اوگرکی ترشی شده در آب گوجه فرنگی یا آب با رب گوجه فرنگی - خوشمزه است! سالاد برای زمستان زمستان "افسانه زمستانی از گوجه فرنگی ogirkiv

سالاد Ogirka در گوجه فرنگی برای زمستان یک میان وعده فوق العاده است. Vzimku همیشه سبزیجات می خواهد، اما، متاسفانه، سبزیجات تازه از سرنوشت سال در دسترس نیست. کنسروها به کمک می آیند سالادهای زمستانی. Navit yakscho شما دیگر آن را دوست ندارید، وگرنه نمی توانید نگهداری کنید، این سالاد را از روی رضایت می پزید.

آشپزی یوگا دشوار نیست، اما مجموعه ای از شراب قطعا شما را خوشحال می کند و نیازهای شما را برآورده می کند سبزیجات تازه. اگر نتوانید یک غذای جانبی را تا حد اختلاف تهیه کنید، چنین سالادی قابل تسلط است. Ogіrki در گوجه فرنگی برای خوردن با سیب زمینی، فرنی خوب است. آب گوجه زاودیاکی آبغوره می شود.

سالاد زمستانی "Ogirki در گوجه فرنگی"

عناصر:

• Ogіrki، 3 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی 2 کیلو؛
• چاسنیک، 3 سر;
• Tsibulya، 4 قطعه (اندازه متوسط)؛
• زوکور، 100-150 گرم؛
• چند قاشق غذاخوری نمک؛
• فلفل شیرین بیان نیم کیلو؛
• Ocet;
• فلفل سیاه.

دستور العمل: سالاد زمستانی "Ogirki در گوجه فرنگی" - چگونه تهیه کنیم؟

1. تمام محصولات و افزودنی های لازم را آماده کنید. همه سبزیجات برای آب مفید هستند. سینره ها را می گیریم و روی حلقه می بریم. Namagayemosya rіzati شسته و رفته و همان shmatochki. آل، مهم نیست، چون اینطوری به شما نمی آید، خرده ها را به تکه های کوچک ببرید.
2. حالا بریم سراغ گوجه فرنگی. گوجه فرنگی ها را از آبمیوه گیری یا چرخ گوشت رد کنید. مثل اینکه چیزی ندارید، نه آن، نه چیز دیگری، آنها را روی رنده بمالید. گوجه فرنگی را به سیک تبدیل می کنیم.
3. بیایید ساعت را تمیز کنیم و تعمیر کنیم. می توانید ساعت ساز را با ساعت ساز، رنده رنده شده، چاقو کوتاه کنید. راهی داشته باشید که برای شما خوب است. به محض اینکه ساعت شما را احاطه کرد، با گچ زدن عجله کنید. شراب در تمام کارخانه های شراب سازی با ادویه به فروش می رسد.
4. ساب را تمیز می کنیم و با حلقه های نازک شفاف یا پیوکیلت تمیز می کنیم.
5. فلفل را از داخل تمیز می کنیم و با نی نازک برش می دهیم. همچنین مهم است که فلفل را به خوبی تمیز کنید تا امروز به دام نیفتد.
6. آب گوجه فرنگی را روی آتش می گذاریم، آن را به جوش می آوریم. قدرت و زوکور را اضافه کنید. Dali zasipaemo ogirki، فلفل، tsibula. یکدفعه به جوشیدن ادامه دهید. اضافه کردن فلفل سیاه را فراموش نکنید. تا پایان جوش ساعت ساز آن ساعت را تخمین می زند. همچنین، یک برگ بو برای bazhannya اضافه می شود.
7. بیایید مراقب شیشه های سالاد باشیم. لطفا آنها را استریل کنید. سالمو در آنها یک سالاد گرم است. با یک درب بپیچید فرش گرم. اجازه دهید بوی تعفن تا لحظه ای که به آن برسید پیچیده شود. بیایید آن را در یک مکان تمیز تمیز کنیم.

Ogirki و گوجه فرنگی - بعداً ، زیرا بعید است که کسی مانند سالاد سبزیجات تازه و انواع کنسرو شده zdivuesh شود. و چرا تا به حال مجبور شدید که کوشتواتی چی را برای تهیه کنده از گوجه فرنگی برای زمستان الهام بخشید؟ دستور العمل معجزه آسا! این یکی از معروف‌ترین و فوق‌العاده‌ترین بلنک‌های خوش طعم ogirkovy است که من این فرصت را داشتم که آن را کوشتواتی کنم. خیلی خوبه که اینجوری صداش عالیه Por_vnyati їх іz chimos برای تمام کردن هموار، ale، چرخش، ارزش امتحان کردن را دارد! دستور غذا حتی ساده تر است: سس گوجه فرنگی را آماده کنید، ماهیان خاویاری را در قابلمه بجوشانید و در شیشه ها بپزید. این نوع به عنوان پایه در نظر گرفته شده است، "پیاده روی" در طول مسیر. مقداری یوگا به ذائقه‌ام اضافه کردم و در نتیجه جوجه‌های ترد فوق‌العاده‌ای در سس گوجه‌فرنگی تند شیرین بیان با عطر ملایم چای و ادویه‌ها بیرون آمدم. چنین زواید فقط mittevo هستند، varto کمتر از یک شیشه شراب است!

