सर्दियों के लिए ओगिरकिव की कटाई: घर का बना व्यंजन

ओगिरकी ने त्वचा के सज्जनों के क्रंचेस को मैरीनेट किया। उन्हें कठिन रास्ते से गुजरना होगा और क्षमा प्राप्त करनी होगी। और सर्दियों के लिए, सर्दियों के लिए कुछ मसालेदार क्रंच तैयार करना आसान नहीं है, कुछ महत्वपूर्ण रहस्यों के बड़प्पन से वंचित करना आवश्यक है।

उदाहरण के लिए, मसालेदार ओग्रे को नमकीन और कुरकुरे होने के लिए, वे छोटे आकार (7-8 सेमी) के पतले खाल और गहरे रंग के कश के साथ युवा होने के लिए दोषी हैं, लेकिन अचार में जोड़ने के लिए नहीं, बल्कि अचार बनाने के लिए नहीं। . अधिक खूबसूरती से, zychayno, साथ ही साथ उनके बिस्तरों से छोटे किनारे होंगे। अले ऐसी शक्ति गूंगा है, बाजार पर सीमा में बदलाव ले लो। ओगीर का अचार बनाने से पहले उसे 2 से 6 तक प्राप्त करना आवश्यक है, नहीं तो वह 8 वर्ष तक का होता है (नुस्खा के अनुसार) ठंडा पानीअक्सर zmіnyuchi। इसके अलावा, पानी जितना ठंडा होगा, ओट्स को सामने के हिस्से में जितना अधिक भिगोया जाएगा, परिणाम उतने ही कुरकुरे होंगे।

मसालेदार ogirkiv . के लिए व्यंजनों को संशोधित करें

विशेष होने तक, अच्छे सम्मान के साथ देना आवश्यक हो सकता है। उदाहरण के लिए, आवरगन के लिए बहुत अधिक भोजन न डालें; और लौंग की धुरी, लाल शिमला मिर्च, पत्ते काला करंटі तेज पत्ता bazhannyam के लिए रखो, बदबू परिणाम में फिट नहीं होती है। आप कुछ विशेष जोड़ सकते हैं, अगर बदबू को वाइब्रानियम रेसिपी के साथ स्थानांतरित किया जाता है। अक्ष, vlasne, और सब कुछ। एक नुस्खा चुनें, जो आशीर्वाद हमने आपको जितना संभव हो उतना कम सिखाया है, सभी प्रकार के रिक्त स्थान के साथ अपनी शांत उपस्थिति जोड़ने के लिए व्यंजनों में संकेतित सभी दीए, और छोटे टुकड़ों के स्वादिष्ट मसालेदार क्रंच दिखाएं।

मैरिनेटेड ओगिरकी क्रंचेस (विधि संख्या 1)

इंग्रेडिंटी (1 लीटर कैन के लिए):
2 किलो अन्य ओगिरकिव,
2 लौंग एक घंटे के लिए
1 गाजर,
1 परसोल्का फसल,
अजमोद का 1 टुकड़ा,
1 चम्मच otstovoї esentsії.
मैरिनेड के लिए:
1 लीटर पानी
1 छोटा चम्मच। नमक (ओं),
2 टीबीएसपी। ज़ुकरू,
5 काली मिर्च,
3 चेरी के पत्ते,
3 लौंग की कलियाँ।

तैयार कर रहे हैं:
ओगर्स को 6 साल तक पानी के पास रखें, फिर उन्हें एक ही समय में दलिया, गाजर, फसल और अजमोद के साथ जार में रख दें। जार को ओगिर्क स्प्रिंकल्स से भरें और 10 खविलिन डालें। पानी डालें और फिर से छिड़कें, अगर आप पेशाब वाले पानी में पानी डालें, गाद, विशेष, पत्ते, और इसे उबलने दें। मैरिनेड पकाने में गेरू डालें, छिलका 1 चम्मच का जार दें। , रोल अप करें और फिर से लपेटें।

