शीतकालीन संरक्षण के लिए ओगिरकी। क्रोनो के साथ टमाटर का मसाला। डिब्बाबंद जई

नमकीन ओक बैरल

ओगिरकी svіzhі 10 किलोग्राम

के लियेनमकीन बैरल ogirkiv . तैयार करना में, देखेंस्विज़ेह हराओगिर्की बाज़ानो एक आकार, सही रूप और गैर-बकवास। यक्षो ओगिरकी ट्रोखा ज़िव्याली, विट्रिमती की लवणता से पहले रेडिमो ठंडा पानी 4-5 साल खींच रहा है। Vіdіbranі ogіrki vimiyte। एक रिटली स्टीम्ड और विमिटो बैरल के नीचे (गैर-शंकुधारी नस्लों के पेड़ों से, आप बर्तनों का एक कटोरा भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन एल्यूमीनियम नहीं) चेरी के पत्ते, काले करंट, क्रंच, मांस के साथ मसालेदार, व्यंजनों के बासी हस्तांतरण . बैरल को बिट्स से आधा भरें। बदबूदार शिट्टी भीग गई, कॉर्क razv के बैरल को ठंडा करें। यह कम तैलीय है, बदबू अधिक है। मैं एक तिहाई मसालों को बैरल में रखूंगा, और फिर उन्हें ऊपर से काट कर रख दूंगा, और उन पर मैं मसाले डालूंगा, ताकि वे बहुत अधिक हो जाएं। विशेष (और विशेष रूप से काली मिर्च चेंटरेल), सुगंध के अलावा, छोटों को एक वसंतता दें और उन्हें बैक्टीरिया के जलसेक से जब्त कर लें, क्योंकि वे विकास को बाती करते हैं।

के लियेगुलाब नमक तैयार करें 10 लीटर साफ पानी में और सही नमक की मात्रा। ओगिरकी देखभाल करने के लिए और अधिक सुंदर हैं और वायदुत और भी अधिक स्वादिष्ट हैं, जब तक त्वचा पर नमक में 10 लीटर पानी और 1 लीटर पानी जोड़ा जाता है (अंगूर या फल से अधिक सुंदर)। ओगीर, एक बैरल में रखा जाता है, जब एक लिओहू में लिया जाता है, तो निम्नलिखित सामग्री के साथ गुलाब नमक भरें: महान के लिए - 8%, मध्य के लिए - 7%, अन्य के लिए - 6%, और इसे एक साफ कपड़े से ढक दें . सहूलियत को ऊपर रखें, ताकि ओग्रेस पिघले नहीं, और इसे 2-3 दिनों के लिए किनारे पर खड़े रहने दें। कमरे का तापमान... जब ओगिरकियों को तहखानों पर ले लिया जाता है, तो लवणता 1% कम हो जाती है। ओगिरकोवी गुलाब नमक की सतह का रंग निर्धारित नहीं है, इसे हिरचिट्सी के सूखे पाउडर के साथ हल्के से पीने की सलाह दी जाती है।

मैं स्टोर करूंगाओगिरकी का बैरल और नमक के साथ नमक की एक परत लागू करें और कोनों को 0 से 1 * C के तापमान पर उठाएं। यदि ओगिर्क्स लिओह में नहीं रहने वाले हैं, तो भिखारियों को पेड़ों द्वारा उत्पीड़ितों के साथ ओचिर्कों पर रखा जाता है। नमकीन मलहम को एक घंटे के लिए बंद डिब्बे में बंद करके रखने के लिए नमक में 500 ग्राम नमक, अंगूर ओट्सु की 1 बोतल और एक बोतल की बोतल दें। इससे छुटकारा पाने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ना जरूरी है, क्योंकि यह नमक की सतह पर नहीं है। रंग, जो दिखाई दिया है, को साफ करने की जरूरत है, और बैरल, क्रीक, सहूलियत और कपड़े की दीवारों को गर्म पानी से फिर से तार दिया जाता है।

आपके उवाज़ी किल्का त्सिकाविखो द्वारा भी प्रचारित किया गया

डिब्बे में डिब्बाबंद भोजन के लिए व्यंजन विधि

उसी व्यंजनों को डिब्बाबंद करने के लिए ओगिरकिव तैयार करने का सिद्धांत। Marinade के गोदाम को बदलें।

एक प्रकार का अचार आक्रामक रैंक के लिए तैयार हो जाओ:

