یاک آماده رفتن است. خورش خانگی یالوویچینی - دستور پخت خوب با عکس، طرز تهیه آن در ذهن خانه

گوشت به خودی خود خورشتی می‌شود، یک محصول پخته است، بنابراین وقتی با خورش با خورش پخته می‌شود، آن را به باقی مانده آلبالو اضافه می‌کنند - 5 عدد چیلین قبل از پایان غذا.

قیمت یکی از زیباترین فرآورده های گوشتی در شرایطی است که در صورت عدم تهیه گوشت تازه از طریق عقد به مدت یک ساعت به دلایل دیگر در یخچال مخلوط می شود.

همچنین، گوشت را می توان با سنگ مصرف کرد، ارزش خرچوف... لاشه را می توان از گوشت خوک تازه، یالویچین، بره، خرگوش و مرغ طبخ کرد.

تکنولوژی پخت لاشه

برای لاشه یالوویچیبارگیری مجدد یالوویچینا در shms عالی(فایل). گوشت پیدیجده و حتی پوریزانه - آزو چی گولاش. گوشت گوساله، من می خواهم یک محصول سنتی باشد، به وضوح برای قدرت خوشمزه و همچنین برای محصول "قوی" برنامه ریزی شده است.

گوشت منجمد kupuvati در منطقه تعصب ندارد. لاشه خورش آماده است، آماده ریختن چربی روی گوشت است.

به خودی خود، yalovichy نمی‌خواهد از مقدار مورد نیاز چربی انتقام بگیرد، زیرا وقتی لاشه جو پخته می‌شود، چربی غذا بد خواهد شد، به عنوان مثال، گوشت خوک. فرآیند تهیه یالوویچ حدود 40 درصد می جوشد. می توانید لاشه خورش خوک را بخورید، چربی آن را از گوشت خریداری شده پرورش دهید و در ابتدا می توانید رستوپیتی را تهیه کنید و شیر خورش را بریزید.

ظرف مقصر اما استریل است - لازم است که prokip'yatiti (اگر می خواهید آن را با اسپرینکلز بپاشید) و خشک کنید. برای یک zberigannya بی اهمیت، رفتن زیباتر است کوزه ها... کریسمس می تواند مانند پلاستیک پیروز باشد، و همچنین پلاک هایی که می توانند بی حس شوند. اسکراب ها زنگ زده نبودند، اما از بالا خوب است که چاق باشید.

لازم است لاشه را در یک لیو خنک یا در نوعی مکان کوچک ببرید. با یک آماده سازی معمولی، لاشه خانگی می تواند پنج سنگ را بگیرد.

خورش گوشت خوک تازه، بره یالوویچی چی

لاشه را می توان با گوشت خوک تازه، یالوویچینی یا بره برای همان دستور پخت کرد. در ذهن خانه، خورش را می توان در شیشه های pvlіtrovy abo lіtrovy و zakochuvati با کروتون های سفت نگهداری کرد.

بانک ها و کریشکی ها در مقابل آب جوش استریل می شوند. برای عملیات حرارتی، فر را با vicoristovovat بهتر رنگ کنید. گوشت را با شاماتکی بزرگ به همان اندازه، نمک با ذوق خرد می کنند. در ته شیشه پوست، 1 را قرار دهید برگ بو ik، 10 نخود سیاه فلفل تند، شیشه را یاد پخت گوشت بیاندازید، شاماتوچکی چرب و مغزدار را به شیشه اضافه کنید، چربی داخلی شیشه ها را اضافه کنید.

در شیشه ها را با اسکرانچی ببندید و روی صفحه قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. روی برگ یک گلوله نمک بزرگ جلوی آن قرار دهید. حدود 2 سال طول کشید تا به جای یک شیشه ویتریماتی در گل سرخ روح بجوشد، سپس با فریادهای استریل آن را پاک کنید و بغلتانید.

توشونکا ز یالوویسینی 1

حتی در 1-2 سال، اگر گوشت آماده شد (برای فشار دادن با اره)، نمک را به طعم اضافه کنید، 2 برگ بو، کیپیاتیتی بیش از 15 خویلی بگذارید، که برای آن برگ بو پژمرده می شود. آیا vimikayuchi آتش، گوشت توسط راه و تخمگذار در پیش، استریل skliani 0.5-1 نیست. بانک های لیتریو آبگوشت را به لبه‌های آن بریزید، که قوطی‌ها با جیغ پلاک پیچیده شده، برگردانده شده و واژگون می‌شوند.