ओगिरकी ज़ापश्ने (विधि संख्या 2)

1 लीटर के लिए सामग्री:
ओगिरकी,
1 सिबुलिन,
1 लौंग एक घंटे के लिए
5 काली मिर्च,
1 तेज पत्ता।
गुलाब नमक के लिए:
500 मिली पानी
4 चम्मच ज़ुकरू,
2 चम्मच नमक,
4 चम्मच 9% ओसीटीयू।

तैयार कर रहे हैं:
ओगिरकी को फिर से निकाल लें, केक इकट्ठा करें और उन्हें 3 साल के लिए ठंडे पानी से भिगो दें। विशेष को जार के तल पर रखें, त्सिबुल्या को अंगूठियों, चैपल में रखें। फिर आप ओगिरका बैंक को भुगतान कर सकते हैं। Zakip'yatіt rosіl, m ogіrі में भरें और 10 हिलिन के डिब्बे को निष्फल करें। आप चाहें तो ऊपर से रोल कर लें, इसे पलट दें और लपेट दें।

मैरिनेटेड ओगिरोचकी (विधि संख्या 3)

इंग्रेडिंटी (3 लीटर कैन के लिए):
1.8 किलो ओगिरकिव,
फसल के 2 छत्र,
क्रोनू की 1 शीट,
एक घंटे के लिए 3-4 लौंग,
6-7 काली मिर्च,
2 करंट के पत्ते,
6 चम्मच ज़ुकरू,
3 चम्मच नमक,
5 बड़े चम्मच। कैंटीन ओस्टू।

तैयार कर रहे हैं:
विमीयते साग और ओगिरकी बहते ठंडे पानी के नीचे। तैयार डिब्बे के तल पर, आप साग तोड़ते हैं, और चाक और काली मिर्च के छोटे टुकड़े डालते हैं। फिर बस ओगिरका को जार में डालें, गाद, चीनी और ओसेट के साथ सीधे जार में डालें और ठंडा पानी डालें। किस लिए, केक के जार को ठंडे पानी के साथ एक पुलाव में डाल दें और इसे मुख्य आग पर उबाल लें। 2-3 हविलिनी के बाद, उबाल आने पर डिब्बे को रोल करें। ज़कोचुवन्न्या के समय ओगिरकी का दोष हरा हो जाता है। बैंकों को पलट दें, उन्हें ढक दें और उन्हें भर दें।

कसा हुआ क्रस्ट और एस्ट्रैगन के साथ कुरकुरा अचार

इंग्रेडिंटी (1 लीटर कैन के लिए):
छोटे रत्न,
अजमोद के 2-3 टुकड़े,
2 लौंग एक घंटे के लिए
2 चेरी के पत्ते,
नद्यपान काली मिर्च की 1 अंगूठी,
लीफिंग होनू, क्रिप, एस्ट्रागन, गर्म मिर्च स्वाद के लिए।
अचार के लिए (500 मिली पानी के लिए):
30 ग्राम ज़ुक्रू।
40 ग्राम नमक
तेज पत्ता,
काली मिर्च
70 मिली 9% OCTU।

तैयार कर रहे हैं:
पूरी रेसिपी के लिए, बिना किसी दोष के छोटे टुकड़े (7 सेमी से अधिक नहीं) लपेटें, जबकि खाली जगह बीच में हो। इसे 3 साल तक ठंडे पानी से भिगोएँ, फिर बहते पानी से धो लें और दोनों तरफ से बोतलें देखें। 1 लीटर के डिब्बे के तल पर चेरी, क्रोनू, क्रेप, अजमोद, मिर्च, चेंटरेल और एस्ट्रागन के पत्ते डालें। जार को ओचिरिन के साथ स्टोर करें, उन्हें स्प्रिंकल्स से भरें और उन्हें 20 क्विलिन से भरें, और फिर प्रक्रिया को दोहराएं। मैरिनेड तैयार करें, पानी में सब कुछ मिलाकर, ओस्टु को घेर लें (पानी में उबाल आने पर दें)। उबलते हुए मैरिनेड को छोटे टुकड़ों पर डालें और जार को रोल करें।

