بادمجان شور با پشه

کالری: مشخص نشده است
ساعت پخت و پز: مشخص نشده است

ما یک ربات عظیم را که برای این فصل آماده شده است به حرکت درآورده ایم، به طرز آهنگینی، من نمی توانم آن را تهیه کنم. آنها از ogirkiv، میوه پخته می شوند و در کل استاد کلاس ترجیح داده می شود که از بادمجان های نمکی برای زمستان تهیه شود. آیا آن را tsykavo برای شما؟ تودی می تواند بلافاصله شروع کند.



بادمجان شور با ظلم در جای بزرگ 10 لیتر. ما میدانیم:
- بادمجان 10 کیلوگرم
- برگ بو 5 گرم
- ساعتی 25 گرم،
- 50 گرم روغن به مدت یک ساعت،
- سیلت برای نمک گل رز 150 گرم،
- آب 2 لیتر

مهیا کردن

برداشت از بادمجان شور. برای انواع بلال بادمجان. ارتعاش میوه جوان است، از میوه به رنگ بنفش تیره سبقت نگیرید. ما مقصر اشراف هستیم، اما بوی تعفن گناه است، اما بخشنده، بدون گند. بادمجان ها در آب جاری سرد شسته می شوند. بله قطره آب وام یک روزه.




در بادمجان میوه در وسط پوست میوه دیر رویش دیده می شود و روبیم می شود. chasnik از shkirki و roztiraєmo از احمقانه در هاب پاک می شود.




بادمجان پخته شده را در آب جوش برای بلانچینگ بگذارید. نمک رایگان به ازای هر 1 لیتر آب و تقریباً 20-25 گرم. بادمجان بلانشیر نزدیک به 7-10 کیلین است. ما از آن برای قرار دادن آن در حوض آشپزخانه استفاده می کنیم تا به انبار نزدیک شود. یک تخته آشپزخانه دیگر روی بادمجان می گذارم و روی آن روشویی می گذارم. سن ویتریمو با پشه بادمجان نزدیک به 3-4 سال است. در مورد پوست، بادمجان را در trocha قرار داده و به کلیسای کوچک ساییده می شود. در ته طاق، بادمجان را در گز نمک می زنند و یک برگ بو می گذارند. خیلی خوب چیده شده و با بادمجان پر میشه. پر از نمک گل رز. برای 1 لیتر آب جوشیده سرد و 60-70 گرم نمک. Sile است مهربانی مخلوط تا دوباره razchinennya. بادمجان ها به مدت 6-7 روز در دمای اتاق به نمایش گذاشته می شوند. Pislya ts'go Umnist از یک خانواده سردتر با دمای 10 درجه گرفته شده است. در چنین کمپی و برای چنین دمایی می توان بادمجان را به طور کامل مصرف کرد. آل، من فکر نمی‌کنم بتوانید آن‌ها را دراز کنید، حتی بوی تعفن خوشمزه‌ها! برای بیرون رفتن کمتر خوش طعم نباشید و زنجیر تروکا دعوت کننده نیست، بلکه خوش طعم تر است.
تا سر سفره با چنین بادمجان های نمکی سرو می شود و با مکعب های دیگر تقسیم می شود و سه عدد زیتون به آنها اضافه می شود و همچنین می توانید سه عدد اوستوی بالزامیک (برای بازانیم) اضافه کنید.






محور i برای خرید ما آماده است. از اشتهای خود لذت ببرید!