توشونکا ز یالوویچینی ۲

گوشت را بریزید و به قطعات کوچک برش دهید و در ظرفی بریزید و شراب را بنوشید و بگذارید بماند.

Ridina dodavati نیست، گوشت را svіy sіk. گوشت گاسیتی 2.5-3 سال. در فرآیند تهیه گوشت، بنشینید، سپس از یک قوطی به سمت بالا بروید. فقط همه آن را با یک قاشق استریل مصرف کنید. از فر لذت ببرید و رول کنید. آن را روی حرارت قرار دهید، در نزدیکی لازولی بکوبید.

توشونکا ز یالوویچینی 3

900 گرم تفاله یالوویچی، 6 برگ بو، 2-2.5 سال یک قاشق نمک، 1 سال یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه خرد شده، 50 گرم بیکن.
گوشت با شاماتکی عالی درست می شود. نمای از هر طرف. در pіvtoralіtrovu mnіst (به عنوان مثال، من یک شیشه یا نگهدارنده خاک رس) روی 4 برگ بو. واحد اطفاء توسط برادران مورد نیاز است که به صورت عمودی تابیده شود. Yakscho را در یک ماهیتابه صاف خاموش کنید، گوشت بسیار بالاتر از آب قابل مشاهده است.

در کل vipadku باید درایو زیادی اضافه کنید. نتیجه آب پز است نه گوشت خورشتی. تا آن زمان ژورستکیشه وجود دارد. Shmatki yalovicini را با فلفل بپاشید. شیلنو در بانک دراز کشید. گوشت خوک نیز چکه می کند و روی یالوویچینی پخش می شود. در بالای لایه برگ های لورل. شیشه شیکا را با فویل بپوشانید تا در تاشو قرار دهید.

یک شیشه را در یک ماهیتابه کوچک با قابلمه بریزید. Skovorіdku z | із | یک شیشه را در فر سرد روی ریون پایین قرار دهید. درجه حرارت تا 180 درجه سانتیگراد و خاموش کردن 3 سال است.

گوشت خوک خورشتی

گوشت خالص را بدون گوشت مصرف کنید. کمی آن را روی زیتون خانگی بمالید (تا زمانی که درایو را بگیرید)، سپس آن را نمک بزنید. یک تکه گوشت بردارید و آن را در شیشه بگذارید. شیشه را با آب، کیپاتیتی به مدت 1.5 سال در نزدیکی قابلمه قرار دهید. ویژه: 1 برگ بو، دانه فلفل سیاه 5-7 عدد. جلوی خود زکریم بگذار. کوزه کسی است که مقصر است اما عقیم شده است. در شیشه را با ماشین دربسته ببندید و بگذارید تا دوباره سرد شود.

تاس کباب بره

ساقه بره کمی روغن زده شده، هش را تا آماده شدن بریزید. با دوداش سیل زیاد و مخصوص ذوق. من همچنین آماده هستم که بره را در Umnist و خلیج ریخته و سپس آن را با چربی بره ذوب کنم. بنابراین، چربی را دور شمات حلقه کنید. بیا یه مهر خوب بگیریم

مرغ خورشتی

برای لاشه، می توانید گوشت تازه دودی شده را یکباره از کیک ها ویکوریstovuvati کنید. لاشه ماشه ویمیتی را از بدنش جدا کرد و سوزاند تا آن را از کل گندش بگیرد.

بیایید لاشه را با شاماتکی عالی بنوشیم، نمک بنوشیم و در شیشه های استریل قرار دهیم، چربی مرغ داخلی (یاکش تاکا)، ادویه سبزی خشک مرزنجوش یا مرزه، 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، 10 نخود سیاه را اضافه کنیم. فلفل تند... کوزه ها را روی یک برگ روی یک گلوله نمک بزرگ قرار دهید، روی آنها را با فریاد بپوشانید (فریادهای ساعت، فقط برای خاموش شدن در روح!).

با قوطی ها دکو کنید و فر را تا دمای 200 درجه سانتیگراد در گلاب قرار دهید و فر را روشن کنید و ویتریمایت کنید تا روغن داخل قوطی ها حداقل 2 سال بجوشد سپس آن را بچرخانید و با کروتون های استریل بپیچید. بنابراین شما می توانید یک لاشه از یک gander، іndichka، pitching تهیه کنید.