5 लीटर पानी के लिए

पानी के पास गर्म होने पर गाद और लाल रंग की सफेदी करें और 10-15 मिनट तक उबालें, प्रक्रिया। फिर मुझे यहाँ एक ओसेट दे दो।

आप भी कर सकते हैंडिब्बाबंद मेवा ज़्रोबिटीबिना किसी अतिरिक्त सुविधा के (चुप रहने के लिए, प्यार न करने के लिए) खट्टा जई) मैं नट्स के जार में एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड (एस्पिरिन) मिलाता हूं और इसे मैरिनेड से भरता हूं: 2-लीटर जार के लिए - 1 टैबलेट, 3-लीटर जार के लिए - 1.5 टैबलेट।

एक प्रकार का अचार:

गोरिल्का

गिरचित्स्या

मैं वैसे ही चलता हूं, जैसे सामने। समय से पहले, जैसा कि आप zakochuvatimete करेंगे, 1 बड़ा चम्मच ग्रिस्टल और गोरिल्ला दें।

मैं वैसे ही चलता हूं, जैसे सामने। इससे पहले, जैसे ही आप रोल करते हैं, ओगिरकिव के 3-लीटर जार में 1 बड़ा चम्मच बोतल दें।

इस तरह से कैनिंग के लिए, svіzhі, "केवल बगीचे से" ogіrki लेना आवश्यक है। Ogіrki wimiyte और vitrіt सूखा, फिर ट्रिलर जार को पोंछें और 20 हिल्स को स्टरलाइज़ करें। जार के तल पर एक छोटी मोम की मोमबत्ती को इस तरह से रखें कि यह जार के तल तक पहुँचने से पहले 6-7 सेमी हो (गर्म मोम के साथ जार के तल पर बूंदों की एक बूंद टपकाएं और मोमबत्ती को संलग्न करें जार के नीचे)। कप को जार में डालें, मोमबत्ती जलाएं और इसे 10 क्विल जलने दें। चलो मोमबत्ती बुझाते हैं और तुरंत क्रश के साथ कैन को छोड़ देते हैं। यदि आप दो महीने से अधिक समय लेना चाहते हैं, तो मोमबत्ती को जार में डाल दें, यदि कम हो - आप इसे ले सकते हैं।

3 लौंग और काली मिर्च 1-2 लौंग एक घंटे के लिएगिलोचका म्याति और फसल

एक प्रकार का अचार:

1 लीटर पानी50 ग्राम नमक20 ग्राम ज़ुक्रु250 ग्राम लाल करंट

गरम मेरिनेड को स्टब्स के साथ तैयार जार में डालें। 8 क्विलिन्स पर स्टेरिलिज़ुवती डालें, जिसके लिए आप क्रश का इस्तेमाल करें।

एक प्रकार का अचार:

8 लीटर पानी के लिएनमक का 1 पैकेट

स्पेशल पिछले व्यंजनों की तरह

विमितिओगिर्की ठंडा गुलाब नमक भरें और थोड़ा अतिरिक्त डालें। फिर उसे क्रोधित करें, उबाल लें, इसे फिर से घड़ों में डालें और जोर-जोर से चिल्लाएँ।

10 किग्रा. ओगिर्किव

300 ग्राम फसल

20 ग्राम एस्ट्रैगन

एक घंटे के लिए 2 सिर

उत्साह के लिए काली मिर्च

15-20 ग्राम फलों का रस

तेज मिर्च

एक प्रकार का अचार:

तकी सामी, याक उ . तैयार करने का सिद्धांतडिब्बाबंद ओगिरकिव बैंकों में। एक बैंक में विशेषज्ञता के प्रयास, औरकृपे іएस्ट्रागन ओगिरकिव के ऊपर। खाना बनानाogirk . ​​के साथ बैंक उबलते हुए अचार डालें और 90 * C (लीटर और dvolіtrovі -20 -25 hiline, trilіtrovі - 30-35 quiline) के तापमान पर स्टरलाइज़ करें।

एक सिमडिब्बाबंद ogirkiv . के लिए नुस्खा मेरी दोस्त नादिया बोंडारेंको मुझसे सहमत थीं। सिम के लिए नुस्खा का पालन करें दिलकश ओगिरकियाक नमकीन

स्पेशल 1 के लिए कर सकते हैं:

