Naysmachnishe чанасан honeysuckle - өвлийн улиралд зориулсан жор

Zvychayno, nikorrisnishe svizha berry, ale тиймээс би нөөцөд cimi lasoschi дээр нөөцлөхийг хүсч байна!

Үүний тулд би та бүхэнд цих жимсээр чанасан банш хийх олон жорыг санал болгож, мөн эх, эмээ, сэжигтэн гэж тооцогддоггүй практикийн чулуулгаас олж авсан зарим нууцыг тантай хуваалцах болно. dacha болон хамтран ажиллагсдын дагуу.

Перш nіzh робити чанасан зөгийн бал гэх мэт хүмүүсийн тухай ярьж, бүтээгдэхүүнийхээ тухай ярь!

1.5-2 метр хүртэл өндөртэй жимс нь цэцэрлэгээ өөрөө чимэглэж, том орон сууцыг халхавч нь бүрхэж, сайхан үнэртэй байдаг тул боловсорч гүйцсэн ертөнцөд жимс жимсгэнэ болж хувирдаг тул цэцэрлэгчдийн дуртай байдаг. I є for scho!

Нэмж дурдахад, зөгийн бал нь шөнө дундаас өмнө салхилахын тулд бүр эрт өсдөг бөгөөд энэ нь үнэхээр эрдэнэ шиш юм. Тиймээс бүтээгдэхүүний илчлэгийн үнэ нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 218 ккал болдог. Суворын хүүхдүүдийг жолоодохын тулд ашгийн нэг хэсэг болж болохгүй, нэмэлт төлбөрийн 15%.

Цэнхэр іf sizim nalot, dovgasti жимс є:

витамин A, R, Z, бүлгийн B;
микроэлемент (калий, зализо, магни, фосфор, кальци);
фруктоз;
пектин;
органик хүчил (линолев, эладанова, миристинов);
R-идэвхтэй сполуки (цим бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд зөгийн бал є үнэмлэхүй рекорд эзэмшигч);
идээлэх яриа.

Хуурамч honeysuckle нь исгэлэн, исгэлэн чихэр, мөстэй хиркуват байж болно. Та үүнд зориулж мөнгө бэлдэж болно! Банш, компот, суфле, цэлцэгнүүр, смүүти, мюзи - ургамлын бүх жагсаалт байдаг бөгөөд тэдгээрийн толгойн хэсэг нь хөх жимс нь өөрөө буруу хэлбэртэй байдаг.

Honeysuckle-ийн эрдэнэ шишийн хүч чадлын талаар та тайланг уншиж болно

Тэр болтол жимс нь бүр бор өнгөтэй, өмхий:

дэд, ялангуяа supravodzhutsya толгой өвдөх бууруулах dopomagayu;
сийлбэрлэх үйл явцыг сайжруулах;
цус багадалт, бүрэн бус эрүүл мэндийг даван туулах;
zupinyayut хамрын цус алдалт;
zm_tsnyuut sudini, capilari;
zapobіgayut otrunnyu чухал металл.

Бүх хүч чадал, эрч хүчийг хадгалах хамгийн алдартай арга бол чанасан хоол хийх явдал юм. Сарлаг його бэлддэг тийм үү? Зарчмын хувьд, үйл явц нь ялангуяа бусад жимс, жимсгэнэ, ale болон өөрийн онцлогоос weasels бэлтгэхээс гаралтай биш юм.

Хэрэв энэ нь маш их бөгөөд хэрэв та үүнийг ер бусын байдлаар өөрчлөх юм бол энэ нь нэг цагийн турш амаргүй, дараа нь p'yatikhvilinka, vidomiy bagatyom, ale good pratsyuє і бүхэл бүтэн випадку хийх жор. Шинээр бол шаардлагатай:

10 шил зөгийн бал;
12 колбо зукру;
2 шил ус

Жимс жимсгэнэ нь усаар үерт автаж, байнгын хутгах замаар буцалгах хүртэл усан дээр чанаж болгосон. 5 хилин дараа галын эрдэм мэдэгдэһэн, түүн дотороо нютагайнгаа һайхан зукор хожуул. Та вазелин талстыг хоол хийхэд бэлэн байна.