لاشه با خرگوش

یک مخزن 25 لیتری آماده کنید. یک درخت چوبی در پایین قرار دهید. قوطی های هفت لیتری (که سبک ها را می توان به راحتی در مخزن باز کرد) و هفت خرده فلز آماده کنید. شیشه ها و کریشکی ها را با کشش 10 کیلین روی یک کتری در حال جوش استریل کنید.

با چاقو روی گوشت 4-5 لاشه خرگوش را علامت گذاری می کنیم. یوگو کافی است، فقط بانک ها را حفظ کنید. چربی داخلی خرگوش ها را خارج کرده و در ظرف مناسب می ریزند. اگر لاشه خرگوش ها چاق نیست، تروش های چربی تهیه کنید گوشت خوک(سالا)، با ریختن او با shmotochki z کوه پر مو... ته شیشه پوست 1-2 عدد برگ بو خوب و بخار پز شده و چربی داخلی خرگوش یا خوک را با یک گلوله 2 سانتی متری قرار دهید.

گوشت خرگوش را در شیشه قرار دهید. 3-4 دانه فلفل، 5-6 دانه فلفل سیاه یا فلفل سیاه را در یک شیشه پوست بریزید. فلفل آسیاب شده 2-3 عدد میخک تا آخرین فوق العاده.

به شیشه پوست روی چای (با قسمت بالایی) قاشق نمک بدهید. روی گوشت را با چربی خرگوش داخلی یا خوک به اندازه 2 تا 3 سانتی متر بپوشانید و بعد از اینکه قوطی ها را تا لبه نگه داشتید روی آنها را با جیغ بپوشانید و نزدیک مخزن قرار دهید تا بوی بد یک تانک به اطراف نچسبد. . پر کردن مخزن آب گرمتا کوزه ها زده شوند و روی آتش ضعیف قرار گیرند. در دنیای گرم کردن آب در مخزن، آن گوشت و قوطی های نیم پالنیک را اضافه کنید و اگر آب را جوشیدید، آن را طوری تنظیم کنید که آب دیگر قوطی ها را نخورد.

آنها بزرگ نشدند و روی کرانه ها دراز کشیدند، آنها را روی درختان به این قطر گذاشتند، به طوری که سردابه های تمام باتری ها را تقریباً نصف یا بیشتر پیچاندند. مخزن را با فریاد ببندید.

همچنین مراحل جوش آب را تنظیم کنید و با تیغه چاقو قوطی ها را صاف کنید تا بوی بد مخزن نچسبد. بعد از 5 سال، پس از خوردن یک لپه آب و قوطی، آن را رها کنید و خرده ندهید، آن را بپیچید.

مراقبت نکردن زیباتر است و در صورت لزوم ابتدا باید آن را دید. اگر همه چیز به طور خلاصه و تمیز خرد شود، لاشه می تواند زمان زیادی طول بکشد و کیفیت خوش طعم خود را پیدا کند. به محض پخته شدن لاشه در شیشه های pіvlіtrovyh، ساعت عقیم سازی در حمام آب بخار، بدیهی است که دو برابر می شود.

در گزارش tsіy statty mi visvіtlimo در مورد فناوری تهیه لاشه های خانگی از انواع گوشت.

Tushkovane - گوشت، پخته شده برای کمک. توشونکوی در rozmovn_y movi به کنسرو گوشت خورش گفته می شود. گوشت به خودی خود خورشتی می‌شود، یک محصول پخته است، بنابراین وقتی با خورش با خورش پخته می‌شود، آن را به باقی مانده آلبالو اضافه می‌کنند - 5 عدد چیلین قبل از پایان غذا. گوشت خورشتی یکی از زیباترین فرآورده های گوشتی است که در صورت عدم تهیه گوشت تازه از طریق عقد به مدت یک ساعت گوشت را به دلایل دیگری در یخچال می گذارند. گوشت خورشتی را می توان در سنگ ها تهیه کرد و از ارزش لذیذ آن لذت برد. لاشه را می توان از گوشت خوک تازه، یالویچین، بره، خرگوش و مرغ طبخ کرد.

