Ogirki ترشی شده در خلیج شیرین بیان. ایکرا ز اوغیرکیف. اوگرکی کم نمک با سیب

حتی خوش طعم تر، ترد، معطر تر، گل رز و حتی خوش طعم تر بیرون بیایید. من در حال حاضر با این دستور تهیه پوسته ماهی rokiv هستم. دستور غذا ساده، خوش طعم و در بین دوستانم محبوب است. اوگرکی ترشی شده آماده برای این دستور غذا - میان وعده معجزه آسااین یک ماده مهم برای سالادهای مرزه است. توصیه می کنم، امتحان کنید، دریغ نکنید.

مواد لازم برای دستور پخت - ترشی کنده شیرین بیان ترش برای زمستان:

آب -2 لیتر؛

Sil kam'yana - 3 قاشق غذاخوری با آب گرم؛

Tsukrovy pіsok - 9 قاشق غذاخوری بدون وزن؛

تخمین زده شده 70٪ -2 قاشق غذاخوری؛

فلفل زمستانی -5-7 نخود؛

برگ بو -5-7 قطعه؛

چتر آفتابی -3-4 عدد.

بلوط بیدانه برگ گیلاس.

آماده کردن دستور العمل - ogirki شیرین بیان ترش ترش برای زمستان:

1. سینره ها را خیس کنید آب سردبرای 2-3 سال، سپس نسبتا vimiti و zrіzati kіnchiki.

پورادا Ogіrki bazhano متوسط تا 12 سانتی متر یا بیشتر است. خرده ها برای اندازه باید کالیبره شوند.

2. بانک ها (قوطی های 1.5 لیتری یا 3 لیتری ویکورو I) باید کاملاً تقلید شده و در کوره گرمایش جلو تا 130 درجه با کشش 5-7 گلوله استریل شوند. هسته های درب ها را می توان به صورت آبپاشی با کشش 3 رشته استریل کرد، نمی توان درب ها را در فر استریل کرد، زیرا صمغ مهر و موم شده ذوب می شود.

3. ماریناد را آماده کنید.

داخل ماهیتابه آب بریزید، قوت، زوکور، فلفل زمستانی، برگ بو. 3 قل را به جوش آورید و بجوشانید، سپس تابه را از روی آتش بردارید، 10-15 لیوان را خنک کنید و یک تخمین اضافه کنید.

4. در ته شیشه چترهای گیاهی، برگ های گیلاس، توت، بلوط یا حتی بیشتر قرار دهید، سینه های یک رزماری را بچینید، ماریناد را در شیشه تا بالا پر کنید و فر کنید. با درب سرد.

5. شیشه های اوگرکا را با احتیاط در قابلمه بزرگی با آب با دمای 65-70 درجه و شیشه های پاستوریزه (به جوش نیاورید) بریزید.

لیتروف - 5-7 خولین؛

1.5 -2 لیتر - 7-10 کویل؛

3 لیتر - 12-15 کویل.

پورادا برای پاستوریزه کردن از یک قابلمه ویکوریستی بزرگ با کف پهن استفاده کردم به طوری که شامل یک دسته قوطی بود. آب داخل قابلمه باید به کناره های شیشه ها برسد. درست مانند اوگرکی کوچک، zabarvlennya را تغییر می‌دهد و به کوزه "bulbashki" تا بالا می‌رود، کوزه‌های دارای ogirka به terminovo viymati نیاز دارند.

6. کوزه های دور با کنده از یک قابلمه و پر از درب سرد. بانک ها وارونه شده و روی چکمه پیچیده می شوند.

پورادا برای اینکه کنده‌ها شکننده به نظر برسند و کوزه‌ها «جهش نکنند»، کوزه‌های کنده‌دار مقصر عملکرد مناسب هستند، بنابراین پیچیدن کنده‌ها با کنده برای تولید ضروری است.

7. اوگرکی ترشی شده پخته شده در این راه را می توان در آپارتمان ذخیره کرد که دمای اتاق، بوها به طور معجزه آسایی نجات می یابند.

8. ترشی کنده شیرین بیان ترش برای زمستان آماده!

در سایت کنده های شیرین بیان ترش برای زمستان. ترشی سرفه شیرین بیان ترششما آقایان عزیز سیندرها بر اساس اندازه، شکل و رنگ طبقه بندی می شوند. بیش از 7 دیو در شیشه های نیمه عمر، بیشتر، تا 10 دیو، در شیشه های با ظرفیت 1، 2 و 3 لیتر قابل نگهداری است. کاف هایی با طول بیش از 10 سانتی متر و یا با شکل نامنظم را می توان با قطعات کوچک برش داد. برخی از خرده‌ها با آب پاش‌ها آب می‌شوند، یا برای سرگردانی سریع، کینچیک را برش می‌دهند.

