Төрөл бүрийн z pomidoriv болон ogirkiv

Ургац хураалт айлын эзнийг хүлээж байгаа бөгөөд час улаан зовлон түүгээр дүүрэв. Мөн бүх зүйлийг хурдан боловсруулж, өвлийн улиралд бэлтгэх, давсалсан, даршилсан гэх мэт шаардлагатай. Оскилки очирки, томати нь ихэвчлэн нэг дор боловсорч гүйцдэг, дараа нь өвлийн бэлтгэлд тэд гайхамшигтай цохилтоор үлээж, заримдаа тэд танай компанид аваачиж, хотод өгдөг. Төрөл бүрийн материалд зориулсан маш олон эвгүй, амттай жор байдаг.

Өвлийн улиралд хүнсний ногоо бэлтгэхийн тулд жагсаалтыг бүү ашигла. Та бүгдийг нь авч болно, та амтлах дуртай байж болно, та үүнийг хуурамч суулгацаар хадгалахыг хүсч байна. Мөн marinade-ийн тэнхлэг нь хатуу урьдчилан зүссэн жорыг дагаж мөрддөг.

Өвлийн улиралд зориулсан амттай сонголтууд

Эхний жорын жор бол хамгийн энгийн жоруудын нэг бөгөөд зөвхөн амттай шаржигнуурт огирка, нижни, улаан лоолийн шүүсийг багтаасан болно. Банкуудад гарно виглядают үнэртэж, ажлын өдрүүд болон Христийн Мэндэлсний Баярын цэсэнд очиж, гоёл чимэглэлийн сэтгэл хөдлөлийг эхлүүлээрэй.

Ingredієnti (trilіtrovu mnіst-ийн хувьд):

• Огирки.
• Томати.
• Хар чинжүү - 10 вандуй.
• Газрын чинжүү - 5-6 вандуй.
• хумс - 3-4 ширхэг.
• Часник - 3 шүд.
• Лаурел - 2 ширхэг.
• Крип - 2-3 шүхэр.
• Зукор - 3 tbsp. л.
• Сил - 4 tbsp. л.
• Оттовагийн мөн чанар (70%) - 1 жил.

Өөрийнхөө алгоритм:

1. Эхний алхам бол жимс, амтлагч бэлтгэх явдал юм. Kryzhany усны ойролцоо ogirki дэвтээнэ. Витримати 3:00. Промити, використовучи сойз. Морины гэзэг үүсгэх.
2. Vіdіbratі tomati - жижиг хэмжээтэй, bazhano, гэхдээ vagoya-ийн хувьд. Даруу байдал.
3. Гурван литрийн лонх жигд натри, ариутгах зориулалтаар зууханд хийнэ.
4. Үйрмэгийн арьсны склерозын ёроолд ариутгал хийж дууссаны дараа. Огирыг босоо байдлаар байрлуулж, улаан лооль нь хэт их ачаалалтай байсан лаазны нэг хэсгийг хадгална.
5. Закипатити ус. Хүнсний ногоо дээр хийнэ (болгоомжтой хийнэ, сав нь аваагүй). Casserole-д уурлахын тулд 15-ийн Khwilin.
6. Усанд цукор, сил нэмээд л маринад бэлдэж эхэлж болно.
7. Саванд нь амтлагч хийнэ. Часникийг цэвэрлэ, промити, та хүчтэй chasnik үнэрийг арилгахын тулд нэмж болно.
8. Ассорти дээр буцалж буй marinade хийнэ. Дээрээс нь otstovu essence (1 tsp) хийнэ. Битүүмжлэх.
9. Хонины лонхтой савыг хивсээр боож идэвхгүй ариутгалыг үргэлжлүүлээрэй.

Өвлийн улиралд төрөл бүрийн помид, огирк, чинжүү хураах.

Хүнсний ногоо их хэмжээгээр хурааж аваад өвөлдөө бэлдмээр байна. Амттай салатууд нь ширээн дээрээс үйлчилдэг тул hazyayki бүх лаазалсан хоолыг дагаж мөрдөх болно. Ариутгалгүйгээр помидорив, огирков, чинжүү, цибулигаас авсан овочевы сорт нь өвөрмөц бэлдмэл юм. Та мөн зурган дээрээс пропонент жорыг эзэмшиж болно.

Базаннягийн хувьд лаазалсан ногоотой хамт нэмж болно. Туршилт хийж байна. Pidiyde дүүжин цэцэглэдэг байцаа, лууван, ногооны чөмөг, patison. I sklyanіy tarі-г үзэсгэлэнтэй хардаг бөгөөд ямар ч гоёл чимэглэлд очиход тохиромжтой.