تکنولوژی پخت لاشه

برای لاشه yalovichesky، خرد کردن svizha در shmatka بزرگ (پرونده). گوشت پیدیجده و حتی پوریزانه - آزو چی گولاش. گوشت گوساله، من می خواهم یک محصول سنتی باشد، به وضوح برای قدرت خوشمزه و همچنین برای محصول "قوی" برنامه ریزی شده است. گوشت منجمد kupuvati در منطقه تعصب ندارد. Schob dovgo zberigalosya، آماده است که گوشت را با چربی در بالا بریزید. به خودی خود، yalovichy نمی‌خواهد از مقدار مورد نیاز چربی انتقام بگیرد، زیرا وقتی لاشه جو پخته می‌شود، چربی غذا بد خواهد شد، به عنوان مثال، گوشت خوک. فرآیند تهیه یالوویچ حدود 40 درصد می جوشد. می توانید لاشه خورش خوک را بخورید، چربی آن را از گوشت خریداری شده پرورش دهید و در ابتدا می توانید رستوپیتی را تهیه کنید و شیر خورش را بریزید.

ظرف مقصر اما استریل است - لازم است که prokip'yatiti (اگر می خواهید آن را با اسپرینکلز بپاشید) و خشک کنید. برای انتخاب بی اهمیت، بهتر است از شیشه های شیشه ای استفاده کنید. کریسمس می تواند مانند پلاستیک پیروز باشد، و همچنین پلاک هایی که می توانند بی حس شوند. اسکراب ها زنگ زده نبودند، اما از بالا خوب است که چاق باشید. لازم است لاشه را در یک لیو خنک یا در نوعی مکان کوچک ببرید. با یک آماده سازی معمولی، لاشه خانگی می تواند پنج سنگ را بگیرد.
خورش گوشت خوک تازه، بره یالوویچی چی

لاشه را می توان با گوشت خوک تازه، یالوویچینی یا بره برای همان دستور پخت کرد. در ذهن خانه، خورش را می توان در شیشه های pvlіtrovy abo lіtrovy و zakochuvati با کروتون های سفت نگهداری کرد. بانک ها و کریشکی ها در مقابل آب جوش استریل می شوند. برای عملیات حرارتی، فر را با vicoristovovat بهتر رنگ کنید. گوشت را با شاماتکی بزرگ به همان اندازه، نمک با ذوق خرد می کنند. در ته شیشه 1 عدد برگ بو، 10 نخود فلفل تند سیاه وجود دارد، شیشه را یاد پخت گوشت بیاندازید، شاماتوچکی چرب و مغزدار را به شیشه اضافه کنید، به شیشه ها چربی داخلی اضافه کنید. در شیشه ها را با اسکرانچی ببندید و روی صفحه قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. روی برگ یک گلوله نمک بزرگ جلوی آن قرار دهید. حدود 2 سال طول کشید تا به جای یک شیشه ویتریماتی در گل سرخ روح بجوشد، سپس با فریادهای استریل آن را پاک کنید و بغلتانید.

خورش از یالوسینی

توشنکا کارپاتسکا

برای تهیه لاشه کارپات باید گوشت را بدون کیسه و رگ و رگ گرفته و روی شمت متوسط پهن کرده و در قابلمه ریخته و برای یک ریون آب به اندازه 1-1.5 سانتی متر در آب بریزید. کاسه را روی آتش بگذارید. پیسلیا آب را بجوشانید و پینو بگیرید. 10 دانه فلفل سیاه، 2 سیبولینی تفت داده شده، جعفری، یک عدد هویج ناریسان را اضافه کنید و آن را روی یک شراب کامل پخته بجوشانید. بعد از 2 سال گوشت تروچا را نمک زده و سیبولیا را پژمرده کنید. حتی در 1-2 سال، اگر گوشت آماده شد (برای فشار دادن با اره)، نمک را به طعم اضافه کنید، 2 برگ بو، کیپیاتیتی بیش از 15 خویلی بگذارید، که برای آن برگ بو پژمرده می شود. آتش را شعله ور نکنید، گوشت، اتفاقاً و در پشت شیشه های استریل شده شیشه های 0.5-1 لیتری را شعله ور نکنید و آب گوشت را به لبه ها بریزید، اگر شیشه ها را با کروتون های پلاکی بغلتانید، آنها را برگردانید و از آنها سبقت بگیرید.

