Салат із свіжих томатів. Найкращий салат із помідорів. Покроковий рецепт. Салат з помідорів з часником та селери

Яскраві, соковиті помідориідеально поєднуються з будь-якими видами салатів. З них можна приготувати найрізноманітніші варіанти святкових та повсякденних страв. Салати з помідорів завжди прості та смачні, а з їх приготуванням впорається навіть дитина. Для того, щоб приготувати швидкий салатз помідорами потрібно не більше десяти хвилин, а в результаті вийде дуже смачно, ароматно і корисно.

Салат з листя базиліка та свіжих помідорів.

Дуже простий салат з помідорів з додаванням листя базиліка здивує близьких виразним смаком, особливо якщо помідори будуть не магазинними, а домашніми, стиглими і прямо з грядки. На чотири великі помідори знадобиться півсклянки нарізаного листя базиліка, щіпка солі, трошки меленого перцю, ложка винного оцту, три стіл. ложки рослинного маслаі два часникові зубчики, пропущені через часнику. Помідори слід нарізати великими часточками, змішати з рештою інгредієнтів і залишити на десять хвилин, щоб настоятись і пустити сік.

Легкий салат з помідорами та огірками

Простий рецепт салату з помідорами обов'язково знайдеться в арсеналі будь-якої господині, але іноді хочеться його якось урізноманітнити. На думку відразу ж приходять салати з огірків та помідорів, ці сезонні продукти справжні вітамінні бомби для організму, а якщо в них додати трохи м'яти та оливкової олії, то вони ще й чудово освіжать у літню спеку. Такий швидкий салат з огірків та помідорів відмінно підійде для шашликів, стейків та баранини.

Для того, щоб приготувати шість порцій салату, нам знадобиться:

• Три стиглі великі помідори.
• Два великі огірки.
• Одна велика головка червоної цибулі.
• Чайна ложка солі та трохи меленого перцю.
• Десять листочків свіжої м'яти.
• Одна столова ложка цукру.
• П'ять столових ложок винного оцту.
• Дві столові ложки рослинної олії (найкраще оливкової).

Приготування:

• Беремо містку миску, виливаємо в неї оцет, додаємо сіль та цукор, перемішуємо.
• Огірки ретельно миємо, просушуємо, нарізаємо кружками або півкільцями і відправляємо в оцтовий маринад на годину. Періодично потрібно струшувати миску з огірками або акуратно перемішувати їх.
• У промариновані огірочки додаємо порізані на середні шматочки помідори, тоненькі смужки цибулі, подрібнену м'яту та олію.
• Все перемішуємо і додаємо до смаку трохи солі та меленого перцю.

Салат із зелених помідорів, заготовлений на зиму

Легкі салати з помідорами можуть бути не лише свіжими, а й маринованими. Якщо купивши на ринку кілька кілограм помідорів, ви виявили, що частина ще зелена, то з них можна запросто приготувати швидкий салат з зелених помідор. Цей метод відмінно підходить для заготовок на зиму, салат із зелених помідорів. швидкого приготуваннястане чудовою закускою для будь-якого свята.

Якщо ви хочете приготувати швидкий салат із зелених помідорів, рецепт якого зовсім нескладний, то знадобиться:

• Два кілограми зелених помідорів.
• Півкілограма моркви.
• Півкілограма цибулі.
• Півкілограма солодкого перцю.
• Чверть склянки солі.
• Чверть склянки оцту.
• Двісті п'ятдесят мілілітрів олії.
• Півсклянки цукру.

Приготування:

• Помідори ріжемо часточками або кружальцями (якщо вони не великі). Посипаємо сіллю та залишаємо, щоб вони пустили сік, який потім треба злити.
• Перець ріжемо смужками, цибулю - півкільцями, моркву натираємо, використовуючи терку для корейської моркви.
• Овочі перемішуємо, додаємо в них сіль, цукор, оцет і олію.
• Розкладаємо салат по літровим баночкам і стерилізуємо їх не менше десяти хвилин. Закочуємо.

