स्वादिष्ट घरेलू तैयारी

याक स्पिरिट में अच्छी तरह से शशलिक तैयार कर लें। सुअर शशलिक आत्मा में। फोटो नुस्खा

यदि मांस शशलिक को स्प्राज़नी वुगिली पर पकाने के लिए बहुत ऊर्जा है, तो ब्रेज़ियर पर, एले "एक बाज़क की आत्मा पवित्र है" - शशलिक को एक आत्मा में एक डेक पर पकाने की कोशिश करें। शराब के स्वाद के लिए, यह बेकार नहीं है, लेकिन नागिन की गंध के बिना।

मांस के चुनाव के लिए मानदंड

खाना पकाने के लिए मांस क्या एक शशलिक है obov'yazkovo ताजा है और हर समय जमे हुए नहीं है! पाले से निकलने वाला शाश्लिक सूखा होता है गीला नहीं। सूअर का मांस के रंग के लिए पशु सम्मान - जीतो maє buti svitlo-rozhevim।

इसमें कम मात्रा में वसायुक्त भराई, शशलिक, ऐसे मांस से तैयारियां भी दिखाई देती हैं, और यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है।

एक त्वरित नुस्खा

शशलिक को पहले तक लाने के लिए - इसे बिना सेकेंड के कटार पर प्राप्त करें। तो शराब अधिक कुशल और स्वादिष्ट है।

आवश्यक सामग्री:

  • सूअर का मांस (शीना चेस्टिना) - 2 किलो;
  • टमाटर का रस - 1.5-2 एल;
  • बिला त्सिबुल्या - 5 पीसी ।;
  • तुलसी (सूखा) - 5 ग्राम;
  • सिल काम्यान;
  • काली और जपाशनी मिर्च का योग;
  • लकड़ी के कटार।

तैयारी की तुच्छता (सक्रिय): 60 मिनट।


प्रति 100 ग्राम कैलोरी मान: 240 किलो कैलोरी।

डेक पर कटार पर सूअर का मांस की आत्माओं पर याक गोटुवती शशलिक:



वाहिनी में सूअर का मांस के साथ शशिक

बुव के सभी हिस्सों में शशिक सबसे प्रिय उपभेदों में से एक है, जैसे कि चोलोविक और महिलाएं। इसे पोर्क के रसदार और स्वादिष्ट छोटे टुकड़े के रूप में सोचना पर्याप्त नहीं है। बीड़ा नहीं, विद्भुवती की तैयारी बाँहों में है, आत्मा में है, पर नहीं पारंपरिक नुस्खावुगिलम के ऊपर। Povirt, परिणाम आपको मूर्ख बना देगा!

भाषण से पहले बाजू में हाथ से शशलिक तैयार करना, उन्हें तैयार करने के लिए किसी बर्तन और रसोई के सामान की जरूरत नहीं होगी। मांस को आस्तीन में बीच के बिना मैरीनेट किया जा सकता है, और फिर नए और पकाया जा सकता है। त्से को हाथ से नीचे कर दें!

सामग्री:

  • सुअर का गूदा - 1.5 किलो;
  • हॉप-सनेली - 20 ग्राम;
  • रसोई घर;
  • काली मिर्च चाक - 20 ग्राम;
  • केफिर 3.2% - 0.5 एल;
  • चेरोना सिबुल्या - 3 पीसी।

तैयारी का सक्रिय घंटा: 60 मिनट।

कैलोरी मान प्रति 100 ग्राम: 249 किलो कैलोरी।


तैयार कर रहे हैं:

  1. लुगदी को शमतोचकी के साथ गूदा, आकार 40x45 मिमी के करीब। यदि वे बहुत रसीले हैं, तो ऐसी छोटी-छोटी चीजों को भी अच्छी तरह से सूंघ लिया जाएगा;
  2. मैरिनेड तैयार करने के लिए, केफिर को काली मिर्च, किचन सिल्वर और जॉर्जियाई मसाले "हॉप-सनेली" के साथ मिलाएं। नीरस होने तक फेरबदल करें;
  3. बड़े pіvkіltsy के साथ chervona tsibulya को हिलाएं;
  4. मांस को छेनी वाले सिबुलिया के साथ मिलाएं (इसे भरने के लिए आस्तीन में रखा जा सकता है), और फिर मसालेदार अचार की तैयारी के साथ केफिरू डालें;
  5. दो तरफ से एक आस्तीन बांधें, ऊपर से पंचर की एक स्पाइक बनाएं (खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक गर्म शर्त के लिए) और 20-30 मिनट जोड़ें - मैरीनेट न करें;
  6. याक पोर्क को मैरीनेट करने के लिए, आस्तीन को ओवन के सामने पकाने के लिए रखें और 200 0 C तक ओवन में रखें;
  7. आस्तीन पर शशिक को 30 मिर्च के खिंचाव से सील कर दिया गया है। यदि आप आस्तीन को साफ करते हैं, तो इसका सावधानीपूर्वक निपटान करना आवश्यक है, एक गर्म शर्त के लिए रुकें, और इसे फिर से 10-13 मिर्च के लिए ओवन में बदल दें। मांस खाने के लिए अच्छा होने के लिए पूरा घंटा पर्याप्त होगा;
  8. रेडी-टू-यूज़ शशलिक को एक डिश में ट्रांसफर करें, गार्निटा ताजा टमाटर, कुरकुरे बल्गेरियाई काली मिर्च और हरियाली।


