شوری ogirkіv آب سرد іf hіrchitsea. اوگرکی ترشی با گیرچیتسه برای زمستان

کالری: مشخص نشده است
ساعت پخت و پز: مشخص نشده است

من بهترین دستور العمل ها را می دانم آماده سازی زمستانسبزیجات - نمک کامل و ترشی، ale که مناسب ترین فرآیند تخمیر است. قیمت میز ساده و خوشمزه است اما نه از خوشمزه ترین ها و نه آماده. اگر مشغول حفظ ربات های نوشتن هستید، باید چنین دستور العمل هایی را انتخاب کنید، حداقل روبات ها، و آنها را تشخیص نخواهید داد. تام برای من اوگرکی ترشیدر بانک ها برای زمستان با girchitsea yakraz بهترین گزینه. و بعد خودتان قضاوت کنید: تکه‌های کوچک را روی شیشه تمیز می‌ریزم، قطره‌های سبز کوچک را به خانه‌دار می‌ریزم، هم‌زمان کوچک‌ها را می‌ریزم و با نمک نمک سرد پر می‌کنم و سپس پودر داغ را می‌ریزم. در ظرف را پوست بگیرید و مواد را خوب له کنید، مواد را خشک کنید. خوب، واقعا، ربات من تمام خواهد شد. سپس شیشه ها را با گاز پوشانده شده در جای سردتر (مثلاً در یخچال) قرار می دهم و بعد از چند روز میان وعده آماده است. من آن را در پشت ذخیره می کنم، زیرا در ذهن آپارتمان کوچک در کوموریا خیلی گرم است، و در یخچال من روی یخچال نمی گذارم.
سپس طعم به سادگی جذاب است، بوی بد، معطر و حتی معطر است. این یک میان‌وعده فوق‌العاده قبل از گوشت است، یاک برای مقدس، بنابراین برای یک عصر خانگی.
دستور العمل تجویز شده باید نزدیک به 3.0-3.5 لیتر مصرف شود.

مواد تشکیل دهنده:
- اوگرک تازه - 1.8 کیلوگرم،
- ساعت ساز - 1 سر،
- آب - 1.5 لیتر،
- قطره محصول - 2-3 عدد،
- فلفل تند - 1-2 عدد،
- پودر لبنیات آشپزخانه - 2 قاشق غذاخوری،
- پودر گیرچیتسی - 3 قاشق غذاخوری.

به سرعت ogirki vіd pіsku. می توانید آن را برای چند سال در آب سرد خیس کنید. درست از تخت باغ بوی تعفن می آید، لازم نیست نگران آن باشید.
یک سر برای کشیش برداشت و تمیز از lushpinnya.
سپس سبزی‌ها را مرتب می‌کنیم: پاشیدن‌هایی که آورده‌اند، به طرز شرورانه و صنعتی در آب سرد گم می‌شوند، سپس با حوله خشک می‌کنند.
یک غلاف فلفل تند به قطعات کوچک بریده می شود.
کوزه های آماده در جلوی vimivamo که در یک جفت ریخته می شود.
تکه های کوچک لوستر را ته شیشه می گذاریم (می توانید سه تکه چوب را با چاقو فشار دهید و می توانید تعقیب کننده را روی سیک قرار دهید). گوشت خوک فلفل را می ریزیم و سبزی را آماده می کنیم.





این امکان وجود دارد که پیروزی ها تغذیه غول ها را تمام کنند، به طوری که شیشه تکه های خالی باقی نماند.





پودر داغ خشک را از 1-1.5 قاشق غذاخوری در یک شیشه بریزید. روی یک شیشه لیتری پوستی







گوتومو روسیل: 1 لیتر آب جوشیده سرد را در ظرف ها ریخته و 1.5 قاشق غذاخوری نمک را مخلوط کرده و در شیشه بریزید (اگر لازم بود به همان نسبت بالا می رود).
Nakrivaєmo نایلون فریاد می زند, شیشه های شستشو, schob girchitsya مهربانی razchinilas.





علامت له شدن را بنویسید، شیشه ها را با گاز یا کاغذ پوست فر کنید و برای تخمیر در جای خنک (حدود 4 درجه حرارت) قرار دهید.





