سالاد با گوجه فرنگی کلم فلفلی. سالاد فلفل دلمه ای کلم گوجه فرنگی

کلم،

گوجه فرنگیها،

Tsukrovy pіsok،

تخمین غلظت های مختلف،

ظروف آشپزخانه

کلم.برای تهیه آماده سازی زمستانی ویکتوری از انواع مختلف کلم استفاده می شود. بیشتر سر سفید، بیشتر سر قرمز و رنگی است.

نوسان Vibirayuchi برای یک سالاد برای زمستان، احترام به پایه است. در مورد جدید، لکه های تاریک و کرمچاله ها مقصر نیست. هنگامی که فشار داده می شود، تخمک مقصر تغییر شکل نیست. بالای برگ می تواند mlyavim باشد، اما بدون poshkodzhen. بهتر از آنهاست که بدانند بهتر است حدس بزنیم که اعداد چگونه هستند. به عنوان یک امکان، navpil راکر را گسترش دهید و مانند یک محصول تغییر دهید.

کلم را می توان با چاقوی مخصوص یا مخصوص و همچنین با رنده اضافی یا کمباین خرد کرد. گولوونیا، شوب نی دریبنا بیرون آمد.

کلم به دلیل بی مادری است نگاه قدیمی: bіlі shіlnі bіlnі bіtkіtya بدون تیره شدن و برگهای سبز تازه. Її روی یک ساکولنت خشک، آغشته به گل رز نمکی آبکی مرتب شد. دمای اتاقبرای یک چهارم سال (30 گرم نمک روی 3 لیتر آب ریخته می شود)، آبکشی کرده و خشک کنید.

گوجه فرنگیهارنگ متفاوت (قرمز، rozhevі، سیاه و سفید، زرد) و مرحله بلوغ (فولاد، طوفان، سبز) را بگیرید. بوی تعفن ممکن است تنگ، به طور مساوی zabarvlenimi، بدون نقص قابل مشاهده، بوی خوش (میوه با بوی ترش، بوی یک سال طول کشید). توماتی که در مقابل رگ‌های سبز رنگ می‌شود یا بهتر است چشمک نزنید.

پومیتی و گوجه فرنگی خشک با پیوکیلتسی، قطعات، مکعب یا مکعب بریده می شوند.

سالاد برای زمستان با کلم و گوجه فرنگی نیاز به سس دارد. از tsukru، نمک سنگ، جوهر otst chi otstovoi تهیه می شود.

اغلب محصولات دیگری به این انبارها اضافه می شود: فلفل، سیب، هویج، سیبولا، سبزی، زیتون خوشبو، ادویه جات و غیره.

عقیم سازی. برای نگهداری سالادها برای زمستان، از کلم و گوجه فرنگی، یک ظرف شیشه ای مخلوط پیولیترا - لیتری بگیرید. Її لازم است به طور جدی از نوشابه اجتناب شود. ابتدا بپوش سومیش سبزیجاتلازم است انجام شود پردازش حرارتی. شما می توانید این کار را به این صورت انجام دهید:

1. لگن را به فاصله 3 سانتی متر از ته آب پر کنید و روی آتش بگذارید. مشبک یا rozsikach را نصب کنید. اگر آب به جوش آمد، شیشه ها را به مدت 7-6 عدد زیر و رو می کنیم، سپس تروش را پژمرده و خنک می کنیم. تژ زروبیتی ز کریشکی.

2. ظرفیت زیادی برای ریختن مقدار زیادی آب داشته باشد (به طوری که کرانه ها با آب پوشانده شود). کف آن را با یک دوشکوی بپوشانید، شیشه ها و درب ها را روی جانور قرار دهید. روی اجاق بگذارید و حدود یک ربع سال بجوشانید. با احتیاط فاصله بگیرید و روی یک حوله تمیز قرار دهید. بگذارید خشک شود.

3. شیشه های تمیز را به صورت وارونه در فر قرار دهید، درب ها را بگذارید. دما را روی 1500 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. پکتی ها را بعد از 10 دانه پاک کنید و وسط ظرف را تا لحظه هم زدن پر کنید.

سبزیجات خرد شده و سایر اجزا را با هم مخلوط کنید. بگذار بیرونش کنیم، می گذاریم زیر پشه یا بدون آن، می گذاریمش در بانک. شیشه ها را با یک یاکوموگا schіlnіshe، تا بالا پر کنید.