गोटुमो एक अपरंपरागत तरीके से - बैंक में

Dosvіdchenі kulіnari to skinny raj मैं अपने जीवन में एक बार इस तरह के एक अद्भुत तनाव को तैयार करने की कोशिश करना चाहता हूं, जैसे कि एक जार में सुअर का शशलिक। डेनमार्क के पास समूह से बाहर जाने के लिए तैयार होने का एक तरीका है, ताकि मांस को चरणबद्ध तरीके से संग्रहीत किया जा सके, चाबुक का रसकि वसा में vicoristannya के बिना।

देखो, यकने सुंदर, विशेष, त्सिबुली और डिमकोम की सुगंध के साथ रिसना (रखुनोक विकोरिस्तानन्या के लिए इस नुस्खा में रिंकी डिमू के लिए)।

भाषण से पहले, "जेली", जैसे कि इस तरह के शशलिक को तैयार करते समय जार में बसना, आप तैयारी करते समय एक विक्टोरिस्टोवुटी दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, अद्यतन नक्शामकारोनी के लिए - कोशिश करो, यह स्वादिष्ट होगा!

आवश्यक सामग्री:

  • सूअर का मांस का मांस वाला हिस्सा (बिना लटकन के) - 1 किलो;
  • नींबू - 1 पीसी ।;
  • महान झाड़ू;
  • काली मिर्च svizhomeleniy - 10 ग्राम;
  • तुलसी - 15 ग्राम;
  • रिंकी डिम - 1 चम्मच;
  • ओलिव ओलिया - 2 बड़े चम्मच

तैयारी की तुच्छता: 1 वर्ष।

कैलोरी मान प्रति 100 ग्राम: 257 किलो कैलोरी।


याक एक जार में सूअर का मांस की आत्माओं में शशलिक पकाते हैं:

  1. आगे बढ़ो और मांस तैयार करना शुरू करो। इसके लिए प्रतीक्षा करना आवश्यक है, और फिर इसे सौभाग्य से सूखने के लिए - आप इसे हाथ से भी कर सकते हैं और साथ ही डिस्पोजेबल किचन टॉवल या सर्वेटकी भी कर सकते हैं। दाल के मांस को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, आकार 50x50 मिमी;
  2. एक अतिरिक्त ग्रेटर के लिए लेमन जेस्ट लिया जाना चाहिए, और नींबू को ही काट लेना चाहिए;
  3. पके हुए लेमन जेस्ट, गाद, काली मिर्च (शराब सबसे सुगंधित होती है), जैतून का तेल और गाद के साथ मांस को फिर से पीस लें। इसके अलावा, मीट में लेमन वाइन मिलाएं और मैरीनेट किए हुए मीट में 15-20 क्विलिन मिलाएं;
  4. जैसे ही आप लकड़ी के कटार के कटोरे में शशलिक तैयार करने के लिए कटार का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, न कि धातु के कटार, उन्हें पानी के सामने भिगोना न भूलें - ताकि भंडारण प्रक्रिया के दौरान उन्हें व्यस्त रखा जा सके;
  5. एक कटार पर मसालेदार मांस को तिरछा करें एक प्रकार का पौधा, और फिर 3 . लें लीटर जार, जिसके नीचे, सामने के सामने, एक अजीब मंद जोड़ा गया था। पन्नी की एक मुड़ी हुई गेंद के साथ जार के कॉलर को कवर करें;
  6. जार को ठंडे ओवन में रखें (जार को ठंडे ओवन में रखें!)
  7. 200 0 के तापमान पर 45-50 खिलिन के खिंचाव के साथ एक जार में शशलिक को स्टोर करें;
  8. पोर्क से सबसे स्वादिष्ट शशलिक तैयार!

duhts में लोक से पोर्क के साथ शशलिक पकाने की विधि

अगर क्लासिक बारबेक्यू पर इसे पकाने का कोई अवसर नहीं है, तो उस समय आध्यात्मिक शशलिक महान, आश्चर्यजनक रूप से uznomanitniti स्टील्स है। पिकांतनोस्ट का एक विशेष स्पर्श जोड़ने के लिए लोक से शशलिक तैयार करना, क्योंकि मांस को रसीले रस में पकाया जाता है और नई जड़ी-बूटियों (एक बंद खुली जगह के लिए) के लिए अचार और विकोरियन की सुगंध के साथ रिसना विशेष रूप से अच्छा होता है।

तैयार करने के लिए सामग्री:

  • सुअर की पट्टी - 2 किलो;
  • चेर्वोन वाइन - 150 मिलीलीटर;
  • मसाला "खमेली-सुनेली" - 20 ग्राम;
  • महान झाड़ू;
  • स्टॉक काली मिर्च;
  • सिबुल्या बल्गेरियाई - 4 पीसी ।;
  • रिंकी डिम - 1.5 छोटा चम्मच

तैयारी का समय: 50 मि.