Екзотичні салати з помідорами та морепродуктами

Є такий рецепт салатів з помідорів, де просто і смачно поєднуються найнесумісніші, на перший погляд, інгредієнти.

Незвичайним здається і легкий салатіз сьомгою слабосолоною, помідорами та сиром моцарелла. Але варто зміщувати всі ці інгредієнти, додати трохи цибулі, свіжої зелені, злегка посолити і поперчити, заправити сметаною, і ви отримаєте надзвичайно смачний і корисний салат, Який запросто зможе замінити вечерю.

Можна приготувати ще один яскравий та незвичайний легкий салат з креветками та помідорами. Потрібно лише змішати часточки помідорів, відварені креветки, видавити пару зубчиків часнику, побризкати соком лайма, розведеного в ложці меду, посолити і прикрасити зеленню і простий салат з креветками і помідорами буде готовий.

Ситні салати з помідором

Прості рецепти салатів з помідорів можуть бути гарною підмогою для вічно зайнятих господинь, які не мають багато часу, щоб довго готувати вечерю з кількох страв. Ситною, смачною та корисною вечерею можна нагодувати всю родину, приготувавши салат з курячою грудкою та помідорами. Курячі грудкипотрібно попередньо відварити і дати час, щоб вона охолола. Далі можна використовувати будь-які овочі та зелень, які знайдуться в холодильнику.

У салат з куркою та помідором можна додати солодкий перець, селера, маслини, плавлений сир, пекінську капусту і заправити все сметанним або часниковим соусом. Вечеря вийде яскравою та чудовою.

Якщо ви з якихось причин не їсте м'ясо, можна з легкістю обійтися і без курки, зробивши салат з помідорами та сиром. Для салату підійдуть будь-які сорти сиру, хоч м'які, хоч тверді, все залежить лише від особистих уподобань. У такий салат можна додати ріпчаста цибуля, варені яйця, кріп і оливкова олія. Сирний салатпомідорами можна побризкати лимонним соком і заправити сметаною або майонезом.

Легкий салат з помідорами чері

Ці крихітні помідори, розміром з волоський горіх, заслуговують на особливу увагу господарок. Вони набагато смачніші і незвичайніші за звичайні помідори. Вони відмінно поєднуються з морепродуктами, оливками та сиром.

Навіть найпростіший салат з помідорами черрі виглядатиме святково та яскраво. Відмінний святковою закускоюстане салат з помідорів чері, м'якого сиру (фета, адигейський, моцарелла), свіжої зелені, часнику та майонезу (сметани).

Вечеря для студентів

Молодим людям, які приходять увечері до гуртожитку після виснажливих занять, хочеться швидше з'їсти щось ситне, смачне та калорійне, до того ж, легке у приготуванні. Салат із локшини швидкого приготування з помідорами.стане чудовою паличкою-виручалочкою у таких випадках. Всі його інгредієнти доступні, а на приготування потрібно не більше п'ятнадцяти хвилин.

Інгредієнти для ситного салату:

• Дві пачки швидкорозчинної вермішелі.
• Банк консервованої кукурудзи.
• Два яйця.
• Двісті грам вареної ковбаси чи сосисок.
• Одна головка цибулі.
• Два великі помідори.
• По чотири столові ложки сметани та майонезу для заправки.

Приготування:

• Ставимо варити яйця на 10 хвилин.
• Вермішель подрібнюємо, не розкриваючи упаковки, потім висипаємо в миску, заливаємо сметаною та майонезом і залишаємо до розм'якшення.
• З кукурудзи зливаємо рідину.
• Ковбасу нарізаємо дрібними кубиками чи смужками.
• Цибулю очищаємо і ріжемо маленькими кубиками. Занадто великі шматкиперебиватимуть смак салату.
• Помідори ріжемо такими самими кубиками, як і ковбасу.
• Яйця очищаємо та ріжемо.
• Змішуємо всі інгредієнти з набряклою вермішеллю і перемішуємо.