انتقال دستور العمل های Deyakі پردازش حرارتیقوطی سالاد Vaughn از طریق جوشاندن در ظرف با آب zdіysnyuєtsya است. با این کار، بانک ها که با درب پوشانده شده اند، ممکن است (تا شانه ها) با بامیه پوشانده شوند.

قوطی ها را جمع کنید تا درب ها را بشویید. از بالا با یک شطرنجی توستیم و یک فرش پوشیده شده اند. از طریق دوبا، آنها در محل ایمنی (تاریک شده با دمای تا 100 درجه سانتیگراد) حرکت می کنند.

سالاد برای زمستان با گوجه فرنگی قهوه ای، اوگرکیف و کلم.

توماتی بوری - 1 کیلوگرم؛

Ogirki - 250 گرم؛

کلم - 500 گرم؛

هویج، فلفل سبزیسیبولی - هر کدام 500 گرم؛

فلفل تند - 1/2 غلاف؛

زوکور - 120 گرم؛

Ocet 9٪ - 1/4 فنجان؛

قدرت - 15 گرم؛

آب - 1/2 قاشق غذاخوری؛

Oliya خوشبو شده - 1/2 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز:

از میوه های فلفل شیرین بیان، فعلاً کافی است. هویج ها را پوست بگیرید. سبزیجات را بشویید و خشک کنید.

مربع های گوجه فرنگی، ماهی خاویاری، سیبولا و فلفل را در ظرفی بریزید (بهتر است مینای دندان بگیرید).

Sumish IZ olії، آب، zucru و نمک را در ظروف با سبزیجات بریزید، مخلوط کنید.

روی آتش مرده حدود 25 خویلین وجود دارد.

شیشه ها را آماده کنید (استریل کنید).

کلم را خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. Tomity 10 khvilin.

پولیتی اوستوم، پرسکودیتی.

بعد از جوشاندن 5 سرد دیگر از روی اجاق گاز بردارید.

سالاد را روی شیشه ها پهن کرده و در آن را ببندید.

سالاد برای زمستان با گوجه فرنگی و گل کلم با سس مایونز.

توماتی - 2 کیلوگرم؛

کلم گل - 0.7 کیلوگرم؛

سس مایونز - 125 گرم؛

فلفل تند - 1/2 غلاف؛

Chasnik - 1 عدد؛

جعفری - یک دسته (کوچک)؛

اولیا بو داده شده - 0.7 لیتر؛

زنجبیل - در نوک قاشق چایخوری؛

جوز هندی Gorіh - در نوک قاشق چایخوری؛

گشنیز - در نوک قاشق چایخوری؛

فلفل سیاه گچی - در نوک قاشق چایخوری؛

برگ های نعناع کوتاه می شوند - یک خرج کردن؛

زوکور - 70 گرم؛

جوهر ضروری otsova - 5 میلی لیتر؛

بوروسنو برای نان.

فرآیند پخت و پز:

جعفری و سبزیجات را بریزید، خشک کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها را جوشانده، پوست آن را جدا کرده و به چهار قسمت برش دهید. آنها را با فلفل تند، چاشنیک، جعفری یکباره در مخلوط کن بریزید و اضافه کنید.

به مجموع مواد اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید.

تومیتی 40-50 لقمه.

در پخته olії pіdrum'yaniti، شکوفه های گل کلم، در جلو در boroshnі نورد. به یک کاسه با سس منتقل کنید.

بعد از 3 hvilini، آتش را تمیز کنید. شیشه ها را ببندید، یادآور کیسه سالاد.

سالاد زمستانی با گوجه فرنگی و انواع کلم.

توماتی (خواه یا نه) - 1 کیلوگرم؛

کلم قرمز - 1/2 کیلوگرم؛

کلم سفید - 1/2 کیلوگرم؛

Cibulya، فلفل شیرین بیان - 5 عدد؛

قدرت - 45 گرم؛

اولیا بوی بد - 250 میلی لیتر؛

زوکور - 35 گرم؛

Ocet 70٪ - 5 میلی لیتر در شیشه لیتر؛

فلفل سیاه - 5 نخود در هر شیشه.

فرآیند پخت و پز:

از کلم داخل برگ، از فلفل بردارید، وسط را برش دهید، ساق را تمیز کنید. سبزیجات ویمیتی

کلم را نگینی خرد کنید، لبه آن را میل کنید و با دست له کنید.

Narizati pіvkiltsami іnshі ovočі.

در مکان بزرگ، تمام آماده سازی با ذکر، طاقچه، فلفل و زیتون مخلوط می شود.

