غذاهای خانگی خوشمزه

یاکا روزلین به محصولات گوسفند آورده می شود. روزلینی سبزیجات

بروشوری برای آشنایی خوانندگان با روسلین های سبزی جدید برای کشورمان (کلم بروکلی، استاخیس، چایوت، کاتران، شاهی، سالاد مارچوبه و غیره) که می تواند دامنه محصولات در حال کشت را گسترش دهد. او به ویژگی های گیاه شناسی و بیولوژیکی، فناوری کشت و روش های پردازش آشپزی کمک کرد. تازه دیده شده (اوایل 1983) با موادی از فرهنگ ستاخیس تکمیل شده است. رزراخوان روی یک حلقه گسترده از ovochіvnіv-amatorіv.

پیروفیت - تک هسته، جلبک ژرمینال با دو تاژک و پوشیده از صفحات سلولزی، که با بوی بد واگا دنده ای شروع می شود. آنها همچنین مانند Evugleni "شعله آرام" دارند. بوی تعفن مهم است، برای کسانی که در ذهن بوی بد دائمی می توانند سخنرانی ویبوخوف را ایجاد کنند که باعث "ناله قرمز" شد.

کریزوفیت یک جلبک طلایی، یک یا غنی است که مشخصه ترین آن غشای کلیتین است که با سیلیس نشت کرده است. از این میان، مهم ترین گروه دو اتمی است، تک کلینیوز، گویی پوسته ای به نام «سبیل» درست می کند، دو شنل درست می کند، مانند حلقه کردن، مانند جعبه چروک.

جرلو:

Kononkov P.F.، Bunin M.S.، Kononkova S.M. "کشت سبزیجات جدید" - مسکو: Roslgospvidav، 1985 - p.61

خرید سی دی "کتابخانه باغبانی"
با کتاب رشد سبزی های جدید
می توانید در فروشگاه اینترنتی INNOBI.RU

ریحان

  • 1176 تجدید نظر

ریحان (Ocimum basilicum L.) به عنوان یک فرهنگ تند در کشورهای غنی اروپای غربی در Pivnichny آمریکا رشد می کند. در SRSR، یوگا در جمهوری های ماوراء قفقاز، در اوکراین و در آسیای مرکزی کشت می شود.

وقتی بوی تعفن از بین می‌رود، شربت‌ها می‌ریزند و محاصره‌ای به نام دیاتوم‌ها ایجاد می‌کنند که برای ساخت سرامیک، خمیر دندان و دینامیت پیروز است. کلروفیتا - سبز، یکی یا جلبک غنی، که عملاً در هر محیط آبی قابل شناسایی است.

در کلروپلاست های یوگو می توان یک دانه نشاسته با آلبومین پیدا کرد: "pyrenoid". در تکامل روزلین ها، شاید بوی تعفن باعث پیدایش راسلین های زمینی شد. از این غشاء اسید آلژینیک تزریق می شود که در صنایع غذایی و دندانپزشکان پیروز است. بوها "دریای سارگاسو" را تشکیل می دهند، آنها می توانند مانند مهربانی واقعی و پیروز باشند.

Roslin ممکن است بوی تند و مطبوع فلفل بیات داشته باشد. لیفینگ یوگای غنی از روغن های ضروری، با دوز ارزشمند کاروتن و روتین.

ریحان پر زرق و برق تک رشد خانواده لیاسنوتکووی است. ساقه آن chotirigranne، gilliaste قوی، به ارتفاع 30-60 سانتی متر است.برگ ها دمبرگ، با لبه دندانه دار، شکل podovzheno-ovoid، در farbuvannya متفاوت است: سبز، سبز-بنفش یا بنفش. رنگدانه های بنفش روی ساقه، دمبرگ برگ و شکوفه ها نیز دیده می شود. گل های رز، سفید یا بنفش روشن. میوه ها خشک، قهوه ای مات و سیاه هستند.

از این میان، کربنات کلسیم در غشاها و آگار آگار که در آزمایشگاه‌ها ویکوره می‌شوند و نیز از آنها تولید می‌شوند. بوی تعفن در کف اقیانوس ها باقی می ماند. کیتین با منشاء آکلروفیلیک در غشاهای آن شناسایی شد که سلولز جایگزین آن می شود. گفتار ذخیره یوگو گلیکوژن است. بوی تعفن می تواند به تنهایی یا با کلیتین زیاد باشد و در بقیه ایام سال بدن را میسلیوم می نامند، ما نخ می کنیم، به آنها هیف می گویند.

بوی بد بسیار مهم است، زیرا بوی بد باعث تخمیر الکلی و آنتی بیوتیک می شود. سرشار از زباله های طبیعی و دیگر. Askomytseti - utvorenny hyphae، podіlenimi در klitini. تا زمانی که آن را نمی بینید، قارچ ها تا دسته بندی مصرف می شوند. Myxomycetes، همانطور که قبلا با okremo طبقه بندی شده بود، نه با قارچ spravzhnimi و همراه با موجودات آمیبوئید، که ارگانیسم آنها پلاسمودیا هستند. بوها گرسنه فاگوسیتوز هستند و روی پوست آن زندگی می کنند، تنه ها در نواحی آبی و سایه دار می پوسند.

Roslina گرما دوست است، پیچیدن یخ های کوچک روی آن مضر است. یوگا را روی خاک های سبک و حاصلخیز که با نور خورشید به خوبی گرم می شوند، تمرین کنید.

آگروتکنیک.در نواحی ابتدایی کرای، ریحان در خاک مرطوب رشد می کند، در وسط صاف - به روشی پخش می شود. کاشت باید با آویزان کردن در زمین انجام شود، پس از گرم شدن، بروید و رشد کنید. با روش نهال، باسیلیکا را در نزدیکی گلخانه یا گلخانه آویزان می کنند، در صورت لزوم پایین می آیند، به گیاه می پردازند، به آرامی به گیاهان آبیاری می کنند، گلخانه ها را به طور منظم تهویه می کنند، وقتی رطوبت خاک بالا می رود خرده ها را می ریزند و دوباره از بین می روند. در vіdkritiy ґruntاگر خاک گرم باشد و خطر یخبندان وجود نداشته باشد، غرغرها روی چمن آویزان می شوند. آنها را در عرض 25-30 سانتی متر، یکی در هر یک قرار دهید. دوگلیاد به وجین علف های هرز نگاه می کند، پف می کند.

یک رابطه همزیستی دائمی بین قارچ و جلبک، که در آن قارچ‌ها دو گلوله مساوی سرخک می‌سازند، گلوله میانی را پر می‌کنند، توسط جلبک‌ها و قارچ‌ها روان‌کاری می‌شوند. قارچ ها ارگانیسم را در بستر ثابت می کنند و آب را با نمک های معدنی استخراج می کنند. جلبک، حفاظت از دو توپ قارچ، ویکتور و مواد برای فتوسنتز، و محصول ماده ویکوریک.

گلسنگ ها عوامل مهم فرسایش هستند که به پخش بوی تعفن در نژاد و تبدیل آنها به خاک کمک می کند. شکل آفرینش یوگو مجموعه ای است، مرهمی با قارچ و جلبک، که گویی توسط باد حمل می شود: رویاها. اولین رشد، که با زندگی زمینی سازگار شده است، نشان دهنده پارچه های مناسب است، اما نه پارچه ها یا پارچه ها.

پاگون های باسیلیکا به طول 10-12 سانتی متر تا شکوفه فعلی کاشته می شوند و در صورت لزوم با دسته هایی بسته می شوند و آویزان می شوند. در طول فصل رشد، تخم ریزی دو تا سه انجام می شود.

ولادت.در زمان رشد باید دقت کرد که دوره گلدهی ریحان بیشتر از حد کشش باشد (از آهک تا بهار) و رسیدن ریحان یک ساعته نباشد. تا آن زمان، انواع مختلف را می توان در بین خود بارگیری کرد، بنابراین باید با عایق جادار آن را اصلاح کرد.

یکی از ویژگی های مهم آن است که بو می دهد є obov'azkovym نسل، در برخی از فاز هاپلوئید یا گامتوفیت є غنی و ممکن است طولانی مدت زندگی، در آن ساعت فاز دیپلوئید اسپوروفیت کوچک و انگلی است، آن را زنده است.

زمین گوسفند، از پارچه های مناسب، از جمله آب. همچنین هیچ رنگی وجود ندارد و برخی از اندام های تولید مثلی آنتریدها و آرکگونیون ها نیز دارند. بوی تعفن ممکن است obov'yazkove طراحی نسل ها، de، بر روی vіdmіnu خزه مانند، bugatorіchna و فاز اسپوروفیت است، روشن شده توسط ریشه، ساقه و برگ. فاز گامتوفیت کوچک و کوتاه مدت است.

برگهای بچه ماهیان چمنزار ظاهری تازه و خشک دارد. سبزی ریحان به عنوان چاشنی گوشت، ماهی و... سبزیجات، به سس و سالاد. پودر برگ خشک جایگزین فلفل می شود. ریحان zastosovuyt و هنگام ترشی ogirkiv، برای طعم دهی octa، کوکتل، برای طعم دهنده. آب گوجهو سبزیجات کنسرو شده

کلم بروکلی

  • 1794 تجدید نظر

کلم بروکلی Batkivshchyna (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) - Pivdenna ایتالیا. در اینجا її روی 2 سرخدار بریده شد. سرنوشت آن از رومیان، کلم بروکلی از بیزانس و از سرزمین های دیگر نفوذ کرد. Roslin نام فعلی خود را از کلمه ایتالیایی cavolo brocolis به معنای کلم ساقه ای گرفته است. در سرزمین های ثروتمند، به دلیل کلم بروکلی که پوسته های قوی دارد، کلم بروکلی را کلم مارچوبه نیز می نامند.

بوی تعفن اولین گوسفندی بود که روباه های بزرگ درست کردند، گویی بر زمین مسلط بودند. یوگو کوپالینی vugіllya chi vugіllya را به دنیا آورد. سبزی های اول نشان دهنده نمرات هستند، اگر واضح نباشند تخمدان را برآورده نمی کنند. محور چرا بوی تعفن برهنه اکنون بدون میوه می لرزد.

گل یوگا نامیده می شود. بوی تعفن شناخته شده ترین سبزی است که بیشترین تعداد را دارد که در آن سلول تخم در وسط تخمدان به لرزه در می آید که دیواره های آن به شکل شطرنجی در می آید. تک لپه و دو لپه که مشخصات آنها در جدول بعدی آورده شده است. ساقه‌هایی با ساختار نامتقارن، با دسته‌های رسانا، که در آن آوند چوبی و آوند آبکش با تبادل از هم جدا نمی‌شوند، بنابراین، برای کمی پرز، ضخیم نمی‌شوند.

در SRSR، کلم بروکو به اندازه کافی vіdoma نیست و به اندازه کافی پهن نیست، حتی اگر در بلال قرن بیستم در Vcheni-Veterinary روسیه N. I باشد. Kichunov و R. D. Schroeder به آن امتیاز بالایی دادند و به برتری کلم بروکلی نسبت به گل کلم اشاره کردند. ساکولنت های گل کلم کمتر از 2 میلی گرم درصد متیونین دارند. و در سر کلم بروکلی - 4 میلی گرم، در جوانه های її 100-160 میلی گرم٪ ویتامین C وجود دارد، بنابراین ممکن است 3 برابر بیشتر، در گل کلم کمتر و به طور قابل توجهی از نظر زوکور غنی تر باشد. برگ های جوان کلم بروکلی برای زندگی با اسفناج و کلم پیچ مقایسه می شود. علاوه بر این، کلم بروکلی سرشار از کاروتن (تا 4 میلی گرم درصد) برای آب موجود در گل کلم است که ممکن است با یوگا تسکین یابد.

به عنوان یک قاعده، homeoclamydni و trivimirnі kviti. دو سیمیادول در Osov بومی ریشه "برگ های کاسپاری" در کلیتین های اندودرم هستند. ساقه هایی با ساختار یوتلیک، با دسته هادی، در برخی آوند چوبی و آبکش با تبادل آب و کرم. برگ‌هایی با رگبرگ‌های پوسیده، فقط در اپیدرم تحتانی پرودهی دارند. کویتی هتروکلامید. دایمز، تتراسی یا پنتامری.

در اینجا مرحله زندگی هاپلوئید نیز به صورت لول نشان داده شده است، به این معنی که کوچک و کوتاه مدت است، همچنین یک فاز دیپلوئید است، هم دائمی و هم طولانی مدت. این چرخه با پذیرش ابر سلول‌های هاپلوئید آغاز می‌شود، زیرا آنها به زمین می‌افتند و جوانه می‌زنند. در طول جوانه زنی سوپرچکا، یک غده کوچک شبیه قلب - پروتالوس - در آنجا رشد می کند، جایی که اندام های تولید مثل با آدیدیدها و آرکئون ها به ارتعاش در می آیند. در اینجا نیز گامت انسانی که در آنتریدیوم ویروسی شده است، برای رسیدن به گامت ماده که در وسط آرگونیوم کاشته شده است، به یک قطره آب نیاز دارد.

کلم بروکلی، در واقع، پلی ویتامین های آماده است: بوی بد ویتامین های A، B1، B2، PP، C، E، نمک های پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم. در پشت انبار مواد شیمیایی، فضای زیادی برای گونه های میانی کلم و وسط سایر محصولات سبزی وجود دارد. مثلا برای مقدار مشخصی پروتئین کلم بروکلی، مارچوبه، اسفناج، ذرت، سیب زمینی شیرین را برمی گردانم. برای حضور بیشتر اسیدهای آمینه ضروری در پروتئین، یالویچین تامین نمی شود و برای حضور لیزین، ایزولوسین و تریپتوفان - پروتئین تخم مرغ. کلم بروکلی همچنین حاوی گفتار ضد اسکلروتیک (متیونین، کولین) است که به انتقال کلسترول انباشته شده در بدن کمک می کند و از طریق آن کلم بروکلی به روش صحیح در برابر پیری زودرس کمک می کند.

این نسل گامتوفیت است که من گامت می‌سازم. اگر گامت ها عصبانی باشند، مرحله دیپلوئید زندگی آغاز می شود - اسپوروفیت - توسط ریشه ها، ساقه ها و برگ ها ایجاد می شود. در قسمت پایین برگچه ها، اسپورانژیا، سوپرچیدها، سلول های ددیپلوئید، هاگ ها، تحت میوز قرار می گیرند، ابرجوجه های هاپلوئید تولید می کنند که با جوانه زدن، پروتالو جدیدی تولید می کنند و چرخه را شروع می کنند.

در اینجا گامت انسان نیز برای شنا با گامت ماده به قطرات آب نیاز دارد. Mohopodіbnі، zagalniy termіn، که می تواند تا حدود 000 گونه از شبنم های باستانی مانند رشد در مناطق پرآب، روی زمین، درختان stovburi و منافذ girsky دیده شود. قیمت گیاهان جنینی غیر آوندی که شامل خزه، جگر و آنتوسیانین می باشد. بیشتر گونه های خزه مانند با سیاه شدن نسل مشخص می شوند.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.کلم بروکلی گیاهی از خانواده کلم ها است که در یک فرهنگ تک یا حیاطی رشد می کند. این یک شکل انتقالی از برگ به گل کلم است.

کلم بروکلی Roslini به ارتفاع 70-100 سانتی متر و بیشتر می رسد. ساقه (کوچریگا) به گل ختم می شود. برگ به پایان طولانی، با دمبرگ، در امتداد لبه های یک hvilepodіbno-خم، به عنوان یک قاعده، تمام لبه. پانسمان برگ به شکل مشخصه لیر مانند با رگبرگهای سبز مایل به آبی با پوششی مومی پوشانده شده است.

Mohi، نام رسمی اعضای زیر درخت، در سراسر جهان گسترش یافت. بوی تعفن روی زمین می روید، سنگ و پوست رویش، نزدیک باتلاق ها و دریب یازکاخ. ممکن است همه بوها به ساقه ها و برگ های نازک کوچک و بدون بافت آوند آلوده شوند. بوی تعفن ریشه درستی ایجاد نمی کند، بلکه فقط یک ساختار باریک می سازد، من آن را ریزوئید می نامم که عملکرد تثبیت زیرزمینی و اجرای سخنرانی های زنده را تضمین می کند. اندام های تولید مثل حالت در گامتوفیت که یک بوته زنده مستقل است رشد می کند.

اگر سیل به ارتعاش درآید، تخمک رشد می کند و به اسپوروفیت تبدیل می شود. از پایه یا پا، بافت گامتوفیت نشتی، ساقه و یک کپسول انتهایی برای انتقام از سوپرچکی های عددی تشکیل شده است. بوها جوانه می زنند و گامتوفیت را ارضا می کنند. سرخس، نامی رایج برای اعضای روسلین های رمزنگاری. سرخس های درختی مانند سرخس ها را سرخس نیز می گویند و تاج خراطی را با سنگدان می سازند. بیشتر سرخس ها بدون صفحه هستند و برگ ها درست از یک ساقه کوچک زیرزمینی جوانه می زنند.

سیستم ریشه تا عمق 40-50 سانتی متر نفوذ می کند، اما توده اصلی ریشه ها در عمق 20-25 سانتی متر قرار دارد، بنابراین نمی توان به طور عمیق بین ردیف را کشت کرد.

گل کلم بروکلی بزرگ برای کلم سفید و گل کلم. غلاف - غلاف. سه مورد آخر خشک‌تر، گل کلم کمتر، قهوه‌ای تیره یا قهوه‌ای مایل به سیاه و چسبیده به سپتوم هستند.

چرخه تولید مثل سرخس از دو نسل تشکیل شده است، یکی بدون تابعیت و دیگری جنسی. همانطور که به نظر می رسد غیرجنسی یا اسپوروفیت شبیه سرخس سبز است. به گروه‌هایی از زنان مبتلا به اسپورانژیا که به آنها ساختار اسپور می‌گویند و در رحم‌های کوچک قهوه‌ای رنگ پخش می‌شوند، اسپورانژیا می‌گویند.

پروتالوس یک گامتوفیت است: ساختار آن کوچک است که اندام ها در آن مرتب شده اند. کمتر از یک اسپوروفیت از دهانه پوستی ظاهر می شود. اگر روزلین رشد خود را آغاز کند، پروتون از هر شرابی می میرد. طبقه بندی علمی: بوی بد برای تبدیل شدن به pіdrozdіl Pteridophyta.

سر، اندام محصول کلم بروکلی، گز و گل کلم، جوانه های یاک є در دسته ای از جوانه های گل با بخشی از ساقه است. سرها از جوانه های توسعه نیافته و به شدت پیچ خورده و پوشیده از کاسبرگ سبز تشکیل شده اند. ساکولنت بروکلی در کنار کلم های رنگارنگ متنوع تر است: سبز، آبی، بنفش و سفید. کلم بروکلی ممکن است رشد مجدد را افزایش دهد: پس از حذف شکوفه های بالایی (مرکزی) در بغل برگ ها، سرهای بالایی ظاهر می شوند که بهره وری را 100-150٪ افزایش می دهد.

گونوشپرمی نامش به افتخار روزلین های قضاوت کننده که ما را خوشحال می کنند اما نامه نمی سازند. بوی تعفن در تایم‌های شنل پوشیده می‌شود، که در چوب‌های چوبی قرار نمی‌گیرند، بلکه به صورت نوارها و مخروط‌ها جمع می‌شوند. اینها قدیمی ترین نهال ها و شاید از میوه های دونین هستند.