یالوویچا توشونکا در لهستانی

گوشت را بریزید و به قطعات کوچک برش دهید و در ظرفی بریزید و شراب را بنوشید و بگذارید بماند. Ridina dodavati نیست، گوشت را svіy sіk. گوشت گاسیتی 2.5-3 سال. در فرآیند تهیه گوشت، بنشینید، سپس از یک قوطی به سمت بالا بروید. فقط همه آن را با یک قاشق استریل مصرف کنید. از فر لذت ببرید و رول کنید. آن را روی حرارت قرار دهید، در نزدیکی لازولی بکوبید.

لاشه پیکانتنا از یالوسینی

مواد تشکیل دهنده: 900 گرم تفاله یالوویچی، 6 برگ بو، 2-2.5 سال یک قاشق نمک، 1 سال یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه خرد شده، 50 گرم بیکن.

گوشت با شاماتکی عالی درست می شود. نمای از هر طرف. در pіvtoralіtrovu Umnіst (به عنوان مثال، من یک کوزه یا یک نگهدارنده سفالی خواهم نوشیدند)، 4 برگ لور وجود دارد. واحد اطفاء توسط برادران مورد نیاز است که به صورت عمودی تابیده شود. Yakscho را در یک ماهیتابه صاف خاموش کنید، گوشت بسیار بالاتر از آب قابل مشاهده است. در کل vipadku باید درایو زیادی اضافه کنید. نتیجه آب پز است نه گوشت خورشتی. تا آن زمان ژورستکیشه وجود دارد. Shmatki yalovicini را با فلفل بپاشید. شیلنو در بانک دراز کشید. گوشت خوک نیز چکه می کند و روی یالوویچینی پخش می شود. در بالای لایه برگ های لورل. شیشه شیکا را با فویل بپوشانید تا در تاشو قرار دهید. یک شیشه را در یک ماهیتابه کوچک با قابلمه بریزید. Skovorіdku z | із | یک شیشه را در فر سرد روی ریون پایین قرار دهید. درجه حرارت تا 180 درجه سانتیگراد و خاموش کردن 3 سال است.

گوشت خوک خورشتی

تاس کباب بره

مرغ خورشتی

برای لاشه، می توانید گوشت تازه دودی شده را یکباره از کیک ها ویکوریstovuvati کنید. لاشه ماشه ویمیتی را از بدنش جدا کرد و سوزاند تا آن را از کل گندش بگیرد. بیایید لاشه را با شاماتکی عالی، نمک بنوشیم و در شیشه های استریل قرار دهیم، چربی داخلی مرغ (yakshno takiy є)، ادویه خشک مرزنجوش یا مرزه، 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، 10 دانه فلفل سیاه را اضافه کنیم. کوزه ها را روی یک برگ روی یک گلوله نمک بزرگ قرار دهید، روی آنها را با فریاد بپوشانید (فریادهای ساعت، فقط برای خاموش شدن در روح!). با قوطی ها دکو کنید و فر را تا دمای 200 درجه سانتیگراد در گلاب قرار دهید و فر را روشن کنید و ویتریمایت کنید تا روغن داخل قوطی ها حداقل 2 سال بجوشد سپس آن را بچرخانید و با کروتون های استریل بپیچید. بنابراین شما می توانید یک لاشه از یک gander، іndichka، pitching تهیه کنید.

لاشه با خرگوش

با چاقو روی گوشت 4-5 لاشه خرگوش را علامت گذاری می کنیم. یوگو کافی خواهد بود، فقط بانک ها را حفظ کنید. چربی داخلی خرگوش ها را خارج کرده و در ظرف مناسب می ریزند. اگر لاشه خرگوش ها چاق نیستند، گوشت خوک چرب (گوشت خوک) را آماده کنید، آن را با شماتوچکی از یک تکه مویی بریزید. ته شیشه پوست 1-2 عدد برگ بو خوب و بخارپز شده و چربی داخلی خرگوش یا چربی خوک را در یک گلوله 2 سانتی متری بریزید سپس گوشت خرگوش را داخل شیشه ها بریزید. در یک شیشه پوستی، 3 تا 4 دانه فلفل، 5 تا 6 دانه فلفل سیاه یا دانه فلفل سیاه آسیاب شده، هر کدام 2 تا 3 حبه را تا زمانی که غذای مخصوص تهیه شود، بریزید. به شیشه پوست روی چای (با قسمت بالایی) قاشق نمک بدهید. روی گوشت را با چربی خرگوش داخلی یا خوک به اندازه 2 تا 3 سانتی متر بپوشانید و بعد از اینکه قوطی ها را تا لبه نگه داشتید روی آنها را با جیغ بپوشانید و نزدیک مخزن قرار دهید تا بوی بد یک تانک به اطراف نچسبد. . مخزن را با آب گرم پر کنید و آن را روی یک آتش ضعیف قرار دهید. در دنیای گرم کردن آب در مخزن، آن گوشت و قوطی های نیم پالنیک را اضافه کنید و اگر آب را جوشیدید، آن را طوری تنظیم کنید که آب دیگر قوطی ها را نخورد.

