، می توانید آن را در مقیاس کوچک، برای هر قبری بیرون بیاورید. Marinaєmo її نزدیک trilіtrovіy banci.

انبار ضروری Ingredієntіv:

کلم - 1 کیلوگرم؛ آب - 1 لیتر؛ اسید اوزتیک (70٪ راچین) - 2 قاشق چایخوری؛ سیل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛ zukor - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛ اولیا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق ها

کلم Marinuvannya برای زمستان در بانک ها.سبزیجات Gotuєmo: صدایی از برگ زیپ شده، با مهربانی، خشک و خشک با میگو (شما می توانید اندازه شماتوچکی را خودتان انتخاب کنید، می توانید به راحتی آن را در تهیه ظروف بگذارید). وام مسکن در بانک است. ماریناد گوتومو: ریختن آب در قابلمه، ریختن آب در قابلمه، ریختن آب در قابلمه. Pislya جوش بریزید در oset، oliyu. همه باید با مهربانی مخلوط شوند، اما اوله با مهربانی همه جا رفت، روی حداقل حرارت بگذارید و 3-5 عدد چیلین پخته شود. ماریناد با مواد آماده شده ما در نزدیکی شیشه ریخته می شود، با صدای جیغ بسته می شود و 3 روز طول می کشد تا اتاق ترشی شده. نوشتن خرید ما می تواند در یک مکان سرد (lioh، کومورا، یخچال) میزبانی شود.

برای دوستداران محصولات از دانه فلفل، می توانید یک دستور غذای توهین آمیز را انتخاب کنید. محصول ترشی از نوشیدنی گوستری خارج می شود و تا فصل آخر به سراغ تزیین می رود و برای دوستداران غذاهای لذیذ به عنوان میان وعده سرو می شود.

مواد لازم:

• کلم - 2.5 کیلوگرم؛
• ساعت ساز - 3 سر، نه بیشتر از بزرگ؛
• هویج - 5 عدد. سایز متوسط؛
• 1 لیتر آب

برای تهیه نمک گل رز باید بدانید:

• 250 گرم آب؛
• سیل - 2 قاشق غذاخوری؛
• zukor - 1 قاشق غذاخوری؛
• گچ فلفل پخت - 2 قاشق غذاخوری؛
• ocet 70٪ - 1 قاشق غذاخوری.
• olia برای سر خواب آلودگی - 1 قاشق غذاخوری.

کلم ترشی شده برای زمستان در شیشه ها.

کلم را روی پارچه ها و چین های کاسه می گذارم. مورکوین را روی رنده بزرگ رنده کنید. درباره کلیسا بیشتر بخوانید. سبزیجات را مخلوط می کنیم. بزرگترین مواد لازم برای مرینیت کردن غذا و افزودن به سبزیجات آماده. در جوش کاسه، 1 لیتر آب روی محصول پخته شده در ظرفی ریخته می شود. همه محصولات با مهربانی مخلوط می شوند، سپس به مدت 3 روز سرریز می شوند. کلم گوسترو را می توان در شیشه ها یا ظروف آماده کرد. Zberigati کنار یخچال. تا زمانی که یخ کافی در یخچال وجود نداشته باشد، اما در یک محصول اولیه є risik zypsuvati، می توانید روش های ساده انجماد را vikoristovuvati کنید. در کیسه های پلی اتیلنآن را به فریزر اضافه کنید. همه چیز من یخ زده ضروری نیست، زیرا محصول زیباتر از سرمازدگی برای گل گاوزبان، سوپ کلم، سوپ است.

- با کلم ترشی آماده و قارچ ترشی می توانید سالاد تهیه کنید. دودامو سه سیبولی سبز و 3-5 میخک در کلیسای کوچک، با سوخت زیتون. می توانید سالاد را با ترشی یا ترشی فلفل نیز تهیه کنید.

