تزریق عوامل فیزیکی و شیمیایی میانی به باکتری

درجه حرارت
با توجه به تعریف ذهن دما، میکروارگانیسم ها مشترک گرما دوست، سایکروفیل و مزوفیل هستند.

ترموفیلنی ویدی ... منطقه رشد بهینه برای جاده ها 50-60 درجه سانتیگراد است، منطقه بالای رشد 75 درجه سانتیگراد است. ترموفیلیا در نزدیکی dzherels گرم زندگی می کنند، در فرآیندهای خود گرمایی با چرک، دانه، سینا شرکت می کنند.
سایکوفیلی ویدی (سرما دوست) در محدوده دمایی 0-10 درجه سانتیگراد رشد می کنند، حداکثر منطقه پوشش 20-30 درجه سانتیگراد است. قبل از آنها، تعداد زیادی از saprophies وجود دارد، اما معطل در ران، انتظاری و آب دریا. Ale є deyakі vidi، برای مثال، ієrsinії، psychrophilіnі varіanti klebsієl، pseudomonads، scho viklikayuyuvannya در مردم.
ویدی مزوفیلیک در مرزهای 20-40 درجه سانتیگراد زیباتر رشد کنید. حداکثر 43-45 درجه سانتیگراد، حداقل 15-20 درجه سانتیگراد است. شما می توانید در خمیر زنده بمانید، اما ضرب نمی شود. قبل از آنها، تعداد زیادی میکروارگانیسم های بیماری زا و بیماری زا ذهنی وجود دارد.

درجه حرارت بالاتر از انعقاد پروتئین های ساختاری و آنزیم های میکروارگانیسم ها است. اکثر اشکال رویشی گینه در دمای 60 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه و در دمای 80-100 درجه سانتیگراد پس از 1 دقیقه. جر و بحث باکتری stiyki تا دمای 100 درجه سانتیگراد، در دمای 130 درجه سانتیگراد برای قرار گرفتن در معرض طولانی تر (تا 2 سال) هم بزنید.
برای حفظ جان، دمای بسیار پایین (به عنوان مثال، کمتر از 0 درجه سانتیگراد)، میکروب های نه چندان طولانی. باکتری ها دمای زیر 100 درجه سانتیگراد را می بینند. بالانویس ها باکتری که ویروسی سنگ ها در نیتروژن طبیعی ذخیره می شوند ( تا -250 درجه سانتیگراد).

ولوژیست
اگر میزان باکتری کمتر از 30 درصد باشد، عمر باکتری بیشتر می شود. ساعتی از روز که به روش معقول آویزان می شود (به عنوان مثال، وبا ویبریون - برای 2 دوبی، و مایکوباکتریوم - برای 90 دیب). برای این، حلق آویز کردن به عنوان روشی برای از بین بردن میکروب ها از بسترها شرورانه نیست. به خصوص قدرت ابر دسته باکتری ها.
تعداد میکروارگانیسم ها به طور گسترده ای افزایش یافته است، یا لیوفیلیزاسیون ... این روش شامل انجماد با گرفتن کم (خلاء) (تععید خشک) است. خشکی Lіofіlne برای حفظ آماده‌سازی‌های ایمونوبیولوژیکی (واکسن‌ها، سیوات‌ها) و همچنین برای حفظ و حفظ بی‌اهمیت کشت‌های میکروارگانیسم‌ها استفاده می‌شود.
جریان غلظت رشد میکروارگانیسم ها با تغییر در فعالیت آبی که در دسترس بدن آب قرار می گیرد، واسطه می شود. و اگر به‌جای نمک‌ها، وضعیت سلول به‌نظر می‌رسد که به دنبال غلظت آن در سلول است، آنگاه آب از سلول می‌آید. نسبت دادن باکتری های بیماری زا به کلرید سدیم برای ترمیم در غلظت آن تشویق می شود. 3% .

Viprominuvannya
نور خواب آلود دهان با میکروارگانیسم ها، وینیت є vidi فوتوتروفیک. بیشترین اثر میکروب کشی تبادل UV کوتاه مدت است. انرژی viprominuvannya vicoristovuyu برای ضد عفونی، و همچنین عقیم سازی مواد قابل انعطاف.
تبادل UV (Nasampere مو کوتاه، tobto با نیم خوک 250-270 نانومتر) از اسیدهای نوکلئیک استفاده می کنند. عمل میکروب کشی بر اساس توزیع پیوندهای آبکی و مجموعه در مولکول های DNA دیمرهای تیمیدین است که می تواند قبل از ظهور جهش یافته های مرده تولید شود. Zastosuvannya UV-viprominuvannya برای عقیم سازی، احاطه شده توسط نفوذ کم و فعالیت گلینال بالای آب که شیب دارد.
رونتگنیوسکه і g-vipprominuvannya v دوزهای عالیهمچنین wiklikє خم شدن باکتری ها. تعیین پیروزی برای تعیین رادیکال ها، برای تخریب اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها از پایین خم سلول های میکروبی. رکود برای عقیم سازی آماده سازی های باکتریولوژیکی، ویروس ها و پلاستیک ها.
Mikrokhvilove vipprominuvannya برای استریل کردن سریع وسط، ذخیره کنید تا ذخیره شود. با تغییرات سریع دما می توان به اثر استریل کننده دست یافت.

سونوگرافی
فرکانس سونوگرافی در صورت تزریق قطعه ای از سلول های سالم سلول های میکروبی سلول های میکروبی، قبل از سونوگرافی گاز که در سیتوپلاسم میانی یافت می شود، در وسط سلول های میانی تاک فعال می شود) تا 10000 Tse تا پاره شدن پوسته دارچین و خرده دارچین تولید شود. سونوگرافی برای عقیم سازی محصولات غذایی(شیر، آب میوه)، آب آشامیدنی.

گیره
باکتری ها به طور مشهودی نسبت به تغییر یک جاذب هیدرواستاتیک حساس نیستند. تنظیم گیره در مرز منفرد به معنای رشد باکتری‌های زمینی خارق‌العاده نیست، بلکه یک ابتکار مبهم برای بیش از حد رشد طبیعی آن زیرپایه است. Deyakі vidіbakterіy دستگیره را تا 3000 تا 5000 اتمسفر و تسمه های فوق العاده باکتریایی را برای جابجایی 20000 اتمسفر شیشه ای می کند.
در ذهن یک خلاء عمیق، بستر یک لزج و زندگی بد طنز است.

Filtruvannya
برای تجسم میکروارگانیسم ها مواد توسعه(Dribnoporiste sklo، سلولز، کوآلین)؛ بوی بد باعث از بین رفتن موثر میکروارگانیسم ها و گازها می شود. فیلتراسیون برای عقیم سازی ریدین، حساس به تزریق دما، برای میکروب ها و متابولیت ها (اگزوتوکسین ها، آنزیم ها)، و همچنین دید ویروس ها.

ДІЯ ХІМІЧНИХ FAKTOРІВ در MIKROORGANIZMI

سلامتی کلمات کم شیمیایی، خفه کردن جان میکروارگانیسم ها، دراز بکش تمرکز سخنرانی های شاد و ساعت تماس با میکروب ضد عفونی کننده ها و ضد عفونی کننده ها یک اثر میکروب کش غیر اختصاصی می دهند. شیمی درمانی به شما کمک می کند تا یک اثر ضد میکروبی ارتعاشی ایجاد کنید.

مطابق مکانیزمسخنرانی های مخالف به زیر تقسیم می شوند:
الف) پلیمریزه کردن پپتیدوگلیکان رده سلولی،
ب) افزایش نفوذ غشای سلولی،
ج) مسدود کردن tі chi іnshі bio واکنش های شیمی,
د) آنزیم های دناتوره شده،
ه) متابولیسم اکسیداتیو و آنزیم های میکروارگانیسم ها،
و) رمزگشایی ساختارهای لیپوپروتئینی،
ز) برای استفاده از دستگاه ژنتیکی یا مسدود کردن عملکرد آن.

در میکروارگانیسم‌ها در تخریب شیمیایی، قبل از تشکیل پروتئین‌ها، فلفل دلمه‌ای، غشای سیتوپلاسمی، مولکول‌های غشای سیتوپلاسمی، پروتئین‌ها، مراحل پروتئین سیتوپلاسمی متخلخل باکتری‌های گرم مثبت تخریب پلیمرهای ناهمگن (سطل‌ها، پلی‌اترها و غیره) هم توسط اکسید کننده و هیدرولیز و هم ضد عفونی‌کننده‌های شوینده (اسیدها، چمنزارها، نمک‌های دو فلزی چند ظرفیتی) ایجاد می‌شود.

VPLIV BIOLOGICHNIKH FACTORIV ON MICROORGANIZMI

قبل از مشکلات بیولوژیکی، می توان از آماده سازی برای انتقام از افراد زنده استفاده کرد - باکتریوفاژها і باکتری هایی که ممکن است فعالیت رقابتی را از نظر بیماری زا بودن و بیماری زا بودن ذهنی برای انسان و موجودات میکروبی افزایش دهند. . بوی بد به بدن zhitєzdatny stanі وارد می شود. فاژها و آنتاگونیسم ها یک خط عمل مستقیم بر روی میکروب های بیماری زا و ذهنی بیماری زا ایجاد می کنند. تهیه داروها از آنها برای استاز عضلانی نشان داده شده است، آنها با ویژگی میکروارگانیسم ها و کمبود طول عمر برای بیمار مشخص می شوند. علامت їх وارد ارگانیسم افراد و موجودات شد لیکووانیا abo پیشگیریبیماری های عفونی بوی بد به دلیل مکانیسم بوی بد به ضد عفونی کننده های شیمیایی نزدیک است.
همچنین لازم به یادآوری و در مورد شیری -ترش باکتری ها، فرآیند تخمیر اسید لاکتیک را ویکلیک می کنند. باکتری های اسید لاکتیک Deyakі برای سنتز آنتی بیوتیک ها و با کمک دیگران برای ایجاد میکروب های بیماری مفید هستند.
آماده سازی برای باکتری های انتقام (ابوتیک abo پروبیوتیک ها ): colibacterin، lactobacterin، bifidumbacterin، bifikol، micrococobacterin، linex، bactisubtil و іnshі.
آماده سازی برای آشکارسازی باکتریوفاژها:باکتریوفاژ کرونوتیفوئید، باکتریوفاژ دیسانتریک، باکتریوفاژ سالمونلوز، باکتریوفاژ کلی پروتئین، باکتریوفاژ استافیلوکوک، باکتریوفاژ استرپتوکوک، باکتریوفاژ پیوسیانئوس، باکتریوفاژ سینفیلوس، کلینوفاژ.

میکروارگانیسم هاقرار گرفتن در یک رابطه بدون وقفه، از یک طبقه متوسط جدید و ایجاد هجوم های همه جانبه. در برخی از قطرات، بوی تعفن می تواند مانند رشد کوتاه میکروب ها باشد، در برخی دیگر - برای احساس زندگی. نگاهی اجمالی به حافظه، اما کوچکی آن کمرویی، تولید میکروب‌ها، به آن‌ها اجازه می‌دهد تا با بهترین ذهن‌های زندگی مشغول شوند و به سرعت علائم و انتقال رکود را ببندند. همه میکروب‌ها نه تنها می‌توانند خود را در جریان میانسالی جدید تغییر دهند، بلکه می‌توانند میانسالی را تا حد ویژگی‌های خاص خود تغییر دهند. احتمالاً در روند زنده کردن و گفتار dichanna rіznі. میکروارگانیسم ها محصولات حاصل از عرضه و مبادله مواد غذایی مانند تغییر را مشاهده می کنند انبار شیمی، її واکنش و ارتباط در سخنرانی های جدید.

به همین دلیل است که فرآیندهای میکروبیولوژیکی انجام می شود. ما مقصر vrahovuvati دو لحظه هستیم: در Perche، به عنوان درخت انگور میکروارگانیسم های شریر در وسط از. به روشی متفاوت Yaky جریان به توسعه میکروارگانیسم ها.

عوامل را بشناسیم، می‌توانیم رشد میکروب‌ها را بگیریم و آنها را بیاوریم، می‌توانیم فعالیت میکروب‌ها را به تحقیق خود تنظیم کنیم (تحریک توسعه قهوه‌ای و مبارزه با هوشمند).

مقامات داوکیل که میکروارگانیسم‌ها را تزریق می‌کنند، به گروه‌هایی تغذیه می‌کنند:

فیزیکی (دما، حجم، چسبندگی اسمزی، اشکال رشدی انرژی قابل تبادل، اولتراسوند، عمل مکانیکی، استرومای فرکانس بالا).

Хімічні (واکنش محیط زنده، پتانسیل اکسید-vіdnovny، تزریق کلمات ضد عفونی کننده).

مقامات بیولوژیکی (مانند میکروارگانیسم ها با سایر موجودات مرتبط هستند).

عوامل فیزیکی

درجه حرارت. درجه حرارت رشد یک مقام قوی بر موجودات است که دلیل بر شدت نمو و امکان رشد است. سه نقطه درجه حرارت اصلی اتخاذ شده است که ممکن است مقادیر برای رشد میکروبی باشد: دمای بهینه، حداقل و حداکثر.

دمای مطلوب- درجه حرارت، در صورتی که نوع میکروب ها بسیار خوب توسعه یابد، به طوری که. دما، بسته به ویژگی های فیزیولوژیکی میکروارگانیسم. با حداقل دما، یا حداکثر رشد میکروبی، حتی بیشتر کوچکتر. هنگامی که دما از حداکثر دمای میکروبیولوژیکی بالاتر است، حرکت را شروع کنید. در دماهای کمتر از حداقل، بوی بد به آنابیوز تبدیل می شود و در دمای افزایش یافته می تواند به یک زندگی فعال تبدیل شود.

میکروارگانیسم ها را می توان با توجه به فاکتور دما به سه گروه تقسیم کرد - روان دوست (سرما دوست)، مزوفیل (در دمای متوسط در حال توسعه) و گرمادوست (گرما دوست). این نوع ارتعاش بر اساس دمای بهینه برای توسعه است. تفاوت بین دماهای گروه های مختلف در جدول 1 ارائه شده است.

جدول 1 دما برای میکروارگانیسم های کوچک، درجه سانتی گراد

برای تکثیر میکروارگانیسم‌ها، محدودیت‌های دمایی مخصوص غذا تعیین شده است. برای سایر فرآیندهای زندگی (اسپورزایی، تعیین سموم، رنگدانه ها و داخل)، مقادیر دما برای گروه های آرام میکروارگانیسم ها می تواند کوچکترین باشد.

سایکروفیلامی- من آنها را میکروارگانیسم می نامم، محدوده دمایی برای رشد بین 0 (یا کمتر) تا 20 درجه سانتیگراد است، من می خواهم بهینه آن 15 درجه سانتیگراد شود. میکروارگانیسم های روان دوست کیسه های dzherel سرد هستند. دریاچه‌ها و اقیانوس‌های گلیبوکی با مهربانی روی محصولات دارای یخچال توسعه داده شده‌اند. مقاومت بسیار قوی در برابر دماهای پایین ممکن است با قارچ ها و باکتری های فاسد (3-9 درجه سانتیگراد) رخ دهد.

مزوفیلیا در دمای بالاتر از میانگین زندگی می کنند. گروه Nyposhirenisha از میکروارگانیسم ها (باکتری ها، قارچ ها، و دیگران). مزوفیلی - همه پاتوژن ها و میکروارگانیسم های بیماری زا ذهنی و تعداد زیادی ساپروفیت.

ترموفیل ها در دمای بالا ایجاد می شود. بوی تعفن تعداد زیادی از بوها در آبهای نشاسته ای، چرکی، در آبفشان ها، در صدای جیر جیر جوجه تیغی دیده می شود. بوی تعفن در تعدادی از فرآیندهای بیولوژیکی شرکت می کند: در مورد خود تهیه غذا و خوراک بیولوژیکی، سیلو کردن خوراک، چرخش محصولات پاستوریزه و استریل شده. آشنایی با ویدنوسین گونه های جدیدمیکروب ها در دمای ورودی مجاز به کشت در آزمایشگاه ها در مراکز دامداری قطعه هستند. در عین حال، مقادیر سلول های میکروبی که برای ظاهر پوست بهینه هستند شرایط دمایی(ترموستات داشته باشد).

تحت تأثیر آن ها قرار نگرفته استدر چنین دماهایی، میکروارگانیسم‌ها تکثیر نمی‌شوند، و فعال است که خزنده می‌شوند، تعداد زیادی از آن‌ها هستند، یک ساعت پیش پا افتاده برای بی‌جان شدن، رفتن به یک کمپ آنابوتیک است. هنگامی که محصولات از یک آسیاب سرد و یخ زده گرفته می شود، برای سلامت غذا، سرعت سرد شدن و انجماد و مراحل ذهنی شرطی شدن توسط میکروارگانیسم های روان دوست ارزش زیادی دارد. منجمد برای ترمیم فرآیندهای استریل کردن نیست و می تواند بسیاری از انواع ساپروفی ها و اشکال بیمار میکروارگانیسم ها را مشاهده کند. برای آن، محصولات منجمد را می توان به سرعت منجمد کرد. محصولات منجمد منجمد باید قبل از کاشت مصرف شوند.

دو راه برای پر کردن دماهای بالا در صنعت خاکستری وجود دارد: پاستوریزاسیونі عقیم سازی.

پاستوریزاسیون - قیمت گرمایش محصول اغلب در دمای 63-80 درجه سانتیگراد با کشش 20-40 دقیقه است. در برخی موارد، پاستوریزاسیون باید برای مدت کوتاهی به مدت ده ثانیه در دمای 90-100 درجه سانتیگراد انجام شود. در طول عقیم سازی، به طور کلی از میکروارگانیسم ها استفاده کنید. Deyakі thermostіyki bakterії و superweights قارچ تبدیل به zhitєzdatnymi. برای این کار، محصولات پاستوریزه به آرامی تا دمای 10 درجه سانتیگراد خنک می شوند و در سرما (روی یخ و در یخچال) می گیرند و سپس از جوانه زدن هاگ ها و رشد کلیتین که محافظت می شوند مراقبت می کنند. شیر و فرآورده های لبنی، آبجو، آبمیوه ها، ribna іkra، کنسرو و محصولات دیگر deyaki را پاستوریزه کنید.

عقیم سازی - درجه حرارت 112-120 درجه سانتیگراد با کشش 20-60 دقیقه است. در ضمیمه های ویژه - اتوکلاوها (در یک جفت با یک معاون بیش از حد گرم می شوند)، یا در دمای 160-180 درجه سانتیگراد به مدت 1-2 سال در شف های خشک کن (حرارت خشک).

ولوژیست. میکروارگانیسم ها می توانند گلسنگ را در بسترها ایجاد کنند. ساکت است، نه آب کمتری وجود دارد و نه کمتر از یک ریونیا آواز. با کاهش محتوای بستر، شدت انتشار میکروبی افزایش می یابد و اگر از بسترهای کمتر از حد لازم دیده شود، افزایش می یابد. نیازهای میکروارگانیسم‌های کوچک برای رشد در حاشیه‌های وسیع برای اندازه حداقل مصرف ولو برای رشد رشد گروه‌های مهاجم: آبدوست (متوسط دوستدار)، مزوفیت‌ها (متوسط دوستدار) (گزروفیل)، خشکوفیت‌ها. Hidrophytes - تعداد زیادی از باکتری ها، و قارچ های میکروسلولی و مزوفیت های دیگر، ale є میانی و آبدوست.

برای رشد میکروارگانیسم‌ها، مقدار یک مقدار مطلق نیست، بلکه در دسترس بودن آب است که می‌توان آن را در زیر لایه پیدا کرد، زیرا در این ساعت به عنوان یک اصطلاح شناخته می‌شود. فعالیت آبیبرای یک w فعالیت آبی نشان دادن گیره یک شرط آبی به اندازه (سوبسترا) P і از یک روزت خالص (آب) P تقریباً در همان دما و یکسان: a w = P / P در حدود.

فعالیت آب در مقادیر از 0 تا 1 نوسان می کند، که مشخص کننده آمادگی بستر است. رشد میکروارگانیسم ها در مقادیر w از 0.99 تا 0.65-0.61 تسریع می شود. مقدار بهینه باگاتوخ 0.99-0.98 است.تقریباً فعالیت آبی محصولات غذایی در محل بین مرزها قرار دارد، بنابراین آنها می توانند به خوبی بخورند (گوشت، ریبا، میوه، سبزیجات).

باکتری ها برای فعالیت آبی زیرلایه 0.94-0.90 رشد می کنند. Drizhdzhi - 0.88-0.85، قارچ های میسلیوم-0.8. آل به خوبی باکتری ها را می بیند. Drizhdzhiv، قارچ های میسلیوم می توانند با فعالیت آبی -0.75-0.62 (ترجیحا) رشد کنند.

این رتبهمحصولاتی که فعالیت آب در آنها کمتر از 0.7 باشد را می توان بدون تصفیه میکروبی صرفه جویی کرد. در آینده نگر، از نقطه نظر افزایش مدت انتخاب محصولات، بسیار آسان است که به آن عادت کنیم، بخشی از کاهش فعالیت آب در آنها. می‌توانید با افزودن سخنرانی‌های خاص، یک w را پایین بیاورید، که صدا را به صدا در می‌آورد.

مدتهاست که برداشتن غذای در حال رشد از ویگلیاد خشک راکد بوده است. در آسیاب آویزان، عمر میکروبی زیادی وجود دارد که یک ساعت طول می کشد. به آویزان کردن تعداد زیادی از رشدها و به خصوص سوپر رشته های باکتری و قارچ های میکروسلولی (آنها به ساخت ده ها سنگ ادامه می دهند). میکروب های بیماری زا(استافیلوکوک، میکروکوک، باکتری کرانیو تیفوئید) را می توان از بسترهای خشک در مقادیر کم برداشت کرد.

برای نگهداری محصولات خشک بدون غذا، دمای انبار بسیار مهم است. محصولات ممکن است رطوبت سنجی باشند (شما می توانید یک پیام به لاگر یا poglinat її بدهید). به همین ترتیب، بسته به محصول، قیمت فروپاشی خوبی خواهد داشت. با همان واژگان رایج، محصولات іznіشاید مادران از اهمیت یکسانی برخوردار باشند. اکثر باکتری ها در بسترهایی با مقدار مساوی غذا در مرزهای کمتر از 95-90٪ رشد می کنند. برای دیگران، حداقل برای بستر 90-85٪ از محتوای غذایی متوسط، برای اکثر قارچ های مایسلار - 80٪، و برای برخی از گونه های خشک دوست متوسط و متوسط - 75-65٪ از میانگین است.