عناصر:

• ogirki - 1.5 کیلوگرم،
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم،
• چاسنیک - 50 گرم (1 سر بزرگ)،
• رب گوجه فرنگی غلیظ (neobov'yazkovo) - 2 قاشق غذاخوری. ل.،
• آب (اگر رب گوجه فرنگی مصرف کنید) - 1/4 قاشق غذاخوری،
• اولیا روزلینا (سونیاشنیکوا) - 50 میلی لیتر،
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. ل با آب گرم
• tsukor - 4 قاشق غذاخوری. ل.،
• دانه فلفل (من سومیش می گیرم) - 0.5 قاشق چایخوری،
• میخک - 4 جوانه،
• 70٪ اوست - 1 قاشق چایخوری
• برگ بو - 3 عدد،
• فلفل تند (کوچک) - 1 عدد.
• Wihid - 2.4-2.5 لیتر.

طرز تهیه ماهیان خاویاری در گوجه فرنگی برای زمستان.

بیایید با گوجه فرنگی شروع کنیم. Miєmo їх من پوست ها را رها کردم. برای آنهایی که روی گوجه فرنگی پوستی کار می کنیم، برش های ضربدری و یک یا دو لیوان در بامیه حذف می شود. پس از آن، یک گوجه فرنگی برداریم و به راحتی پوست آن را جدا کنیم.

Virizaemo را در گوجه فرنگی پوست گرفته، هسته و با مخلوط کن پوره کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. ما باید همین را بگیریم ماسا گوجه فرنگی. قبل از پوره شدن گوجه فرنگی، فلفل تند را اضافه کنید. تمیز کردن این نوع رگ ها و رگ ها ضروری نیست - آنها حاوی تمام تلخی فلفل هستند. فقط miєmo yogo، دم و podrіbnyuemo را ببینید. می توانید آن را خشک دریبنو امتحان کنید یا من دوباره با مخلوط کن سرعت آن را افزایش می دهم. از قسمت باقیمانده گوجه فرنگی یکباره با مخلوط کن خرد می کنم.

مجموع گوجه فرنگی که بیرون آمد، یکباره با فلفل خرد شده در قابلمه و روی اجاق می گذاریم. به محض اینکه جوش آمدیم، بلافاصله رب گوجه فرنگی (شما طعم گوجه فرنگی بیشتری اضافه می کنید)، زوکور و سیل، برگ بو، دانه فلفل، میخک و آب را می ریزیم (من بامیه را دوست دارم، اما خیلی مهم نیست).

دوباره سومیش را به جوش می آوریم، آن را به مدت 5 دقیقه می جوشانیم. و به آن اضافه کنید روزلینا اولیاі chasnik، پاکسازی و برش در قطعات (عرضی). درب آن را می بندیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه دیگر بجوشد.

برای تمام ساعت، لطفا miєmo ogіrki و narіzaєmo їh با ​​zavtovshki مکرر تا 3 میلی متر، ogіrkovі دم اسبی vykidaemo. Ogirki بزرگ را می توان با لوبول ها برش داد.

سيندرها را در سس گوجه فرنگي مي‌ريزيم، به آرامي مخلوط مي‌كنيم تا شكاف پوست تبديل به گوجه‌فرنگي معطر شود و در مدت 7 بيشتر مي‌جوشيم - چست‌هاي سيسكو در لبه‌ها بيشتر تغيير رنگ مي‌دهند.

Yak Tіlki Ogarkki Risen Potrіbn Kilkіst Khu، Dodaєmo در Castraly Otseri، Rosekuєmo і Vіdraz Rosekladovo Garyma، در بانک های استریل (من در NVCH باهوش تر هستم و و و ilkістю волький, иза икери иторій віки віки и икерімой віки. . من دقیقا دو شیشه 720 میلی لیتری و دو شیشه 500 میلی لیتری داشتم.

شیشه ها را 10 دقیقه استریل کنید. پس از 12-20 سال، می توانید برای پس انداز خود را مرتب کنید یا امتحان کنید.

گوجه‌فرنگی و ogirkіv ترشی‌شده کمیاب نیستند، اما می‌توانید دو سبزی محبوب را نیز در یک کاسه مرزه امتحان کنید. Ogіrki در سس گوجه فرنگی، مانند انباری از سختی های بزرگ برای رشد در زمستان، برای ایجاد ظاهری بی نظیر و لذت. این پیش غذا شگفت انگیز است و bazhannya skushtuvati را صدا می کند. دستور العمل ها її تهیه اسپات، є і بدون استریل کردن، به طوری که آقای پوست می تواند مناسب ترین گزینه را انتخاب کند.

ویژگی های آشپزی

چگونه خروس ها را به طور نادرست مرینیت کنیم، بوی تعفن پوسیده است، ماریناد داخل شیشه ها کدر است و خود سبزیجات ترش می شوند. بنابراین، اولین قدم شروع به تهیه اوغرکیو برای زمستان در سس گوجه فرنگی است، آشنایی با ویژگی های تهیه میان وعده نامناسب است.