آنها بزرگ نشدند و روی کرانه ها دراز کشیدند، آنها را روی درختان به این قطر گذاشتند، به طوری که سردابه های تمام باتری ها را تقریباً نصف یا بیشتر پیچاندند. مخزن را با فریاد ببندید. همچنین مراحل جوش آب را تنظیم کنید و با تیغه چاقو قوطی ها را صاف کنید تا بوی بد مخزن نچسبد. بعد از 5 سال، پس از خوردن یک لپه آب و قوطی، آن را رها کنید و خرده ندهید، آن را بپیچید.

من حاضرم شیشه را چوب پنبه کنم و کمی آن را بدزدم، اما آن را عوض کنم. غارت قیمت بی خطر است و حتی مشکل نیست - به طوری که جو فریاد منحصر به فرد است. کوزه را زیر و رو کنیم و با احترام بشنویم، کی شیپ نیست. در اولین قطره این شیشه، دوباره آن را با دستگاه رول کنید تا zakochuvannya krishok i نشان داده شود. مراقبت نکردن زیباتر است و در صورت لزوم ابتدا باید آن را دید. اگر همه چیز به طور خلاصه و تمیز خرد شود، لاشه می تواند زمان زیادی طول بکشد و کیفیت خوش طعم خود را پیدا کند. به محض اینکه خورش ها در شیشه های pіvlіtrovyh آماده می شوند، ساعت عقیم سازی در آب بخار "laznі" به سرعت، ظاهرا، دو برابر می شود.

خورش خانگیز یالوسینی- روشی فوق العاده برای نگهداری گوشت. شما می توانید به راحتی خورش را با دستان خود در ذهن خود برای دستور پخت بپزید. در نتیجه می توانید یک محصول طبیعی بدون مواد نگهدارنده را برای دید محصولات فروشگاه بردارید.

دستور تهیه لاشه خانگی از یالوویچینی برای تکمیل ساده، یک ساعت trocha قرض می گیرد، و ingredinti عناصر ضروری هستند. یک منهای از حفظ کسی که یک ساعت پیش پا افتاده طول می کشد. می توانید برای مدت کوتاهی نزدیک یخچال بایستید.شما می توانید، zychayno، قرار دادن її در lioh، ale tіlki در ترس خود را که rizik.

به‌طور آوازه‌ای، بسیاری از مردم در مجموعه‌ای از قوطی‌های چند لاشه، «پنهان» دارند، سپس سلام. محصول خوب... تا آن زمان، سویه های زیادی بر اساس لاشه یالویچین وجود داشت. برای تهیه سوپ و همچنین خوردن ماکارونی ویروب و کارتوپلی اغلب یک ساعت کافی است.

شما می توانید با جزئیات بیشتر در مورد نحوه تهیه لاشه خانگی از یالویچین اطلاعات بیشتری کسب کنید، می توانید در این دستور العمل با کاور و عکس.

مواد تشکیل دهنده

آماده سازی ظروف

خورش های خانگی پخته شده
ساعت ماست، اگر بتوانید همه چیز را در فروشگاه بخرید، در ذهن خانه خود احترام زیادی برای پختن لاشه قائل نیستید: باید به اندازه یک ساعت انرژی صرف کنید، آن خرید یکباره گوشت نیست. ارزان. با این حال، این تفکر که پختن لاشه بسیار مهم است، زیرا نه از نظر مادی و نه از نظر اخلاقی سودی ندارد.