پس از چند روز تخمیر اوگرکا با گیرچیتسه، قبل از کاشت آماده خواهند شد. Їx را می توان در یخچال ریخت یا به فریزر منتقل کرد.
نگذارید آن آبدار از بین برود

برای دستور العمل های کلاسیک، برای دوستداران ترشی های خانگی، آرام است، اما نه برای فرآیند پر زحمت کنسرو کردن: ترشی ترشی، دستور غذای کلاسیک.

تخمیر، فناوری سنتی برداشت سبزیجات برای زمستان، عملاً این نیست که با هدایای دولت پیروز شویم. فراموش کردن روش جسارت - پخت مجدد یوگو، بسته به شوری و ترشی کردن بدون هیچ تغییری: محصولات با طعم خاصی پر می شوند، آماده سازی بد نمی شود، اما خود این فرآیند در لبه سادگی است. بعلاوه، بی اهمیت بودن چیدن سبزیجات تخمیر شده را می توان از اصطلاحات چیدن سبزیجات تخمیر شده، خواه نگهداری در منزل باشد.

قبل از سخنرانی، جو ترشی به طور اساسی از شراب ترشی و شور تبدیل می شود. با طعم غنی، عطر گیاهان در طول عملیات حرارتی بدون آسیب رساندن به نت های غالب otstu جذب نمی شود.

می توانید تا بهار برای بازدید تهیه شده به روش نمک پاشی که برای کاشت به مدت 10-14 روز در دسترس هستند، ترشی اوغیریت با گیرچیتسه را در نوشیدنی سرد مصرف کنید.

دلایل زیادی برای بقای این روش وجود ندارد. فن آوری تهیه بر اساس فرآیند تخمیر و تخمیر است، در صورت وجود هر گونه میکروارگانیسم بدخیم پذیرفته نمی شود: یک ماده نگهدارنده به شکل سیل و اسید لاکتیک است که برای یک ساعت تخمیر ایجاد می شود. Hirchytsya pereshkozhaє توسط plisnyavi برای rakhunok allilova oliya تأیید شد که باید قبل از انبار її وارد شود. بسیار zavdyaky gіrchichny پودر rosіl prozoriy і تمیز.

یاک برای تهیه اوگیرکی با گیرچیتسه برای زمستان در بانک ها؟

بانک ها pomiti، sterilizuvati. اگر برای یک zberigannya بی اهمیت برنامه ریزی نمی کنید، عقیم سازی لازم نیست.

اوسکیلکی بشکه های چوبی, scho vikoristovuvalis برای ساعات قدیم برای خمیر مایه، در زرادخانه آقایان خوشحال نمی دانم، برو بطری های شیشه ی... شما می توانید vikoristovuvati keramichnu umnist یا emalyovanu. برداشتن مقدار زیادی پلاستیک به دلیل سمی بودن آن و همچنین ظروف آلومینیومی توصیه نمی شود - برای اکسید شدن با تماس بی اهمیت با پوست.

Pomiti ogirki، خشک. برنامه ریزی برای 2-3 روز آسان است، اما متنوع نیست.
با تمیز کردن چاسنیک روزیبراتی روی دندان ها، غلاف های بزرگ فلفل تند را در قسمت های مختلف پخش کنید.

ریحان با پرومویت جعفری، به گلدان تقسیم شده، یکباره از یک محصول و در قطعات کوچک تا ته قوطی ها می خورد.

بانک ها یادآور اوگر، برش ها و غلاف های فلفل تند هستند، نه اینکه فضای خالی را پر کنند.

برای پر کردن آماده کنید: در 1 لیتر آب سرد جوشیده و 1.5 قاشق غذاخوری. نمک. پر در ogirki، که شیشه پوست است mnistyu 1 لیتر، به طوری که girchitsyu در یک بطری 1-1.5 قاشق غذاخوری.






پس از پوشاندن با فریادهای zvychaymi، ترساندن قوطی، گیرچیتسیا razchinilas. ریدین تبدیل به کالاموتنو می شود، آل توربواتیسیا هیچ دلیلی ندارد: معامله ای نیست، ما از طریق رازچین خواهیم دید.

از آنجایی که برای سفارش خود فضای زیادی دارید، روی آن یک تاریلکا روی آن قرار دهید که روی آن یک واگن کمتر از 2-3 کیلوگرم قرار دهید.
روی آن را با گاز یا یک توپ نازک کاغذ بپوشانید: بانک مقصر نفوذ است.