• خاکسترها قبل از حفاظت باید کاملاً برداشته شوند و برای چند سال خیس شوند (نوع 2 تا 6) آب سرد. در همان زمان، می توانید مقدار کمی نمک به آب اضافه کنید، به معنای واقعی کلمه trіskati در هر لیتر آب. Tse بیشتر اوقات اجازه می دهد تا میوه ها را بیرون بیاورند، از آنها بکشند، خرج کنند، آنها را محکم و بهاری رشد دهند. مهمتر این است که اجازه ندهید آب گرم شود، انگار گرم شده است، در عین حال آن را در سرما به خاطر بسپارید. اگر به دمای آب اهمیتی نمی دهید، سیدرها می توانند شروع به ترش شدن کنند.
• دستور العمل های بیشتری برای ogirkiv در سس گوجه فرنگی برای افزودن سبزیجات استفاده می شود، بنابراین ogirki برای یک میان وعده باید به هر طریقی باشد، آنها برای رشد بیش از حد مناسب هستند. با این حال، خوش طعم ترین آنها، کنده های کوچک است که برای واضح بودن انتخاب اهمیت بیشتری دارد.
• بانک ها و درب های قبل از آنها باید کاملاً شسته و در فر یا بخارپز شوند. کریشکی که کوزه‌ها را با آن می‌پیچانند، باید حداقل 5 لیوان بجوشانند. فقط در این فصل می توانید روی کسانی که در حال آماده شدن برای ماندن در زمستان هستند سرمایه گذاری کنید.

در فناوری دیگر تهیه تنقلات از دستور انتخابی استفاده کنید. اعمال آنها نیاز به عقیم سازی دارد، در غیر این صورت کنده های موجود در سس گوجه فرنگی بدون آن تهیه می شوند.

Ogirki در سس گوجه فرنگی - یک دستور العمل کلاسیک برای عقیم سازی

انبار (برای 4.5 لیتر):

• ogirki - 5 کیلوگرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• سس گوجه فرنگی (شیرین بیان ترش) - 0.2 لیتر؛
• سیل - 60 گرم؛
• zukor - 100 گرم؛
• روزلینا اولیا - 50 میلی لیتر؛
• دانه فلفل سیاه - 5 عدد؛
• دانه فلفل زمستانی - 5 عدد؛
• برگ بو - 1 عدد؛
• چتر آفتابی - 6-9 عدد؛
• qibulya - 0.25 کیلوگرم؛
• ساعت شنی - 6-9 میخک.

روش پخت و پز:

• سینره ها را بشویید، دور لبه ها را برش دهید و به مدت 3 سال در آب سرد خیس کنید. دوباره بشویید و بگذارید خشک شود.
• آب بجوشانید، رب گوجه فرنگی رقیق شده، در اوست بریزید، روغن | روغن |، انسیپ قوی | نمک | i tsukor، اضافه کردن | اضافه کردن | برگ بو و فلفل. Sumish، scho vyshla، 15 سرما را برای کشش بجوشانید.
• کریپ را بشویید، سیبولا و ساعت ساز را تمیز کنید. ساق با گوساله تزئین شده است، ساعت ساز با پرس مخصوص خرد می شود.
• شیشه های هم اندازه را استریل کنید. بهتر است نه پنج یا شش عدد 750 گرمی مصرف کنید.
• در پایین شیشه پوست یک محصول چتر آفتابی قرار دهید.
• کنده ها را روی سواحل قرار دهید و آنها را نسبتاً کوبیده کنید. مانند میوه چی میانی رزماری بزرگ، لازم است آنها را با ستون هایی به ارتفاع 2-4 شیب قبل از آنها برش دهید.
• سرها را با کیلتسی سیبولیک بپوشانید، یک میخک روی ساعت ساز برای جانور بگذارید.
• ماهیان خاویاری را با ماریناد داغ از سس گوجه فرنگی بریزید.
• شیشه های جلو را با درب های آب پز ببندید.
• کف قابلمه بزرگ یک حوله بگذارید، شیشه های تنقلات را روی آن قرار دهید. در آب بریزید تا به کناره های شیشه برسد. قابلمه را روی آتش بگذارید.
• پس از جوشاندن آب در قابلمه، شیشه ها را به مدت 10-15 دقیقه در آتش باز استریل کنید. ساعت عقیم سازی دراز کشیدن در محدوده قوطی ها است.
• کوزه های Viymіt را از ماهیتابه و پیچ و تاب با درب.
• شیشه ها را با درب پایین بگذارید، آنها را دور درب بپیچید. اگر کوزه های با اوگرکا گرم شوند، می توان آنها را برای زمستان به کومور برد.

آماده شده توسط دستور غذای کلاسیکماهیان خاویاری در سس گوجه فرنگی خوب هستند دمای اتاق. پیش غذا Tsya ممکن است طعم ملایمی داشته باشد که برای همه مناسب است.

Ogіrki در سس گوجه فرنگی - یک دستور العمل ساده بدون عقیم سازی

انبار (برای 4.5 لیتر):

• ogirki - 5 کیلوگرم؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 0.5 لیتر؛
• میز ocet (9 صد) - 100 میلی لیتر؛
• zukor - 100 گرم؛
• سیل - 50 گرم؛
• chasnik - 3 سر؛
• برگ بو - 6-9 قطعه؛
• میخک - 6-9 عدد؛
• جعفری - 6-9 gіlochok.

