Усан үзмийн компот: жор

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот: хоол хийх арга замууд, "сайт" сэтгүүлд алдартай жорууд

Бид юу амтлах вэ, усан үзэмнээс бага хэмжээний компот, өөрөө хийх бэлдмэл? Энэхүү үзэмжгүй ундаа нь хүмүүсийн хамгийн дуртай ундааны нэг юм. Иогийн хоол хийхэд маш хялбар байдаг тул ob'yazkovo дахь бүх зүйлийг танихгүй мастерт суулгах нь маш хялбар байдаг. Өвлийн хүйтэн орой усан үзэмээ лаазнаас салгасны дараа та нойрмог зуны дулааныг харж болно. Мөн нарийн амттан, интоорын баялаг өнгө, гайхалтай үнэр нь таны илжигийг ариун болгоно.

Усан үзэмнээс компот хэрхэн хийх вэ: уу

Усан үзмийн компотыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: жимс, дэгдээхэйнүүд эсвэл том цавинууд, ариутгал, түүнгүйгээр. Амттай компотыг бараг ямар ч усан үзэм, эс тэгвээс Изабелла, Кишмиш, Голубок, Лидия, Молдавын бараан сортуудаас бэлтгэж болно. Та ногоон усан үзэмнээс өвлийн улиралд компот хийж болно, анар өнгөтэй болгохын тулд интоорын навч эсвэл улаан алимны шохойг арьсан саванд хийж болно. Амттай компот хийхийн тулд шанцай, нимбэгний хальс, ваниль, кардамон, задийн самар, хумс нэмнэ. Базанны хувьд гэртээ хийсэн, та шээж, усан үзэмийг тоор, лийр, чавга, бөөрөлзгөнө, чангаанз, хар цагаан горобинатай саванд хийж, улирлын чанартай жимс, жимсгэнэтэй адил байх болно: энэ нь илүү амттай, илүү гэрэл гэгээтэй байх болно. Мөн усан үзмийн шанувалникийн төлөө бид өвлийн улиралд компот гэх мэт його бэлдмэлийн царцаа жор нэмсэн.

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот: жор

1. Жор 1. Ариутгалгүйгээр усан үзмийн компот

Шаардлагатай: усан үзэм, ус, зукор-писок, нимбэгийн хүчил, гурван литрийн савны гуравны хагас.

Yagіdnі hron ялгах. Та усан үзэмийг харж, усан үзэмийг нойрмоглож, drushlyak дээр тавиад, хүйтэн усаар сайтар угааж, нэг цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр шил нь zayva rіdina болно. Дараа нь арьсны шошгыг болгоомжтой авч, сайтар хольж, ариутгасан гурван литрийн савны арын ёроолд хийнэ. Савны ойролцоо 2 литр ус буцалгана (бүгдийг саванд үлдээгээрэй). Ус, сахарозоос сироп хийж (1 литр царцдас тутамд 350-400 гр шилэнд хийнэ), дээр нь жимс асгаж, савыг ариутгасан таглаагаар таглаж, 15-20 ширхэгээр дүүргэнэ. Шаардлагатай бол сиропыг эргүүлж, дараа нь хайруулын тавган дээрх ягидгүй болъё. Хамгийн энгийн зүйл бол гараараа ороосон лонхтой саванд капрон таглах явдал юм. Ягидийн сиропыг буцалгаад хоёр ширхэг жигнэмэгийг буцалгана, жишээлбэл, нимбэгийн хүчил дусааж, усан үзэмээ өөр газар асгаж, буцалсан металл таглаатай савыг нэн даруй өнхрүүлж, хүзүүг нь доош нь эргүүлж, боож өгнө. мөн хүйтэн болтол үлдээгээрэй.

Жор 2 Ариутгах зориулалттай усан үзэмээс компот

Шаардлагатай: tretina chi хагас гурван литрийн савтай усан үзэм, зукор-писок, нимбэгийн хүчил.

Өмнөх жортой адил найрлагын хувь хэмжээг тус тусад нь сонгоно. Хэрэв та хүсвэл компот нь баялаг дарснаас илүү том байх болно, илүү их усан үзэм аваарай. Цукру тэжийн тоог шүүхийн шийдвэрээр зохицуулж болно. Усан үзэмийг угааж, жимсийг нь буталж, лонхтой савыг урьдчилан ариутга. Зукромоос ус буцалгана. Otrimanim сироп, усан үзмийн савны ёроолд vikladenі хүзүүн дээр хийнэ. Боломжтой бол савыг 60 хэм хүртэл халаасан устай саванд хийж (зөвхөн модон хашаанд хийж, саванд байгаа ус нь савны эрэгт хүрнэ), тагийг нь таглаж, 20 ширхэгийг ариутгана. Энэ цаг дууссаны дараа савыг таглаатай өнхрүүлэн эргүүлж, хивсэнд боож, хөргөнө.