Хоол хийх цаг: 2 жил 30 жил

Тоо хэмжээ: 3 ширхэг

найрлага

• Хүнсний ногоо (помидори, огирки, чинжүү эсвэл бусад): skіlki uvіyde
• Цибулина: 1 ширхэг.
• Цагт: 2-3 шүд
• Ногоон (chronu навч, krіp, яншуй):байлцуулан
• Перец, лаврын навч:амтанд нь
• Ус: 1.5 л орчим
• Жин: 50 гр
• Зукор: 100 гр
• Ocet: 80-90 гр

Бэлтгэх заавар

Assorty жор: Pomidori, ogirki, өвлийн улиралд байцаа

Ogirkiv болон улаан лооль нь шанцай assorty амт - tse, зальтай, эелдэг, тэр ч байтугай гайхамшгийн гурван дээр илүү сайхан давтан цохилт, bilokachannu эсвэл цэцэглэж байцаа нэмж. Лууван, tsibulya, чинжүү амтлахгүй, хүнсний ногооны чуулгын гурваас нэг чимэн гоёг хийх боломжтой.

Ingredinti (литрийн банкуудын хувьд):

• Томати - 4-5 ширхэг.
• Огирки - 4-5 ширхэг.
• Билокачанна байцаа.
• Cybula r_pchasta (жижиг толгой) - 2-3 ширхэг.
• Лууван - 1-2 ширхэг.
• Часник - 5-6 шүд.
• Гостри чинжүү - тус бүр 3-5 вандуй
• Эстрагон - 1 баглаа.
• Крип - 1 баглаа.
• Зукор - 1 tbsp. л. s girkoyu.
• Сил - 1 tbsp. л. жингүй.
• Ocet 9% - 30 мл.

Алгоритм:

1. Хүнсний ногоо promity, тойрог нь naryzati - ogirki, лууван. Жижиг улаан лооль, цибулини зэргийг ашиглаагүй орхиж болно. Шаткувати байцаа. Ногоон хэрчиж.
2. Ogirki, улаан лооль, байцаа, нэг өдрийн турш цацаж blanchuvati лууван, sitі нь steamed.
3. Мисткости ариутгал. Хүнсний ногоо, макаючи робити цэ сайхан цээжил. Доод талд нь ногоон тавьж, амтлагч, амтлагчийг тавих явцад хүнсний ногоогоос шүүж болно.
4. Zakip'yatiti ус, 5 чилин дээр хүнсний ногоо хийнэ | минути |. Ус нь лаг, цукор нэмээд буцалгаад авчрахын тулд агуу castrun (та хэд хэдэн лаазнаас бүгдийг нь нэг дор хийж болно) дээр уурлана.
5. Амности дээр marinade хийнэ. Интоорын үлдсэн хэсэгт осет нэмнэ.
6. Нэн даруй товрууны хашгирах (ариутгах өдрөөс өмнө) хаах хэрэгтэй.

Та үүнийг эргүүлж чадахгүй, ale хивс (эсвэл хөнжил) obov'yazkovo нь боож!

Pomidoriv, ​​ogirkov, tavern-аас өвлийн улиралд бэлтгэх сарлаг

Зарим өрхүүд цувисан байцааны сүнсийг тэсвэрлэдэггүй, тэд zucchini-г гайхшруулахад бэлэн байдаг. Огирков, улаан лоолийн ногооны компани руу урсах нь байгалийн юм.

Ингрединти (литр тутамд):

• Залуу цуккини.
• Огирки.
• Помидори.
• Цибуля р_пчаста - 1 ширхэг.
• Жижиг хэмжээтэй лууван - 1 орчим.
• Часник - 1 толгой.
• Pepper gostry - 2-3 вандуй.
• Ногоон байгууламж.
• Сил - 1 tbsp. л. дээд хэсэггүйгээр.
• Зукор - 1 tbsp. л. морьноос.
• 9% ocet - 30 мл.

Алгоритм:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэх. Огирки дэвтээнэ. Писто болон brude, шанцайтай сойзоос амлалт. Obr_zati сүүл. Томати вимити.
2. Шкиркагаас цэвэр zucchini, хуучин хүмүүсээс өдөр харсан. Дахин хэлэхэд, промити, гайхалтай баараар хуваагдаж байна.
3. Лууванг солонгос grater руу илгээдэг. Tsibulyu narіzati агуу shmotochki. Цаг үйлдвэрлэгч нь шүдэнд дарагдаж болно.
4. Мисткости ариутгал. Ургамлыг халуун хэвээр байгаа савны ёроолд тавь. Хүнсний ногооны давхаргаар дамжуулан Dalі.
5. Шүршигчээр дүүргэ. Жилийн дөрөвний нэг нь та хайруулын тавган дээр ууртай байх ёстой. Досипати цукор та сил. Закип'атити.
6. Анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой marinade бүхий хүнсний ногоо хийнэ, otstu дусаахыг бэлтгэх үе шатыг дуусгана.
7. Битүүмжлэх.