Довго зберігати такий салат не можна, тому краще його готувати безпосередньо перед вживанням.

Хочете розповім, як приготувати на вечерю саму найкращий салатіз помідорів? Такий смачний, що всі, хто його не скуштує, більше не хочуть готувати салат за іншими рецептами. Я, звичайно ж, передбачала, що салатом із помідорів вас не здивуєш. Але повірте моєму чесному слову, що салат з помідорів можна приготувати так, що це виявиться вам несподіваною новинкою. І не подумайте, що це буде дуже складно: рецепт насправді дуже легкий. Вся особливість полягає в тому, що заправку для нашого салату, ми робитимемо на основі оливкової олії та… меду. Так, ви не дочули, таке шалено смачне поєднання: помідори, цибуля і мед.

Інгредієнти:

• помідори свіжі – 350-400 грам;
• цибуля - 0,5 цибулини (або візьміть за смаком);
• мед – 0,5 чайної ложки;
• винний оцет- 0,5 чайної ложки;
• оливкова олія - ​​1 столова ложка;
• базилік свіжий - 2-3 листочки;
• тосканські трави – 0,5 чайної ложки;
• перець чорний мелений - на кінчику ножа чи до смаку;
• перець кайєнський – на кінчику ножа;
• сіль гімалайська – за смаком.

Найкращий салат із помідорів. Покроковий рецепт

1. Для того, щоб салат вийшов дуже смачним, слід правильно вибрати помідори під час покупки. Колір, сорт та форма помідорів жодної ролі не відіграє. Найголовніше, щоб наші помідори були твердими: тоді наш салат буде ідеальним. Найкраще підійдуть помідори у формі слив.
2. Помідори миємо та просушуємо. Розрізаємо їх на дві рівні частини, за довжиною. Обов'язково видаліть плодоніжку: робіть це завжди, у будь-якій страві, яку ви готуєте з помідорами.
3. Кожну половинку помідора розрізаємо вздовж тонкими пластинами, що нагадують пелюстки квітки.
4. Якщо все ж таки помідори ви купили сильно соковиті, то краще зайвий сік, що виділився, злити.
5. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями. У салат я кладу лише половину цибулини. Ви ж можете покласти на свій смак: або більше, або менше.
6. Помідори та цибулю складаємо в салатник.
7. Тепер настав час зайнятися найсмачнішою заправкою для салату, яка зробить його незвичайним. Для заправки беремо мисочку і виливаємо в неї оливкову олію. Для заправки підійде і звичайна олія.
8. До масла додаємо мед: він обов'язково має бути рідким, а не зацукрованим.
9. Саме до заправки додати гімалайську сіль.
10. Порада: гімалайська сіль обов'язково має бути рожевого кольору. Але деякі виробники випускають підробку: звичайну кухонну сіль фарбують у рожевий колірза допомогою харчових барвників та продають за дуже високою ціною. Щоб не потрапити на вудку до таких брехунів, обов'язково дивіться на упаковці країну виробник. Ви точно будете впевнені, що це натуральна сіль гімалайська, якщо виробниками будуть Пакистан, Індія або Непал: де її і добувають.
11. Для стовідсоткової впевненості сіль можна розчинити у воді і залишити під закритою кришкою рівно на добу. Якщо за цей час сіль не стане білою, а вода не забарвиться в рожевий колір, то сіль справжня. Ну, а якщо у вас немає такої солі, не біда, засмучуватися не варто: її можна замінити звичайною сіллю.
12. У заправку додаємо чорний мелений та кайенський перець. Друга назва кайєнського перцю – чилі. Гадаю, він у всіх знайдеться на кухні.
13. Залишилося лише додати винний оцет і перемішати. До речі, винний оцет можна замінити яблучним або рисовим оцтом, у крайньому випадку – лимонним соком.
14. Заправку виливаємо на наші овочі та перемішуємо за допомогою ложки або двох виделок. Робіть це акуратно, щоб помідори залишилися цілими та не розвалилися при перемішуванні.
15. Посипаємо салат тосканськими травами, до складу яких входять лавровий лист, базилік, майоран, розмарин, чебрець і шавлія. Суміш тосканських трав можна замінити на прованські трави: смак салату злегка зміниться, але гірше не стане.
16. Салат із помідорів з цибулею ще раз перемішуємо і перекладаємо в порційні тарілки, або ж подаємо до столу у великій салатниці. Обов'язково прикрасьте салат листочками свіжого базиліку. Базилік також можна дрібно нарізати та зверху посипати салат.