Бус, багагүй tsіkaviy жор p'yatikhvilynka potrіjna, жимс тус бүр нь таван khwilyn, дараа нь гурван хоол санал болгож байна. Бид tsyom vipadku-аас авдаг:

2 кг. зукру;
1.5 кг. ягид;
1.5 шил ус

Жимс нь ирээдүйтэй, тийм ээ, үсээ урсгадаг.

Элсэн чихэр, уснаас маш их чанасан сироп,
Буцалж буй усанд зөгийн бал ууцгаая,
Тиймээ, буцалгана, галаа сольж, таван хилин нь хэт их буцалгана.
Буцалсан шөл нь нэг настай байсан ч үүнийг хураах нь ихэвчлэн шаардлагатай байдаг бөгөөд жимсгэний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд Casserole шаардлагагүй байдаг.
Гал бэлэн болсныг би мэднэ, буцалгаад авчирсан, 5 чилин буцалгаж болно гэдгийг би мэднэ.

Хүчтэй галаар robimly сэргэж, 5 quilins исгэж, дараа нь савласан энэ нь аль хэдийн бэлтгэсэн лаазны тусламжтайгаар бэлтгэсэн байна.

Хөргөсөн, чанасан чанасан хольцыг өдөөн хатгахад шилжүүлэхэд ашигладаг энэ жорын өөр нэг хувилбар байдаг. Тобто 5 хвили чанажа, 6-8 жэлэй туршада, ахин чанажа, нютагайнгаа, 3-дахи ачижа ябахадаа, лааз руу орохо.

Буцалгахгүйгээр өтгөн чанасан зөгийн балны жор

Хэрэв та ажил хийхгүй бол бүх витамин, эрдэс бодисыг анхаарч үзэх боломжтой. Ерөнхийдөө энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

1 кг зөгийн бал;
1.5 кг. зукру;
2 гр нимбэгийн хүчил

Сировиныг хутгагчаар эсвэл мах бутлуураар таслах

Цукор нийлбэрт дасаж, шийдэгдэх хэмжээнд хүрдэг. Жишээлбэл, та процедурт нимбэгийн хүчил нэмж болно. Загал, би цэ-г банш биш, харин витамин чи сирим банш гэж нэрлэх байсан ч мөн чанар нь адилхан - өвлийн ийм бэлтгэл нь гайхалтай шанцай, амттай байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж зукругүйгээр чанасан банш чанасан сарлаг

Хоол тэжээлийн дутагдалд орсон чихрийн шижинтэй хамт амьдрах боломжтой, сахарозыг сахароз эсвэл фруктозоор орлуулах боломжтой.

Пидготувати:

жимс - 1 кг

фруктоз - 600 гр

ус - 2 tbsp.

Хоол хийх жор нь ямар ч төрлөөс гардаггүй.

Smittya, prommo-ийн жимсгэнэ. Үүнийг алчуур дээр хатаана.
Сиропыг ус, фруктозоос чанаж болгосон. Густинигийн хувьд та пектин (эсвэл желатин) пидсипати хийж болно.
Жимсийг буцалж буй сиропонд дүрж, 5-10 килинтэй буцалгана.
Мөсийг хөргөж, тавиурыг ариутгасан саванд хийнэ.

Multivarts дахь Honeysuckle бууз

Цаг, эзэн минь, multivarts дээр маш их цаг зарцуулахад бэлэн байна. Дарс, чанасан дарс бүү хий. Хэрэв та teflon эсвэл керамик бүрээсийг хэрэглэсэн ч гэсэн бүтээгдэхүүн нь шатдаггүй, тэдгээрийг хажуу талаас нь програмчилж, баруун талд нь тавьснаар байнга зогсох боломж гарахгүй!