تاریخچه کلم

کلم در ابتدای روز وارد فرهنگ شد. به محض انجام کاوش های باستان شناسی، در عصر کامیان و برنز به مدت یک ساعت پیروز شدند. مصریان باستان بر فن آوری کلم viroshuvannya به طرز آهنگینی تسلط داشتند. سپس یونانیان و رومیان باستان قبل از آنها آمدند، در زرادخانه فعلی 3-10 گونه وجود دارد. در سال 1922، آنها به طور کامل کتاب خود را ذخیره می کردند، دکندول نزدیک به 30 نوع توصیف کرد، تعداد سال ها به 100 سال افزایش یافت. بسیار قدردانی می شود. قدرت کورکلم پیفاگور. یک ریاضیدان و فیلسوف قدیمی، دست استاد به انتخاب مشغول بود. قبل از این کلمات، کلم از مستعمرات یونانی-رومی از سمت دریای سیاه آمده بود. Tsia monorichna roslina رشد در تمام svit، به خصوص در نزدیکی لبه های خانه. دوره پوشش گیاهی - 125-175 روز، واریته های مختلف تا 245 روز رشد می کنند.

Mayzhe عاشق کلم ترش یا کلم ترشی بدون سرزنش است. برای اینکه تخمیر شود، کمتر از پنج تا هفت روز نیاز دارید. و اگر برای شام چیزی خوب و دنج می خواهید، پس دستور العمل سریعاگر پیش رودخانه هستید، کلم ترشی را آماده کنید. در یک ساعت از روز غذا، بیست خویلی بیشتر نیست، اما در طول شب، می توانید یک میان وعده خوش طعم و خوش طعم را سر سفره سرو کنید.

کلم ترشی "فقط آن شویدکو"

محصولات:

• کلم - p_vtora - دو کیلوگرم؛
• پنج میخک در یک ساعت؛
• یک هویج

• لیتر آب؛
• pіvsklyanki otstu 9٪ (می توان از سیب استفاده کرد).
• سبک درخت رز اولیا;
• دو و نیم قاشق غذاخوری نمک؛
• پنج قاشق براق گونی نباتی؛
• یک پاشیدن دانه فلفل؛
• سه برگ لورل چوتیری.

Gotuєmo مانند این است:

• کلم شاتکواتی؛
• هویج ها را از یک رنده بزرگ رد کنید.
• چاسنیک را با چاقو از داخل پرس عبور دهید.
• zm_shati در کاسه هویج، کلم که chasnik;
• ماریناد را آماده کنید: قبل از آب داغ و مواد مخصوص + سیلت + پیسوک مایل به قرمز + اولیو را اضافه کنید.
• zakip'atiti;
• اوست را بریزید و مخلوط کنید.
• ماریناد داغ را روی کلم بریزید.
• یک صفحه مسطح بزرگ را روی کلم قرار دهید و آن را روی آن قرار دهید.
• پس از سه سال کوتیری، کلم را می توان روی یک لیوان سرو کرد.
• zberigati در حال آماده کردن میان وعده هستم بطری های شیشه یدر یک misci سرد - یک یخچال یا در بالکن.

توجه داشته باشید! در این دستور، کلم را می توان به جای لرزان به مربع های کوچک برش داد.

• zm_shati اضافه شده به هویج;
• viklasty در یک قابلمه با توپ: کلم + هویج با یک ساعت شنی.
• ماریناد بریزید، ظلم کنید.
• برای دو یا سه سال آمادگی تجدید نظر کند.

دستور العمل "رودزینکا پاییزی"

مواد تشکیل دهنده:

• یک نوسان کلم با سه کیلوگرم؛
• دو عدد هویج؛
• 100 گرم کشمش؛
• دو سیبولین؛
• پنج بخش زیادی از کلیسای کوچک.

برای نمک گل رز:

• یک بطری روغن رز و یک سبک سیسکو tsukrovy;
• یک قاشق غذاخوری نمک؛
• اوست سیب - 100 میلی لیتر؛
• آب - 600 میلی لیتر.

آماده سازی اتاپی:

• کلم shatkuvati، dodati trohi salt;
• آن را با دستان خود مالش دهید، کلم یک سیک داد.
• مقداری خال را در یک کاسه کوچک بردارید، بریزید و بیست کیلین را اضافه کنید.
• هویج در ترتسی بزرگ؛
• tsibulyu narіzati حتی با pіvkіltsyami نازک.
• chasnik podr_bniti gostry با چاقو چی از طریق ساعت پرش;
• تغییر آماده سازی سبزیجات در قابلمه؛
• ماریناد را آماده کنید: من برای اضافه کردن olіyu، sil و tsukor آب داغ هستم.
• zakip'atiti;
• ریختن در oset;
• در بخش های کوچک، با مخلوط کردن مداوم ماریناد داغکلم داشته باشید؛
• مخلوط کردن مجدد؛
• بلافاصله مالیات بر روی شیشه، تزئین شده با جعفری.