Салат із помідорів готовий. Обов'язково приготуйте цей корисний і смачний салат з надзвичайно смачною заправкою. Він не лише прикрасить ваш стіл, а й зробить вас господаркою року. Я впевнена, смак цієї страви все гідно оцінять. Не забувайте заходити на наш сайт «Дуже смачно»: літній сезоні саме для вас, ми приготували безліч незвичайних і смачних рецептів. Смачного!

Хто не любить помідори?

Важко знайти таку людину. З цього чудового овоча можна приготувати величезну кількість страв, які можуть тішити взимку та влітку.

Але особливо всіма улюблені салати з свіжих помідорів.

І їх можна зробити різними способами.

Салат зі свіжих помідорів – загальні принципи приготування

Для приготування салату зі свіжих помідорів використовуються лише стиглі плоди, бурі та зелені не вживаються. Томати ріжуться скибочками, кубиками, кухлями чи соломкою, змішуються з іншими інгредієнтами, спеціями та заправками. Черрі зазвичай ріжуть навпіл або використовують цілком.

Особливістю свіжих помідорів є те, що вони поєднуються з абсолютно будь-якими продуктами: грибами, м'ясом, рибою, куркою, ковбасою, сирими та консервованими овочами, боби. Також немає обмежень щодо вибору спецій.

Як заправки зазвичай використовуються масла, майонез, сметана, лимонний сікта соуси на основі цих інгредієнтів. У будь-якому салаті зі свіжих помідорів можна змінити заправку або спеції, і блюдо порадує новим смаком.

Рецепт 1: Салат із свіжих помідорів під сиром

Для приготування салату зі свіжих помідорів можна використовувати будь-який сир, у тому числі і ковбасний. Для прошарку використовується шинка, яку можна замінити вареною ковбасою чи куркою

інгредієнти

3 помідори;

0,15 кг сиру;

0,2 кг шинки;

Зелень петрушки;

2 зубчики часнику;

Приготування

1. Часник подрібнюємо та змішуємо з майонезом, солимо за смаком.

2. Нарізаємо помідори довільними скибочками, викладаємо половину на блюдо.

3. Шинку ріжемо кубиками або соломкою, викладаємо поверх томатів і змащуємо майонезним соусом.

4. Покриваємо шар другою половиною помідорів, змащуємо соусом.

5. Сир трьом на тертці, засипаємо салат зі свіжих помідорів, змащуємо злегка соусом, щоб не утворювалася суха скоринка.

6. Подрібнюємо петрушку, посипаємо страву.

Рецепт 2: Салат зі свіжих помідорів та солоних огірків

Салат зі свіжими помідорамиі солоними огірками переверне думку про несумісність цих інгредієнтів. Закуска містить лише три основні компоненти, при цьому виходить дуже смачною та оригінальною.

інгредієнти

Помідори свіжі 2 штучки;

Солоні огірки 2 штучки;

Цибулина, краще червона;

Перець мелений;

Будь-яка рослинна олія.

Приготування

1. Помідори ріжемо скибочками, огірки кружальцями.

2. Цибулину очищаємо і шаткуємо довільно.

3. Додаємо трохи меленого перцю, пару ложок олії та перемішуємо.

