مربا از سیب در ذهن خانه
می توانید مربای مرزه را برای زمستان در خانه با استفاده از سیب درست کنید. لطفاً به انواع اوایل تابستان بروید، به عنوان مثال، "Biliy naliv" - میوه ها در حال حاضر تازه دم شده اند، به معنای واقعی کلمه برای 15 گلدان به یک توده یکنواخت آبدار تبدیل می شوند. انواع دیگری مانند "آنتونیوکا" یا "جاناتان" نیز برای مربا مناسب هستند، اگر می خواهید آنها را عمیق تر کنید، مربا پس از رنگ معطر، روشن تر و تیره تر می شود.
امروز در حال تهیه مربای سیب برای ساده ترین دستور با ریختن سفید هستم. مربای غلیظ و همگن، شیرین بیان در دنیا، با اتاق پذیرایی، یخ با ترشی تند تا طعم شیرین. وقتی برکت گرفتید، می توانید زوکرو بیشتری اضافه کنید، و همانطور که برعکس، نوع شیرین بیان بیش از حد دارید، کمی اسید سیتریک اضافه کنید. این که آیا پودرهای مورد نظر شما وجود دارد، اضافه کردن آن ضروری نیست. در سیب، پکتین طبیعی، نوعی مربای غلیظ را به غلظت دلخواه اضافه کنید.
ساعت پخت داغ: 60 دقیقه
ساعت پخت: 40 دقیقه
برداشت: 1.5 لیتر
عناصر
- فیلینگ سیب سفید - 1.5 کیلوگرم (پوست کنده)
- zukor - 800 گرم
- آب - 200 میلی لیتر
چگونه مربای سیب درست کنیم؟
سیب های مربا می آیند، خواه زیاد بخوابند، و ضربان ملایمی به ارمغان بیاورند. گولونه، بگذار میوه ها پوسیده نشوند! من vikoristovuval انواع سیب سفید ریختن، به عنوان اگر از پوست و جعبه های جدید پوست کنده. واگا خالص 1.5 کیلوگرم شد. با یک چاقوی کوچک یا یک لایه بردار مخصوص تمرین کنید. و برای پیدا کردن پوست ها عجله نکنید - ما هنوز به بوی بد نیاز داریم، آنها را فعلا در یک قابلمه ذخیره کنید.
آنها تفاله میوه را به قطعات کوچک دادند. هرچه طعم بهتری داشته باشد، سیب سریعتر پخته می شود. برای دستور غذا از پر کردن سفید استفاده کردم، نمی توانید آن را تکان دهید، بلکه به سادگی آن را به 3-4 قسمت تقسیم کنید، بوی بد به طور معجزه آسایی در پوره سیب زمینی دم می شود. من سیب را با zukrom و єmnіst trotted خوب زیاد کردم.
تصفیه با آب غرق شد - شما به 500 میلی لیتر آب تصفیه شده خالص جرل چی نیاز دارید. روی آتش قوی حدود 15 لیوان بدون درب می جوشانند. سپس از صافی الک کردیم و دقیقا 200 میلی لیتر آب سیب نوشیدیم.
او آب داغ را در قابلمه ای با سیب و زوکر ریخت. آن را روی آتش متوسط گذاشت تا بجوشد تا کریستال ها دم بکشند. با هم زدن به جوش آمد. قسمت هایی از گناه باید در وطن کنده شود. پینا در سطح ایجاد می شود - لازم است بدانید.
به محض اینکه توده میوه جوش آمد، آتش را به حداقل رسانده و 20 هویلین را بدون درب پخته و مدام هم می زنیم. برای یک ساعت، سیب به دلیل rozm'yakshitisya و تبدیل به سیب زمینی پوره می شود. می توانید آن را با یک مخلوط کن زانی به یکنواختی کامل برسانید، زیرا تجهیزات خاصی ندارید، سپس پوره سیب زمینی را بکوبید یا از صافی بمالید.
پوره سیب را روی اجاق قرار داد، که به جوشیدن ادامه داد تا غلیظ شود - 30 khvilin دیگر. obov'yazkovo را مخلوط کنید، pidgoriv نکنید. آمادگی را می توان اینگونه تفسیر کرد: مربا را روی نعلبکی بیندازید و خوب کنید، اگر چکه نکرد به معنای آماده است.
من مربای داغ را در شیشه های استریل شده از قبل آماده شده (خشک) ریختم و با درب تمیز آنها را کورک زدم. زیر و رو کردم و همینطور گذاشتمش تا کاملا غرق شد. از تعداد مشخص شده مواد به مقدار 1.5 لیتر.
وقتی کوزه ها تازه هستند، می توان آنها را به انباری در مکانی سرد و تاریک منتقل کرد. در آینده، مربا با سیب غلیظ تر و غلیظ تر می شود. اصطلاح پس انداز - 1 rec.