سیگار شیرین بیان ترش

5 از 1 نظر

سرفه های شیرین بیان ترش

نوع Strave: خالی

آشپزی: روسی

طرز تهیه شیرین بیان ترش اوگیرکا، دستور پخت زمستان

عناصر

برای حجم 1 لیتر:
Ogіrki - 600 - 650 گرم،
تخمین 9-10٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
سیبولیا ریپچاستا - 1 سر،
ساعت ساز - میخک،
فلفل سیاه و میخک - 2 - 3 عدد،
برگ بو،
سبزیجات تازه (کرپ، ترخون، ریحان، ترب، جعفری، سلرا) - 15 - 20 گرم
nasіnnya gіrchitsі - 0.5 قاشق چایخوری،
پر کردن:
آب - 1 لیتر،
سیل - 50 گرم،
zukor - 25 گرم.

آشپزی

دسته ای از خاکسترها را به مدت 3 تا 6 سال در آب سرد تمیز خیس کنید تا طراوت خود را بازیابی کنید. در همان زمان سبزی های تند تازه تهیه کنید: کرون برگ، کریپ، ترخون، ریحان، جعفری، سلرا توشچو. سبزی های بزرگ به دو یا سه قسمت تقسیم می شوند، سیبولینی های کوچک سیبولیبا وگ 20 - 30 گرم مانند و میخک ساعت ساز تمیز. مواد پر شده را به جوش بیاورید.
در کوزه لیتری 2 قاشق غذاخوری بگذارید قاشق 9 - 10٪ اوستو، سر سیبولی، میخک قوری، 2 - 3 عدد. فلفل سیاه و میخک، برگ بو، 15 - 20 گرم سبزی تازه (خز، ترخون، ریحان، ترب، جعفری و سلرا) و 0.5 قاشق چایخوری خردل تازه، پس از آن ogirki (600 - 650 گرم) بگذارید و بریزید. پر کردن داغ.
شیشه های پر شده را با درب های آب پز می پوشانند و در آب جوش حرارت می دهند: pіvlіtrovі - برای 3 - 5 رشته، لیتر - برای 8 - 9 رشته و تری لیتر - برای 12 - 15 رشته.
زیر ساعت گرم کردن، باید با احترام رنگ اوگرکف را دنبال کنید. به محض اینکه تخمیر از سبز روشن به رنگ زیتونی تبدیل شد، به این معنی است که دمای شیشه به 67 - 70 درجه سانتیگراد رسیده است و دیگر گرم نمی شود، کوزه ها باید به طور هرمتیک بسته و خنک شوند.

Ogіrki d_yut روی بدن یک فرد طراوت آور و ادرارآور است. محتوای کالری، محتوای بالای سلولز و انبارهای مواد معدنی مختلف برای جوانه زدن اوگیرکی با یک محصول غذایی با ارزش برای افرادی که لاغر اندام هستند.
سرفه های شیرین بیان ترش

امروز ما خمیر ترش شیرین بیان برای زمستان را در وب سایت خود داریم. پاجوش ترشی شیرین بیان برای شما آقایان عزیز است. سیندرها بر اساس اندازه، شکل و رنگ طبقه بندی می شوند. بیش از 7 دیو در شیشه های نیمه عمر، بیشتر، تا 10 دیو، در شیشه های با ظرفیت 1، 2 و 3 لیتر قابل نگهداری است. کاف هایی با طول بیش از 10 سانتی متر و یا با شکل نامنظم را می توان با قطعات کوچک برش داد. برخی از خرده‌ها با آب پاش‌ها آب می‌شوند، یا برای سرگردانی سریع، کینچیک را برش می‌دهند. سیگار شیرین بیان ترش 5 از 1 نظر Rozdrukuvat Ogirka شیرین بیان ترش نویسنده: آشپزی آشپزخانه: روسی نحوه ترشی شیرین بیان ترش ogirki، دستور تهیه برای زمستان مواد لازم برای حجم 1 لیتر: Ogirki…

Ogirki در ماریناد شیرین بیان ترشکفپوش ها به طعم و مزه بی خیال هستند، که برای من مهم است که توصیف کنم. آنهایی که بوی مرزه دارند - این یک واقعیت است، شیرین بیان - بنابراین، ترش - بنابراین. بوی تعفن فقط شیرین بیان جذاب با ترشی است. چنین ogirki را می توان برای اینکه خود را با یک گیاه اصلی جدید لذت برد، ترشی کرد.

عناصر:

Ogіrki - در یک شیشه لیتری. بهتر است ogіrochki بزرگ نیست.
چتر خزشی;
سیبولینا - یک قطعه؛
chasnik - 3 دندان؛
دانه فلفل؛
تخمین زده شده 9٪ - 4 قاشق غذاخوری.

آب - 1 لیتر؛
سیل - 1.5 قاشق غذاخوری؛
تسوکور - 3 قاشق غذاخوری.