ریاسنی هیمنوپرمیک در آب و هوای آرام و کمیاب برزیل. golonasinn اولیه، ممکن است nasinnya، در ساختارهای کاج، که در بالا تشکیل شده است نمایش داده می شود. تسه برگ زنی bagatorichneو برگها را بچسبانید. برخی از آنها شبیه تزئینی هستند. در این ساعت، تنها 11 پست و 150 مکان دیدنی وجود دارد، اما در یوری، حدود 200 میلیون سال پیش، بوی تعفن بر زندگی رو به رشد حاکم بود.

پس از چیدن، گیاهان در حال رشد را برای مدت طولانی به دنیا می‌آورم، آنها سبز، آبدار می‌شوند، می‌توانند جانشین باشند و مانند یک محصول علوفه باشند.

کلم بروکلی برای رشد به مقدار کمی حرارت (16-25 درجه سانتیگراد) نیاز دارد. مقاوم در برابر درجه حرارت پایین، یخبندان به منفی 7-10 درجه سانتیگراد. با این حال، مقاومت در برابر سرما ممکن است به انواع رسیده است، گیلاس در مناطق نیمه گرمسیری، محصولات از sich - kvtn. به عنوان مثال، انواع Purpurova انگلیسی با صدا از برف برداشت می شود. Porivnyann با گل کلم به افزایش دما حساس تر است. در هوای گرم و خشک سر کلم بروکلی به سرعت رشد می کند و در روزهای گرم و خواب آلود به راحتی جوانه می زند و گل می دهد. Navpaki، در پاییز هوای سرد کلم بروکلی ساعت قابل توجهی است، صرفه جویی در تمام کالاها. بنابراین، در مناطق پیودنی، وون عمدتاً به فرهنگ اوایل بهار و پاییز متصل است، به ویژه در اذهان امیدوارکننده است. اسموگای وسطو پیونوچی

جینکو، گونه ای از درختان برگدار. جینکو تنها نیم ساعت از دوره مزوزوئیک است. Tse به این معنی است که مخروط های مردم و زنان بر روی درختان مختلف قالب گیری می شود. یوگو اغلب در پارک ها و باغ ها کاشته می شود، مانند درخت تزئینی. از زمان های قدیم، شراب ها مانند یک درخت مقدس در باغ های معابد چینی گرفته می شد. گیاه شناسان می دانستند که این عمل vryatuvala vіd vіmirannya است، اما نه چندان دور جینکو وحشی در دره های منزوی غرب چین ارتعاش می کرد.

جینکو یک گونه از جینکو بیلوبا است. بیش از 290 میلیون سال. آخرین آن پارچه کاذب صیقلی نیست: بوی تعفن در لباس زنانه نشسته است. مخروط کاج; و پرونده ها در پیلوویک ها قرار نمی گیرند، بلکه در مخروط های انسانی قرار می گیرند. اره کردن zdіysnyuєtsya به باد. طبقه بندی علمی: بوی بد برای تبدیل شدن به pіdrozdіl Pіnofіti.

در مورد گل کلم، کلم بروکلی، برای حاصلخیزی خاک کمتر قابل دوام است، اگرچه نیاز به نیتروژن به خصوص برای پوشش گیاهی کمتر است. کلم بروکلی پرمحصول را باید در اقوام مهم، خاک با تزئین مصرف کرد. کلم در چرنوزم های سبک، لومی متوسط، اپیدولیزه شده، در سیلاب ها و مناطق پایین تر رشد بدی دارد.

Oblisinnya، zagalna نامگذاری یک نوع فرعی یا یک نوع، برای انتقام از رشد با یک گل، برای ایجاد شکل غالب زندگی. تا بالای این گروه، تمام رشدهای چاگر و علفی، درختان بیشتر، درختان کاج و سایر مخروط‌ها، و رشدهای تخصصی‌تر مانند ساکولنتی، اپی فیتی و رشد آب قرار دارند.

مشخص ترین عنصر روزلین های متخلخل یک گل است که عملکرد آن عملکرد ایمن رشد روزلین با روش پذیرش ناسینیا است. بوی تعفن حاصل از تخم مرغ تیز شده توسط تخمدان، که در دنیای رشد طبیعت بارور شده، دوتی ایجاد می کند، اسکله های شراب به میوه تبدیل نمی شوند.

دوره پوشش گیاهی، انواع آیش، kolivaetsya در 50 تا 150 روز. پوشش گیاهی واریته های سرسبز سه برابر 80-100 روز است.

کلم بروکلی، مانند هر کلم دیگری، مرطوب است (محتوای رطوبت دوباره دلپذیر است - نزدیک به 85٪، به خاک - 70٪ FPV). کمبود آب در خاک باعث کاهش شدید عملکرد و کیفیت محصولات می شود. روسلین ها نرم و چوبی می شوند.

این بلیط به حداکثر میزان برگ اصلاح شده تأیید شد. Chashopodіbnі vіdrostki، yakі otochuyut dzvіn، є zvnіshnіmi قطعات. بیایید عرق pelyusts، مانند zaluchayut zalyuvachiv مانند یک رنگ، و بوی، که با آواز حجاب دیده می شود. علاوه بر این، در وسط لبه یک یا دو دسته از لاروهای دم اره وجود دارد که اندام های تولید مثل انسان هستند. پستانک، کلاله، استیلت، تخمدان و تخمک و بزرگترین قسمت های داخلی. کارپل دانه سوهان را می گیرد و در نتیجه ریخته می شود و من شراب را درست می کنم.

حدود 200 نوع کلم بروکلی در جهان وجود دارد که ممکن است بزرگتر و در گل کلم کمتر باشد. بوی بد شکل دادن سر متفاوت است. انواع اولیه utvoryuyut یک کرک کوچک از سر مرکزی و یکباره سینه bіchnі برگها، و درجات pіznі بعد از سر مرکزی naschadkovі تشکیل می دهند.

بسیاری از گونه های وسیع تر بروکلی به گونه ای از نوع سبز ایتالیایی (کالابرس) می رسد. بوی تعفن توسط ساختمان بازسازی شده منفجر می شود. محبوب ترین در کشور ما گونه سبز Sprautin (آبی سبز) بود:

آگروتکنیک. Dіlyanka، vіdvedenu pіd brokolі، حفاری تا در پاییز و برای نیاز به vapnuy. دوبریوا باید در پاییز استفاده شود (4-5 کیلوگرم در متر مربع چرک، 25-30 گرم در متر مربع سوپر فسفات، 15-20 - 40٪ نمک پتاسیم و هنوز بهار 20-25 گرم در متر مربع نیترات آمونیوم)، یا بهار (5-6 کیلوگرم در متر مربع هوموس، 30-35 گرم در متر مربع سولفات آمونیوم، 25-30 سوپر فسفات و 15-20 گرم در متر مربع نمک پتاسیم).

در ذهن منطقه مسکو، برداشت خوبی با خاک کود بهاره حاصل می شود: یک سطل هوموس یا کمپوست، 60 گرم در متر مربع سومیش شهری، 40 سوپر فسفات و 10 گرم در متر مربع نیترات آمونیوم.

در حومه شهر، می توانید کلم بروکلی را نزدیک زمین باز روی لپه علف آویزان کنید (در این صورت، از وسط درخت لیموترش شروع به چیدن سر کنید). با این حال، پرورش گل رز بروکلی را فراموش نکنید. آنها را در جعبه هایی در ظروف یا مهدکودک های سرد در فضای پایانه با فواصل 10-20 روزه قرار می دهیم. در منطقه Nechornozemniy، آنها در نزدیکی گلخانه ها از وسط درخت توس (کاشت نهال مانند گل) تا انتهای چمن در نزدیکی نهالستان (کاشت نهالی مانند افسنطین) آویزان می شوند. در طول روز در گلخانه ها باید دما را در 15-18 درجه سانتیگراد نگه دارید، در شب - 10-12 درجه سانتیگراد.

حرکت در روز سوم یا چهارم پس از کاشت اعلام می شود. پس از 10-15 روز، برگ های راست سه چوتیری روی روزلین ها قرار می گیرند. در ساعت کاشت، گل رز ممکن است پنج یا شش برگ داشته باشد. اجازه رشد بیش از حد غیرممکن است: بر اندازه سرها تأثیر منفی می گذارد. باغ گل رز 35-45 روزه از همه مهمتر است.

برای کشت سرهای اصلی ویکتوری، کاشت کمی ضخیم می شود - 50-60x20-30 سانتی متر، و برای انتخاب پاگون های سفید، منطقه بزرگ زندگی ضخیم می شود - 60x40-45 سانتی متر.

تا زمان وجین کردن، پف کردن خاک، رشد رولین ها و آبیاری روی کلم بروکلی مراقب باشید (خاک باید با خاک رس تا 40 سانتی متر پوشانده شود). برای افزایش عملکرد و کیفیت کله های کلم بروکلی، نیتروژن را به ریشه زادآوری اضافه کنید. از نظر گل کلم، سرهای کلم بروکلی سایه نشان نمی دهند.

قبل از برداشتن سرهای مرکزی، نسبت به باز کردن بلیط ها اقدام کنید. هیچ اثری از سرهای chіkuvat zbіlshennya نیست، تکه های بوی تعفن چاق می شود، ذوق آنها کاهش می یابد. آنها سرهایی به قطر 8-20 سانتی متر با ساقه ای به طول 8-20 سانتی متر رشد می کنند. سپس با کشش دو یا سه روزه طعمه هایی ایجاد می شود که اگر قطر بوی تعفن به 4-6 سانتی متر برسد آنها را می برند. سرها در اوایل صبح یا اوایل شب بهتر دیده می شوند که در این صورت بوی تعفن بیشتر ذخیره می شود. عملکرد کلم بروکلی 5-6 کیلوگرم در متر مربع است. آیش در تنوع، ذهن و بهره وری پر رونق یک رویش کلم بروکلی (با بهبود جرم سر مرکزی پاگون تنباکو) به مقدار 0.1 تا 1 کیلوگرم کاشته می شود.

ولادت.برای پرورش خواب در ذهن منطقه غیر چرنوزمنوی، باغ گل رز در vіdkritiy ґgrunt مانند kvіtnya - روی بلال علف کاشته می شود. روی چوب های رز بزرگتر، دو یا سه تا از قوی ترین پاگون ها با سر بیش از حد رشد کرده اند. به محض شکوفا شدن بوی تعفن، روزلین را به یک کیل می‌بندند و قسمت‌های بالایی در مرکز سر در ارتفاع 10 سانتی‌متری شکوفا می‌شوند، به طوری که اکنون روی قسمت‌ها به میزان قابل توجهی پایین‌تر است، در امتداد لبه شکوفه پایین‌تر می‌آید. ، و به چشم نمی آید. به منظور تسریع رویت آنها که در زمان پوشش جدید روی رویش ظاهر می شوند، اصطلاح دیده می شود. به منظور جلوگیری از نظارت بر کلم بروکلی با سایر انواع کلم یا با "بستگان" در حال رشد وحشی، این گیاه به طور مداوم به عنوان تربچه وحشی وجین می شود و اجازه نمی دهد که parostkіv kvіtuchih در سایر انواع کلم استفاده شود.

قبل از یخبندان های بعدی، دستمال ها پژمرده می شوند و با کشش دو تیژنیو خشک می شوند. سپس آنها را کوبیده می کنیم، و سپس آنها می پرسند، کالیبره می کنند، شباهت را دوباره بررسی می کنند و برای پس انداز مرتب می کنند.

کلم بروکلی، یاک گل کلمویکوریست برای تهیه سالاد، سوپ، چاشنی، سرو میز را در ظاهر آب پز یا چرب شده، مرینیت کنید. حتی کلم بروکلی کوریسنا شبیه یک یتیم بود.

کلم بروکلی پخته شده.سرهای کلم بروکلی را روی گل بردارید و در آب جوش نمک فرو کنید. روی آتش ضعیف بجوشانید تا نرم شود، سپس آن را روی دروشلیاک بگذارید، روی ظرف بگذارید و با زیتون مزه دار کنید.

بروکلی روغن کاری شده.کلم بروکلی را تا زمانی که آماده شود در آب به شکلی که مشخص است بجوشانید (جانشینی به دلیل سفت بودن تروک است). روی دروشلیاک می گذاریم و خشک می کنیم و در آرد سوخاری میغلطانیم و با کمی کره چرب می کنیم تا سرخ شود.

سالاد بروکلی.کلم را خرد کنید تا نرم نشود. ظرف را روی دروشلیاک بپزید، تروش را خنک کنید، روی یک ساکولنت ترد بریزید، پس از آن آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید، با زیتون یا کره ذوب کنید، اوست، زوکور، استحکام، فلفل سیاه گچی را اضافه کنید. از بالا، با تخم مرغ های آب پز و آن سس سبز، جرعه ای خرد شده میل کنید.

برای 500 گرم کلم بروکلی - یک یا دو تخم مرغ، دو یا سه قاشق غذاخوری سیبولوس سبز خرد شده، یک نصف قاشق (دور) زیتون شبنم دار یا آب شده، یک قاشق غذاخوری اوستو، یک قاشق چای خوری زوکروی پیسکو، نمک و فلفل برای میل کردن.

بروکلی ترشی شده.کلم بروکلی ها را روی ساکولنت های کوچک تقسیم کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بجوشانید. برای صرفه جویی در آلودگی شدید سبز، اسید سیتریک قوی را به آب در حال جوش اضافه کنید، سپس آن را به سرعت توسط آب سرد کنید، آن را داخل آب قرار دهید. بطری های شیشه یو روی آن ماریناد بریزید.

برای 1 کیلوگرم کلم بروکلی - 5 لیتر آب، 50 گرم نمک و 3 گرم اسید سیتریک.

برای تهیه ماریناد، دو فلاسک اوستو، دو و نیم فلاسک آب، یک فلاسک پیسکا ترش، ده نخود فلفل زمستانه، یک عدد. برگ بویک قاشق غذاخوری نمک

کلم بروکلی با سس سفید.یک عدد سر کلم بروکلی را بکوبید، آنها را به صورت چرخشی کوچک برش دهید و به روشی که نشان داده شده بپزید تا نرم شوند، روی یک پوره بریزید، کمی خشک کنید و روی ظرف قرار دهید. روی آن سس تند بریزید و با پنیر به حیوان میل کنید.

برای تهیه سس، دو قاشق غذاخوری بوروسنا را با روغن کامل (سه قاشق غذاخوری) آغشته کنید، یک قاشق چایخوری اضافه کنید. اسید تارتاریکو با آب کلم کمی هم بزنید. Otriman sumish روی آتش ضعیف نزدیک به 5 دقیقه می پزد اینچ کره.

ورود

  • 1039 بازدید

افزایش عرضه جمعیت با محصولات گیاهی یکی از اهداف اصلی برنامه غذایی اتحاد جماهیر شوروی برای دوره تا سال 1990 است که مورد ستایش پلنوم مردمی (1982) کمیته مرکزی حزب کمونیست قرار گرفت. اتحاد جماهیر شوروی.

در خوردن مردم، سبزیجات جایگاه مهمی از شراب را اشغال می کنند، خرده ها هسته اصلی و اغلب غیرقابل جایگزینی از انواع ویتامین ها، اسیدهای آمینه، نمک های معدنی، ریز عناصر، کربوهیدرات ها، اسیدهای آلی، فیتونسیدها و غیره هستند. فرم گارنهسبزی‌ها حتی مقرون به صرفه‌تر، اشتهاآورتر، خوش طعم‌تر می‌گردند و خودشان به‌طور غنی فتح، و همچنین، حرص و آز را ترویج می‌کنند.

درک مدرن از عقلانیت غذا خوردن مناسبممکن است بیش از اندازه کافی در جزیره نباشد، و smut هفتم - طیف گسترده ای از محصولات گوسفند، که اجازه می دهد تا نه تنها فوریت خوردن، بلکه به ادامه دوره نهال از سبزیجات، podolat ماهیت فصلی از غذای خود را.

در Krajnі є Velichesnі Mozhvyosti ما برای کاشت زرادخانه فرهنگ گیاهی، مدرسه مدرسه مدرسه مدرسه مشاغل: انجمن بزرگ محصولات جغد، Scho Visible برای فن‌شناس صنعتی، وام Vacific Schi Viyiv Owlіv. - کلم بیلوکاچانا، گوجه فرنگی، اوگارکا، مورکاوا، بوریاکا. بنابراین، در حالی که در شهرهای منطقه 50٪ از محصول سبزی را کشت می کنند، سپس در تولید سبزیجات صنعتی - فقط 1٪. حل این مشکل تنها با حفظ کامل ساختار سبزیجاتی که رشد می کنند و رشد می کنند، برای معرفی به فرهنگ و انتخاب گونه های جدید رشد گوسفند امکان پذیر است.

در روسیه، تحت فرهنگ های جدید، نه تنها فرهنگ های جدید وجود دارد، رشد ناشناخته, Ale and Old: یا روزانه، یا کم عرض و شایستگی در مقیاس وسیع در عمل. چندی پیش، گل کلم یک محصول جدید در SRSR بود و ale به سرعت محبوبیت پیدا کرد. نوشیدن یکباره روی آن به معنای viperedzha obsyagi virobnitstva است. در بقیه ساعات کلم بروکلی، استاخیس، سالاد مارچوبه، چایوت، کاتران، شاهی با این گونه «تازه ها» معرفی می شود که در کشور ما روز به روز گسترده تر می شود.

از جمله مشکلات گسترش مجموعه محصولات زراعی، قرار دادن صحیح سبزیجات در زمین باغ، برای بهبود راندمان کشت زمین از اهمیت بالایی برخوردار است. در اینجا شهرنشینان می توانند با زمیشانی و سکونتگاه های بهسازی شده کمک کنند. در عین حال، مهم است که اجزای مجموع برای تزریق متقابل محصولات را یک به یک به درستی انتخاب کنید و آنها را در قسمت پخش کنید.

لیودینا در سپیده دم پایه گذاری خود شروع به پیروز شدن در سبزیجات خود کرد. من، شاید، اولین محدوده پایین تر از اولین نان خود، می توانستم مجموعه ای از "غذاهای گیاهی" طبیعی را امتحان کنم. مردم به یاد داشتند که بسیاری از مردم فقط گرسنگی را تحریک نمی کنند، بلکه از مردم در برابر بیماری محافظت می کنند، طعم گوشت را بهبود می بخشند، روحیه آنها را بالا می برند و این را می دانند. بدیهی است که مقامات بوی تعفن گوسفند هنوز نتوانستند توضیح دهند، اما مهمتر از آن، آنها با پشتکار آن روز دیگر روزلین را فراموش کردند. بنابراین تعداد انگشت شماری از vіdomosti بدبخت از قرن به قرن، و "خزانه" از دانش بشر در مورد رشد بیشتر و بیشتر popovnyuvalsya.

با افزایش بیشتر در تعداد جمعیت، نیاز به ثروت، به ویژه ارزشمند در این مرحله از توسعه، انواع روزلین، از جمله گوسفند، افزایش یافت. طبیعت برای دوباره پر کردن منابع آنها تلاش نکرد. این امر مردم را به معرفی (معرفی فرهنگ) چنین رزلین‌هایی برانگیخت و خودشان آنها را به سمت یک گل رز جدید سوق دادند.