اول از همه، گویی یک نگهداری است، همانطور که به طور مستقل یک بطری شراب تهیه می کنید، دقیقاً می دانید که چگونه وارد انبار شوید (و فقط سه نوع آب وجود دارد، گوشت مخصوص، GMO، سویا، گوشت نیز از آن می آید. زیاد). و اگر محصولاتی را در روستاها از آقایان بخرید، مانند گوشت می خوانید که می توانید در همه کیسه های بزرگ کلان شهرها به آن ببالید.

به گونه ای دیگر، تهیه لاشه در ذهن خانه به قیمت گران نشدن از فروشگاه، اما عدم رضایت، برای سلامتی خود و خانواده نترسید.

ثالثاً ، تهیه لاشه ها گرفته می شود ، به عنوان یک قاعده ، آنها جمع آوری می شوند ، اگر روبات ها چندان غنی نباشند ، تمام حفاظت از قبل در لیوها است.

گوشت یاک بخریم؟ برای لاشه یالوویچی، بهترین svizha yalovichin در شماتکا عالی (پرونده). گوشت پیدیجده و حتی پوریزانه - آزو چی گولاش. گوشت گوساله، من می خواهم یک محصول سنتی باشد، به وضوح برای قدرت خوشمزه و همچنین برای محصول "قوی" برنامه ریزی شده است. کوپواتی گوشت منجمد نیز ترجیح داده نمی شود.

لاشه خارج شده و آماده ریختن چربی روی گوشت است. به خودی خود، yalovichy نمی‌خواهد از مقدار مورد نیاز چربی انتقام بگیرد، زیرا وقتی لاشه جو پخته می‌شود، چربی غذا بد خواهد شد، به عنوان مثال، گوشت خوک. می توانید لاشه خورش خوک را بخورید، چربی آن را از گوشت خریداری شده پرورش دهید و در ابتدا می توانید رستوپیتی را تهیه کنید و شیر خورش را بریزید.

لاشه را می توان از گوشت خوک تازه، یالویچین، بره، خرگوش و مرغ طبخ کرد.

فرآیند تهیه یالوویچ حدود 40 درصد می جوشد. این بدان معنی است که شما باید گوشت تازه بیشتری بخرید، اما نیازی به شیر خورشتی ندارید.

Zhіnochiy dosvіd بیش از یک نسل - در روزهای بحرانی غارت نکنید، چه حفاظتی.

در ذهن خانه، خورش را می توان در شیشه های pvlіtrovy abo lіtrovy و zakochuvati با کروتون های سفت نگهداری کرد. بانک ها و کریشکی ها در مقابل آب جوش استریل می شوند. اسکراب ها زنگ زده نبودند، اما از بالا خوب است که چاق باشید.

ظرف مقصر اما استریل است - لازم است که prokip'yatiti (اگر می خواهید آن را با اسپرینکلز بپاشید) و خشک کنید. برای عملیات حرارتی، فر را با vicoristovovat بهتر رنگ کنید.

LA TUSHENKA.

یالوویچینا 900 گرم، برگ بو 6 عدد، سیلت 2-2.5 قاشق چایخوری، فلفل سیاه ملنیوم 1 قاشق چایخوری، بیکن 50 گرم.

گوشت با شاماتکی عالی درست می شود. نمای از هر طرف. من چهار برگ بو دارم (مثلاً یک کوزه یا یک سفال سفالی می‌نوشم). Shmatki yalovicini را با فلفل بپاشید. شیلنو در بانک دراز کشید. گوشت خوک روی یالوویچینی می چکد. در بالای لایه برگ های لورل. شیشه شیکا را با فویل بپوشانید تا در تاشو قرار دهید. یک شیشه را در یک ماهیتابه کوچک با یک قابلمه (برای vipadok avarії) قرار دهید. Skovorіdku z | із | یک شیشه را در فر سرد روی ریون پایین قرار دهید. دما 180 درجه سانتیگراد و خاموشی 3 سال است.

YALOVICHINA LUBRICATED

Gotuwati را می توان در یک ویگلیاد طبیعی و با سبزیجات روغن کاری کرد. برای زیباترین چیز به سراغ گوشت قسمت فیله، لبه نازک (آنهایی که برای بصری هستند) بروید. گوشت جلوی آن باید ذخیره شود، به جای روغن در فر، روی شمع های دیگر، در یک شیشه 0.5 لیتری ریخته، بپاشید. سس گوجه فرنگیو اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، ساق، هویج. Sterilizuvati برای مدت طولانی، با کریشکی رول کنید، تا حد کامل بسوزانید.