دستور العمل پوکروکویogirkiv در ماریناد شیرین بیان ترش برای زمستان

Ogіrki wimiti، به مدت 5 سال در آب آشامیدنی خیس کنید.
یک محصول چتر آفتابی را در یک شیشه آماده قرار دهید، مقدار کمی سیبولین، 3 حبه یک قوری، دانه فلفل و خیار را تمیز کنید.
ماریناد را از آب، نمک و زوکرا تهیه کنید.
4 قاشق غذاخوری اکتا را داخل شیشه با اورگامی بریزید و آن را با ماریناد داغ پر کنید.
با درب کمی کج شده، شیشه استریل شده را در یک قابلمه با آب قرار دهید، کفش ها را کف آن قرار دهید. بافتن سروتبرای بازی
برای استریل کردن یک شیشه با ماهیان خاویاری، به 10 رشته نیاز دارید، تا زمانی که کنده ها رنگ خود را به زیتون تغییر دهند.
بیایید درب را جمع کنیم، آن را برگردانیم و اجازه دهیم به روش دیگری خنک شود.

ماهیان خاویاری ترشی در ماریناد شیرین بیان ترش، بسیار منحصر به فرد است، اما بسیار خوش طعم! Obov'yazkove سعی کنید!

اگر می‌خواهید سرخ‌کرده‌های شور و ترد را بپزید، برای این دستور آلمانی، کوزه‌های شیشه‌ای را ببندید. آماده سازی از ogіrkіv viruchat pіd ساعت آماده سازی سالادهای زمستانی، در صورت لزوم میان وعده خوشمزه. نوعی تزئین از چنین اضافاتی به میز باشید، بسیار سرگرم کننده تر است. Khrumki ogirki با چاسنیک، سیبولی، اوستو و سبزی های اضافی ترشی می شوند. بوی تعفن شبیه شیرین بیان ترش معطر و بهاری است.

ماهیان خاویاری نگهداری شده کلاسیک این ژانر روی میز چرمی هستند دوره زمستانی. به همین دلیل است که بوی تعفن به نظر میهمانان خوشایند می آمد تا در مورد مهارت و مهارت های آشپزی استاد قضاوت کنند. با در نظر گرفتن این دستور برای بررسی، می توانید مطمئن باشید که سوسیلای شما به درستی ارزیابی می شود!

سرفه های شیرین بیان ترش برای زمستان

مهم است که نه تنها انتخاب کنید دستور پخت درست، یک هفتم در فاصله ogirki. بوی تعفن به دلیل فنری بودن، بدون چروک بودن، پر رنگ سبز، کوچک و تقریباً یکسان است. همانطور که این اتفاق افتاد، که کنده های troch پژمرده شدند، آنها را قبل از مرینیت کردن برای چند سال در آب سرد خیس کنید. مقدار آب ماریناد را نیز می توان پاک کرد. به چای‌فروشی آسیب ندهید که سبزی‌ها، حتی اوگرکاها معطر، اشتها آور و حتی خوش طعم به نظر می‌رسند.

دستور العمل های نمکی، نمکی سبک، ترشی اوگرکی، آماده سازی سوپ و سالاد برای زمستان. سعی کنید برای دستور پخت غذا بپزید.

1. ترشی ماهیان خاویاری شیرین بیان ترش در ریز کوره

عناصر
خروجی: قوطی 1700 گرمی

1 قاشق چایخوری نمک
1 سیبولین، نازک برش خورده
1/2 قاشق چایخوری دانه های خردل
0.5 بطری تسوکرو

1/4 قاشق چایخوری کرفس امروزی
1/4 قاشق چایخوری زردچوبه گچی

روش پخت و پز

2. ogirki ترشی به روشی قوی

عناصر
وعده های غذایی: 15

3 کیلوگرم اوگرکیف (دریبنیه)
شوید 2 لیتر
2 قاشق غذاخوری ل نمک
2 قاشق غذاخوری ل ساکسارا
1 قاشق چایخوری جوهر ottovoy
محصول ساقه اسپات

3 عدد برگ کرونو
6 عدد میخک در کاسه
3 برگ بو
1 قاشق چایخوری دانه های فلفل سیاه
برای طعم برگ های گیلاس، مویز

روش پخت و پز
آماده سازی: 10xv › آماده سازی: 10xv › +3d برای ترشی › ساعت سوختن: 3d20hv

در انتهای کوزه ها فلفل، برگ، کریپ، چاسنیک قرار دهید. سپس شیشه را با خاکستر پر می کنیم.
آب را به جوش آورده، قوت و زوکور را اضافه کنید.
در بانک ها بریزید، شارژ کنید جوهر پدر. درب را ببندید.

3. آماده سازی برای rossolnik، کنسرو شده

عناصر
وعده های غذایی: 12

اوگرکف 2 کیلوگرم
سیبولی 300 گرم
50 گرم محصول سبز
1 بطری روغن شبنم
4 قاشق چایخوری میخک
7 هنر اوتسو
3 هنر تسوکرو
1 1/2 قاشق غذاخوری نمک

روش پخت و پز
آماده سازی: 30hv › آماده سازی: 10hv › ساعت سوزاندن: 40hv

همه چیز را روی یک سالاد بگذارید و بگذارید 3-4 سال بماند، می توانید آن را ببینید. بیایید آن را روی آتش بگذاریم. بعد از به جوش آمدن 5-10 لیوان بپزید. با نگاهی داغ بپیچید.