این رتبهامکان توسعه میکروارگانیسم ها در محصولات در ارتباط با їkhvologіstyu به دلیل ارزش فعالیت آب محصول و همچنین به دلیل سلامت عمومی غذا امکان پذیر است. مقدار a w بسته به نوع دید در 100 ضرب می شود، اگر سیستم محصول گاهی اوقات در بسته باشد.

بسته به دما تغییر دما وجود دارد: با کاهش دما، حجم سالمتر و ناوپاکی تغییر می کند. یعنی در دمای پایین در فرآیند سوزاندن، می توان سطح محصول را تا زمانی که لکه دار شود تولید کرد، تا بتوان رشد میکروب ها را روی محصول جدید پیدا کرد. اگر محصولات خشک را گرفته و حمل کرده اید، باید مطمئن شوید که باید منتظر تغییر قیمت باشید.

با خشک کردن سابلیمیشن (آویزان از خلاء بالا در نزدیکی آسیاب یخ زده)، کیفیت آن بالاست ارزش خارچوامحصولات با زیبایی بیشتری ذخیره می شوند، اما میکروارگانیسم ها بهتر است در کنار آویزان شدن و زندگی کردن، تحمل کنند. علاوه بر این، چنین محصولاتی توسط vimogi بهداشتی-بهداشتی suvor دنبال می شود.

تمرکز شکست و گیره اسمزی

درونی؛ داخلی گرفتن اسمزیغلظت گفتار raschinenih در سیتوپلاسم سلولی خلاصه شد. در میکروارگانیسم‌های کوچک امکان تلو خوردن در حاشیه‌های پهن وجود دارد و توضیح داده می‌شود که میکروارگانیسم‌های کوچک می‌توانند در آب‌های بکر و آب‌های شور دریا کیسه شوند. غلظت بالایی از سلول های گفتاری فعال اسمزی مسئول پلاسمولیز سلول های میکروبی است. Yak اسمزی dyyalnye گفتار، که می تواند برای کنسرو کردن محصولات غذایی، تبدیل غذا برای پخت و پز و tsukor استفاده می شود.

تعداد زیادی از باکتری ها به غلظت NaCl بین 0.5-2٪ حساسیت زیادی ندارند و حتی 3٪ در وسط برای میکروارگانیسم ها ناخوشایند است. تکثیر باکتری های پوسیده در غلظت 3-4 درصد نمک آشپزخانه و در 7-10 درصد خزش آسان است. باکتری های پوسیده انگشت مانند منش styki nіzh کوکا هستند. نرخ رشد سبوس گراب deyaky zbudnikiv (بوتولینوس، سالمونل) برای 6-10٪ نمک قیمت گذاری شده است و برخی از آنها را می توان با 20٪ خریداری کرد. میکروارگانیسم هایی که به طور معمول در غلظت های بالای نمک آشپزخانه (20 درصد غذا) رشد می کنند، هالوفیل (نمک دوست) نامیده می شوند.

غلظت نمک، که به رشد میکروارگانیسم ها تزریق می شود، از ذهن افراد میانه (pH، دما) رسوب می کند. نرخ رشد سایر محصولات شور به غذاهای ترش با محتوای نمک 14٪ و در گلسنگ خنثی 20٪ نسبت داده می شود. هنگامی که دما پایین است، مهم است که نمک در آن قرار گیرد. در دمای 0 درجه سانتیگراد و نمک 8 درصد رشد قارچهای میسیلیال القا می شود و در دمای 20 درجه سانتیگراد 12 درصد نمک برای چنین اثری لازم است. Є درباره بهبود نمک آشپزخانه در حضور نیترات ها و نیتریت ها.

مهم است که توسعه میکروارگانیسم ها را نه تنها به معاون اسمزی توضیح دهیم. آشپزها اثر سمی قوی بر میکروارگانیسم ها دارند: آنها فرآیندهای دوگانگی را تطبیق می دهند، به عملکرد غشای سلولی آسیب می رسانند و در داخل.

تکه های میکروارگانیسم های غنی در کمپ پلاسمولیزه شده برای یک ساعت بی اهمیت حرکت نمی کنند. برای پایبندی به محرومیت از یک عمل فعال، به سیروین، برای غرق شدن، ارائه suvor بهداشتی-بهداشتی vimogi. کالاهای نمکی Psuvannya (گوشت، ریبا و غیره) اغلب به صورت عمده در دسترس هستند هالوفیکو میکروارگانیسم های نمکی به عنوان مثال، pochvoninnya mitsno ribi نمک - "fuchsin"، که باکتری هالوفیل، که Volodya chervonim رنگدانه است. برای پوشش رشد میکروارگانیسم ها در رفقای نمکی، مراقبت از دمای پایین ضروری است.

ممکن است rіznі vidiپودینگ (گل، ریختن عسل، مربا، مربا، شربت میوه و سایر غذاهای آبدار برای دم کردن غذای اسموفیل و سایر غذاها). حرارت درمانی، فتیله اسموفیلنیدما کنترل شد، ale psuvannya می تواند نتیجه اطلاعات ثانویه در مورد محصولات موجود در میکروب های zzovny باشد. برای جلوگیری از این نوع مواد غذایی، لازم است محصول را از یک ویگلیاد داغ در یک ظرف استریل بریزید، آن را به طور هرمتیک در دمای پایین ببندید.

انرژی پرومنوا. اشکال توسعه یافته تبادل انرژی ممکن است بر اساس میکروارگانیسم ها، فعالیت های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی همه کاره باشد. عمل بیولوژیکی vipromynuvannya این است که در نتیجه hvili دراز بکشد، که کوتاهتر است، انرژی بیشتری گذاشته شده است، این یک جریان قوی به بدن است. اساس این فرآیند تغییرات فیزیکی و شیمیایی است که در سلول های میکروارگانیسم ها و در وسط آن وجود دارد. یک مار برای محرومیت از گوه می تواند شرور باشد. در حال حاضر کارایی فرآیند ارتقا از اهمیت بالایی برخوردار است و در ساختمان بورس ها نفوذ می کند.

نور خواب آلودمابیشترین پتانسیل برای عملکرد دبیرستان در میکروارگانیسم ها. توسعه انرژی نور خواب آلود از باکتری های سازنده رنگدانه محروم می شود. میکروارگانیسم ها، همانطور که به برنامه می گویند، مستقیماً به سمت مبادلات خفته می روند. رشد سر خواب‌آلودها مرحله به مرحله آورده شده است. اعتراض، رشد قارچ های میکروسلولی برای ظهور دائمی نور بر خلاف غیر طبیعی است، رشد خوب طبیعی نیست و ایجاد هاگ میکروسل ها سالم نیست و هاگ سازی از کهکشان ها محروم است. در بحبوحه تبادلات خواب‌آلود، واکنش‌های شیمیایی داخلی با تایید رادیکال‌های هیدروکسیل و پایین‌ترین سیالات با واکنش‌پذیری بالا صورت می‌گیرد. Diyuchikh تند و زننده به clitina میکروبی.

نوسانات Naybіlsh کشنده dіu mayut svіtlovі svіlіvі، بنابراین در محدوده فرابنفش (dіuzhina hvili کمتر از 400nm) قرار می گیرد.

تبادلات فرابنفش (تبدیل UV) می تواند باکتری کش یا جهش زا باشد. در ساختارهای DNA نفوذ می کند. میکروارگانیسم ها بیشترین حساسیت را نسبت به تغییرات اشعه ماوراء بنفش در شکل رویشی باکتری ها دارند و ابر میکروارگانیسم ها 4-5 برابر باکتری ها هستند. حتی نسبت به تغییرات UV در میکروارگانیسم های بیماری زا حساس تر است.

راندمان تزریق UV به عنوان دوز بهینه سازی، بی اهمیت بودن و قدرت بستر (pH، سطوح میکروبی و دما) نشان داده می شود. حتی دوز کمی از بهینه سازی برای تحریک عملکرد میکروارگانیسم ها مورد نیاز است. تغییر قوای تعیین کننده می تواند دلیلی داشته باشد. ارزشمند است که در عمل برای حذف سویه های کوچک میکروارگانیسم ها از سطح بالایی از تولید آنتی بیوتیک ها، آنزیم ها و غیره تمرین کنید. دوز را بیشتر کنید تا خم شود.

در یک ساعت معین، تبادل UV به طور گسترده برای ضدعفونی جعبه‌های میکروبیولوژیکی، یخچال‌ها و سایر کاربردها استفاده می‌شود. یک تکه از ماوراء بنفش viprominuvannya dzherel є معاون کم، به نام باکتری کش (BUF-15، 30، 60). هنگامی که به مدت 6 سال در معرض تبادل UV قرار می گیرند، تا 80 درصد از باکتری ها و قارچ های میکروسلولی را می توان در غذا یافت. از چنین مبادلاتی می توان برای نگهداری بیماری های عفونی، برای بطری، بسته بندی و بسته بندی محصولات غلات، آماده سازی داروها و همچنین برای ضد عفونی کردن تعرفه های بسته بندی، داشتن فله، ظروف (برای

استریل کردن مواد غذایی در پشت اضافه کردن تغییرات UV به دلیل خاصیت نفوذ کم پیچیده است. Diya їkh فقط در سطح یا در یک کره حتی نازک ظاهر می شود. مبادله UV برای استریل کردن آب میوه و شراب (در یک توپ نازک). با چنین روش "سرد" عقیم سازی، شراب کیفیت کوتاه تری افزایش می دهد و بدون اینکه بهتر پخته شود، پاستوریزه نشود، محافظت می شود.

برای آن دسته از محصولات، مانند روغن werskove، شیر، عقیم سازی با تبادل UV غیر قابل قبول است. در نتیجه چنین پردازشی، طعم و قدرت چنین محصولاتی را به خود جذب خواهید کرد. یک ساعت تبادل UV برای ضدعفونی آب آشامیدنی خواهد بود.

تفرجگاه های فضایی و اشعه ایکس توسط vyprominuvannya قابل یونیزاسیون از پیش گریستل از 0.006 تا 10 نانومتر نشان داده شده است. بوی تعفن ممکن است جهش زا یا کشنده به نظر برسد. اگر می خواهید ساختار سیتوپلاسمی کلیتین را توسعه دهید تا زمانی که چنین تغییراتی ایجاد نشود، بهترین ساختارهای هسته ای حساس وجود دارد.

قطعه ای از Ionizuche Vipprominuvannya(آ- و b-قسمت، g-تغییر)برندگان ربات های نیروگاه های اتمی، ویپروبوان انرژی هسته ای. ذخیره سازی ایزوتوپ های رادیواکتیو برای اهداف علمی

اثر ضد باکتری ویپرومینووان های رادیواکتیو افزایش یونیزاسیون سلول های داخلی است. هنگامی که ویتامین های یونیزه کننده از سلول عبور می کنند، اتم ها در نتیجه مصرف انرژی الکترون ها عمل کرده و به بار مثبت اتم ها تبدیل می شوند. ویلنی الکترون به یک اتم خنثی می رسد که به بار منفی یون تبدیل می شود. چنین تغییری در ساختار الکترونیکی اتم ها منجر به تغییر در پیوندهای شیمیایی و ساختار مولکول ها می شود.

میکروارگانیسم های بزرگ stiyki به viprominyuvan، nіzh vishі موجودات و roslinnі organіzmi. Drizhdzhi و tsvili bilsh stiyki، nіzh bacteriії. باسیل ها و کلستریدیوم ویتریال ها را به دلیل اشکال رویشی آنها مورد مناقشه قرار دهید. حساس به oprominennya Kishkova palichka، Proteus، باکتری های غنی از جنس Pseudomonas (ارقام گسترش یافته سیروینیا و فرآورده های گوشتی). میکروکوکیسبک اصلاح شده دیده شدن ویروس ها، در برخی موارد، سبک ابرمدارهای باکتریایی را زیر و رو می کند. در همان دز خاک رس، رادیو الکتریسیته میکروارگانیسم‌ها در گونه‌های مشابه در آیش به اقلیم، انبار وسط، دما، دوز و بی اهمیت بودن بهینه‌سازی تغییر می‌کند.

مشخص شده است که میکروارگانیسم هایی برای گوش ساخته و تغییر می کنند که بر اساس ویژگی های خاص میکروارگانیسم ها و اردوگاه فیزیولوژیکی آنها است. تکه ای از ویتامین های یونیزه کننده برای استریل کردن فرآورده های دارویی و محصولات غذایی خوب (اما در عین حال می توانید طعم و مزه غذا را بچشید). Їх vikoristovuyu برای پوشش جوانه cartopland و سبزیجات، غلات و محصولات غلات، میوه های خشک. و همچنین برای تسریع یا اعتماد به رسیدن میوه ها که در اهداف خود هستند. Naybіlsh قبول برای tsіkh اهداف تفرجگاه گاما. یعنی، ممکن است فکر کنم نافذترین ساختمان است و اگر فرکانس رادیویی "القایی" در محصول وجود داشته باشد، وقتی محصول بهینه شده است چشمک نزنم.

رادیوهویلی . الکترومغناطیسی کوتاه تا 10 تا 50 متر، فوق کوتاه تا 10 متر تا میلی متر ممکن است اثر استریل کنندگی داشته باشد. هنگام عبور از تپه‌های رادیویی فوق کوتاه کوتاه از وسط، فرکانس‌های با فرکانس بالا (HF) و بیش از فرکانس بالا (LHF) وجود دارد. در میدان الکترومغناطیس، توان الکتریکی به گرما تبدیل می شود.

ایجاد ویژگی های خاص برای روش ذخیره سازی گرمایش برای پاستوریزه کردن و استریل کردن محصولات غذایی (به عنوان مثال، در کنسرو میوه و توت) امیدوار کننده است. گاهی اوقات، به دلیل استریلیزاسیون فوق‌العاده بخار در اتوکلاوها، ساعت گرم کردن انرژی LHF به یک درجه و دمای یکسان با سرعت نسبتاً بالایی افزایش می‌یابد. به این ترتیب، بیشتر و بیشتر قدرت طعم دهنده و زنده است. تأثیر روی میکرو فلورا عملاً یکسان است.

فرآوری الکترومغناطیسی با فرکانس بالا محصولات غذایی غذای عظیم(برای دم کردن، خشک کردن، vipychki، زمانی که rozіgrіvannі ін.).

آن بند مکانیکی را نگاه کنید. میکروارگانیسم‌ها قبل از اینکه در درون خود حتی بیشتر از کلاچ‌های بزرگ رانده شوند، تغییرات مهمی را نمی‌دانند، البته گروهی از میکروارگانیسم‌ها که بدون کلاچ بیش از حد تکامل می‌یابند. آنها باروفیلیک (نزدیک دریا و اقیانوس) نامیده می شوند. بوی بد نسبت به ترسوهای مکانیکی حساس است، زیرا بوی قوی و بی اهمیت است. بنابراین، خودپالایی ریک های شدید در برابر ذخایر آب قوی به جمع میکروارگانیسم ها ختم می شود.

سونوگرافی. اولتراسوند را ارتعاش مکانیکی در فرکانس تا 20000 کالری در ثانیه (20 کیلوهرتز) می گویند. Kolivannya چنین فرکانس وضعیت perebuyut از حساسیت مردم است. صدای فوق العاده را می توان در میانی های جامد، سخت و گازی گسترش داد. ممکن است انرژی مکانیکی بزرگ و تعدادی از تظاهرات فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی باشد. مکانیسم اثر باکتری‌کشی اولتراسوند با دو نظریه توضیح داده می‌شود: الکتروشیمیایی حفره‌ای-مکانیکی و حفره‌ای. برای تئوری اول، مهم است که اولتراسوندها در مرکز فنر گسترده شوند، آنها در سمت مقابل فشرده شده و دوباره انرژی می گیرند. در کلین ها یک رذیله بزرگ وجود دارد که به ده ها و صدها مگاپاسکال می رسد که به دلیل تخریب مکانیکی ساختارهای سیتوپلاسمی و فروپاشی کلیتینی (کاویتاسیون) است.

نظریه الکتروشیمیایی کاویتاسیونمن در مورد یونیزاسیون بخاری که در این گازها وجود دارد در هنگام نصب لامپ کاویتاسیون توضیح خواهم داد. هنگامی که لامپ ها تخلیه می شوند، تخلیه الکتریکی ایجاد می شود، به طوری که دما بالا است و دما در یک میدان الکتریکی خالی با ولتاژ بالا تنظیم می شود. با یک شرط بندی کامل، تعداد اسپولودهای با وزن مولکولی بالا در حفره خالی به آب و گروه هیدروکسیل با اظهارات اسیدی شدن فعال تقسیم می شود. پراکسید آب، اسیدهای نیتروژنی و نیتریک، هر چند وقت یکبار اتفاق می افتد، غیرفعال شدن آنزیم ها و انعقاد پروتئین ها. همراه با انحنای بزرگنمایی سلول میکروبی.

کارایی سونوگرافی برای همان نوع شدت و فرکانس، تعداد تجمعات بی اهمیت در جریان. یک انبار شاد از طبقه متوسط بهینه شده. ویسکوزیته، دما، pH و سطح خاص میکروارگانیسم ها. Chim بیشتر میکروارگانیسم ها، تیم بی اهمیت maє buti برای حذف اثر عقیم کننده تزریق می شود.

قدرت میکروارگانیسم ها قبل از اولتراسوند را باید در بین مقامات بیولوژیکی آنها یافت. سلول‌های رویشی نسبت به علف‌های هرز حساس‌تر هستند و بیشتر و بیشتر پالیچکوپودیبنی را تشکیل می‌دهند. سلول های بزرگ میکروارگانیسم ها بیشتر دیده می شوند، کمتر دیگران. سونوگرافی برای استریل کردن محصولات غذایی (شیر، آب میوه، شراب). تهیه واکسن، میتا و استریل کردن ضایعات و همچنین با استفاده از آنزیم های داخلی. سموم ویتامین، اسیدهای نوکلئیک و سایر اجزای سلول. منبع مداوم انرژی اولتراسونیک برای استریل کردن آب آشامیدنی وجود دارد.

فاکتور شیمی

قبل از عوامل شیمیایی که به موجودات زنده میکروب ها تزریق می کنند، عبارتند از: انبار شیمیایی وسط زنده، واکنش وسط، پتانسیل اکسیداتیو - هدایت کننده وسط و دهان خارج (ضد عفونی کننده)

انبار مرکز زندگی شاخص اصلی میکروارگانیسم ها است. مقدار برنده، واکنش (pH) و پتانسیل اکسیداتیو-سرب (Eh).

واکنش محیط زندگی (غلظت یون های آب در pH) نقش عاملی است که عامل اولیه در ایجاد ماده زنده است. اسیدیته وسط به کمپ یونی تزریق می شود و بنابراین دسترسی برای بدن کلمات شیمیایی باگاتوک.

در آب می ریزنددر مورد بار الکتریکی کلوئیدهای کلاس درس. هنگامی که PH بستر اسیدی از بین می رود، علامت بار روی سطح سلول تغییر می کند، به طوری که نفوذپذیری برای مولکول ها و یون های کوچک در بستر زنده آسیب می بیند و روند عادی تبادل گفتار از بین می رود. تغییر pH همچنین به مراحل پراکندگی کلوئیدها در سیتوپلاسم، فعالیت آنزیم ها، شدت و مستقیماً واکنش های بیوشیمیایی تزریق می شود. بنابراین، به عنوان مثال، در زمین میانی اسیدی (pH 4.5-5.0)، به الکل اتیل پایه (تخمیر الکل) و در غذای میانی گودال (pH 8.2) - گلیسیرین (تخمیر گلوسرین) اضافه می شود.

به طور منظم از رشد میکروارگانیسم ها به اسیدیته وسط اسیدوفیل ها(اسید دوست)، نوتروفیل ها (منطقه خنثی) ta آلکالوفیل ها(علفزار دوست). میکروارگانیسم هایی که ممکن است در مقادیر pH فراتر از مرزهای 4-9 سالم به نظر برسند، به عنوان متحمل اسید و شفاف دیده می شوند.

میکروارگانیسم های اسید دوست که بیش از مقدار pH پایین رشد می کنند، به سرعت رشد می کنند. قبل از اسیدوفیل، باید اسید استیک، اسید لاکتیک، deyakі دیگر و plіsnyavi وجود داشته باشد. باکتری Ottovoxis در مرزهای pH از 3 تا 5 رشد می کند، اسید لاکتیک در pH از 3 تا 8 رشد می کند. pH بهینه برای رشد سایرین در ناحیه 4.5-6 است. با این حال، برخی از آنها در pH2 اسیدی بالاتر رشد می کنند. іnshі - در حوضچه ها 8.5.

تا ترش ترین تا ترش ترین وسط، قارچ ها وجود دارند که اغلب با آنها مشخص می شود تحمل اسیدکه در محدوده وسیع pH (از 2 تا 11) ایجاد می شود.

pH بهینه برای میکروارگانیسم های خنثی-فیلیک بین مرزها 7.0 است. نمایندگان معمولی نوتروفیل ها عبارتند از گروه باکتری از چوب روده (BGKP)، استرپتوکوک، باسیل، سالمونلا و تعداد زیادی میکروارگانیسم های بیماری زا.

قبل از آلکالوفیلی، چندین گونه باکتری و قارچ میسلی وجود دارد. باکتری های پیازی از جنس Rhizobium به طور فعال در pH 10-12 رشد می کنند. باسیلوس سرئوس و باسیلوس سیرکولانس در pH 10-11 رشد می کنند. انتروکوک ها نسبت به وسط گودال نیز متحمل هستند.

میکروارگانیسم های باگاتو که در مرکز پر جنب و جوش رشد می کنند، تبادل محصولات را مشاهده می کنند، واکنش بستر را تغییر می دهند و یکی از عوامل بزرگنمایی تضاد در گروه های مختلف باکتری بنابراین، باکتری های اسید لاکتیک در فرآیند زندگی قادر به تنظیم اسید لاکتیک هستند که باعث ایجاد مقدار زیادی باکتری فاسد می شود. قیمت ترشی فرآورده های شیر تخمیری، سرنگ، نگهداری سیلو، کلم ترش و سایر محصولات. با دانستن تغییر در رشد میکروارگانیسم ها به واکنش میانی و تنظیم کننده PH، می توان محرک های رشد آنها را خفه کرد.

پتانسیل اکسیداتیو برای خدمت به عنوان یک کل جهان ساختمان برای همه، و همچنین عناصر منبع تغذیه الکتریکی. Tsey برای بالا بردن پتانسیل آب مولکولی. ذهن اکسیداتیو-v_dnovlyuvalny قاعده میانی زنده با بزرگی پتانسیل اکسیداتیو-v_dnovny می چرخد که به معنای Eh (rH 2) در نظر گرفته می شود. پتانسیل اکسیداسیون وسط لگاریتم منفی عددی است که گیره (بر حسب مگاپاسکال) آب مولکولی را با گرفتن H 2 0.1 مگاپاسکال می‌چرخاند. از 0 تا 41 واحد را انتخاب کنید.

