Давсалсан хаш: өвлийн улиралд лонхтой энгийн жор

Давсалсан хаш хоол хийх нь амар биш юм. Їx баялаг амт, анхилуун үнэр нь чимсэн хоолны дуршлын баталгаа болно. Энэ шалтгааны улмаас хүнсний ногооны амттан нь олон тооны төрийн бэлгүүдийн дунд нэр хүндтэй байх ёстой. Хоол хийхээс өмнө тусгай бэлтгэлтэй юу хийхээ мэдэх нь чухал юм: халуун усыг солихын тулд давсыг дэвтээнэ. Хэрэв бүх алхмууд зөв хийгдсэн бол та доод, дээд талыг баярлуулж, зуны талаар таамаглаж, хэв маягийг улам дордуулахаар бэлтгэх болно.

Давсалсан хаш хоол хийх нь амар биш юм

Өвлийн нарны туяа бол хайрын баялаг бүтээгдэхүүн, ялангуяа ариун үед.

Дараах орцуудаас використ цуглуулж хар шенийн сүүдэр бэлдэж болно.

цэнхэр хүнсний ногоо - 4 ширхэг;
сил - 70 гр;
ус - 1 л;
халуун ногоо, амтлагчийн багц - мастерийн сонголтоор.

Хоол хийх үйл явц:

Хэрэв ус асгаж, буцалгаад, дотор нь хүнсний ногоо хийж, шарсан мах чанаж, өмхий бамбарууд зөөлөн болохгүй (rozm'akshennya мөчийг зөвшөөрөхгүй);
Усыг хөлрүүлж, уурлуулж, хаш хөргөж, нулимсаа хийцгээе;
Розмарин бэлтгэж, усыг хольж, тэр хүч чадал, түүнчлэн халуун ногоо бэлтгэх, эх нутгаа буцалгаад, дараа нь хөргөнө;
Glybok єmnіst (zaliznu биш) ойролцоо eggplants нугалж, rosesalt хийнэ. Уусах процессыг хурдан болгохын тулд араатан дээр давуу эрх олгохыг зөвлөж байна.

Та 7 хоногийн дараа ширээн дээр зууш хийж болно, гэхдээ өвлийн ургац хураахын тулд сарнай, хүнсний ногоо байх болно ариутгасан шилэн саванд давслах процессыг хийх шаардлагатай. Тэдгээрийг металл таглаагаар нугалж, хөргөгчинд хадгална.

Өвлийн давсалсан хаш (видео)

Хаш, аягатай даршилсан ногоо

Хаш даршилж бэлтгэх энэхүү жорыг гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхэд хялбар бөгөөд хүртээмжтэй гэж үздэг.

Хоолны найрлагын багц:

ус - 1.5 л;
харанхуй шөнийн сүүдэр - 2 кг;
элсэн цаг - 4 хумс;
сил - 120 гр.

Хаш даршилж бэлтгэх энэхүү жорыг гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхэд хялбар бөгөөд хүртээмжтэй гэж үздэг.

Хоол хийх үйл явц:

Хүнсний ногоог угааж, 1-2 жилийн турш давстай усанд дэвтээнэ;
Саванд ус хийнэ, зөөлөн болтол буцалгана;
Цагны механизм ба нүхийг нимгэн хавтангаар цэвэрлэх;
Хаш vzdovzh өссөн, дундуур нь цаг тавих;
Ус, давснаас сарнай бэлтгэх;
Сэрүүн йог;
Шилэн саванд хаш тарааж, розмарин хийнэ;
Тагийг нь өнхрүүлэн, хөргөгчнөөс ав.

Давслах ажлыг 7 хоногийн турш хийж, дараа нь ширээн дээр үйлчилж болно.

Луувантай давсалсан хаш хийх жор

Луувантай хаш нь дангаар нь амт, үнэрийг нэмдэг тул хоолны дуршил нь илүү амттай харагдаж байна. Тиймээс бэлтгэл нь баялаг салат, халуун ногоотой ургамлын тохиромжтой үндэс болно.

1 кг паслонд розмарин бэлтгэх найрлага:

лууван - 350 гр;
цаг үйлдвэрлэгчдэд зориулсан хумс - 10 ширхэг;
ус 1 л;
таашаал авах хүч;
зукор - 10 гр;
ocet (9%) - 4 tbsp.
хар чинжүү вандуй (ферм ба гостриа) - тус бүр 10 ширхэг;
ногоон (сарлаг) - 50 гр.