पारंपरिक स्नैक्स के बीच, यह विभिन्न प्रकार के डिब्बाबंद भोजन के स्थान पर योग्य रूप से कब्जा कर लेता है।

बर्लिंस्की ओगिरोचकिक

उत्पाद गोदाम: svіzhі ogіrki, पानी - 3.5 लीटर, टेबल ओसेट - 0.5 लीटर, रसोई का खाना - 3-4 बड़े चम्मच और ज़ुकरू - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयार कर रहे हैं: 8 . के लिए अचार बीमा के लिए पकाने की विधि लीटर के डिब्बे... नमकीन ओगिरोचका के लिए, आपको छोटे आकार की मध्यम आकार की ची की आवश्यकता हो सकती है। ओगीर के संरक्षण से पहले नितंबों को संरक्षित करना और देखना आवश्यक है। बैंकों को स्टेरिलिज़ुवती, विकोरिस्टोवुची विशेष स्टेरलाइज़र या ओवन की आवश्यकता होती है। स्टरलाइज़र में डिब्बे नीचे की ओर स्टरलाइज़ होते हैं - भाप को कैन की भीतरी सतह के चारों ओर घूमते रहना आवश्यक है। इसके अलावा, जैसा कि जार तैयार किया जाएगा, आप उनमें नमकीन बनाने के लिए उत्पाद डाल सकते हैं।

विग्लीडे मटर में क्रेप, एस्ट्रागन, मिर्च मिर्च, लॉरेल, काली मिर्च के साथ तल पर खजाने का छिड़काव करें। ओगिरकिव के छोटे स्वाद और गंध के लिए सभी एडिटिव्स की आवश्यकता होती है। ओगिरकी को स्प्रिंकल्स से भरे बैंकों में रखा जाता है। बैंक को तीस क्विल भेजें। चलो पानी पीते हैं, गुस्सा करने की जरूरत है और ओसेट, नसीपति ज़ुकोर, किचन पावर, उबाल लें, और जार में अचार डालें, रोल अप करें।

मसालेदार हल्का-नमकीन ओगिरचकी

उत्पाद गोदाम:पानी - 2.5 लीटर, ज़ुकरू - 2 बड़े चम्मच, किचन सॉल्ट - 2 बड़े चम्मच, ओस्टोवॉय एसेंस - 2 चम्मच। चम्मच, ओगिरकी, एस्पिरिन - 2 गोलियां, करंट की पत्तियां, एक गेरू - 1 सिर, एक फसल की छतरियां।

तैयार कर रहे हैं:नुस्खा के लिए सीसा, त्सुकोर और रसोई के भोजन की मात्रा के निर्देशों में। कस्त्रौली में सब उबाल लें। पिडगोटुवती पोषण के लिए तीन लीटर जार - एक जोड़े के लिए पूर्व-बाँझ और बाँझ। स्टरलाइज़ेशन हाथ से किया जा सकता है - अतिरिक्त सहायता से आध्यात्मिक शफीचूल्हे पर - कैस्ट्रिल पानी के साथ लगभग एक तिहाई से प्राकृतिक नसबंदी डालने के बाद, याक पर एक फ्लैट ग्रेटर रखा जाता है, और इसके ऊपर - एक त्रिलिथ का एक शर्मीला तल नसबंदी के लिए कर सकता है।

पिडगोटुवती ओगिरकी। प्रोमिटी ід फ्लोइंग ठंडा पानी"बट्स" बनाने के लिए। सबसे अच्छे matsnі ogіrochki के नमकीन के लिए कंपन करें, खरीदने से पहले स्टोर में रहने वालों के लिए स्वाद को याद करना अधिक सुंदर है। उस याकी के लिए खाली बैंकस्टरलाइज़ करने के लिए, इसमें तल पर लेटने के लिए - काले करंट की पत्तियां, चाक के बड़े टुकड़े और क्रॉप्ड पैरासोल्की धो लें। फिर वे जार में डालते हैं और मैरिनेड (जोड़ा चीनी और नमक से पानी) से भरते हैं, और स्टोव पर छोड़ देते हैं। लगभग दस खवीली के बाद मैं डिब्बे से पुलाव बनूंगा। क्रोधित रिडिना को उबालने के लिए और एक ओस्टोवॉय भावना देने के लिए।