در صورت وجود فرآیندهای پیشرو اکسیداسیون مساوی در جاده میانی rH 2 28. وجود در وسط رودخانه های اکسیداتیو (متیلن بلو، رزازورین، اسیدها، پرمنگنات پتاسیم و در) ارزش پتانسیل را افزایش می دهد. اهمیت در نیمه راه است، که ممکن است منجر به افزایش قدرت (سیستئین، اسید تیمولیک)، کاهش پتانسیل شود. پتانسیل OV نیز با معرفی میکروارگانیسم ها، لیز فاژ و دی در کشت با لیزوزیم به شدت تغییر می کند. تغییر در پتانسیل وسط را می توان در شدت تکثیر گروه های کوچک میکروارگانیسم ها و مستقیم فرآیندهای بیوشیمیایی که توسط آنها بد عمل می شود، گنجاند.

با توجه به ظهور ذهن‌های پیشرو اکسیداتیو، طبقه متوسط میکروارگانیسم‌ها به برخی از گروه‌های اصلی تقسیم می‌شوند: هوازی منطقه‌ای، منطقه‌ای و اختیاری - بی‌هوازی و میکروآئروفیل. بی‌هوازی‌های اجباری با مقدار کم Eh (0-14)، بی‌هوازی اختیاری در Eh (0-30)، میکروارگانیسم‌های هوازی Eh (11-35)، میکروآروفیل‌ها-Еh (10-20) ایجاد می‌شوند.

تزریق کلمات ضد عفونی کنندهروی کلیتینای میکروبی شما می توانید به عنوان یک کودک شاد روبرو شوید. برخی به رشد باکتری هایی که به آنها حساس هستند حیات می بخشند. به آن باکتریواستاتیک (باکتریولوژیک) یا قارچی (قارچ های میکروسلولی) می گویند. سخنرانی Іnshі viklikayut خم شدن میکروارگانیسم ها، ترمیم آنها ظاهراً ضد باکتری یا قارچ کش dіu. حتی با دوزهای کمی از شیمی غنی، آنها یک روش دوستانه natyut را از بین می برند و تکثیر بیوشیمی میکروب ها را تحریک می کنند. در یک نوع پوست خاص، اثر غالب به دلیل ماهیت شیمیایی عامل ضد میکروبی است.

کارایی ورود کلمات شیمیایی به میکروارگانیسم ها به دلیل ماهیت گفتار، غلظت، ویژگی های بیولوژیکی میکروارگانیسم ها، بی اهمیت بودن در جریان، دما، ذخیره و pH میانی است. حساسیت میکروارگانیسم ها به یک ضد عفونی کننده یکسان نیست.

اسپولو غیر آلی یک مه قوی برای میکروب ها و نمک های فلزات مهم (سرب، معدنی، روی، نقره، طلا، جیوه) است. اکسیداسیون (کلر، کلر واپنو، کلرامین، ید، برم، پرمنگنات کلسیم، پراکسید آب، آزون، دی اکسید کربن، آمونیاک و در داخل)، اسیدهای معدنی (بورد، سیرچان، اسید هیدروکلریک، اسید نیتریک (هیدروکسی)، سدیم کلسیم و هیدروکسید که در.).

در میان اسپولوک های آلی، اسیدهای آلی (لاکتیک، سالیسیلیک، بوتیریک، اوستوف، بنزوئین و غیره) می دهند که در صنایع غذایی و عطرسازی و آرایشی و بهداشتی یک ماده نگهدارنده است. ماده نگهدارنده مقصر قدرت چربی دوست مادر به منظور نفوذ از طریق پوسته کلیتین آبگریز از هر نوع است. در همان ساعت، برای فعالیت ضد میکروبی، نگهدارنده نیاز به پراکندگی خوب در آب دارد، برخی از میکروارگانیسم ها فقط در فاز آب رشد می کنند و خود نگهدارنده مقصر است.

اثربخشی یک نگهدارنده خاصبرای بسیاری از گل ها، قارچ ها و باکتری ها یکسان نیست، به طوری که شراب نمی تواند در برابر کل طیف میکروارگانیسم های قدرتمند موثر باشد، اما امکان چرخش در محصولات غذایی وجود دارد. نگهدارنده‌های Deyakі (بنزوئین، اسید سوربیک و نمک‌های یوگو) در برابر باکتری‌های باکتریایی مؤثر نیستند، قطعاتی در ناحیه بهینه برای عملکرد ضد باکتریایی مقدار pH (اغلب pH 6.5-7.5). در قلب خود، در وسط خاک با مقادیر pH پایین، دوستانه برای ذخیره نگهدارنده های داده شده، چنین باکتری هایی رشد نمی کنند. علاوه بر این، قبل از سخنرانی های ضدعفونی کننده گروه، اتر کودکانه، الکل چرب و ردیف معطر(اتیل، بوتیل، آمیل، پروپیل و غیره)، روغن های اتر، رزین ها، تانن ها، بارونیک های آلی، فرمالین، فنل، کرزول و سایر قدیمی ها.

آنها بهترین کیفیت را دارند و طلا ممکن است یک عملکرد الیگودینامیک باشد. در چند مقدار کم که به ظاهر شیک تسلیم نمی شود، بوی بد آن روی سلول های میکروبی بوی تلخ می دهد. در کل از روش ضدعفونی آب و سایر فیلترها استفاده می شود. ظروف از محیط در تماس با آب اغلب باکتری کش هستند، همانطور که توسط zberigannya بی اهمیت "آب مقدس" توضیح داده شده است.

شیمی که در غلظت های کم بر میکروارگانیسم ها اثر باکتری کش دارد، ضد عفونی کننده یا ضد عفونی کننده نامیده می شود. مکانیسم فعالیت باکتری‌کشی اسفنج‌های ضد عفونی به این دلیل است که در نتیجه شیمی شیمی، سیتوپلاسم‌های سیتوپلاسمی در این خارها ساطع نمی‌شوند، به طوری که از بین رفتن سلول‌ها باعث از بین رفتن حیات می‌شود.

نمک های فلزات مهم باعث انعقاد سلول های خونی می شوند. کنش الیگودینامیک جهان و در. فلزات مهم از این جهت پلاریزه می شوند که بار مثبت دارند و بر روی سطوح دارای بار منفی میکروب ها جذب می شوند، نفوذ غشای سیتوپلاسمی تغییر می کند و در عین حال فرآیندهای حیات و تکثیر میکروارگانیسم ها از بین می رود.

دیوت اکسید کننده روی گروه های سولفیدریلبیلک فعال و آن را در گروه های іnshі (فنول ها، tіolsі، indolі و amіnnі) بریزید.

اسیدهای معدنی و چمنزارها سلول های خون را هیدرولیز می کنند. دی اکسید موجود در کربن، آب، سیانیدها و آنزیم های فعال سلولی.

الکل های ارگانیک، دی اتیل اتر، استون پوسته پلی پپتیدی سلینی را از بین می برند. فرمالین(40% تخفیف فرمالدئید)

سخنرانی‌های ضدعفونی‌کننده زیادی وجود دارد که می‌توان از آنها در پزشکی، در دولت نظامی، در صنعت گرایی و در بروتات، به عنوان سخنرانی‌های ضد عفونی برای مبارزه با میکروب‌های بیمار استفاده کرد. کلر به طور گسترده ای برای ضد عفونی آب آشامیدنی، قطران، در اختیار داشتن، موجودی استفاده می شود.

گفتارهای ضد عفونی کننده برای بازیابی از مواد میکروبی مواد نساجی، چوب، کاغذ و ویروبیو از آن و آن مواد و اشیاء استفاده می شود.

رکود ضد عفونی کننده ها برای مواد غذایی کنسرو شده محصور شده است و suvoro توسط قوانین بهداشتی تنظیم می شود.

در کشور ما، مصرف برخی از مواد نگهدارنده شیمیایی در دوزهای کم (از صد تا یک دو ده هزار) و فقط برای برخی از محصولات غذایی مجاز است.

برای محصولات غذایی کنسرو شده از سیرووین میوه و توت، کنسرو ریبنیچ... Ketovoy іkri برای تخمیر اسید بنزوئیک و هیدروکسید سدیم. یاک یک نگهدارنده برای مواد غذایی باگاتیوخ است و بیشتر و بیشتر حاوی اسید سوربیک و نمک است. اسید سیا کمتر از بنزوئین سمی است و خالص است و به طور فعال تر به میکروارگانیسم ها تزریق می شود. در غلظت 0.03-0.1٪، اسید برای یک ساعت ناچیز از رشد قارچ ها، سایر باکتری ها سبقت می گیرد و در عین حال برای افرادی که طعم شخص ثالث را به محصول اضافه نمی کنند، ارزان نیست. به خصوص برای اسید سوربیک در محیط اسیدی pH 3-4، 5. نگهدارنده باید بدون حفظ سطح محصول یا مواد به محصول تزریق شود.

برای مبارزه با بیماری خلب، برای بدتر شدن رنگ آن، استفاده از اسید پروپیونیک در مخلوط نمک توصیه می شود. از این ماده نگهدارنده می توان به عنوان نگهدارنده در بسیاری از روبان ها استفاده کرد.

عوامل بیولوژیکی

همیاری(همزیستی Vzaєmovigіdny)این یک spyvzhittya دوستانه برای هر دو همزیست است، در یک بار بوی بد رشد می کند زیبا تر، بدون okremo چرمی. ته قنداق تفنگ می تواند یک رشد نازک از باکتری های اسید لاکتیک و دیگران (در قارچ کفیر) باشد. باکتری‌های اسید لاکتیک موجود در قارچ کفیر، اسید لاکتیک تولید می‌کنند و غذای میانی، جذاب برای کودکان بزرگ‌تر و دیگران، با دیدن ویتامین‌ها به صورت گروهی در تحریک رشد باکتری‌های اسید لاکتیک ایجاد می‌کنند. روابط متقابل همزیستی میکروارگانیسم ها در فرآیند تهیه محصولات اسید لاکتیک (کفیر، کومیس).

هم افزایی - spіvdruzhnya برای دو یا چند نوع، اگر با رشد مارپیچی آنها می توانند برخی از عملکردهای فیزیولوژیکی را انجام دهند. به عنوان مثال، سنتز سرودهای آوازخوان در حال پیشرفت است (پذیرش سرودهای معطر توسط لاکتوکوکی ها در صورت اسپلینی viroshuvannі با استرپتوکوک اسید لاکتیک).

جبران گرایی نوع آمیزش بین دو جاندار که برای یک راخونوک زندگی می کند، هیچ کوریستی به همراه ندارد و شروع نمی شود. این گونه فعل و انفعالات توسط باکتری های اسید لاکتیک، و همچنین توسط چوب روده و توسط ارگانیسم انسان در امان است. هنگام ایجاد یک باکتری در روده روده، لازم است که درشت ارگانیسم به گفتار پر جنب و جوش نیاز پیدا کند، اما دارچین تولید نمی کند و می توان از ایجاد صدف های فاسد جلوگیری کرد.

متابیازیس - این نوع آمیزش، در صورتی که محصولات زندگی یک میکروارگانیسم، محصول برداشت آن ها باشد. بنابراین، دیگران. زوکور به الکل اتیلیک تخمیر می‌شود، از آن برای رشد باکتری‌های اسید نیتریک استفاده می‌شود، و اسید اکتیک، قبل از تبدیل شدن به باقیمانده، بدجوری تبدیل می‌شود، زیرا به C 2 Pro و H 2 O اکسید می‌شود.

تضاد(آنتی بیوز)- نوع اتصال بین میکروارگانیسم ها، با هر میکروارگانیسمی که رشد همان میکروارگانیسم را جلب می کند. دلایل تضاد می تواند به شرح زیر باشد: رشد بستر زنده به رشد یکی از میکروارگانیسم ها. zmіna pH میانی (در طول توسعه اسیدوفیلوس، اسید آلکالوفیلیک) در وسط میکروب ها به عنوان آنتاگونیست آنتی بیوتیک ها دیده می شود. آنتی بیوتیک های گفتار بیولوژیکی (میکروبی، روزلین و غذایی) راه رفتن، که باعث رشد و فعالیت بیوشیمیایی میکروب های حساس به آنها می شود. برای فعالیت آنتی‌بیوتیک‌ها، آنها به گروه‌هایی تقسیم می‌شوند: سخنرانی‌های آنتی‌بیوتیکی که اکتینومیست‌ها، قارچ‌ها، باکتری‌ها، ارگانیسم موجودات یا افراد را تولید می‌کنند. آنتی بیوتیک روزلینی، مصنوعی و napivsynthetic پیاده روی Vidomo ponad 5000 آنتی بیوتیک، که ممکن است طیف وسیعی از کودکان باشد.

آنتی بیوتیک های فعالیت اکتینومیستیک - استرپتومایسین، تتراسایکلین، نئومایسین، نیستاتین ممکن است طیف گسترده ای از آنتی باکتریال داشته باشند. بوی بد باکتری های گرم مثبت فعال، سل، تب حصبه، تولارمی، بروسلوز، سالمونلوز و غیره.

فعال ترین تولیدکنندگان آنتی بیوتیک ها و قارچ های میسلی. رنگ از جنس Penicillium تولید پنی‌لین می‌کند که بسیار شرور است. برنده فعالیت ضد باکتریایی در برابر استافیلوکوک و استرپتوکوک گرم مثبت. در جنس آسپرژیلوس، آنتی بیوتیک ها - فومینگاسین و آسپرژیلین دیده می شود. Mucor viroblyaє کلاویسین.

قبل از آنتی بیوتیک ها، که توسط باکتری ها تولید می شوند، gramicidin - C (Bac. Brevis)، piocyanin (Ps.aeruginoza)، subtilin (Bac. Subtilis)، پلی میکسین (Bac / polymixa) مصرف کنید. باکتری اسید لاکتیک Lbm. پلانتاروم یک آنتی بیوتیک لاکتولینوم، لاک است. دشت لاکتیس، لاک. کرموریس - دیپلوکوکسین و غیره. اثربخشی آنتی بیوتیک های باکتریایی آنتی بیوتیک های پایین تر، آنتی بیوتیک های کم فعالیت قارچی و اکتینومیستوز، محافظت در برابر رشد سل، باکتری های روغنی، باسیل های روده، گونه های باکتریایی قدیمی

قبل از آنتی بیوتیک سخنرانی های اعجوبه غذایی شامل لیزوزیم، اریترین و اکمولین بود. لیزوزیم در سفیده تخم مرغ، شیره، راب، آغوز، شیر وجود دارد. برنده vbivay که razchinyaє (lizu) بسیاری از گونه های باکتری. Erіtrіn otrimaniya از کیسه های خون قرمز (گلبول های قرمز) خون موجودات، فعالیت باکتریواستاتیک را آشکار می کند. Ekmolіn іrrimyut і از پارچه دنده. شراب یک استافیلوکوک و استرپتوکوک فعال است.

سخنرانی ضد میکروبی فیتونسیدها ... Naybilsh توانایی باکتری کش قوی ممکن است fitonsidi tsibuli، chanterelle، chrono، girchitsi، قرمز مایل به زرد، کروکوس، yalivtsyu، nirok توس. برگ گیلاس پرنده و ін. فعالیت ضد میکروبی فیتونسیدها با محصولات زندگی موجودات در حال رشد افزایش می یابد: اسانس ها، گلوکزیدها، اسیدهای آلی، مایعات برنزه کننده، رزین و در.

برای برخی از آنتی‌بیوتیک‌های مصنوعی، آنها مواد شیمیایی را در اختیار خواهند داشت. بوی طیف گسترده‌ای از فعالیت‌ها را می‌دهد که نه تنها میکروارگانیسم‌های گرم مثبت، بلکه گرم منفی (وینیاتوک برای تبدیل شدن به synogniina چوب) فعال هستند. پنی سیلین مصنوعی سنتز شده (اگزاسیلین، آمپی سیلین، کاربنی سیلین)، سفالوسپورین (سفالوردین)، تتراسایکلین (متاسیلین هیدروکلراید) و در.

خاصیت پنیری آنتی بیوتیک ها خوب است. بوی تعفن ناشی از یک ساختار شیمی و یک مرجع بیولوژیکی است. گفتار آنتی بیوتیکی از باکتری ها و پلی پپتیدها و گونه هایی از اکتینومیست ها و قارچ ها به اسپولوک های چرخه ای تاشو منتقل می شود.

زندگی میکروارگانیسم‌ها به دلیل سخت‌ترین آیش‌ها از ذهن سگ‌کش‌ها سنگین شده است. همه عوامل میان حیات را که می توان به میکروارگانیسم ها تزریق کرد به سه گروه فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی، دوستانه و شامل دهان موجودات که در ماهیت خود عامل نهفته است، تقسیم کرد، بنابراین قدرت ها

عوامل فیزیکی

ز عوامل فیزیکیبیشترین جریان ورودی برای توسعه میکروارگانیسم ها ممکن است دما، آویزان، مبدل انرژی، اولتراسوند.

درجه حرارت... زندگی میکروارگانیسم پوست توسط مرزهای دما احاطه شده است. دمای آیش به دلیل چرخش سه نقطه اصلی است: حداقل - درجه حرارت، پایین تر از یاک، رشد سلول های میکروبی افزایش می یابد. بهینه - بهترین دما برای رشد و توسعه میکروارگانیسم ها؛ ماکزیمم دما است، برای گیلاس، سرزندگی کلیتین آرام یا لاغر است. دمای مطلوب بستگی به دمای تخلیه آب طبیعی دارد.

از نظر دما، میکروارگانیسم ها به سایکروفیلیا، مزوفیلیا و ترموفیلیا تقسیم می شوند.

روان دوست ها (از یونانی سایکروس - سرد، فیلئو - من دوست دارم)، یا میکروارگانیسم های سرد دوست، در دمای بسیار پایین رشد می کنند: حداقل دما 0 درجه سانتی گراد، دمای مطلوب 10-20 درجه سانتی گراد، حداکثر 30 درجه است. С. این گروه شامل میکروارگانیسم هایی است که در دریاها و اقیانوس های خصوصی، ران، آب های سرد باقی می مانند. در اینجا می توانید باکتری ها، نحوه جمع شدن و همچنین میکروب ها، نحوه فتیله کردن غذا در سرما (زیر 0 درجه سانتیگراد) را مشاهده کنید.

مزوفیلیا (از یونانی Meses - وسط) - بزرگ ترین گروه، که شامل تعداد زیادی ساپروفی و همه میکروارگانیسم های بیماری زا است. دمای مطلوب برای آنها 28-37 درجه سانتیگراد، حداقل 10 درجه سانتیگراد، حداکثر 45 درجه سانتیگراد است.

ترموفیلی (از واژه یونانی termos - گرما، گرما)، یا میکروارگانیسم های گرمادوست، در دمای 55 درجه سانتیگراد ایجاد می شود، حداقل درجه حرارت برای آنها 30 درجه سانتیگراد، بهینه 50-60 درجه سانتیگراد و حداکثر 70-75 درجه سانتیگراد است. درجه سانتی گراد در دزرل های معدنی داغ، کره های سطحی خاک، بسترهایی که خود گرم می شوند (چرک، آبی، دانه ها)، روده انسان و غذا رشد می کند. محیط ترموفیلی از اشکال غنی از هاگ.

دمای بالا و پایین ممکن است به میکروارگانیسم ها تزریق شود. برخی از آنها به دمای بالا حساس هستند. علاوه بر این، هنگامی که درجه حرارت در حداکثر است، سلول های میکروبی بیشتر احتمال دارد که بمیرند، و زمانی که سلول ها دناتوره می شوند.

اشکال رویشی باکتری مزوفیل باید در دمای 60 درجه سانتیگراد به مدت 30-60 دقیقه و در دمای 80-100 درجه سانتیگراد - پس از 1-2 دقیقه عبور داده شود. ابر تلاقی باکتری‌های ناگاتو تا دماهای بالا چسبیده است. به عنوان مثال، جریان‌های فوق‌العاده باسیلوس سیبیرکی، جوش را در مدت 10-20 دقیقه منجمد می‌کنند، و جریان‌های فوق‌العاده کلستریدیوم بوتولیسم 6 ساله هستند. در ویس 1 اتمسفر (در اتوکلاو) با کشش 30 دقیقه.

محدوده دمای بالا بر روی میکروارگانیسم ها بر اساس عقیم سازی تعیین می شود - رشد کلی میکروارگانیسم ها از میکروارگانیسم های آن جریان فوق العاده (بخش پایین).

تا دمای پایین، میکروارگانیسم ها بسیار سفت هستند. تیفوس سالمونلا و ویروس وبا dovgo vizhivayut روی یخ. میکروارگانیسم‌های دیاکی در دمای یک گرگ و میش کم (190- درجه سانتیگراد) شبیه زندگی می‌شوند و ابرسلاح‌های باکتریایی دما را تا 250- درجه سانتیگراد افزایش می‌دهند.

اگر برخی از باکتری های بیماری زا وجود داشته باشند که به دمای پایین حساس هستند (به عنوان مثال، فاحشه خانه ها برای سرفه و سرفه سیاه، نایسریا meningokoku و غیره). قدرت میکروارگانیسم ها در تشخیص آزمایشگاهی در حین حمل و نقل مواد از پیش حس شده از آزمایشگاه به مواد دزدیده شده از سرما منتقل می شود.

به دلیل دماهای پایین، فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر به طور گسترده ای برای نگهداری محصولات غذایی در واحدهای سردخانه، لوخی، لوخی استفاده می شود. در دمای کمتر از 0 درجه سانتیگراد، میکروب ها به آنابیازیس سقوط می کنند - اصرار بر فرآیندهای تبادل کلمات و تولید مثل. اما با توجه به تجلی دمای نسبی ذهن ها و میانه زنده زنده، وظایف سلول های میکروبی معرفی می شود. قدرت میکروارگانیسم ها در عمل آزمایشگاهی برای حفظ کشت های باکتریایی در دماهای پایین استفاده می شود. ورود دندان ها به میکروارگانیسم ها برای دماهای بالا و پایین (انجماد و یخ زدگی) نیز ضروری است - لازم است تا برشته شدن پوسته های کراتینه تولید شود.

Visushuvannya... برای زندگی عادی میکروارگانیسم ها، آب مورد نیاز است. Visusuvannya برای تولید استفراغ سیتوپلاسمی، تخریب یکپارچگی غشای سیتوپلاسمی، در صورت تخریب سلول های میکروبی و هجوم مرگ.