कैलोरी मान प्रति 100 ग्राम: 235 किलो कैलोरी।


एटापी तैयारी:

  1. सुअर की धारियों को 50x50 मिमी से अधिक नहीं मध्यम आकार के शमटोचकी के साथ खींचा जाता है;
  2. अचार बनाने के लिए ड्रेसिंग तैयार करें: वाइन, मसाले की जड़ी-बूटियाँ, गाद, डिम सम और मसाला पेपरकॉर्न बदलें;
  3. साफ किए गए त्सिबुला को बड़े छल्ले से परिमार्जन करें और इसे पन्नी के पीछे रख दें;
  4. मांस shmatochki धीरे से अचार के साथ पकाया रगड़, और फिर tsibuli के ऊपर डाल दिया;
  5. पन्नी को एक बैग में जलाएं और इसे ओवन में जलने के रूप में रखकर, इसे 200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन में डाल दें। 40 मिर्च के खिंचाव के साथ पत्ते पर एक बारबेक्यू लें। तैयारी के अंत से पहले 10 मिनट के लिए, पन्नी के शीर्ष को आग लगा दें - इसलिए तैयार शशलिक को एक स्वादिष्ट स्कोरिंका जोड़ने की अनुमति दें;
  6. पोर्क से शशिक, लोक द्वारा तैयार - तैयार! इसे मीठे नमक, पके हुए कार्टोपली, मसालेदार सिबुल्का से गार्निश करें और टेबल तक परोसें।

घर के बने कबाब के लिए याक ज़्रोबिटी दिलकश चटनी

कबाब के ज्ञान के लिए, क्या चटनी है, जिसे नए तक परोसा जा सकता है, जो सभी भोजन का सबसे अच्छा अनुमान है।

टमाटर

एक छोटे सॉस पैन में 250 मिली पानी डालें, 750 ग्राम 25% डालें टमाटर का मुंहऔर, एक ही स्तर तक बढ़ने के बाद, इसे उबाल लें। वैकल्पिक रूप से, थोड़ी मात्रा में साइबुलिन जोड़ें, और साथ ही, थोड़ी मात्रा में नमक, काली मिर्च और हरी तुलसी से, उबले हुए द्रव्यमान में जोड़ें।

3 खवीली के करीब प्रोकिप्यात सॉस, इसे आग से चिह्नित करें, चेंटरेल में एक लौंग जोड़ने के लिए। कबाब से पहले ठंडे विग्लायडे में परोसें।


काली मिर्च की चटनी

स्प्रिट में 4 मुलेठी और काली मिर्च और 1 गिरी (तीन मिर्च काफी होगी) बेक करें। आइए आज हम उन सभी को शुद्ध करें। अतिरिक्त 25 मिलीलीटर . के साथ एक अतिरिक्त ब्लेंडर के लिए और पढ़ें जैतून जैतूनएक घंटे के लिए एक चुटकी नमक, 2 काली मिर्च और एक लौंग। नीरस होने तक मारो और मांस तक परोसें।

  • ओवन ryvnomirno में सूअर का मांस से शशलिक पकाने के लिए, मांस के छोटे टुकड़ों (लगभग एक सिरनिक बॉक्स से) के साथ समान औसत आकार जोड़ना आवश्यक है;
  • यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप मेरे मांस के रेशों को उगाते हैं, इसे उठाएँ और इसे सामग्री के अचार के लिए संग्रहीत करें पेट में गैस(केफिर, कीवी, विन्नी Ocet, नींबू का रसवह उत्साह)।

स्वादिष्ट!

ओवन में पकाए गए पोर्क के साथ शशलिक का एक और नुस्खा अगले वीडियो में है।

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मस्ती में? यक्षो नी, तो हम नुस्खा की कल्पना करते हैं a नमकीन ग्रेवी ts_y स्टेटी पर। साथ ही हम आपको उन मैरिनेड के बारे में बताएंगे जो भोजन तैयार करने के लिए विजयी होने के लिए सबसे सुंदर हैं।

आत्मा में शशलिक के लिए पोक्रोकोवी नुस्खा

अधिकांश लोगों ने साप्ताहिक रूप से नए अवसर पर लूटी शशलिक की धुन बजाई। दूसरी ओर, इसका मतलब है कि प्रकृति को देखने की संभावना सबसे दूर है और मांस जमीन पर दिलकश है। यदि आप लोगों की पूरी श्रेणी के करीब हैं, तो आत्मा में सूअर के मांस से शशलिक पैदा करना संभव है। शराब के उनके दिलकश स्वाद के लिए, ग्रेवी जैसा कुछ देखना व्यावहारिक रूप से संभव नहीं है, लेकिन बारबेक्यू में जाना संभव है। यह उन लोगों के लिए भी एक चमत्कारी विकल्प है, जो घर का बना बारबेक्यू बनाना चाहते हैं, लेकिन आग लगने वाली जगह पर जाने के लिए हर घंटे बाझा वितराचती न करें।

ओत्ज़े, हमें पता होना चाहिए:

  • सिबुलिनी नद्यपान - 3 पीसी। (2 - अचार के लिए और 1 - सॉस के लिए);
  • ताजा नींबू, मध्यम आकार - 1 पीसी। (मांस के लिए 1/2 और सॉस के लिए 1/2);
  • svizha साग - एक बड़ा गुच्छा;
  • सुअर की चर्बी svіzhe - लगभग 200 ग्राम;
  • tsibulya-leek sv_zhiy - एक बड़ा गुच्छा;
  • काली मिर्च, गाद और मौसम - सॉस में जोड़ें जो स्वाद के लिए अचार है।

मांस उत्पादों का प्रसंस्करण

Persh nіzh zrobiti shashlik zі सूअर का मांस आत्माओं से, फिर मुख्य घटक को संसाधित करें। मांस शमाटोक को कद्दूकस करने की जरूरत है गरम पानी, और फिर धारियों और धारियों की दृष्टि से सभी तत्वों को देखें। सूअर का मांस दें, इसे चौकोर आकार के बीच के टुकड़ों में और किनारे से किनारे तक काटना आवश्यक है।

ताजा बेकन की तैयारी के मुख्य घटक को संसाधित करने के बाद। इसे कुल्ला करना आवश्यक है, और फिर इसे कागज़ के तौलिये से लटकाकर छोटी शमटकी पर बिछा दें।

मरीनाєमो मांस

शशलिक के लिए नुस्खा की प्रस्तुति विकोरिस्टोवुवती द्वारा एक विशेष अचार की सिफारिश की जाती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको सिबुला को साफ करने की जरूरत है, और फिर इसे बड़े कचरे पर रगड़ें। बीज, काली मिर्च और मसाला लेने के लिए यह उनके लिए बहुत दूर है, और हरे और साइबुली-लीक का आधा गुच्छा भी काट लें। एक ही व्यंजन में भोजन करते समय, आपको एक आधा नींबू पीना होगा।

सुगंधित अचार बनाने के बाद, इसे मांस में उपयोग करना और अच्छी तरह मिलाना आवश्यक है। सूअर के मांस से पहले सूअर का मांस उगाना और उसके आगे चरबी डालना भी आवश्यक है। सभी सामग्री को एक रोने के साथ परिरक्षित किया जाना चाहिए और कमरे का तापमान 60-80 मि.

फॉर्मєमो स्ट्रावु

शोब प्रिगोटुवती दिलकश शशलिकस्पिरिट में सूअर के मांस से बांस की कटार जोड़ने के लिए फिसल गया। बेकन के छोटे टुकड़ों के साथ इसे जलाकर, सभी मसालेदार मांस को उन पर लगाया जाना चाहिए।

इसके अलावा, एक पूर्व-गर्म कब्र तैयार करने के लिए, एक महान डेको लेना और इसे ग्रब फ़ॉइल (बीके, जो धारित है) की गेंदों के साथ कवर करना आवश्यक है। चरबी के 5-6 टुकड़े लें, और फिर इसे ओवन के निचले टीयर पर रख दें। यदि आप कटार पर शशलिक का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे एक छलनी पर रखने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसके लिए थ्री-पीस डेक लगाना आवश्यक है।

थर्मल अपशिष्ट उपचार

इसके अलावा, चूंकि मांस और भोजन को नए उद्देश्यों के लिए ओवन में रखा जाएगा, इसे तुरंत चालू करें और इसे 250 डिग्री के तापमान पर सेट करें। इस तरह के रैंक में गोटुवती सूअर का मांस डोटी की सिफारिश की जाती है, मांस उत्पाद के अत्यधिक हिस्से से गोदी में आश्रय नहीं होता है।

भाषण से पहले, पिड घंटा थर्मल प्रसंस्करणबारबेक्यू के ऊपरी हिस्से के व्यंजन जल्दी खत्म हो सकते हैं। कटार के पोर को ट्रिम करके नियमित रूप से कटार को पलटने की सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, चूंकि मांस खाने के लिए अच्छा है, और बेकन डिमोक देने के लिए, घास को आसानी से ओवन से मिटा दिया जा सकता है।

रोबिमो सॉस

उन लोगों के बारे में, बारबेक्यू के लिए याक ज़्रोबिटी मैरीनेड, मि रोज़ विश। और फिर भी इस तरह के एक स्ट्रावा एक दिलकश, सुगंधित के साथ निकला, जब तक कि यह obov'yazkovo श्रद्धांजलि स्व-तैयार सॉस नहीं था। इस तने के लिए, एक शकुवती त्सिबुला-लीक, साथ ही जोड़ना आवश्यक है rіpchasta tsibulyaमैं साग लाऊंगा। Dalіngredієnti को विशेष और नींबू के रस से भिगोने की आवश्यकता है। इस तरह की चटनी में बाज़न्या के लिए, आप इसमें बड़े चम्मच ओट्सेट मिला सकते हैं।

मेज पर परोसा जाता है शशालिक

अब आप देख सकते हैं कि आप स्पिरिट पर शशलिक कैसे बना सकते हैं। इसके अलावा, जैसे ही मैं पके हुए माल को बढ़ाऊंगा, कटार का उपयोग किए बिना पकवान का उपयोग करना आवश्यक है। ऊपर से मांस उत्पादस्व-तैयार सॉस डालना और तुरंत मेज पर सेवा करना आवश्यक है। इस तरह की घटना से पहले भी, आप एक पुराने नक्शे से एक विगलियाड में एक गार्नियर बना सकते हैं, साथ ही साथ ताज़ी सब्जियां... अपनी भूख का आनंद लें!