तैयार ओगिरना के साथ जार कंपन नहीं करते थे, मैरीनेड के साथ एक और डालने से पहले त्वचा के जार को एस्पिरिन की गोलियों की एक जोड़ी की आवश्यकता होती है। जार को ओगिरिट्स के साथ गर्म अचार के साथ स्टॉक करें, फिर एक भोजन और एक रोल।

सॉरेल में ओगिरकी

उत्पाद गोदाम:सॉरेल - 300 ग्राम, ओचिर, वोडी - 1 एल, क्रेप (पैरासोल्की) - 4 पीसी।, नमक - 50 ग्राम।, ज़ुकरू - 100 ग्राम। 3-लीटर कैन के लिए बहुत सारे बीमा उत्पाद।

तैयार कर रहे हैं: ogіrki retelno promiti, "गधा" vіdrіzati। मध्यम आकार के लोगों की तुलना में अधिक खूबसूरती से कंपन करें। ज़कोचुवन्न्यम ओगिरकी पकाने से पहले, साल के ठंडे पानी में चोतिरी पर बाढ़ करना सबसे अच्छा है। हम एक ही बार में गर्म पानी पीते हैं, स्प्रिंकल और ठंडा पानी डालते हैं।

अतिरिक्त स्टरलाइज़र के लिए बैंकों को डाला और निष्फल किया जाता है। पके हुए ओगिरकी और क्रेप के जार में स्थान।

ओकेरेमो गोटुमो मैरिनेड। थोड़ा सा सॉरल लें और इसे पानी में उबाल लें। पिसलिया विद्वारु को छलनी से गुस्सा करना है, और शर्बत को उबालने के लिए पीसना है। tsukru, रसोई की गाद और सॉरेल (पीसने), उबाले'यतिति सुमिश जोड़ने का अनुरोध करें। अतिरिक्त अचार के लिए ओगिरकिव और जकातती की तीन गुना फिलिंग की जाती है। विस्टाविटी कैन शायकोय नीचे की ओर और गार्नेंको रैप अप।

चेस्की ओगिरकि

उत्पाद गोदाम:गेरू, पानी, गाद - 150 ग्राम, सूकर - 600 ग्राम, ओसेट - 200 मिली, मटर के पास लाल शिमला मिर्च, चाक, काली मिर्च।

तैयार कर रहे हैं: 10 लीटर के डिब्बे के लिए ओगिरकिव माє विस्टाचिटि, उत्पाद की समान मात्रा के लिए नमूने बॉक्स से बाहर निकाले जाते हैं। ओगिरकी अपनी संरचना के लिए छोटे आकार और mitsnі चुनने के लिए अधिक सुंदर हैं। पिद्गोतुवती ओगिरकी - प्रोमिटी їख, इसका एक हिस्सा बनाएं। ओगिरकिव प्रॉमिटी और स्टरिलिज़ुवती के लिए बैंक स्पिरिट में या एक अतिरिक्त विशेष एनेक्स के लिए - एक स्टरलाइज़र। एरोग्रिल में अधिक सुंदर स्टरिलिज़ुवती के लिए देयाकी ववज़ायुत। नायगोलोव्निशे - दोषी बैंकों को श्याकोय निष्फल कर दिया जाता है।
तैयार जार में, आप चैंटरेल, पेपरकॉर्न और पेपरकॉर्न, और ओचिर्क के बड़े टुकड़े रख सकते हैं।

पिडगोटुवती मैरिनेड - पुलाव में लगभग 3.6 लीटर पानी डालें, किचन सॉल्ट और ज़ुकरू डालें, फिर मेबुतनी मैरिनेड उबालें। याक को उबालने के लिए आप इसमें ओसेट डाल सकते हैं। आइए ओगिर्क्स के जार की याद में अचार तैयार करें, फिर उन्हें धातु के croutons के साथ कवर करें। स्टाइल के ओग्रेस को तब तक स्टरलाइज़ करें, जब तक कि मैरीनेड में झोंके न हों। इसके अलावा, चूंकि रंग को गहरे रंग में बदलने की सीमा है, इसलिए डिब्बे को बंद करने के लिए छोड़ा जा सकता है।

कम नमकीन ochirochki

उत्पाद गोदाम: ogіrki, पानी - 1 लीटर, रसोई की शक्ति - 2 बड़े चम्मच।, krіp, चासनिक और स्वाद के साथ मौसम।