روش پخت و پز:

• اوگرکی ها را بشویید، نکات را در آنها ببینید، بریزید آب سردو برای 3-4 سال ترک کنید.
• آب را عصبانی کن، کنده ها را بشور، یک لیوان آب بده. مانند میوه های اوگرک های بزرگ، آن ها را در قسمت اسپرت قطع کنید.
• شیشه ها را استریل کنید. جعفری را کف پوست قرار دهید، برگ بوو میخک.
• ساعت را پاک کنید و یوگا را در شیشه ها بچینید.
• کوزه Zapovnіt ogіrki، تلاش برای پشته آنها را yakomazh schіlnіshe.
• آب را بجوشانید و داخل خاکسترها را پر کنید و درب آن را بپوشانید و یک ربع سال آن را پر کنید.
• آب را از طریق درب پلاستیکی مخصوص با دهانه و دهانه داخل ماهیتابه بریزید.
• آب را به جوش آورید، شیشه ها را دوباره پر کنید و 15 رشته را اضافه کنید.
• دوباره داخل تابه آب بریزید، مقدار آن را فریز کنید. در دستور پخت، مقدار زیادی رب گوجه فرنگی و مواد دیگر در رزماری گنجانده شده است که به 2 لیتر ماریناد نیاز دارد. اگر معلوم شد که به کمتر یا بیشتر نیاز دارد، تعداد مواد تشکیل دهنده باید به نسبت تغییر کند.
• ماریناد را از رب گوجه فرنگی، زوکرو، نمک، آب و آب آماده کنید. می توانید آب تمیز مصرف کنید یا آن را از قوطی سیگار بریزید. ماریناد را به جوش بیاورید و 15 سرد را بجوشانید، سپس سیدرها را بریزید.
• شیشه ها را گرد کنید، آنها را برگردانید و آنها را بپیچید تا به بالا برسند. پس از آن، همانطور که بانک ها خنک می شوند، آنها را تمیز کنید پس انداز زمستانیدر کومورو

صرف نظر از روز عقیم سازی، پیش غذا، مطابق با تهیه شده است دستور العمل ساده، حتی بهتر است مراقب ذهن های بزرگ باشید. تند و معطر، با ترشی بیرون بیایید.

Ogіrki در سس گوجه فرنگی با qibulei و chasnik

انبار (برای 4.5 لیتر):

• ogirki - 5 کیلوگرم؛
• سس گوجه فرنگی (مهمتر از آن "Krasnodarsky") - 0.5 لیتر؛
• qibulya - 0.5 کیلوگرم؛
• chasnik - 3 سر؛
• روزلینا اولیا - 150 میلی لیتر؛
• zukor - 100 گرم؛
• سیل - 50 گرم؛
• میز ocet (9 صد) - 100 میلی لیتر؛
• آب - 0.25 لیتر.

روش پخت و پز:

• ماهیان خاویاری خیس شده را بشویید و با فلاسک به اندازه 2-3 سانتی متر برش دهید و نزدیک قابلمه قرار دهید.
• سس را با آب و اوستوم مخلوط کنید.
• سیبولا و کاسه را تمیز کرده و با چرخ گوشت برگردانید و به مایه گوجه فرنگی اضافه کنید.
• کمی قوت بگذار، زوکور، مخلوطش کن.
• داخل روغن بریزید و دوباره هم بزنید.
• پاجوش ها را با ماسا که ویشلا شده بریزید و تابه را روی آتش بگذارید.
• یک میان وعده را روی آتش povіlny بجوشانید، pokie | اسکله | ogirki رنگ های خود را به یاد نمی آورند.
• در کوزه ها بچینید، با درب بپوشانید، 10-15 گلدان را استریل کنید.
• بانک ها را جمع کنید. به زیر فرش در حالت وارونه ادامه دهید. وقتی به آن رسیدید، آن را به پس انداز در مکانی که برای شما مناسب است ببرید - یک پیش غذا قطعاً برای هر درجه حرارتی مقاومت می کند.

دستور تهیه میان وعده های tsієї حتی محبوب تر است. او در دنیای میزبان بیرون خواهد رفت. قبل از سرو، کافی است آن را در ظرف سالاد فرو کنید.

گوستری اوگیرکی با سس گوجه فرنگی

انبار (برای 4.5 لیتر):

• ogirki - 5 کیلوگرم؛
• رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• روزلینا اولیا - 150 میلی لیتر؛
• zukor - 100 گرم؛
• سیل - 50 گرم؛
• چاسنیک - 0.2 کیلوگرم؛
• میز ocet (9 صد) - 100 میلی لیتر؛
• پاپریکا گوسترا - 5 گرم؛
• سیاه فلفل گچی- 5 ص.

روش پخت و پز:

• کنده ها را با فرهای حدود 3 سانتی متر آماده کنید، آنها را در یک تابه با دیواره عمیق قرار دهید.
• روغن، سیل، زوکور، پاپریکا و فلفل سیاه را با رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب مخلوط کنید. سیدرها را با سومیش که بیرون آمد بریزید و روی آتش ضعیف بگذارید.
• بعد از اینکه سس به جوش آمد، 15 لیوان را در اوگیرکی جدید خورش دهید.
• یک قاشق چای خوری اضافه کنید، از پرس عبور دهید و آن را مخلوط کنید.
• خرده ها را روی آتش تف کرک امتحان کنید، سپس اجاق را می چرخانیم.
• با یک ویدلکوی سیدرها را در پشت شیشه های استریل شده پخش کنید. سس را روی آن که در تابه خیس شده است بریزید. با درب تمیز ببندید.
• قوطی های تنقلات را در نزدیکی قابلمه با آب استریل کنید، 20-30 رشته را دراز کنید، به اندازه قوطی ها بیفزایید.
• پس از پیچیدن شیشه ها، آنها را برگردانید و با فرش بپوشانید و زیر آن بریزید تا سرد شود. برای زمستان بردارید.

ogirka که برای زمستان برای دستور غذا آماده شده است، برای دوستداران تنقلات گرم مناسب است.