4. اوگرکی کمی نمک زدهبا سیب*

عناصر
وعده ها: 20

2 لیتر آب
3 هنر نمک
ogirkiv 1 کیلوگرم
2 عدد سیب سبز
1 سر ساعت ساز

kіlka sprat kropu
اسپرت جعفری
5 برگ توت سیاه
1 قاشق چایخوری دانه های فلفل سیاه

روش پخت و پز
آماده سازی: 30xv › +1d برای ترشی › ساعت سوختن: 1d30xv

در انتهای شیشه ها (یا تابه های لعابی) سبزی، فلفل و یک کاسه قرار دهید. سیب را به 4 قسمت برش دهید. خرد و سیب را در شیشه قرار دهید.
آب را به جوش بیاورید، قدرت را اضافه کنید. ترمیم استحکام توسط آب
کنده ها را با رزماری داغ بریزید. بگذارید برای دمای اتاق بماند. روز بعد، ogirka برای vzhivannya آماده است.

5. ماهیان خاویاری ترش شیرین بیان بدون سفت شدن *

عناصر
خروجی: قوطی 2 لیتری

6 بطری ogirkiv، روایت شده با دایره
1 بطری سیبول های برش خورده با گوساله
1 بطری فلفل دلمه ای شیرین بیان، به صورت نواری خرد شده

ماریناد
150 میلی لیتر غذاخوری otstu
100 میلی لیتر آب
1 خیابان نمک
1 بطری تسوکو

روش پخت و پز

دایره های Ogіrki arіzhte، سیبولا و فلفل - نی.
سبزیجات خرد شده را در شیشه های yakomoga schіlnіshe قرار دهید.
در قابلمه روی حرارت متوسط، اوست، قوت و زوکور را به جوش بیاورید. آنقدر بپزید تا زوکرو کاملا باز شود.
سبزیجات را در شیشه هایی با ماریناد داغ بریزید. کل ماریناد را به تعدادی شیشه تقسیم کنید - ماریناد سبزیجات را نمی پوشاند. سبزی ها را به محض اینکه کمی ماندند بگذارید بروند. با درب ببندید.

6. ماهیان خاویاری کم نمک *

عناصر
بیرون آمدن: 1 کیلوگرم

ogirkiv 1 کیلوگرم
برگ توت سیاه، کرونو، کریپ
3-4 میخک از فنجان چای، درشت بریده شده است
1 لیتر آب
2 قاشق غذاخوری نمک

روش پخت و پز
آماده سازی: 15 دقیقه

سینره ها را خرد کنید، در ظرفی بریزید، سبزه و ساعت شنی را بگذارید.
آب را بجوشانید، آب را حل کنید 2 قاشق غذاخوری. کنده ها را با روسل پر کنید. آن را با یک درب یا یک بشقاب فشار دهید تا شاخه‌های گل رز کاملاً کدر شوند.
حداقل 6 سال محرومیت.

7. ترشی سرخ کرده مامان *

عناصر
خروجی: قوطی 3 لیتری

ماریناد
5 ویال آب
1 بطری تسوکو
2 قاشق غذاخوری نمک عالی
1 بطری (250 میلی لیتر) میز 9% otstu
ماهیان خاویاری (حدود 1.5 کیلوگرم)

چاشنی
کریپ، برگ توت
1 خیابان girchichnogo nasinnya
دانه فلفل سیاه (1-2 در هر شیشه)
فلفل زمستانی (1-2 در هر شیشه)
میخک (1 عدد در هر شیشه)
برگ بو (1 قطعه در هر شیشه)

روش پخت و پز

Ogіrki با مهربانی به یاد داشته باشید، zrіzati kіnchiki. یکباره با چاشنی داخل شیشه های تمیز بریزید. کوزه ها را با آب پاش پر کنید، بگذارید 20-30 گلدان بماند. آب را عرق می کنیم (در یک شیشه لیتری برای پاک کردن) و از آن ماریناد درست می کنیم:
ماریناد: 1 لیتر آب (از ogirkiv)، 1 بطری tsukru، 2 قاشق غذاخوری. نمک را به جوش بیاورید. در ماریناد، وقتی جوش آمد، 2 فلاسک octu اضافه کنید، آن را مخلوط کنید و ماریناد داغ را روی اوگرکی در شیشه ها بریزید.
رول کردن. برگردانید، بپیچید. می‌توانید شیشه‌ها را استریل کنید، اما از طریق انبوهی از بوی بد، خوب است که بایستید.

8. خیارشور *

عناصر
خروجی: قوطی 2 لیتری

برای 1 لیتر آب
3 هنر تسوکرو
خیابان 1.5 نمک بدون gіrka بزرگ
3 هنر 9% اوستو (یا 1 قاشق چایخوری 30%)
ogirki، سبزی، chasnik

روش پخت و پز
آماده سازی: 20hv › آماده سازی: 10hv › ساعت سوزاندن: 30hv

ogirki (zrіzati kinchiki)، سبزی (برگ توت، کرونا، چتر آفتابی کروپا)، chasnik را در کوزه ها قرار دهید.
ماریناد را بجوشانید، ماریناد داغ را روی اوغیرکی در شیشه ها بریزید و آنها را گرد کنید.