دستور پخت "پیکانتو-گوستری"

برای کسانی که ساکت هستند، عاشق غذا و نوشیدنی تنقلات هستند، دستور تهیه کلم ترشی با ذوق مناسب است.

برای تهیه میان وعده محصولات زیر موجود است:

• نوسان میانی کلم؛
• پنج بخش کوچک از ساعت؛
• دانه فلفل - 12-15 قطعه؛
• نصف فلفل "چیلی" (یا یک قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده)؛
• سه برگ لور chotiri.

Gotuєmo مانند این است:

• در قسمت پایین برگ بو کاسترولی ویکلاستا، دانه فلفل، فلفل "چیلی" و چانه، تقسیم با برش های نازک.
• کلم shatkuvati با نی نازک، نمک تروهی را اضافه کنید.
• آن را با دستان خود مالش دهید؛
• هویج را روی یک رنده رنده کنید؛
• zm_shati با کلم و ویکلاست در قابلمه تا مخصوص.
• ماریناد را آماده کنید: در 600 میلی لیتر آب و دو قاشق غذاخوری میوه شیرین و یک قاشق غذاخوری نمک.
• بجوشانید و دو یا سه قاشق غذاخوری 9٪ اضافه کنید.
• تغییر کاربری ingredinti;
• بگذارید بایستد shonaimenshe chotiri godini;
• آن را به فولاد بدهید، کمی با سبز خرد شده بچسبد.
• از سرما خنک شوید

دستور غذا "Tsibulna Kazka"

برای تهیه شما نیاز دارید:

• تاب کلم کوچک shatkuvati;
• سه tsibulini narizati حتی نازک تر;
• در انتهای شیشه، سه برگ لور، دو دانه فلفل و پنج دانه فلفل سیاه بگذارید.
• zm_shati کلم و tsibulya;
• سبزیجات را در بانک قرار دهید؛
• ماریناد را آماده کنید: تا یک لیتر آب داغ و دو قاشق غذاخوری زوکرو و یک قاشق نمک اضافه کنید.
• boil'yatiti و در چهار فلاسک 9٪ otstu بریزید.
• ماریناد را روی کلم بریزید؛
• بعد از 24 سال، کلم را می توان در خورش، با چاشنی زیتون یا زیتون زیتون سرو کرد.

کلم ترشی شده با چغندر: دستور پخت سریع

آیا مایلید فوریت منوی عصرانه خانوادگی را بدانید؟ یک پیش غذای vіdminna hrumka و دارچین تهیه کنید - دستور پخت کلم با چغندر rygotuvannya rygotuvannya zim. من اشتها و آزار و اذیت خود را تحریک خواهم کرد.

برای ترشی کلم، باید سبزیجاتی از نوع "Slava" را انتخاب کنید - بهترین کلم برای میان وعده خوب است. وقتی کلم را ارتعاش می‌دهید، تروکاها روی تاب فشار می‌آورند، گناه گناه تروکاس hrumtyti است. ابتدا تاب بزرگ را که نزدیک به سه تا پنج کیلوگرم است انتخاب کنید. میوه های کوچکتر مقدار کمتری دارند قافیه های دارچینیі zukru کمتر، برای آن і کلم می تواند غیر اشباع شود.

کلم با چغندر "شویدکا"

مواد تشکیل دهنده:

• کلم واگویو دو کیلوگرم؛
• هویج - یک عدد بزرگ؛
• پنج دسته دندان در یک ساعت؛
• یک چغندر اندازه متوسط

• دو ویال آب؛
• چهار بطری 9٪ otstu؛
• یک قاشق غذاخوری نمک و دو قاشق غذاخوری زوکرو؛
• سه برگ لورل چوتیری.

مهیا کردن:

• کلم شاتکواتی برای رنده های ویژه اضافی؛
• چغندر و هویج رنده شده برای پخت هویج کره ای؛
• ساعت را از طریق مطبوعات سپری کنید.
• تغییر کاربری ingredinti;
• سبزیجات را در یک شیشه یا قابلمه امالیان قرار دهید.
• من آب گرم برای سیل و تسوکور دارم.
• zakip'yatiti، مخلوط;
• کمی خنک کنید و در اوزت بریزید.
• سبزیجات را بریزید؛
• در سه سال chotiri کلم آماده است.