صرف نظر از اینکه دستور غذا بدون استریل یا با آن انتخاب شده است، تهیه ماهیان خاویاری در سس گوجه فرنگی کار آسانی نیست. تیم، پیش غذای اصلی حتی خوشمزه تر است تا استایل شما را تزئین کند.

نیاز داریم:

• Ogіrki - 2 کیلوگرم
• آب گوجه فرنگی - 1 لیتر (حدود 1.2-1.3 گوجه فرنگی)
• اجزای ماریناد برای 1 لیتر آب میوه:
• قدرت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (با آب داغ / بدون آب گرم به مزه)
• زوکور - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق (برای لذت بردن از مالت)
• تخمین جداول، 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
• سبزی های گیاهی - 1 قاشق چای خوری در هر شیشه

اجزای Nebov'yazykovі برای طعم:

• مجموعه ای از برگ ها - کرون، گیلاس، بلوط، محصول چتر. 3 رزماری 1 تقریبا. نوع پوست برای 1 شیشه
• به طور مشابه، یک ساعت ساز - 3-4 میخک
• فلفل تند - 1 عدد. doshinoy 5-8 div در هر شیشه 1 لیتری.

جزئیات مهم:

1. حذف 2 کیلوگرم سبزیجات - حدود 3.5 لیتر خالی.
2. نسبت ماریناد را از ذخیره تنظیم می کنیم. rozrahunok خشن: آب کمتر مورد نیاز است، ogirkiv پایین تر. به عنوان مثال، به عنوان یک سبزی 1 کیلوگرم، tse به معنی آب گوجه فرنگی 450-500 میلی لیتر است.
3. سیک می تواند جایگزین sumishshu شود آن رب گوجه فرنگی را برانید. برای 1 لیتر آب - 150 گرم مرتع یا 5-6 قاشق غذاخوری. ogirki در گوجه فرنگی را ببینید. همان دستور العمل دیوانه وار، اما تا حد امکان ساده برای آماده سازی.
4. شکل ogirkiv برای لذت است. می توان زاوتوشکی را نزدیک به 1 سانتی متر با دایره سیخ کرد.
5. به راحتی می‌توانیم خرده‌های گوجه‌فرنگی را در شیشه‌های 1 لیتری ببندیم.
6. اگر از لرزش قطعات کار می ترسید، برآورد خود را افزایش دهید. برای 1 لیتر پر کردن، 1.5 قاشق غذاخوری جو دوسر (9٪) قرار دهید. طبق دانش ما، varto کمتر به دو صورت کار می کند. اگر می خواهید بیشتر بدانید خرد بزرگکل یا ظروف بزرگ (شیشه های 3 لیتری) را انتخاب کنید.

قهرمانان اصلی را آماده کنید.

Miєmo، اما تمیز نیست، به وضوح kіchiki. bazhano ogirki را خیس کنید تا به مدت 1 سال - در آب سرد ترشی شود.

سبزه مانند ویکوریست در آب جاری شسته و آب را با مهربانی تکان می دهد.

بانک ها را به خاطر بسپار

در انتهای کوزه ها یک برگ سبزی ارتعاشی قرار می دهیم. Tse mozhe buti فقط کمی محصول سفید، یا 1 برگ از مجموعه ای از گیاهان کلاسیک برای ترشی، de obov'yazykovy برگ chron. در اینجا، ما یک فلفل کوچک و مهمان نواز را به مراسم بزرگداشت اضافه می کنیم - دقیقاً نه rіzhemo و نه تمیز.

به عنوان یک ساعت ساز پیروز، دندان های وزدوژ ناپیل را سوراخ کرده و در ته قرار دهید.

خرده ها به صورت مربعی و مستقل از برش روی هم چیده شده اند. دایره ها کاملاً صاف هستند و کل حجم شیشه را می پوشانند.

اگر سبزی ها پر شد، ردیف اول را تا حد امکان به صورت عمودی قرار می دهیم. مانند مکانی برای برابر دیگری - مانند دیدن. شما می توانید cinders navpil، vzdovzh و یا در سراسر برش.

ماریناد را برای آب گوجه.

طرز پخت سیک برای کمک چرخ گوشت و الک. گوجه فرنگی miєmo، zrіzaєmo zі پوست shturpachki و عناصر "عدم انطباق" و برش به 4 قسمت. گوجه فرنگی را در چرخ گوشت بچرخانید.

توده گوجه فرنگی را به تابه منتقل می کنیم و آن را گرم می کنیم و 5 عدد گل می دهیم روی آتش. پوره گوجه فرنگی داغ از طریق یک الک ریز (تا 2 میلی متر) پاک می شود. با احترام رفتارکن! برای یک فنجان یا ملاقه اضافی، سرزمین مادری را در الک بریزید، تا مجبور نباشید یک قابلمه مهم با شوید را در دستان خود برش دهید. خروجی غنی نخواهد بود.

من معتقدم که در تابه احساس بهتری دارم. بجوشانیم که شعله را به متوسط ​​تبدیل کنیم. قدرت، ذکور و خوبی را اضافه می کنیم و آن را به وسعت کامل گسترش می دهیم. سیک را روی آتش در حال مرگ تا 5 خویلین بجوشانید. مثل این است که ضربات زیادی در حال فروکش کردن هستند، مثل یک دروشلیاک است.

