بادمجان های پر شده با یک اخر و هویج

کلاس Meister آشپزی: یک دستور العمل عکاسی منظم برای تهیه بادمجان های پر شده با پرتقال و هویج.

بادمجان های فوق العاده خوشمزه با فیلینگ سبزیجات مهمان. تخمیر سبزیجات یک فناوری سنتی آماده سازی اسلوونی است. اگر آنها مارینادها را می دانستند، در فرآیند تخمیر طبیعی پیروز بودند. بادمجان های پر شده با هویج و ساعتی یک دانش آشپزی همیشگی هستند. Strava vvazhaєtsya حتی بیشتر دارچین، در nіy zovsіm vіdsutnіy oset. قیمه مرکویان را به صورت پررنگ بریزید و روی بادمجان به نقش سبزی نگاه کنید.

محصولات:بادمجان - 2 کیلوگرم، هویج - 800 گرم، یک ساعت شنی - 2 سر، اولیا روغنی - 50 میلی لیتر.

روزسیل:آب - 1.5 لیتر، گل و لای - 3 قاشق غذاخوری، نخود فرنگی - 1 قاشق چایخوری، برگ بو - 5 قطعه.

دستور آشپزی برای آشپزی با عکس

1. برای ترشی با همان «دانه» سراغ بادمجان جوان بروید، می خواهم به میوه دانه دانه ها که قبلاً فرموله شده است، باشد. هویج های توستا با شیرین بیان تغذیه می شوند، به طرز شگفت انگیزی به سراغ پر کردن سبزیجات بروید.

2. بادمجان ها میوت، میوه و قسمتی از تفاله آن را برش دهید. "پر کردن" بادمجان در سبزی های کوچک پخته می شود، بنابراین می توانید همان نمونه ها را یکباره مرتب کنید. سبزی پالپ سیگنالی در مورد وجود سولانین است، گفتاری سمی، مشخصه میوه های نارس از خانواده Pasllionaceae.

3. آب را در قابلمه بریزید، تروکا نمک اضافه کنید. اگر آب را جوش دادید، بادمجان ها را داخل آن بریزید. ساعت پذیرش 15 خویلی است، کاسه با کریشکا حلقه می شود. Vogon maє buty متوسط.

4. بادمجان vikladyayut در هیئت مدیره آشپزخانه بزرگ، در بالا قرار دادن یکی دیگر از هیئت مدیره که برتری yakiyi. بادمجان ها را صاف کرده، با دست پر کنید تا فرم پر شود. اجازه دهید مطبوعات از سبزیجات vitrim 20-30 hvili، برای یک ساعت کامل تمام زمان از بین رفته است.

5. هویج را پوست بگیرید، آن را روی آشغال بزرگ بمالید یا با یک لوکشینا نازک رنگ کنید. Otmazhuyut در olії تا طلایی آسان. می توان آن را با بادمجان و هویج آبی، ale passerovat با vyde با مرزه پر کرد. هویج ها به سونیاشنیکف اولئا "انتقال" داده می شوند، چرب می شوند، زیرا شوری برمی گردد.

6. هویج را با کمی نمک آماده می کنم و 1/3 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنم. گوشت چرخ کرده گوسفند باید حتی بهتر نمک زده شود، تمام قدرت، و ازدواج، هویج از منشاء شور.

7. بادمجان razr_zaut uzdovzh یا یک طرف آن را با یک ناتمام پر کنید. ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری هویج چرخ شده را روی پوست بادمجان بریزید سپس لبه آن را بردارید. لازم نیست بادمجان را با نخ ببندید، اگر سبزیجات به طور مرتب روی زمین گذاشته شوند، پر کردن هویج به طرز شگفت انگیزی بدون تثبیت اضافی بریده می شود.

8. بادمجان ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. می توانید چند رقص بزنید و به راحتی سبزیجات کلم ترش را پخش کنید.

9. در آب، برگ های لورل را که نخود ذخیره می کنند، پرتاب کنید. Rozsil 5 قلیان را بجوشانید و ادویه ها را در ادویه خیس کنید. بادمجان را با ریدینا داغ بریزید. Rozsil مقصر رشد سبزیجات است. روی کاسه را با یک تاریلکا بپوشانید، یک کیلوگرم وانت را روی آن قرار دهید. Tse می تواند یک قوطی آب باشد.

10. بادمجان را سه روز در دمای اتاق شیشه ای کنید سپس کاسه را به مدت دو روز در یخچال قرار دهید. یک ساعت زمان برای دیدن طعم شیرین سبزیجات تخمیر شده است. تهیه می تواند دو ماه از یخچال طول بکشد.

11. هنگام سرو کلم ترش، بادمجان ها را با مقداری دایره برش می دهیم.