मेयोनेज़ के साथ शशलिक के लिए मैरिनेड

अकेले, आप देखते हैं कि इस तरह के एक तनाव के लिए अचार, याक शशलिक, इस्नु बेज़लिच। यदि आप नहीं जानते हैं, जैसे ही आप अनुमानित ग्रेवी के लिए मांस को भिगोते हैं, हम आपको इसके बारे में तुरंत बताएंगे।

आत्माओं पर याक प्रिगोटुवती शशलिक, हमने एक व्याख्यान में ट्रोखी विश्चे का वर्णन किया। हम इसे नहीं दोहराएंगे और प्रक्रिया का फिर से वर्णन करेंगे। मैं आपको सिर्फ उनके बारे में बताता हूं, शिश कबाब के लिए मांस को ठीक से कैसे भिगोना है। किसके लिए हमें पता होना चाहिए:

  • सूअर का मांस (मायकोटनी शमाटोक) - 1 किलो;
  • सिबुलिनी नद्यपान - 2 पीसी ।;
  • फैटी मेयोनेज़ - 150 ग्राम के करीब;
  • पोमिडोरी सोलोनी - 2 पीसी ।;
  • काली मिर्च, गाद और मसाला - स्वाद के लिए अचार में जोड़ें।

मैरिनेड तैयार करना

इस तरह के स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ अचार आसान और सरल है। एक पूरे चरण के लिए, नमकीन टमाटर को छिलके से साफ करें, और फिर उन्हें एक ब्लेंडर में दलिया बनने तक डालें। डाली वियशोव टमाटर की चटनीमेयोनेज़ का उपयोग करना आवश्यक है, काली मिर्च, गाद और विशेष जोड़ें।

शराब के साइबुलिन भी हैं, उन्हें किसी उत्पाद पर साफ करने और काटने की जरूरत है।

मैरीनेटिंग प्रक्रिया

मेयोनेज़ अचार में कबाब के लिए मांस लगभग 2 साल पुराना है। नाली के लिए एले त्से, क्योंकि सूअर का बैल जमे हुए नहीं है, बल्कि एक ट्रोचा के रूप में ठंडा है।

ऐसी श्रेणी में मांस के टुकड़ों को मैरिनेड के साथ मिलाकर मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। उनके लिए, त्सिबुलु को विकलास्ता करना और उन्हें एक दिन के लिए आत्मसमर्पण करना आवश्यक है।

रोबिमो कोकेशियान मैरीनेड

यह किसी के लिए रहस्य नहीं है कि कोकेशियान रेसिपी के अनुसार पका हुआ शशलिक सबसे अच्छा होता है। यदि आप इसे खाना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

  • सूअर का मांस (मायकोटनी शमाटोक) - 1 किलो;
  • त्सिबुल्या हरा है - पिरिया की एक कील;
  • लाल शिमला मिर्च नद्यपान - 1/3 चम्मच;
  • तुलसी सुखाने - ½ चम्मच;
  • किमी - ½ चम्मच;
  • नींबू - 2/3 फल;
  • काली मिर्च और गाद छोटी है - स्वाद के लिए अचार में डालें।

तैयारी प्रक्रिया

इस तरह के एक प्रकार का अचार तैयार करने के लिए, एक हरे रंग के साइबुला को चकनाचूर करना आवश्यक है, और फिर इसे एक नींबू में पीएं और, एक अतिरिक्त आपूर्तिकर्ता के लिए इसे अच्छी तरह से पीस लें। इसके अलावा, चूंकि आपके पास एक तरफा दलिया होगा, आप इसमें नद्यपान पेपरिका, सूखे तुलसी, जीरा, गाद और काली मिर्च मिला सकते हैं। पूरा होने पर, सभी उत्पादों को मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।

याक मारिनुवती?

अचार तैयार करने के लिए, मांस के साथ व्यंजन में विक्लास्ट के लिए जरूरी है और कृपया इसे अपने हाथों से गूंध लें। ऐसे विग्याडी में पहली बार सूअर का मांस बाजानो है। दाल को स्पिरिट में आसानी से रिकॉर्ड किया जा सकता है, जैसा कि स्टैटी के सिल पर वर्णित है।

Ryatuє के लिए कम नुस्खा, अगर दोस्तों-शाकाहारियों ने अतिथि पर राप्ट की घोषणा की, तो मांस से बदबू नहीं आती है, लेकिन मशरूम से प्यार है। हो सकता है कि आप आत्माओं पर मिर्च के साथ कबाब के लिए एक पूरी सरल रेसिपी जानते हों?