2 تفاوت ظریف را بجوید.

• برای شدیدترین طعم گوجه فرنگی، توصیه می شود 1 لیتر آب 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی روبیمو تسه یکباره با تسوکر تا احمقانه.
• می‌توانید آب گوجه‌فرنگی را برای هر فناوری صوتی پرورش دهید. برای ماریناد لکه دار - بگذارید بجوشد، مواد افزودنی را اضافه کنید و قبل از ریختن سبزیجات کمی بجوشانید.

آن را با ماریناد پر کنید، آن را استریل کنید و آن را برای زمستان ببندید.

پس از جوشاندن سیک 5 خویلین، آن را در یک استت جدید بریزید و آن را از روی حرارت بردارید. ماریناد گوجه فرنگی داغپر از کوزه های پر از خاکستر

شیشه ها را با درب منحنی کنید و آنها را در یک قابلمه بزرگ (در پایین - یک حوله آشپزخانه) قرار دهید. ساعت عقیم سازی:

• 500-750 میلی لیتر - 10-12 گلدان.
• Vіd 800 ml تا 1 لیتر - 15 khvilin.

قوطی های دور از قابلمه و ماهی تابه و zakochuemo برای صرفه جویی در قبیله. زیر و رو کرد و گذاشت سرد شود، فرش را کج کرده بود.

از طریق دوبا یک شفای تیره قرار می دهیم یا بعد از سرد شدن در یخچال یک میان وعده کم نمک میل می کنیم. Ogrechki در آب گوجه فرنگی برای آرام کردن چشم، ترد کردن و بو کردن - یک دستور العمل دیوانه!

Vidpovidi در بخشی از عرضه

بهترین راه برای زاکوتوک چه نوع اوگرکی است؟

Naysmachnishe به اصطلاح " انواع ترشی". هنگام خرید їх شناسایی آن آسان است ظاهر قدیمی. رزماری میانی (اوگیروک در دست یک فرد بالغ قرار می گیرد) و اسکراف در پفک.

چگونه شیشه ها و درب ها را استریل کنیم؟

راه های ثروتمند. محبوب ترین آنها در یک قابلمه روی اجاق گاز بخارپز می شوند، در مولتی اجاق بخارپز می شوند (روی یک توری وارونه قرار داده و آب را در یک کاسه بریزید) و در فر خشک می شوند.

ما عاشق ماندن هستیم. چگونه ظروف را در فر استریل کنیم؟برای نوشابه mitt vikoristovuemo و یک اسفنج جدید. در یک اجاق سرد، کوزه های خوب vimit را قرار دهید - بسوزانید. حرارت را روی 120-150 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم. پس از رسیدن به دمای شیشه، لازم است 15 دقیقه گرم شود. ساعت برای همه تعرفه های obsyagiv جهانی است. مهم است که کوزه ها کاملا خشک شوند.

کریشکی (چه نه - بچرخانید یا zvichaynі zalіznі) فقط آن را با شوید پر کنید و آن را برای 3-5 رشته بچرخانید.

چگونه با رب گوجه‌فرنگی خرده‌ها را بپیچانیم؟

هنگام تهیه سبزیجات و استریل کردن، همه چیز دقیقاً همانطور که در بالا توضیح داده شد انجام می شود. کمتر تغییر کن آماده سازی ماریناد.

• 5-6 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات را برای 1 لیتر مصرف کنید. خوب است فلفل سیاه (2 قاشق چایخوری) یا نخود سیاه و فلفل زاپاشنی (هر کدام 4-5 عدد)، دانه های خردل (2 قاشق چایخوری) و میخک (4 عدد) را مصرف کنید.
• وظیفه ما این است که آب را گرم کنیم، زوکور، سیلت، رب گوجه فرنگی درست کنیم، ماریناد را روی یک جوش ضعیف تا 5 رشته بمالیم. ما ادویه جات ترشی جات اضافه می کنیم، 1 جوش آب جوش بیشتر، در یک تخمین می ریزیم - ما حرارت را تقلید می کنیم. همانطور که در بالا توضیح داده شد، آن را با سبزیجات داغ پر می کنیم و به عقیم سازی می رویم.

آیا می توان بدون عقیم سازی نسخه دریافت کرد؟

بنابراین شما می توانید. تا جایی که امکان دارد سبزیجات و ظروف و ابزار استریل شده از جمله اپولونیک یا فنجان را با سیک می ریزند.

پردازش سبزیجات بسته بندی شده در دو پر کردن با شوید. فعالیت‌های ما: آن‌ها را با شوید پر کردند، روی آن را با درب پوشاندند، 10-15 قلوه را برش دادند، آب را عصبانی کردند. برای 10خویلین دوباره با شوید پر شدم. بعد از 2 بار پر کردن، شیشه ها را با آب گوجه فرنگی داغ پر کنید، بگذارید خنک شود و بسوزد.

چنین گزینه ای بدون عقیم سازی برای 3 کوزه های لیتری در ویدیوی زیر نشان داده شده است. آماده شگفتی در ساعت 2:30. به مینیمالیسم سیکاوی در انبار پرکننده احترام بگذارید. فقط آب گوجه فرنگی، سیل (2 قاشق غذاخوری در هر لیتر) و یک کاسه در کف شیشه.

بیایید خوشحال باشیم، زیرا دستور غذای ogirkiv در آب گوجه فرنگی برای زمستان به شما مرزه ای شیطان و فراموش نشدنی می دهد.