جهت گیری جدید در مقدمه بزرگ شدن به دلیل گسترش فعالیت های دولتی مردم، به اثبات رساندن مبادلات کالایی در میان جمعیت های مناطق همجوار، و ثروت قدرت ها، جنگ ها و افزایش قدرت ها بود. قیمت همینطور با معرفی مستقیم cim راسلین قهوه ایسیب زمینی، خوابگاه، گوجه فرنگی، ماهی خاویاری، جعفری، کروپ، فلفل و سایر محصولات عمده در سرزمین پدری ما ظاهر شده اند، بدون هیچ یک از آنها، مهم است که پیشینه ما را آشکار کنیم. بنابراین، ورود گونه های جدید سبزیجات وحشی به فرهنگ از ذخایر فلور وحشی خارجی، یا کشت گونه های جدید از مناطق دیگر. راسلین های فرهنگیبه طور مداوم popovnyuvali مجموعه گوسفندمردم ثروتمند

یکی دیگر از ویژگی های این دو به طور مستقیم وارد عرصه پرورش در فعالیت گزینش افراد می شود. این انتخاب نه تنها با دیدن اشکال روزلین امکان بهبود خلقت طبیعت را فراهم می کند، بلکه در وسط آنها با ارزش ترین آنها گونه های جدیدی ایجاد می کنند، بلکه به طور فعال به روند پرورش گونه ها ملحق می شوند.

رسیدن انتخاب فعلی Pov'jazanі z Roslin به طور مستقیم در іntroduktsії Roslin، متخصص Polyaguє در این، Schozi Zi Schlata از جشن فرهنگی، Dorzlinnostі novіki، Dylin Chi Sorti Samі طبیعی نیست (به فرهنگ معرفی نمی شود)، و سبیل را دوست دارند. مواد برای "ساخت" انواع جدید محصولات، که به طور گسترده کشت می شوند. معرفی روزلین ذخیره مهمی برای گسترش دامنه سبزیجات است.

شاهی

  • 1440 تجدید نظر

شاهی آبی (Rorippa nasturtium - aguaticum (L.) Hayek, s. Nasturtium officinale R. Br.) در سرزمین های اروپای غربی، آسیا و آمریکا از دیرباز مانند یک فرهنگ گیاهی ویکوریست بوده است.

برگ های بالای پاگون های جوان در جوجه تیغی زنده هستند. بوی تعفن می‌تواند طعمی مهمان‌نواز را ایجاد کند، اشتها را بهبود بخشد، زوکور انتقام‌جویی، گفتار خشک (7.34 درصد)، ویتامین C (79.06 میلی‌گرم درصد)، کاروتنوئیدها (28.23 میلی‌گرم درصد)، اولیا اتری (0.42 میلی‌گرم درصد)، و همچنین نیتروژن سولفات. ، ید، محتوای فسفر (نتایج تجزیه و تحلیل شاهی آبی رشد شده در VNDISSOK) و گفتار معدنی (اضافات 1، 2).

خامه شاهی خوراکی ارزش دارویی دارد. Vіdomy yak protitsingotny، sechogіnny، vodkharkuvalny، تونیک، krovochistny zasіb.

با تیم، scho roslina bagata پیوندی داشته باشید حفره های معدنیو ویتامین ها، اما در عین حال کم کالری (tsukri mayzhe vіdsutnі)، شاهی در صورت چاقی و دیابت خورنده است.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.شاهی یک رزلین باگواری است که به سرعت رشد می کند و در یک کشت واحد کشت می شود (شکل 5). ساقه که بالا می رود نازک، خالی، 80 سانتی متر ارتفاع و بزرگتر است، به راحتی ریشه می دهد. برگ‌ها سبز تیره، براق، پینه‌دار، روی دمبرگ‌های پهن با تریوم هستند - نه جفت شکاف راش بلند یا بیضی شکل و یک رویه بزرگ. نقل قول dribnі، bіlі، zіbranі در sutsvіtya. تیچینوک - شش. Plid - غلاف، خطی و dovgasto-خطی، کمی متورم. Nasіnnya حتی خشک تر، قهوه ای مایل به قرمز است. رشد خوبی دارد و برای مقدار زیاد آب سبزی کمتری می دهد.

شاهی در هنگام آبیاری شفاف، در مناطقی با آب و هوای معتدل، و همچنین در امتداد سواحل نهرها، رودخانه ها و سایر آب ها در حداقل دمای آب 10-12 درجه سانتی گراد رشد می کند. آنها با طعمه زنده تکثیر می شوند. فرود با یک نهال، رشد یافته از یک گیاه یا طعمه زنده انجام می شود.

آگروتکنیکشاهی آبی در کوبا شبیه به فناوری رشد برنج در SRSR است، اما فقط در آب جاری. آماده سازی خاک در سطوح برنامه ریزی شده، در خندق های زهکشی، جایی که آب تامین می شود و در ذخیره سازی پشته های آب انجام می شود. در آنجا، جایی که شاهی حال حاضر را برآورده نمی کند، به روش رویشی تکثیر می شود، با رشد جوان. در پشت، به مدت چند روز با آب جاری می‌تراشند، سپس سه روز آب را می‌برند، اما خاک مقصر مرتب شدن مجدد است. فقط برای چند روز، از طریق پوست، chotiri - به مدت پنج روز، رشد بیش از حد رشد برای یک یا دو دوبی بدون آب جاری. خیلی غارت shonochі.

شاهی را می توان در هوای گرم و در خاک مرطوب با آبیاری شفاف روی دلیانکا، پوسیدگی در فرورفتگی ها، نزدیک بدنه های آبی، در خاک های باتلاقی کشت کرد.

هنگام کاشت و بعد از آن، کودهای معدنی یا نیتروژنی بیشتری (در اواسط فصل رشد) در مناطق آیش به شکل رشد روزلین اضافه کنید. برداشت znіmayut bagatorazovo: 40-45 روز پس از کاشت roslin، اگر بوی تعفن به ارتفاع 40-50 سانتی متر و بیشتر برسد. پاگون های زرزانی با برگ هایی به طول 25 تا 30 سانتی متر در دسته هایی به وزن 1 کیلوگرم بافته می شوند و در 10 تا 15 دسته در گربه قرار می گیرند.

یک تکنولوژی منحصر به فرد کشت (نزدیک آب جاری) انجام می شود تا جایی که بخش قابل توجهی از کود معدنی برای استفاده از پشته ها به مدت 12 سال حذف می شود که مقرون به صرفه نیست.

در فرانسه و انگلیس، بدهی شکسته شد تکنولوژی جدید کشاورزیشاهی، که به آب کمی نیاز دارد، به طوری که یوگا در کشت هیدروپونیک پردازش می شود.

Vrakhovuychi tsіnі vlastivostі شاهی آبی، و در کشور ما قرار دادن وظیفه vyvchennya possibilty معرفی فرهنگ در SRSR برای خاک حفاظت شده. ونو نشان داد که شاهی را می توان در ذهن هیدروپونیک پرورش داد، فقط لازم است برای مبارزه با شیدنیک ها به بازدیدهای حریصانه عادت کنیم.

ولادت.شاهی توسط ما یا به روش باغی تکثیر می شود. هنگام تکثیر گیاهان، به عنوان مثال، پوشش گیاهی، ساقه ها را با غلاف بردارید، دوز بزنید و آنها را کوبیده کنید. در ارقامی که به صورت رویشی تکثیر می‌شوند، پاگون‌های آب‌خام‌کننده به طول 20-25 سانتی‌متر و ریشه‌دار می‌شوند. پس از ریشه زایی گل رز در محل روضه خوانی می نشینند.

روش های پردازش آشپزی.سبزی شاهی در ژو عمدتاً در ظاهر تازه (ساندویچ هایی با ساق پا، ماهی، پنیر و سبزی شاهی آبی) تزئین شده است.

سالاد از شاهی سبز.سبزی Zrіzanu نسبتاً توسط آب شسته شده، آن را به صورت پشته، درشت برش دهید، برای لذت بردن استحکام آن را اضافه کنید و با سس مایونز یا روغن زیتون مزه دار کنید. تا سر میز مانند چاشنی گوشت و دنده سرو کنید.

عیسی

  • 1117 تجدید نظر

نماد (Hyssopus officinalis L.) در بخش‌های اروپایی SRSR، در قفقاز، در سیبری و آسیای مرکزی. این فرهنگ در مناطق کوچک رشد می کند.

برگها و گلهای روزلین ممکن است عطری مطبوع و طعم تند داشته باشند. їх vikoristovuyut مانند چاشنی به گیاهان مختلف. چمن ممکن است ارزش زیادی داشته باشد، تا 0.9٪ روغن اتری مصرف می کند. Іsop - گیاه عسل با ارزش، عسل از یک جدید را می توان به ارمغان آورد انواع کوتاه تربرای این یوگا در pasіkah انجام می شود. رشد یک سایبان مانند رولین تزئینی غیر معمول نیست.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.Ісop یک گیاه باگت از خانواده Lamiaceae است (شکل 6). ساقه های گیلیاستی، چوتیگراند، زاوویشه ای تا 50 سانتی متر برگ ها نیزه ای شکل. گلها دو لبه، بنفش، آبی تیره، سفید اریسیپلاس هستند. گل ها را به صورت سه یا هفت تکه در زیر برگ ها می کارند و جوانه های خوشه مانند می سازند. میوه ها نخود قهوه ای سه وجهی هستند.

در شهرها، іsop مانند ادویه رشد می کند. برای ذهن روزلین در حال رشد غیرممکن است. آیکون در خاک های جوانه ای سبک سریعتر رشد می کند.

آگروتکنیک. Sіyut nasіnnya یا visajuyut موجودات زنده اوایل بهاردارای vіdkritiy ґrunt هستند. فرود z'yavlyayutsya در 10-14 روز پس از sivby. در وجین علف های هرز و میان ردیف های کرکی مراقب روسلین ها باشید. رنگ Ісop در chervni - serpni; میوه ها به شکل داسی می رسند - ایمان. برای از بین بردن اولئا اتری، گیاهان روی بلال گل رشد می کنند و برای نهال، سبزی ها را با امتدادی از اسپرت تابستانی می گیرند.

ولادت.توسط طعمه زنده، قسمت هایی از ریشه، rozpodіl kuscha که nasinnyam تکثیر می شود. هنگام تکثیر در زیر بوته ها، رویش های سه چوتیررینی مزارع قدیمی آویزان را می توان با سهولت بیشتری تقسیم کرد و دوباره کاشت. کاشت ها به سرعت رشد می کنند. شکوفه هایی که پس از کاشت به رک دیگری nasіnnya می دهند و سپس با دقت.

روش های پردازش آشپزی. برگ های تازه و خشک در سس ها و خورش ها و سبزی های جوان در سالادها زندگی می کنند.

کاتران

  • 1297 تجدید نظر

استپ کاتران (Crambe tataria Rupr) در مناطق مرزی کریمه و در مزرعه پرورش کرچ ظاهری وحشی دارد. Vіn perebuvav در mezhі zniknennya، oskolki zbori yogo populace shorіchno zbіlshuvalis، معرفی tsієї roslini به فرهنگ її پس انداز را به عنوان یک ذهن تضمین می کند. روسلینی ریشه ای گوشتی به شکل استوانه ای به قطر 3-7 سانتی متر دارد که گویی مدت زیادی در جوجه تیغی زندگی می کند. در پشت صفات خوش طعم و سرزنده، کاتران در زمان رشد نمی کند، اما ممکن است اعمالی وجود داشته باشد: ما را چند برابر می کند، بازارپسندی بالا، غنی از مواد شیمیایی، ویتامین های C، A، B، B2، P، P2، مواد معدنی. سخنرانی، تسوکور.

Zastosovuyt yogo و likarskih tsіlyakh افزایش اشتها. در طب سنتیاز دیرباز ویکوریست نیز فیتونسیدها از قدرت کاتران است.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.کاتران یک گیاه علفی باگاتوریک از خانواده کلم است (شکل 4). گلهای یوگا سفید بودند، با عطر دلپذیر. Plid - غلافی که باز نمی شود. در حال حاضر، به تنهایی، از پوسته میکا. ریشه صاف است، مدل مو.

کاتران به کرت ها نگاه نمی کند، رشد خوبی روی هر نوع خاک، پشت باتلاق های شراب و سیلاب ها. مقاوم در برابر خشکی و سرما، در زمستان بدون برف یخ نمی زند.

آگروتکنیک.در میدان‌های بزرگ، کاتران‌ها به پشت ما آویزان می‌شوند، در شهرهای جداگانه - با پاگون‌های ریشه یا پشت ما. کاترانای فعلی بسیار آرام است، بنابراین قبل از کاشت آن را به مدت 90-100 روز در دمای 0-6 درجه سانتیگراد در نزدیکی تالاب طبقه بندی می کنند، یا در طول زمستان در زمین آویزان می شود، بوی بد از طریق طبقه بندی طبیعی می گذرد. Otzhe، nasіnnya اغلب s_yati در یک بار از محصولات غلات زمستانه. کاشت تک ردیفی، رشد بین ردیف ها - 70-90 سانتی متر، 12-15 قطعه در هر 1 خط. متر، عمق حنجره - 2-3 سانتی متر در شرایط بهار، میزان کاشت 1 گرم در متر مربع، در پاییز - 1.5 گرم در متر مربع است. فرود zalishayut بر روی vіdstanі 25-30 سانتی متر یک vіd یک. هنگامی که کاتران از بدو تولد در دو سال اول زندگی رشد می کند، یک گل سرخ پایه از برگ ها به طول 60-90 سانتی متر و عرض 30-70 سانتی متر ایجاد می کند.

تماشای کاتران در رودخانه اول، وجین و کرک کردن ردیف میانی، در مناطق خشک، رشد لازم است.

در رودخانه دیگر تا پاییز، اگر محصولات ریشه به رشد قابل فروش برسد (در حیاط vіtsі їх masa لازم است بیش از 1 کیلوگرم ریخته شود)، آنها را برداشت کرده و در ساحل در کوهپایه ها، سنگرها، سبزیجات یا یخچال قرار می دهند. .

ولادت.کاتران اکنون در حال افزایش است. روی ناسیننیک ها یک روزوین خوب، ریشه کوچکی به طول 25 سانتی متر می گیرند. مراقبت از ناسیننیک ها از شیارهای خاک تا شده و با علف های هرز و shkіdniks مبارزه می کند. دوره گلدهی کاتران 30-25 روز طول می کشد که منجر به رسیدن غیر یک ساعته می شود. بنابراین چیدن بذرها باید از زمانی شروع شود که 70-65 درصد غلاف ها قهوه ای شده اند. عملکرد آخرین 400-600 کیلوگرم در هکتار است.

روش های پردازش آشپزی.در هنر آشپزی، ریشه کاتران در ظاهر پنیر و کنسرو، در انواع سس ها، سالادها و با اوگرکیو نمکی راکد می شود. در بقیه ساعت برای تهیه ترب سفره مانند سیرووینا می کوبیدند. علاوه بر این، انگورهای جوان درختان و برگ های گوشتی، مانند مارچوبه و کاهو، در جوجه تیغی زندگی می کنند.

سس تند. Zbiti zhovtki، افزودن | افزودن | قبل از آنها خامه ترش را با کاتران رنده شده مخلوط کرده و ضعنداتی کنید. به طور مداوم هم می زنیم، سس را روی آتش ضعیف می سوزانیم. اگر سس غلیظ تر بود، آن را از روی آتش بردارید، آبلیمو، قوری و زوکور را اضافه کنید. به جدول بدهید s | iz | vіdvarenim (آغشته شده) با گوشت یا ریبوی.

برای پیوسکلیانکی کاتران رنده شده - یک بطری خامه ترش، دو تخم مرغ، یک قاشق چایخوری آب لیمویک قاشق چای خوری tsukrovy pіsku، قوی برای لذت.

سس سرد.روی نان را با جو، خامه ترش بریزید و همه چیز را خوب بزنید. بیایید یک کاتران، قوی و تسوکور اضافه کنیم.

روی نان سفید نرم pіvsklyanki krycht - یک قاشق غذاخوری otstu، pіvsklyanki katran، یک بطری خامه ترش، یک قاشق چایخوری zukrovy pіsku، قوت برای لذت بردن.

سس خزنده.سس مایونز و خامه ترش را با هم مخلوط کرده، کاتران، اوست، زوکور را اضافه کرده، مخلوط کرده و به مدت 6 سال بگذارید. در فریزر یخچال، سپس روی میز سرو کنید.

برای pіvsklyanki katran - یک قاشق غذاخوری سس مایونز، بطری های خامه ترش را تکرار کنید، یک قاشق غذاخوری otstu، یک قاشق چای خوری zukrovy pіsku، قوی برای لذت بردن.

بروسنیتسا با کاتران. Brusnitsa zmishati با کاتران. چاشنی تسه گارنا برای مرغ و گوشت گوساله.

روی دو قاشق غذاخوری کرن بری ترشی شده - یک قاشق غذاخوری کاتران پودر نشده.

سس با کاترانا و سیب.یک سیب zmіshati z|іz| کاتران یک تخمین و oliyu، sil، tsukor اضافه کنید. تاپ های چی را با آبگوشت بریزید.

روی یک سیب - pіvsklyanki رنده شده katran، troch otstu ta روغن رزماری، یک یا دو قاشق چایخوری آبگوشت یا تاپ، سیل، تسوکور را میل کنید.

پیدلیوکا از کاتران. Katran vimiti، تمیز و مالش. یه گاز بگیر روغن گل رز، zmishati z|іz| آرد |بروشنوی|آب گوشت را بریزید و بگذارید یکبار بجوشد. خامه ترش را به آماده سازی اضافه کنید، با تسوکر، اوست، طاقچه مزه دار کنید. بیایید ژوتکی را در آن بریزیم و خوب مخلوط کنیم. همزمان جوش نزنید! به جدول بدهید s | iz | ما گوشت (yalovichina) abo riboy را می پزمیم.

برای 100 گرم کاتران - 50 گرم خاک سطحی، 40 گرم بوروشن، 250 میلی لیتر آب گوشت، 200 گرم خامه ترش، دو عدد تخم مرغ، سیل، تسوکور، ocet برای میل کنید.

M'yaso با کاتران.روی گوشت، نمک، فلفل آب داغ بریزید، برگ بو و سایر ادویه ها را بریزید، روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. سپس سبزی های ریز خرد شده، سیبولا و سیب زمینی ریز خرد شده را اضافه کرده، تفت دهید تا آماده شود. گوشت با شوهران بریده می شود و با کاتران پر می شود. آب سیب زمینی، سبزی جعفری تازه را میل کنید و بامیه میل کنید.

برای 500 گرم گوشت خوک - 1 لیتر آب، دانه فلفل سیاه، یک برگ بو، یک دسته سبزی، یک سیبولین، 500 گرم سیب زمینی، جعفری، بطری های آبجو کاتران رنده شده، قوت برای لذت بردن.

Katran vіdvarny.برگ ها و ساقه های جوان ویبیلن را در آب نمک می جوشانند، با روغن مزه دار می کنند و با پودر سوخاری می پاشند.