9. گیرچیچنی پیکولی

عناصر
خروجی: 5 لیتر

375 گرم ogirkiv عالی، آن پوست های زبر را پاک کنید
سیبولی تمیز شده 375 گرم
500 گرم گل کلم گلدار
250 گرم گوجه سبز
750 گرم فلفل سبز یا 500 گرم فلفل سبز
500 گرم غوره (دریبنیه اوغیرکیف)
250 گرم نمک عالی

2.75 لیتر آب
اوستوی سیب 1.5 لیتر
500 گرم زوکرو
40 گرم
50 گرم بورش
زردچوبه دریبکا
25 گرم پودر خردل

روش پخت و پز
آماده سازی: 1 ساعت › آماده سازی: 20hv › +1d برای خیساندن › ساعت سوختن: 1d1h20hv

خرده ها، سیبولا، گل کلم، گوجه فرنگی و فلفل (حذف شده) از طریق چرخ گوشت. غوره های برش درشت. سبزیجات را هم بزنید و آنها را با نمک (قدرت به اضافه آب) خیس کنید.
قسمت بیشتری از اوستو را در تابه بریزید، تسوکور را اضافه کنید، مقداری سبزی دیگر اضافه کنید (آب را از آن خارج کنید). به جوش بیاورید.
از باقی مانده اوستو، بوروشن، زردچوبه و پودر خردل خمیر درست کنید. її را به otst با ovochs بدهید. من می خواهم بدون درب به جوش بیاورم و حدود 20 خنک بپزم - تا زمانی که نرم شود، گاهی اوقات هم بزنید. در شیشه های داغ و چوب پنبه را در یک لیوان بچینید.
خیارشورها قبل از کاشت حدود یک یا دو ماه دیگر آماده می شوند.

10. ترشی ماهیان خاویاری شیرین بیان ترش در اجاق میکرو

عناصر
خروجی: قوطی 1700 گرمی

1-2 اوگرکی بزرگ با سیخ بریده شده
1 قاشق چایخوری نمک
1 سیبولین، نازک برش خورده
1/2 قاشق چایخوری دانه های خردل
0.5 بطری تسوکرو
1/2 بطری 5% otstu، می توانید سیب (یا 70 میلی لیتر میز + 50 میلی لیتر آب)
1/4 قاشق چایخوری کرفس امروزی
1/4 قاشق چایخوری زردچوبه گچی

روش پخت و پز
آماده سازی: 10hv › آماده سازی: 10hv › ساعت سوزاندن: 20hv

در اندازه های میانی کاسه که به اجاق میکرو کوره متصل شده است، کنده های برش، سیلت، سیبولا، دانه های خردل، زوکور، اوست، کرفس و زردچوبه را مخلوط کنید.
در یک اجاق کوچک با حداکثر کشش به مدت 7-8 رشته بپزید و چند بار هم بزنید تا سیبولاها نرم شوند و سیبولا شفاف شود.
به یک شیشه استریل منتقل کنید. آن را ببندید و از یخچال نگهداری کنید یا آن را رول کنید.

11. گوسترنکو جوجه های ترشی شده با محصول

عناصر
خروجی: 3 شیشه 750 میلی لیتری

12 ogirkiv برای ترشی با کبوتر 10-15 سانتی متر
2 3/4 بطری آب
1 بطری رومیزی otstu (9%)
1 1/2 بطری محصول خرد شده
75 گرم زوکرو
8 میخک در نمازخانه، جزئیات

1 1/2 قاشق غذاخوری نمک عالی
اسپرت نخود
1 1/2 قاشق چایخوری محصول جدید
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده یا فلفل چیلی گوستری
4 شاخه محصول تازه

روش پخت و پز
آماده سازی: 15 دقیقه

در غبار بزرگ، آب، اوست، کراپ، تسوکور، چاشنیک، سیل، چاشنی ترشی، محصول تازه و فلفل سیاه را مخلوط کنید. تعدادی خرد قرار دهید (کوچک به صورت فله، بزرگ را می توان برش داد). هم بزنید و بگذارید 2 سال در دمای اتاق بماند تا تسوکور و قدرت تغییر کند.
خرده ها را به سه شیشه 750 میلی لیتری منتقل کنید. برای قرار دادن 4 گل میخ، شیشه پوست را صدا کنید. از کاسه ها آنها را با سرزمین مادری پر کنید. در شیشه پوست، یک محصول کوچک تازه قرار دهید و آن را با درب ببندید. قبل از زندگی 10 روز یخچال بگذارید. لطفاً مراقب ماه باشید، اگر فقط می توانند بیشتر بمانند.