خطوط برای معرفی انواع مختلف میکروارگانیسم ها در حال حاضر قابل توجه است. بنابراین، به عنوان مثال، نایسریا بیماری زا (مننگوکوک، گونوکوک)، لپتوسپیرا، ترپونما و іnshі هنگام آویزان شدن از یک سنبله کیلین می روند. کلرنیوم ویتریمو ویسوسووانیا 2 دسی بل، تیفوس سالمونلا - 70 دسی بل، و مایکوباکتریوم توبرکلوزیس - 90 دسی بل. تمام خلط بلغم بیماری های سل، مثلاً ماده ها توسط چوخل سفید خشک دزدیده شده و به مدت 10 متر در ثانیه مسری بودند.

مخصوصاً سفتی تا آویزان، گز و تا آخرین ورودی‌های وسط وسط، ممکن است جریان‌های فوق‌العاده باشد. باسیل سیبری را که تا جوانه زدن در یک کشش 10 صخره ای رشد کند و علف های هرز قارچ قارچی تا 20 تا سنگی را مورد بحث قرار دهید.

آویزان کردن روی میکروارگانیسم ها ناخوشایند نیست، زمان زیادی برای بزرگ شدن برای کنسرو کردن سبزیجات، میوه ها، گوشت، دنده و گیاهان لیکارسکی طول می کشد. در همان ساعت، با مصرف ذهن ولوگوستی های پیشرفته، چنین محصولاتی می توانند به سرعت از طریق تجدید حیات میکروب ها ریخته شوند.

برای جمع آوری فرهنگ میکروارگانیسم ها، واکسن ها و سایر آماده سازی های بیولوژیکی، روش خشک کردن لیوفیلیک به طور گسترده ای استفاده می شود. ماهیت روش قطبیت در این واقعیت نهفته است که در مقابل میکروارگانیسم ها یا آماده سازی ها منجمد می شوند و سپس در خلاء در زهکش آویزان می شوند. آنها با طیف وسیعی از سلول های میکروبی، به اردوگاه آنابیوز می روند و قدرت بیولوژیکی خود را در طول چند ماه یا حتی صخره ها می گیرند.

انرژی پرومنوا... در طبیعت، میکروارگانیسم ها به تدریج از رادیواکتیویته خواب آلود آگاه می شوند. تبادلات خواب‌آلود مستقیم، خم شدن میکروارگانیسم‌ها را در طول چند دهه، پشت مجموعه‌ای از باکتری‌ها، فتوسنتز می‌کند (سیرکوباکتری‌های سبز و بنفش). دهان نور خواب آلود با فعالیت تبادلات فرابنفش (مبادلات UV) بزرگ می شود. بو برای فعال کردن آنزیم های cellini و uhkodzhuyut DNA. باکتری های بیماری زا به تغییرات UV، ساپروفی کم حساس هستند. بدین ترتیب کشت میکروبی در آزمایشگاه در تمریاوا زیباتر است. در پایان روز، دوز نمایشی بوشنر روی میز است.

یک گلوله نازک آگار با یک گلوله نازک آگار دور فنجان پیتر می چرخد. روی نام سطح فنجان، ویریزان را از روی کاغذ مشکی حروف که مثلا با کلمه تیفوس تنظیم شده است بچسبانید. فنجان، وارونه شده، به پدهای خواب آور مستقیم بهینه شده با دوام 1 سال داده می شود. سپس می توانید فنجان را در بالای ترموستات در دمای 37 درجه سانتیگراد قرار دهید. نامه ها. رشتا آگار پر از بینش است، یعنی رشد میکروارگانیسم ها در طول روز (شکل 11).

اهمیت زیاد نور خواب‌آلود عامل طبیعی بهبود سلامتی داوکیل است. برنده شدن از باکتری های بیماری زا، آب "آب های طبیعی، توپ بالا به خاک".

باکتری کش (باکتری های کاهنده) برای تبادل UV برای استریل کردن مواد غذایی استفاده می شود. zakrytyh primіshen(عملیات، لباس پوشیدن، بوکس و غیره)، و همچنین رانندگی شیر. Dzherelom cich تغییرات є لامپ های ماوراء بنفش viprominuvannya، لامپ های ضد باکتری.

تنها انواع انرژی مبادله شده - تبادل اشعه ایکس، -، -، - دهان را برای میکروارگانیسم ها فقط در دوزهای بالا، از مرتبه 440-280 ژول بر کیلوگرم تغییر می دهد. کاهش میکروب ها با تخریب ساختارهای هسته ای و DNA احاطه شده است. دوزهای کوچک ویپرومینووان رشد سلول های میکروبی را تحریک می کند. میکروارگانیسم ها برای ویتامین های رادیواکتیو، موجودات پایین تر معنی دارند. باکتری های به ظاهر تونیو که در انبوه سنگ معدن اورانیوم معطل می شوند. باکتری ها در نزدیکی راکتورهای هسته ای آب با غلظت تابش یونیزان 20-30 کیلوژول بر کیلوگرم ظاهر شدند.

فعالیت باکتری کش افعی یونیزه کننده برای نگهداری محصولات غذایی خوب، استریل کردن فرآورده های بیولوژیکی (سیروات ها، واکسن ها و غیره) استفاده می شود.

در بقیه سنگ ها با استفاده از روش رادیواکتیو، ویروب ها را برای ویکتوریان یکبار مصرف استریل کنید - پیپت های پلی استایرن، ظروف پتری، چاه های واکنش های سرولوژیکی، سرنگ ها و همچنین مواد دوخت - کتگوت و داخل.

سونوگرافی wiklikak به معنای کشت میکروبی کمتر است. تحت جریان گاز اولتراسوند، سیتوپلاسم در وسط سلول های میانی فعال می شود و در وسط سلول ها چسبندگی بالایی وجود دارد (تا 10000 اتمسفر). Tse تا پاره شدن پوسته دارچین و خرده دارچین تولید شود. سونوگرافی برای استریل کردن محصولات غذایی (شیر، آب میوه)، آب آشامیدنی.

گیره ویسکی... تا گرفتن مکانیکی باکتری، که مخصوصاً سوپر پیوندهای stiyki است. باکتری ها در طبیعت، نزدیک دریاها و اقیانوس ها در عمق 1000-10000 متری از 100 تا 900 اتمسفر رشد می کنند. Deyakі vidіbakterіy دستگیره را تا 3000-5000 اتمسفر و تسمه های فوق العاده باکتریایی را برای جابجایی 20000 اتمسفر شیشه ای می کند.

فاکتور شیمی

تزریق کلمات شیمیایی به میکروارگانیسم ها به گونه ای است که در بیابان طبیعت اسپولوکای شیمیایی، غلظت، بی اهمیتی به میکروارگانیسم ها است. صرف نظر از غلظت گفتار شیمیایی، می تواند امرار معاش باشد یا احساسی را به زندگی میکروارگانیسم ها بیاورد. به عنوان مثال، 0.5-2٪ از سطح گلوکز رشد میکروب ها را تحریک می کند و 20-40٪ از سطوح گلوکز رشد سلول های میکروبی را تحریک می کند.

بسیاری از اسپولوک های گستاخ، نحوه قرار دادن لقمه میکروارگانیسم ها، در عمل پزشکی مانند ضد عفونی کردن سخنرانی ها و ضد عفونی کننده ها.

به کلمات گستاخانه که برای ضد عفونی کردن به کار می روند، ضد عفونی شده می گویند. به دلایل ضد عفونی، وارد درب هایی برای کاهش میکروارگانیسم های بیماری زا در کودکان مبتلا به این بیماری شوید. قبل از ضد عفونی کردن کلمات، هالوژن هالوژن ها، فنل ها و قدیمی، نمک های فلزات مهم، اسیدها، مراتع، ارواح و غیره وجود دارد. بوی تعفن خم سلول های میکروبی را از بین می برد و برای یک ساعت آواز در غلظت های بهینه عمل می کند. باگاتو desinfikuchikh سخنرانی nadayut تزریق shkidlivy بر روی پارچه و درشت ارگانیسم.

ضد عفونی کننده ها عبارات شیمیایی نامیده می شوند، زیرا می توانند خم شدن میکروارگانیسم ها را کاهش دهند یا رشد و تکثیر آنها را واژگون کنند. Їх vikoristovuyut іz lykuvalnoy metoyu (شیمی درمانی)، و همچنین برای التیام زخم، shkіri، غشاهای مخاطی افراد. قدرت ضد عفونی کننده ممکن است باعث پراکسید، الکل و ید، سبز الماس و کالری و پرمنگنات شود. گفتار ضد عفونی کننده Deyak (اتستوا، سیرچیستا، اسید بنزوئیک و غیره) در دوزهایی که برای افراد سخت نیست، باید برای کنسرو کردن محصولات غذایی استفاده شود.

برای مکانیسم شیمی گفتار، که ممکن است با فعالیت میکروبی مخالفت کند، می توان به چند گروه رفت.

1. گفتار فعال سطحی (اسیدهای چرب، مواد شوینده شیرین و іnshі) کشش سطحی را کاهش می دهد، که منجر به بدتر شدن عملکرد دیواره سلولی و غشای سیتوپلاسمی میکروارگانیسم ها می شود.

2. فنل، کرزول و їkh іkhіdnі viklikayut انعقاد پروتئین های میکروبی. بوی تعفن vikoristovuyutsya برای ضد عفونی مواد عفونی در عمل میکروبی و داروهای عفونی.

3. عوامل اکسید کننده در ارتباط با بطری های میکروبی، فعالیت آنزیم را از بین می برند و دناتوره شدن بطری ها را کاهش می دهند. عوامل اکسید کننده فعال - کلر، ازن، و ویکور کننده برای آلودگی آب آشامیدنی. گفتار کلروفوسیتی (کلر واپنو، کلرامین) به طور گسترده برای ضد عفونی استفاده می شود. قدرت اکسید کننده ممکن است باعث ایجاد پراکسید آب، پرمنگنات کلیم، ید و داخل شود.

4. فرمالدئید می تواند برای درمان 40٪ (فرمالین) برای ضد عفونی استفاده شود. در اشکال رویشی و اسپور میکروارگانیسم ها پیروز شوید. بلوک رسمی آمینوگروه سلول های میکروبی و پیروزی های دناتوراسیون.

5. نمک های فلزات مهم (جیوه، سرب، روی، طلا و ...) باکتری های سلول های میکروبی را منعقد کرده، چروکیده و می میرند. تعدادی از فلزات (نقره، طلا، جیوه و غیره) در کمترین غلظت بر روی میکروارگانیسم ها اثر باکتری کشی ایجاد می کنند. قدرت Tsia نام oligodinamichesky (لاتین oligos - maliy، dinamys - قدرت) را رد کرد. آورده شده است که آب را می توان در رگ ها از محیط یافت، نه اینکه عوامل باکتری کش محیط را تجزیه کند. برای پیشگیری از بلنوره در نوزادان، یک ساعت ناچیز طول کشید تا محلول 1٪ در نظر گرفته شود. انواع غول پیکر اسپولوس های آلی (پروتارگل، کولارگول) نیز می توانند در کرم های ضد عفونی کننده قوی استفاده شوند.

* (بلنوره - ملتحمه ملتهب چشم، گونوکوکی ویکلیکان.)

اثر ضد میکروبی قوی فرآورده های جیوه. برای ضد عفونی بی کلرید جیوه یا کلرید جیوه (در رقت 1: 1000) خوب بود. با این حال، من اثر سمی روی بافت ماکرو ارگانیسم و شرارت ابمژن نخواهم داشت.

6. Barvniki (سبزی دیامانت، ریوانول و іn) ممکن است قدرت غلبه بر رشد باکتری ها را از دست بدهد. Razchini تعدادی barvniks zasosovuyut یاک ضد عفونی کننده zasobi، و همچنین به معرفی به انبار دام خوب برای رشد میکرو فلور حمایتی.

دندان برای تعدادی از فیزیکی عوامل شیمیاییبر روی میکروارگانیسم ها برای تبدیل شدن به پایه روش های آسپتیک و ضد عفونی کننده، که به طور گسترده در عمل پزشکی و بهداشتی استفاده می شود.

آسپسیس یک سیستم بازدیدهای پیشگیرانه است که برای انتقال انسداد میکروبی به یک جسم (زخم، میدان عمل، کشت میکروارگانیسم ها نیز) بر اساس روش های فیزیکی استفاده می شود.

آنتی سپتیک ها - مجموعه ای از ورود، کمک به توسعه میکروارگانیسم ها در اوایل، به کل بدن، و از رکود گفتار شیمیایی سالم جدید.

عوامل بیولوژیکی

در ذهن‌های طبیعی، حیات میکروارگانیسم‌ها منزوی نیست، بلکه در پیوندهای تاشو یافت می‌شود که عمدتاً برای همزیستی، متابولیسم و تضاد ایجاد می‌شوند.

همزیستی فرآیند روح بخشیدن به ارگانیسم های گونه های مختلف است، زیرا آنها را به قلب باز می گرداند. با بوی بد اسپیلنو، زیباتر و کمتر از اوکرمو چرمی ایجاد می شود.

فعل و انفعالات همزیستی بین باکتری‌های پیازدار و شبنم‌های حبوبات، و قارچ‌های میسلیال و جلبک‌های سبز آبی (گلسنگ): همزیستی باکتری‌های اسید لاکتیک و محصولات الکلی شیر-ترش برای محصولات اسید لاکتیک اسیدی.

متابیوز چنین نوع آمیزش است، در هر محصول، تبادل یک نوع میکروارگانیسم برای توسعه دومی ضروری است. به عنوان مثال، میکروارگانیسم های پوسیده، چگونه می توان گفتار سفید را از بند باز کرد، انباشته شده در وسط آمون اسپولوک و باز کردن ذهن دوستانهبرای رشد و توسعه باکتری های نیتروف کننده و توسعه بی‌هوازی در نزدیکی زمین، خوب، خوب است که دور شویم، بدون ایروبیک مایه تاسف است، بنابراین موسلین بید را می‌درخشد.

روابط متابیوتیک به طور گسترده ای در وسط میکروارگانیسم های خاک گسترش یافته است و در اساس گردش گفتار در طبیعت قرار دارد.

آنتاگونیسم شکلی از مقاربت است، اگر فقط یک میکروارگانیسم مسئول رشد یک میکروارگانیسم باشد. روابط متقابل متضاد توسط میکروارگانیسم ها در جنگ متزلزل شد. در همه جا، دودلی بد، بین آنها، مبارزه ای بی وقفه برای dzherela vivlennya، kissen povitrya، dovkilla وجود دارد. بنابراین، تعداد زیادی از باکتری های بیماری زا، با مصرف بیماری های وسط زمین (روند، آب)، رقابت بی اهمیتی در اینجا با ساپروفیت های متعدد نشان نمی دهند و در واقع، وحشی می شوند.

تضاد می تواند با تزریق مستقیم میکروارگانیسم ها به یک به یک یا حتی مبادله محصول دیگر ایجاد شود. به عنوان مثال، بلعیدن باکتری ها و فاژها آسان است. روده نوزادان با باکتری اسید لاکتیک بیفیدوباکتریوم بیفیدوم کلونیزه می شود. اسید لاکتیک Vidіlyayuchi، بوی تعفن باعث رشد باکتری های فاسد و سموم از مجرای روده می شود و ارگانیسم کوچک خفیف نیست. میکروارگانیسم‌های Deyakі در فرآیند زندگی، کلمات مختلفی را بازی می‌کنند، زیرا لقمه‌ای از باکتری‌ها و میکروب‌های اینشی می‌سازند. قبل از چنین سخنرانی هایی، آنتی بیوتیک ها معرفی می شوند (بخش "آنتی بیوتیک ها").

غذا را کنترل کنید

1. مسئولین فیزیکی چه کسانی را به جان میکروارگانیسم ها تزریق می کنند؟

2. برای ضدعفونی کننده ها چه حرف هایی می زنند و چگونه در پس مکانیسم میکروارگانیسم ها بوی تعفن می دهند؟

3. بیش از حد، چگونه برای میکروارگانیسم ها پرداخت می کنید؟

عقیم سازی

عقیم سازی هزینه خارجی سازی است، یعنی خارج از صدای میکروارگانیسم ها در میکروارگانیسم های آن ابر انتقال.

استریلیزاسیون به روش های مختلفی انجام می شود:

1) فیزیکی (تزریق دمای بالا، تغییرات UV، فیلترهای باکتریایی)؛

2) شیمی (ضدعفونی کننده های جانشین، ضد عفونی کننده ها)؛

3) بیولوژیکی (ذخیره آنتی بیوتیک ها).

از پزشکان آزمایشگاه بخواهید روش های فیزیکی عقیم سازی را توسعه دهند.

توانایی و تخصص فنی همان روش استریلیزاسیون با ویژگی های خاص مواد برای استریل کردن، اعم از مقامات فیزیکی و شیمیایی تکمیل می شود.

روش های فیزیکی

سرخ کردن در نیمه آتش یا شعله ور کردن، روشی است برای عقیم کردن، در صورت داشتن اطلاعات خارجی در مورد آن، کمی سلول های رویشی و میکروارگانیسم های فوق العاده. حلقه های باکتریولوژیک Razvyuyut، کفگیر، پیپت، اشیاء و فر، ابزارهای دیگر. سرخ کردن چاقوها، چاقوی جراحی را استریل نکنید، زیرا قبل از آتش، سطح آن کدر می شود.

عقیم سازی سوخوژارووا

استریل کردن با حرارت خشک یا برای جادوگران داغ به کوره های پاستور (خشک کردن شف های حرارت خشک) بروید. پکتی پاستور یک شفا با پایه های فرعی است که از مواد مقاوم در برابر حرارت - فلز و آزبست تهیه شده است. شافو را برای کمک به مشعل های گازی یا لوازم گرمایش الکتریکی گرم کنید. شفیع با گرمایش الکتریکی می تواند تنظیم کننده را برای اطمینان از دمای مورد نیاز تنظیم کند. برای کنترل دما یک دماسنج را در دهانه صفحه بالایی شافی قرار دهید.

از حرارت خشک برای استریل کردن ظروف آزمایشگاهی استفاده کنید. وسایل استریل کردن ظروف به طور ناخواسته در جلوی غذا در هم می‌پیچد تا نرم‌افزار مناسب و پیشرفته‌ای را برای مواد تهیه نکنند تا استریل شود. درهای شفی بسته است، ضمیمه اصلی را روشن کنید، دما را در همان دما به 160-165 درجه سانتیگراد برسانید، به مدت 1 سال استریل کنید. پس از پایان فرآیند عقیم سازی، آنها نمی توانند بسوزند، اما درهای شفیع تا زمانی که خوب نشوند باز نمی شوند. وسط پاییز سردتر است، وقتی وسط شافی وارد می‌شود، می‌توانید ترش را روی ظروف داغ بشویید.

استریل کردن در اجاق پاستور را می توان در رژیم دمایی و نوردهی متفاوت (ساعت استریلیزاسیون) انجام داد (جدول 1).

ریدینی (زمین میانی زنده، روزچین ایزوتونیک تا کلرید سدیم و іn)، اشیاء از هوم و مواد مصنوعی با حرارت خشک استریل می شوند، نمی توان از شر خرده های rіdini برای جوشیدن و پژمردگی و هوما برای ذوب شدن خلاص شد.

برای کنترل عقیم‌سازی در اجاق پاستور، نخ‌ها را از کشت باکتری‌های مولد اسپور بو می‌کشند، تغذیه می‌کنند، در فنجان پیتر استریل قرار می‌دهند و در غذای پاستور می‌ریزند. عقیم سازی باید در دمای 165 درجه به مدت 1 سال انجام شود (برای کنترل، بخشی از نخ ها باید در دمای اتاق مهر و موم شوند). پس از نخ های استریل شده و کنترل، یک فنجان پتری را روی سطح آگار قرار دهید یا آن را در نزدیکی لوله آزمایش با آبگوشت قرار دهید و در ترموستات با دمای 37 درجه سانتی گراد به مدت 2 دسی بل انکوبه کنید. با اجاق‌های پاستور رباتیک صحیح در لوله‌های آزمایش، یا در فنجان‌هایی با وسط زنده، فنجان‌ها استریل می‌شوند، نخ‌ها رشد نمی‌کنند و تکه‌های ابر رشته‌ای از باکتری‌ها، درست مانند ابر رشته‌های باکتری، فرو می‌روند. روی وسط نخ ها که جوانه نمی زد. رشد در نظر گرفته خواهد شد.

برای تعیین درجه حرارت در وسط اجاق پاستور، می توانید ساکارز یا نیشکر کچلی را بچینید که در دمای 165-170 درجه سانتیگراد کاراملی می شود.

تهیه ظروف شیشه ای آزمایشگاهی قبل از استریل کردن در کوره پاستور... ظروف شیشه ای آزمایشگاهی (لیوان پتری، پیپت، مدرج و پاستوریزه، ویال، فلاسک، لوله آزمایش) قبل از استریل کردن، لازم است آن را ترمیم کنید، آویزان کنید و در پاپیری قهوه ای کنید تا برای استریل کردن آن استفاده کنید، می توانید شروع به استفاده کنید. از نو.

فنجان های پتر از کاغذهای کاغذی در یک یا چند تکه کوچک می شوند یا در جاهای مداد فلزی مخصوص قرار می گیرند.

سواب های پنبه ای را در بالای پیپت ها قرار دهید تا بتوانید مواد مصرف شده را در دهان خود قرار دهید. پیپت های مدرج کاغذ را با عرض 4-5 سانتی متر می پوشانند. در جعبه های مدادی، پیپت های مدرج باید بدون افتادگی اضافی کاغذ استریل شوند.

توجه داشته باشید... این مانند درجه بندی روی پیپت ها است، به خوبی تمیز شده است، قبل از استریل کردن انجام می شود. روغن مبتنی بر روغن را روی پیپت بمالید، بدون اینکه اجازه دهید دانه ها خشک شوند، پودر را با سولفات باریم برای یک گانچیروچکا اضافی بمالید. اگر یک گانچیرکیو بنویسید، مقدار اضافی فاربی را مشخص می کنید، زیرا فقط در شن پوشیده می شود. با چنین رتبه ای، قطره چکان ها باید شسته شوند.

Gostrі kіntsі pasteurіvskikh pіpyuyut در نیمی از پالت و سوخته در papіr 3-5 قطعه. لازم است پیپت های پاستوریزه را به طور ایمن مونتاژ کنید، بنابراین مویرگ های مهر و موم شده را نشکنید.

ویال ها، فلاسک ها، لوله های آزمایش با درپوش های گاز پنبه ای بسته می شوند. کوروک گناهکار است و برای 2/3 دوژینی خود وارد شیکای قضاوت می شود، نه خیلی تنگ، اما نه خیلی بد. در بالای چوب پنبه های روی رگ پوست (لوله های آزمایش کوچک)، یک فنجان کاغذی قرار دهید. لوله های آزمایش را 5-50 قطعه گره بزنید و روی کاغذ بپیچید.