तैयार कर रहे हैं:"बट" के दोनों किनारों की प्रोमिटी की सीमा का मध्यम और छोटा आकार और तीन साल के लिए सीमा को भिगोना। इस तरह की रेसिपी के लिए ओगिरकिव तैयार करने के लिए रोज़सिल ठंडा, गर्म या गर्म हो सकता है - यह सुट्टा नहीं है। 1 लीटर की बोतल में रसोल बनाने के लिए 1 लीटर पानी और 2 बड़े चम्मच लें। रसोई नमक। टेबल ओसेट खत्म न करें।

बैंकों को निष्फल कर दिया जाता है, करंट के पत्ते, चेंटरेल और केक को सीज़निंग टू रीलीज़ के साथ तल पर रखा जाता है। Ogіrk नीचे रखे गए हैं, जिसके लिए डिब्बे पहली बार नमकीन गुलाब नमक से भरे हुए हैं। बैंक prikrivayutsya चिल्लाते हैं, ale नहीं zakochuyutsya। ऐसी अवस्था में, आदिम समय में बैंक उन दिनों के करीब होते हैं, जब तक कि खुदरा कमुतनीति नहीं बन जाता, और डिब्बे के किनारे कोई निशान नहीं होता।

जब जार दिखाई देते हैं, जार दिखाई देते हैं, और जार उबलने लगते हैं, तो आप जार को गर्म रस नमक के साथ स्टोर कर सकते हैं, और आप अभी भी बाकी जार बना सकते हैं। शॉटी बैंक पिड कोवड्रू और पिवडोबी। यदि आप डिब्बे को ठंडा करने के लिए तैयार हैं, तो आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में ट्रिम कर सकते हैं, या बस उन्हें ठंडे महीने में पांच दिनों के लिए रख सकते हैं, अगर आपको बहुत पैसा मिल सकता है, तो मुझे गर्म भोजन चाहिए।

ओगिरोचकी ने "स्मार्गडोव" को मैरीनेट किया

उत्पाद गोदाम:ओचिरकी - 2 किलोग्राम, गाद - 75 ग्राम, फल ओसेट - 100 ग्राम, शुद्ध पानी - 1.5 लीटर, मसाले और जड़ी-बूटियाँ, बर्तन - 50 ग्राम, ज़ुकोर - 75 ग्राम।

तैयार कर रहे हैं:बहते पानी में पकाई हुई ओगिरचकी प्रोमिवती, गिरी चबूतरे बनाएँ। ओगिरोचका के ऊपर स्प्रिंकल डालने के लिए और स्प्रिंकल को ठंडे पानी से भरे कटोरे में डालें। कुछ वर्षों के लिए ओगिरकी vіdmochuvatisya भरें।

पिडगोटुवती जार, प्रोमिटी, स्टरलिज़ुवती। डिब्बे, मौसम और जड़ी-बूटी के तल पर रखें, अपनी उरहुवन्न्या को इसके जैसा बना लें। ज्यादातर अक्सर करंट के पत्ते, क्रॉपिंग पैरासोल और चासनिकोवी छोटे हिस्से, साथ ही साथ काली मिर्च। फिर हम उन्हें जार में डालते हैं और ogirks को जार में डालते हैं, उन्हें हरी फसल से ढीला कर देते हैं।

पिडगोटुवती अचार - पानी के साथ एक पुलाव की पूरी खपत के लिए, जिसमें चीनी और रसोई की शक्ति को निकालना आवश्यक है, रोसिल को उबाल लें, ओहोलोनुटी दें और ओसेट जोड़ें। ओगिरना को थोड़ी मात्रा में भरने की कोशिश करें, जार को थोड़ी मात्रा में क्विलिन के साथ रगड़ें, पांच और एक सेकंड, अचार को पुलाव में लाएं, शिविर में लाएं। फिर फिर से, सीमाएँ भरें और लगभग पाँच क्विल प्रदर्शित करें। एक बोतल जोड़कर, क्रोध और prokip'yatiti को अचार दें। जार में अचार को जार में डालें, और फिर आप जार को बंद कर सकते हैं।

डिब्बाबंद जई

उत्पाद गोदाम:ओगिरकी - तीन किलोग्राम, रसोल पकाने के लिए - तीन लीटर पिएं, नमक - 90 जीआर, ज़ुकरू - 150 जीआर, टेबल ओस्टु (9%) - 250 जीआर।, लाल शिमला मिर्चगिरकी, तेज पत्ता, फसल परसोल्की, पेपरकॉर्न, चैपल।