بخش دستور العمل های آسان را بررسی کنید. ما در حال برنامه ریزی یک به روز رسانی خوشمزه هستیم!

تهیه اوگرکف در گوجه فرنگی قبلاً انجام می شود راه های ساده otrimannya تنقلات معطربرای زمستان Strava خواهد بود قبل از رودخانه در هر روز و جشن کریسمس. یوگو به روشی متفاوت - در ظاهر تمیزبا نان، به عنوان چاشنی فصل اول و سایر فصول، یا میان وعده برای نوشیدنی های الکلی. لذت حفاظت به سادگی معجزه آسا است. در گسترده‌ترین روش‌ها، پختن سبزیجات کامل یا دایره‌های برش‌شده در سالاد.

خیار در سس گوجه فرنگی

دستور غذای کلاسیک پیش غذا با مواد زیر:

کار تهیه سالاد برای زمستان با فلفل و برش دادن سرها و زمستان گذرانی شروع می شود. از chastochok ساعتی آنها lushpinnya را می شناسند و شروع به مقابله با ogirki می کنند. سبزیجات شسته شده و در کوزه ها ریخته می شوند، با فلفل تند در ظرف ریخته می شوند و با شوید ریخته می شوند.

بیایید با مخلوط کن صاف کنیم فلفل دلمه ایو میخک فرنی را با آب گوجه فرنگی رقیق کرده، آستانه و زکر را له کنید (برای لذت بردن). از کوزه ها آب بریزید و به میوه های نخود کاشته شده اضافه کنید. آب گوجه فرنگی اوغیرکی را فقط بعد از جوشاندن روی آن می ریزند تا بنوشند.

بانک ها با درب پوشانده می شوند و روی استریل می شوند. ظرف Dribnіy به اندازه کافی 15 - 20 khvilin، 3 لیتری - حدود 40 khvilin خواهد بود. نرشتی، بانک ها پرسه می زنند و گردن به عقب مانده کوموری می اندازند. پس از اتمام سالاد یوگا، آن را به رختخواب منتقل کنید.

Shvidke otrimanna ogirkіv در گوجه فرنگی

برای یک ساعت گوشت با دستور پخت تاشو برای آماده سازی زمستان، آقایان می توانند سبزیجات سبز را در آب گوجه فرنگی به این ترتیب بپزند. در ته پنج شیشه به حجم 1 لیتر، روی سر یک محصول و جعفری، یک ساعت و یک اسپرت دانه فلفل سیاه بگذارید. ظرف یادآور ربع ogirkiv کوچک است و با ماریناد ریخته شده است. 40 عدد گلدان برای استریل کردن آماده می کنم.

ماریناد انبار:

میوه های سبز با ادویه جات ترشی جات

کنار آب سرد، یک سال تمام به چند اوگرک نیاز دارم که خیس بخورم، بعد عزاداری کنیم و در بانک ها بگذاریم (روز ادویه هست). یک قسمت از سبزیجات باید در نزدیکی کل چشم قرار گیرد، قسمت دیگر - با دایره های zavtovshka که کمتر از 0.6 سانتی متر نباشد (علاوه بر این، بوی بد رشد می کند و ترد نمی شود).

مواد لازم ماریناد

• توده گوجه فرنگی - 1 لیتر؛
• zukor - 100 گرم؛
• سیل - 2.5 قاشق غذاخوری. l.
• اوست (9%) - 100 میلی لیتر؛
• روزلینا اولیا - 1/2 لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات - به هر تعداد از روش ها و تغییرات، به طعم اعضای خانواده می افزاید.

به محض اینکه ماریناد به مرحله جوش رسید آن را از روی آتش می شناسند و در شیشه ها می ریزند. پس از 20 دقیقه استریل کردن، ظرف پرسه می‌زند.

کوکتل Ogirkovo-گوجه فرنگی با گشنیز

خوشمزه ترین سالاد تند برای زمستان به شما امکان می دهد دستور العملی را از گشنیز انتخاب کنید.

تکنولوژی تهیه سالاد در گوجه فرنگی دست و پا چلفتی است. Ogіrochki narіzayut اغلب پس از پایان kіntsіv. میوه های خشک را به سادگی به صورت نافیل برش می دهند، روی مینای ظروف می گذارند، با اوستوم می ریزند و سونیاشنیکووا اولیا. توده ها به مدت 2-3 سال داده می شوند و قبل از آن به طور دوره ای برای کمک آورده می شوند.

در حالی که آب آن گرفته می شود، گوجه فرنگی ها را از چرخ گوشت رد می کنند. پوره را روی آتش ضعیف به مدت 10 سرد|دقیقه| بجوشانید. از سبزیجات، که آنها اصرار داشتند، ماریناد را بریزید و آن را با فرنی گوجه فرنگی بریزید. Pidsolodzhuyut و نمک چمن آینده برای زمستان به ذوق. اجزای سبیل مخلوط شده و در شیشه قرار می گیرند. ظرف را با درب بپوشانید و بگذارید بماند. اجازه دهید کاهو پرسه بزند و آن را در تاریکی اجرا کنیم، اینجا یک مکان سرد است.

محبوب ترین ogirochki

برای تهیه نگهداری این دستور پخت، لازم است دو سری از مواد را تهیه کنید. من برای تهیه می روم:

• محصول "دسته"؛
• سر چاسنیکوف؛
• گوجه فرنگی و خیار تازه؛
• فلفل زمستانه مانند نخود؛
• ترب برگ، گیلاس، توت، درخت خلیج.