مرزنجوش

  • 1288 تجدید نظر

یاک گیاه وحشی روزلینمرزنجوش وحشی (Majorana hortensis Moench) در نزدیکی لبه های مدیترانه رشد می کند. یوگو در مقیاس کوچک در بالتیک، کریمه، آسیای مرکزی کشت می شود.

مرزنجوش یک گیاه عسل خوب است. در طب عامیانه، شراب ها از دیرباز به عنوان زاسب مقوی و پروتیکاتارال شناخته شده اند.

مرزنجوش را به اسانس 0.4 درصد برسانید. یوگو نیز از مرزنجوش بدست می آید. نوجوانان سرشار از روتین (127 میلی گرم٪)، اسید اسکوربیک (تا 44 میلی گرم٪) و کاروتن (تا 5.5 میلی گرم٪) هستند.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.مرزنجوش بزرگ یک گیاه تک یا حیاطی از خانواده لیاسنوتکووی است (شکل 9). ساقه ها صاف، ژلیاست و چوبی با پایه، گاهی اوقات بنفش رنگ، تا ارتفاع 60 سانتی متر است.dovgastі red, rozhevі, іnоdі bіlі. Nasіnnya بیشتر خشک، قهوه ای روشن، با بوی قوی است.

بهترین برای ریه های مرزنجوش vvazhayut، غنی در سخنرانی های زندگی از grunti. مرزنجوش - گل سرخ گرما دوست است و در مراحل اولیه رشد به یخبندان های خفیف حساس است.

آگروتکنیک.مرزنجوش در pіvnі در خاک باز، در نواحی smuzі وسط و prіvnіchnyh - در راه باغ رشد می کند. در اوایل بهار روی خاک آویزان می شوند و آن را با هوموس خشک می گذارند. برو دو سه روز بگو. در گرمخانه ها و گلخانه ها جعبه هایی روی لپه داریم. بنابراین، مانند مرزنجوش، خشک تر است، بوی تعفن متوقف نمی شود، فقط پس از کاشت باید به زمین صعود کند، اما برای مدت طولانی جوانه می زند: در تاریخ 20-23 به سطح خاک بروید. روز بعد از کاشت باغ گل رز پس از پایان یخبندان ها در نزدیکی خاک کاشته می شود (دهه سوم چمن خوشه است).

حواستان به roslins در درهم آمیختن کرکی و وجین باشد.

ولادت.مرزنجوش در روزهای ما تکثیر می شود، همچنین طعمه زنده در زیر درختان بوته. دوره شکوفه کشیده شده است، اکنون گسترده به نظر نمی رسد. Pagoni zrіzayut razi برای تابستان، روی بلال گل. ارتفاع نما حدود 5 سانتی متر است سپس رویش ها را به صورت دسته ای می بندند و در سایه یا در جایی که تهویه مناسب داشته باشد خشک می کنند.

روش های پردازش آشپزی.ساقه‌های جوان مرزنجوش را برگ‌ریزید، آن را مانند چاشنی با سالاد، سوپ، دنده‌ها و سبزی‌ها تنظیم کنید - تازه (برای گل دادن)، خشک شده (روی بلال گل)، ویکوریست و هنگام تهیه پودینگ.

در مورد کتاب

  • 1220 بازدید

کونونکوف پترو فدوروویچ، بونین میخایلو استانیسلاوویچ، کونونکووا سویتلانا میکولایونا "روش سبزیجات جدید"

(ویرایش دوم، تکمیلی)

مسکو ROSILGOSPIZDAT-1985

قبل از 3803030300-086 KB-6-35-85
М104(03)-85

داور - N. G. Vasilenko، محقق ارشد علمی ایستگاه قانونی Ovochevo TSHHA به نام V. I. ادلشتاین

© Rosіlgospvidav، 1983

© Rosіlgospvidav، 1985، با تغییرات

سر ویرایش شده توسط T. V. Ostrovska

ویرایشگر T.I. کسری

ویراستار هنری N. A. Partsevska

آستر توسط هنرمند V. N. Khalіn

سردبیر فنی T. N. Kozhna

تصحیح کنندگان R. K. Masal'ska, A. V. Sadovnikova

صادره قبل از استخدام 85/03/22.

در تاریخ 85/08/20 با یکدیگر امضا کردند.

فرمت 84x108 1/32.

نوع کاغذ. شماره 2.

حروف ادبی.

دروک بالاست

حجم ذهن. پیچ ل 3.36

ذهن kr.-vidt. 3.67، uch.-view. ل 3.75.

تیراژ 345000.

Zamovlennya شماره 150.

Rossіlgospvidav، 103030، مسکو K-30، خ. Seleznivska، 11 a

کارخانه کتاب شماره 1 به Rosglavpoligrafprom کمیته مستقل RRFSR برای حقوق ناشران، چاپ و تجارت کتاب، 144003، r.

Elektrostal، منطقه مسکو، vul. من هستم. تووسیان، 25.

رشد سبزیجات جدید - گونه دوم. اضافه - M .: Roslgospvidav, 1985. - 61 p., il.

چمن Ogіrkova

  • 1119 تجدید نظر

علف Ogirkovu (Borago officinalis L.، مترادف - borago، گاوزبان) در مناطق کوچک در همه کشت می شود. کشورهای اروپاییو در نزدیکی Pivnіchnіy Ameritsі، مهمتر از همه در شهرهای جداگانه. در کشور ما، فراتر از حلقه، گونه های عرفانی رشد می کنند.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.علف Ogіrkova تک رویشی از خانواده گل گاوزبان است. ساقه آن افراشته، پرمودار، 7-10 سانتی متر طول و حدود 5 سانتی متر عرض است. اوگرک تازه. ساکولنس کوریمبوز-هورتوف است، وینوکوک سیاه است. Nasinnya - نخود سیاه و سفید عالی. شباهت دو یا سه سرنوشت را نجات می دهد.

فرهنگ علف ogirkovo ساده است، در خاک های وحشی رشد می کند، اما برداشت خوب فقط در زمین های بومی با سایه کم انجام می شود. در مناطق باستانی کشور تکثیر آن از طریق خود کاشت آسان است. در محصولات تقویت شده، گاهی اوقات از تبادلات خواب آور مستقیم محافظت می شود، رشد کمتری دارد.

Kholodostіyka roslina، її pіd زمستان یا اوایل بهار به طور منظم. بین ردیف ها بایستید - 25-30 سانتی متر، عمق گلوگاه 1.5-2 سانتی متر است.

آگروتکنیک.به محض آماده شدن خاک برای فرآوری، کاشت را شروع می کنند. برای کاشت سبزه جوان، کاشت باید در پایانه انجام شود. مراقبت از محصولات زراعی شامل کرک کردن، وجین کردن و پرورش است. روسلین ها به ندرت به بیماری مبتلا می شوند و ممکن است توسط شیدنیک ها آسیبی نبینند. برگها را می چینند تا زمانی که ساقه گل در رولین ظاهر شود.

ولادت.هنگام رشد، لازم است محافظت شود که دوره گلدهی علف ogirkovo به طور ناهموار رشد می کند و می رسد، که با آن به راحتی می توان جرعه جرعه داد (تولید قدرتمند با کاشت خود). Nasіnnya vysіvayut dvoryadkovo در vіdstanі 60x25 سانتی متر، vіdstan بین roslins - 10 سانتی متر. اجازه دهید عرق پس از dozaryuvannya sіm'yaniki خجالتی از روز، nasіnnya، چه آویزان، انتخاب کنید و خشک کنید.

روش های پردازش آشپزی.در їzhu vikoristovuyut برگ های جوان. آنها را به سالاد، وینیگرت اضافه کنید، سویه های قارچ، در okroshka zamіst ogirkiv تازه. کوپن ها در ظاهری تازه و زیبا زندگی می کنند.

برنامه ها

  • 2030 تجدید نظر

مکمل 1. انبار مواد معدنی roslins سبزیجات جدید که در ذهن Pdmoskov رشد کرده است (برای داده های آزمایشگاه شیمی و فناوری محصولات غذاییموسسه غذا خوردن در آکادمی علوم پزشکی اتحاد جماهیر شوروی، 1982)

ضمیمه 2. انبار مواد شیمیاییبرگ های سبز سیبولیآن شاهی سبز

مکمل 3. ​​ویژگی‌های بیوشیمیایی استاخ‌های پیازدار با اندازه‌های مختلف، % تا گفتار خاکستری

ضمیمه 4

مدت فرود عملکرد، گرم در متر مربع عملکرد در بوته، گرم
1977 1978 1979 1980 در وسط
به مدت 4 سال، % 		1977 1978 1979 1980 در وسط
به مدت 4 سال، %
I-II دهه چمن 753 391 627 487 100 210 109 175 136 100
دهه سوم چمن - دهه اول کرم 548 273 138 227 52,5 154 76 39 63 52,9
دهه دوم تا سوم کرم 343 31 - 68 26,1 95 8 - 19 26

ضمیمه 5. عملکرد استاخیس در Pdmoskov هنگام کاشت پیاز با اندازه های مختلف، گرم در متر مربع

انبوه کاشت پیاز، گرم میزان کاشت در هر 1 متر مربع گرم 1977 1978 1979 1980 در وسط
به مدت 4 سال، %
1-3 7 551 201 261 484 100
3-7 17 599 227 315 546 112
1-0,2 2 533 182 224 394 89

(توجه داشته باشید. الگوی آویز 70x40 سانتی متر.)

مکمل 6. مجموع محصولات گوسفند در محصولات مخلوط (برای V. Y. Shevel، 1973؛ R. Luysu، 1976؛ Y. K. Pantiev، V. D. Mukhin، 1976؛ I. V. Khubman، 1979)

فرهنگ فرهنگ های سومی فرهنگ های نسوم
سیب زمینیها کواسولا، ذرت، کلم، ترب کوهی، کالاندولا، بادمجان، سیبولا گاربوز، گوجه فرنگی، اوگیروک
گوجه فرنگی محصولات کلم، مارچوبه، کواس، محصولات سبز سرمه، رازیانه، سبزیجات بلند
سیب زمینی شیرین سویا -
بوریاک کواسولا، سیبولیا ریپچاستا، سرمه، کاهو، محصولات بیشتر کلم گیرچیتسیا پولوا، کولووا کواسولا
هویج Cibulya ripchasta، cibulya-leek، shavliya، کاهو، گوجه فرنگی، نخود فرنگی -
تربچه بوریاک، اسفناج، هویج، ازگیل، اوگروک، گارملون، دینیا، گوجه فرنگی عیسی
کلم سلرا، کریپ، سیبولیا ریپچاستا، کاهو، سیب زمینی Sunytsya، گوجه فرنگی، polova kvassola
گل کلم سلر گوجه فرنگی، سونیتسا
کلم چینی کلم بروکسل، گل کلم -
برگ کلم کلم پیزنیا، سیب زمینی -
سرمه Ogirok، Tsibula، چغندر، گیاهان معطر سونیتسیا، گوجه فرنگی، کودووا کواسولا
اوگیروک نخود فرنگی، کواسولا، تربچه، گوجه فرنگی، کلم سیب زمینی، گیاهان معطر
بادمجان محصولات سبز، تسیبولا، کواسولا -
کاوون سیب زمینیها -
دینیا ذرت سیب زمینیها
کواسولا هویج، کلم و گل کلم، چغندر، اوگروک، مرزه باغی، ذرت، سیب زمینی، سنیتسا، گوجه فرنگی، نخود فرنگی، بادمجان، گربوز، دینیا، کاوون سیبولیا ریپچاستا، موسیر، چاسنیک، رازیانه
نخود فرنگی هویج، شلغم، تربچه، ماهیان خاویاری، ذرت، کواس، سیب زمینی، گیاهان معطر Tsibulya، ساعت ساز
Sunytsya کواسولا کوشچوا، اسفناج، کاهو -
سیبولیا ریپچاستا کشت کلم، چغندر، سنیتسا، گوجه فرنگی، کاهو، مرزه باغی، کاسنی نخود فرنگی، کواس
زلنا سیبولیا سلرا، سیبولا، هویج -
چاسنیک گوجه فرنگی نخود فرنگی، کواس
جعفری هویج، مارچوبه، گوجه فرنگی -
اسفناج Sunytsya -
سلر تره فرنگی، گوجه فرنگی، گل کلم و کلم سفید -
خرین سیب زمینیها -
کنگر فرنگی ذرت -
Gіrchitsya کلم سفید، گل کلم، کلم بروکسل، سرمه؛ تربچه، شلغم، نخود -
چیچوری سیبولیا ریپچاستا -
سالاد شاهی تربچه -
ذرت کدو سبز، نخود فرنگی، کواسولا، اوگروک، گارملون، سیب زمینی -

مکمل 7. تقویم رشد محصولات سبزی جدید در زمین های مزرعه منطقه Nonchernozem RRFSR

فرهنگ روش Viroshchuvannya مدت، اصطلاح
کاشت برای نهال کاشتن تمیز کردن
کلم بروکلی روزسدنی از دهه دوم توس تا آخرین روز چمن در کیلکای ترم ها از فواصل 10-20 روزه. در اصطلاح kіlka: از دهه II-III کرم تا دهه دوم داسی
Posіv u vіdkritiy ґrunt - من دهه چمن ІІІ دهه chervnya - ІІІ دهه سیاه
ستاخیس فرود پیدزیمووا - دهه دوم تا سوم ژوتنیا I-II دهه zhovtnya سنگ تهاجمی
فرود بهار - دهه سوم آوریل - دهه اول اردیبهشت I-II دهه zhovtnya
کاتران شهرک پیزیمووی - دهه دوم ژوتنیا
کاشت بهاره طبقه بندی روز برای 110-120 روز قبل از سیوبی (به عنوان مثال، سیچنیا) من دهه چمن ІІ-ІІІ دهه بهار پیشروی سنگ
شاهی روزسدنی من دهه چمن چمن Kіnets (pіd plіvkove ukrittya) دو یا سه نما از طریق پوست 1.5-2 ماه
سالاد مارچوبه همینطور دهه دوم پنجشنبه دهه دوم پنجشنبه داس دهه I-II

مکمل 8

فرهنگ هایی که الهام بخش کارهای دستی هستند کوماخی فرهنگ های مخالف کماخمی
ریحان مگس، پشه
سلر کلم محصولات کلم
چاسنیک سوسک ژاپنی، پلاک های متقاطع گل، کنه عنکبوتی گوجه فرنگی و گل های متقاطع
خرین حشره هویج و ناریونیکی سیب زمینیها
عیسی اسکوپ کلم محصولات کلم
تربچه کنه عنکبوتی لستوئید، دو تیغه اوگیرکی، گوجه فرنگی
کالاندولا جغجغه مارچوبه، کرم شب پره شاهین پنج خال و بیشتر shkidnikiv مارچوبه، گوجه فرنگی و غیره
شاولیا اسکوپ کلم، مگس هویج کلم سفید، هویج
کوزلتس مگس هویج هویج
باغ مرزه کوریوکا کواسولا
گوجه فرنگی جغجغه مارچوبه، عسلک، popelitsі، مگس اره و آتش محصولات مارچوبه، شاه بلوط و کلم، آگاروس و در.
سیب زمینیها کوریوکا کواسولا
کواسولا سوسک کلرادو سیب زمینیها
شب رنگ مشکی همینطور همینطور
سیبولیا و گیاهان معطر مگس هویج هویج
زلنا سیبولیا همینطور همینطور
هویج وحشی همینطور همینطور
پیاز-Skoroda یا Schnitt-Tsibulya Popelitsy، زمینیان همینطور
Tsybulya دارای سطح غنی است گل داوودی، گوجه فرنگی، تربچه و سرمه

خلاصه ای از محصولات سبزی در زمیشه و سیوه بزرگ

  • 8896 بازبینی

برای انتخاب موثر مساحت روستا، شهرنشینان باید تغییر و بهسازی سکونتگاه را تمرین کنند. تحت تغییر محصولات تقویت شده، هر بار یک ساعت، یک منطقه، دو و چند گونه از گوسفند رشد می کند.

اجزای مبالغ برای مطابقت با ویژگی های فردی فرهنگ پوست و تزریق متقابل آنها یک به یک ضروری است. با انتخاب مناسب محصولات در زمین های حیاط خلوت برای ذهن Nechornozem، می توانید به طور متوسط ​​تا 8-9 کیلوگرم در متر مربع انواع مختلف سبزیجات را مصرف کنید.

یکی از مهم ترین عوامل در انتخاب مبالغ، سازگاری دوجانبه بین گونه ای و درون گونه ای است. بوی تعفن می تواند ماهیت رقابتی مبارزه برای چنین چیزی را مادر کند عوامل بیولوژیکیمانند نور، آب، حیات گفتار، و در آبهای آللوپاتیک، احاطه شده توسط ریشه های بینا (و سایر اندام ها) رشد می کنند و میکروارگانیسم های گفتارهای مختلف. بنابراین، لازم است سرعت رشد سرعت رشد محیط، میانگین و توسعه واریته‌های روزلین، که انتخاب تولد آن‌ها یک به یک انجام می‌شود، افزایش یابد. هر مکانی برای توسعه محصولاتی که از بین رفته اند، مهمتر از همه، رشد به دست آمده است. همچنین می‌توان انواع زائده‌های سایه‌زننده را که به نور شدید خواب‌آلود نیاز دارند، ترکیب کرد. با این حال، من به شما اجازه می‌دهم دوباره خاک را مرور کنید و یکباره تغییر ذهنیتی برای بهبود دائمی سلامت ایجاد کنید.

با این حال، برخی از سبزیجات (ایزوپ، رازیانه) به حضور محصولات غنی واکنش منفی نشان می دهند، که به معنای رشد چنین رزلین های تند نیست، فقط لازم است آنها را در یک کشت تک، در یک پشته سبز رشد دهید. بنابراین، اولین قدم برای شروع کاشت روی پشته ها است، باید برنامه ای برای کاشت محصولات گوسفندی تنظیم کنید تا امکان روز بعد را بررسی کنید (جدول 2، ضمیمه 6).

جدول 2

روزلین فرهنگ های سومی فرهنگ های نسوم
کلم بروکلی سلرا، شاولیا، چغندر، سیبولیا، سیب زمینی، هویج، کاهو گهواره ای، جعفری گوجه فرنگی، کودووا کواسولا، سونیتسا
چایوت اوگیروک -
مارچوبه جعفری، گوجه فرنگی -
عیسی - Maizhe همه فرهنگ ها
رازیانه - همینطور
ریحان سرمه، نخود اوگیروک
مرزه کواسولا، سیبولیا ریپچاستا، اسفناج، گوجه فرنگی، کریپ، جعفری، شاهی همینطور
مرزنجوش هویج همینطور
ستاخیس سیبولیا، کاهو محصولات ریشه، سیب زمینی
سالاد مارچوبه Sunitsya، ogirok، چغندر، هویج، تربچه، کلم -
کاتران سیب زمینیها -

اثربخشی محصولات تغییر یافته و بهبود یافته از این واقعیت ناشی می شود که کشت های مجموع به خوبی در پشته وجود دارند و رشد یکسان را تحریک می کنند، اما با سیاهی آنها، بر اساس محصول خود دوستانه هستند.

به عنوان مثال، deyakі roslini (ریحان، علف ogіrkova، گوجه فرنگی، اسفناج، و غیره) برای مبارزه با گفتار فعال بیولوژیکی ساپونین (tsukrista spoluk آلی)، که آب را به تف می دهد، و اسپری توسعه فشرده تر از دیگر roslins.