इंग्रेडिंटी (3 लीटर कैन के लिए):
1 किलो ओगिरकिव,
एक घंटे के लिए 2-3 लौंग,
1-2 तेज पत्ते,
2 टीबीएसपी। हमारे साथ फसल,
1 छोटा चम्मच। रूबी त्सिबुली,
1 चम्मच कसा हुआ क्रोनू,
1 लीटर पानी
100 ग्राम नमक,
1 छोटा चम्मच। ज़ुकरू,
1 छोटा चम्मच। साइट्रिक एसिड
काली मिर्च का एक छिड़काव।

तैयार कर रहे हैं:
फिर से ओगिरकी को हटा दें, कैंडीज देखें और 3 साल के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। 3 लीटर जार के नीचे, सिप, तेज पत्ता, घोड़ा, सिबुल्या, चासनिक और पेपरकॉर्न डालें। हम बैंक को पके हुए टुकड़े जमा करने देंगे। पुलाव में पानी डालें, सूकर, सिल डालें, साइट्रिक एसिडउबाल लेकर आओ और जार के पास ओगिरका के उबले हुए अचार के साथ डालें। स्टरलाइज़्ड क्रश के सामने जार को ऊपर से चिपका दें और 15-20 क्विलिन उबलते पानी में लाशों के साथ जार को स्टरलाइज़ करें। रोल अप करें और कमरे के तापमान पर प्राप्त करें।

सेब के रस में कुरकुरे अचार

इंग्रेडिंटी (3 लीटर कैन के लिए):
छोटी सीमा (बैंक से नोट),
2-3 काली मिर्च,
1 परसोल्का फसल,
1 गिलोचका म्याति,
1 करंट पत्ता,
2 लौंग की कलियाँ।
मैरिनेड के लिए:
सेब का रस,
1 बड़ा चम्मच। 1 लीटर रस के लिए।

तैयार कर रहे हैं:
ओगिरचकी को स्प्रिंकल्स से जलाएं और केक तैयार करें। छिलके के डिब्बे के नीचे, करंट का एक पत्ता डालें, इसे क्रम्बल करें, मसाले डालें और डिब्बे को सिंडर से भरें, और फिर डिब्बे के ऊपर उबलता हुआ अचार डालें, पकाएँ | सेब का रसअगर ठीक है। डिब्बे को स्टरलाइज़ करें, उन्हें ओक में डालने के बाद, उबालने के समय 12 औंस खींच लें, लेकिन अधिक नहीं, अगर आप अपने छोटों को क्रंच नहीं करते हैं। यदि यह एक घंटा है, तो डिब्बे को चीख के साथ रोल करें, पलट दें और उन्हें लपेट दें, उन्हें इस तरह से भरें जब तक कि आप उन तक दोबारा न पहुंच जाएं।

शिमला मिर्च, तुलसी और धनिया के साथ मसालेदार ओगिरकी ख्रुम-ख्रुमचिकि

इंग्रेडिंटी (3 लीटर कैन के लिए):
500-700 ग्राम ओगिरकिव,
3-4 मुलेठी काली मिर्च,
एक घंटे के लिए 3-4 लौंग,
1 परसोल्का फसल,
1 रूट क्रोनू,
तुलसी की 2-3 बूंदें,
1 चम्मच धनिया के दाने।
4 काली मिर्च,
3 काली मिर्च।
मैरिनेड के लिए (1 लीटर पानी के लिए):
4 बड़े चम्मच। नमक,
2 टीबीएसपी। ज़ुकरू,
3 बड़े चम्मच। 9% ओसीटीयू।