एक हथौड़े से शशलिक आत्मा में - देश दिलकश, सुंदर और यहाँ तक कि स्वादिष्ट भी है। आप क्रिसमस ट्री और भूखे टेबल के लिए याक जा सकते हैं। Gotuєatsya strava भरना आसान है, लेकिन उत्साह सुपर है!

सर्दियों के बीच में हमारे लिए बारबेक्यू कौन नहीं चाहता है? अगर शशलिक को वुगिली पर लगाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा है, तो स्पिरिट में घर का बना शशलिक नुस्खा वापस आ जाएगा। उत्साह के लिए, मेज़े पर वही जाएँ - इसे आज़माएँ!

जब तक आपके पास प्रकृति की यात्रा करने के बहुत सारे अवसर हैं, अपने प्रियजनों और दोस्तों का स्वागत चिकन बारबेक्यू के साथ करें, जो आत्माओं में पकाया जाता है। Vіn vikhodit कम दिलकश नहीं, nіzh spravzhnіy shashlik।

शशिक इज़ यलोविचिनी को आत्मा के घर पर पकाना आसान है। अले, आदरणीय बनो, यलोविचिना svyzhoy होगा। वील भाइयों से ज्यादा खूबसूरत है। मेरी बहन ने मुझे यह नुस्खा दिया, और यह मेरे लिए उपयुक्त है!

भोजों में आत्मा में शाश्लिक प्राप्त करना और भी आसान है, लेकिन यह बहुत रसीले और खाने में स्वादिष्ट होता है। vikoristovuєmo . तैयार करने के लिए तीन लीटर जार, और मांस जो कि अचार हो सकता है, दिन के लिए, बे-याक।

मैं एक सरल और सरल नुस्खा प्रस्तावित करता हूं - आस्तीन में आत्माओं पर शशलिक। Mi gotuvatimemo मटन, हालांकि, मांस या मुर्गी पकाने के लिए भोजन की पूरी रेसिपी।

घर पर शशलिक तैयार करें य़िज श्योमगा स्पिरिट में हो सकता है। श्विदको, दिलकश, दालचीनी। मैं मरीना नींबू के साथ खाता हूं और मैं इसे थोड़ा नमक करता हूं। ओवन को मत जगाइए, लेकिन शशलिक पकने से पहले तैयार है. इसे स्वयं आज़माएं!

नुस्खा के अंत में, एक नुस्खा निर्धारित किया जाता है और यह एक नुस्खा प्राप्त करने में सफल होता है - अधिक नमकीन भोजन की आत्माओं में सूअर का मांस से शशलिक कैसे पकाने के लिए, लेकिन वुजिला पर नहीं। मुझे पता है कि यह बहुत अच्छा है, और अब मैं इसे आपके पास भेजूंगा, यह सभी के लिए आवश्यक है :)

द्वारा जंगली भगवान के नोट्स

निश्चित रूप से, शशिकली के साथ, ग्रिल पर खाना बनाना, आप कभी बड़े नहीं होते। हालाँकि, यदि आप खिड़की पर नहीं जाना चाहते हैं, तो आप स्पिरिट्स पर एक सुअर शशलिक तैयार करके, बालकनी पर व्हीलचेयर चलाएंगे। जब तक आप नहीं जानते कि शशलिक को ओवन में कैसे पकाना है, तब तक इसे पीना आसान नहीं है, किसी भी प्रकार के शशलिक से नुस्खा व्यावहारिक रूप से ज्ञात नहीं है।

अले, अगर आप कटार नहीं बनाते हैं, तो मैं आपको खुशी दूंगा, अगर आप उसे दिलकश और नमकीन पकाने में मदद कर सकते हैं। पेर्चे, मांस वसा के साथ ताजा और पतला होता है। वैकल्पिक रूप से, योगो को कम से कम 2 साल के लिए मैरीनेट करें। तीसरा, त्वचा को 7 क्विलिन पकाते समय, शैम्पू को पलट दें और मांस को मैरिनेड या पानी से डालें। नवित यक्षो वी और आत्माओं पर शशलिक तैयार करें, त्से वर्तो ओबोव्याज़कोवो लूट। त्रैमासिक, गोटुवती शशलिक 250 ° W के करीब एक मजबूत केक पर सामने rozіgrіtіy भावना के सामने 20-25 hviliin से अधिक नहीं, अधिक नहीं। सभी पतले चूजों से निपटने के लिए, आपके पास एक विद्मिन शशलिक होगा।


उत्पाद: 500 ग्राम पोर्क चोक, चोटिरी सिबुलिनी, एक नींबू, 5 तेज पत्ते, 0.5 चम्मच जायफल, सिल और काली मिर्च स्वाद के साथ, 4-5 बड़े चम्मच ओट्सु (6-9%)।

आत्मा में सुअर शशलिक तैयार करना

मांस को धो लें, सूअर का मांस देखें और इसे 5 सेमी के करीब शमतोचकी के साथ बिछाएं।


सभी मांस को एक पुलाव में याक योगो मैरिनुएटेमेटे में डालें।


साइबुला को साफ करें और 1 डिव के करीब शानदार रिंग बनाएं।


पुलाव में सिबुला डालें, आधा नींबू का रस देखें और ओसेट डालें।


मांस को सिली और ब्लैक के साथ सीज़न करें काली मिर्च के साथ काली मिर्च... बे पत्ती बिछाएं।