Рецепт 3: Салат із свіжих помідорів «Легкість»

Дуже простий рецепт салату зі свіжих помідорів і містить лише овочі. Весь секрет ховається в надзвичайно смачній та легкій заправці на основі класичного йогурту. Такий соус можна використовувати для будь-яких свіжих овочів, у тому числі капусти. Єдиний мінус такого соусу в тому, що він не зберігається у холодильнику понад 2 доби.

інгредієнти

2 помідори;

10 редис;

1 огірок;

Зелена цибуля, кріп.

Заправка:

Склянка натурального йогурту 125 гр.;

Ложка меду;

1 ч. л. гірчиці;

3 ложки лимонного соку;

На смак сіль.

Приготування

1. Огірки, помідори, редиску та зелень нарізаємо як хочемо. Все відправляємо у великий салатник.

2. Для соусу перемішуємо мед (якщо він зацукровився, то потрібно попередньо розтопити) з гірчицею, йогуртом, лимонним соком, солимо до смаку.

Рецепт 4: Салат зі свіжих помідорів «Крабік»

Цей салат зі свіжих помідорів набагато легший за класичний крабовий салат, а на смак анітрохи не гірший. А якщо хочеться зробити його кориснішим, то можна майонез змінити на сметану або заправку з попереднього рецепту.

інгредієнти

0,2 кг паличок крабових;

0,35 кг томатів;

0,2 кг будь-якого сиру, можна бринзи;

Зубок часнику;

Майонез.

Приготування

1. Розрізаємо помиті томати навпіл, видаляємо насіння з рідиною і перетворюємо м'якоть на рівні кубики.

2. Крабові палички очищаємо від упаковки, розрізаємо кожну вздовж та ріжемо впоперек у вигляді кубиків. Відправляємо до помідорів.

3. Сир подрібнюємо невеликими кубиками, відправляємо в миску з салатом.

Цей салат можна збирати шарами: томати, палички, сир. У такому варіанті сир можна натерти на тертці. Часник для різноманітності можна замінити маринованою в оцті цибулею і страва набуде зовсім нового смаку.

Рецепт 5: Салат зі свіжих помідорів з бринзою та яйцем.

Це рецепт смачного салату зі свіжих помідорів, який відмінно підійде як чудова вечеря для людей, що худнуть. Страва ситна, корисна, але при цьому не відкладеться на талії.

інгредієнти

2 помідори;

Бринзи 0,15 кг;

2 курячі яйця;

Зелень, сіль.

Заправка на вибір: оливкова олія, натуральний йогурт, сік лимонний або сметана.

Приготування

1. Варені яйця очищаємо, нарізаємо не дуже дрібними кубиками.

2. Помідори та бринзу також перетворюємо на рівні кубики, зелень ріжемо довільно.

3. Змішуємо всі складові, додаємо рубану зелень, вливаємо будь-яку заправку на вибір.

Рецепт 6: Салат зі свіжих помідорів із сухариками та сиром

Сухарики для цього салату зі свіжих помідорів краще приготувати самостійно із черствого батона. У покупних занадто багато солі та ароматичних добавок, хоча з ними теж виходить смачно.

інгредієнти

3 помідори;

0,2 кг сиру;

Великий пучок зелені;

Майонез;

Половинка батона;

Трохи олії;

2 зубки часнику.

Приготування

1. Наливаємо в сковороду трохи олії, додаємо один зубчик часнику, порізаний на 3-4 частини та обсмажуємо. Як тільки він стане золотистим, виймаємо та викидаємо. На олії смажитимемо сухарики.

2. Батон ріжемо дрібними кубиками, обсмажуємо у підготовленій сковороді до золотистого кольору. Остуджуємо.

3. Нарізаємо помідори та сир довільними скибочками, краще під форму сухариків.

4. Подрібнюємо зелень, зубчик часнику, що залишився.

5. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо майонез і змішуємо, солимо до смаку.

Рецепт 7: Салат зі свіжих помідорів з оселедцем

Томати рідко готують із оселедцем, але насправді це чудове поєднання, продукти чудово доповнюють один одного. У рецепті йде ціла тушка, але за бажання можна використовувати готове філе в кількості 0,3 кг.