तैयार कर रहे हैं:
Vimiite ogirki और obrіzhte kіnchiki, मिर्च एक दैनिक से साफ करने के लिए और rozrіzhte 4 भागों में। तैयार जार के नीचे, कृप, चैपल, तुलसी और क्रोनू की सफाई करने वाली जड़ें बिछाएं। फिर बैंक में कुछ ओगीर और मिर्च डालें। मैरिनेड के लिए, पानी और चीनी डालें, एक उबाल लें, आग पर निशान लगाएं, एक ओसेट डालें और जार को कड़ाही से भरें। इसे रोते हुए ढक दें और 15 हिलिन डालें। यदि यह एक घंटा है, तो मैरिनेड को गुस्सा दिलाएं और इसे फिर से उबाल लें। डिब्बे की जगह धनिया, काली मिर्च डाल कर गरमा गरम मेरिनेड डालिये. रोल अप करें, इसे उल्टा कर दें और आने वाले दिन को किसी ठंडी जगह से उठा लें।

कुरकुरे गेरू, पुदीने की पत्तियों, सिबुलिया और गाजर से अचार

सामग्री:
2 किलो ओगिरकिव,
पादरी के लिए 1 छोटा सिर,
1 छोटा साइबुलिन,
1 मध्यम गाजर,
क्रोन, चेरी, करंट के 4 पत्ते,
एक छतरी से एक बार में फसल की 1 बूंद,
युवा ताजे मांस के पत्तों के साथ 3 बूँदें,
1.2 लीटर पानी
3 बड़े चम्मच। सोली (शीर्ष के बिना),
2 टीबीएसपी। ज़ुकरू,
3 बड़े चम्मच। फल otstu.

तैयार कर रहे हैं:
एक साइज़ के आकार को देखें, पोंछ कर 5-6 साल के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। सूखे निष्फल जार के तल पर, गाजर को हलकों में खींचने वाले व्यक्ति को चेरी, करंट, क्रोनो और मायत, लौंग की पत्तियां डालें। वहाँ तुम जाओ, बैंक में, सिक्के रखो, शिट्लनो, ठीक ऊपर तक। कोनों के साथ, tsibula, narizan को छल्ले के साथ, और tsibulya krip पर बिछाएं। पानी में उबाल आने दें और पानी में गुलाब का नमक भर दें, और फिर ओसेट को पानी में डालें, उबाल आने दें और थोड़ा पानी डालें। ओचिरों को नमक के साथ डालो, उन्हें रोल करें, उन्हें पलट दें और उन्हें 5-6 साल तक भरें। मुझे बस खरीद के लिए पैसे बचाने की जरूरत है।

ओगिरकी खट्टा मुलेठी पो-बल्गेरियाई

इंग्रेडिंटी (1 लीटर कैन के लिए):
ओगिरकी,
1 परसोल्का फसल,
क्रोनू की 1 शीट,
1 ग्राम गाजर बैडिल,
5 काली मिर्च,
1 लौंग एक घंटे के लिए
पानी,
1 चम्मच नमक,
2 चम्मच ज़ुकरू,
50 मिली 9% ओसीटीयू।

तैयार कर रहे हैं:
ठंडे पानी से ओचिरों को 1-2 साल के लिए भिगो दें। एक त्वचा जार में एक krіp डालें, क्रोनो की एक शीट, बैडिल गाजर, काली मिर्च और एक लौंग एक घंटे के लिए। डोडाटी ओसेट। Ogirkіv іrіzhte kіnchiki पर और बैंक में भुगतान करें। जार को ठंडे पानी से भरें (अच्छी तरह से फ़िल्टर किया हुआ)। त्वचा के जार में सिल और सूकर दें। डिब्बे को पूल में रखें और उन्हें ठंडे पानी के साथ कई डिब्बे याद दिलाएं। आग पर रखें, पानी को उबाल लें और उबाल आने पर 5-7 क्विल के डिब्बे को कीटाणुरहित कर दें। बंध्याकरण के घंटे से पहले बैंकों, पागलपन से चिल्लाना चिल्लाना। पूरे जार को रोल करें, पलट दें, जले नहीं, ठंडा होने दें कमरे का तापमान... जब यह ठंडा हो, तो संतरे के डिब्बे को रेफ्रिजरेटर के पास वर्ष के डिकल पर रखें (यह रात में संभव है), और फिर बोतल पर खड़े हो जाएं।