با اصرار روی گودینی، سالاد را روی اجاق گاز قرار دهید. در صورت جوشیدن، آتش را بردارید و مقدار آن را مطابق شیشه های آماده شده (لیتر) پخش کنید.

حلقه کنید، یک قاشق مرباخوری از اسانس را داخل پوست بریزید.

سالاد برای زمستان با گوجه فرنگی نارس و کلم.

گوجه فرنگی سبز - 2 کیلوگرم؛

کلم سفید - 2 کیلوگرم؛

فلفل شیرین بیان - هر کدام 500 گرم؛

قدرت - 30 گرم؛

فلفل سیاه - 5 عدد. در بانک؛

Ocet 9٪ - 40 میلی لیتر؛

Zukor - 240 روبل.

فرآیند پخت و پز:

سبزی ها را جابجا کنید، فلفل و ساق را از جلوی آن جدا کنید.

گوجه‌فرنگی و فلفل را درشت خرد کنید و کلم و کلم را ریز خرد کنید.

کاهو را نمک بزنید و در یک کاسه عمیق بریزید. نسبتا pereskoditi و zalishiti pіd gnіtom در nіch.

غضب وطن، آنچه دیدی. گزارش فلفل، tsukor که otset.

به سمت اجاق گاز حرکت کنید، حرکت کنید.

بعد از جوش آمدن 10 تا خاموش کنید.

من آماده هستم که سومیش را از سبزیجات در ظرفی بریزم.

با درب ببندید.

سالاد برای زمستان با گوجه فرنگی و گل کلم با کدو سبز.

گوجه فرنگی - 700 گرم؛

کلم گل - 500 گرم؛

فلفل شیرین بیان (نه سبز) - تقریباً 4 عدد؛

Tsibulya - 4 عدد؛

هویج - 200 گرم؛

کدو سبز متوسط ​​- 1 عدد؛

قدرت - 20 گرم؛

اولیا بوی بد - 60 میلی لیتر؛

Ocet 9٪ - 50 میلی لیتر؛

زوکور - 35 گرم؛

Chasnik - 3 دندان؛

فلفل سیاه - 5 نخود در هر شیشه.

فرآیند پخت و پز:

کلم پومیت، گوجه فرنگی، فلفل پوست کنده، هویج و سیبولا.

کدو سبز به مکعب، هویج و فلفل - در بلوک های بزرگ، سیبولا و گوجه فرنگی - pivkolomi بریده شده است.

شیشه ها و درب ها را استریل کنید.

روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بریزید، آن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، سپس کدو سبز را بجوشانید و نمک بزنید.

اجزای روایت شده را اضافه کنید، یک ربع سال زیر سقف را تغییر دهید و خاموش کنید.

خوشه های کلم از روی آبپاش ها چند لقمه می گیرند. آرام شدن آب سردعصبانی از دروشلیاک،

کلم را در یک قابلمه بریزید. مخلوطش کن

بعد از 7 تا 9 عدد گلدان از روی آتش خارج کرده و در شیشه ها بریزید.

گرفتگی

سالاد برای زمستان با کلم و گوجه فرنگی با جعفری

فلفل شیرین بیان و گوجه فرنگی - هر کدام 1 کیلوگرم؛

کلم سفید - 0.75 کیلوگرم؛

Tsibulya rіpchastoy و هویج - هر کدام 0.25 کیلوگرم؛

برگ جعفری - 50 گرم؛

فلفل سیاه - 10 نخود؛

Ocet 9٪ - 1/2 قاشق چایخوری؛

زوکور - 0.1 کیلوگرم؛

اولیا خوشبو شده - 0.1 لیتر.

فرآیند پخت و پز:

هویج، فلفل، سیبولا، تمیز. سبزیجات و سبزیجات را زیر آب سرد بشویید و خشک کنید.

کلم را چرخ کرده، نمک اضافه کرده و با دست بمالید.

هویج ها را درشت رنده کنید، فلفل ها و سیبولا را با پیوکیلتسی خرد کنید. جعفری را خرد کنید.

تمام مواد را در یک کاسه عمیق با زکر، زیتون و طاقچه مخلوط کنید. یک سال بگذارید - تکرار کنید.

یک ربع سال کاهو را بجوشانید.

قبلاً شیشه های کاهو را استریل کرده باشید. سیک را که پر است به همان اندازه بیرون بریزید.

سالاد برای زمستان با کلم و گوجه فرنگی با خیار.