інгредієнти

1 малосольний оселедець;

5 помідорів;

1 цибулина;

Рослинна олія.

Приготування

1. Очищаємо оселедець від плівки, нутрощів, хребта та кісток. Нарізаємо дрібними кубиками, відправляємо до салатника.

2. Цибулину нарізаємо на 4 частини та ріжемо тонкими смужками. Маринуємо в підкисленій оцтовій воді.

3. Помідори нарізаємо шматочками, необов'язково дрібно.

4. Змішуємо оселедець, помідори, віджатий від маринаду цибулю, заправляємо салат олією. Також смачно буде із майонезом.

Рецепт 8: Салат зі свіжих помідорів з кукурудзою та авокадо

Для цього салату зі свіжих помідорів краще використовувати чері. Їх простіше нарізати обережними шматочками. Якщо використовувати звичайні томати, краще вибирати м'ясисті сорти. Заправка готується на основі авокадо, тому потрібно вибрати стиглий плід.

інгредієнти

0,5 кг помідорів;

Банку консервованої кукурудзи;

Червона цибулина;

0,2 кг салату айсберг.

Для заправки:

1 авокадо;

0,1 кг натурального йогурту;

Сік половинки лимона.

Приготування

1. Нарізаємо помідори чері на 4 частини, якщо використовуються звичайні томати, довільними скибочками.

2. З кукурудзи зливаємо маринад, відправляємо зерна до салату.

3. Ріжемо цибулину півкільцями, салат айсберг довільно. Все змішуємо з помідорами та кукурудзою.

4. Для заправки розрізаємо авокадо навпіл, видаляємо кісточку, вигрібаємо м'якоть і подрібнюємо. Додаємо інші інгредієнти.

5. З'єднуємо салат із заправкою, перемішуємо, до смаку солимо.

Рецепт 9: Гострий салат із свіжих помідорів

Для цього салату зі свіжих помідорів потрібні тверді плоди, можна трохи недозрілі. Також знадобиться стручок пекучого перцю. Якщо його немає, то можна скористатися гострою грузинською аджикою, знадобиться 1 столова ложка.

інгредієнти

0,8 кг томатів;

1 пекучий перчик;

1 цибулина;

2 зубчики часнику;

50 мл рослинної олії;

Пучок базиліка.

Приготування

1. Біля гострого перцю видаляємо хвостик, нарізаємо його на кілька частин і поміщаємо в чашу блендера, туди ж відправляємо базилік та зубчики часнику. Подрібнюємо, додаємо сіль, олію і ще раз все добре збиваємо. Відставляємо соус убік.

2. Помідори промиваємо, просушуємо, нарізаємо скибочками.

3. Цибулю нарізаємо півкільцями, відправляємо до помідорів.

4. Заправляємо салат гострим соусомдобре перемішуємо, утрамбовуємо ложкою, накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на 1 годину. Перед подачею на стіл потрібно ще раз добре перемішати.

Салат із свіжих помідорів можна зробити заздалегідь, накрити кришкою та прибрати у холодильник. Він чудово простоїть добу і нічого не станеться. Але заправляти сіллю та соусами потрібно безпосередньо перед подачею.

У листкових салатах зі свіжих помідорів зазвичай на дно тарілки стікає сік і збирається по краях, що псує вигляд закуски. Щоб цього не відбувалося, при обробці томатів потрібно видалити насіння з навколишньою рідиною, а сам шар не солити і не посипати спеціями.

Недозрілі томати кислі, не всім подобаються. Щоб вони швидше встигли і смакові якості покращилися, потрібно прибрати овочі в тепле та темне місце, поклавши до них яблуко.

У будь-якому салаті можна замінювати звичайні свіжі помідори на чері та навпаки. Смакові якості страви не зміняться, лише вигляд.