सब कुछ मिला लें।


ज़क्रीयू क्रिस्कोय पुलाव या ग्रब्बी पुडिंग को लपेटें और पोर्क को कम से कम 2 साल के लिए मैरीनेट करें।


पूरे एक घंटे के बाद, मांस को स्ट्रिंग करें, जिसे आप लकड़ी के कटार पर सिबुल के साथ उपयोग कर सकते हैं, जिसे आप डेको पर रखेंगे। डेको नीचे से बाहर चिपके बिना कटार पर ताकी, स्कोब मांस चुनें।

अगर आपको पिकनिक पर जाने के लिए कहा जाए, शाम को पूरी कंपनी के लिए पांच किलोग्राम शशलिक मैरीनेट करें, और आंधी के बाद वरन्सी, नाराज मौसम खराब क्यों नहीं है? उदाहरण के लिए, याक ने शातिरों को पास किया - याद है?

और हलचल इसलिए, आप स्पष्ट रूप से भीड़ भरे वन पार्कों में विविध piknikov maidanchiki vlashtovuyut vlashtovuyut नहीं करते हैं, लेकिन किसी कारण से नहीं जाने के लिए किसी कारण से कंपन करते हैं। ठीक है - और शीश कबाब के साथ अर्ध-सुवती नहीं? "एसवीआईटी 24" ने आपके लिए कबाब के लिए सबसे अच्छी रेसिपी ली और उसका स्वाद चखा, जिसे आप अपने घर में, स्पिरिट में तैयार कर सकते हैं। यह अद्भुत है, लेकिन बदबू के स्वाद के लिए, हम ग्रिल पर पके हुए लोगों से समझौता नहीं करते हैं। І गोल्डन स्कोरिंका є - सब कुछ उचित है!

याक मारिनुवती शशलिक ता याके मांस विबिरति फॉर एनवाई उन्होंने बहुत विकास लिखा। उदाहरण के लिए, आप बारबेक्यू के लिए marinades के बारे में पढ़ सकते हैं।

मसालेदार मांस शैम्पू ची लकड़ी के कटार पर कटा हुआ। Persh nіzh tse zrobiti, perekonayte, शैंपू ओवन में कैसे फिट होते हैं। आप लकड़ी के कटार पर खाना बनाते हैं, आपको इसे एक साल के लिए पानी में भिगोने की जरूरत है, और पेड़ आत्मा में नहीं जलता है।

विधि 1. शशलिक और आत्माओं पर वुगिलम

पहला तरीका सबसे तेज, एले और सबसे शशलिक है, जिसे ग्रिल पर पकाया जाता है। शशलिक vikoristovuu . तैयार करने के लिए Oskіlki पॉज़ेज़्नु बेज़पेकु के बारे में टॉम के पास एक विशेष पॉडबती होगा: उसके पास जलने का मौका होगा!

सच है, एक वुजिला को केवल 2-3 शमटकी की आवश्यकता होती है। इसे एक शीट पर रखो, पन्नी से फाड़ा, सिंक पर रखो, या कचेलनु पिडलॉग पर, सभी प्रयास और शिकन के लिए गाँठ को चालू करें। आप उन पर शराब का एक बड़ा चमचा गिराकर कीमत प्राप्त कर सकते हैं, या एक चम्मच ट्रोचा (एक चम्मच से कम!) एक पेय के लिए डाला गया था। आवश्यकता के लिपिक को शूरवीरों के पास लाने की आवश्यकता है, वुजिली पर पेंच मत करो। मैं, निर्दोष रूप से, दोषी नहीं होने के बारे में दोषी नहीं हूं, कोई ज़ाइमिस्टी नहीं है: फ़िरनोक, रशनिकिव्स, सर्वटोक्स और अब तक।

अपार्टमेंट में मंद की तरह गंध नहीं थी, आप बालकनियों पर सब कुछ कर सकते हैं। सभी चिलिंका-पिंचरी के दोष को जलाने के लिए। फिर आधे-अधूरे मन से, कटोरे को एक कटोरे के ऊपर या एक ढेलेदार क्रश के साथ, और तुरंत डाल दिया, कैसे मंद करने के लिए, निचले रेवेन पर ओवन में 200 डिग्री तक rozіgrіtu पर।

मध्य रिवन के लिए कटार या शैंपू, roztashovuєmo krats पर स्ट्रगल, शशलिक। कीमत जल्दी हो सकती है, और अंतिम चरण में "डिमोक", वे गंध नहीं करते थे और जल्दी नहीं करते थे।

कबाब को गोटुवत्स्य रहने दो, बस देखने के लिए, शशलिक भूत में नहीं फिसला। और शशलिकों को मोड़ने के लिए, बदबू की दुर्गंध स्पष्ट रूप से धँसी हुई थी और एक सुर्ख स्कोरिंका से ढकी हुई थी। कीमत पर एक घंटा लगभग पिवगोडिनी होगा।

एक और अधिक उन्नत विधि है, जो आपको प्रकृति की तरह अपने घर के दिमाग में ऐसी शशलिक बनाने की अनुमति देती है। आत्माओं में gotuyuyutsya और pidrum'yanuyuyutsya की गंध, और जब आप धूम्रपान करेंगे, तो आपको बगट्टी की गंध मिलेगी!