ओगिरकी के मसालेदार कुरकुरे शंकुधारी सुगंध

इंग्रेडिंटी (3 लीटर कैन के लिए):
1 किलो ओगिरकिव,
चीड़ के 4 युवा टुकड़े (5-7 सेमी)।
मैरिनेड के लिए (1 लीटर पानी के लिए):
2 टीबीएसपी। नमक,
1 छोटा चम्मच। ज़ुकरू,
1/2 फ्लो। 9% ओसीटीयू।

तैयार कर रहे हैं:
Vimiyte ogirki, Spy Kinchiki, स्प्रिंकल डालें, और फिर kryzhano पानी। तैयार घड़े के नीचे आधा चीड़ की लकड़ियाँ डालें, फिर लाशें बिछाएँ, और उनके बीच चीड़ की लकड़ियों को रख दें। पानी से चीनी और पानी पिएं, इसे उबाल लें और तुरंत आग को जान लें। किनारों पर ओगिरीन के साथ जार भरें, उन्हें क्रश के साथ कवर करें और उन्हें 15-20 खवीली से भरें। मैरिनेड को वापस पुलाव में डालें, एक उबाल लेकर आएँ, ओसेट डालें, मिलाएँ और कटों के ऊपर गर्म मैरिनेड डालें। बैंकों को रोल करके उल्टा कर दें, लपेट कर 2 दिन के लिए भर दें। हम आपको ठंडी जगह पर पिकअप के लिए ले जा सकेंगे।

ओक के पत्तों के साथ ख्रुमके ओग्रेकी

सामग्री (10 1 लीटर के डिब्बे के लिए):
5 किलो ताजा छोटा ओगिरकिव,
एक घंटे में 10 लौंग
फसल के 10 छत्र,
10 काले करंट के पत्ते,
10 ओक के पत्ते,
5 छोटे क्रोनू पत्ते,
30 काली मिर्च,
30 काली मिर्च,
10 चम्मच अनाज अनाज,
2.4 लीटर पानी,
3 बड़े चम्मच। नमक,
5 बड़े चम्मच। ज़ुकरू,
150 मिली 9% ओसीटीयू।

तैयार कर रहे हैं:
ओगिरकी को ठंडे पानी में 4-6 साल के लिए भिगो दें। साफ और निष्फल जार में, मसालेदार जड़ी बूटियों, काली मिर्च और लौंग को पादरी और गिरचित्सु में डालें। ऊपर, ध्यान से और बड़े करीने से ओगीर बिछाएं। मैरिनेड के लिए, पुलाव में पानी डालें, चीनी और नमक डालें, उबाल आने दें, आग को कैसरोल में डालें और ओसेट डालें। जार में ओगीर को पके हुए अचार से भरें, उन्हें क्राउटन से ढक दें और उबाल आने पर 5 खवीली को जीवाणुरहित कर दें। फिर इसे रोल करें, इसे पलट दें और जाने दें।

ओक की छाल के मसालेदार कुरकुरे

इंग्रेडिंटी (1 लीटर कैन के लिए):
छोटे टुकड़े,
2 लौंग एक घंटे के लिए
1/2 पत्ता क्रोनू,
1 परसोल्का फसल,
2 चेरी के पत्ते,
काले करंट का 1 पत्ता,
3-4 काली मिर्च,
3-4 काली मिर्च,
1/2 गरम मसाला,
एच. एल. ओक खसरा,
1.5 चम्मच नमक,
1.5 चम्मच ज़ुकरू,
टेबल ओट्टू के 30 मिली।