Ogіrki - 1.5 کیلوگرم؛

توماتی - 2 کیلوگرم؛

کلم - 1 عدد؛

پیاز، هویج - هر کدام 1 کیلوگرم؛

زوکور - 0.2 کیلوگرم؛

Ocet 9٪ - 1/2 st.

اولیا خوشبو شده - 1 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز:

ساق و هویج را پوست بگیرید. سبزیجات را نسبتاً به خاطر بسپارید و آنها را خشک کنید.

یک ظرف عمیق بردارید و کلم و هویج - نی، گوجه فرنگی، سیبولا و اوگرکی - پیوکیلتسامی را در آن برش دهید.

در اوست و زیتون بریزید، تسوکور را بریزید، نمک بزنید و مخلوط کنید.

در یک سال، من دوباره ریختن و rozpodіliti در بانک ها.

بعد از 40 دقیقه استریل کردن ببندید.

سالاد برای زمستان با فلفل، گوجه فرنگی و گل کلم با قوری

فلفل شیرین بیان - 0.2 کیلوگرم؛

توماتی - 1 کیلوگرم؛

کلم - 2 عدد؛

سبزیجات (جعفری کریپ چی) - یک دسته؛

Chasnik - 2 عدد.

اولیا خوشبو شده - 1 قاشق غذاخوری؛

قدرت - 45 گرم؛

Ocet 9٪ - 120 میلی لیتر؛

زوکور - 100 گرم؛

فلفل سیاه و زاپاشنی - یک شیشه 5 نخود فرنگی.

فرآیند پخت و پز:

ساعت را پاک کنید، آخرین فلفل را ببینید. در آب نمککلم را یک ربع سال روی گل بگذارید.

کنار آب روان سبزی و سبزیجات را به خاطر بسپار. بحث و گفتگو.

آب را بجوشانید (3 لیتر). کلم را در آن بریزید. بعد از چند hvilin، می توانید drushlyak را ببینید.

فلفل ناریزاتی و گوجه فرنگی با نی های عالی.

سبزی را خرد کنید.

برای کمک به پرس یا رنده، ساعت ساز را بردارید.

یک ماهیتابه را با روغن زیتون روی اجاق گاز داغ کنید. فلفل ها و گوجه فرنگی ها را با برس نمک اضافی و حدود 12 عدد قلیان بزنید.

ساکولنت کلم Vsipati، سبزیجات، چایخانه و ارزیابی. با دقت مخلوط کنید. Tomiti 3 hvilini، اجاق گاز را تمیز کنید.

در ظرف آماده شده، دانه های فلفل و سپس سالاد داغ را پخش کنید. استریل کنید، با کلاه پیچ خورده، 7-10 گلدان.

حفظ.

سالاد برای زمستان با کلم و گوجه فرنگی: رازهای موفقیت

• برای حفظ، محصولات خوب لازم، حتی اگر بوی تعفن می تواند چند ماه صرفه جویی کند.
• برای اینکه سالاد ظاهری دلپذیر، خوش طعم و طعم خوش طعمی طولانی مدت داشته باشد، لازم است محصولاتی با ساختار جامد برای این تهیه انتخاب کنید.
• برای ترد بودن سبزی ها باید در آب سرد آن ها را کم کرد.
• نمی توان در آن پیروز شد آماده سازی زمستان vіdvarenu گل کلم. وان همه چیز را مصرف می کند کلاهبرداران قدرت، ذوق زده و غیر دوستانه به نظر می رسند.
• کاهو را باید در یک ظرف استریل شده با حرارت قرار دهید.

کلم،

گوجه فرنگیها،

Tsukrovy pіsok،

تخمین غلظت های مختلف،

ظروف آشپزخانه

کلم.برای تهیه آماده سازی زمستانی ویکتوری از انواع مختلف کلم استفاده می شود. بیشتر سر سفید، بیشتر سر قرمز و رنگی است.

نوسان Vibirayuchi برای یک سالاد برای زمستان، احترام به پایه است. در مورد جدید، لکه های تاریک و کرمچاله ها مقصر نیست. هنگامی که فشار داده می شود، تخمک مقصر تغییر شکل نیست. بالای برگ می تواند mlyavim باشد، اما بدون poshkodzhen. بهتر از آنهاست که بدانند بهتر است حدس بزنیم که اعداد چگونه هستند. به عنوان یک امکان، navpil راکر را گسترش دهید و مانند یک محصول تغییر دهید.