तैयार कर रहे हैं:ओगिरकी, प्रोमिटी तैयार करना आवश्यक है। हलकों में लिखा है। बैंकों को अग्रिम रूप से निष्फल किया जा सकता है। एक कप गर्म मिर्च, तेज पत्ता - 1 टुकड़ा, क्रॉप्ड पैरासोल्की, काली मिर्च, चाक को स्किन जार में डालें और एक बार में एक कप डालें।

फिर आपको कागज के कुछ छोटे टुकड़े बैंक में रखने की जरूरत है। पिडगोटुवती रोसिल और बैंकों को ओगिर्क के साथ याद दिलाएं। चलो छोटे टुकड़ों के साथ डिब्बे पीते हैं, दस मिनट निर्जलित करते हैं, फिर उन्हें रोल करते हैं। पिसलिया ज़कोचेन्या जार विस्टाविटी चीख के साथ, अच्छा उकुटाती।

घर का डिब्बा बंद खाना बुनियादी नियम घर का डिब्बा बंद खानाओगिर्किव

होम कैनिंग के लिए, बड़े भाई युवाओं से ज्यादा खूबसूरत नहीं होते। डिब्बाबंद भोजन से पहले, भोजन की जेबें होती हैं, भोजन और विषाक्तता के निशान, ओचिर्क। होम कैनिंग के लिए, उसी तरह का ओगिरकिव लें, और नमकीन बनाने के लिए।

डिब्बाबंदी से पहले, ओगिरका को आकार के अनुसार छांटा जाता है और ठंडे पानी में 6-8 साल तक भिगोया जाता है, जबकि पानी बदल गया है। ओगिरका के बाद खर्च करना जरूरी है, आप एक बार में फल देख सकते हैं।

देर से गोटूयुत मसालों और विशेष का योग है। बीच में ओगिरकिव का एक लीटर जार डालें: (ग्राम में)

सभी जड़ी बूटियों को कृपया पानी से धो लें और 4-6 सेमी के आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें।

नारिज़ान घास को कम करने और जार के तल पर रखने के लिए ताकि वोना नीचे की ओर 1-1.5 सेमी तक शराबी स्टैन के पास ज़ूम करे। जार के तल पर एक घंटे सूखी विशेष डाल: काली मिर्च - 10-15 अनाज, लाल शिमला मिर्च - -1/5 भाग कि एक तेज पत्ता।

हम बैंक को बिट्स साफ करने देंगे। ओगिरकी और अधिक खूबसूरती से खड़ी खड़ी है। इस तरह के ढेर के साथ, और अधिक नरभक्षण होगा। एक लीटर कैन के लिए लगभग 600-650 ग्राम ओगिरकिव की आवश्यकता होती है। सबसे ऊपर, मसाले और मसाले और जड़ी-बूटियाँ, मसाले सबसे नीचे डालें। एक लीटर के लिए लगभग 30-35 ग्राम की आवश्यकता होती है।

डिब्बाबंद ओगिरकिव मा मिस्टी 6-7% नमक और 1.2% ओज़्टोवी एसेंस डालने पर। ओगिरकिव को खाड़ी में डिब्बाबंद करते समय, चीनी नहीं डाली जाती है। साथ ही, कैनिंग करते समय फिल से फिल को पिक करते समय मैरिनेड फिल का एक स्पष्ट दृश्य दिखाई देता है। जब ओगिरकिव रखा जाता है तो आप सीधे जार में एक अनुमान जोड़ सकते हैं।

Lіtrovyh और pіvlіtrovyh डिब्बे में, आप अन्य ogіrki को संरक्षित करना चाहते हैं। बिल्शी - त्रिलिथोवी के बीच।

ओगीर को तैयार फिलिंग के साथ जार में डालें और स्टरलाइज़ करें: 0.5 एल - 5 क्विलिन; 1.0 - 5-8 क्विलिन, 3.0 एल - 10-12 क्विलिन, पानी उबालने के समय से कोब को कीटाणुरहित करने के लिए एक घंटे का समय लें और उसमें कड़ाही के डिब्बे डालें। भरने का तापमान 70 डिग्री से कम नहीं है।