در زمان های قدیم، اوچیر را در لوخ های سرد تخمیر می کردند، مثل ما که مردم زیادی داشت. گوجه فرنگی را می توان در یخچال با دمای +4 درجه سانتیگراد ترش کرد - برای ترش کردن عمومی باید از همین دما استفاده کرد.

کاملا آماده قبل از کاشت کلم ترش در 10-14 روز خواهد بود. مرحله آمادگی برای واژگونی، rozryzajuchi ogіrok چی یوگو با چاقو سوراخ می کند.



اگر می‌خواهید با یک اوغر ترد، طعم و مزه سبریگ و بدون فدا کردن بهاری بودن، عطر را به استراگون و باسیلیک گیرکوتای تند، نت‌های لطیف مینگی، پادکرزلنی توسط مهمانان دستور پخت فلفلی و چرونووی ببرید.



جایگزین برای کل دستور غذا.

اوگرکی ترشی با گریچیتسئو بی یاک، ارباب، می توانی آماده شوی، ناویت ناشناخته است. همه که، دستور العمل تخمیر ogirkiv به وقاحت سادگی. آب vikoristovuєtsya سرد است، ناویت گفتم ب، krizhana. اگر ochirchki را در آب چاه تخمیر کنید، می توانید її سمت راست یاک є را از چاه ویکوریستوفوات کنید. آب بوتیله یا صاف شده را به مدت 2-3 سال جلوی یخچال یا 20 لیوان در فریزر قرار دهید. و آب از شیر ممکن است به vikoristovuvati نیست.

در پایان دستور، تمام مراحل آماده سازی برای تهیه روسولو آماده می شود. ogirk را با اسپرینکل پر کنید تا مجبور نباشید. در حالت ایده‌آل، من ترشی اوغیر را با گرانته در بوچتسی می‌پزم و در شیشه می‌پزم. خیلی خوب، من آن بشکه را از دست نمی دهم.

مواد تشکیل دهنده

برای تهیه اوغرکیو تخمیر شده در ضیافت های 3 لیتری باید بدانید:

• 2 کیلوگرم ogirkiv خانگی کوچک؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 1 برگ بزرگ chronu;
• 1 قاشق چایخوری پودر داغ (خشک داغ)؛
• 4 میخک برای ساعت ساز؛
• 4 قطعه بریده شده با چتر آفتابی؛
• مقداری نخود سیاه و فلفل زاپاشنیه؛
• برگ توت و گیلاس برای bazhannyam;
• 1.5 لیتر آب

چرا اوگرکی کواسیتی یا خانگی را توصیه می کنم؟ در سبزیجات، viroscheni در هدایای دولت گرمخانه بزرگ، مقدار مهربانی غیر واقعی است. بنابراین، ogirochki شما نمی تواند کدو حلوایی کند، بلکه به سادگی در rosol بسوزد. من به شما احترام می گذارم، خلاص شدن از شر iodovan سیل غیرممکن است.

مهیا کردن

Vimiyte ogirki، شما می توانید دم ها را ببینید، یا می توانید آنها را به دلخواه پر کنید. سبزیجات را در یک کاسه بزرگ و تمیز نگهداری کنید، آن را با آب سرد پر کنید. 2 سال بازی کنید. ظرف یک ساعت قوطی ها را آماده کنید.

مهمات Trilithrovy برای تخمیر ogirkiv باید در آب گرم مانند kaproni kryshka نگهداری شود. می توانید شیشه ها را با آب پاش بشویید و سپس خشک کنید. برگ ها، دانه های فلفل و میخک های پوست کنده را داخل شیشه ها بریزید. آماده شدن برای آب سردі solі roschin، їm ogir را پر کنید. روی کنسروها را با خرده نایلون بپوشانید و روی سینی قرار دهید که به راحتی می توان آن را تحمل کرد و آن را در آشپزخانه بریزید، اگر حتی آنجا گرم نیست. کیک حتی بیشتر - قوطی ها را با پمادها به مکان سردتر (تا 22 درجه) منتقل کنید. یخچال را نگذارید!

در فرآیند کشت استارتر تبدیل به کالاموت می شود و می توان آن را از قوطی ها درست کرد. ترسناک نیست. اوگرکی ترشی با گریستل در سه افزودنی آماده می شود - و سپس می توانید آنها را به یخچال منتقل کنید.