तैयार कर रहे हैं:
ठंडे पानी में अंतराल को 5-6 साल के लिए भिगो दें। विशेष बैंकों, ओक की छाल और ओक पर स्टोर करें। डिब्बे के बजाय स्प्रिंकल्स डालें, खड़े होने दें, पानी को उबलने दें। जल को क्रोधित करें और अन्य जल के साथ ओगिर डालें, और इसे फिर से खड़े न होने दें। एक और समय के लिए, जार में पानी डालें, सीधे जार में गाद, चीनी और ओसेट डालें, जार को ताजा स्प्रिंकल्स से भरें और उन्हें रोल करें।

दालचीनी के साथ मसालेदार कॉर्निचनी

इंग्रेडिंटी (3 लीटर कैन के लिए):
बैंक uvіyde में ogіrochki skіlki,
15 कार्नेशन कलियाँ,
6 तेज पत्ते,
एक घंटे के लिए 3-4 लौंग,
1 चम्मच तरबूज दालचीनी,
काली और मसालेदार काली मिर्च,
गर्म मिर्च की 1 छोटी फली,
1.2-1.4 लीटर पानी,
2 टीबीएसपी। सोली (शीर्ष के बिना),
2 टीबीएसपी। ज़ुकरू (कोई शीर्ष नहीं),
1 छोटा चम्मच। 70% ओसीटीयू।

तैयार कर रहे हैं:
मलहमों को 6-8 साल के लिए भिगोएँ, केक काटें, उन्हें स्प्रिंकल्स से जलाएँ, स्टरलाइज़्ड जार में डालकर, 20 क्विलिन के ऊपर स्प्रिंकल डालें। फिर पानी को क्रोधित करें और उबाल लें। ओचिर्क के एक जार में, गाद, सूकर, दालचीनी, विशेषता, चासनिक, गर्म काली मिर्च को घूंट लें, छिड़कें, ओसेट को जार में डालें, रोल अप करें और इसे लपेटें।

न केवल सड़क पर, बल्कि हमारी रेसिपी के अनुसार और आभारी ग्रिल से कुछ मसालेदार क्रंच प्राप्त करें दिलकश ओगिर्कमेज पर।

त्वचा हाजयका के मामले में, रसोई में व्यंजनों की एक जोड़ी है। उनके बारे में पता करें, हम आपके सम्मान को कम करने का प्रस्ताव देंगे, पसंद से शुरू करेंगे और काम करना शुरू करेंगे, यहां तक ​​​​कि इस तरह के कुरकुरे स्नैक के बिना भी आप ऐसा नहीं कर सकते।

# 1. मसालेदार ओगिरचकी।

लवणता ओगिरकिव का त्से विदमिनी संस्करण। इस तरह के एक नुस्खा के लिए, बदबू कठिन हो जाती है और कुरकुरे हो जाती है, यह सलाद में सामग्री का स्वाद लेने के लिए अद्भुत है, और अपने आप में। पर Svyatkovy शैलीजागना अच्छा है, और यह कार्यदिवसों पर अच्छा है - विशेष रूप से अंतर्निर्मित कार्टोप्ले के कारण, बसने वाले के साथ, और काले दिल वाले कमीने। स्मकोटा! Ogіrochki कृपया लिया जाता है, "कंपन" न करें, और खट्टा न करें।

जैसा कि आप रोल करने की योजना बना रहे हैं, एक घंटे की डिब्बाबंदी और तैयार डिब्बे को कई सब्जियों में संरक्षित किए बिना डिब्बाबंदी से उठाकर।

सामग्री:

एक 3 लीटर कैन के लिए:

Ogіrki (skіlki ovіyde - फॉर्म और आकार से जमा ogirkіv)

सूखे फसल Parasolki

प्रति घंटा 3-4 दांत

काली मिर्च 8-9 मटर

एक गुलाब पर 3 लीटर जार के लिए (3 लीटर गुलाब नमक के लिए नहीं!)