کلم را می توان با چاقوی مخصوص یا مخصوص و همچنین با رنده اضافی یا کمباین خرد کرد. گولوونیا، شوب نی دریبنا بیرون آمد.

گل کلم به دلیل ظاهر بی مزه و قدیمی مادر است: ساکولنت های سفید بدون تیره شدن و برگ های سبز تازه. آن را روی یک گل خشک جدا کنید، آن را به مدت یک ربع سال در آب نمک در دمای اتاق قرار دهید (30 گرم روی 3 لیتر نمک بگذارید)، بشویید و خشک کنید.

گوجه فرنگیهارنگ متفاوت (قرمز، rozhevі، سیاه و سفید، زرد) و مرحله بلوغ (فولاد، طوفان، سبز) را بگیرید. بوی تعفن ممکن است تنگ، به طور مساوی zabarvlenimi، بدون نقص قابل مشاهده، بوی خوش (میوه با بوی ترش، بوی یک سال طول کشید). توماتی که در مقابل رگ‌های سبز رنگ می‌شود یا بهتر است چشمک نزنید.

پومیتی و گوجه فرنگی خشک با پیوکیلتسی، قطعات، مکعب یا مکعب بریده می شوند.

سالاد برای زمستان با کلم و گوجه فرنگی نیاز به سس دارد. از tsukru، نمک سنگ، جوهر otst chi otstovoi تهیه می شود.

اغلب محصولات دیگری به این انبارها اضافه می شود: فلفل، سیب، هویج، سیبولا، سبزی، زیتون خوشبو، ادویه جات و غیره.

عقیم سازی. برای نگهداری سالادها برای زمستان، از کلم و گوجه فرنگی، یک ظرف شیشه ای مخلوط پیولیترا - لیتری مصرف کنید. Її لازم است به طور جدی از نوشابه اجتناب شود. قبل از آن، برای تهیه یک سبزی، لازم است عملیات حرارتی انجام شود. شما می توانید این کار را به این صورت انجام دهید:

1. لگن را به فاصله 3 سانتی متر از ته آب پر کنید و روی آتش بگذارید. مشبک یا rozsikach را نصب کنید. اگر آب به جوش آمد، شیشه ها را به مدت 7-6 عدد زیر و رو می کنیم، سپس تروش را پژمرده و خنک می کنیم. تژ زروبیتی ز کریشکی.

2. ظرفیت زیادی برای ریختن مقدار زیادی آب داشته باشد (به طوری که کرانه ها با آب پوشانده شود). کف آن را با یک دوشکوی بپوشانید، شیشه ها و درب ها را روی جانور قرار دهید. روی اجاق بگذارید و حدود یک ربع سال بجوشانید. با احتیاط فاصله بگیرید و روی یک حوله تمیز قرار دهید. بگذارید خشک شود.

3. شیشه های تمیز را به صورت وارونه در فر قرار دهید، درب ها را بگذارید. دما را روی 1500 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. پکتی ها را بعد از 10 دانه پاک کنید و وسط ظرف را تا لحظه هم زدن پر کنید.

سبزیجات خرد شده و سایر اجزا را با هم مخلوط کنید. بگذار بیرونش کنیم، می گذاریم زیر پشه یا بدون آن، می گذاریمش در بانک. شیشه ها را با یک یاکوموگا schіlnіshe، تا بالا پر کنید.

دستور العمل های Deyakі پردازش حرارتی شیشه های سالاد را منتقل می کند. Vaughn از طریق جوشاندن در ظرف با آب zdіysnyuєtsya است. با این کار، بانک ها که با درب پوشانده شده اند، ممکن است (تا شانه ها) با بامیه پوشانده شوند.

قوطی ها را جمع کنید تا درب ها را بشویید. از بالا با یک شطرنجی توستیم و یک فرش پوشیده شده اند. از طریق دوبا، آنها در محل ایمنی (تاریک شده با دمای تا 100 درجه سانتیگراد) حرکت می کنند.

سالاد برای زمستان با گوجه فرنگی قهوه ای، اوگرکیف و کلم.

توماتی بوری - 1 کیلوگرم؛

Ogirki - 250 گرم؛

کلم - 500 گرم؛

هویج، فلفل، سیبولی - هر کدام 500 گرم؛

فلفل تند - 1/2 غلاف؛

زوکور - 120 گرم؛

Ocet 9٪ - 1/4 فنجان؛

قدرت - 15 گرم؛

آب - 1/2 قاشق غذاخوری؛

Oliya خوشبو شده - 1/2 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز:

از میوه های فلفل شیرین بیان، فعلاً کافی است. هویج ها را پوست بگیرید. سبزیجات را بشویید و خشک کنید.