12. اکررا ز اوغیرکیف

عناصر
خروجی: 8 بطری کوزه های لیتری

ogirkiv 1 کیلوگرم
500 گرم گوجه فرنگی
300 گرم هویج
سیبولی 200 گرم
2 فلفل دلمه ای

1/2 بطری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری نمک (بدون بالا)
1 قاشق چایخوری تسوکرو
اسپرت نخود فلفل زاپاشنی (برای بازنیام)
فلفل دلمه ای کوچک (برای بازنیام) 1 عدد

روش پخت و پز
آماده سازی: 1 ساعت › آماده سازی: 40hv › ساعت سوختن: 1h40hv

فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کنید، گوجه فرنگی ها را از چرخ گوشت رد کنید، ساق را با حلقه ها برش دهید. سیگار و هویج را در یک سوم بزرگ رنده کنید.
سیبولا را در زیتون بمالید، سپس هویج را اضافه کنید، مرحله به مرحله مواد را اضافه کنید، 40 لپه بپزید.
به شیشه های استریل شده منتقل کنید و رول کنید. تا ارتفاع کامل بپیچید.

من هنوز هم یک اسپرت نخود و یک فلفل کوچولو که روی podvikonnyah می روید اضافه می کنم.

13. کنسرو جوجه با سبزیجات

عناصر
خروجی: 5 قوطی pіvlіtrovih

1 کیلوگرم ogirkiv عالی
کدو سبز 1 کیلوگرم
کدو سبز 1 کیلوگرم
1 سیبولینا
5 عدد میخک در کاسه
5 برگ بو
1 قاشق چایخوری nasіnnya girchits

اسپرت نخود
4 ویال آب
1 بطری otstu 10%
2 قاشق غذاخوری نمک
1.5 بطری تسوکرو
1 دسته محصول

روش پخت و پز
آماده سازی: 50hv › آماده سازی: 7hv › ساعت سوزاندن: 57hv

کدو سبز، کدو و کدو سبز را از پوست جدا کنید، منگوله ها را جدا کنید، با شوهر یا گوساله های دیررس برش دهید.
در ته شیشه پوست، حلقه ای از ساق بریده شده قرار دهید و یک میخک ساعت ساز را تمیز کنید. بیایید مقداری سبزیجات ادویه دار داخل شیشه بریزیم.
بیایید کمی گیرچیسا، برگ بو و فلفل زمستانی را به شیشه پوست اضافه کنیم.
آب را در یک قابلمه بجوشانید، تخمینی، قوری و زوکور را اضافه کنید. هم بزنید تا به جوش بیاید. ماریناد را در شیشه بریزید، آن را ببندید. 5 دقیقه زیر درب پاستوریزه کنید.

14. سیگار در سس گوجه فرنگی

عناصر
وعده های غذایی: 10

گوجه فرنگی 2 کیلوگرم
اوگرکیو 5 کیلوگرم
قوری 250 گرمی
زیتون 250 گرم
250 گرم زوکرو
3 هنر نمک
2 قاشق غذاخوری غذاخوری 6% otstu

روش پخت و پز
آماده سازی: 10hv › آماده سازی: 30hv › ساعت سوزاندن: 40hv

گوجه ها را از طریق چرخ گوشت بچرخانید و در یک قابلمه بریزید و آنها را بجوشانید.
کوفته ها را به صورت دایره هایی به طول 3-4 سانتی متر برش داده و به گوجه فرنگی در حال جوش اضافه کنید.
اضافه کنیم روزلینا اولیا, sіl, tsukor ta otset من محروم می کنم یکباره جوشاندن 20 کویل. بیایید یک ساعت اضافه کنیم، از ساعت عبور می کند. لطفا آن مازاد را برای 3 hvilin تغییر دهید. خرده‌ها را با گوجه‌فرنگی در شیشه بمالید و آن‌ها را گرد کنید.

15. سرخ کرده شیرین بیان ترش شویدکی برای میان وعده

عناصر
خروجی: 1 کیلوگرم ogirkiv

ogirkiv 1 کیلوگرم
1 قاشق چایخوری نمک
1 بطری تسوکو
1 سیبولینا
1 فلفل شیرین بیان(پشت برج ها)
1 بطری سیب otstu
1 قاشق چایخوری nasіnnya seleri یا kropu

روش پخت و پز
آماده سازی: 15hv › +1h تاریخ ایستادن › ساعت سوختن: 1h15hv

سیندرها به صورت دایره های نازک بریده می شوند. اگر پوست خشن است - آن را تمیز کنید. بازدید از حدود 7 بطری ogirkiv روایت شده مقصر است. آنها را برای یک سال از دست بدبختی بزرگ نجات دهید. پس از آن تسوکور، سیبولای ریز خرد شده، فلفل درشت خرد شده را اضافه کنید. اوست سیباون کرفس واقعی هم بزنید، در ظرفی بگذارید، ببندید و در یخچال نگهداری کنید.

پورادا

در دنیا، شما فقط می توانید سبزیجات جدید را به گل رز پرتاب کنید. حتی قوی تر - 2 قاشق چایخوری بگذارید.

