Шаржны доор давсалсан хаш

Калорийн агууламж: харуулаагүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Та бид хоёр асар том ажил хийж, анхны улирлыг дууны хэлбэрээр бэлдсэн, би үүнийг дахин бэлтгэхгүй. Бид тэднийг ogirkiv, жимс жимсгэнэээс бэлтгэсэн бөгөөд ижил мастер ангид бид өвлийн улиралд давсалсан хаш бэлтгэх бэлтгэлийг бэлддэг. Та санаа тавьдаг уу? Одоо шууд эхэлцгээе.



10 литр багтаамжтай ялзрах дор давсалсан хаш. Бидэнд хэрэгтэй:
- Хаш 10 кг,
- булан навч 5 грамм,
- элсэн цаг 25 грамм,
- цаг үйлдвэрлэгчийн хүч чадал 50 грамм,
- росолын хүч чадал 150 гр,
- Ус 2 л.

Хоол хийх

Давсалсан хашнаас бэлтгэх. Сортуэмо хашны хувьд. Бид хар ягаан өнгийн хэт боловсорсон жимс биш харин залуу жимсийг сонгодог. Та нар язгууртны буруутай, тэд ямар ч асуудалгүй, ухаантай гэмтэй. Хаш нь хүйтэн урсгал усаар угаана. Ус өгье, бид нэг цаг зарцуулна.




Хаш нь бид хожуу сарнайн арьсны жимсний дунд иш, робимо харж болно. Цагийг арьснаас цэвэрлэж, зангилааны тавцангаас цэвэрлэнэ.




Бид цайруулахын тулд бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж бэлтгэсэн хаш өгсөн. Давсыг розмаринаас 1 литр ус, ойролцоогоор 20-25 граммаар авдаг. Хашыг ойролцоогоор 7-10 ширхэгийн турш цайруулна. Дараа нь бид эх орноо аврахын тулд зүссэний дараа гал тогооны ширээн дээр тавина. Хаш дээр дахиад нэг гал тогооны таваг шатааж, дээр нь давуу талтай. 3-4 жил орчим ялзарсан хаш дор Vitrimuёmo. Vыzhaty хаш арьс дээр бид тавцангаас үрж chasnik нь trochs тавьж. Хаш шүлс гаргадаг савны ёроолд булан навч тавьдаг. Shchіlno хаш нь аяга нь чихмэл stowed. Бид үүнийг росолоор дүүргэдэг. 1 литр буцалсан, хөргөсөн усанд 60-70 гр давс хийнэ. Нийт өргөтгөл хүртэл сайн peremіshuєmo хүч чадал. Өрөөний температурт хаш 6-7 хоногийн турш харагдана. Үүний дараа хүчин чадлыг 10 градусаас ихгүй температуртай хүйтэн газраас авдаг. Ийм нөхцөлд, ийм температурт хаш удаан хугацаанд хадгалагдаж болно. Але, дэвсгэрийн өмхий амттай байсан ч та тэдгээрийг удаан сунгаж чадахгүй гэж би бодож байна! Гарч ирэхээс багагүй амттай, tse tezh trochs нь гайхалтай, гэхдээ бүр илүү амттай байдаг.
Ийм давсалсан хашыг ширээн дээр тавиад, буталсан шоогаар дүүргэж, тэдэнд гурвалсан чидун нэмээд, мөн та бальзамын гурвалсан отсту (бажануудын хувьд) нэмж болно.






I тэнхлэг бидний бэлтгэл бэлэн боллоо. Хоолны дуршил сайтай байгаарай!