توجه داشته باشید... در دماهای بالا، کاغذ کاغذی که در آن فنجان ها و پیپت ها تیره می شوند، می توان پشم پنبه را زغال کرد، که درجه جدیدکاغذی که باید توسط آزمایشگاه تمیز شود، باید در رژیم دمایی پذیرفته شده آزمایش شود.

غذا را کنترل کنید

1. علت اصطلاح عقیم سازی چیست؟

2. با چه روش هایی می توان عقیم سازی را انجام داد؟

3. چگونه می توان سرخ کردن روی آب را استریل کرد؟

4. تنظیمات آن حالت فر پاستور را شرح دهید.

5. چگونه در فر پاستور استریل کنیم؟

6. چگونه می توان ظروف را قبل از عقیم سازی طبخ کرد؟

7. چرا نمی توان قسمت میانی نشیمن و اشیاء را با صمغ در فر پاستور استریل کرد؟

زاودانیا

برای استریل کردن ظروف پیتر، پیپت های مدرج، پیپت های پاستوریزه، لوله های آزمایش، فلاسک ها و ویال ها آماده شوید.

عقیم سازی کیست ها

Kipyatinnya یک روش استریلیزاسیون است که ضامن امور خارجی برای از دست دادن زمان در مواد استریل شده سوپر سیم است. Zastosovyut برای پردازش سرنگ و ابزار، sklyany و ظروف فلزی از لوله های آدامس بیش از حد.

عقیم سازی جوش ها باید در یک دستگاه ضدعفونی کننده - یک جعبه فلزی انجام شود. فرم مستطیلیبا یک گریه، چگونه به حلقه کردن. مواد استریلیزاسیون را روی یک الک، در یک دستگاه استریل کننده قرار داده و با آب پر می کنند. برای افزایش نقطه جوش و کاهش مقدار آب، 1-2% هیدروکربنات سدیم (با آب مقطر زیباتر) اضافه کنید. ضدعفونی کننده zakryvayut kryshkoyu و pіdіgrіvayut با بلال عقیم سازی vvazhayut لحظه آب جوش، یک ساعت جوش 15-30 دقیقه. برای پایان دادن به عقیم سازی توری با ابزار، از دستگیره های مخصوص دسته استفاده کنید و وسایلی را که در آن قرار دارد، با موچین استریل یا با پنس که یکباره با ابزار جوشانده می شوند، بردارید.

عقیم سازی با یک جفت تاب به دو صورت: 1) با یک جفت گیره. 2) یک جفت مایع.

عقیم سازی با یک جفت در یک معاوندر اتوکلاو ویبره کنید. کل روش استریل کردن مواد غذایی در زمان استریل کردن مواد در حضور بخار آب در حضور فشار اتمسفر. در نتیجه چنین عقیم سازی، در طول درمان یک بار، رویشی است و همچنین هاگ ها میکروارگانیسم ها را تشکیل می دهند.

اتوکلاو (شکل 12) دیگ بزرگی است که با یک محفظه فلزی پوشانده شده است که با یک خردکن مهر و موم شده است و می توان آن را با پیچ و مهره به دیگ پیچ کرد تا باز شود. اولین دیگ اینسرت قطر کمتری دارد که به آن محفظه استریلیزاسیون می گویند. از دوربین برای قرار دادن اشیایی که استریل شده اند استفاده می شود. Mіzh در مورد دیگهای بخار є فضای vilny، رتبه با یک محفظه آب بخار. در مقابل دوربین از طریق ویروا، تماس تقویت می شود، آب را به ریون آواز، تعیین شده بر روی یک لوله آب مخصوص بریزید. هنگامی که آب در حال جوشیدن است، بخار در نزدیکی اتاقک بخار آب ایجاد می شود. محفظه استریلیزاسیون با یک دریچه تخلیه از یک دریچه خارجی برای شرط بندی در مواقع ضروری محکم می شود. یک گیج فشار به عنوان گیره برای گیره عمل می کند که در محفظه استریلیزاسیون قرار می گیرد.

کم اهمیت. 12. طرح اتوکلاو. M - فشار سنج؛ کامپیوتر - شیر zapob_zhny; В - lіyka برای رانندگی. K 2 - شیر برای vipuski vodi؛ K 3 - برای شرط بندی ضربه بزنید

گرفتن معمولی اتمسفر (760 میلی متر جیوه) صفر را قبول کنید. Mіzh با فشار سنج و درجه حرارت є پیک آیش نشان داده شده است (جدول 2).

در ساعت معین є اتوکلاو با تنظیم خودکار ربات. جدای از فشار سنج فوق العاده، بوی تعفن فشار سنج تماسی الکتریکی که از چسبندگی یک مقدار معین فراتر می رود و از مصرف مداوم دمای مورد نیاز در اتوکلاو جلوگیری می کند.

برای مدتی، با گرفتن، زمین میانی زنده (به جز بطری های بومی)، ریدینی (محلول ایزوتونیک به کلرید سدیم، آب و غیره) را استریل کنید. بفرمایید، مخصوصا برای پاک کردن قسمت های لثه.

درجه حرارت و پیش پا افتاده بودن اتوکلاو مرکز نشیمن باید از انبار شروع شود، منظور ما در دستور تهیه مرکز حیات است. به عنوان مثال، زمین میانی ساده (آگار گوشت-پپتون، براث گوشت-پپتون) باید به مدت 20 دقیقه در دمای 120 درجه سانتی گراد (1 اتمسفر) استریل شود. با این حال، در دمای بالا، غیرممکن است که میانه را استریل کنید، اما برای انتقام از نوشیدنی های بومی، در کربوهیدرات ها و به عبارت دیگر، تغییر آن از گرم کردن آسان است. دانه های جدی با کربوهیدرات ها در دمای 100 درجه سانتیگراد یا در اتوکلاو در دمای 112 درجه سانتیگراد (0.5 اتمسفر) 10-15 دقیقه استریل می شوند. اطمینان حاصل کنید که از شیلنگ های هوموس، شاخه ها، شاخه های باکتریایی و استریل کردن فیلتر به مدت 20 دقیقه در دمای 120 درجه سانتی گراد (1 اتمسفر) استفاده کنید.

اوواگا! در اتوکلاوها از همان اطلاعات در مورد اطلاعات استفاده کنید. فنجان‌ها و لوله‌های آزمایش برای آشکارسازی کشت‌های میکروارگانیسم‌ها در لوله‌های فلزی مخصوص یا مخازن با دهانه‌هایی برای نفوذ بخار قرار داده می‌شوند و در اتوکلاو در دمای 126 درجه سانتی‌گراد (1.5 اتمسفر) به مدت 1 سال استریل می‌شوند. ابزارها را برای ربات های دارای باکتری به همان ترتیب استریل کنید

قبل از ربات دارای اتوکلاو، مجاز است که فرد مخصوص آماده شده را که مجرم است از سوورو محروم کند و دقیقاً قوانین مندرج در دستورالعمل ها می تواند به دستگاه ارائه شود.

تکنولوژی اتوکلاو... 1. قبل از ربات، در مقایسه تمام قطعات تجدید نظر کنید و دریچه ها را آسیاب کنید.

2. ریختن آب از طریق virva، تقویت تماس دیگ بخار، تا بالای شیب بستر آب (مقطر یا آب پز، مقیاس حل و فصل نیست). جرثقیل را ببندید.

3. در محفظه استریلیزاسیون روی توری مخصوص، مواد به منظور استریل شدن قرار داده می شود. اجسام را نبايد برد، زيرا زن و شوهر در عبور از آنها مقصرند، زيرا بوي تعفن به دماي لازم گرم نمي شود و ممكن است غيراستريم شود.

4. واشر را برای آب بندی کوتاه با یک ترک روی گریل بمالید.

5. کریشکا را ببندید و با پیچ و مهره به بدنه اتوکلاو پیچ کنید و پیچ ها را دو به دو سفت کنید.

6. شیر ورودی را باز کنید تا محفظه استریلیزاسیون را از بیرون ببندید و گرمایش اتوکلاو را تعمیر کنید. اتوکلاو گرم می شود و برق برای گاز اضافی روشن می شود.

هنگامی که اتوکلاو گرم می شود، آب به جوش می آید، بخاری که تنظیم می شود از دیواره های دیگ ها عبور می کند و از لبه دهانه های مخصوصی که در ایستگاه دیگ داخلی ظاهر می شود (شکل 12) استفاده کنید. شیر آب از طریق شیر آب یک مشت بخار باید به یکباره از پیچ ها که در اتوکلاو بود رد شود. لازم است که همه چیز از اتوکلاو خاموش شود تا فشار سنج در وهله اول بسته به دمای اتوکلاو نشان داده شود.

هنگامی که شما در حال عبور از اتوکلاو هستید، یک جریان بی وقفه و قوی شرط بندی در خارج قرار می گیرد. وقتی شیر بسته می شود، معاون بسته می شود، تمام وسط اتوکلاو مرحله به مرحله تعمیر می شود.

7. اگر فشار سنج در یک مقدار معین نشان داده شود، با یک لانه استریلیزاسیون، لحظه در نظر گرفته می شود. گرمایش به گونه ای تنظیم می شود که چسبندگی در اتوکلاو به مدت یک ساعت تغییر نمی کند.

8. به مدت یک ساعت برای استریل شدن حرارت اتوکلاو، آن را سفت کنید، اجازه دهید بخار از شیر ورودی عبور کند. اگر فلش فشارسنج پایین بیاید فریاد باز می کند. وقتی زن و شوهری آن را تشخیص می‌دهند، در اتوکلاو گم می‌شود و خودش فریاد می‌زند.

سطح دمای اتوکلاو، یعنی صحت قرائت گیج فشار، قابل تغییر است. برای طیف گسترده ای از سخنرانی vikorizovyu، که ممکن است نقطه ذوب قابل توجهی داشته باشد: آنتی پیرین (113 درجه سانتیگراد)، رزورسینول و سیرکو (119 درجه سانتیگراد)، اسید بنزوئیک (120 درجه سانتیگراد). یکی از کلماتی است که از مقدار کمی بارونیک (فوشین یا متیلن بلو) استفاده کنید و لوله ای را در دهان بگذارید تا بنوشید و به استریل شدن آن در حالت عمودی کمک کنید. به محض اینکه دما کافی باشد، رودخانه آب می شود و در کولیراهای بارونیک معمولی شروع به ریزش می کند.

برای تطبیق اثر استریلیزاسیون در اتوکلاو، از یک لوله آزمایش از کشت اسپور استفاده کنید. هنگام اتوکلاو کردن لوله آزمایش، بسته به روز یا سرعت رشد، ترموستات را برای 24-48 سال انتقال دهید. من در مورد ربات صحیح به شما خواهم گفت.

استریل کردن با بخار مایع viroblyayut در دستگاه کخ. کل راه رکود در بخارات آرام، در صورتی که عقیم سازی در دمای 100 درجه سانتیگراد تغییر کند.

دستگاه (دیگ) کخ یک استوانه فلزی است که با زونی (برای جایگزینی حرارت) با گچ آزبست روکش شده است. Zylindr zakryvayut kryshkoy پایان با دهانه برای ورود شرط. در وسط سیلندر یک تحویل، سطح برای ریختن آب وجود دارد. در هنگام تحویل، در یک کشو با دهانه، در یک گلدان قرار دهید تا مواد را نگه دارید تا استریل شود. برای گاز اضافی برقکارها، دستگاه کوچ را گرم کنید. در ساعت عقیم سازی، از لحظه دید پر انرژی از یک شرط بندی در لبه های شهر و در افتتاحیه برای شرط بندی، رهبری کنید. با کشش 30-60 دقیقه استریل کنید. پس از پایان استریل کردن بار، آن را به عقب فشار دهید. Wiiymayut і از دستگاه іdro با مواد і در دمای اتاق تا روز آینده پاک کنید. این برنامه باید به مدت 3 روز پس از خواب در دمای 100 درجه سانتیگراد به مدت 30-60 دقیقه انجام شود. این روش استریلیزاسیون شات نامیده می شود. در اولین پیشرفت، اشکال رویشی باکتری ها پرتاب می شوند و هاگ ها تبدیل به هاگ می شوند. برای perechki اضافی، جوانه زدن و تکراری به اشکال رویشی، مانند عقیم سازی روز بعد. بنابراین، همانطور که ممکن است، قسمت deyaka از سوپر سیم جوانه نمی زند، مواد به مدت بیش از 24 سال شیشه ای شدند و سپس سومین استریلیزاسیون انجام شد. عقیم سازی توسط یک زوج در دستگاه کخ تحت کنترل خاصی نیست، اگرچه عقیم بودن تهیه غذای زنده به عنوان شاخصی از رباتیک صحیح عمل می کند. استریلیزاسیون با بخار جاری نیز می تواند در اتوکلاو انجام شود که فشار در شیر ورودی روشن نباشد.

غذا را کنترل کنید

1. آیا در مواقعی قسمت میانی را استریل می کنید؟

2. چه نوع استریلیزر و نحوه استفاده از آن؟

3. چرا باید آب در زمان استریل کردن آب جوشیده تقطیر شود؟

4. تنظیم آن حالت را در اتوکلاو توضیح دهید.

5. چگونه با اتوکلاو استریل کنیم؟

6. قبل از ساعت اتوکلاو به عنوان کنترل عقیم سازی صحیح چه باید عمل کرد؟

7. عقیم سازی با بخار مایع چیست؟

8. نگرش های کخ را شرح دهید.

9. چگونه می خواهید شات را استریل کنید؟

زاودانیا

فرم را حفظ کنید.

عقیم سازی کسری را نیز می توان در Zhortyvachi Koch انجام داد.

Zgortach Kokha vikoristovuyut برای zgortannya syrovatkovy و ychny ثروتمند طبقه متوسط، علاوه بر این، یک ساعت در یک ساعت از وسط وسط دیده می شود ї ї عقیم سازی.

زگورتاچ کوهااین یک جعبه فلزی تخت با لایه های فرعی است که با مواد عایق حرارتی پوشانده شده است. در فضای بین دیوارها از طریق دهانه مخصوصی که در قسمت بالایی دیوار غربی قرار دارد، آب بریزید. دهانه ها با چوب پنبه بسته می شوند، یک دماسنج در گلدان قرار می گیرد. دستگاه Zakryvayut با دو فریاد: sclyanoy آن فلز. از طریق sklyanu kryshka می توانید به طور خود به خود از روند گورتینگ پشتیبانی کنید. لوله های آزمایش را با لوله های وسط در پایین محل سرقت قرار دهید.

باک بنزین را گرم کنید تا از برقکارها کمک بگیرید. Seredovische یک بار در دمای 90 درجه سانتیگراد به مدت 1 سال استریل می شود یا 3 روز پس از خواب در دمای 80 درجه سانتیگراد به مدت 1 سال گلوله می شود.

تیندالیزاسیون* - عقیم سازی شات در دماهای پایین - رکود برای رودخانه ها، که به راحتی در دمای 60 درجه سانتیگراد خراب می شوند و دنچر می شوند (به عنوان مثال، bilkovy ridini). مواد قابل برنامه ریزی که باید استریل شوند باید در حمام آب یا در ضمیمه های مخصوص با ترموستات در دمای 56-58 درجه سانتیگراد به مدت 5 روز پس از خواب انجام شوند.

* (روش عقیم‌سازی، نام‌هایی روی نام تیندال است که او را معرفی کرد.)

پاستوریزاسیون- عقیم سازی در دمای 70-65 درجه سانتیگراد به مدت 1 سال، با پاستور برای کاهش اشکال بدون هاگ میکروب ها پیشنهاد می شود. شیر، شراب، آبجو، آب میوه و سایر محصولات را پاستوریزه کنید. شیر به خاطر اسید لاکتیک و باکتری های بیماری زا (بروسلیوم، مایکوباکتریوم توبرکلوزیس، شیگلی، سالمونلا، استافیلوکوک و غیره) پاستوریزه می شود. هنگام پاستوریزه کردن آبجو، آب میوه، شراب، از میکروارگانیسم ها استفاده کنید تا بتوانید از میکروارگانیسم ها برای فتیله استفاده کنید. محصولات پاستوریزه زیباتر از آنها در سرما هستند.

غذا را کنترل کنید

1. منظور از اون زگورتاچ کوچ منشی چیه؟

2. روش های عقیم سازی در انواع چیست؟

3. چه نوع تندالیزاسیون؟

4. پاستوریزاسیون چطور؟

استریلیزاسیون با اشعه ماوراء بنفش

استریلیزاسیون توسط مبدل های UV در پشت کمک تاسیسات ویژه - لامپ های ضد باکتری - viroblyayut است. تبادل UV ممکن است باعث فعالیت ضد میکروبی بالایی شود و ممکن است منجر به فروپاشی نه تنها سلول‌های رویشی، بلکه ابرسلاح نیز شود. ذخیره سازی بهینه شده با اشعه ماوراء بنفش برای استریل کردن مواد غذایی در داروخانه ها، اتاق های عمل، فروشگاه های کودک و غیره. در آزمایشگاه میکروبیولوژی، جعبه روبروی ربات با مبدل های UV پوشیده شده است.

غذا را کنترل کنید

1. قدرت تبادلات فرابنفش چیست؟

2. آیا تا زمان عقیم سازی به روش viprominuvannya ماوراء بنفش vypad وجود دارد؟

عقیم سازی مکانیکی برای فیلترهای باکتریایی اضافی

اگر اجسام استریل شده هنگام گرم شدن تغییر کنند، استریل کردن فیلترها در قطرات نرم راکد می شود. فیلتراسیون باید برای فیلتراسیون باکتریایی اضافی، تهیه از سایر مواد متخلخل انجام شود. قبل از فیلتر کردن می توان با سایرین (حداکثر 1 میکرون) انجام داد تا از گرفتگی مکانیکی باکتری ها جلوگیری شود، یعنی مجاز به معرفی فیلتر به روش های مکانیکی استریلیزاسیون است.

با روش فیلتر کردن، وسط زنده را استریل کنید تا باکتری ها، سیروات ها، آنتی بیوتیک ها و همچنین باکتری های ویروس ها، فاژها و اگزوتوکسین ها آزاد شوند.

در عمل میکروبیولوژیکی از فیلتر آزبست سیتز، فیلتر غشایی و فیلتر (شمع) چمبرلان و برکفلد برای عمل میکروبیولوژیکی استفاده می شود.

فیلتر Seitz є با دیسک، تهیه شده از مجموع آزبست با سلولز. Tovshchina їkhnya 3-5 میلی متر، قطر 35-140 میلی متر. Vіtchiznyana بی بند و باری فیلتر vygotovlyaє دو علامت: "F" (فیلتر) - برای درک ذرات حساس، باکتری ale، جست و خیز. "SF" (sterilizuyuchi) - با منافذ کوچکتر، برای جذب باکتری، ویروس ale، برای عبور. تعدادی صفحه آزبست و همچنین صفحات با شکستگی و ترک برای روبات ها وجود دارد.

فیلترهای غشایی از نیتروسلولوز تهیه می شوند. دیسک های سفید رنگ با ضخامت 0.1 میلی متر و قطر 35 میلی متر را بو کنید. کاهش اندازه ساعت شماره های 1، 2، 3، 4 و 5 است (جدول 3).

برای استریلیزاسیون بهترین فیلتر لوازم جانبی شماره 1. کریم پراخوانیح پس عناوین فیلتر جلو معانی صدای کودک نحوه فیلتر کردن را ببینید در این قسمت های بزرگ جای می گیرد.

فیلترهای (شمع) چمبرلن و برکفلد، سیلندرهای خالی، از یک طرف بسته شده است. شمع های چمبرلن از کائولن با صدای جیر جیر و کوارتز ساخته شده اند. їх را برای اندازه های پیر و میانگین L 1، L 2، L 3 ... L 13 استاندارد کنید. فیلترها (شمع‌های) برکفلد از زمین تزریق‌کننده اجرا می‌شوند، برای مقدار pyr به معنای V، N، W هستند که قطر pyr را 3-4، 4-7، 8-12 میکرون نشان می‌دهد.

ربات دارای فیلترهای باکتریایی باید در حالت تهاجمی باشد. فیلتر مقصر چسباندن فیلتر مخصوصی است که روی فیلتر قرار داده شده است. بیایید آن را بگیریم є فلاسک Bunsen. تریم ها که از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند در دو قسمت ذخیره می شوند: قسمت بالایی که شکل استوانه ای بدون کف دارد و قسمت پایینی - قسمت پشتیبانی که با یک لوله ختم می شود. Filtry Seitz، با یک پشته سطح کوتاه، روی یک توری فلزی قرار می‌گیرد و با پیچ‌هایی بین قسمت بالایی و پایینی تریماچ کشیده می‌شود. فیلتر را با یک نمونه صمغ که در یک فلاسک Bunsen قرار داده شده است پاره کنید. در لوله، فلاسک را وارد کنید، آن را به سمت پمپ خلاء فشار دهید، یک سواب پنبه را وارد کنید. نصب را آماده کنید تا با کاغذ بسته بندی شود و در اتوکلاو با گیره 1 اتمسفر به مدت 20-30 دقیقه استریل شود. کل پیوست به viglyad انتخاب شده نیز فیلتر Seitz نامیده می شود (شکل 13).

Bezposeredno قبل از فیلتر کردن انتهای باز فلاسک Bunsen باید با یک لوله هوم با یک پمپ آب انفجار نفت چی متصل شود. موم پارافین را برای اطمینان از سفت شدن قطعات کوچک بریزید. در سیلندر، دستگاه به یک خط ریخته می شود که فیلتر می شود و پمپ در دیوی روشن می شود که خلاء را در گیرنده باز می کند. در نتیجه رشد کلاچ ها، به نظر می رسد که فیلتر فیلتر شده است تا از منافذ فیلتر به گیرنده عبور کند و میکروبی را روی سطح فیلتر رسوب کند.

فیلترهای غشایی قبل از کاشت با آب مقطر استریل می شوند. برای عبور از پیچ‌شدن فیلترها، برای کمک به آب مقطر، برای گرم شدن تا دمای 60-50 درجه سانتی‌گراد، روی آب ضعیف به مدت 30 دقیقه، 2 تا 3 بار بجوشانید تا آب عوض شود. تریم و فیلتر از قبل استریل شده است، پیوست در سینک های آسپتیک نصب می شود. قبل از قرار دادن لیوان های کاغذ صافی استریل، فیلتر غشایی را در اطراف توری فلزی پاره نکنید. با استفاده از یک موچین استریل با نوک صاف، فیلتر غشایی را از دستگاه ضدعفونی کننده بردارید و تکیه گاه را روی الک با سطح روشن قرار دهید.