دستور "پیش غذای معطر"

مواد تشکیل دهنده:

• یک نوسان کلم با دو و نیم کیلوگرم؛
• سوسک بزرگ؛
• دو هویج عالی؛
• به سمت کشیش بروید

پر کردن داغ:

• یک لیتر آب گرم؛
• دو قاشق غذاخوری نمک؛
• خوردن قاشق غذاخوری زوکرو؛
• دانه فلفل چوتیری؛
• سه لور ارکوشی;
• فلفل چیلی یک عدد؛
• نان و کره دانه فلفل سیاه؛
• نیمی از یک بطری رز کتان اولیه که سبک و otstu.

Gotuєmo مانند این است:

• کلم ناریزاتی در مربع های کوچک راست روده.
• هویج و چغندر به قطعات نازک بریده می شوند.
• سبزیجات پخته شده را در یک کاسه بزرگ کاسرول چی بریزید.
• چاسنیک با ورقه های نازک و فلفل چیلی با ورقه های نازک خرد می شود.
• به سبزیجات اضافه کنید؛
• در یک قابلمه کوچک، آب داغ را از کتری بریزید.
• اضافه کنید: sil + tsukor + ویژه;
• آتش بزنید و جوشانید.
• برای آن، یاک مکنده و سیل، در oset بریزید.
• سبزیجات را با نمک گل رز داغ داخل کاسه ها بریزید.
• سبزیجات را با یک گانچروچکوی تمیز و نازک بپوشانید، در بالای پد یک تخته را تمیز می کنم و یک شیشه 3 لیتری آب می گذارم.
• بعد از 12-20 سال، کلم را می توان برای شام پرداخت کرد.
• zberigati من حاضرم در شیشه ها یک میان وعده بخورم، نایلون فریاد می زند، در یک متفرقه باحال.

کلم ترشی شده "سبک کره ای"

1. Gotuєmo در این رتبه:
2. دو کیلوگرم کلم با تکه های کلم متوسط.
3. یک چغندر عالی به ورقه های نازک تقسیم می شود.
4. یک سر کوچک را تمیز کرده و برش های نازک را اضافه کنید.
5. داخل کاسرول ویکلادا با توپ ها: کلم، چغندر، چاسنیک.
6. دودامو یک لیتر آب گرم بخورید:
   • تسوکرو و نمک روی قاشق غذاخوری؛
   • در pivsklyanki olii بریزید.
   • نصف قاشق چای خوری گشنیز؛
   • دو برگ بو؛
   • دو گل میخک؛
   • چهار بطری 9% otstu.
7. ریختن در سبزیجات داغ.
8. بر سر سبزی ظلم می گذارند.
9. کلم شور به مدت 10-12 سال در دمای اتاق ترشی می شود.
10. من دارم یک پیش غذا درست می کنم، آن را در شیشه ها و ویستاویتی در بالکن بریزید یا آن را در لیو ببرید.

توجه داشته باشید!

• اگر می خواهید برای یک ساعت بی اهمیت برداشت کنید، فقط کلم از انواع مختلف را انتخاب کنید. اگر قصد ندارید میان وعده بخورید، می توانید انواع سبزیجات را انتخاب کنید.
• کلم را می توان با ترشی سرد، فقط دو یا سه روز ترشی ریخت.
• برای تهیه ماریناد، می توانید غذاهای ویژه را انتخاب کنید: ریحان، استراگون، گیاهان پروانسالی.

فناوری مارینینگ حتی ساده تر است:

• sokovitiy، کلم stygliy نوسان لرزان یا rіzhut shmotochki کوچک;
• موارد ویژه را اضافه کنید سرمایه گذاری لازم(چغندر، هویج، سیب، فلفل دلمه ای، tsibulya ، سبزی ها)؛
• ماریناد داغ را بریزید؛
• و برای چند سال می توانید نمونه را بشناسید.

زویچاینو، در کلم باژانو مالیات بر خورش از طریق دوبا، خوب، با ماریناد خیس شده است. علاوه بر این، برای پر کردن آن با ماریناد داغ، لازم بود چند سال در یک غذای گرم بایستید. و سپس باید کلم را در بالکن لیست کنید یا آن را به یخچال ببرید.