Та үүнийг цацаж дүүргэж чадахгүй, гэхдээ нэг дор marinade хоол хийх. Ийм аргаар 20 кхилин (литр лаазны хувьд) цацаж нэмэлт ариутгал хийх шаардлагатай. Мастеруудыг мэддэг байх үйл явц шаардлагагүй - нэмэлт ариутгал хийх боломжгүй.

Ариутгалгүйгээр төрөл бүрийн хоол, ogirkiv хураах.

Marinating үйл явцын хамгийн хайртай алхам бол буцалж буй усанд ариутгах үйл явц юм. Түүнээс гадна, би лонхтой температурын уналт даяар хүнсний ногоо, тусгай лонхтой санагдуулам хайр дурлал, сайн цаг хугацаанд нь гайхаж байна. Аз болоход, ямар ч сонголт байхгүй, ариутгал хийх шаардлагагүй. Анхны жорын эхлэлийг үржүүлж, нэмэлт хадгалалтын үүргийг горилтси нэвтрүүлдэг.

Ingredinti (гурван жил):

• Томати - ойролцоогоор 1 кг.
• Огирки - 0.7 кг. (дахиад гурван).
• Часник - 5 шүд.
• Амтат чинжүү - 4 ширхэг.
• Запашны чинжүү - 4 ширхэг.
• Лаурел - 2 ширхэг.
• Интоорын навч - 2 ширхэг.
• Хрон навч - 2 ширхэг.
• Крип - шүхэр.
• Зукор - 2 tbsp. л.
• Сил - 2 tbsp. л.
• Ocet 9% - 50 мл.
• Горілка 40 ° - 50 мл.

Алгоритм:

1. Үйл явц нь уламжлалт ogirkiv, mittya хүнсний ногоо, ногоон, навч нэвт норгох, цэвэрлэж, капеллан нэмж засаж байна. Ямар ч амтлагч байхгүй тул энэ нь аймшигтай биш боловч эцсийн үр дүн тийм ч их биш юм.
2. Төрөл бүрийн, өмнөх жор шиг, энэ нь ариутгах шаардлагатай байна (спирт дээр халуун хоол хоёр гаруй).
3. Хоол хийх амтлагчийн poklasta хэсгийн доод хэсэгт. Дали давхаргатай улаан лооль, огирки. Би мэднэ - амтлагчийн нэг хэсэг. Зарим ногоо нэмнэ.
4. Casserole chi-аас цайны аяга хүртэл Zakip'yatiti ус. Чанасан ovoche гоо сайхныг хийнэ.
5. 10 хилийн дараа marinade руу шилжинэ: ус руу ус хийнэ (одоо хайруулын тавган дээр). Vsepati давсны норм, зукру. Би закипатитиг мэднэ.
6. Халуун усаар (одоо аль хэдийн маринадтай) асгах нь ариутгалыг арилгах боломжийг олгоно.
7. Ариутгасан хашгирах нь банкууд дээр өтгөн болж. Добагийн шавати пид хивсийг үйсэн.

Гарно, ухаалаг, гэхдээ бүдүүлэг, амархан!

Нимбэгийн хүчилтэй улаан лооль, огирк бүхий өвлийн улиралд сайхан төрөл зүйл

Сарлаг бол гэрийн таримал хонины сортуудын хадгалалтын бодис юм. Але бүгд өөрийн өвөрмөц амтанд тохирохгүй, энэ нь уламжлалт нимбэгийн хүчлийг орлуулах використын маш баялаг бэлэг юм.

Найрлага:

• Огирки.
• Томати.
• Тусгай бүтээгдэхүүн - gostry вандуй, zapashny, хумс, булан навч.
• Ногоон байгууламж.
• Часник.

Маринад:

• ус - 1.5 литр.
• Зукор - 6 tbsp. л. (Гиркигүйгээр).
• Тунгалаг - 3 tsp
• Нимбэгийн хүчил - 3 жил

Алгоритм:

1. Пидготувати хүнсний ногоо, тусгай бүтээгдэхүүн - промити, та огиркийг нэвт норгож, дараа нь сүүлийг нь тайрч болно.
2. Хүнсний ногоог лонхтой саванд хийж, ногоонуудыг жижиглэн хэрчиж, ламын амтлагчаар амтлаарай.
3. 5-10 ширхэг чинжүүг цацаж хийнэ.
4. Усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад авчирна. Өөрийг бөглөнө үү.
5. Би Casserole, zrobiti marinade (лаг, нимбэгийн хүчил, zukor нэмэх) хэрхэн уурлахаа мэддэг.
6. Тэр таглаа дээр халуун зүйл хийнэ.

Өвлийн дунд эелдэгхэн зогсоорой, би түүнээс ч бага таашаал авч магадгүй, би исгэлэнг хүлээн зөвшөөрөх болно.