Өвлийн улиралд цэцэглэсэн байцаа хадгалах - хурааж авсан жор

Передмова

Цэцэглэлтийн байцаа нь илүү коризмтэй бөгөөд хаах хандлагатай байдаг - биед шаардлагатай хэд хэдэн витамин, микроэлементүүд байдаг тул эхлэхэд хялбар байдаг. Гэдэсний таагүй үед хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд бөглөрлийн тэнхлэгийг нэг цагийн турш харуулав. Tsya krynitsya витаминыг лаазалсан, цэцэглэж буй байцаа дээр үндэслэсэн жор нь зүгээр л амттай хуруу юм.

Ихэнх ноёд урьд өмнө нь зөвхөн өвлийн улиралд бэлтгэх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг бөгөөд үүнийг хадгалах, өнгөлөх боломжтой эсэхийг харахгүй байх болно. Би өмхий үнэрийг мэдэхгүй, гэхдээ баруун талд байгаа швидка нь энгийн боловч бэлтгэсэн хүнсний ногооны "сүхлэг ба жижиг тэрэг" хийх олон талын жор:

сарнайн давс;
ариутгалгүйгээр гэж kip'yatinnyam нь;
хөлдөөсөн viglyadі үед;
бэлэн салатууд дээр.

Лаазалсан байцааны бүх жор нь бүхэл бүтэн ном авч болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн олон удаа хэлмэгдүүлэлт нь deyakim хасагдсан, дээрэмдсэн байна. Үүнтэй ижил зүйлийг доор харуулав. Перш, гал тогооны өрөөнд nіzh pochati "charuvati" гол ingredієnt - байцаа зөв сонгох хэрэгтэй: замаас гарч, ухаангүй, shkіdnikіv ч цуст толбо бүү алдаарай.

Байцаа нь маш их стиглистютэй байдаг - нэлээд том толгойтой. Sutsvіttya tsyogo хүнсний ногоо бусад сегмент дээр razrіzannyam лаазлах хүртэл хоол, зүгээр л гараараа тэсэлгээний.

Улаан лоолийн rakhunok-ийн бүхэл бүтэн жор, байцаа нь амттан нь илүү исгэлэн, nizvichny ургадаг. Төрөл бүрийн сортуудыг бэлтгэх нь дуусгахад хялбар байдаг. 1 литр шүүсэн усанд 3 tbsp: бага зэрэг, помидор, і navіt marinade, яку хэрэглэж болно гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. candied pisu халбага, 1 tbsp. нэг халбага гал тогооны давс, өвс ургамал - 1 халбага; амтанд).

Хүнсний ногоог хачигдаж, оройн хоолонд байцаа ууна. Улаан лоолийг модны шорлог эсвэл шүдний чигчлүүрээр жимсний хэсэгт цоолж хатгана.Банкууд эелдэг promivєmo і, bazhano, sterilizuєmo байна. Бэлтгэсэн саванд улаан лооль, байцаа барьцаална. Хуваарилах дэс дараалал нь гайгүй, ногоо идсэн буруутай бол дээд тал руу нь нааж өгвөл өмхий өмхий халууныг намдана.

Дараа нь, булангийн эрэг дээр, хүзүүг нь урд талын урд талд нь (мушгиагүй) ариутгасан шинэ хашгирах мэт okrіp байна. Ийм viglyadі хүнсний ногоо 30 хүртэл зогсох хэрэгтэй. Бүтэн цагийн турш ч гэсэн тэмдэглэх нь зүйтэй, аймшигтай зүйл биш, банкууд хэдэн жилээр дарагдаж болно. Okrіp ууртай, чи тэр дороо илжигний ногоо байгааг харж болно.

Саванд нэг ширхэг хальсалж хумс, 5-6 ширхэг чинжүү (запашны ба хар), 2-3 хумс хийнэ. Чанасан marinade - энэ нь нэг усан дээр хэрэглэхэд маш их байдаг, энэ нь хүнсний ногоо, уураг нь ууртай, би цэвэр nadіynіshe vicoristovuvati байна. Би sipaєmo sil (илүү үзэсгэлэнтэй, иоджуулсан биш) болон цукорын жор бүхий жороор ус буцалгана. Тиймээ, маринад нь 5-7 ширхэг chilines уухад бэлэн болсон бөгөөд жишээлбэл, шинэ улиралд хийгдэх болно. Дараа нь бид дээд талд нь хүнсний ногоо бүхий саванд marinade асгаж, лонхтой эргүүлэх эсвэл лонхтой өнхрөх хэрэгтэй.

Хилин цацаж, бүх арга замыг pidtyaguєmo kryshka. Банкуудыг эргүүлж, үг хэллэгээр бүрхэв. Лаазыг хөргөхөд бэлэн байгаа тул бүхэл бүтэн номлолд зориулагдсан харанхуй, сэрүүн газар өвөлжихөд тань тусална.