Жимс жимсгэнэ чихэр рүү шилжүүлэх эхний жор, нийлбэрийг аяганд хийнэ, "Гасиння" хөтөлбөрийг 60 ширхэг жигнэмэгээр тохируулсан бөгөөд ингэснээр чанаж болгосон чанамалыг лаазанд хийнэ.

Эхний жор бол элсэн чихэр сиропыг (200 мл ус, 700-100 грамм элсэн чихэр) талстыг нь огтолтол нь чанаж, олон талт дээр хадгалсан нэг кг жимсийг асгаж, энэ аргаар чанаж болгох нь зүйтэй. .

Видео - Сарлаг зөгийн сархинагаас чанасан банш хийдэг боловч халуун болоогүй

Манай зуслангийн байшинд би цэнхэр жимстэй чагарник аягатай. Гайхалтай үнэр. Є Licorice нь douche, нэг бут нь амтанд халуун байдаг жимсээр хучигдсан байдаг. Zvychay, би муу Licorice болон tart. Чанасан чанасан нь дэлхийн бүх зүйлтэй байдаг - соёолж, исгэлэн, исгэлэн.

Далан ба хагас талхтай банш (vіktorії)

нь zvichkoyu нь deyakie бүс нутагт Vіktorієyu би цэцэрлэг sunitsa гэж нэрлэдэг, tobto хагас талх өмнө нь алдартай төрөл бүрийн дамжуулан. Polunitsya є honeysuckle, oskilka, perche нэмэлт чимэглэл, түүнтэй хамт нэн даруй mayzhe боловсорч гүйцсэн, мөн өөр арга замаар, чанасан соёолж, үнэр нэмж, цэнхэр исгэлэн жимс нь тандем овоолсон.

Шөнө дунд болон зөгийн балны чанасан банш дараах байдалтай байна.

нэг кг жимсийг цэвэрлэж, хатаана;
мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглах;
нэмэх | нэмэх | 2 кг. tsukru, remix, хүйтэнд doba-д зориулсан халих;
ирэх өдөр, өрөөний температурыг 4 жилийн турш мартаарай;
гол гал дээр дулаан, кип'атити 5 чилин;
лааз асгаж, өнхрүүлээрэй.

Жимс нь энгийн жор, элсэн чихэр нь rubbed

1.5 кг. зукру;
Vimityh болон хатаасан жимс 1 кг.

Хүн бүр Умнист руу очиж, богино хэмжээний талстыг авахын тулд усан ваннд зогсож, аажим аажмаар өөрчлөгдөж, модны хатан шиг өсөхийг хүсдэг тул нэг талт массыг бий болго.

Цэвэрхэн лааз тавьж, хөргөгчинд хадгалахын тулд бага зэрэг мөнгө хэмнэцгээе.

Сарлаг нь улбар шар, зөгийн балнаас өвлийн улиралд зэрлэг исгэж зөв бэлтгэдэг

Далан хальснаас өвлийн улиралд зориулсан миний хайрын жор - жүржтэй чанамалын үнэ. Тиймээс, цитрусын набридын ундаа, дараа нь соёолжны ундаа, анхны үнэр нь зөгийн балны исгэлэн соёолж амтыг нэмнэ.

Бид мэднэ:

1 кг зөгийн бал;
1 жүрж;
1.5 кг зукру;
1.5 tbsp. жолоодох.

Цукру, уснаас сироп чанаж, шинэ дусал жимсэнд хийж буцалгаад, 5 чилин гурваар чанаж, орж, 6-8 жил босоод (ингэснээр энэ нь хөгжилтэй байх болно. ). Pislya нэрэх үлдсэн хэсэг нь ukutuєmo гэж zakochumo їkh, цэвэр саванд савласан байна.