सिल - 3 बड़े चम्मच

ज़ुकोर - 1 बड़ा चम्मच

ओसेट 9% - 3 बड़े चम्मच

सर्दियों के लिए ओगिरकिव की खरीद - नुस्खातैयार कर रहे हैं:

Ogіrochki vibraєmo युवा, mіtsnі, rіvnі - एक से एक। आकार याक हो सकता है, या विशेष रूप से छोटे रत्नों के चारों ओर जाने के लिए दिलकश हो सकता है, आकार में 5-6 सेंटीमीटर से अधिक नहीं, जैसे कोर्निशोनी। इसके अलावा वर्तो ज़गदती, स्को ओगिरकी (दुज़े बाज़ानो) मयुत बूटी नमकीन किस्म, इसके अलावा, परिणाम में हर प्रकार का ogirkіv ochіkuvannya की सच्ची प्रतिज्ञा नहीं है।

दोनों तरफ से गोटुमो ओगिरकी, अच्छा मीमो, ओब्रेज़ामो। उन्हें एक साल के लिए और अधिक खूबसूरती से भिगोएँ - दो ठंडे पानी में, ताकि बदबू और अधिक कुरकुरे हो जाए। यह ओगिर्क को वोलोगो के साथ रहने में सक्षम होने में भी मदद करता है, और क्योंकि वे सक्रिय रूप से रोसेट में नहीं लेते हैं (आप नंगे शीर्ष ओगिरकिव में ला सकते हैं, यहां तक ​​​​कि एक घंटे के बाद भी यह सुन्न है)। दो साल से, कुछ साल पहले, मरहम गर्म नहीं है, क्योंकि बदबू खट्टी हो सकती है - यह अधिक पापी है।

बैंकों को बहते पानी से धोया जा सकता है, आप जल्दी से सोडा, सिली, एलेंट पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। भाप लेज़रों पर शुभकामनाएँ और नसबंदी। क्रिस्की 3-5 सेकंड के लिए उबलते पानी में ज़ानुरिट करने के लिए पर्याप्त है।

गर्म जार में, मसाला के तल पर डालें - क्रिप, हर्न, चासनिक, पेपरकॉर्न। विशेष बैंक में पैक करने से पहले, इसे बहते पानी से अच्छी तरह कुल्ला करना आवश्यक है। चेरी, करंट या ओक का पत्ता, गिरचिट्सी मटर, शमातोचोक जोड़ना भी संभव है तेज मिर्चअधिक चित्रात्मकता के लिए।

बैंकों में शचिल्नो प्लेसमेंट, स्पेशल में अव्वल। ओग्रेस को लंबवत रखना अधिक सुंदर है, और यदि ऊपर से तीन मिस हैं, तो आप ऑप्स को छोटे कप, आकार में 2-3 सेंटीमीटर, उदाहरण के लिए - और उस स्थान को याद कर सकते हैं, जो अतिप्रवाह है।

पानी उबाला जाता है और जार को सावधानी से ऊपर तक भर दिया जाता है। अच्छी प्रगति और विशेष, और सीमाएँ बनाने के लिए कड़ी मेहनत करना। तो बदबू 15-20 खवीली रह सकती है।

फिर मैं डिब्बे से पानी को धीरे से पुलाव में गर्म करता हूँ, और इसे उबालता हूँ, scho viyshov। गुस्से में रोसोल के लिए, आप एक विशेष नायलॉन एबो के साथ गति कर सकते हैं ज़ालिज़्नाया क्रिशकोयुउद्घाटन के साथ।

मैं दोहराता हूं - 15-20 क्विलिन के लिए गुलाब नमक की एक कैन डालना, फिर यह एक पुलाव में उबलता है। Visipaєmo sіl tsukor at rosіl, check-up (tsukru और solі की संख्या virahuvati की आवश्यकता है, यह उसी से गिर गया है, क्योंकि आपके पास डिब्बे हैं)। एले, आप चीनी और सिल ओकेरेमो को स्किन जार में डाल सकते हैं। आखिरी बार, ओगिरका को गुलाब के नमक के साथ एक त्वचा जार में डालें, एक ओसेट डालें और इसे पी लें।