شمع ها (چمبرلین) را در اتوکلاو استریل کنید، لوله آدامس را با یک گیرنده پشت لوله آدامس کمکی فشار دهید و ظرف (بخشی از سیلندرها) را از ریدینو پایین بیاورید تا فیلتر شود. با کمک پمپ خلاء فیلتر کنید. یک فیلتر استریل در پریماچ ظاهر می شود و باکتری ها توسط منافذ سرفه پوشیده می شوند.

ممبران و فیلترهای آزبست برای یک ویکتوری یکبار مصرف. شمع‌ها را می‌توان با آب لوله‌کشی جوشاند، سپس در فر مافل سرخ کرد.

قبل از شروع کاشت، ارزش شمع ها تغییر می کند. شمع را کنار ظرف با آب پایین بیاورید و بگذارید بگذرد. هر گاه روی سطح شمع ها لامپ وجود داشته باشد، زنگ ها ساخته می شوند و معتبر نیستند.

غذا را کنترل کنید

1. چه کسی روش استریلیزاسیون برای فیلتراسیون دارد؟ چگونه cim را به روشی استریل کنیم؟

2. آیا فیلترهای باکتریایی می شناسید؟ چگونه یک پیوست را برای فیلتر کردن نصب کنیم، چه ذهن هایی را باید ببینید؟

روش های شیمی

کل نوع عقیم سازی راکد است و عمدتاً برای بهبود آماده سازی باکتریایی دام و آماده سازی ایمونوبیولوژیک (واکسن ها و سیروات ها) استفاده می شود.

اغلب کلماتی مانند کلروفرم، تولوئن، اتر به مراکز زندگی اضافه می شود. در صورت لزوم، مخلوط مواد نگهدارنده را در یک حمام آب با دمای 56 درجه سانتیگراد گرم کنید (مواد نگهدارنده بخار).

برای حفظ واکسن ها، سیروات با مرتولات، اسید بوریک، فرمالین و غیره درمان می شود.

عقیم سازی بیولوژیکی

برای آنتی بیوتیک ها باید از استریلیزاسیون بیولوژیکی استفاده شود. کل روش ویکوریزاسیون برای کشت ویروس ها.

غذا را کنترل کنید

1. چه نوع استریلیزاسیون از نظر شیمیایی نیز صحیح است؟

2. عقیم سازی بیولوژیکی نیز چیست؟

روشهای اصلی استریلیزاسیون در جدول ارائه شده است. 4.

1 (عقیم سازی ناقص است: مواد استریل شده حاوی سوپر کره است.)

2 (عقیم سازی ناقص است: مواد استریل شده حاوی ویروس ها هستند.)

ضد عفونی

در عمل میکروبیولوژیکی، می توان خطر ضد عفونی گفتار را برطرف کرد: 3-5٪ محلول به فنل، 5-10٪ محلول به لیزول، 1-5٪ از محلول به کلرامین، 3-6٪ از محلول. محلول پراکسید به آب، 1-5٪ از محلول به فرمالین، 1 تا 5٪ از محلول به فرمالین، و از محلول به 11000 (0.1٪)، 70 درجه الکل و در.

ضدعفونی برای تولید مواد پاتولوژیک (مدفوع، مدفوع، ذبح، بلغم، سرپناه، طناب نخاعی) قبل از یک کانال عصبانی استفاده می شود. بیماری باید با بخار کلر خشک یا کلرامین 3-5٪ انجام شود.

مواد پاتولوژیک Obrodnі یا کشت میکروارگانیسم‌ها در کیسه (مرجع شده و پاستوریزه)، کفگیرها، اشیاء و شیب‌های منحنی برای اضافی پایین می‌آیند. بطری های شیشه یبا 3 درصد تفاوت با فنل یا آب پراکسید.

هنگامی که ربات با مواد عفونی تمام می شود، دستیار آزمایشگاه در استفاده از یک دستگاه ضد عفونی کننده برای تمیز کردن دست خود مقصر است. بالای میز کار را با یک تکه پنبه پاک کنید، با محلول فنل 3٪ خیس کنید. دست ها با محلول 1% کلرامین ضد عفونی می شوند. برای tsyogo واتیانا کولکابرای سرو گاز را می توان با دستمال مرطوب ضد عفونی کننده بو کرد و دست چپ را پاک کرد، از سمت راست استفاده کرد و سپس دست های خود را پاک کرد. آب گرمناز است

ارتعاش گفتار ضد عفونی کننده، تمرکز و بی اهمیت بودن آن در جریان (معرض) در قدرت بیولوژیکی میکروب و از آن وسط است که در آن تماس گفتار بیماری زا میکروبی وجود دارد. به عنوان مثال، کلرید جیوه، فنل، الکل‌هایی که برای عفونت لایه‌های صفرا مناسب نیستند (خرد، خون، بلغم)، مقداری نشت از حنجره و مواد ضدعفونی‌کننده که در حال شعله‌ور شدن، چروکیده هستند.

در صورت ضدعفونی مواد آلوده به اشکال هاگ مانند میکروارگانیسم ها، 5% کلرامین، 1-2.5% محلول کلرامین فعال، 5-10% محلول فرمالین و سایر گفتار مصرف می شود.

ضد عفونی، یاکو برای گذراندن یک روز طولانی در طول مسیر ربات، جریان نامیده می شود و زمانی که ربات تمام شد، نهایی نامیده می شود.

سخنرانی های Dezinfіkyuchі و دستور العمل هایی برای تهیه تصمیمات کاری از آنها... کلرن واپنو - پودر گلوله ای بیلیوم z بوی تندکلر، آب یافت نمی شود. اثر باکتری کشی در محل کلر فعال رسوب می کند که مقدار آن از 28% به 36% می رسد. کلر vapno، scho به انتقام کمتر از 25٪ کلر فعال، برای ضد عفونی مناسب نیست.

اگر کلر به درستی جذب نشود، تبخیر شده و بخشی از کلر فعال را مصرف می کند. گرم، ولوگا، نور خواب‌آلود است، بنابراین کلر را برای خشک کردن موش‌های تاریک و زمانی که بسته است مصرف می‌کند.

کلر خشک vapno zasosovuyut برای دید سالم مردم و غذا (با یک بطری 200 گرم در هر لیتر بخار і 10 گرم در هر 1 لیتر شراب).

آماده vikhіdnogo 10% روشنایی roschin کلر vapna. 1 کیلوگرم واپنا کلر خشک را بردارید و به طور کامل در یک قوری بریزید و اضافه کنید. سپس پر کنید آب سردبه حجم 10 لیتر، آن را با هم مخلوط کرده، حلقه کرده و برای آن در جای خنک بریزید. برای پوشش کامل تفاوت ها، پس از پذیرفته شدن 10٪، به آرامی بریزید و از داخل یک گاز گاز صاف کنید یا از یک دستمال ترک خورده عبور دهید. Sberіgayut در رقص از یک صخره تاریک، پوشیده شده با چوب پنبه چوب، در یک مکان سرد، نه بیشتر از 10 دسی بل. محلول کاری با غلظت لازم قبل از کاشت از محلول اصلی غیر قابل مذاکره تهیه می شود. مقدار محلول اصلی، لازم برای تهیه 0.2-10٪ از محلول های روشنایی بخار کلر، در جدول آورده شده است. 5.

غلظت محلول های روشنایی کلر واپنا از 0.2 تا 10 درصد بسته به ماهیت شی ضد عفونی شده و سفتی گیاه متفاوت است.

کلرامین یک زبان کریستالی به رنگ سفید یا زرد است که ۲۴ تا ۲۸ درصد کلر فعال را نشان می دهد. خوب است که دمای اتاق را در آب تشخیص دهید، به همین دلیل، قبل از ضد عفونی آماده است. پوسته 02-10% با کلرامین. Sp_vv_dnoshennya m_zh درصد اختلاف غلظت و k_lk_styu کلرامین بر حسب گرم در هر 1 و 10 لیتر در جدول آورده شده است. 6.

Razchinyayut کلرامین از ظروف sklyny یا املد. هنگامی که کلرامین از گوشه ای تاریک با چوب پنبه ای لبه دار از ظرف خارج می شود، فعالیت تا 15 دسی بل ذخیره می شود.

فعال سازی کلرامین قدرت ضد عفونی کلرامین زمانی که فعال کننده به نسبت 1: 1 یا 1: 2 اضافه شود، آن را می پذیرد. Yak فعال vicoristovuyut آمونیوم spoluca - کلرید، سولفات، نیترات آمونیوم. دارایی های کلرامین در غلظت های 0.5، 1 و 2.5 درصد راکد هستند. Gotuyut їkh bezposedno قبل از کاشت. اوکرمو به کلرامین و آمونیاک احترام می گذارد. مجموعه ای از کلرامین برای آب استفاده می شود و سپس یک فعال کننده اضافه می شود.

بارگیری مجدد محلول های کلر فعال در مقابل افرادی که دارای فعال کننده هستند، ظاهر کلر فعال را تسریع می کند. برای این، این دارو بر روی اشکال رویشی میکروارگانیسم‌ها و بر روی ابربافان بدخیم است. فعال شدن کلرامین در غلظت های کمتر و برای قرار گرفتن در معرض کمتر راکد می شود.

فنل (اسید کربولیک) - بلورهای بی باری از شکل گیری لخت با بوی متمایز. از سپیده دم روشنایی، هر چه باشد، ولوگ های کریستال رنگ قرمز تمشکی می ریزند. آنها از بانک های تاریک و از دزدیده شده از روشنایی روز قدرت را در اختیار می گیرند.

فنل Razchinniy در آب، الکل، اتر، روغن های چرب. مایوچی رطوبت سنجی بزرگ، لعاب از وسط از وسط قدیمی و قدیمی. ریدکا کربولیک اسید جایگزین 90% فنل کریستالی و 10% آب.

محلول آب 3-5٪ اسید کربولیک راکد، تهیه شده از فنل کریستالی و اسید کربولیک کمیاب طبق طرح ارائه شده در جدول. 7. فعالیت فنل زمانی که در آب گرم (40-50 درجه سانتیگراد) یافت می شود افزایش می یابد.

اوواگا! فنل کریستالی نوعی اسید کربولیک است که می توان آن را روی درختچه مصرف کرد، توضیح می دهد و در غلظت زیاد، اوپیک سخت است. این به دلیل اسید کربولیک برای محافظت عالی است. هنگامی که پاسخ هایی را که باید روی دستکش های لثه قرار دهید، دریافت کردید، یا در موارد شدید، دست ها با وازلین می افتند.

اگر اسید کربولیک به حرم رسید، باید با خیال راحت آن را با آب گرم همراه با الکل شیرین یا اتیل 40 مصرف کنید.

توجه داشته باشید. برای تهیه محلول های فنل، برای ضدعفونی، استفاده سریع و ایمن از اسید کربولیک.

غذا را کنترل کنید

1. چه نوع گفتار ضد عفونی کننده ای در عمل میکروبیولوژیکی راکد است؟

2. توصیف کنید zovnishniy viglyadقدرت اصلی بخار کلر، کلرامین، فنل.

3. چه نوع محلول هایی وجود دارد، چگونه می توان آنها را ضد عفونی کرد، به طور شرورانه برای مواد عفونی، تحت تأثیر اشکال هاگ مانند میکروارگانیسم ها استفاده کرد؟

زاودانیا

2 لیتر مایع کلر سفید شده 5% آماده کنید. 500 میلی لیتر محدوده 3 درصد کلرامین، 300 میلی لیتر محدوده 1 درصد کلرامین فعال.

اوواگا! پرش nіzh rozpochati آماده rozchinіv، zrobіt rozrakhunki.

سخنرانی شماره 8. تزریق مسئولان از عرضه میکروارگانیسم ها به میکروارگانیسم ها. p align = "justify"> عوامل فیزیکی، عوامل شیمیایی، عوامل بیولوژیکی.

1 تزریق مقامات از dovkilla به میکروارگانیسم ها.میکروارگانیسم ها از روابط بی وقفه از محبوب ترین طبقه متوسط بهتر عمل می کنند و باعث هجوم انعطاف پذیر و همه کاره می شوند. در برخی از قطرات، بوی تعفن می تواند مانند رشد کوتاه میکروب ها باشد، در برخی دیگر - برای احساس زندگی. نگاهی اجمالی به حافظه، اما کوچکی آن کمرویی، تولید میکروب‌ها، به آن‌ها اجازه می‌دهد تا با بهترین ذهن‌های زندگی مشغول شوند و به سرعت علائم و انتقال رکود را ببندند. همه میکروب‌ها نه تنها می‌توانند خود را در جریان میانسالی جدید تغییر دهند، بلکه می‌توانند میانسالی را تا حد ویژگی‌های خاص خود تغییر دهند. احتمالاً در فرآیند غذا خوردن و دیکانای توسعه گفتار. میکروارگانیسم‌ها مبادله محصول را از عرضه غذا می‌بینند، مانند تغییر در انبار مواد شیمیایی، واکنش و انتقال محصولات از تجارت جدید.

که، فرآیندهای میکروبیولوژیکی vivchauchi، ما مقصر vrahovuvati دو لحظه هستیم: در Perche، به عنوان تغییرات میکروارگانیسم های شریر در میان. به روشی دیگر - چه نوع جریان ورودی nadaє مرکز تماس در توسعه میکروارگانیسم ها است.

مقامات داوکیل که میکروارگانیسم‌ها را تزریق می‌کنند، به گروه‌هایی تغذیه می‌کنند:

1 - فیزیکی (دما، حجم، چسبندگی اسمزی، اشکال رشدی تبادل انرژی، اولتراسوند، عمل مکانیکی، استرومای فرکانس بالا).

2 - شیمی (انبار شیمی وسط زنده، واکنش وسط زنده، اکسیداتیو - تک پتانسیل، تزریق کلمات ضد عفونی کننده);

3- عوامل بیولوژیکی (رابطه متقابل بین میکروارگانیسم ها و سایر موجودات).

2 مقامات بدنی.

درجه حرارت. درجه حرارت رشد یک مقام قوی بر موجودات است که دلیل بر شدت نمو و امکان رشد است. سه نقطه درجه حرارت اصلی اتخاذ شده است که ممکن است مقادیر برای رشد میکروبی باشد: دمای بهینه، حداقل و حداکثر.

درجه حرارت بهینه دما است، اگر گونه میکروب بهترین نوع برای رشد باشد، tobto. درجه حرارت، که نشان دهنده دلایل فیزیولوژیکی برای یک نوع میکروارگانیسم است. هنگامی که دما از حداکثر دمای میکروبیولوژیکی بالاتر است، حرکت را شروع کنید. در دماهای کمتر از حداقل، بوی بد به آنابیوز تبدیل می شود و در دمای افزایش یافته می تواند به یک زندگی فعال تبدیل شود.

با توجه به عامل دما، میکروارگانیسم ها را می توان به سه گروه تقسیم کرد - روان دوست (سرما دوست)، مزوفیل (در دمای متوسط در حال توسعه) و گرمادوست (گرما دوست). این نوع ارتعاش بر اساس دمای بهینه برای توسعه است. تفاوت بین دماهای گروه های مختلف در جدول 1 ارائه شده است.

جدول 1 دمای گروه های میکروارگانیسم، درجه سانتی گراد

سایکروفیلامی - من میکروارگانیسم ها را می نامم، محدوده دمایی رشد، که در حاشیه ها از 0 (یا پایین تر) تا 20 درجه سانتیگراد قرار دارند، می خواهم بهینه آن 15 درجه سانتیگراد شود. مقاومت بسیار قوی در برابر دماهای پایین ممکن است با قارچ ها و باکتری های فاسد (3-9 درجه سانتیگراد) رخ دهد.

مزوفیلیا در دمای بالاتر از میانگین زندگی می کنند. گروه Nyposhirenisha از میکروارگانیسم ها (باکتری ها، قارچ ها، و دیگران). مزوفیلی - همه پاتوژن ها و میکروارگانیسم های بیماری زا ذهنی و تعداد زیادی ساپروفیت.

ترموفیل ها در دمای بالا ایجاد می شود. بوی تعفن تعداد زیادی از بوها در آبهای نشاسته ای، چرکی، در آبفشان ها، در صدای جیر جیر جوجه تیغی دیده می شود. بوی تعفن در تعدادی از فرآیندهای بیولوژیکی شرکت می کند: در مورد خود تهیه غذا و خوراک بیولوژیکی، سیلو کردن خوراک، چرخش محصولات پاستوریزه و استریل شده. آگاهی از توزیع گونه‌های مختلف میکروب‌ها در جریان دما، امکان کشت آن‌ها را در آزمایشگاه‌ها در مراکز زندگی قطعه‌ای فراهم می‌کند. با طیف گسترده ای از شرایط بهینه پوست، رژیم های دمای میکروبی (در ترموستات).

قرار دادن میکروارگانیسم ها تا درجه حرارت پایین تبدیل به vikoristovuvati، در حالی که صرفه جویی در محصولات غذایی در حال رشد. در عین حال، دما کم و افزایش یافته است. بر اساس رکود، تعدادی از فرآیندهای تکنولوژیکی برای پردازش و جمع آوری محصولات وجود دارد. دمای پایین - zberigannya در یک ایستگاه سرد و یخ زده. هنگامی که دما در آسیاب سرد گرفته می شود، دما 0 تا +4 درجه سانتیگراد است، به طوری که دمای گرما ادامه پیدا می کند، اما بستر (محصول)، اتفاقاً از یخچال، در یخچال غیر ضروری است. دمای اتاق - برای زن آسان است که بزرگ شود. هنگامی که در آسیاب یخ زده مصرف می شود، دما 12- 30 درجه سانتیگراد است. برای کسانی که میکروارگانیسم‌ها را برای چنین دماهایی تکثیر نمی‌کنند و در خزش فعال هستند بی‌اهمیت است، بی‌جان شدن و تبدیل شدن به کمپ آنابوتیک برایشان یک ساعت پیش پا افتاده است. هنگامی که محصولات از یک آسیاب سرد و یخ زده گرفته می شود، برای سلامت غذا، سرعت سرد شدن و انجماد و مراحل ذهنی شرطی شدن توسط میکروارگانیسم های روان دوست ارزش زیادی دارد. منجمد برای ترمیم فرآیندهای استریل کردن نیست و می تواند بسیاری از انواع ساپروفی ها و اشکال بیمار میکروارگانیسم ها را مشاهده کند. برای آن، محصولات منجمد را می توان به سرعت منجمد کرد. محصولات منجمد منجمد باید قبل از کاشت مصرف شوند.

دو راه برای پر کردن دماهای بالا در صنعت خاکستری وجود دارد: پاستوریزاسیونі عقیم سازی.

پاستوریزاسیون - قیمت گرم کردن محصول اغلب در دمای 63-80 درجه سانتیگراد با کشش 20-40 دقیقه. در برخی موارد، پاستوریزاسیون باید برای مدت کوتاهی به مدت ده ثانیه در دمای 90-100 درجه سانتیگراد انجام شود. در هنگام پاستوریزه کردن، به طور کلی از میکروارگانیسم ها استفاده کنید. Deyakі thermostіyki bakterії و superweights قارچ تبدیل به zhitєzdatnymi. به این منظور، محصولات پاستوریزه با خیال راحت تا دمای 10 درجه سانتیگراد خنک می شوند و در سرما (روی یخ و در یخچال) می گیرند تا از جوانه زدن هاگ ها و رشد شراب مراقبت شود. شیر و فرآورده های لبنی، آبجو، آبمیوه ها، ribna іkra، کنسرو و محصولات دیگر deyaki را پاستوریزه کنید.

ولوژیست . میکروارگانیسم ها فقط در بسترهایی که می توانند باعث رشد آب شوند و در کسری از همان مقدار آب می توانند رشد کنند. با کاهش محتوای بستر، شدت انتشار میکروبی افزایش می یابد و اگر از بسترهای کمتر از حد لازم دیده شود، افزایش می یابد. نیاز به ولوگ در میان میکروارگانیسم های کوچک در حاشیه های وسیع افزایش می یابد. برای مقدار حداقل مصرف volos برای رشد، چنین گروه هایی ایجاد می شود: gidrofity (vologolyubni)، mesofiti (متوسط)، xerophyti (خشک). Hidrophytes - تعداد زیادی از باکتری ها، و قارچ های میکروسلولی و مزوفیت های دیگر، ale є میانی و آبدوست.

فعالیت آب در مقادیر از 0 تا 1 نوسان می کند، که مشخص کننده آمادگی بستر است. رشد میکروارگانیسم ها در مقادیر w از 0.99 تا 0.65-0.61 تسریع می شود. مقدار بهینه برای باگاتوک 0.99-0.98 است، تقریباً در محدوده فعالیت آب فعالیت آبی محصولات غذایی وجود دارد که خوردن آن بسیار خوب است (گوشت، ریبا، میوه، سبزیجات).

باکتری ها برای فعالیت آبی زیرلایه 0.94-0.90 رشد می کنند. Drizhdzhi - 0.88-0.85، قارچ های میسلیال - 0.8. باکتری Ale deyaki vidi، سایر قارچ ها، قارچ های میکروسلولی می توانند با فعالیت آبی -0.75-0.62 (ترجیحا) رشد کنند.

در چنین رتبه ای، محصولاتی که فعالیت آب در آنها کمتر از 0.7 است، بدون تصفیه میکروبی قابل مصرف هستند. در آینده، از نقطه نظر بهبود اصطلاح انتخاب محصولات، بازی با آن آسان است، قطعه ای از کاهش فعالیت آب در آنها. می‌توانید با افزودن سخنرانی‌های خاص، یک w را پایین بیاورید، که صدا را به صدا در می‌آورد.

مدتهاست که برداشتن غذای در حال رشد از ویگلیاد خشک راکد بوده است. در آسیاب آویزان، عمر میکروبی زیادی وجود دارد که یک ساعت طول می کشد. به آویزان کردن تعداد زیادی از رشدها و به خصوص سوپر رشته های باکتری و قارچ های میکروسلولی (آنها به ساخت ده ها سنگ ادامه می دهند). میکروب های بیماری زا (استافیلوکوک ها، میکروکوک ها، باکتری های کرانیو تیفوئید) را می توان از یک بستر خشک در مقادیر کم برداشت کرد.

برای نگهداری محصولات خشک بدون غذا، دمای انبار بسیار مهم است. محصولات ممکن است رطوبت سنجی باشند (شما می توانید یک پیام به لاگر یا poglinat її بدهید). به همین ترتیب، بسته به محصول، قیمت فروپاشی خوبی خواهد داشت. برای یک نوع غذا، محصولات مختلف ممکن است از اهمیت یکسانی برخوردار باشند. اکثر باکتری ها در بسترهایی با مقدار مساوی غذا در مرزهای کمتر از 95-90٪ رشد می کنند. برای دیگران، حداقل برای بستر 90-85٪ از محتوای غذایی متوسط، برای اکثر قارچ های مایسلار - 80٪، و برای برخی از گونه های خشک دوست متوسط و متوسط - 75-65٪ از میانگین است.