Doslіzhennami به ارمغان آورد و امکان bagatorіchnogo (تا ده سال) رشد یک و همان گونه از محصولات گیاهی بدون sіvozmіni در همان خاک. در عین حال در محصولات اصلاح شده عملکرد کاهش نیافته و کیفیت محصولات بهبود نیافته است.

طرح رسیدن کلم بروکلی و هویج.(شکل 10، الف). هویج ها را در سه ردیف روی تختی به عرض 1 متر آویزان می کنند، یک ردیف را در وسط تخت آویزان می کنند و دو ردیف دیگر را در یک تخت به عرض 10 سانتی متر در لبه ها آویزان می کنند. در دهه اول یا دهه دیگر، علف اینجا بین ردیف های هویج، باغ گل رز کلم بروکلی رشد می کند. Vіdstan بین roslins کلم بروکلی در یک ردیف - 45 سانتی متر، و بین ردیف - 50 سانتی متر. به این ترتیب، هویج به پایان بهار می رسد تا برداشت خوبی از محصولات ریشه ایجاد کند.

طرحی از محصولات مخلوط کلم بروکلی، سالاد پمپ شده و جعفری.(شکل 10، ب). روی تختی به همین عرض، جعفری را در سه ردیف آویزان می کنند که یک ردیف در وسط تخت پوسیده می شود و دو ردیف دیگر روی تختی به عرض 5 سانتی متر در لبه ها. در سبزی های بین ردیف های جعفری، بروکلی در دو ردیف آویزان است. Vіdstan بین گل رز در یک ردیف - 45 سانتی متر، و بین ردیف - 60 سانتی متر zhu.

طرح کشت مخلوط مارچوبه، پمپاژ شده، کاهوو چغندر سفره (شکل 11). با تقویت کاشت کاهوی مارچوبه، پمپاژ شده، برگ با چغندر، نتایج خوبی حاصل می شود. زنگ باغ گل رز سالاد مارچوبهآویزان روی یک پایه 40x45-60 سانتی متر و کاشته شده، برگ دار - 20-30x30 سانتی متر و پس از کاشت کاهو در بین ردیف ها، یک باغ گل رز 20-30 روزه از چغندر را روی پایه ای به فاصله 10-15 سانتی متر بین گل های رز پشت سر هم آویزان کنید.

بعد از 30-40 روز پس از آویزان کردن، سالاد را بیاورید، آن را قبل از چیدن آماده کنید. در یک ساعت کامل، لبه‌های چغندر به خوبی ریشه می‌دهند، جوانه زدن به سرعت رشد می‌کند و محصول ریشه آن به چابکی فنی می‌رسد. در صورت لزوم، چغندر را با کشش پوشش گیاهی برداشت می کنند. تا پایان برداشت، مانند بهار - دهه اول برداشت، پیش بروید تا کل برداشت را از شهر تا به حال مرتب کنید (اضافه 7).

طرح کاشت مخلوط سنیتسا، گوجه فرنگی، اسفناج، شاهی، گیاه زراعی، جعفری و مرزه (شکل 12). گوجه فرنگی و اسفناج به طرز دلپذیری به سایر محصولات تزریق می شود. روی پشته ای به عرض 1 متر، نزدیک داس، گل آفتابگردان را در دو ردیف بر روی پایه ای به طول 50 سانتی متر آویزان می کنند که در بین آن سایبان های صخره پیشرو سبزیجات می رویند.

در وسط پشته، در یک ردیف، خزش ها آویزان می شوند و پس از 1 متر پشت سر هم در امتداد گوجه فرنگی در حال رشد آویزان می شوند. زلیوا در ردیف کاهو (یک ردیف) و راست دست - اسفناج (یک ردیف) و در لبه های رج - جعفری و مرزه تکی آویزان می شود. اولین کسی که شاهی را برداشت، سپس اسفناج و محصول را برداشت. پس از چیدن رشد سبزیجات که از دست داده اند، به سرعت شروع به رشد می کنند.

مرزه را می توان در їzhu مانند مرزه تازه برداشت کرد، بنابراین شبیه خشک شده به نظر می رسد، بنابراین در صورت لزوم می توان آن را با پوشش گیاهی مرتب کرد، و در پاییز می توانید مقدار زیادی سبزی را بچینید، مانند آویزان کردن.

طرح کاشت هویج و مرزنجوش(شکل 13). هویج به وجود کاهو، شال به خصوص مرزنجوش واکنش مثبت نشان می دهد. هنگام رشد هویج و مرزنجوش در محصولات بزرگ، مابقی را می توان نه تنها بین ردیف های هویج، بلکه از طریق فضای خالی (1 متر) در همان ردیف با هویج کاشت. این توزیع به شما امکان می دهد نه تنها مقدار کافی از محصولات ریشه هویج را برای زمستان آماده کنید، بلکه حتی مقدار زیادی سبزی مرزنجوش را نیز خشک کنید.

طرح zmіshanih posіvіv stakhіsu ta tsibuli аbo کاهو.روی خط الراس به عرض 1 متر، ستخی ها آویزان می شوند و بین ردیف های ردیف - سیبولا یا کاهو. قبل از شکل دادن به لامپ، stakhisu را برای برداشتن cubuli (کاهو) وارد می کنند.

طرح یک spіlnogo vyroschuvannya ogіrka و kropu.بر روی رج، یک کنده در دو ردیف به عرض 60 سانتی متر، یکی از یکی، و بین آنها، در امتداد لبه های رج - کریپ آویزان است. بنابراین، قرار دادن دو نوع سبزیجات نه تنها بر رشد روزلین و بازده محصول به خوبی نشان داده می شود، بلکه حتی راحت تر است، زیرا هنگام چیدن اوغرکیو برای ترشی، می توانید کرپ لازم را مشاهده کنید.

طرح zmіshanih کاشت sunitsі از جعفری.در داس، روی خط الراس به عرض 1 متر، سنیتسا را ​​در دو ردیف آویزان می کنند و جعفری آویزان را در امتداد لبه های پشته آویزان می کنند. در وسط ردیف های جعفری، روی vіdstanі 1 متر پشت باجان، می توانید گوجه فرنگی بکارید. چنین کاشت اسپری باعث بهبود رشد روزلین و افزایش عملکرد محصول می شود. علاوه بر این، مرز جعفری از سونیتسا در برابر خرگوش محافظت می کند و خود آنها را با اسکودا کاهش می دهد (ضمیمه 8).

طرح محصولات zmіshanih از هویج، سیبولی، اسفناج و گوجه فرنگی.پشته ای به عرض 1 متر به ترتیب با هویج (سه ردیف)، سیبولا (ردیف های چوتیری) و اسفناج (شش ردیف) کاشته می شود. پس می آیند و می روند، در شیارهای ردیف پرسه می زنند. اگر خطر یخبندان وجود نداشته باشد، در وسط خط الراس مزرعه با گوجه فرنگی اشغال می شود، باغ گل رز با باد 0.5-1 متر از یکدیگر آویزان می شود. به جای شش ردیف اسفناج، می توانید به طور متناوب در دو ردیف - اسفناج، پیازچه و شاهی آبی آویزان کنید. اسفناج در پشت ایجاد می شود، آل وین عملاً به قطرات شبنم کوچک هویج و برگ های سیبول که در ارتفاع کشیده می شوند احترام نمی گذارد. پس از چیدن اسفناج، پیازچه و شاهی، رشد ساقه تقویت می‌شود و با چیدن برگ‌های یوگو، هویج رشد می‌کند. پس از چیدن، گوجه‌فرنگی به دنیا می‌آورم و پشته‌های روی پشته فقط با هویج پر شده است که در این دوره به شدت تمایل به تشکیل محصولات ریشه دارد. هر سه فرهنگ به طور معجزه آسایی همزیستی با یک فرهنگ دارند. قبل از آن، بوی cybuli pereshkodzhaє پراکندگی در هویج از یک مگس هویج.

طرح زمیشنی محصولات کاهو پمپ شده و برگ، سرمه، تربچه و اسفناج.بر روی یک یال به عرض 1 متر به طور متناوب کاهو گهواره ایسرمه را در سه ردیف بعد از طرح 33 در 25 سانتی متر آویزان کنید و بین آنها اسفناج را در دو ردیف آویزان کنید. در لبه های رج در امتداد آبی عمیق: کاهو و تربچه (هر 10 سانتی متر یک چرت). با ترکیبی مشابه، کاهو برگ دار یک قطره تکه های گل های متقاطع سرمه و تربچه می پاشد. اسفناج و تربچه را تمیز کنید. اولین کلم های کاهو را می رسیم. برای چیدن کاهوی برگ می توانید آن را بردارید. در بقیه ایام سال سرمه را برداشت کنید. برای چنین طرحی، 7.5 کیلوگرم سبزیجات از 1 متر مربع گرفته می شود.

طرح محصولات zmіshanih از هویج، جعفری، سیبول و تربچه.روی یک برآمدگی به عرض 1.2 متر، یک سیبولوس-سیواچ (شما می توانید ویکوریستوات و یک سیبولا-ویبیروک) را در ردیف هایی به عرض 20-25 سانتی متر آویزان کنید و سیبولین ها را در یک ردیف 8-10 سانتی متری، یکی در هر یک قرار دهید. . درست همانجا، بین روسلین ها، سیبول ها آویزان می شوند (یکی در سوراخ) chotiri- پنج ترب دیگر. سپس، در 10 سانتی متر در امتداد ردیف پوست با سیبولا و تربچه، سه ردیف هویج و دو ردیف با جعفری کاشته می شود. کشیدن ردیف همه محصولات روی برجستگی پا: هویج - سیبولیا 4-تربچه - جعفری - سیبولیا + تربچه - هویج - سیبولیا + تربچه - جعفری - سیبولیا + تربچه - هویج.

سبزیجات سبیل به خوبی عادت می کنند. پس از انتخاب، دو محصول "خشک" را در یک ردیف محصولات زایش می دهم (یک دسته تربچه و سپس سیبول) جعفری و هویج که کنار گذاشته شده اند، کل منطقه پشته را اشغال می کنند و تا زمانی که در پایان فصل رشد معمولاً محصولات ریشه ای تشکیل می شود. شما می توانید جعفری را در این طرح از محصولات مخلوط و سبزی بکارید. تودی در صورت نیاز مرتب می شود. در زمان منطقه مسکو، طرحی تجزیه و تحلیل شد که به شما امکان می‌دهد سبزیجات پرمحصول را در زمین‌های کم‌محصول و در صخره‌هایی با ذهن‌های آب و هوایی غیر دوستانه بکارید. به عنوان مثال، در سال 1982 ص. در اینجا ما 7.35 کیلوگرم بر مترمربع سبزی گرفتیم (جدول 3) که نشان دهنده کارآیی رشد اسپیلی این محصولات است.

جدول 3

تا آن زمان، سبزیجات باید به طور مساوی در طول دوره تابستان و پاییز کشیده شوند (مالیوم "نقاله سبزیجات") و مربع رج برای یک ساعت غیر ضروری خالی نباشد.

طرح کاهو در حال رشد دوشاخه (برگ تابیده شده) و ازگیلاجازه می دهد تا در یک ردیف دو محصول گیاهی (کاهو و ازگیل)، که در صورت تمایل، با ویژگی های بیولوژیکی و اندام های تولیدی متمایز می شوند، در محصولات مخلوط کاملاً با یکدیگر همزیستی کنند. با این روش کاشت کاهو و ازگیل 4-3 قطعه را در لانه آویزان می کنند که در یک ردیف کاشته می شود. فاصله بین ازگیل و کاهو در طول فصل رشد می تواند 10 سانتی متر عرض داشته باشد که در دسترس لانه های در حال رشد است و تنها یکی از متنوع ترین گیاهان را از بین می برد. به این ترتیب رشد یک و دیگر کشت ها پشت سر هم در عرض 20 سانتی متر کاشته می شود تا فضای کافی برای غذا فراهم شود. کاهو را از پشت بردارید، سپس (پس از شکل دادن مجدد به محصول ریشه) جعفری.

طرح رسیدن نخود، کلم بروکسل، تربچه و شاهی. ویژگی برنجطرح‌های tsієї محصولات zmіshanih - «جمعیت» قوی‌تر ردیف مرکزی با محصولات خوب summіsnym ovochevye. در یک ردیف در وسط خط الراس با یک آسیاب بادی، 20 دیوا باغ گل رز از کلم بروکسل را آویزان کرده اند. بیایید تربچه ناسینیا و شاهی را بین کلم های کلم عرق کنیم. در طرفین یال با باد 30 دیو در ردیف مرکزی نخود (یک ردیف) آویزان کنید. ترتیب کاشت سبزیجات از پشته با هر روش تهاجمی کاشت: نخود فرنگی را روی لپه برداشت کنید، سپس تربچه، کاهو، کاهو در سایه جوانه های بالغ بروکسل رشد می کند، و در صورت لزوم می توانید برای سالادها تزئین کنید.

در مناطق مختلف آب و هوایی کشور ما، تعداد محصولات زراعی و طرح‌های کشت اصلاح شده می‌تواند متفاوت باشد. بنابراین، در ذهن کوبان (سرزمین کراسنودار) نیاز به بهبود کاشت سیب زمینی و موج های سیبول وجود دارد، در پاییز آنها 3 کیلوگرم در متر مربع سیب زمینی 0.5-1 کیلوگرم در متر مربع سیبول-ریپکا برداشت می کنند. دهقانانی که در لاغری خود زندگی می کنند، سیب زمینی و چغندر علوفه ای را در محصولات عمیق کشت می کنند. سیب زمینی زودتر برداشت می شود و تا اواخر پاییز محصول زیادی چغندر علوفه ای تشکیل می شود. Zastosovuyt همچنین کاشت ذرت با هندوانه، ذرت با کواس و سایر محصولات حبوبات را بهبود می بخشد.

زمین های zmіshanі و ushchіlnenі posіvi-zaporuka podvishchennya produktivnostі priadibnyh به درستی تقسیم بندی شده اند.

مارچوبه

  • 1782 تجدید نظر

مارچوبه (Asparagus officinalis L.) به طور گسترده در مناطق غنی اروپا و Pivnichny آمریکا گسترش یافته است. در کشور ما رشد کمی وجود دارد. در کمپ وحشی، ذرت در کل بخش اروپایی، نزدیک سیبری، در کمان، نزدیک استپ ها، چاگارها رشد می کند.

Pagons از مارچوبه vyriznyayutsya یاسکم مرزه بالا، حتی قهوه ای. محصول با ارزش، پر جنب و جوش، رژیمی، تعداد زیادی پروتئین و کربوهیدرات به خوبی به دست آمده، ویتامین های A، C، B1، B2، PP وجود دارد. مارچوبه به خصوص سرشار از ویتامین است.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.مارچوبه - bagatorichna roslina، با ساقه های آبشاری از خانواده مارچوبه، تا ارتفاع 1.5-2.5 متر، با ریزوم مشخص، که ممکن است در مرکز ساقه و آغاز parostkiv آینده باشد. قسمت مرکزی با ساقه‌ها، نیرک‌ها و پرست‌ها با ریشه‌های طناب‌مانندی که به‌صورت شعاعی به طرفین منحرف می‌شوند، کاشته می‌شود، که در آن ذخایری از سخنرانی‌های پر جنب و جوش وجود دارد که برای توسعه پاگون‌های جدید سنگ تهاجمی ضروری است. ریشه به طور سطحی به داخل زمین نفوذ می کند، اما کشتار گسترش می یابد. ریشه قدیمی به تدریج از بین می رود و نه از پایین، بلکه به جای جانور جایگزین جدید می شود. در نتیجه چنین رشد جانور، سیستم ریشه و قسمت های ساقه با سنگ پوست می سوزد.

ساقه‌های مارچوبه به‌طور ضخیم با دسته‌هایی (اصلاحات برگ) و دسته‌هایی از شاخه‌های نخ‌مانند نازک (اصلاحات پاگون) پوشیده شده‌اند.

مارچوبه دراز به roslin dioecious. افراد و کت و شلوارهای زنانه بر روی شبنم های مختلف کاشته می شوند، اما گاهی اوقات به صورت رگه دار و تک پایه هستند. بلیت‌های زنانه که توت‌های قرمز با قطر نزدیک به 0.5 سانتی‌متر با توت‌های گرد مشکی می‌دهند، می‌توانند برای cholovіchі udvіchі drіbnіshimi باشند، تا آن ساعت تشخیص زنان و نمونه‌های chіlіchі مارچوبه آسان است. اگر رشد انسان برداشت بیشتر و زودتر داشته باشد، زنان می توانند همان ساقه ها را با بهترین کیفیت بسازند.

مارچوبه یک رزلین متقاطع است. اره برای کمک باد و کما. سبیل شکل می گیرد که باید بین خود ضربدری شود.

Roslini، هوموس چی prihovany بسیار سوخته، رنگ سفید پاگونی utvoryuyut، خرده‌های آن در تاریکی رشد می‌کنند. به این گونه مارچوبه ها ویبله می گویند. در مارچوبه سبز، پاگونیست روی چراغ می ایستد.

رشدهای مقاوم در برابر سرما بالغ شده اند، آنها به خوبی در زمستان های برفی کوچک زمستان می شوند. نوجوانان از یخبندان رنج می برند.

مارچوبه تا حد نادری و ساختاری نسبت به خاک قابل دوام است. روی یک خاک سوپ دار کرکی، غنی از گفتار زندگی، عمیقاً خرد شده، رشد خوبی وجود دارد. پاگون های فیبری در خاک های زنده رشد می کنند. خاک های ترش و سیلابی نزدیک آب های زیرزمینی را تحمل نکنید، به مقدار کافی آب نیاز دارد. در صورت عدم سکون، ریشه ها فیبری می شوند و طعم گرمی به خود می گیرند و در صورت تخمیر فرادنیوی، ریشه ها می پوسند و می میرند.

SRSR دارای طیف گسترده ای از انواع Harvest 6، Arzhanteylska اوایل، Mary Washington است. پاگون های خشکی جوان این گونه ها آلوده به بنفش سبز هستند.

آگروتکنیک.برای قرار دادن مارچوبه، بهترین شرکا برای گلخانه ها، برای گلخانه ها، برای باغ ها، برای زمین با یک توپ غنی از هوموس استفاده می شود. در کرت های دیگر، دوزهای بالایی از کودهای آلی مورد نیاز است. در خاک هایی که به خوبی گرم می شوند، مارچوبه به سرعت رشد می کند و زود برداشت می کند.

باغ گل رز در نزدیکی خاک باز، نزدیک باغچه مهد کودک یا گلخانه رشد می کند. قبل از کاشت، دو دیب ویتریمی را در کشش می دهیم آب گرم(25 درجه سانتیگراد)، هر روز її تغییر می کند. برای جرعه جرعه در تیرسوس یا روی گونی متورم می شود، حیوان را با گونی دیگری می پوشانند و در جای گرم (25 درجه سانتیگراد) قرار می دهند. پس از گذشت هفت روز، بوها را چسبانده، به عمق 3 سانتی متر به فاصله 20-25 سانتی متر بین ردیف ها و 3-5 سانتی متر بین روسلین ها آویزان می کنند.