Жор 3. Зөгийн балтай усан үзмийн компот (ариутгалгүй)

Танд хэрэгтэй: 3 кг усан үзэм, 4-5 одтой хумс, 1.5 кг зөгийн бал, 50 мл байгалийн усан үзмийн шүүс, 1 кава халбага нунтагласан шанцай, 2 гурван литрийн лонхтой, 3 литр ус.

Усан үзмийн талбайг угааж, жимсийг иш болгон хийж, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Ус, нимбэгний шүүс, шанцай, хумс, зөгийн балаар сироп хийнэ. Бажаны ард та зөгийн балыг бор зукор эсвэл цагаан цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээр амталж, усан үзмийн овъёосыг нимбэгний шүүсээр сольж болно. Мөн тэд жорны урд талын адил бүх зүйлийг өгсөн: сироп нь усан үзэм асгаж, энэ нь исгэж үзье, дараа нь нүхтэй тагийг дамжуулан эх орноо асгаж, сунгах нь хоёр quills буцалгана, саванд дахин эргэж, zakochuyut, zagortayut үед. хивсээ хийгээд хөргөнө.

Жор 4 Алимтай цагаан усан үзмийн компот

Шаардлагатай: 2 кг цагаан усан үзэм, 1 нимбэг, 2 кг исгэлэн tart алим, 6 шил зукру, 3 литр ус.

Жимсээ угаа. З|из| нимбэгний викавте сик. Алимнаас цөмийг нь аваад нэг удаа урт хэсэг болгон хусуураар сэгсэрнэ. Харанхуй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүсээр бага зэрэг дуслаарай. Усан үзэмийг сойзноос болгоомжтой авч, саванд буцалж буй усанд 2 ширхэг болгон буулгаж, дараа нь друшляк руу шилжүүлж, хүйтэн усаар хийнэ. Хуурай ариутгасан лонхтой дээр усан үзэмтэй алим тавьж, өмхий үнэр нь тэдгээрийг хагасаар дүүргэнэ. Үүний дараа лонхтой ирмэг хүртэл халуун сиропоор жимс хийнэ. 6-7 ширхэг ширэм дээр цутгана. Одоо өмнөх жоруудын адилаар би сиропоо дахин хайруулын тавган дээр эргүүлж, буцалгаад, дээд тал руу нь лонхтой руу хийнэ, үйсэн, дээрээс нь доош нь эргүүлж, сайтар боож, ийм саванд үлдээх хэрэгтэй. бүрэн дарагдах хүртэл хар.

Жор 5. Qlimi hronami бүхий усан үзмийн компот

Танд хэрэгтэй: 4 кг усан үзэм баглаа, 2 гурван литрийн лонхтой, 2 литр ус, 700 гр цукру.

Олон тооны усанд усан үзмийн модыг зайлж угаана. Poshkodzhenі усан үзэм харагдах болно. Зукра аваад сироп бэлтгэ. Гронаг лонхтой саванд хийж, хүйтэн сироп хийнэ, сайтар хааж, 20 ширхэгийг 80 градусын температурт эсвэл 10 ширхэгийг буцалж буй усанд ариутгана. Арьсан дээр чимх нимбэгийн хүчил хийж, савнууд нь хавдахгүй байх баталгаа болж, компотыг анхны амттан болгон өгөх болно. Бэлэн болсон ундааны анхилуун амтыг нэмэлт амтлагчаар асгах нь эерэг байдаг: жигнэмэгийн амт гарч ирэхэд компот байгаа нь таатай байдаг. Хэрэв бэлтгэл нь үзэсгэлэнтэй болсон бол та окропыг коб дээр асгаж болно: төвөггүй жимс хүлээн авагчийн толгой нь шар айрагны үр дагаварт бууж өгөхгүй.

– lassochi илүү бор, энэ нь байгалийн бүтээгдэхүүн байсан ч гэсэн барники болон хадгалалтын бодисгүй. Гайхамшигтай vtamovu spragu дарс ууж, vzimka нь чимэн гоёгоороо сэтгэл санааг дээшлүүлж, чихэр өвсний амтыг хүлээн авдаг. Усан үзэм бол хамгийн баялаг жимсний нэг бөгөөд энэ амтат ундаанд дуртай хүмүүс завиараа шавхагдахгүй. Гэртээ його бэлдсэний дараа та өөрөө tsoma руу шилжих болно. Усан үзмийн сортуудын олон янз байдал нь анхны амт, өвөрмөц үнэртэй шинэ компотыг амтлах боломжийг олгодог. Амттай гар хийцийн бэлтгэл!