विधि 2। आत्माओं में क्रैकलिंग के साथ गोटुमो शशलिक


यदि आप आग में vidkrytim के साथ bazhikovannyh प्रयोग नहीं करते हैं, तो dimu की गंध अतिरिक्त क्रैकिंग के लिए otrimaty हो सकती है, फिर शशलिक के साथ लिप्त हो सकती है।

यह इस तरह है: rozіgrіvaєmo ओवन 250 डिग्री तक। हम पक्षों के साथ एक शीट लेते हैं और पन्नी के साथ नीचे सीटी करते हैं। अन्य छोटे टुकड़ों पर रेज़ेमो लार्ड और पर्णसमूह पर काफी। आत्मा की चरबी में, यह चरबी में बदल जाएगा, और यह आग की लपटों में बदल जाएगा, हमारे कबाब को आवश्यक गंध प्रदान करेगा। टॉम, रसोई में गाँठ लगाओ।

बेकन के छोटे टुकड़ों के साथ डेको सीजन के बीच में रखा जाएगा, और इसके ऊपर संदेश के क्रेटों पर शशलिक उठाया जाएगा। आप इसे इस तरह से कर सकते हैं: उच्च पक्षों के साथ एक पत्ता लें, इसे बीच के रेवेन पर रखें, और एक नए पर, पत्ते के किनारे पर कबाब, सर्पिल शैंपू फैलाएं, हालांकि मांस बाहर नहीं चिपकता है चरबी

आत्मा में पूरी संरचना विकसित होने के बाद, गर्मी 200 डिग्री तक बदल जाती है और शशलिक जलने लगती है, गोदी लाल नहीं होगी (कुल मिलाकर यह आवश्यक है, मांस से मांस तक जाना आवश्यक है) 30 से 40 कैलोरी)। 20 वार्टो के बाद ख्वीलिन कबाब को पलट दें, और बदबूदार पोड्रम्यानिलिस को किनारों से जल्दी से जल्दी पलट दें।

जैसे ही मांस के टुकड़े पिए जाते हैं, तो आत्मा में गर्मी 220 डिग्री तक बढ़ जाती है और गोटुवती और 25-30 मिनट, बदबू और हलवा उठ जाता है, और बीच में रसदार हो जाता है।

विधि 3. भंडारण के लिए आस्तीन पर शशिक


ऐसी शशलिक दो अवस्थाओं के लिए तैयार की जाती है। विखोदित दुज़े सोकोविटिम और मयाकिम।

पहला कदम- आस्तीन पर। Rozіgrіvaєmo ओवन 170-180 डिग्री तक। शशलिकों को कटार पर बांधकर आस्तीन में चिपकाने के लिए बड़े करीने से रखा जाता है, इसे छेदें नहीं। U'yazuєmo आस्तीन और चादर पर डाल दिया। अब विलनिश की बाँहों में ढेर सारे कटार हैं, और बदबू एक-एक करके चिपकती नहीं है। इसे गर्म पानी की एक शीट के नीचे डाला जाता है और डिश के बीच में ओवन में डाल दिया जाता है। हां, मैं पोगोटुवाटिस खिलिन हूं 15. किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जिसके पास एक आस्तीन और एक गूंगा शशलीनी पेय है।

एक और चरण- एक ग्रिल के साथ यूरेट्स पर। शशलिक ग्रिल पर पकाने के लिए तैयार हैं, और फिर डेको सेट किया जाता है, जिसमें पानी डाला जाता है और "रिडकी डिमू" ट्रोचा डाला जाता है। टुडी स्टिकटाइम मीट सिक, और रिंकी डिम, विपरोवुयुचिस, मांस को आवश्यक शशलीचनी सुगंध देते हैं।

ग्रिल सहित जो हमारे शशलिक को एक ब्लश में लाता है। कीमत के बारे में 20 खवीली की आवश्यकता होगी।

जब तक कोई ग्रिलिंग न हो, आप इसके बिना कर सकते हैं। दिन के अंत में, शशलिक को त्सिबुली से पॉडक्लैड्सी पर आस्तीन में रखा जाता है (जब आप इसे उठाते हैं तो आप अचार उठा सकते हैं) और इसे 180 डिग्री के तापमान पर क्विल 40 की आस्तीन में सूखी पत्तियों पर रख दें। , और फिर आस्तीन गुलाब खविलिन 20 . से भर जाते हैं

सूखी शराब के साथ शशलिक, याक वेदोमो परोसें, सबसे खूबसूरती से चेरोनिम से। चिम योगो ज़ापिवातिमेटे vi - खुद को दिखाओ। स्वादिष्ट!

तेत्याना रूबलोवा

अतिरिक्त प्रकाशन