У салатах зі свіжими помідорами можна використовувати плоди різних кольорівСклад: жовті, рожеві, червоні. Від цього страва буде лише красивіша.

З помідорами можна готувати різноманітні салати, як прості повсякденні, так і святкові. У цій добірці – рецепти смачних повсякденних салатів із помідорів швидкого приготування.

Легкі і смачні салати з помідорами - це по-справжньому літня закуска, приготувати яку не важко. Поєднуючи помідори в салатах з різними продуктами, можна добиватися гострих, пікантних, солодких, ніжних смаків – варіантів таких салатиків чимало, а багато господинь мають свої фірмові рецепти. Якщо фірмового рецептуу вас поки немає, а здивувати рідних та близьких дуже смачним салатомз такого звичного продукту хочеться, то запропоновані в цій добірці рецепти найсмачніших салатів з помідорами вам неодмінно знадобляться!

Усі запропоновані у цій добірці салати з помідорами примітні ще й тим, що дуже швидко готуються – буквально за 5 хвилин!

Рецепт перший: Салат із помідорів зі шпротами

Знадобиться: 2-4 помідори, 1 банка шпрот, сухарики з білого хліба, часник до смаку, майонез або сметана.

Як приготувати швидкий салат із помідорів зі шпротами. З консервів злити масло|мастило|, нарізати рибу дрібно або просто розім'яти виделкою, перемішати сухарики з|із| тиснутим часником, потім зі шпротами. Помідори нарізувати|нарізати| кубиками, додати|добавляти| до інших продуктів, заправити салат сметаною або майонезом, перемішати і подати до столу.

Подавати цей салат треба відразу після приготування, інакше сухарики розмокнуть і не будуть хрусткими, що погіршить смак.

Рецепт другий: Салат з помідорами та сиром

Фото: recept.inprize.ru

Потрібно: 100г твердого сиру, 6 помідорів, 1 цибулина, 4 ст.л. олії, 2 ст.л. рубаного кропу, перець мелений, сіль|соль|.

Як приготувати салат з сиром і помідорами. Частками дрібно нарізати помідори, півкільцями нашаткувати цибулю. На великій тертці потерти чи нарізати дрібним кубиком сир. З'єднати підготовлені інгредієнти, поперчити та посолити, полити олією та перемішати. Посипати салат кропом перед подачею.

Рецепт третій: Салат з помідорів із солодким перцем та бринзою.

Потрібно: 100г бринзи, 5-6 помідорів, 1 стручок солодкого перцю, зелень, перець, сіль.

Як приготувати салат з помідорами, солодким перцем та бринзою. Частками нарізати помідори, невеликою соломкою - солодкий перець, на крупній тертці потерти бринзу, з'єднати продукти, заправити рубаною зеленню, перемішати і подати салат до столу.

Цей салат не потребує заправки.

Рецепт четвертий: Салат з помідорами та сиром

Фото: liveinternet.ru

Потрібно: 200г сиру, 3-4 помідори, 1 ст.л. оцту столового, чорний хліб, кріп, бринза, олія, перець, сіль.

Як приготувати салат з помідорами та сиром. Помідори нарізати дрібними часточками, викласти на блюдо для салату. Посипати помідори сиром, підсолити, збризкати олією. Посипати салат рубаною петрушкою, прикрасити шматочками чорного хліба, нарізаними кубиками, так само нарізаною бринзою.

Пікантний салат з помідорів.

Знадобиться: 6 помідорів, 1 цибуля-шалот, по 2 ст.л. соку лайма/лимона, рубаної кінзи та оливкової олії, 1 ст.л. оцту 3%, червоний гострий мелений перець, чорний перець, сіль.

Як приготувати пікантний салатз помідорами. Кубиками нарізати помідори і укласти салатник, полити соком лимона, перемішаним з гострим перцем. Шалот дрібно нарізати, посікти зелень, посипати помідори. Полити салат оцтом та олією, поперчити, посолити та подати охолодженим.