مربع های گوجه فرنگی، ماهی خاویاری، سیبولا و فلفل را در ظرفی بریزید (بهتر است مینای دندان بگیرید).

Sumish IZ olії، آب، zucru و نمک را در ظروف با سبزیجات بریزید، مخلوط کنید.

روی آتش مرده حدود 25 خویلین وجود دارد.

شیشه ها را آماده کنید (استریل کنید).

کلم را خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. Tomity 10 khvilin.

پولیتی اوستوم، پرسکودیتی.

بعد از جوشاندن 5 سرد دیگر از روی اجاق گاز بردارید.

سالاد را روی شیشه ها پهن کرده و در آن را ببندید.

سالاد برای زمستان با گوجه فرنگی و گل کلم با سس مایونز.

توماتی - 2 کیلوگرم؛

کلم گل - 0.7 کیلوگرم؛

سس مایونز - 125 گرم؛

فلفل تند - 1/2 غلاف؛

Chasnik - 1 عدد؛

جعفری - یک دسته (کوچک)؛

اولیا بو داده شده - 0.7 لیتر؛

زنجبیل - در نوک قاشق چایخوری؛

جوز هندی Gorіh - در نوک قاشق چایخوری؛

گشنیز - در نوک قاشق چایخوری؛

فلفل سیاه گچی - در نوک قاشق چایخوری؛

برگ های نعناع کوتاه می شوند - یک خرج کردن؛

زوکور - 70 گرم؛

جوهر ضروری otsova - 5 میلی لیتر؛

بوروسنو برای نان.

فرآیند پخت و پز:

جعفری و سبزیجات را بریزید، خشک کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها را جوشانده، پوست آن را جدا کرده و به چهار قسمت برش دهید. آنها را با فلفل تند، چاشنیک، جعفری یکباره در مخلوط کن بریزید و اضافه کنید.

به مجموع مواد اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید.

تومیتی 40-50 لقمه.

در پخته olії pіdrum'yaniti، شکوفه های گل کلم، در جلو در boroshnі نورد. به یک کاسه با سس منتقل کنید.

بعد از 3 hvilini، آتش را تمیز کنید. شیشه ها را ببندید، یادآور کیسه سالاد.

سالاد زمستانی با گوجه فرنگی و انواع کلم.

توماتی (خواه یا نه) - 1 کیلوگرم؛

کلم قرمز - 1/2 کیلوگرم؛

کلم سفید - 1/2 کیلوگرم؛

Cibulya، فلفل شیرین بیان - 5 عدد؛

قدرت - 45 گرم؛

اولیا بوی بد - 250 میلی لیتر؛

زوکور - 35 گرم؛

Ocet 70٪ - 5 میلی لیتر در شیشه لیتر؛

فلفل سیاه - 5 نخود در هر شیشه.

فرآیند پخت و پز:

از کلم داخل برگ، از فلفل بردارید، وسط را برش دهید، ساق را تمیز کنید. سبزیجات ویمیتی

کلم را نگینی خرد کنید، لبه آن را میل کنید و با دست له کنید.

Narizati pіvkiltsami іnshі ovočі.

در مکان بزرگ، تمام آماده سازی با ذکر، طاقچه، فلفل و زیتون مخلوط می شود.

با اصرار روی گودینی، سالاد را روی اجاق گاز قرار دهید. در صورت جوشیدن، آتش را بردارید و مقدار آن را مطابق شیشه های آماده شده (لیتر) پخش کنید.

حلقه کنید، یک قاشق مرباخوری از اسانس را داخل پوست بریزید.

سالاد برای زمستان با گوجه فرنگی نارس و کلم.

گوجه فرنگی سبز - 2 کیلوگرم؛

کلم سفید - 2 کیلوگرم؛

فلفل شیرین بیان - هر کدام 500 گرم؛

قدرت - 30 گرم؛

فلفل سیاه - 5 عدد. در بانک؛

Ocet 9٪ - 40 میلی لیتر؛

Zukor - 240 روبل.

فرآیند پخت و پز:

سبزی ها را جابجا کنید، فلفل و ساق را از جلوی آن جدا کنید.

گوجه‌فرنگی و فلفل را درشت خرد کنید و کلم و کلم را ریز خرد کنید.