ماریناد از اجزای زیر گرفته شده است:

فرآیند تهیه سالاد برای زمستان ساده است. سبزیجات تمیز در ساعت 3:00 با آب سرد شسته می شوند، سپس با تازه جایگزین می شوند و دوباره در ساعت 3:00 بررسی می شوند. فلاسک های لیتری استریل شده یادآور سوزن ها و برگ های نزدیک به مقدار 1 - 2 عدد است. دانه های فلفل را تقریباً 3 عدد بریزید. chasnikovy chastochok 2 را قرار دهید.

سبزی‌ها روی آن چیده شده‌اند و دو تای آن‌ها مشغول ماریناد هستند. پس از رسیدن به جوش سومیشی، آنها از اجاق گاز می دانند و آن را در بانک ها می ریزند. ظرف در ظرف بزرگ برای 20 hvilin استریل می شود، سپس سرگردان می شوند و آن را با یک فرش به شکل وارونه عایق می کنند. نگهداری سرد شده باید به زیرزمین منتقل شود.

مروری بر نسخه های بدون عقیم سازی

روش 1

تعداد مواد تشکیل دهنده این دستور اوگرکیو در گوجه فرنگی برای شیشه 1 لیتری مشخص شده است.

• Ogіrki - 0.5 کیلوگرم؛
• sil "Extra" - 1 قاشق غذاخوری. l.
• tsukor - 3 قاشق غذاخوری. l.
• chasnikova chastochka;
• آب گوجه فرنگی - 0.5 لیتر؛
• کریپ، جعفری، سر میخک؛
• خلیج، برگ گیلاس و سبزی توت سیاه، کرون - 1 عدد.

تلخ فلفل دلمهبرای اشکالات بدهید. در حالی که ogirki pozblyayutsya girkot در آب سرد، ظروف و درب را استریل کنید، ادویه ها را بشویید و گوجه فرنگی را با چرخ گوشت چرخ کنید تا حجم مورد نیاز آب مصرف شود. برای تهیه سالاد در گوجه فرنگی، یوگو را روی آتش آرام به مدت 15 سرد بجوشانید.

کف شیشه با ادویه جات پوشانده شده است و یادآور نیمه اوگیرکی است. یک گلوله ادویه دیگر بگذارید و جایی که روی آن باقی مانده است با سبزیجات پر کنید. همه چیز را با شوید به مدت 10 خویلین می ریزند، در یک ساعت بعد قوت و زوکور را به فرنی گوجه فرنگی اضافه کنید، سپس آب شیشه را اضافه کنید و آن را یادآوری کنید її سس گوجه فرنگی. پودر 1 قرص آسپرین در دهان خس خس می کند و ظرف بسته بندی می شود.

روش 2

سالاد معجزه آسای یک چایخانه برای زمستان از مواد تشکیل دهنده دستور گام.

آماده شدن برای زمستان آسان و سریع است، آن را با کشش هوا سرد خارج می شود. هنگامی که ادویه جات ترشی جات راکد هستند، لذت سویه در برابر vyshukanistyu است. تقصیر خداوند است که از عقیم بودن شیشه ها و کریشوک اطمینان حاصل می کند، سس را در قابلمه بریزید، نمک و مالت یوگو را به جوش بیاورید.

در مرحله بعدی، براده های ogirkovі kіltsya و chasnikov را در سس قرار دهید. اجزاء 10 khvilin را می جوشانند، ظروف را از فر خارج کرده و 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل اوستو انبار در کوزه ها ریخته می شود و حفاظت انجام می شود.

روش 3

دیگر چگونه می توانید یک سالاد اشتها آور برای زمستان تهیه کنید؟ آقایان دستور سوم را تأیید کرده اند که به شما امکان می دهد آماده سازی ویتامین قهوه ای را در سرما و فرها بپزید. її z محصولاتی مانند:

1. سیل - 1 قاشق غذاخوری. l.
2. ogirki - 2 کیلوگرم؛
3. گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم؛
4. تخمین 9٪ - 10 st. l.
5. chastnikovі chastochki - 10 عدد.
6. اولیا - 100 میلی لیتر.

گوجه فرنگی خالص را به مدت 2 hvilin روی بامیه بریزید و پوست آن را بگیرید. میوه ها را با چرخ گوشت به همراه میخک های ساعت بپیچانیم. سبزیجات سبز را به صورت دایره ای برش داده و روی توده گوجه فرنگی می ریزند. آنجا قوت و تسوکور خشن است و ارزیابی آن زیتون است. کل انبار روی یک اجاق گاز قرار می گیرد و 5 گلدان را می جوشانند. کار با قرار دادن محصولات برای حفاظت از بانک ها و بسته شدن کامل شده است.

مانند باچیت، دستور العمل های آماده سازی چوب سخت برای زمستان دست و پا چلفتی است. توضیحات Dorimuyuchis از فن آوری میان وعده اصلیکه خانواده ها را در فصل سرد خوشحال می کند. هق هق میوه ها ترد بودند و در ظاهر ترشی، مهم است که خیساندن در آب سرد را فراموش نکنید. به منظور zabіgannya utvochennya tsvіlі در rozdrukovanіy bantsі fahіvtsі kulinarіnі ї ولخرجی rozmіschuvat غلاف krіshkou شیمیدان gyrchichnik. خوش طعم