بنابراین، امکان توسعه میکروارگانیسم ها در محصولات در ارتباط با نشان آنها بسته به ارزش فعالیت آبی محصول و همچنین سلامت عمومی مواد غذایی امکان پذیر است. مقدار یک w ضربدر 100 با نوع غذایی که در مکان های خاصی نمایش داده می شود یکسان خواهد بود، اگر سیستم محصول گاهی اوقات در صنایع غذایی باشد.

با خشک کردن سابلیمیشن (آویز کردن با خلاء زیاد در نزدیکی آسیاب یخ زده)، کیفیت و ارزش محصولات زیباتر می شود، اما میکروارگانیسم ها بهتر است و همچنین آویزان و خوب زندگی می کنند. به این منظور، قبل از این که چنین محصولاتی باید سوور بهداشتی-بهداشتی vimogi ارائه شود.

تمرکز شکست و گیره اسمزی . گیره اسمزی ذاتی بزرگنمایی با غلظت تغییر رنگ در سیتوپلاسم کلیتین. در میکروارگانیسم‌های کوچک امکان تلو خوردن در حاشیه‌های پهن وجود دارد و توضیح داده می‌شود که میکروارگانیسم‌های کوچک می‌توانند در آب‌های بکر و آب‌های شور دریا کیسه شوند. غلظت بالایی از سلول های گفتاری فعال اسمزی مسئول پلاسمولیز سلول های میکروبی است. Yak اسمزی dyyalnye گفتار، که می تواند برای کنسرو کردن محصولات غذایی، تبدیل غذا برای پخت و پز و tsukor استفاده می شود.

بیشتر باکتری ها به غلظت NaCl بین 0.5-2٪ و کمی 3٪ حساس هستند - به جای اینکه در وسط میکروارگانیسم های باگاتوک ناخوشایند باشند. تکثیر باکتری های پوسیده در غلظت 3-4 درصد نمک آشپزخانه و در 7-10 درصد خزش آسان است. Palichkovodіbnі باکتری فاسد mensh stiyki، nіzh کوکا. نرخ رشد سبوس گراب deyaky zbudnikiv (بوتولینوس، سالمونل) برای 6-10٪ نمک قیمت گذاری شده است و برخی از آنها را می توان با 20٪ خریداری کرد. میکروارگانیسم هایی که به طور معمول در غلظت های بالای نمک آشپزخانه (20 درصد غذا) رشد می کنند، هالوفیل (نمک دوست) نامیده می شوند.

غلظت نمک، که به رشد میکروارگانیسم ها تزریق می شود، از ذهن افراد میانه (pH، دما) رسوب می کند. نرخ رشد سایر محصولات شور به غذاهای ترش با محتوای نمک 14٪ و در گلسنگ خنثی 20٪ نسبت داده می شود. هنگامی که دما پایین است، مهم است که نمک در آن قرار گیرد. در دمای 0 درجه سانتیگراد و 8 درصد نمک رشد قارچهای میسلیوم القا می شود و در دمای 20 درجه سانتیگراد 12 درصد نمک برای همین اثر مورد نیاز است. Є درباره بهبود نمک آشپزخانه در حضور نیترات ها و نیتریت ها.

نوسانات میکروارگانیسم‌های فراوان در کمپ با کمک پلاسما یک ساعت بی‌اهمیت طول می‌کشد، یک ساعت بی‌اهمیت برای خلاص شدن از شر آن است، اگر فعال هستید، تا زمانی که بسیار زیاد شود، لازم است به شما نشان دهیم که بهداشتی و بهداشتی است. کالاهای نمکی Psuvannya (گوشت، ریبا و غیره) اغلب به صورت عمده در دسترس هستند هالوفیکو میکروارگانیسم های نمکی به عنوان مثال، pochvoninnya mіtsno ribi شور - "fuchsin"، باکتری هالوفیل شریر، رنگدانه scho ma chervoniy. برای پوشش رشد میکروارگانیسم ها در رفقای نمکی، مراقبت از دمای پایین ضروری است.

احتمالاً انواع مختلف غذا (گل، عسل، مربا، شربت میوه و سایر محصولات مبتنی بر میوه) برای دم کردن غذاهای اسموفیل و سایر میوه ها. محصولات Psuvannya، scho گذشت عملیات حرارتی، wiklikayut اسموفیلنیدما کنترل شد، ale psuvannya می تواند نتیجه اطلاعات ثانویه در مورد محصولات موجود در میکروب های zzovny باشد. برای جلوگیری از این نوع مواد غذایی، لازم است محصول را از یک ویگلیاد داغ در یک ظرف استریل بریزید، آن را به طور هرمتیک در دمای پایین ببندید.

انرژی پرومنوا . اشکال توسعه یافته تبادل انرژی ممکن است بر اساس میکروارگانیسم ها، فعالیت های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی همه کاره باشد. عمل بیولوژیکی viprominuvannya برای دراز کشیدن به عنوان یک نتیجه hvily، که یک کوروتا نخواهد بود، زیرا آنها انرژی بیشتری دارند، زیرا آنها جریان قوی به بدن دارند. اساس این فرآیند تغییرات فیزیکی و شیمیایی است که در سلول های میکروارگانیسم ها و در وسط آن وجود دارد. Zm_ni را می توان با مبادله بد شرور کرد. در حال حاضر کارایی فرآیند ارتقا از اهمیت بالایی برخوردار است و در ساختمان بورس ها نفوذ می کند.

نور خواب آلود پتانسیل بزرگ SHKIDLIVY Inlay بر روی سازمان های کوچک. رشد انرژی نور خواب‌آلود می‌تواند از باکتری‌های سازنده رنگدانه از بین برود. میکروارگانیسم ها، همانطور که به برنامه می گویند، مستقیماً به سمت مبادلات خفته می روند. رشد سر خواب‌آلودها مرحله به مرحله آورده شده است. اعتراض، رشد قارچ های میکروسلولی برای ظهور دائمی نور بر خلاف غیر طبیعی است، رشد خوب طبیعی نیست و ایجاد هاگ میکروسل ها سالم نیست و هاگ سازی از کهکشان ها محروم است. در بحبوحه تبادلات خواب‌آلود، واکنش‌های شیمیایی داخلی با تایید رادیکال‌های هیدروکسیل و پایین‌ترین فصل‌های بسیار واکنش‌پذیر اتفاق می‌افتد، که راهی وحشتناک برای مراجعه به مشتری میکروبی است.

بیشتر اوقات، زمانی که نور آسیب می بیند کشنده است، اما می تواند در محدوده اشعه ماوراء بنفش (زمانی که کمتر از 400 نانومتر است) قرار گیرد.

راندمان تزریق UV به عنوان دوز بهینه سازی، بی اهمیت بودن و قدرت بستر (pH، سطوح میکروبی و دما) نشان داده می شود. حتی دوز کمی از بهینه سازی برای تحریک محیط اطراف عملکرد میکروارگانیسم ها مورد نیاز است. Vishchі - می تواند شرورانه در برابر چین و چروک قدرت های تعیین کننده. ارزشمند است که در عمل برای حذف سویه های کوچک میکروارگانیسم ها از سطح بالایی از تولید آنتی بیوتیک ها، آنزیم ها و غیره تمرین کنید. دوز را بیشتر کنید تا خم شود.

در یک ساعت معین، تبادل UV به طور گسترده برای ضدعفونی جعبه‌های میکروبیولوژیکی، یخچال‌ها و سایر کاربردها استفاده می‌شود. یک قطعه dzherel از اشعه ماوراء بنفش viprominuvannya є لامپ آرگون-جیوه از یک معاون کم، به نام باکتری کش (BUF-15، 30، 60). هنگامی که به مدت 6 سال در معرض تبادلات اشعه ماوراء بنفش قرار می گیرید، تا 80 درصد از باکتری ها و قارچ های میسلیوم را می توان در غذا یافت. از چنین مبادلاتی می توان برای نگهداری بیماری های عفونی، برای بطری، بسته بندی و بسته بندی محصولات غلات، آماده سازی داروها و همچنین برای ضد عفونی کردن تعرفه های بسته بندی، داشتن فله، ظروف (برای

استریل کردن محصولات غذایی در پشت اضافه کردن تبادل UV به دلیل نفوذ کم سلامتی پیچیده است. Diya їkh فقط در سطح یا در یک کره حتی نازک ظاهر می شود. از آن برای استریل کردن آب میوه و شراب (در یک توپ نازک) استفاده می شود. با چنین روش سرد استریل کردن، شراب کیفیت کوتاه تری را افزایش می دهد و بدون اینکه بهتر پخته شود و پاستوریزه نشود، محافظت می شود.

برای کودکان، مانند کره، شیر، استریل کردن اشعه ماوراء بنفش غیر قابل قبول است. در نتیجه چنین پردازشی، طعم و قدرت چنین محصولاتی را به خود جذب خواهید کرد. خارج از یک ساعت UV - تبادل آب شریر برای ضد عفونی آب آشامیدنی.

تفرجگاه های فضایی و اشعه ایکس توسط viprominuvan های قابل یونیزاسیون با سوزن های پیش برش از 0.006 تا 10 نانومتر نشان داده شده است. بوی تعفن ممکن است جهش زا یا کشنده به نظر برسد. تا زمانی که چنین تغییراتی ایجاد نشود، بهترین ساختارهای هسته ای حساس به منظور توسعه ساختار سیتوپلاسمی کلیتین وجود دارد.

قطعه ای از viprominuvannya یونیزه کننده (قطعات α- و b، تبادل g) برندگان ربات ها در نیروگاه های هسته ای، آزمایش های انرژی هسته ای، ذخیره ایزوتوپ های رادیواکتیو برای اهداف علمی.

میکروارگانیسم ها نسبت به vipromynyuvan سفت تر هستند، نه غذا و موجودات در حال رشد. Drizhdzhi و tsvili bilsh stiyki، nіzh bacteriії. باسیل ها و کلستریدیوم ویتریال ها را به دلیل اشکال رویشی آنها مورد مناقشه قرار دهید. حساس به oprominennya palichka روده، پروتئوس، یک باکتری غنی از جنس Pseudomonas (گیاهان گسترش یافته از syruvinia و فرآورده های گوشتی). Micrococks با توجه به سبک خود توسعه یافته است. دیده شدن ویروس ها، در برخی موارد، سبک ابرمدارهای باکتریایی را زیر و رو می کند. در همان دز خاک رس، رادیو الکتریسیته میکروارگانیسم‌ها در گونه‌های مشابه در آیش به اقلیم، انبار وسط، دما، دوز و بی اهمیت بودن بهینه‌سازی تغییر می‌کند. مشخص شده است که میکروارگانیسم هایی برای گوش ساخته و تغییر می کنند که بر اساس ویژگی های خاص میکروارگانیسم ها و اردوگاه فیزیولوژیکی آنها است. تکه ای از ویتامین های یونیزه کننده برای استریل کردن فرآورده های دارویی و محصولات غذایی خوب (اما در عین حال می توانید طعم و مزه غذا را بچشید). Їх vikoristovuyu برای پوشش دادن جوانه زارها و سبزیجات، غلات و محصولات غلات، میوه های خشک، و همچنین برای تسریع یا اطمینان از رسیدن میوه ها و سبزیجات در اهداف خود. برای اهداف تبادل گاما که ممکن است به خوبی به داخل ساختمان نفوذ کنند و هنگامی که محصول به نظر می رسد رادیویی "القا شده" به نظر می رسد سوسو نمی زند، قابل قبول است.

رادیوهویلی. الکترومغناطیسی کوتاه تا 10 تا 50 متر، فوق کوتاه تا 10 متر تا میلی متر ممکن است اثر استریل کنندگی داشته باشد. هنگام عبور از تپه های رادیویی کوتاه و فوق کوتاه از وسط، فرکانس های بالا (HF) و بیش از فرکانس بالا (LHF) وجود دارد. در میدان الکترومغناطیس، توان الکتریکی به گرما تبدیل می شود.

ماهیت گرمایش در محدوده فرکانس فرکانس پایین به ماهیت گرمایش گرمای بالا و دمای پایین بستگی دارد. Ob'єkt به سرعت و به طور عادلانه گرم می شود. به عنوان مثال، آب نزدیک لیوان را می توان در عرض دو تا سه ثانیه به جوش آورد. ریبا (1 کیلوگرم) تا آماده شدن با دو تکه بپزید. گوشت (1 کیلوگرم) -2.5 دقیقه. کورکا 6-8 دقیقه. می توان آن را به صورت ارتعاشی، در اطراف بخشی از جسم گرم کرد، به طوری که می توان آن را اصلاح کرد، توسط جهان رشد گرم کرد و از همه مقامات الکتروفیزیکی دراز کشید.

پردازش مغناطیس الکترومغناطیسی با فرکانس بالا محصولات غذایی از ددال کوتاهتر از اندازه یک غذای بزرگ است (برای پخت و پز، خشک کردن، ویپیچکا، هنگام ریشه زایی).

گیره و استریوس مکانیکی. میکروارگانیسم‌ها قبل از اینکه در درون خود حتی بیشتر از کلاچ‌های بزرگ رانده شوند، تغییرات مهمی را نمی‌دانند، البته گروهی از میکروارگانیسم‌ها که بدون کلاچ بیش از حد تکامل می‌یابند. آنها باروفیلیک (نزدیک دریا و اقیانوس) نامیده می شوند. بوی بد نسبت به ترسوهای مکانیکی حساس است، زیرا بوی قوی و بی اهمیت است. بنابراین، خود تمیز شوندگی ریک های شدید ناشی از خم شدن میکروارگانیسم ها به دلیل هجوم منابع آب قوی است.

سونوگرافی. اولتراسوند را ارتعاش مکانیکی در فرکانس تا 20000 کالری در ثانیه (20 کیلوهرتز) می گویند. Kolivannya چنین فرکانس وضعیت perebuyut از حساسیت مردم است. سونوگرافی می تواند در نواحی جامد، سخت و گاز گسترده تر باشد. ممکن است انرژی مکانیکی بزرگ و تعدادی از تظاهرات فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی باشد. مکانیسم اثر باکتری کش اولتراسوند با دو نظریه توضیح داده می شود: حفره ای - مکانیکی و حفره ای - الکتروشیمیایی. برای تئوری اول، آنها از امواج فراصوت، گشاد شدن در مرکز فنر، چشمک زدن به آنها، فشردن و انرژی مجدد استفاده می کنند. در کلین ها یک رذیله بزرگ وجود دارد که به ده ها و صدها مگاپاسکال می رسد که به دلیل تخریب مکانیکی ساختارهای سیتوپلاسمی و فروپاشی کلیتینی (کاویتاسیون) است.

تئوری الکتروشیمیایی کاویتاسیون یونیزاسیون بخار و گاز را در حضور گازهای خاص هنگامی که لامپ کاویتاسیون تایید می شود توضیح می دهد. هنگامی که لامپ ها تخلیه می شوند، تخلیه الکتریکی ایجاد می شود، به طوری که دما بالا است و دما در یک میدان الکتریکی خالی با ولتاژ بالا تنظیم می شود. در عین حال وزن مولکولی زیادی در کاویتاسیون خالی وجود دارد که با بیان اسید فعال، پراکسید آب، نیتروژن و اسیدهای نیتریک به آب و گروه هیدروکسیل تقسیم می شوند که به آنزیم اضافه می شوند. همراه با انحنای بزرگنمایی سلول میکروبی.

راندمان اولتراسوند در شدت و فرکانس یکسان و یکسان، تعداد کهنه به شکل بی اهمیتی در جریان، انبار شیمی وسط بهینه شده، ویسکوزیته، دما، pH و مرحله تغییر یافته تغییر ارگانیسم. برای دستیابی به اثر استریلیزاسیون، میکروارگانیسم‌های بیشتری را بهم می‌زنیم.

قدرت میکروارگانیسم ها قبل از اولتراسوند را باید در بین مقامات بیولوژیکی آنها یافت. سلول های رویشی حساس هستند، علف های هرز کمتر، نحوه تشکیل بیشتر، کمتر palichkopodibni. سلول‌های بزرگ‌تر میکروارگانیسم‌ها بیشتر، کمتر دیده می‌شوند. اولتراسوند برای استریل کردن محصولات غذایی (شیر، آب میوه، شراب)، تهیه واکسن، دستکش و عقیم‌سازی جوش‌ها و همچنین برای تهیه آنزیم‌های داخلی، سموم، اسیدهای نوکلئیک و ... استفاده می‌شود. منبع مداوم انرژی اولتراسونیک برای استریل کردن آب آشامیدنی وجود دارد.

3 مقامات شاد.قبل از عوامل شیمیایی که به موجودات زنده میکروب ها تزریق می کنند، عبارتند از: انبار شیمیایی وسط زنده، واکنش وسط، پتانسیل اکسیداتیو - هدایت کننده وسط و دهان خارج (ضد عفونی کننده)

انبار مرکز زندگی شاخص اصلی میکروارگانیسم ها است. مقدار برنده، واکنش (pH) و پتانسیل اکسیداتیو-سرب (Eh).

آنها vodnyu vplyuyut بر روی بار الکتریکی تعدادی از سلول ها. هنگامی که PH بستر اسیدی از بین می رود، علامت بار روی سطح سلول تغییر می کند، به طوری که نفوذپذیری برای مولکول ها و یون های کوچک در بستر زنده آسیب می بیند و روند عادی تبادل گفتار از بین می رود. تغییر pH همچنین به مراحل پراکندگی کلوئیدها در سیتوپلاسم، فعالیت آنزیم ها، شدت و مستقیماً واکنش های بیوشیمیایی تزریق می شود. بنابراین، به عنوان مثال، در زمین میانی اسیدی (pH 4.5-5.0)، به الکل اتیل اصلی (تخمیر الکل) و در وسط گودال (pH 8.2) - گلوسرین (تخمیر گلوسرین) اضافه می شود.

به طور منظم از رشد میکروارگانیسم ها به اسیدیته وسط اسیدوفیل ها(اسید دوست)، نوتروفیل ها(منطقه خنثی) ta آلکالوفیل ها(علفزار دوست). میکروارگانیسم هایی که ممکن است در مقادیر pH فراتر از مرزهای 4-9 سالم به نظر برسند، به عنوان متحمل اسید و شفاف دیده می شوند.

میکروارگانیسم های اسید دوست که بیش از مقدار pH پایین رشد می کنند، به سرعت رشد می کنند. قبل از اسیدوفیل، باید اسید استیک، اسید لاکتیک، deyakі دیگر و plіsnyavi وجود داشته باشد. باکتری Ottokislі بین pH از 3 تا 5 رشد می کند، اسید لاکتیک در pH از 3 تا 8 رشد می کند. pH بهینه برای رشد سایر باکتری ها در منطقه 4.5 - 6 است. گودال - 8.5.

قبل از آلکالوفیلی، چندین گونه باکتری و قارچ میسلی وجود دارد. باکتری Bulbyakov از جنس Rhizobium به طور فعال در pH 10-12 رشد می کند. باسیلوس سرئوس و باسیلوس سیرکولانس در pH 10-11 رشد می کنند. انتروکوک ها نسبت به وسط گودال نیز متحمل هستند.

میکروارگانیسم‌های باگاتو که در مرکز پر جنب و جوش رشد می‌کنند، تبادل محصولات را مشاهده می‌کنند، واکنش به بستر را تغییر می‌دهند و یکی از عواملی که آن را صدا می‌کند. تضاددر گروه های مختلف باکتری بنابراین، باکتری های اسید لاکتیک در فرآیند زندگی قادر به تنظیم اسید لاکتیک هستند که باعث ایجاد مقدار زیادی باکتری فاسد می شود. قیمت ترشی فرآورده های شیر تخمیری، سرنگ، نگهداری سیلو، کلم ترش و سایر محصولات. با دانستن تغییر در رشد میکروارگانیسم ها به واکنش میانی و تنظیم کننده PH، می توان محرک های رشد آنها را خفه کرد.

پتانسیل اکسیداتیو برای خدمت به عنوان یک کل جهان ساختمان برای همه، و همچنین عناصر منبع تغذیه الکتریکی. Tsey برای بالا بردن پتانسیل آب مولکولی. پتانسیل خاص اکسیداسیون قسمت میانی حیات بخش با بزرگی پتانسیل اکسید نوسان می کند که به معنای Eh (rH 2) در نظر گرفته می شود. پتانسیل اکسید سرب (OV) وسط لگاریتم منفی عددی است که گیره (بر حسب مگاپاسکال) آب مولکولی را در گیره Н 2 برابر با 0.1 مگاپاسکال می‌چرخاند. پتانسیل OV زمین میانی 0 است. مقدار Eh زمانی که زمین میانی اشباع شده باشد حداقل است و زمانی که اشباع شده باشد حداکثر است. از 0 تا 41 واحد را انتخاب کنید. در صورت وجود فرآیندهای پیشرو اکسیداسیون مساوی در جاده میانی rH 2 28. وجود در وسط رودخانه های اکسیداتیو (متیلن بلو، رزازورین، اسیدها، پرمنگنات پتاسیم و در) ارزش پتانسیل را افزایش می دهد. اهمیت در نیمه راه است، که ممکن است منجر به افزایش قدرت (سیستئین، اسید تیمولیک)، کاهش پتانسیل شود. پتانسیل OV نیز با معرفی میکروارگانیسم ها، لیز فاژ و دی در کشت با لیزوزیم به شدت تغییر می کند. تغییر در پتانسیل وسط را می توان در شدت تکثیر گروه های کوچک میکروارگانیسم ها و مستقیم فرآیندهای بیوشیمیایی که توسط آنها بد عمل می شود، گنجاند.

تزریق کلمات ضد عفونی کننده بر روی سلول میکروبی می تواند به شکلی سالم ظاهر شود. برخی به رشد باکتری هایی که به آنها حساس هستند حیات می بخشند. به آن باکتریواستاتیک (باکتریولوژیک) یا قارچی (قارچ های میکروسلولی) می گویند. سخنرانی Іnshі viklikayut خم شدن میکروارگانیسم ها، ترمیم آنها ظاهراً ضد باکتری یا قارچ کش dіu. حتی با دوزهای کمی از شیمی غنی، آنها یک روش دوستانه natyut را از بین می برند و تکثیر بیوشیمی میکروب ها را تحریک می کنند. در یک نوع پوست خاص، اثر غالب به دلیل ماهیت شیمیایی عامل ضد میکروبی است.

اسپولوک های غیر آلی با پشت قوی برای میکروب ها: نمک فلزات مهم(سرب، معدنی، روی، نقره، طلا، جیوه)

در حال رشد اکسید کننده(کلر، کلر واپنو، کلرامین، ید، برم، پرمنگنات کلیم، پراکسید آب، ازن، دی اکسید کربن، آمونیاک و غیره)

اسیدهای معدنی(بورد، سیرچانا، اسید هیدروکلریک، نیتروژن و غیره)،

مراتع(هیدروکسید سدیم، هیدروکسید کلسیم و غیره).