16. پیکولی انگلیسی (Pickled cauliflower with tsibuleyaو اوگرکی)

عناصر
وعده: 80

450 گرم نمک
4 لیتر آب
ogirkiv 1 کیلوگرم، تمیز و برش خورده
1 کیلوگرم trіbnoї tsibuli، به نصف بریده شده است
1 کیلوگرم گل کلم، قطعه قطعه شده
250 گرم زوکرو

3 قاشق چایخوری پودر خردل
1.5 قاشق چایخوری زنجبیل زمینی
6 بطری otstu رومیزی
4 قاشق غذاخوری بوروسنا
2 قاشق غذاخوری زردچوبه

روش پخت و پز
آماده سازی: 1d2h › آماده سازی: 40hv › ساعت سوختن: 1d3h40hv

استحکام را با آب ترمیم کنید، یک کنده، سیبولا و گل کلم اضافه کنید. آن را با یک کریشکو بپوشانید و همه چیز را برای 24 سال محروم کنید. آب را از سبزیجات تهیه کنید.
در ماهیتابه بزرگ، زوکور، کباب و زنجبیل از 4 فلاسک اوستو. اضافه کردن سومیش سبزیجاترا به جوش بیاورید و 10 سرد بپزید.
زردچوبه را با 2 عدد اوستو که کنار گذاشته شده خوب مخلوط کنید و با سبزیجات پخته مخلوط کنید. بگذارید بجوشد و با 1 تا 2 فلفل بپزید. از شیشه های استریل شده بریزید.
آب را در نصف قابلمه بزرگ بجوشانید. شیشه ها را با احتیاط داخل آب جوش بریزید. 4 سانتی متر فاصله بین بانک ها بگذارید. آب جوش بیشتری اضافه کنید، به طوری که قوطی ها را به شانه خم کند. به جوش بیاورید و با کشش 15 گلدان استریل کنید. شیشه ها را از تابه ها بیرون بیاورید و روی دستمال آشپزخانه بگذارید و بگذارید خنک شوند.

17. گوجه فرنگی ترشی شده با چغندر و خیار

عناصر
خروجی: 2 لیتر

1/2 Buryakiv
1/2 سیبولینی
کریپ برای نمک زدن
ورق زدن کرفس
2-3 قاشق چایخوری میخک
گوجه فرنگی 1.2-1.5 کیلوگرم
4-5 دور

2 برگ بو
5 دانه فلفل
یک تکه فلفل تند
خیابان 1/2 نمک
3/4 قاشق غذاخوری زوکرو
میز 50 گرم 6% اوستو

روش پخت و پز
آماده سازی: 15hv › آماده سازی: 10hv › ساعت سوزاندن: 25hv

سیبولیا و چغندر با حلقه های میانی سوراخ می شوند.
در ته کوزه کریپ، سلرا و چاسنیک قرار داشت. شیشه را با گوجه فرنگی، اوگرکا، سیبولیا و چغندر پر کنیم.
با شوید پر کنید و بگذارید 15 hvilin بماند. پس از آن، آب را عصبانی کنید و قوت، zucor، ocet را به شیشه اضافه کنید و آن را با آبپاش پر کنید و شیشه را با یک درب استریل شده پیچ کنید. کناره ها را با یک فرش بپوشانید تا به قد کامل برسند.

18. اوگرکی ترشی شده با کدو سبز

عناصر
خروجی: 1 لیتر

کدو سبز 1 عدد
خرچنگ برای ترشی
دختر کوچولوی کرفس
5-7 ogirkiv
2 قاشق چایخوری میخک
2 برگ بو

5 دانه فلفل
یک تکه فلفل تند
خیابان 1/3 نمک
خیابان 1/2 تسوکرو
2 قاشق غذاخوری غذاخوری 6% otstu

روش پخت و پز
آماده سازی: 15 دقیقه › پخت: 15 دقیقه › ساعت سوخت: 30 دقیقه

کدو حلوایی را بریزید و زاوتوشکی را با دایره های 2-3 سانتی متری سوراخ کنید.
در انتهای شیشه، یک محصول کوچک، کرفس، اوگرکی، لیوان کدو سبز، فلفل تند، یک قاشق چایخوری، برگ بو قرار دهید. با شوید پر کنید و بگذارید 15 دقیقه | دقیقه |. بیایید داخل یک قابلمه آب بریزیم.
فلفل دلمه ای، زوکور، سیل، اوست را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد، سبزیجات را با ماریناد داغ در شیشه ها بریزید و شیشه را بپیچید. آن را با یک فرش بپیچید و تا انتها آن را صاف کنید.

19. بلنک با ogirkіv یا کدو سبز با اسید سیتریک

عناصر
خروجی: 4 لیتر

2 کیلوگرم ogirkіv یا کدو سبز یا دیگر
کریپ، برگ توت سیاه، کرونو، گیلاس
سر ساعت ساز

ماریناد
1.5 لیتر آب
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده
100 گرم زوکرو
45 گرم (2 قاشق غذاخوری) نمک
20 گرم (2 قاشق چایخوری) اسید سیتریک

روش پخت و پز
آماده سازی: 30hv › آماده سازی: 15hv › ساعت سوزاندن: 45hv

Ogіrki به یاد داشته باشید، برش kіnchiki. کدو سبز را به قطعات بزرگ برش دهید. در کوزه های سبزه و ساعتی قرار دهید.
برای ماریناد: آب را بجوشانید، تسوکور، سیل، فلفل را در آن قرار دهید، اسید سیتریک. Razmіshat به povnogo rozchinennya.
سبزیجات را در شیشه هایی با ماریناد داغ بریزید. خنک شود تا گرم شود. سپس ماریناد را در یک قابلمه بریزید، دوباره آن را به جوش آورید و دوباره سبزیجات را با ماریناد بریزید.
بانک ها را ببندید تا ارتفاع کامل بپیچید.