Помідори поєднуються з масою продуктів, і про це знають усі кулінари. Але поєднання помідори та фрукти важко назвати дуже популярним, може просто тому, що далеко не кожен другий знає про те, що помідори чудово гармонують з яблуками або, наприклад, сливами?

Рецепт шостий: Салат з помідорів із яблуками

Фото: foodrecept.ru

Знадобиться: 6 помідорів, по 2 яблука та варені яйця, 1 цибулина, 4 ст.л. олії, 2 ст.л. зеленої цибулі рубаної, 1 ст. соку лимона, ч.л. чорного перцю меленого, сіль.

Як приготувати салат із помідорів з яблуками. Частками дрібно нарізати яблука і помідори, порубати дрібно яйце і цибулю, з'єднати ці продукти, додавши також зелену цибулю. Заправити салат олією, підсолити, поперчити, полити лимонним соком, перемішати, подати до столу.

Рецепт сьомий: Салат із помідорів зі сливами

Потрібно: 200г сливи синій, 3 помідори, ¾ склянки сметани, 1-2 ст.л. соку червоної смородини, цукор, сіль.

Як приготувати салат з помідорами та сливами. Частками нарізати помідори, додати нарізані навпіл сливи, видаливши попередньо кісточки. Сметану підсолити, приправити цукром, полити соком смородини і перемішати приготовлений соус. Заправити салат соусом та подати до столу.

Салати з помідорів збуджують апетит, тому краще подавати їх перед основною стравою.

Приготувати будь-який із запропонованих у цій із помідорів дуже просто – всі вони робляться за пару хвилин. Зате ефект справляють чудовий! Смачні та незвичайні, що відрізняються від звичного поєднання «помідори-огірки» салати приємно здивують ваших рідних та близьких!

Невигадливий салат зі свіжих помідорів, цибулі, петрушки і кропу, заправлений домашньою сметаною, у багатьох навіває спогади про тепле літо. І це зрозуміло, адже страви з овочів у літній період мають величезну популярність. Салати з помідорів – чудове доповнення буденного обіду чи вечері, а також пікніка та святкового вечора. Вони добре поєднуються з м'ясом, рибою, морепродуктами та різними видамисирів. Їх приготування не займає багато часу і сил, і підвладне навіть кулінару-початківцю.

Ідеальні союзники помідорів у салаті

У салатах помідори рекомендується комбінувати з некрохмалистими овочами, зеленню, травами, жирами та білками. До складу можна включити: авокадо, броколі, артишок, бамію, стручкову квасолю, огірки, кабачки, баклажан, болгарський перець, зелений горох, цибуля-порей, цибуля і цибуля. Мікси з перерахованих овочів забезпечать почуття ситості на більш тривалий термін та відрегулюють травлення. Особливо добре помідори поєднуються із сиром, варто лише згадати улюблені багатьма салати «Грецька» або «Цезар». В обох випадках, помідори та сир вважаються важливими складовими.

Вибір помідорів для салату

Занадто великі плоди у салатах використовувати небажано, оптимальні помідори середніх розмірів. Сторонні запахи не вітаються. Суха плодоніжка вказує на несвіжість. Не варто набувати деформованих та пошкоджених плодів, навіть якщо на них встановлена ​​50% знижка. У домашніх умовах важливо оцінити м'якуш. Вона має бути соковитою, без світло-зелених вкраплень та щільних прожилок, Останні дві властивості говорять про те, що плоди напхані пестицидами.

Заправки для салатів із помідорів

*оливкова олія, бальзамічний оцет, чорний мелений перець та сіль;
*оливкова олія, сік свіжого лимона, сіль і мелені пряні трави;
*оливкова олія, сік журавлини або брусниці, сіль та чорний мелений перець;
*оливкова олія, сухе біле вино, винний оцет, подрібнений сушений базилік, суха гірчиця, тертий часник, сіль та чорний мелений перець;
*натуральний йогурт, дрібнорублена петрушка, лимонний сік та сіль.