مارچوبه شخم زده، سیراب شده، تغذیه با چرک و کودهای معدنی. پس از ظهور تجمعات، رشد رشد می کند و آنها را با باد 10-15 دیو پر می کند.

تا پاییز اولین سرنوشت زندگی، باغ گل رز ممکن است دو یا سه ساقه داشته باشد و سیستم ریشه باز شود. در پاییز، قبل از یخبندان، مهد کودک با یک توپ پنج سانتی متری ذغال سنگ نارس یا چرک پوشانده می شود که دوباره منتقل می شود. آویزهای سنگ پیشروی برای آویزان کردن، رویش ها را با سیستم ریشه ای محکم و سه پاگون رشد می دهند. آنها در vіtsi حیاط آویزان هستند، اکنون باغ گل رز پاییز سرنوشت پیشرو را انتخاب می کنند. تا این ساعت، بسط های بیشتری در دسترس است. برای فرود، roslins را از chotirma-p'yatma در pagons بگیرید.

هنگام تخمگذار یک مزرعه برای اهداف غذایی، تعداد بیشتری از نمونه های انسانی و تعداد کمتری از نمونه های ماده مجاز به رشد از مزرعه حیاط هستند. بلند کردن باغ گل رز، که در آن توت ها حل و فصل نیست، به طوری که رشد انسان. بوی بد سازنده تر و dovgovichnі, nizh zhіnochі. آنها رشدهای زمستانی را حفر می کنند و آنها را تا زمانی که بوی تعفن در گیاه از بین برود شل آویزان می کنند.

برای مه دود میانی منطقه غیر چرنوزم بهترین شرایطکاشت نهال: بهار - نیمه اول چمن و تابستان - نیمه دیگر داس. کاشت به روش خسته کننده انجام می شود. در شیار پوسیدگی قرار می گیرد که دوباره منتقل می شود یا کمپوست پیت با یک توپ تا 20 سانتی متر و باغ گل رز روی کل غلتک قرار می گیرد و رشد زیر لبه شیار رشد می کند. ریشه را صاف کنید، فشار دهید، آبیاری کنید، با یک گلوله خاک سبک به ضخامت 5 سانتی متر ضخیم تر از سطح بالا به جانور بچسبانید. در دو سال اول، پس از کاشت، درختان دو سه تایی رشد می کنند، با کودهای معدنی رشد می کنند و خاک را کرک می کنند. در پشت محصول، فرهنگ به تدریج توسعه می یابد، تولید شروع به دادن تنها رودخانه سوم یا چهارم پس از کاشت است.

در نوبت سوم زندگی، در زیر رشد دوشیزگان، مهربانی بیاور: زنجیر، حتی به ایستگاه پیچ در پیچ پاگون، و پس از رشد آنها.

در هوای خشک، مارچوبه را آبیاری کنید. در پاییز، قبل از یخبندان، مارچوبه پوشیده از برگ و پیت می شود و پاگون ها که مرده اند، روی سطح خاک سفید می شوند و می سوزند.

پاگون های جوان صدا می زنند که از گیاه بگیرند. گردهمایی ها هر روز و چشمه های سرد - در دو یا سه روز انجام می شود. پس از چیدن خاک را می کارم و پف می کنم.

غلاف مارچوبه زیاد طول نمی کشد، در جای سرد با دمای 1 درجه سانتیگراد.

مارچوبه با بیماری های مختلف مخالف است. آسیب به ساقه برای دیدن و سوختن ضروری است. Zі shkіdnіkіv bіlshі shkoda іїє їіy مارچوبه پرواز. در پاییز، پاگون های poshkodzhenі نیز دیده می شود.

ولادت.مارچوبه در حال حاضر بیشتر به صورت رویشی تکثیر می شود. وقتی روی مارچوبه رشد می‌کند، مارچوبه رشد نمی‌کند و جوان‌ها مارچوبه را رشد نمی‌دهند. برای اهداف ما، پرورش دهندگان با پاگون های بزرگ و پایین تر، که زودتر رشد می کنند، با سر شکاف انتخاب می شوند. آخرین پاگون ها را در زمان قهوه ای شدن یا یاگی مایل به قرمز بردارید. برای چند روز سرگردانی، توت ها را بگیرید، له کنید و از آب تازه محروم کنید. بیایید گرم، خشک، نفس بکشیم.

روش های پردازش آشپزی.در پاگون های جوان zhu vzhivayut که به طول 18-20 سانتی متر و ضخامت 1-1.5 سانتی متر رسیده است، با سر نازک و شکوفا نشده است. اگر سبزیجات دیگر از زمین مرطوب کمی وجود داشته باشد، پاگون های مارچوبه رونق دارند. خورش مارچوبه دیات پخته و با سس تخم مرغ زیتون یا آرد سوخاری مزه دار شده است.

علاوه بر این، آنها برای تهیه سالاد، غذاهای جانبی، سوپ استفاده می شوند. zagotovlyayut در ذخیره، کنسرو و انجماد.

مارچوبه پخته شده با تخم مرغ و سس زیتون.مارچوبه را تمیز کنید، آن را به مدت 30 دقیقه در آب نمک بجوشانید. آب را از طریق دروشلیاک بریزید و روی سس بریزید.

برای تهیه سس، 70 گرم کره |روغن | را بزنید، دو عدد تخم مرغ، یک قاشق مرباخوری بوروسنا را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید بجوشد.

مارچوبه پخته شده با سس کراکر.مارچوبه را مانند دستور قبلی بپزید. قبل از او، آرد سوخاری را با کره آغشته کنید.

برای 1.5 کیلوگرم مارچوبه - 2 لیتر آب، دو قاشق غذاخوری خاک سطحی، یک قاشق غذاخوری کراکر، قوی برای لذت بردن.

مارچوبه از سبزه سرد است.مارچوبه ها را پوست بگیرید، در آب نمک بجوشانید، خنک کنید. Zmіshati іz dribno narіzanim tsibuleyaتخم مرغ را بچرخانید اوست، نمک تروک، فلفل، خردل را اضافه کنید. زیتون را سوخت گیری کنید. قبل از سرو، جعفری سبز و سیبول های سبز را روی میز میل کنید.

برای 500 گرم مارچوبه - یک قاشق غذاخوری جعفری سبز و سیبولین سبز، یک سیبولین کوچک، یک تخم مرغ آب پز، یک قاشق غذاخوری اوستو، سه قاشق غذاخوری زیتون، فلفل تند، تند و فلفل برای لذت بردن.

سوپ از مارچوبه.سر مارچوبه ها را ببینید و آن ها را با مقدار کمی آب خاموش کنید. قسمت‌هایی از پاگون‌ها را که کنار گذاشته‌اند، در آب کمی نمک می‌جوشانیم، از صافی پاک می‌کنیم، روغن روی آن را اضافه می‌کنیم و روی مارچوبه‌ها را خورش می‌دهیم و می‌جوشانیم تا بجوشد. تاپ zmіshati z|іz| تخم مرغ می جود، اضافه کنید | اضافه کنید | آب لیمو، تسوکور و کمی نمک. بگذارید به جوش بیاید و با سوپ سر میز سرو کنید.

برای 500 گرم مارچوبه - 1 لیتر آب، دو قاشق غذاخوری کره، یک قاشق غذاخوری بوروشن، یک قاشق چای خوری زوکرو، یک قاشق غذاخوری آبلیمو، دو عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری از تاپ.

سالاد مارچوبه

  • 2084 تجدید نظر

کاهو مارچوبه (ساقه)، یا uysun (Lactuca augustana Allioni، مترادف با L. sativa var. integrifolia Bisch)، در SRSR در یک فرهنگ واحد به طور ناچیز (در ازبکستان، تاجیت و ترکمن RS) کشت می شود. برای داده های ایستگاه سبزیجات معروف به نام V.I. Edelshtein، TMHA (N. G. Vasilenka) و VNDISOK، یوگا را می توان با موفقیت در Nechornozem کشت کرد.

در ساقه کاهو مارچوبه، تا 2.78٪ مونوتسوکور، 3.78٪ ساکارز. همچنین می توان از برگ ها برای مونوکوکور (تا 1.44٪)، ساکارز (تا 0.6٪)، ویتامین C (تا 40.48 میلی گرم٪) و گفتار معدنی (اضافه 1) استفاده کرد.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.ساقه رشد می کند tovste (5-8 سانتی متر قطر)، آبدار، تا 80 سانتی متر ارتفاع، برگ کبوتر نیزه ای یا بیضی-podovzhene. کاهو مارچوبه به دو شکل رشد می کند: یکی با برگ های بیضی شکل رو به پایین، ساقه کوتاه و غیره مشخص می شود. با یک اصطلاح متفاوتاکنون شکوفا و رسیده است. در غیر این صورت - به برگ های باریک، ساقه نازک و طولانی مدت و زودرس بزرگتر برای گلدهی و رسیدن. برگها و ساقه یوگو یک سیک شیری با عطر خاصی را می بینند.

آگروتکنیک.کاهو مارچوبه به روشی متفاوت کشت می شود که باعث صرفه جویی در مصرف محصولات مرغوب می شود. اصطلاح کاشت در گلخانه تا گلخانه نیمی دیگر از روز است.

قبل از ظهور همگرایی، دما در گلخانه ها و گلخانه ها فقط در سطح 20-25 درجه سانتیگراد کاهش می یابد. در روز چهارم و پنجم پس از کاهش دما، در هوای خواب آلود در روز به 16-18 درجه سانتیگراد، در هوای تاریک - به 14-16 درجه سانتیگراد، و در شب به 10-12 و 8-10 درجه سانتیگراد. درجه سانتیگراد

از زمان پذیرش اولین برگ اسپروژنی، لازم است کشت در فاصله 4-5 سانتی متری بین روسلین ها با آبیاری انجام شود. 400-600 قطعه در هر 1 متر مربع بکارید که کاشت ایمن را در مساحت 30-25 متر مربع تضمین می کند. در vіdkritiy، خاک در نزدیکی چمن (به مدت 30-35 روز) در ردیف هایی با پنجره 50 div، بین roslins در یک ردیف - 30 div آویزان می شود.

باغ گل رز شوب در خاک باز ریشه دوانید، آبیاری هر روز ضروری است. پس از ریشه زدن، خاک را پف کرده و سپس از کودهای معدنی یک ساعته آبیاری می کنند.

در عین حال وقتی برگ می زند، وقتی رشد می کند ساقه ای رشد می کند که سریع رشد می کند، در مرحله بی حالی فنی، برگ های بیچنی دیده می شود.

در ذهن منطقه مسکو، کاهو مارچوبه در 110-120 روز پس از کاشت دیده می شود. پس از چیدن برگ های باقی مانده از آن ریشه دیده می شود. جرم ساقه یک درخت در حال رشد نزدیک به 270 گرم و پوست کنده (بدون پوست) - بیش از 150 گرم است. عملکرد - 4-5 کیلوگرم در متر مربع.

روش رشد به شما امکان می دهد تا بهبود کاشت را متوقف کنید (تقسیم "مجموع محصولات گیاهی در محصولات بهبود یافته و بهبود یافته").

ولادت.برای پایان روز، باغ گل رز در vіdkritiy ґrunt در گیاه visadzhuyut است. از دنیا، رسیدن این دو دختر را با دست می چینند، سپس رویش ها را کامل می رسانند، پس از رسیدن آنها را کوبیده می کنند.

روش های پردازش آشپزی.ساقه و برگ های سالاد مارچوبه در حال کاشت در جوجه تیغی است. ساقه های تازه رسیده از آبغوره و آب داغ، اما پس از یک ساعت خشک شدن، بوی بد آن تبدیل به شیرین بیان، پایین تر، با طعمی گوارا می شود.

سالاد مارچوبه (ساقه) را می توان نه تنها با تازه، بلکه با ظاهری روغنی، خشک و شور نیز میل کرد.

سالاد مارچوبه شور.ساقه را از پوست جدا کنید، به قطعات کوچک برش دهید. برای 1 کیلوگرم سالاد مارچوبه - 30 گرم محصول (سبز)، 30 - کرون (سبز)، 5 - کرون (ریشه)، 5 - قاشق چایخوری، 1.5 گرم فلفل تند. رزماری: 0.5 لیتر آب، 30-40 گرم نمک.

ستاخیس

  • 1508 بازبینی

استاخیس (Stachys sieboldii Mig.) یکی از قدیمی ترین گیاهان گیاهی و دارویی است.

سرزمین پدری یوگو vvazhayut مناطق کوهستانی گرمسیری و نیمه گرمسیری چین. در فلور وحشی سایر سرزمین ها، هیچ مدرکی مبنی بر بومی بودن (اصلی) چین وجود ندارد. طعم‌های خوش طعم، شکل اصلی لامپ‌ها، فرهنگ گسترش را فراهم می‌آورد، مانند قرن گذشته، در فرانسه، انگلیس، آلمان، ایتالیا، بلژیک، سوئیس، سوئد، اتریش، ایالات متحده آمریکا و برزیل. "ژاپنی".

در ادبیات، اطلاعاتی در مورد موفقیت آزمایش برای پردازش آمار بر روی بلال جدول جریان در روسیه - در باغ گیاه شناسی Tifl، باغ گیاه شناسی MDU در مسکو، و همچنین در روستای Kudinovo Nizhegorodskaya وجود دارد. (Gorkivskaya) خلیج در مسکو. با این حال، قیمت های بالای استاخ ها، ضعف ربات به دلیل محبوبیت آن، غیرقابل دسترس بودن برای توده های وسیع توده ها، باعث گسترش فرهنگ شد. سرنوشت اولین جنگ سبک در مورد استاخی ها به اندازه کافی فراموش شد.

دوست او، مردم در SRSR، stakhіs otrimav از VNDISSOK. 1975 یوگا از جمهوری خلق مغولستان آورده شده است. در ساعت کنونی، انگورها بیشتر و بیشتر از عرض خاکی رشد می کنند، به خصوص در سبزی کاری حیاط خلوت.

استاخیس یک محصول غذایی رژیمی با ارزش است. بولبی یوگا باید حاوی 14-19.5٪ کربوهیدرات، 1.67 - آمید، 1.5 - گفتار پروتئینی، 0.18 - چربی، 20-24٪ گفتار خشک و 10 میلی گرم٪ ویتامین C باشد. به ندرت لازم است که کربوهیدرات ها را در رزلین وارد انبار کنید. تتراساکارید استاکیوز است که به راحتی توسط بدن جذب می شود. نشاسته در پیازهای بالغ عملاً روزانه است. گفتار معدنی Є (اضافه 1، 3).

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.استاخیس یک گیاه گیاهی علفی بوگاتوریک از خانواده بره است که در یک کشت منفرد رشد می کند و دارای ساقه ای نازک و صاف و بلوغ است که ارتفاع آن به 60-40 سانتی متر می رسد (شکل 1). زنگ‌های roslin stakhіsu بوته‌های m'yati را حدس می‌زنند. یک ساقه لک در پشت ایجاد می شود، گویی پس از ظهور شش تا ده سال، شروع به رشد می کند. Bichni pagons utvoryuyuyutsya از زیر بغل برگ هستند. بوی بد به خصوص در قسمت پایین ساقه سر به شدت رشد می کند.

برگها بزرگ هستند (بزرگترین طول برگ بدون دمبرگ 10-12 سانتی متر است)، شکل دووگاستو یا بیضی شکل، ضخیم، قوزدار، سبز تیره است. در پایه قلب شکل، در لبه ها دندانه ای بزرگ و در بالا تیز است. Roztashuvannya їhnє مقابل. به نقل از chotiri - شش قطعه انتخاب شده در حلقه های کمیاب، متحد شده، در خط خود، در ساکولنت های خوشه مانند بلند. استاخیس عملاً یک روش زاینده تولید مثل را معرفی کرده است. آنها برای کمک به bulbochok ضرب.

ریشه تا عمق 35-40 سانتی متر نفوذ می کند، اما قسمت اصلی آنها کم عمق است (در توپ 10-20 سانتی متر). در خط افقی، بوی تعفن 50-60 div گسترش می یابد.

Bulbi شکل اصلی و رنگ مرواریدی زیبایی دارد. در باتلاق‌های ذغال سنگ نارس و خاک‌هایی با هوموس بالا، بوی تعفن می‌تواند برس عاج مایل به زرد را متورم کند.

Stakhіs - رزلین مقاوم در برابر سرما، روی هر نوع خاکی رشد می کند، پروتئا به بهترین وجه رشد می کند و در خاک های بومی و سبک در پشت انبار مکانیکی، با شرایط کافی، اما نه مافوق جهانی، رشد بالایی دارد.

Roslina به دماهای بالا و نور شدید خواب آلود واکنش منفی نشان می دهد، بنابراین هنگام رشد در pivdni، توصیه می شود سایه بزنید.

آگروتکنیک stakhisa دست و پا چلفتی و شبیه به فناوری فرآوری سیب زمینی است. Dіlyanka که به عنوان stakhіs شناخته می شود، خوب است که آن را حفر کرده و با هوموس پر کنید (5-6 کیلوگرم در متر مربع). Bulbi، انتخاب شده پس از حفاظت در زمستان، در اوایل بهار، آنها را در شیار در پشته های آماده جلویی آویزان می کنند (نزدیک Pdmoskovs - در دهه اول یا دیگر چمن) و پنج را به جانور می چسبانند - یک توپ هفت سانتی متری از زمین (اضافه 4). بین ردیف ها - 40-50 سانتی متر و بین لامپ ها در یک ردیف - 30-35 سانتی متر بایستید. مواد کاشتمیزان کاشت - 20-50 گرم در متر مربع. بلافاصله پس از کاشت، اولین آبیاری انجام می شود و قبل از گوش گل - دیگری. در Pdmoskov هنگام کاشت پیازهای استاخیس در عمق 7-10 سانتی متری با مالچ پاشی با ذغال سنگ نارس یا گلوله هوموسی 5 سانتی متری نتایج مثبت به دست آمد.

پیازها به درستی جوانه می زنند. Masovі z'yavlyayutsya در روز 18-20، و برای ذهن آب و هوای دوستانه - در روز 10-14. با كشيدن پوشش گياهي، به پشت روسلين ها نگاه كنيد تا خاك به صورت رديف، بين رديف و علف هاي هرز، مانند وجين كردن، پف كند تا رديف ها بسته شود. دو کرک باقی می ماند تا به ارتفاع حدود 5 سانتی متر در زیر ساب گلوت سبک رشد کند.

برداشت در اواخر پاییز (نزدیک مسکو - به عنوان مثال، بهار - در بلال ژووتنیا) برداشت می شود، اما نه زودتر، زیرا در هوای خشک قبل از ساعتی که انتخاب می کنم آن را به پایین بیاورم. روسلین ها با بیل حفاری می کنند یا از چنگال های شهری برای برداشتن لامپ ها استفاده می کنند. لامپ های بزرگ و متوسط ​​با استولون های نازک برای کاشت سنگ های تهاجمی انتخاب می شوند، سایر جانشین ها در جوجه تیغی استفاده می شود (اضافه 5).

ولادت.مجموعه bulbi stakhіsu، شناخته شده برای کاشت و بسته بندی در جعبه یا کیسه های پلی اتیلنبا piskom، از زیرزمین ها در دمای 0 تا + 3 درجه سانتی گراد از رطوبت 85-95٪ استفاده کنید.