20. سرخ کن شور شویدکی

عناصر
وعده های غذایی: 12

1 کیلوگرم اوگرکف کوچک
1.5 لیتر آب
3 قاشق غذاخوری نمک عالی
0.5 قاشق غذاخوری otstu
یک دسته محصول
4 قاشق چایخوری میخک، تمیز
1 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه

روش پخت و پز
آماده سازی: 15hv › +5d برای ترشی › ساعت سوختن: 5d15hv

خاکسترها را به خاطر بسپارید، شما می توانید آن بزرگان را شکست دهید. داخل کاسه را با 2/3 یخ پر می کنم و سیندرها را به جانور می گذارم و در یخچال می گذارم. می توانید در کریژان آب بریزید، زیرا یخ وجود ندارد.
آب را به جوش بیاورید و نصف قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر را بجوشانید. آرام شدن.
کنده ها را داخل شیشه ها بریزید، کرپ، قاشق چایخوری و فلفل سیاه را در آنجا قرار دهید. در روزول سرد شده بریزید (برای پوشاندن کنده ها با رویه). درب آن را پیچ کنید و به مدت 4-6 روز در یخچال قرار دهید. اگر چیزی می توانید بخورید.

21. سالاد ترشی ogirkiv برای زمستان

برای این دستور به شیشه های 4 لیتری زنگ بزنید. دوجه سالاد شور. سرخ کردنی های شیرین بیان ترش. تسوکرو را شکست ندهید، سعی کنید شکست نخورید! به همین ترتیب کدو سبز را می‌توانید ترشی کنید، فقط 2 سال آن را ترشی کنید، بوی تعفن را بهتر می‌بینید، اوگرکی پایین‌تر.

عناصر
خروجی: 4 لیتر

25 ogіrkіv، محافل narіzati
6 سیبولین، با پیریاچکی بریده شده است
2 عدد فلفل دلمه ای، با نر خرد شده
3 میخک برای ساعت ساز، جزئیات
1/2 بطری نمک

ماریناد
3 بطری سیب otstu
4 بطری تسوکو
2 قاشق غذاخوری دانه های خردل
1 1/2 قاشق چایخوری محصول جدید
1/2 قاشق چایخوری میخک
1 خیابان زردچوبه گچی

روش پخت و پز
آماده سازی: 1h › آماده سازی: 30hv › ساعت سوختن: 1h30hv

در مه بزرگ، کنده ها، ساق، فلفل شیرین بیان و آن کلیسای کوچک را با هم مخلوط کنید. بگذارید تقریباً ساعت 3:00 بماند.
در یک کاسرول عالی، اوست سیب، زوکور، دانه های خردل، کرفس تازه، میخک و زردچوبه را مخلوط کنید. به جوش بیاورید.
خشم سرزمین مادری (سیک، آنچه دیدی) با ogirkiv. کیو بومی را به ماریناد در حال جوش اضافه کنید. ماریناد را قبل از جوشیدن از روی آتش بردارید.
سبزیجات را به یک شیشه استریل منتقل کنید. در ماریناد بریزید. آن را گرد کنید یا با درب پلاستیکی ببندید و در یخچال نگهداری کنید.

22. تهیه سالاد با خیارشور و گوجه فرنگی و سیبول.

عناصر
خروجی: شیشه 1 لیتری

3 عدد خرد
3 عدد گوجه فرنگی
1 سر سیبولی
3 قاشق چایخوری میخک
1 قاشق چایخوری تسوکرو (ابو شماتوچوک)
2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری 30% اوستو (یا 2 قاشق غذاخوری میز 9%)
اب

روش پخت و پز
آماده سازی: 15hv › آماده سازی: 25hv › ساعت سوختن: 40hv

کف یک شیشه لیتری 2 قاشق چایخوری بریزید. روغن گل رز
Ogіrki، گوجه فرنگی ها با دایره ها، سیبولا (rіpchasta) با حلقه ها بریده می شوند. در یک شیشه لیتری با توپ قرار دهید، یک اسپرت میخک را به ساعت ساز اضافه کنید.
یک تکه کوچک زوکرو را روی آن قرار دهید (1 قاشق چایخوری)، 1.5-2 قاشق چایخوری. نمک، 1 قاشق چایخوری 30٪ اوستو، همه چیز را با آب جوش بریزید تا همه سبزیجات را بپوشاند.
شیشه را با یک درب ببندید، 15-20 رشته را استریل کنید و بپیچید.