Бүх жорын хувьд жижиг толгойноос өнгөт байцаа авах шаардлагатай, эсвэл хэт боловсорч гүйцээгүй. Өвлийн улиралд бүтээгдэхүүнийг шаржигнуураар бэлтгэж, амттай чимэн гоёлоор дүүргэж, зөвхөн махан боовны амтат боовны гайхамшигт гоёл чимэглэл төдийгүй гайхамшигтай зуушаар дүүргэнэ.

Байцаа бэлтгэх жорыг rosary-аас 1 литрийн багтаамжтай саванд, түүнд зориулсан маринадыг 1 литр ус руу чиглүүлдэг.

Найрлага:

байцааны толгой - 1-1.5 ширхэг;
лууван (ноёнтны зөвшөөрлөөр) - 1-2 ширхэг;
хумс (нахиа) - 2-3 ширхэг;
хар чинжүү - 3-4 ширхэг;
зукор - 100 гр;
булан навч - 2-3 ширхэг;
otstova esenciya - 45-55 миль;
сил - 70 гр.

Довтолгоонд бэлтгэх журам. Treba-ийн байцаа толгой нь цацаж, дараа нь найдвартай угааж, sutsvittya ирмэг дээр өссөн байна. Gotuumo литрийн лонхтой - miєmo болон sterilizuєmo. Хоолыг 1 литр нимбэгийн хүчил, 25 г давстай усаар зууханд хийнэ. Зөрчилдөөнийг жигнэх цэг хүртэл авчирч, дараа нь шинэ аргаар цайруулж болно - 3-4 чилин чанаж болгосон. Бид байцааг хүйтэн ус руу шилжүүлэхэд чимээ шуугиан тарьдаг, тийм ээ, околонути.

Viklada мо лонхтой ёроолд булангийн навч, хумс, чинжүү. Та мөн жижиг хэсэг шанцай нэмж болно. (Bik stein үед) гэж нэрлэдэг її ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї їїттями нь шарж байцаа, идэж үзье. Yaksho є bazhannya, цэвэрлэж болно, vimita болон narizan лууван.

Готуумо маринад: шүүсэн ус, розмарин, цукор; dodamo otstovu esenciyu; төөрөгдлийн хэмжээнд хүргэсэн. Дараа нь байцаатай саванд marinade хийнэ, дараа нь буцалгана. Савыг бичих нь хашгирах дуугаар хучигдсан бөгөөд 8 квилин нь буцалж буй усанд ариутгахад ашигтай байдаг. Дулаан pokryval, тийм ээ їm oholonuti нь урвуу viglyadі нь Zakochumo лааз. Сэрүүн харанхуй хөгжимд анхаарал тавь.

Гайхамшигтай салат бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

байцаа - 2 кг;
Болгарын чинжүү (bazhano raznokoloroviy) - 1 кг;
лууван - 1 кг;
дунд дугуй - 2 ширхэг;
ламын том толгой - 1 ширхэг;
gostry чинжүү чинжүү (базаннямын хувьд) - хонхорцоггүй хагас pod;
улаан лоолийн шүүс (гар хийцийн хоол хийхээс илүү үзэсгэлэнтэй) - 1 л;
sil (иодована биш) - 3 tbsp. халбага;
осет (адалня) - 1 tbsp. халбага.

Nasamper, сарлагийн zavzhdi, miєmo болон цэвэр хүнсний ногоо, gothєmo лонхтой. Жижиг sutsvittya дээр зарим төрлийн цэцэгтэй байцаа ууцгаая; narіzaєmo лууван, чинжүү, сүрэл бүхий цуккини; хэвлэлээр дамждаг. Жагсаалтын ард бүх юмыг (цаг хүртэлх остугаас бусад) жигнэх тогоонд бичээд, масугаар таслагдах хэмжээнд хүргэнэ. Zmenshuєmo nagrivannya (шөл нь маш их буцалгах биш юм), дараа нь бид улаан лоолийн 25 ghilin хүнсний ногоо хоол. Нэг цагийн турш цэвэрлэгчийг нэмсний дараа 5 чилинтэй салат хийнэ. Ариутгасан банкнаас бэлэн бүтээгдэхүүн тараасан.

Zapovneni банкуудыг өнхрүүлж, хивсэн дээр үйрмэг тавихыг шаарддаг. Өвлийн улиралд хөргөх салат нь харанхуй, хүйтэн газар эрүүл хоолонд ургадаг.

Байцаа хадгалахад маш их зүйл шаардагдах болно, би жижиг зүйлийг хүсч байна. Мөн тэнхлэг нь өвлийн улиралд хүйтэн жавартай байдаг - жолоодоход хялбар байдаг. Хүнсний ногооны витамин, бор микроэлементийг хэмнэхийн тулд але цеи боловсруулах арга нь олон нийтэд практик юм. Жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд сайн хөлдөөгч, цэвэр ууттай байх шаардлагатай бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөрөө өнгөтэй байцаа юм.