پیازی که در خاک زمستان گذرانی کرده و شلاق های کوچکی می دهد، می تواند روی سایبان های سنگ مهاجم آویزان شود. برای چه کسی باید در مکانی جدید تخمیر و پیوند زد، در غیر این صورت عملکرد به شدت کاهش می یابد.

Kolgopi "Prapor" Chuvaskoy ARSR Vicarious SPOSIB زمستانی Zimgigna Bulbock Stakhіsu در زمین: بخشی از Dilinki با Rosils، شاهو روز پیاده روی را فرموله کرد، مزخرف را آویزان کرد، їx مالچ در واگن 5-7 سانتی متری وصل کنید. در مقدمات زمین یک طرح جدید

روش های پردازش آشپزی. Vzhivannya bulbi stakhіsu در їzhu raznomanіtne. آنها در نزدیکی آب بخار پز می شوند یا بخارپز می شوند، مانند سیب زمینی با زیتون آغشته می شوند، به انبار باز می شوند. خورشت سبزی, supіv، مانند یک غذای مرزه که چاشنی اصلی برای چی ریبی گوشت است. علاوه بر این، bulbi stakhisa را نمک بزنید یا مانند میوه ماهی خاویاری و گوجه فرنگی آن را مرینیت کنید. از بولبوچوک آویزان شده، بوروسنو و ویکوریست یوگو را در حین جوشاندن ویروبیو از خمیر یا در سس ها و پیدلیواهای مختلف جوانه بزنید. در اوایل بهار در زو به دراز کشیدن و جوان برگ های پایین stakhisa.

قبل از فرآیند آشپزی، لامپ ها با اکراه در کنار آب جاری می شوند. پوست لامپ های روی زمین نازک است، بنابراین نیازی به تمیز کردن آن نیست. اگر چنین است، پس باید لامپ را در یک حوله قرار دهید، آستانه را بنوشید و به آرامی آن را مالش دهید، سپس خراش به راحتی برداشته می شود و پس از شستن با آب از بین می رود.

Stakhis vіdvarny.قوت را به آب در حال جوش اضافه کنید و لامپ ها را روی استاخ ها قرار دهید. تنوع 5 دقیقه به محض اینکه لامپ ها نرم شدند، آب را از طریق دروشلیاک بریزید، کمی آن را خشک کنید، کمی کره اضافه کنید (می توانید آن را نیز گرم کنید). قبل از سرو، جعفری را میل کنید و برش بزنید. برای 1 لیتر آب، 10-12 گرم نمک مصرف کنید.

سالاد با استاخیسو(گزینه I). مربای خنک stakhіs. کاهوی برگ دار و سبوس سبز شیک دریبنو. همه سبزیجات را با سس مایونز مزه دار کنید. هنگام سرو سالاد، جعفری و محصول را تزئین کنید.

برای 0.5 کیلوگرم پیاز - 100-150 گرم کاهو، 200-250 - سیبول سبز، 200 - سس مایونز، 20-25 گرم جعفری و کروپ، نمک و فلفل برای لذت بردن.

سالاد با استاخیسو(نوع دوم). لامپ ها را خنک کنید، در آب نمک بجوشانید، مخلوط کنید s | iz | آغشته به سیبولیا و هویج، فصل سس گوجه فرنگی.

برای 0.5 کیلوگرم پیاز - 50 گرم سابولا، 50 - هویج، 80 - سس گوجه فرنگی، 30 گرم رزماری (برای پوشاندن سر و هویج)، قوت برای لذت بردن.

روغن کاری استاخیس. Bulbi stakhіsu را می توان با sirimi روغن کاری کرد، یا zazdalegіd را کمی پخته کرد. در مقابل استاخیس می توان طعم لطیف تری درست کرد.

پیازها را در آرد سوخاری (گلوله نازک) بغلتانید، روی ماهیتابه ای با کره، کمی نمک و چرب کنید، مخلوط کنید، 5 تا 7 دقیقه آن را تا زمانی که پیدروم یانیووانیا شود، بکشید. قبل از سرو، جعفری را میل کنید و روی میز چیپ کنید.

برای 0.5 کیلوگرم پیاز - 40 گرم روغن روغنی یا خاک سطحی | کره |، 20-25 گرم جعفری و نبات، سیلی برای میل کردن.

Boroshno zі stakhіsu(D. Bois, 1927). Vіdіbranі ta mimitі bulbashki (به جای naydrіbnіshі) در اتاق که به خوبی تهویه می شود روی زمین آویزان می شود یا در آفتاب آن را در فر خشک کرده و آسیاب کنید. آرد|بوروشنو| vikoristovuvat برای podlivok و سس یا اضافه کردن | اضافه کردن | در خمیر در vipіkannі khlіbnih vrobіv (پنکیک و در.).

استاخی های ترشی شده(V. Gomilevsky، 1912). لامپ ها را بشویید و کمی خشک کنید، آنها را در قوس پایین بیاورید آب نمکبرای یک یا دو ثانیه، تا زمانی که بوی یک زبارولنیا قهوه ای روشن بلند شود. بیایید آنها را در شیشه های تمیز جابجا کرده و ماریناد داغ را روی آنها بریزیم.

برای تهیه ماریناد، آن را با فلفل، برگ بو، محصول بجوشانید و یک چهارم قاشق چایخوری خردل، زوکرو و نمک به آن اضافه کنید.

پایک با استاخیزوم(V. Gomilevsky، 1912). پیک روزریزاتی ناپیل و جوشاندن کوتاه مدت در آب از جعفری سبز و محصول، شراب سفید، پیاز را به استاخیس، سیبولا اضافه کنید، بجوشانید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و تروش سیر رنده شده بریزید و پیک را در ظرفی بچینید و روی آن سس بریزید و روی آن را با استاخی پخته بپوشانید.

سولونی ستاخیس.لامپ ها را نسبتاً در آب جاری تکان دهید، شیشه های شیشه ای را با ظرفیت 0.5-10 لیتر قرار دهید. هنگام قرار دادن کف شیشه، نزدیک به یک سوم ادویه ها (خرز، ترب، فلفل، قاشق چای خوری، برش خورده با شاماتوچکی) بریزید، شیشه را تا نصف با استاخیزوم پر کنید، به آرامی تکان دهید تا نازک شود. لامپ بیایید یک قسمت (ترتینا) ادویه ها را اضافه کرده و مجدداً بدون له کردن با استاخیزوم پر کنید. ادویه ای که کم است، جانور را طوری قرار دهید که کریشکا روی توپ بالایی آنها فشار بیاورد و پیازها را با رزماری پر کنید. شیشه ها را با درپوش های پلی اتیلن ببندید. پس از تخمیر به جلو در دمای 18-22 درجه سانتیگراد به مدت 5-5 روز، رزماری (غلظت 50 درصد) را به شیشه ها اضافه کنید و در یخچال با دمای منفی 1 تا + 1 درجه سانتیگراد قرار دهید.

برای مصرف 10 کیلوگرم stakhіsu نمک مصرف کنید: 11 کیلوگرم stakhіsu، 1.2 - محصول، 0.2 - chron، 0.12 - chasnik، 0.04 - فلفل دلمهو 0.24 کیلوگرم برگ توت، 8 لیتر رزماری 7 درصد (در هر 7400 گرم آب 560 گرم نمک) بریزید.

stakhіs نمک در سس gostromu.به این صورت که نمک زده، پیازهای استاخیسو را با رزماری می‌مالند، در شیشه‌ها می‌ریزند و می‌ریزند. سس مهمان نواز"سس کچاپ"، چوب پنبه با درب پلی اتیلن و در یخچال قرار دهید.

بره انگلیسی (V. Gomilevsky, 1912). گوشت گوسفندی را با شوید بریزید و 4-4.5 سال بپزید، قوت، یک عدد هویج و پیاز را به استاخیس، گل کلم اضافه کنید. من آماده هستم که گوشت بره را روی یک ظرف قرار دهم و روی آن را با پیازهای پخته شده با سومیشی با گل کلم یا سیب زمینی بپوشانم. از لامپ می توانید پوره سیب زمینی را با رویه یا شیر و زیتون درست کنید.

استاخیس اسمیر انگلیسی. Vіdvareny stakhis obsmazhuvat doti، اسکله شراب ها با سرعت ترد پوشیده نشده اند. روی میز با سس جعفری و برش های لیمو سرو می شود.

استاخیس، کنسرو در سس گوجه فرنگی(A. I. Anisimov, V. D. Davidov, G. P. Badanov, 1981). قاطعانه vimiti stakhіs، در کوزه های pіvlіtrovі کوزه قرار دهید، آنها را با okrop و vitrimati در nіy 2-3 دقیقه پر کنید. بیایید آب را عصبانی کنیم و شیشه ها را با سس گوجه فرنگی در حال جوش پر کنیم. شیشه ها را با چوب پنبه درب بپوشانید، گرد کنید، زیر و رو کنید، 2 تا 3 ساعت سردشان کنید و برای نگهداری در فریزر یا یخچال قرار دهید.

برای تهیه سس، 10 لیتر آب گوجه فرنگی را با ادویه (0.5 کیلوگرم نمک، 250 گرم ساکارز، 20-25 برگ بو، 2-3 گرم فلفل سیاه، 100 گرم محصول خشک) مزه دار کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

Vikoristannya برگ سبز stakhisu(L.P. Kuminov، 1981). Drіbno narіzane برگهای جوان stakhіsu را می توان در انبار سالادهای سبز تازه گنجاند. دودانه در مقدار کمی برگ، طعم لطیفی به سالاد می دهد.

رازیانه

  • 1098 بازدید

رازیانه وحشی (Foeniculum vulgare Mill.) و گیاهی یا شیرین بیان مشخص می شود.

در SRSR (در قفقاز، در نزدیکی کریمه، در اوکراین، در بلاروس، در آسیای مرکزی)، رازیانه عالی است.

سبزی رازیانه سرشار از اسید اسکوربیک، کاروتن، روتین است. Vіn به عنوان یک dzherel از olії اثیری، که zastosovuєtsya در یار و در پزشکی خدمت می کنند.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.رازیانه یک باگاتوریچنا روزلینا از خانواده کرفس است (شکل 7). ساقه صاف، برش گرد، پوشیده شده با رنگ مایل به آبی، تا ارتفاع 1 متر، درخشان است. ریشه دوکی شکل، عرق می کند. برگها در قسمتهای بلند، باریک و نخ مانند به شدت روسیچن هستند. پایین - دمبرگ، بالا - بدون دم، با صنوبر گسترده. Dribnі zhovtі kvіti zіbranі در چتر گل. پلید دوتایی است که به راحتی به دو قسمت تقسیم می شود، زبارولنیا سبز مایل به خاکستری، شیرین بیان، تند، با رایحه ای مطبوع و قوی که بوی آنیس می دهد. شکل میوه دوگاستو بیضی است.

آگروتکنیک.رازیانه برای رشد و کاشت خاکهای خوب، چه آویزان و چه مثلاً تابستان عالی است. Glybina zagortannya nasinnya - 2 سانتی متر.

گل رازیانه در نمدار - داس، میوه می دهد - در بهار. برای خشک کردن، سبزی یوگو از حلزون برداشت می شود، بالغ می شود و در سایه به صورت دسته ها خشک می شود، یا در یک توپ نازک قرار می گیرد و اغلب برمی گردد. پس انداز از بانک هایی که به خوبی بسته شده اند.

ولادت.برای زایمان زودرس، من در یک رودخانه زایمان می کنم تا رازیانه را از طریق باغ گل رز رشد دهم، در ردیف ها روی شکاف 40 سانتی متری آویزان می کنم، بین روسلین ها در یک ردیف - 15-20 سانتی متر. گاهی اوقات رازیانه به روش رویشی - با قطع بوته - تکثیر می شود.

روش های پردازش آشپزی.رازیانه ویکتوری رازیانه چاشنی ادویه(در سوپی، سالاد، قبل m'yasnim stravam، به عنوان ادویه ای برای ترشی کردن اوگرکف، و همچنین برای پخت نانوایی، انواع شیرینی و شراب.

مرزه

  • 1290 بازدید

Batkivshchyna از مرزه تک (Satureja hortensis L.) - لبه Skhodu و مدیترانه. در ساعت کنونی، یوگا در برخی از سرزمین های اروپا، پیونیچنوی و پیوندنوی آمریکا کشت می شود، و برخی از شراب ها وحشی می شوند و مانند یک بورژوا رشد می کنند. در جمهوری سوسیالیستی شوروی، مرزه در نزدیکی کریمه، در قفقاز، آلتای، آسیای مرکزی و مهمتر از همه، گونه های محلی - جمعیت ها برداشت می شود.

Zastosovuyut yogo در virobnitstvі کابوی. مرزه در طب عامیانه به نام زاسب معروف است که اشتها را تحریک می کند. Viroshchyut یوگا و مانند roslin تزئینی.

برگ ها و ساقه های جوان مرزه سرشار از اسید اسکوربیک (تا 50 میلی گرم٪)، کاروتن (تا 9 میلی گرم٪)، روتین (تا 40 میلی گرم٪) و روغن های اتری (تا 0.1٪) است.

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند. odnorichny مرزه - roslina از خانواده Lamiaceae، با ریشه نازک مستقیم، شاید استوانه ای (شکل 8). ساقه گیلیاست، به ارتفاع 20-60 سانتی متر، درشت. برگها خشک، خطی یا نیزه ای-خطی، gostrokintsev، dovzhina 1.5-2.5 سانتی متر هستند. پلید - گلدان سه وجهی بیضی شکل به رنگ قهوه ای مشکی. Nasіnnya dribne، مشکی قهوه ای.

Roslin دارای سرعت سرعت، آن را st_yka قابل درک به درجه حرارت پایین به خاک است. با این حال، در سرزمین های بومی بیشتر، که به خوبی گرم می شوند، عملکرد آنها افزایش می یابد و معطر بودن آنها بهبود می یابد. Vіn vіddaє vіddaє perevag zlozhenim خاک، ale بدون nadmіrny rezvolozhennia (تغییر عطر).

آگروتکنیک.اغلب، odnorichny خوش طعم در نزدیکی خاک سخت شده پرسه می‌زند. Nasіnnya شل و سبک (0.5 سانتی متر) با ماسه یا هوموس آویزان است.

Obroblyat yogo من راه rassadnym. به عنوان مثال، روزهای آخر را قبل از کاشت در زمین به مدت سه ساعت در جعبه های گلخانه یا گلخانه آویزان می کنند. در روز چهاردهم پس از ارسال، z'yavlyayutsya فرود آیید.

مراقب روسلین ها، وجین علف های هرز و پف کردن خاک. شکوفه های انگور از chervni شروع می شود. برداشت بر روی بلال گل ها انجام می شود. ساقه‌ها را در دسته‌هایی بریده و بسته کنید تا در سایه خشک شوند.

ولادت.در ذهن منطقه مسکو، ما هنوز خوب به نظر می رسیم. بوی تعفن به راحتی شلخته می شود، بنابراین اکنون پایه ها رشد می کنند یا ریشه ها ریشه دار شده اند، زیرا فقط اکنون در جعبه های پایین سیاهی شروع می شود. بیایید آنها را از دسته ها ببندیم، خشک کنیم و آنها را کوبیده کنیم.

روش های پردازش آشپزی. برگ‌های مرزه می‌توانند بوی مطبوعی داشته باشند و ظاهری تازه و خشک داشته باشند، به طوری که در مقادیر کم مانند چاشنی تند به سالاد، سوپ، گوشت، دنده‌ها، قارچ‌ها، سبزی‌ها و تخم‌مرغ می‌خورند. آنها را نیز برای مارینادها و هنگام ترشی کردن ogirkiv، گوجه فرنگی زندگی کنید.

چایوت

  • 2349 تجدید نظر

چایوت (Sechium edule، Swartr) سرزمین پدری مناطق گرمسیری مکزیک و آمریکای مرکزی است. Vіn buv vіdomiy shche آزتک ها. در مکزیک، آمریکای مرکزی و هند غربی، چایوت یک محصول غذایی پر استفاده است. چایوت در قرن 18 در برزیل، در آنتیل، و سپس در کوبا، جامائیکا و ایالات متحده بسیار محبوب بود. در اواسط قرن نوزدهم، این فرهنگ به آفریقا (الجزایر)، به فرانسه و همچنین به اسپانیا، استرالیا، چین و سایر کشورها نفوذ کرد.

چایوت اولین بار در سال 1904 از روسیه آورده شد. در باغ سازگاری سوخومسکی، آنها با موفقیت نمایشی از کشت یوگا برای ذهن سواحل دریای سیاه قفقاز برگزار کردند. با این حال، در زمان جنگ سبک اول، فرهنگ از بین رفت. ناگهان چایوت بولو به جمهوری سوسیالیستی شوروی در سال 1931 آورده شد.

Chayot تا roslin іz طیف گسترده ای از شراب سازی gospodar دروغ می گوید. صدای یوگو تا یک گروه از درختان میوه، که میوه چایوتا می تواند به ویژه برای آنها عالی باشد. ارزش خرچوف(میز 1). بوی تعفن را می توان با ویتامین ها، پروتئین و حداکثر 19 اسید آمینه، برای همه غیر قابل جایگزینی (والین، هیستادین، لیزین، لوسین، متیونین، ترئونین، تریپتوفان، فنیل آلانین) استفاده کرد. از بین این اسیدهای آمینه، لیزین اهمیت ویژه ای دارد که ارزش غذایی غنی از پروتئین های گیاهی را محدود می کند. پیازهای شایوتی که بر روی ریشه روسلین ها مستقر می شوند و پاگون های جوان جوان که از بالای سر و پهلوهای کبوتر دیده می شوند، 50-10 سانتی متر و بیشتر. غده های ریشه غنی از نشاسته، نیتروژن و ریکوینا معدنی هستند، ممکن است طراوت و عرق کنند. پاگون های جوان حاوی حداکثر شش اسید آمینه ضروری (آرژنین، والین، هیستادین، لوسین، پیرن، ترئونین)، ویتامین های A، B 1 B 2، C، پروتئین و زوکرو هستند، بنابراین برای رژیم غذایی استفاده می شوند.

در لبه‌های کمربند استوایی، چایوت نه تنها یک سبزی، بلکه یک فرهنگ نساجی است.

جدول 1. انبار بیوشیمیایی اندام های مختلف چایوت (A. Guerrero, 1934, P.F. Kononkov, M.A. Usov, 1971)

نام گذاری اندام زمست سخنان زنده، % ویتامین Vmist، میلی گرم درصد در 100 گرم
اب گفتار خشک پروتئین ژیری زوکور کروخمال خاکستر آ در 1 در 2 دبلیو
میوه با ما 92,17 7,84 1,69 1,9 6,5 10,33 - - 24,43 1,38 0,03
پاهونی جوانان 93,7 6,3 0,74 - 6,3 - - 0,12 0,88 0,13 20,7
کلوپ های ریشه 71 29 0,43 - - 2,0 2,25 - - - -

ویژگی‌های مورفولوژیکی و ویموگی‌ها در ذهن‌ها رشد می‌کنند.چایوت، یا دنده مکزیکی، - Bagatorichna گرمسیری roslina از خانواده harbuzov (شکل 2). Tse potuzhna roslina، sho ممکن است چوتیری به نظر برسد - ساقه های بلند (pagoniv) با مشاهده باتوگیوهای بلند (15 تا 20 متر) در حال رشد (لیانا) با قطر 1-1.5 سانتی متر و ضخامت دوگانه 25-30 سانتی متر. yanistі, ale. با درخت'yanіyut. پوست داخل وسیله نقلیه دارای یک برگ بزرگ پنج انگشتی نابالغ بود. قسمت بالایی تیغه برگ فقط در امتداد رگبرگها بلوغ است و قسمت پایینی به طور یکنواخت در تمام سطح است. طول برگ 10-20 سانتی متر عرض 10-15 سانتی متر است پایه برگ قلب شکل و رویه آن نوک تیز است. در سینوس‌های سینوس‌های آنها، قسمت‌های کوتیریپال سبیل‌ها تشکیل می‌شود، قسمت پایینی شانه، صاف و سپس درشت، با فرفری.