Желатин (пектин) бүхий зөгийн балны вазелин

Миний мэдлэг бол бүхэл бүтэн жимсгэний вазелин, децилкомын жороор його його, өмхий үнэрийн тэнхлэгийг авах явдал юм.

нэг литр бэлэн шүүсийг 800 UAH авна. zukru, zakip'yatiti нь тогтвортой буцалгаж, гуравны нэгийг нь буцалгаж, цэвэр лааз, закатати руу хийнэ;
видавити з ягид сик, зм_шати з | из | zukrom нэгээс хоёр, эхний уусмал хүртэл халааж, нэг дор лааз руу асгаж, дахин 10 минут пастеризаци | minuti |, өнхрүүлэн;
Нэмэлт желатинтай хамт хэрэглэхэд илүү хатуу вазелин, ижил хэмжээгээр усаар шингэлж, дараа нь элсэн чихэр, желатин (нэг литр арьсанд 20 грамм), бэлэн сиропыг лаазанд хийнэ. .

Далан хальснаас компот

Honeysuckle жимс нь компот нь ижил аргаар чанаж болгосон байна. Энд миний хайрт эзэн өөрийн дуртай жортой. Жишээлбэл, зуслангийн байшинд уух ундаа нь жимс, чихрийн сиропын лаазаар 15 ширхэгтэй усанд ариутгагддаг (бага юм бол энэ нь бүр ч илүү амттай байдаг). Найз нь druslyaku нь blanchuє жимс, khvili хоёр нь okrap үүнийг дүрж, дараа нь үүнийг задлах, лаазанд жимс авчрах. Миний хөрш бол энгийн, өөрчлөлтүүд:

Би хальсалж жимсийг цэвэр лаазанд хийж, уухад бэлэн хэмжээг тохируулж, хэмжээ нь өөр өөр байж болно. Би савны тэн хагасыг, магадгүй 1/3-ыг нь эсвэл "хүсэх" замаар авах болно;
хайруулын тавган дээр би шаардлагатай хэмжээний ус халааж, лааз дээр цацаж, 5-10 квилин нэмнэ;
Би ус уухдаа тогоо руу хийнэ, цукор нэмээд дахин буцалгана;
Би буцалж буй сироптой жимс асгаж, би лонхтой эргүүлэх болно.

Сарлаг хөлдөөх жимс

Honeysuckle чанаж болно, гэхдээ бүх шанцай хэмнэхийн тулд өвлийн улиралд хөлдөөсөн. Ийм сировини нь та robiti smoothies, vipichku нэмж, uzvari хоол хийж болно. Жимсийг боловсорч гүйцэх үе шатанд гараар түүж, сируиныг гараараа жижиг хэсгүүдэд нэг удаа хөлдөөх хэрэгтэй.

Хөлдөлтийг хөлдөөж болно:

shkirkoy махтай бусад жимсний хувьд нухсан төмстэй хөлдөөх;
бүхэлд нь авсан shkirkoy сайн сайхан нь агуу жимс.

Процесс нь эвгүй, шаардлагатай:

зарим новшийн, steegles, бүр илүү махлаг жимс түүж авах;
тэднийг урсгал усаар угааж, гилочки, смиття цэвэрлэх;
цаасан алчуур дээр хатаана;
стравын хавтгай дээрх орон зай, эсвэл нэг бөмбөлөг дэх doshtsi;
температурыг бууруулахын тулд хэдэн жилийн турш хөргөгчинд хийнэ (ингэснээр гадаргуу дээр памороз байхгүй болно);
mnіst-ийг хөлдөөгчид дахин байрлуулах;
Добу жимсний хувьд та үүнийг уутанд хийж болно.

Элсэн чихэртэй хөлдөөх үед зөгийн бал нь чихэртэй бөмбөгөөр чанаж, хуванцар саванд хадгалагддаг.