Луувантай хаш нь нэг нэгээр нь амт, үнэр нэмдэг.

Хоол хийх үйл явц:

Хүнсний ногоог урсгал усны ойролцоо угаана;
Саванд ус нэмээд буцалгаад, дотор нь хаш байрлуулна;
Rozm'yakshennya хүртэл хоол хийх (оёдол, өмхий үнэр нь шингээдэггүй хэлбэрийг хадгалахын тулд);
Дараа нь її үндсэн дээр маринад бэлтгэхийн тулд окрема саванд ус хийнэ;
Хүнсний ногоог хөргөнө;
Хальсалсан лууваныг үрнэ;
Marinade бэлтгэх (ус, зукор, халуун ногоо, хүч чадал, ocet);
Drіbno narіzati chasnikovі chastochki;
Ногоонуудыг нилээд цавчих;
Хаш vzdovzh өссөн (лууван, chasnik болон ногоон сануулах);
Хагасыг нь оёж эсвэл шүдний оогаар бэхлээрэй;
Ажлын хэсгийг саванд хийж, маринад хийнэ;
24 жилийн турш хөргөгчинд байрлуулна.

Лаазалсан хаш нь ирэх өдрөөс өмнө ширээн дээр үйлчилж, жижиг хэсэг болгон хувааж, шинэхэн ногоон, cibules цагираган чимэглэсэн болно.

Гангийн дор давсалсан хаш: pokrokovy жор

Шувууны доорх хүнсний ногоог давсалж, shvidko-г дуусгахын тулд гарна. Жорны талаархи мэдлэг шаардлагагүй тусгай шинэхэн.

2-3 кг жингийн хувьд дараахь тооны найрлагыг нэмэх шаардлагатай.

ocet - 200 мл;
гал тогоо (дрибна) - 50 гр;
зукор - 50 гр;
хар чинжүү - 20 вандуй;
ус - 1 л;
яруу болон яншуй - 100 гр;
лаврын навч

Хоол хийх үйл явц:

Сахалтай хүнсний ногоо;
Ногоон байгууламжийн чимэглэл;
Найрлагыг нь усаар хольж, marinade ууж, уйлах;
Орой нь хүнсний ногоо тавьж, marinade асгаж, ногоон шимж;
Үүнийг хааж, араатан дээр ялаа хийнэ.

48 жилийн турш хөргөгчинд аваачиж, дараа нь зууш нь ширээн дээр үйлчилж болно. Хашыг бүхэлд нь давсалж, өмхий үнэрийг лууван эсвэл аягагаар дүүргэж болно. Савыг 2-3 удаа сунгахын тулд ариутгах шаардлагагүй.

Ариутгалгүйгээр давсалсан хаш

Лаазалсан хоосон зайг ариутгаж болохгүй.

Энэхүү жороор хүнсний ногоог даршилж авахад хялбар байх бөгөөд үүний тулд дараахь найрлагыг (үндсэн бүтээгдэхүүний 2.5 кг тутамд) гаргаж авах шаардлагатай.

улаан лооль - 2 кг;
Болгарын чинжүү - 100 гр;
халуун чинжүү - 3-4 ширхэг;
цаг үйлдвэрлэгчдэд зориулсан хумс - 20 ширхэг;
зукор - 10 гр;
сил - 150 гр;
олиа - 100 мл.

Лаазалсан хоосон зайг ариутгах боломжгүй

Хоол хийх үйл явц:

хаш хаш;
Тэднийг усанд (pidsolity) хийж, халуун ус хөхөх;
Наризати жижиг хэсгүүдтэй;
Халуун чинжүүг аяганд хийнэ;
Болгар - тавган дээр;
Улаан лоолийг 6-8 хэсэг болгон хайчилж ав;
Лушпиннягаас цагийг цэвэрлэх;
Хүнсний ногооны сахал, хаш цөцгий, хутгагч саванд хийж, нухаш болгон хувиргах;
Үүний дараа массад хүч чадал, зукор нэмнэ;
її-ийг саванд хийж, 1 жилийн турш исгэж (дунд халаалт) хийнэ;
Olії дээр хаш pіdsmazhiti;
Хадгалахын тулд саванд шилжүүлж, хүнсний ногооны нийлбэрийг асгаж, орхисон тосыг нэмнэ.

Хоолны амттан бэлэн боллоо. Хүйтэн цаг агаарыг анхаарч үзээрэй.