کاهو را نمک بزنید و در یک کاسه عمیق بریزید. نسبتا pereskoditi و zalishiti pіd gnіtom در nіch.

غضب وطن، آنچه دیدی. گزارش فلفل، tsukor که otset.

به سمت اجاق گاز حرکت کنید، حرکت کنید.

بعد از جوش آمدن 10 تا خاموش کنید.

من آماده هستم که سومیش را از سبزیجات در ظرفی بریزم.

با درب ببندید.

سالاد برای زمستان با گوجه فرنگی و گل کلم با کدو سبز.

گوجه فرنگی - 700 گرم؛

کلم گل - 500 گرم؛

فلفل شیرین بیان (نه سبز) - تقریباً 4 عدد؛

Tsibulya - 4 عدد؛

هویج - 200 گرم؛

کدو سبز متوسط ​​- 1 عدد؛

قدرت - 20 گرم؛

اولیا بوی بد - 60 میلی لیتر؛

Ocet 9٪ - 50 میلی لیتر؛

زوکور - 35 گرم؛

Chasnik - 3 دندان؛

فلفل سیاه - 5 نخود در هر شیشه.

فرآیند پخت و پز:

کلم پومیت، گوجه فرنگی، فلفل پوست کنده، هویج و سیبولا.

کدو سبز به مکعب، هویج و فلفل - در بلوک های بزرگ، سیبولا و گوجه فرنگی - pivkolomi بریده شده است.

شیشه ها و درب ها را استریل کنید.

روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بریزید، آن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، سپس کدو سبز را بجوشانید و نمک بزنید.

اجزای روایت شده را اضافه کنید، یک ربع سال زیر سقف را تغییر دهید و خاموش کنید.

خوشه های کلم از روی آبپاش ها چند لقمه می گیرند. زیر آب سرد خنک کنید، در دروشلیاک تخلیه کنید،

کلم را در یک قابلمه بریزید. مخلوطش کن

بعد از 7 تا 9 عدد گلدان از روی آتش خارج کرده و در شیشه ها بریزید.

گرفتگی

سالاد برای زمستان با کلم و گوجه فرنگی با جعفری

فلفل شیرین بیان و گوجه فرنگی - هر کدام 1 کیلوگرم؛

کلم سفید - 0.75 کیلوگرم؛

Tsibulya rіpchastoy و هویج - هر کدام 0.25 کیلوگرم؛

برگ جعفری - 50 گرم؛

فلفل سیاه - 10 نخود؛

Ocet 9٪ - 1/2 قاشق چایخوری؛

زوکور - 0.1 کیلوگرم؛

اولیا خوشبو شده - 0.1 لیتر.

فرآیند پخت و پز:

هویج، فلفل، سیبولا، تمیز. سبزیجات و سبزیجات را زیر آب سرد بشویید و خشک کنید.

کلم را چرخ کرده، نمک اضافه کرده و با دست بمالید.

هویج ها را درشت رنده کنید، فلفل ها و سیبولا را با پیوکیلتسی خرد کنید. جعفری را خرد کنید.

تمام مواد را در یک کاسه عمیق با زکر، زیتون و طاقچه مخلوط کنید. یک سال بگذارید - تکرار کنید.

یک ربع سال کاهو را بجوشانید.

قبلاً شیشه های کاهو را استریل کرده باشید. سیک را که پر است به همان اندازه بیرون بریزید.

سالاد برای زمستان با کلم و گوجه فرنگی با خیار.

Ogіrki - 1.5 کیلوگرم؛

توماتی - 2 کیلوگرم؛

کلم - 1 عدد؛

پیاز، هویج - هر کدام 1 کیلوگرم؛

زوکور - 0.2 کیلوگرم؛

Ocet 9٪ - 1/2 st.

اولیا خوشبو شده - 1 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز:

ساق و هویج را پوست بگیرید. سبزیجات را نسبتاً به خاطر بسپارید و آنها را خشک کنید.

یک ظرف عمیق بردارید و کلم و هویج - نی، گوجه فرنگی، سیبولا و اوگرکی - پیوکیلتسامی را در آن برش دهید.

در اوست و زیتون بریزید، تسوکور را بریزید، نمک بزنید و مخلوط کنید.

در یک سال، من دوباره ریختن و rozpodіliti در بانک ها.

بعد از 40 دقیقه استریل کردن ببندید.

