Зөгийн сархинагийг хаштай хэрхэн яаж хоол хийх вэ: өвлийн улиралд зориулсан жор

Хүйтэн улиралд хүнсний ногоог янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Хэрэв та доорх жорын тусламжтайгаар тэдгээрийг хадгалж чадвал хаш нь илүү амттай харагдах болно.

Хаш хоол хийх. Өвлийн сорилт: жор

Хадгалахын тулд хэдэн зуун шаардлагатай найрлага:

хаш дунд зэргийн розмарин тоо хэмжээ тутамд 15 ширхэг;
15 ширхэг дунд хэмжээний улаан лооль;
дунд зэргийн хэмжээтэй кибули толгой - ойролцоогоор 15 ширхэг;
цаг үйлдвэрлэгчийн хос толгой;
их хэмжээний яншуй;
халуун чинжүү хонхорцог - 2 ширхэг. (халуун ногоотой дуртай хүмүүс илүү ихийг тавьдаг);
1.5 ст. л. ;
sіl ta tsukor;
pіtora dewy olії.

Технологи

Хэрхэн sotі z (өвлийн улиралд) proponuєmo Vikonati pokrokovo бэлтгэх.

Хаш идээрэй. Тэднээс ишийг нь авч, хоёр хэсэгт хуваа. Хүнсний ногоог glibok таваг (zrіz могой), савхин аяга sipte тавцанд хийнэ. Гашуун байдлыг өөрчлөхийн тулд нэг цаг (нэг эсвэл хоёр жил) үлдээгээрэй. Мөн хүнсний ногоог давстай усанд 3 квилл сунгах боломжтой.

Цибулини цэвэрлэж, хангалттай хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Улаан лоолийг үрж, 2-4 хэсэг болгон хуваана. Хэт их ургасан жимс авч болохгүй, эс тэгвээс улаан лоолийг дулааны боловсруулалтаар буцалгана.

Хаш нь давсаар угааж, шарсан shmatki-ийн тухай өгүүлнэ. Хүнсний ногоог агуу газар, жишээлбэл, хайруулын тавган дээр хоол хийх сав газар байрлуул. Чидун асгаж, хольж, хоол хийх гал дээр тавина. Буцалсны дараа зөгийн сархинагуудыг 40 ширхэгтэй хамт чанаж болгоно. Үе үе хутгана.

Тогтоосон цаг дууссаны дараа яншуй, сараалжтай эсвэл жижиглэсэн chives, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү pods руу хийнэ. Амт нь давс, цукор нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, 15 ширхэг жигнэмэгийг чанаж болгоно.

Жишээлбэл, эссэнс нэмээд холино. Амтлаг шарсан хаш бэлэн байна. Өвлийн жор нь вааранд хөнгөн зууш хадгалах журмыг шилжүүлдэг. Ариутгасан савны төгсгөлд хүнсний ногоог боож, цагаан тугалгатай малгайгаар боож өгнө. Амжилтыг тохируулна уу. 4 литрийн багтаамжтай лонхтой хэдэн зуун хаш хийхэд хангалттай хэмжээний найрлагатай. Өвлийн улиралд хийх жор нь энгийн зүйл юм. Амттай!

Хаштай хуурч: зураг, жор

Зөгийн балыг өөр жороор бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

10 кг тутамд хаш;
Болгарын чинжүү (улаан хаш өнгө) 7 кг жинтэй;
chasnik шинэхэн вага 300 гр;
халуун чинжүү - 100 гр (илүү их байж болно);
Ocet 4% эзэлхүүнтэй 500 мл;
sіl - нарийн шилэн савны хагас (ойролцоогоор 100 гр);
sonyashnikov-ийн олії литр.

Технологи

Өвлийн улиралд хэрхэн жор бэлтгэх нь болхи юм. Хаш угааж, аяганд (ойролцоогоор 2 см зузаантай) хувааж, давсалсан сарнайгаар нэг жилийн турш дэвтээнэ. Нэг аяга ус өг. Цаг, чинжүүг цэвэрлэ. Үлдсэн хэсэгт нь төрсөн үр жимсийг хараарай. Хүнсний ногоог мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дараа нь халуун чинжүүгээ хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг otstom-тай холино. Хатаасан хашыг хоёр талдаа оливын тосоор түрхэнэ. Нэг бөмбөгийг саванд хийж, халуун массыг чинжүү, аягатай хийнэ, дараа нь дараагийн бөмбөгийг хийж, процедурыг давтана. Дээд талыг нь хайруулын тавган дээр үлдээсэн тосоор дүүргэж болно. Тагтай зөгийн сархинагаас бүрдсэн лааз. 2 өдрийн турш зууш идэж болно. Амттай!