Бүтэн даршилсан хаш

Энэхүү жороор амтлагч бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

хаш - 4 ширхэг (жижиг);
лууван - 1 ширхэг;
ногоонууд - амтлах;
- 1 компьютер;
яншуй үндэс - 20 гр;
олиа - 50 мл.

Хаш давсалж, дээд талд нь хийж болно

Хоол хийх үйл явц:

Хаш буцалгана (бэлэн болтол);
Луувангийн хальс, cibula, зүсэх;
Ногоон болон яншуй үндэс;
Лууван, яншуй үндэсийг түрхэх;
Окремо цибула тослох;
Zasmazhennya zmishati, шинэ ногоон нэмнэ;
Хаш vzdovzh өссөн, дунд чөмөг тавих;
Shchіlno саванд хийнэ, би үүнийг хадгалахын тулд авах болно;
Самбай савыг хааж, 48 жилийн турш үлдээгээрэй (хөргөгчний ойролцоо);
Pіdіgіti olіyu дараа хаш руу хийнэ.

Хөргөгчөөс хадгална. Тэр ч байтугай хаш том эсвэл баян байсан ч та торхонд marinate хийж болно. Нэг газар шээс, даршилсан шөнийн сүүдэр бэлтгэдэг. Өмхий үнэрийг амтлахын тулд мөөг хийх хэрэгтэй.

Цэнхэр, өвлийн улиралд parsnips нь давсалсан

Та анхилуун үнэртэй яншуйны тусламжтайгаар овочийг давсалж болно.

Хоол хийхэд танд найрлага хэрэгтэй (үндсэн бүтээгдэхүүний 5 кг хувьд):

ус - 5 л;
яншуй - 150 гр;
лууван - 300 гр;
часник - 3 толгой;
олиа соняшникова - 30 мл;
сил харчова (их) - 300 гр;
чинжүү, вандуй - тус бүр 5 ширхэг;
хумс ба булан навч - 5 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

Энэ нь бүх хүнсний ногоо тариалах шаардлагатай байгаа нь хадгалагдаж байна (санаж, цэвэрлэх);
Давстай ус нэмээд хаш буцалгана (15 khvilin);
Үүнийг хөргөөд, хавтгай саванд эсвэл гадаргуу дээр тавьж, таглаад, 3 жилийн турш ялзрах;
Бусад бүх хүнсний ногооны дэлгэрэнгүй мэдээлэл;
Хаш хайчилж, босго, чинжүү нь арьсыг цэвэрлэнэ;
Арьсны ойролцоо жижиг цайны аяга тавь (тус бүр 5-7 гр);
Лууван, яншуйгаар дүүргэх;
Shchіlno лонхтой тавих (ариутгасан);
Розмари бэлтгэх, ус, хүч чадал, халуун ногоо холих, хүнсний ногоотой саванд йог хийнэ;
Савыг 3 өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь арьсны саванд оливын тос асгаж, таглааг нь өнхрүүлээрэй.

Хүйтэн манангаас болгоомжил.

Даршилсан байцаатай хаш: зааварчилгаатай жор (видео)

Ийм байдлаар цэнхэр шөнийн сүүдэрийг Азербайжан (гострими) эсвэл мөөг шиг marinated хийж болно. Appetizer zavzhdi vide амттай, хоолны дуршил.

Би нууцын талаар эргэлздэг ...

Та намагт тэвчихийн аргагүй өвдөлтийг харж байсан уу? Та юу болох талаар бага зэрэг мэдэхгүй байна:

хялбар, тохь тухтай хөдөлж чадахгүй байх;
уруудах, уруудах үед таагүй байдал;
хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй хямрал, vlasnыm bazhanny ард биш, clattering;
bіl pid цагийн чи физик эрхийн дараа;
dilyantsі suglobіv болон хаван нь үрэвссэн;
намагт шалтгаангүй, заримдаа тэвчихийн аргагүй өвдөлт.

Тэгээд одоо та төрд санаа тавьдаг уу гэсэн асуултад хариул. Та ийм билгийг таньж чадах уу? Мөн та үр дүнгүй баяр баясгаландаа аль хэдийн хэдэн пенни уурласан бэ? Энэ нь зөв - нэг цаг іz tsim kіnchati! Та юу вэ? Үүнтэй ижил шалтгаанаар бид профессор Дикултай хийсэн тусгай ярилцлагыг нийтлэхийг хүссэн бөгөөд тэрээр дэд бөмбөрцөг, үе мөчний үрэвсэл, артрозын өвдөлтийн төрлүүдийн дарааллын нууцыг дэлгэсэн.

Хүндэтгэсэн, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!