سالاد برای زمستان با فلفل، گوجه فرنگی و گل کلم با قوری

فلفل شیرین بیان - 0.2 کیلوگرم؛

توماتی - 1 کیلوگرم؛

کلم - 2 عدد؛

سبزیجات (جعفری کریپ چی) - یک دسته؛

Chasnik - 2 عدد.

اولیا خوشبو شده - 1 قاشق غذاخوری؛

قدرت - 45 گرم؛

Ocet 9٪ - 120 میلی لیتر؛

زوکور - 100 گرم؛

فلفل سیاه و زاپاشنی - یک شیشه 5 نخود فرنگی.

فرآیند پخت و پز:

ساعت را پاک کنید، آخرین فلفل را ببینید. در محل نمک، یک ربع سال آب را روی کلم بگذارید.

کنار آب روان سبزی و سبزیجات را به خاطر بسپار. بحث و گفتگو.

آب را بجوشانید (3 لیتر). کلم را در آن بریزید. بعد از چند hvilin، می توانید drushlyak را ببینید.

فلفل ناریزاتی و گوجه فرنگی با نی های عالی.

سبزی را خرد کنید.

برای کمک به پرس یا رنده، ساعت ساز را بردارید.

یک ماهیتابه را با روغن زیتون روی اجاق گاز داغ کنید. فلفل ها و گوجه فرنگی ها را با برس نمک اضافی و حدود 12 عدد قلیان بزنید.

ساکولنت کلم Vsipati، سبزیجات، چایخانه و ارزیابی. با دقت مخلوط کنید. Tomiti 3 hvilini، اجاق گاز را تمیز کنید.

در ظرف آماده شده، دانه های فلفل و سپس سالاد داغ را پخش کنید. استریل کنید، با کلاه پیچ خورده، 7-10 گلدان.

حفظ.

سالاد برای زمستان با کلم و گوجه فرنگی: رازهای موفقیت

• برای حفظ، محصولات خوب لازم، حتی اگر بوی تعفن می تواند چند ماه صرفه جویی کند.
• برای اینکه سالاد ظاهری دلپذیر، خوش طعم و طعم خوش طعمی طولانی مدت داشته باشد، لازم است محصولاتی با ساختار جامد برای این تهیه انتخاب کنید.
• برای ترد بودن سبزی ها باید در آب سرد آن ها را کم کرد.
• برداشت گل کلم در آماده سازی زمستانه امکان پذیر نیست. او در حال مصرف تمام قشرهای اقتدار است و از این ظاهر غیر دوستانه لذت می برد.
• کاهو را باید در یک ظرف استریل شده با حرارت قرار دهید.

من یک دستور العمل جدید برای سالاد تابستانی را به اشتراک می گذارم دست سوئدی! شرکت nі taka: گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کلم.
این سالاد بسیار سبک، آبدار و رنگی غنی است - یک افزودنی معجزه آسا به تنقلات تابستانی یا توهین. آماده باش mittevo!

عکس های پوکروکفمن دستور غذا را نشکنم، اما فکر می کنم که فن آوری آماده سازی و به همین ترتیب درک شده است - تهیه یک دستور العمل ساده، vtim، yak و همه چیز سالاد سبزیجات- در ساده ترین - گوجه فرنگی با tsibulei، سالاد ogirkovo-گوجه فرنگی - به ترکیبات با سبزیجات تابستانی و سبزیجات. حداقل ساعت، حداکثر ویتامین و تازگی!

مواد لازم برای یک سالاد تابستانی سبک:

2-3 گوجه فرنگی؛
- کلم کوچک؛
- 2-3 فلفل دلمه ای، tsikavіshe، بنابراین همه چیز خواهد بود رنگهای متفاوت: قرمز، نارنجی، سبز!
- استحکام - قدرت؛
- سونیاشنیکوا ابو روغن زیتون.

طرز تهیه سالاد با گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و کلم.

همه سبزیجات را باید به خوبی به خاطر بسپارید. فلفل از وسط و دم و کلم - از بالای برگ تمیز می شود.

گوجه‌فرنگی‌ها را به قطعات کوچک برش می‌دهند، فلفل‌ها را به ورقه‌های نازک برش می‌دهند، و کلم به‌طور نامحسوسی لرزان است.

همه سبزیجات، نمک، مخلوط و آب را مخلوط می کنیم اولیا.

سالاد را در یک کاسه کاسه سالاد چی، تزئین شده، مانند یک فانتزی، واک کنید.
سبک سالاد تابستانیآماده از سبزیجات!