जार में कुछ, नसबंदी के लिए, नरम और सूखे होते हैं। ऐसा नहीं है कि नसबंदी के दौरान कटोरे में पानी के सिल के उबलने से पहले एक घंटे का समय लगता है, खासकर जब बहुत अधिक ताप होता है, और यदि डिब्बे ठंडे होते हैं, जब वे निष्फल होते हैं। विशेष रूप से अक्सर यह ट्रिलेट्रोवे बैंकजबसे बदबू और गर्माहट, और अधिक प्राप्त करें।

डिब्बाबंद नट्स कुरकुरे हो गए हैं, नसबंदी के प्रतिस्थापन को 90 डिग्री के तापमान पर पास्चुरीकृत किया जा सकता है। एक गिलास वाइन और एक लीटर डिब्बे के लिए एक बार में एक घंटे का पाश्चराइजेशन 10 क्विल हो जाता है, और ट्रिलीटर जार के लिए - 90 डिग्री के तापमान तक पहुंचने से 20 क्विल।

डिब्बाबंद नमकीन ogirkiv

बैरल या ओगिर में खारा भी संरक्षित किया जा सकता है। नमकीन ogirk viymaut, एक कमजोर नमकीन गुलाब में धोया। बैंकों में Shchіlno जगह, उन्हें भी मसाला, scho th नमकीन के लिए जोड़कर। क्रम्बल को एक नए सूखे से बदला जाना चाहिए। काली मिर्च, पुजारी, आप पुराने समय को ले सकते हैं, ताकि आप सूर्य के घंटे से पहले विजयी हो सकें, या इसे एक नए से बदल सकें।

Rozsil एक तामचीनी पुलाव में डालना और उबाल लेकर आना। जैसे ही घंटा आ रहा है, इसे देखना जरूरी है। जब नमक उबाला जाता है, तो यह कलामट की घेराबंदी होती है, जो नमक को बैंकों में डालने पर छानने जैसा होता है। जैसे ही नमक धोया नहीं जाता है, आप नमक के 3% घोल को पका सकते हैं, जैसे जार को ओगीर से भरना। चलो बैंकों को कॉर्क करते हैं।

डिब्बाबंद नमकीन ओगिरकिव और निष्फल नसबंदी के लिए व्यंजनों में से एक। अले, ओगिरकी कृपया नमकीन हैं कि भटकने की प्रक्रिया खत्म हो गई है, आप परेशान नहीं हो सकते। अत्यधिक विपदकु पाश्चुराइज़ करें।

मैरिनेड फिलिंग तैयार करना

मैरिनेड फिलिंग नमक, त्सुकरू और ओटस्टु या ओटस्टोवॉय पौधों से तैयार की जाती है। आप ऑस्टु को साइट्रिक एसिड से बदल सकते हैं।

गर्म करने पर पानी के पास गाद और चीनी मिल सकती है। 5-7 हीलिन उबालें | मिनुति | सतह पर एक घंटे की आग के बाद, आप एक तस्वीर प्राप्त कर सकते हैं। शोर के साथ चम्मच लेना जरूरी है। उदाहरण के लिए, वे एक ओसेट जोड़ते हैं। 1-3 मिर्च तक उबाल लें और आग में भर दें। प्रकाश की गेंद को भरने के लिए, इसे कपड़े या फलालैन के एक टुकड़े के माध्यम से फ़िल्टर करना आवश्यक है।

ओसेट अबो ओत्स्टोवुयूअचार डालने से ठीक पहले डिब्बे में डाला जा सकता है।

मैरीनेड भरते समय ओगिरकिव की तैयारी को कैनिंग करते समय तैयारी के रूप में नहीं माना जाता है। मसालेदार ओगिरकिव तैयार करते समय, आप दालचीनी, लौंग और अन्य जड़ी बूटियों और विशेषताओं को जोड़ सकते हैं।

आप नमकीन ओट्स को मैरीनेट कर सकते हैं। तो, जैसा कि ओचिरकख में पहले से ही सिल और एसिड की जगह होती है, तो अचार डालना कमजोर होगा। मसाला जड़ी बूटियों और विशेष जड़ी बूटियों को ताजी जड़ी बूटियों से बदल दिया जाएगा। सबसे पहले, वही ऑपरेशन दोहराए जाते हैं: स्टरलाइज़ या पास्चुराइज़, क्लॉग और कूल।

अपने मेल पर सर्वोत्तम आंकड़े अनुकूलित करें