टिन वाले ओगर्क को ऐसे शिविर में पहुँचने से पहले फेंक दिया जाता है, लपेटा जाता है और मढ़ा जाता है। फिर इसे कोमोरा या स्मट में पुनर्व्यवस्थित किया जा सकता है - स्मट सूखा, ठंडा और गहरा होता है। ऐसी सीमाएं 1.5-2 महीने में पूरी की जा सकती हैं। शुरुआत तक खड़े रहना चमत्कारी है।

शीतकालीन नुस्खा के लिए ओगिरकिव की खरीद# 2. सिबुली के साथ ओगिरकी।

सर्दी दूर नहीं है, और त्से का मतलब है कि संतों की संख्या तक पहुंचना आवश्यक है। कॉल दिल खराब है शिवतकोव कवर zadaleg_d तैयार संरक्षण के बिना। यह खाने के लिए तैयार है, बस एक कैरलोमनु स्नैक - सिबुली के साथ मसालेदार ओगिर्क।

सामग्री:

ओगिरकी बी-याकी;

रिपचास्ता सिबुल्या;

साग (कृप, अजमोद);

Olya roslinna, परिष्कृत;

काली मिर्च-मटर;

गाद और उत्साह के लिए tsukor;

लवृष्का;

ओगिरकी मिओमो और ओब्रेज़ामो फ्रूटिंग। Narizaymo kh एक रूप की तरह हो, आश्चर्य है कि आपके पास किस तरह का मूड है: अंगूठियां, पिन और स्किप, यह महत्वपूर्ण नहीं है। साइबुल को लशपिन्न्या और narіzaєmo से pіvkіltsy द्वारा साफ किया जाता है।

जब आप सब्जियां तैयार करने में व्यस्त होते हैं, तो इसमें एक घंटा भी नहीं लगता है, और जार निष्फल हो जाते हैं। सलाद vikoristovuvati छोटे जार, 0.5 मिलीलीटर के लिए यह महत्वपूर्ण है। कीमत व्यावहारिक और सांवली है। प्रत्येक यात्रा के लिए एक ताकू जार हटा दिया गया था।

अब साग ड्रिब्लिंग कर रहे हैं और एक ही समय में चकमा दे रहे हैं, साइबुली के साथ ओगर्ट्स। हां, उत्पाद एक, एक, खिलिन 30 की गंध से संतृप्त हैं।

खाना पकाने के लिए, थोड़ा पानी लें, हमारे सलाद और डोडामो को स्थानांतरित करें: मक्खन, ओसेट, विशेषता और मसाले, और बिना किसी रुकावट के, उबालने के लिए जाँच करें। ओगिरकी ने रंग बदला - उसी घंटे से। श्विदनो अचार के सलाद को कैन पर शिफ्ट करना और केक की सेटिंग।

चेक में लपेटकर, यूबिक के रिक्त स्थान ले लिए जाते हैं।

आप सर्दियों के लिए ओगीर को बिना नसबंदी के भी बना सकते हैं, क्योंकि यह फायदेमंद है।

ओगिरकिव को नमकीन बनाने के लिए कैसे प्रसिद्ध हों:
युवा svіzhі ogіrki, छोटे आकार, साफ पानी, रसोई की गाद (ओगिरकामी के साथ एक लीटर जार के लिए 1 बड़ा चम्मच एल), ज़ुकोर (1 बड़ा चम्मच एल। प्रति लीटर जार), (70% ओसेट, 1 चम्मच। एक लीटर जार के लिए), घंटा , काली मिर्च, ट्यूब और कप, रसभरी के पत्ते, करंट और चेरी।