Гэсэн хэдий ч миний хувьд энэ нь жимстэй робити нухсан төмстэй адил байх ёстой, миний төлөө би тэднийг чихэртэй жимсээр хутгагчаар хооллож, зоддог. Дараа нь би полиэтилен уутыг хуванцар саванд хийж, ридинийг шинэ саванд хийнэ, уутыг уя. Хатуу нухаш шахмал түлшийг хөлдөөхийн тулд хөлдөөгчийн камерын ойролцоо хадгалах тасалгаанаас сайтар байрлуулж болно.

Зөв чанасан нимгэн бэлтгэл

Бид бүр ч илүү чухал юм є чанасан хоол хийх сав суулга зөв чичиргээ, дарсны хэлтэрхий исэлдүүлэх гэм буруугүй, жимс жимсгэнэ нь corny үгс гэсэн үг юм. Хүнсний бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд:

зэвэрдэггүй ган, бүтээгдэхүүн нь сөрөг урсгалд орохгүй, жимсний хүчил нь аяга таваг өөрөө агшихгүй;
Emalyovan castruli болон сав газар нь хамгийн тохиромжтой орчинд ч явж болно. Витамин С-ийн хэмжээг тодорхой болгохын тулд ижил төстэй хоолонд 2-3 hvili цацаж болно;
Ялсан компанийн даргаар би хоолоо бэлддэг байсан. Vaughn алхам алхмаар, бүтээгдэхүүнийг шатаахыг бүү зөвшөөр. Тэнхлэгийг зөвхөн ийм олон тооны чанасан хоолонд асгах хэрэгтэй. Мөн витаминыг ойлгох, чанамал бэлтгэхийн тулд сав, хайруулын тавган дээрх бүх гадаргууг тасралтгүй өнгөлж, цэвэрлэж байх шаардлагатай.

Зберигати бэлэн чанасан хоолыг ариутгасан лонхтой, бага хэмжээгээр (ойролцоогоор 0.5 литр) илүү өнгөлөг болгох шаардлагатай. Disinfіkuvati їх боломжтой:

хайруулын тавганд зориулсан хэд хэдэн тусгай дэвсгэрийн хувьд;
microchilles зууханд;
аэроогрилд;
сүнснүүдэд (надад сарлаг - хоёр аргаар, тавцан дээр нэг дор 8-10 лонхтой байрлуулж, хэмжээгээр нь үлдээж болно).

Соёолж бэлтгэхээсээ өмнө хоол хийх модон хусуур, шанага, лонхтой дээр чанасан, croutons асгах гэх мэт бэлтгэ (үүнийг ариутгах зорилгоор цацаж будгаар будаж болно).

Анхилуун чанасан хоол хийхээсээ өмнө жимс идэх хэрэгтэй. Циогогийн хувьд:

їх бутнаас түүж, жимс жимсгэнэ чичиргээ, харин жимсийг дарж болохгүй;
алс холын жимсийг авч, навчийг нь хэрэглэсэн;
жимсгэнэ нь усаар аюулгүй угааж, өвөлждөггүй;
цаасан алчуур эсвэл даавуун алчуур дээр хатаана;
Дараа нь бүтээгдэхүүнийг жорын дагуу бэлтгэнэ. Том жимснээс 8 жилийн турш нэг кг сируин тутамд 1 кг сарнайгаар шарж, элсэн чихэртэй тэнцүү өсөлттэй байхын тулд үе үе сайтар холино.

Honeysuckle-ийн чанасан банш хоол хийхэд хялбар байдаг бөгөөд зөгийн балны хамгийн жижиг сортууд нь зүгээр л амттай байдаг! Тэдгээрийн цөөхөн хэдийг туршаад үзээрэй - бүү бухимд. Шинэ хөгжил гарах хүртэл манай блогт бүртгүүлээрэй, би маш олон жор, санаануудыг үзэх болно!