Krіm vusikіv در سینوس های برگ، پاگون ها و kvіti ته نشین می شوند. بلیط ها تقسیم بندی می شوند، خشک، غیر خودنمایی، سبز کم رنگ یا سفید تیره، از نظر تنوع. بلیط های تکی (هر کدام دو تا ده قطعه) به رنگ انتخاب می شوند - یک قلم مو، و زنان مهمتر از آن مجرد هستند، مهمتر از آن - بچه ها، به آن و میوه های їx مجرد یا پسرانه هستند. وینچوک تیره رنگ، پنج پیسکووی، فنجان به شکل کلیچ و در کتهای مردانه و زنانه است. گلهای جوان با سه جوجه، ضدنانی در ستون، با پلوی بزرگ، و زنان - یک تخمدان پایین با یک دانه، یک ملکه کوتاه، سر برنج بافته می شود.

Plіd chayota یک سقط تک سلولی توت نرم دوشینووی 8 تا 18 سانتی متر و قطر 7-12 سانتی متر است. از بین 12 گونه چایوت در عمل، کشت سبزیجات گسترده ترین است، یکی یا با نگاهی تندجنین دو تا از آنها - سفید و سبز، نام خود را از طریق ظاهر میوه پس گرفتند، و گونه سوم (فرانسوی) - با خارهای روی سطح میوه (شکل 3). ماهیت میوه های سطحی چایوت نیز بسیار متفاوت است و از صاف تا شدیدا شیاردار (چروکیده) متغیر است. چایوتا را برای انتقام گرفتن در افتتاحیه خود، sklopodіbnіbnіbnіbnіbnіbnіnіy mіkotіlki іtlki іtlki one іѕ مساحت مسطح بزرگ dоvіnnya حدود 6 سانتی متر است، عرض - 3-4 سانتی متر، با یک پوسته نازک، که پاپیش را حدس می زند. میوه‌های برخی از انواع چایوت دارای پوسته و الیاف مشخصی نیستند و میوه‌های گونه‌های دیگر با پوسته پوشیده شده‌اند و الیاف در کل خمیر آن نفوذ می‌کنند. وزن میوه از 200 گرم تا 1 کیلوگرم و بیشتر است، اما اغلب 250-500 گرم گران تر است. یک روزلین در هر فصل می تواند تا 1000 میوه بدهد.

بخش زیرزمینی رشد با ریشه های بزرگ و پاگون های ریشه نشان داده می شود، جایی که غده های ریشه در ابتدای زندگی رشد می کنند (بخش شکل 2، ج). اشکال ریشه غده برای الهام بخشیدن به یک گونه مشابه به شدت در زمان آیش و ذهن رشد تغییر می کند. یک گیاه تا 15 کیلوگرم غده ریشه زنده رشد می کند.

چایوت روزلینای گرما دوست است. برای رشد و نمو طبیعی، شما به دمای کمتر از 20 درجه سانتیگراد نیاز دارید. مطلوب ترین دما 27-28 درجه سانتیگراد است. خنک شدن بیشتر (تا منفی 5 درجه سانتیگراد) منجر به مرگ سیستم ریشه می شود. بنابراین، فقط در آنجا زمستان می شود، زمانی که خاک تا عمق 2.5-5 سانتی متر یخ می زند. فصل رشد در ذهن گرجستان 180-190 روز است، مجموع دمای فعال برای کل دوره 4200-4700 درجه سانتیگراد است.

روسلینا به دوسیت بدخلق است. تعداد بهینه ریزش در طول فصل رشد 1500 میلی متر است. چایوت را می‌توان در خاک‌های مختلف کشت کرد (در رایج‌ترین آن‌ها کشت می‌شود)، این پروتئین برای خاک‌های لوم سبک، باتلاق‌های ذغال سنگ نارس با زهکشی خوب، خاک سیاه مناسب است. چایوت نادرست vrozha نیز پس از پرتقال پاییزی در خاکهای پیدزولیک-شنریزی برداشته می شود. چایوت خاک های ترش را تحمل نمی کند، به طور معمول با واکنش خاک (pH) نزدیک به 5.2-6.7 توسعه می یابد.

وین به معرفی کلمات محبت آمیز، به ویژه کلمات ارگانیک واکنش مثبت نشان می دهد. بنابراین، با چرک جانشین (3 کیلوگرم در متر مربع)، بازده روزلین 1.5-2 برابر افزایش می یابد. نیمه دیگر فصل رشد به ویژه در سخنرانی های پر جنب و جوش غنی است، اگر میوه ها تشکیل شوند.

آگروتکنیک.لازم است خاک به خوبی آماده شود. تماس بگیرید دو سه بار بیل زدن خاک را توصیه کنید تا یوگا را با چرک خوب مخلوط کنید تا دوباره انتقال دهید.

کشت نهال چایوت را دقیقاً بکارید. به منظور کاشت میوه های جدید چایوت، پس از برداشت زمستانی در یک مکان تاریک سرد (به علاوه 5-10 درجه سانتیگراد) انتخاب کنید، در نزدیکی گلخانه های غان یا مهد کودک ها آویزان کنید. امروز تا این ساعت شروع به جوانه زدن می کنید و میوه ها می ترکند. کاشت میوه ها پوکیلو است که قسمتی وسیع به پایین دارد به طوری که قسمت بالایی آن پوشیده از خاک نباشد. بلافاصله پس از کاشت و قبل از ظهور رشد، آبیاری نباید بیش از 2 بار در روز باشد. در روز دوازدهم تا پانزدهم پس از کاشت، اولین باغچه هایی را که در سطح خاک ظاهر می شوند صدا کنید.

راه ممکن و رویشی تولید مثل، که در مناطق گرمسیری، نیمه گرمسیری و مناطق اصلی SRSR راکد است. نوجوانان چایوت چایوت در یقه ریشه، ریشه در پیسکو و در معدنچیان ذغال سنگ نارس آویزان می شوند. در این زمان، فرزندان ثروتمندتر و نشانه های کاهش بیشتری از رشد مادر هستند.

یک باغ گل رز که از میوه های چایوت برداشت می شود، در آبخازیا از خاک نزدیک چمن آویزان می شود، اگر دما به زیر 10 درجه سانتیگراد برسد، لازم است آن را با هوموس تهیه کنید. نواحی خوراکی روزلین ها از نظر جنس خاک، شرایط کاشت و ویژگی های رقمی به صورت آیش است. در مناطق نیمه گرمسیری مختلف SRSR، باغ رز چایوت پشت طرحی به ابعاد 2x2 متر آویزان شده است.

پس از دو یا سه روز پس از کاشت، گل رز ریشه می گیرد و گیاهان جوان برای تخم ریزی از بین می روند. در همان زمان، باتوم های کفش به سمت تکیه گاه ها یا نرده ها کشیده می شوند، که از هر ماده مفیدی تهیه می شود.

نگاهی دقیق تر به پشت روسلین ها در وجین کرکی بین ردیف ها، قسمت های دور پاگون ها (برای تغییر توده رویشی و تسریع در رسیدن میوه ها) نهفته است.

با کش دادن پوشش گیاهی، این دو را بکارید تا شل شود و علف های هرز را بکارید و یک بار میل کنید. اول، پف کردن پس از کاشت ریشه ها و شکسته شدن ریشه ها توسط بدترین، و بعدی - توسط بدترین انجام می شود. تکه های سیستم ریشه به آرامی دراز می کشد، به خصوص با دقت نیاز به کرک کردن خاک در نزدیکی roslins. چایوت مخصوصاً در یک ساعت خشک و روی بلال جوانه ها و گل ها به آبیاری نیاز دارد تا از ریزش جوانه ها، گل ها یا جوانه ها جلوگیری شود.

در منطقه گرمسیری، چایوت در یک منطقه به مدت شش تا ده سال در یک کشت مخلوط کشت می شود. در ماوراء قفقاز، یوگا به عنوان یک فرهنگ واحد کشت می شود، که ریشه یوگا به آن پژمرده می شود، اگرچه با روزلین عایق بندی شده (مالچ شده با نی یا مواد عایق دیگر، روده) می توان آنها را برای یک زمستان طولانی ذخیره کرد.

میوه ها وقتی به vіdpovіdnyh rosemіrіv i zabarvlennya می رسند برداشت می شوند.

عملکرد چایوت در حال حاضر بلند است (12-20 میوه از 1 متر مربع با وزن متوسط ​​0.6-1 کیلوگرم، تا 20 کیلوگرم در متر مربع). در مناطق مختلف نیمه گرمسیری کشورمان از درختان تک رشد به طور متوسط ​​60-50 میوه با وزن 0.3-1 کیلوگرم می گیرند. میوه های یوگا به خوبی حفظ می شوند (قبل از چمن)، قابل حمل و نقل.

در مورد کشت باگاتوریک چایوت، پس از چیدن میوه های باتوگ با برگ در ارتفاع 8-10 سانتی متری، به گردن ریشه نگاه می کنند و قسمتی از رشد را که فاقد آن شده است، با مالچ برش می دهند. مواد با دور زیر زمین. با زمستان گذرانی دلپذیر، رویش های تاج پوشش، گویی که هوا را با هوای گرم کنونی ترمیم می کنند، رشد می کنند.

در ذهن سوخومی، برای اولین بار، قورباغه ها به بلال یک دهه آهک دیگر، ناگهان - ده روز دیگر نگاه می کنند. صدای بالای جریان برای دو اتوبوس بین‌المللی. در مناطق، پاگون های جدید به سرعت ایجاد می شوند که در آن اندام های زاینده ظاهر می شوند. برای دوره از آهک تا داس، حداکثر 2-3 کیلوگرم در متر مربع پاگون های جوان در اینجا گرفته می شود.

ولادت.چایوت از طریق دام های ریشه دار، با کاشت میوه ها از ریشه و یا با روش کاشت تکثیر می شود.

روش های پردازش آشپزی.میوه های ویکوریست چایوت در آب پز، پخته، روغن کاری، خورشتی، ترشی و شور با افزودن انواع سس ها و چاشنی ها اهمیت بیشتری دارد و در سیریمی (در سالاد) نیز زندگی می کند. میوه های چایوت با گوشت، برنج و پنیر پر می شوند.

چایوت پر شده با برنج.میوه Rozrіzati navpіl і viynyat nasіnnya. بیایید شروع به تهیه مقداری از برنج از قبل خیس شده یا کمی آب پز، گوجه فرنگی تازه خرد شده و سیبولای روغنی کنیم. یک ساعت سوم، فلفل قوی اضافه کنید. میوه را با آب گوشت بریزید و فر را روی آتش شدید پشت فر قرار دهید. بعد از 15-20 دقیقه، اگر چایوت آماده شد، آن را با روغن زیتون (سونیاشنیکوا) آبیاری کرده و شربت رنده شده را میل کنید.

برای یک کاسه چایوت - 100 گرم برنج، 60 تا 80 گرم گوجه فرنگی، کله ساق، یک چاسنیک، 100 گرم آب گوشت، یک قاشق غذاخوری زیتون (sonyashnikova) olії، دو قاشق غذاخوری سیر رنده شده، نمک و فلفل. .

کنسرو چایوت.چایوت را می توان به صورت میوه های کامل نگهداری کرد و آن را کوتاه کرد. برای جلوگیری از تیره شدن میوه ها، قبل از کنسرو کردن، باید آنها را برش دهید آب سرد، اسیدی شده اسید سیتریک. به عنوان ادویه جات ترشی جات vikoristovuyut جعفری، krіp، ترب کوهی، chasnik و فلفل.

میوه های Vіdіbranі چایوتا قاطعانه با آب جاری شسته می شوند و در نزدیکی کوزه هایی با ظرفیت های مختلف قرار می گیرند. بیایید میوه ها را با نمک گل رز پر کنیم و شیشه ها را با چوب پنبه بپوشانیم. با کشش دو شیشه tizhnіv اول، لازم است به طور دوره ای فاصله گازها افزایش یابد. برای تهیه روسل برای 500 گرم آب، 40 گرم نمک مصرف کنید.

چایوت برای روغن کاری یا پخت.میوه ها را روی میخ های نازک برش دهید، پوست آن ها را بگیرید، در آب نمک بجوشانید. یا آنها را با تخم مرغ بپوشانیم یا با پنیر بپزیم یا به عنوان غذای جانبی روی گوشت سرو کنیم.

سالاد با چایوت پاگونیو.پاگون ها را از پوست پاک کرده و با آب بشویید. بیایید آنها را با سیخ برش دهید، نمک بزنید، آنها را بمالید اولیای سونیاشنیکف(در زیتون بهتر است)، ساعت ساز سوم را اضافه کنید. به صورت گرم روی میز سرو کنید، جعفری یا کروپ و تخم‌مرغ لیمو را با سیخ میل کنید. بچه‌های آغشته به چایوت قارچ‌ها را با ذوق می‌کشیدند.

برای 500 گرم چایوت خالص - سه قاشق غذاخوری سونیاشنیکوا یا روغن زیتون, chasnik و قدرت برای لذت.

روزلینی سبزیجات

رشد علفی کشت یا رشد وحشی، که در آن در їzhu قسمت های آبدار - سبزیجات وجود دارد. به O. n. بیش از 1200 گونه وجود دارد که تا 78 خانواده وجود دارد، حدود نیمی از آنها کشت می شوند و بقیه در کمپ وحشی جانشین هستند. در rіznih O. n. میوه ها (میوه های O. r. ≈ گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل، ogirok، kavun، نخود، kvassola و ing)، پاگون، برگ های آن دمبرگ، سنگ (برگ O. r. ≈ کلم، کاهو، اسفناج، کریپ، چغندر و در.)، tsiboulini (tsibulevi O. r. ≈ tsibula rіpchasta، chasnik، leek-cibulya)، potovshchene korinnya (محصولات ریشه ≈ هویج، چغندر، راپا، تربچه، تربچه تا іn.) و غیره. به O. n. از قارچ (شامپینیون) نیز استفاده کنید. برای سهل انگاری زندگی O. n. به یک، دو باگاتورچینی تقسیم کنید. Odnorichny چرخه زندگی (از اکنون تا کنون) را در یک رودخانه پایان می دهد و نیمی از آن را می میرند (لوبیا، هاربوزوف، تربچه، کریپ و غیره). حیاط ها در رودخانه اول زندگی اندام های غذایی ایجاد می کنند که در جوجه تیغی ریشه می گیرند و در دوم - nasinnya (tsibula rіpchasta، chasnik، محصولات ریشه، تربچه، کلم، رنگارنگ و پکن، کنگر فرنگی). Bagatorichni O. n. (ریواس، ترشک، مارچوبه، ترخون، batun-cibulya و іn.) با میوه دهی باگاتورا مانند (به تصویب رسید nasіnnya) مشخص می شود. Bіshіst O. n. پیاده روی از مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری. بسیاری از آنها گرما دوست هستند و تا حدی قدرتمند هستند که با خاک و یوگا مرتبط هستند. دیاکی ببینید O. n. مقاوم در برابر سرما، که فرصت رشد آنها را در پیونوچ می دهد، دوره های اولیهدر منطقه مرکزی و جمع آوری در مناطق نیمه گرمسیری. همچنین سبزی کاری

روشن شد بخش در هنر پرورش سبزیجات.

جی وی باس.

ویکیپدیا

روزلینی سبزیجات

روزلینی سبزیجات- رویش های علفی گیاهان وحشی یا رشد در فرهنگ، آب بخش هایی از برخی لوازم جانبی برای زندگی در جوجه تیغی. برای خدمت به عنوان یک dzherel از سبزیجات، که به زندگی یتیم متصل است، و یا آنها پیروز در پخت و پز، به عنوان یک عنصر مهم برای تهیه گیاهان و سس های غنی. نزدیک به نیمی از roslins گوسفند، که بیش از 1200 گونه وجود دارد، مانند محصولات گیاهی کشت می شوند، که برای آنها سبزی دولت قوی - تولید سبزیجات - را ارائه می دهند. سایر رشدهای گیاهی مانند گیاهان وحشی برداشت می شوند. گیاهان سبزی در 78 خانواده گیاه شناسی وجود دارند که از این میان 19 خانواده تک لپه ای و 59 خانواده دو لپه ای هستند.

Dzherelom ovochiv می تواند قسمت های مختلف روزلین باشد: میوه ها، برگ ها، پاگون ها، ساقه ها، سیبولینی ها، ریشه ها (محصولات ریشه). Deyaki dzherel می تواند به roslin گوسفند برسد و قارچ ها را ببیند، به عنوان مثال، اجاق گاز. به عنوان یک قاعده، شما نمی توانید آتل را به گوسفند اضافه کنید، که توت، میوه، نخود، غلات را می دهد، اما می توانید فرهنگ شاه بلوط از خانواده هاربوزوف، مانند: kavun، ding، هندوانه را نیز بگنجانید.

آیش به شکل قسمتی از روزلین، به عنوان ویکوریست برای برداشت در گراب، روزلین گیاهی به زیر تقسیم می شود:

  • میوه های رشد سبزیجات
  • برگ‌های سبزی‌کاری یا سبزی‌های کاهو
  • سبزی کاری سیبولوا
  • ریشه سبزیجات

آیش در سه گانه زندگی، نباتی رویش در تک، حیاط و باگاتوری کاشته می شود. چرخه زندگی تک رویش ها از جوانه زدن از بدو تولد تا باردهی با پروتیاژ یک فصل رویشی به پایان می رسد و پس از آن رشد دوباره ظاهر می شود. اندام ها در درباریان به کمک سرنوشت اول تشکیل می شوند که زهرلوم سبزیجات هستند، اما در رودخانه ای دیگر به روح نگاه می کنند. Bagatorichnі ovochevі vіdіznyayutsya zdatnіstu تا karіvіzovogo fructіvnіn، می تواند dzherel prodіvnyh organіv prіtіlkoh rіkіv.

تقریباً 120 نوع رزلین گیاهی که تقریباً 55 نوع دارد محصولات سبزیجات، به طور گسترده در دولت کشاورزی گسترش یافته و در همه جا کشت می شود. بیش از 400 میلیون تن محصولات گیاهی در سراسر جهان جوانه می زند که گوجه فرنگی در میان آنها پیشتاز است و پس از آن فرهنگ های باشتان قرار دارند. Krіm به طور گسترده ای شناخته شده و همه جا کشت محصولات گیاهی است و رشد سبزیجات کمی وجود دارد، در مورد yakі vіdomo فقط در مناطق محلی okremih، جایی که صد و دو کراین وجود دارد.

با دوستان به اشتراک گذاشتن:
نشریات مشابه