در میان خمیردندان های ارگانیک اسپولوک، اسیدهای آلی (لاکتیک، سالیسیلیک، بوتیریک، اتستوف، بنزوئین و غیره) اضافه می شود که یک ماده نگهدارنده در صنایع غذایی و عطرسازی و آرایشی و بهداشتی است. ماده نگهدارنده مقصر قدرت چربی دوست مادر به منظور نفوذ از طریق پوسته کلیتین آبگریز از هر نوع است. در همان ساعت، برای فعالیت ضد میکروبی، نگهدارنده نیاز به پراکندگی خوب در آب دارد، برخی از میکروارگانیسم ها فقط در فاز آب رشد می کنند و خود نگهدارنده مقصر است.

اثربخشی یک نگهدارنده خاص مانند قارچ ها، قارچ ها و باکتری ها نیست، به طوری که شراب نمی تواند در برابر کل طیف میکروارگانیسم های احتمالی و همچنین چرخه غذای محصولات گراب موثر باشد.

علاوه بر این، قبل از سخنرانی ضد عفونی گروه، باید چای، الکل، الکل چرب و سری های معطر (اتیلوویوم، بوتیل، آمیلوویوم، پروپیل و غیره)، اسانس ها، رزین، تانن ها نیز وجود داشته باشد. ..

آنها بهترین کیفیت را دارند و طلا ممکن است یک عملکرد الیگودینامیک باشد. در چند مقدار کم که به ظاهر ژولیده نمی رسد، بوی بد سلول های میکروبی بوی تلخی می دهد. در کل از روش ضدعفونی آب و سایر فیلترها استفاده می شود. ظروف از محیط در تماس با آب اغلب باکتری کش هستند، همانطور که توسط zberigannya بی اهمیت "آب مقدس" توضیح داده شده است.

نمک های فلزات مهم باعث انعقاد سلول های خونی می شوند. کنش الیگودینامیک جهان و در. فلزات مهم از این جهت پلاریزه می شوند که بار مثبت دارند و روی سطوح دارای بار منفی میکروب ها جذب می شوند، نفوذ غشای سیتوپلاسمی تغییر می کند و در عین حال فرآیندهای حیات و تکثیر میکروارگانیسم ها از بین می رود.

اثر اکسید کننده روی گروه های سولفیدریل باتری های فعال و ریختن به گروه های دیگر (فنل ها، تولووها، ایندول و امینی).

الکل های ارگانیک، دی اتیل اتر، استون پوسته پلی پپتیدی سلینی را از بین می برند. فرمالین (40 درصد تحمل فرمالدئید) برای صورتحساب‌های آمینوگروه و پیروزی‌های دناتوراسیون استفاده می‌شود.

رکود ضد عفونی کننده ها برای مواد غذایی کنسرو شده محصور شده است و suvoro توسط قوانین بهداشتی تنظیم می شود.

برای محصولات غذایی کنسرو شده از میوه و توت syruvina، مواد غذایی کنسرو دنده ای، کتو و اسید بنزوئیک ویکریتوفیت و سدیم سیل. یاک یک نگهدارنده برای مواد غذایی باگاتیوخ است و بیشتر و بیشتر حاوی اسید سوربیک و نمک است. اسید سیا کمتر سمی است، بنزوئین کمتر و خالص است و به طور فعال تر به میکروارگانیسم ها تزریق می شود. در غلظت 0.03-0.1٪، اسید برای یک ساعت ناچیز از رشد قارچ ها، سایر باکتری ها سبقت می گیرد و در عین حال برای افرادی که طعم شخص ثالث را به محصول اضافه نمی کنند، ارزان نیست. به ویژه اسید سوربیک در محیط اسیدی pH 3-4.5 موثر است. نگهدارنده Tsei باید مستقیماً به محصول تزریق شود، یا سطح محصول، قطعاتی از مواد را بپاشید.

متقابل گرایی (همزیستی متقابل ) є spіvzhittya، دوستانه برای هر دو نماد، یکباره بوی تعفن زیباتر می شود، nіzh چرم okremo. این برنامه را می توان برای توسعه باکتری های اسید لاکتیک و دیگران (در قارچ کفیر) استفاده کرد. باکتری‌های اسید لاکتیک موجود در قارچ‌های کفیریک اسید لاکتیک تولید می‌کنند و قسمت میانی را برای کودکان بزرگ‌تر دوست دارند و دیگران با دیدن ویتامین‌های گروه B، رشد باکتری‌های اسید لاکتیک را تحریک می‌کنند. روابط متقابل همزیستی میکروارگانیسم ها در فرآیند تهیه محصولات اسید لاکتیک (کفیر، کومیس).

هم افزایی - spіvdruzhnya dіya dіya یا dіkіlkoh vіdіv، اگر با توسعه spіlny می توانید برخی از عملکردهای فیزیولوژیک را انجام دهید. به عنوان مثال، سنتز سرودهای آوازخوان در حال پیشرفت است (پذیرش سرودهای معطر توسط لاکتوکوکی ها در صورت اسپلینی viroshuvannі با استرپتوکوک اسید لاکتیک).

جبران گرایی - نوع آمیزش دو جاندار که برای یک راخونوک زندگی می کند، دارچین پر زرق و برق نمی آورد و کودی تولید نمی کند. این گونه فعل و انفعالات توسط باکتری های اسید لاکتیک، و همچنین توسط چوب روده و توسط ارگانیسم انسان در امان است. هنگام ایجاد یک باکتری در روده روده، لازم است که درشت ارگانیسم گفتار قوی لازم را به دست آورد، که باعث التهاب هیچ نوع بیماری دیگری نمی شود، و باعث ایجاد کریستین در بدن می شود، به طوری که رشد فاسد را سرکوب می کند. بیماری ها

متابیازیس - این نوع آمیزش، در صورتی که محصولات زندگی یک میکروارگانیسم، محصول برداشت آن ها باشد. بنابراین، برخی دیگر، تسوکور را به الکل اتیلیک تخمیر می‌کنند، از آن برای تولید باکتری‌های اسید استیک استفاده می‌کنند و اسید استیک، که وانمود می‌کند باقی می‌ماند، بدجور به اتانول تبدیل می‌شود که 2 O را اکسید می‌کند.

آنتاگونیسم (آنتی بیوز) - نوع ارتباط بین میکروارگانیسم ها که در آن برخی از میکروارگانیسم ها رشد سایرین را خفه می کنند. دلایل تضاد می تواند به شرح زیر باشد: رشد ماده زنده به بستر در نتیجه توسعه یک میکروارگانیسم. zmіna pH میانی (در طول توسعه اسیدوفیلوس، اسید آلکالوفیلیک) مشاهده در وسط میکروب ها - آنتاگونیست های آنتی بیوتیک ها. آنتی بیوتیک ها سخنان اسراف بیولوژیکی (میکروبی، روزلین و غذایی) هستند که باعث رشد و فعالیت بیوشیمیایی میکروب های حساس به آنها می شود. برای فعالیت آنتی‌بیوتیک‌ها، آنها به گروه‌هایی تقسیم می‌شوند: سخنرانی‌های آنتی‌بیوتیکی که اکتینومیست‌ها، قارچ‌ها، باکتری‌ها، ارگانیسم موجودات یا افراد را تولید می‌کنند. آنتی بیوتیک روزلین، مصنوعی و napivsynthetic پیاده روی Vidomo بیش از 5000 آنتی بیوتیک، با طیف volodyut از کودکان.

فعال ترین تولیدکنندگان آنتی بیوتیک ها و قارچ های میسلی. رنگ از جنس Penicillium تولید پنی‌لین می‌کند که بسیار شرور است. برنده فعالیت ضد باکتریایی در برابر استافیلوکوک و استرپتوکوک گرم مثبت. رنگ های جنس آسپرژیلوس آنتی بیوتیک ها - فومینگاسین و آسپرژیلین را می بینند. Mucor viroblyaє کلاویسین.

قبل از آنتی‌بیوتیک‌هایی که باکتری تولید می‌کنند، gramicidin - C (Bac. Brevis)، piocyanin (Ps. Aeruginoza)، subtilin (Bac. Subtilis)، پلی‌میکسین (Bac. Polymixa) را معرفی کنید. باکتری اسید لاکتیک Lbm. پلانتاروم یک آنتی بیوتیک لاکتولینوم، لاک است. Lactis-nisine، Lac. کرموریس-دیپلوکوکسین و همکاران اثربخشی آنتی بیوتیک های باکتریایی در آنتی بیوتیک های پایین تر از فعالیت قارچی و اکتینومیستیک، از ایجاد سل، باکتری های اسید روغنی، باسیل های روده، گونه های باکتریایی قدیمی محافظت می کند.

سخنرانی ضد میکروبی فیتونسیدها... تمایل شدید باکتری کشی فیتونسیدی سیبولی، چانترل، کرنو، هیرشیتسی، قرمز مایل به قرمز، پاشیدن، یالیوتسیو، توس نیروک، برگ های گیلاس پرنده و غیره. ...

دانشکده لیکووالنی

دانشکده اطفال

بخش میکروبیولوژی TDMA

مشغول شماره 7

DIIA عوامل فیزیکی و شیمیایی در میکروارگانیسمی

متا مشغول است:

vivity diyu در میکروبی عوامل فیزیکی و شیمیایی. "اسپسیس" و "ضد عفونی کننده" را درک کنید. روش های عقیم سازی و تجهیزات

دانشجو موظف است بداند:

دیه بر میکروارگانیسم های دماهای بالا و پایین، یک معیوب. "عقیم سازی" را درک کنید.

آشنایی با "اسپسیس" و "ضد عفونی کننده"

روش های عقیم سازی، تجهیزات.

تزریق بر روی میکروارگانیسم های فاکتورهای آویزان. Lіofіlne visushuvannya.

نور، اولتراسوند، تبادل انرژی، رادیواکتیویته یونیزه کننده.

دیه مقامات گستاخ میکروبی. سخنرانی Dezinfіkuchі و ضد عفونی کننده.

دانش آموز موظف به VMITI است:

ظروف Gotuvati قبل از عقیم سازی در کوره های حرارتی خشک و اتوکلاو.

برای ارزیابی نتایج کنترل عقیمی ربات و اتوکلاو و حرارت خشک شفی.

ارزیابی نتایج ارزش حساسیت میکروب ها به کلمات ضد میکروبی (ضدعفونی کننده ها، ضد عفونی کننده ها).

دانش آموز موظف به مادر ارسال شده است

در مورد شاخص سمیت در حضور ضد عفونی کننده ها؛ رژیم آسپسیس برای تهیه مایعات؛ در مورد حفظ شیمیایی خون، محصولات بیولوژیکی، واکسن های زنده.

دستورالعمل های روشی

ربات شماره 1. روش عقیم سازی مواد کشاورزی

هدف:روش های استریل کردن مواد صنعتی را زنده کنید.

رازروبیتی و وارد جدول "روش ها و نحوه عقیم سازی مواد کشاورزی" کنید.

داده شده: جدول.

روش ها حالت عقیم سازی

روش عقیم سازی	دستگاه	درجه حرارت	ساعت (hv)	مواد
کیپیاتینیا
کباب
اتوکلاو
گرمای خشک
پاستوریزاسیون
Tyndalizatsiya
Filtruvannya
خشک کردن لیوفیلیک
انرژی پرومنوا
رادیواسیای یونیزویوچا

ربات شماره 2. کنترل کارایی استریلیزاسیون

هدف:کیفیت ربات و اتوکلاو را ارزیابی کنید مکانیسم استریلیزاسیون را توضیح دهید.

نتیجه:

ربات شماره 3. طراحی حساسیت میکروارگانیسم ها به ضد عفونی کننده ها

هدف:ارزیابی حساسیت سلول های میکروبی به آنتی سپتیک ها. مکانیسم درمان ضد عفونی کننده برای داده های پوست را توضیح دهید. زمالیواتی. زروبیتی وینسنووک.

داده شده: دوز شماره 2 (کاشت چوب های روده با مواد ضد عفونی کننده اضافه شده - ید، متیلن بلو، اسید کربولیک، کلرامین)؛ جدول "طبقه بندی ضد عفونی کننده ها در پشت مکانیسم دی" (بخش توصیه های روشی).

نتیجه:

اثبات نظری

تزریق عوامل فیزیکی به میکروارگانیسم ها

درجه حرارتمهم ترین عاملی که در معیشت باکتری ها تأثیر می گذارد. دما برای رشد و تکثیر باکتری های همان گونه ضروری است که در حاشیه های وسیع متفاوت است. افزایش دما بهینه، حداقل و حداکثر.

دمای مطلوبهنجار فیزیولوژیکی میکروب ها، اگر به سرعت و به شدت تکثیر شوند. برای بزرگ میکروب های بیماری زا و بیماری زا ذهنیدمای مطلوب 37 0 ز.

حداقل دمابسته به دما، برای کدام نوع میکروب زندگی نکردن.

حداکثر دما- درجه حرارت، در هنگام رشد و رشد، برای تکیه دادن به عقب، تمام فرآیندهای متابولیک کاهش می یابدو ممکن است بن بست باشد

صرف نظر از درجه حرارت، بهینه برای زندگی، 3 گروه از میکروارگانیسم ها وجود دارد:

1) سایکروفیلنی، سرمادوست، می تواند در دمای زیر 20 0 C ضرب شود (ієрсії، گزینه های سایکروفیلنی klebsієll، pseudomonads، چگونه افراد را بیمار کنیم.

2) گرما دوستتوسعه بهینه چنین دروغی در مرزهای 55 0 C (در بدن افراد خونگرم تکثیر نمی شود و ارزش پزشکی از بین نمی رود).

3) مزوفیلیکبه طور فعال در دمای 20-40 0 C تکثیر می شوند، دمای بهینه برای رشد آنها 37 0 C (بیماری زا برای باکتری های انسانی) است.

میکروارگانیسم ها درجه حرارت پایین را نشان می دهند. در عین حال، نجات باکتری ها از کمپ یخ زده بی اهمیت است. با این حال، حداقل دمای پایین تر با گوش دماهای پایین، احاطه شده توسط باز شدن غشای سلولی با کریستال های یخ و کاهش فرآیندهای متابولیک آشکار می شود.

دمای پایین برای فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر. Tse є اساس حفظ بسترها (پاشیدن، محصولات غذایی) سرد است.

دندان های با درجه حرارت بالا (برای حداکثر درجه حرارت برای گروه پوست) در هنگام عقیم سازی شرور هستند. عقیم سازی- Zabezpechennya - کل فرآیند کشتن بر روی ویروب ها، یا در ویروب ها، یا دیدن از میکروارگانیسم شی در همه گونه ها، که در تمام مراحل رشد هستند، از جمله روش های فوق سنبله (اصطلاح و شیمیایی) و روش های رایج. برای خم شدن اشکال رویشی باکتری ها، دمای 60 درجه سانتیگراد برای کشش 20-30 دقیقه کافی است. برای جابجایی سوپرهیت ها در دمای 170 درجه سانتیگراد برای دمای معمولی 120 درجه سانتیگراد در یک گیره (در اتوکلاو) شرط بندی کنید.

آسپسیس- مجموعه ای از تماس ها، جهت مقابله با احتمال ورود میکروارگانیسم ها به زخم، بافت، ارگانیسم ها، تخلیه افراد بیمار در حین عمل جراحی، پانسمان ها، مقدمات ابزاری و همچنین جلوگیری از میکروارگانیسم ها از فرآیند استریل.

ضد عفونی کننده- مجموعه ای از بازدیدهای پیشگیرانه و پیشگیرانه، مستقیم برای توسعه میکروارگانیسم ها، ساختن پیروزی ها و فرآیندهای عفونی در فیلم های کوچک یا دست نخورده از پوسته های شکیری یا مخاطی.

ضد عفونی- عفونت اشیاء میانسالی ناوکلیشنی: از بین بردن میکروارگانیسم های بیماری زا برای افراد و موجودات میکروارگانیسم ها در پشت افزودن کلمات شیمیایی که ممکن است باعث اثر ضد میکروبی شود.

رشد و تکثیر میکروب ها به دلیل وجود آب است که برای انتقال غیرفعال و فعال سلول های زنده در سیتوپلاسم سلولی ضروری است. کاهش vologosti (آویزان) برای تولید قبل از انتقال سلول به مرحله آرامش، که تا خم شدن خواهد بود. نایمنش تا زمان معلق ماندن میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا - مننگوکوک، گونوکوک، ترپونمی، سرفه باکتریایی، ارتومیکسو، پارامیکسو و ویروس‌های هرپس. مایکوباکتریوم توبرکلوزیس، ویروس از ویتامین های طبیعی، سالمونلا، اکتینومیستی، قارچ stiyki قبل از حلق آویز کردن. به خصوص تا آویزان شدن دسته ای از باکتری ها سریع است. سفتی تا زمانی که آویزان شود حرکت می کند، زیرا میکروب ها از قبل منجمد می شوند. برای حفظ عمر انتشار و پایداری مقامات میکروارگانیسم ها در اهداف ویروسی، از روش استفاده می شود. خشک کردن لیوفیلوس- آویزان شدن از یک آسیاب یخ زده با خلاء بالا.

در فرآیند لیوفیلیزاسیون نقض می شود: 1) انجماد جلویی مواد در T -40 0 - 45 0 C در حمام الکلی با کشش 30-40 دقیقه. 2) منتظر خشک شدن از آسیاب یخ زده در خلاء در ماشین های غیر استاندارد به مدت 24-28 سال باشید.

فرآیند آویزان کردن فاز دوم: تصعید یخ در دمای کمتر از 0 درجه سانتیگراد دفع - قسمت قابل مشاهده آب سرد در دمای 0 درجه سانتیگراد.

لیوفیلیزاسیون ویکوریزاسیون برای رد آماده سازی خشک، در صورتی که دناتوره شدن سطل ها وجود نداشته باشد و ساختار مواد (ضد اجتماعی، واکسن ها، توده باکتریایی خشک) تغییر نکند. در اذهان آزمایشگاهی، کشت لیوفیلیزه شده باکتری ها 10-20 سال طول می کشد تا رشد کند و کشت خالص باقی می ماند و تسلیم جهش نمی شود.

کبابدر نیمی از الکل در جنگنده گاز viroblyayut. به این ترتیب، حلقه های باکتریولوژیک، سرهای آماده سازی، گیره ها و ابزارهای deyaki іnshi را استریل کنید.

کیپیاتینیااستاز برای استریل کردن سرنگ ها، سایر ابزارهای جراحی، موضوع، شیب منحنی و غیره. عقیم سازی در دستگاه های ضدعفونی کننده انجام می شود، مانند ریختن آب و به جوش آوردن آن. برای کاهش راندمان و تنظیم دمای نقطه جوش با آب، 1-2٪ بی کربنات سدیم اضافه کنید. Іnstrumenti zzvychay جوش با کشش 30 دقیقه. کل روش عقیم سازی مکرر را فراموش نمی کند.

پاستوریزاسیون- عقیم سازی در دمای 70-65 درجه سانتی گراد به مدت 1 سال برای کاهش میکروارگانیسم های بدون اسپور (شیر از بروسل، سل، شیگل، سالمونل، استافیلوکوک تولید می شود)

Tyndalizatsiya- شات استریل کردن مواد در 56-58 0 با کشش 1 سال و 5-6 روز پس از آن. استاز برای عقیم سازی گفتار، اجرای آن در دمای بالا (قند خون، ویتامین ها و غیره) آسان است.

دیه انرژی تبادل کردروی میکروارگانیسم ها نور خواب آلود، به ویژه طیف فرابنفش و مادون قرمز، آزاردهنده بر روی شکل رویشی میکروب ها، چند کیلین را دراز می کند.

Infrachervone viprominuvannya vikoristovuyutsya برای عقیم سازی اشیاء، برای رسیدن به حرارت rakhunok diy درجه حرارت 300 0 با کشش 30 دقیقه. تغییرات مادون قرمز به فرآیندهای رادیکال تزریق می شود، در صورتی که پیوندهای شیمیایی در مولکول های سلول های میکروبی شکسته شود.

برای ضدعفونی سموم، داروخانه ها به طور گسترده از لامپ های جیوه-کوارتز و کاهش دهنده جیوه و همچنین تغییرات فرابنفش استفاده می کنند. با دوز 1.5-5 μW t / s در هر 1 سانتی متر مربع در دوز 254 نانومتر با دوز 1.5-5 میکرووات تن در ثانیه در هر 1 سانتی متر مربع در یک قرار گرفتن 30 ساعته، شکل رویشی باکتری ها باید مشخص شود. کاهش. Posshkozhuyucha d_ya UV vipromіnuvannya viklikana به گوش DNA سلول های میکروبی، که می تواند منجر به جهش و خم شدن شود.

رادیواسیای یونیزویوچامن سعی خواهم کرد به ژنوم سلولی میکروب ها نفوذ کنم و گوش کنم. برای عقیم سازی ابزار یکبار مصرف (سر، سرنگ) ویکوریست گاما-vypromynuvannya، ایزوتوپ های رادیواکتیو dzherel 60 و 137 Cs در دوز 1.5-2 MN.rad. با روش استریلیزاسیون، سیستم های انتقال خون و مواد درز نیز استریل می شوند. توسعه امواج فراصوت در فرکانس‌های آواز در میکروارگانیسم‌ها واکنشی به دپلیمریزاسیون اندامک‌های سلولی، دناتوره شدن برای ورود به ذخایر مولکول‌ها در نتیجه گرمایش موضعی یا حرکت دادن دسته است. عقیم سازی سونوگرافی در انبار در شرکت های صنعتی، با ژنراتور فشار dzherel UZ є پاشیده می شود. عقیم سازی نسبت به قسمت های میانی حساس است که در آن اشکال رویشی کشته می شوند و جریان های فوق العاده کشته می شوند.

استریل کردن فیلترها- صدا از مواد میکروبی، که می تواند به گرما داده شود (تامین خون، تعدادی نشت). ویکوریست حتی از منافذ دیگر نیز فیلتر می کند، اما میکروب ها را از بین نمی برد: از پرسلن (فیلتر چمبرلین)، کائولن، صفحه آزبست (فیلتر Seitz). فیلتراسیون تحت یک دستگیره کشویی انجام می شود، لازم است از طریق منافذ فیلتر در گیرنده فشار داده شود، یا توزیع همزمان در گیرنده شروع می شود و درایو از طریق فیلتر خیس می شود. قبل از اتصال فیلتر، یک پمپ فشار متصل می شود، بنابراین تخلیه می شود. پریلاد را در اتوکلاو استریل کنید.