یالوویچا توشکوان PO-POLSKI

گوشت را بریزید، آن را روی قطعات کوچک قرار دهید، آن را در یک لگن قرار دهید، شراب را بنوشید و بگذارید 30 تا بماند. بانک های لیتروف یا بنوشید و کراکرها را استریل کنید، گوشت را پخش کنید، الکل ها را با نوشیدنی های سرد بپوشانید. Ridina dodavati نیست، گوشت را svіy sіk. گوشت گاسیتی 2.5-3 سال. در فرآیند تهیه گوشت، بنشینید، سپس از یک قوطی به سمت بالا بروید. فقط همه آن را با یک قاشق استریل مصرف کنید. از فر لذت ببرید و رول کنید. آن را روی حرارت قرار دهید، در نزدیکی لازولی بکوبید.

خورش خانگی

یالوویچ یا خوک گوشت را با تکه های کوچک گوشت در زودپز در مقدار کمی آب می پزیم. فراموش نکنید که نمک، فلفل را به vlasniy rozsud، برگ بو اضافه کنید. باید گوشت را به مدت 1.5-2 سال خاموش کرد. پس از آماده شدن، گوشت را در یک ویگلیاد داغ در یک شیشه تمیز قرار دهید، روی آن را با کروتون های کنسرو شده بپوشانید و پاستوریزه کنید: یک شیشه شیشه ای را با کشش 30-40 کیلین پاستوریزه کنید. شیشه های توشونکا داغ را با آب ولرم بریزید تا مصرف شود.

خورش خانگی

گوشت پخته شده (یالوویچینا، گوشت خوک، بره)، با شاماتکای عالی، با همان اندازه پخته شده و نمک با ذوق. در ته شیشه پوست، 1 برگ بو، هر کدام 10 دانه فلفل شاخدار قرار دهید. شیشه پخت گوشت را به اندازه مقدار شماتوچکی چرب و مغزدار یادآوری کنید، همچنین فراموش نکنید که چربی داخلی شیشه را اضافه کنید. روی شیشه ها را با ضایعات بپوشانید و روی صفحه قرار دهید و در فر قرار دهید تا به دمای 200 درجه سانتیگراد برسد. روی ورق، یک گلوله نمک بزرگ جلوی آن قرار دهید. حدود 2 سال طول می کشد تا به جای یک قوطی ویتریماتی در گل سرخ روح بجوشد، سپس آن را پاک کنید و با جیغ های استریل بغلتانید.

خورش خانگی با مرغ

برای تهیه لاشه های خانگی، می توانید گوشت تازه دودی شده را به یکباره از کیک ها ویکوریstovuvat کنید. لاشه ماشه را وایپ کنید و بسوزانید. سعی کنید او را بشناسید و بدانید. اجازه دهید لاشه را با شمات بزرگ و نمک مصرف کنید و در شیشه های استریل بریزید. به داخل مرغ چربی (yakscho takiy є)، ادویه سبزی خشک مرزنجوش یا مرزه، 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، 10 نخود فلفل سیاه تند بدهید. بانک ها را روی یک ورقه نمک بزرگ قرار دهید، آنها را با فریاد بپوشانید (فریادهای علامت ساعت، فقط برای خاموش شدن در روح!). با قوطی ها دکو کنید و فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و روشن کنید تا روغن داخل قوطی ها حداقل 2 سال بجوشد. لازم است شیشه ها را بردارید و بلافاصله آنها را با جیغ های استریل بغلتانید. بنابراین می توان از انواع دیگر پرندگان: گاندر، ایندیچکا، پیچینگ، لاشه تهیه کرد.

خورش خانگی

برای قوطی های 18-20 pvl.

چربی گوشت خوک - 3-4 کیلوگرم. برای صرفه جویی می توانید یک سر خوک کامل اضافه کنید. میانگین وزن سر 9-10 کیلوگرم است. تعطیلات برای روز جاری - 11-13 UAH. در هر کیلوگرم استیک خیلی چرب نیست، می توان بامیه را تهیه کرد. طرز تهیه - گالوانیزه و گوشت خوک آب پز. Wuha می تواند vikoristovuvati برای پختن گوشت ژله ای باشد. رشتو از گوشت و خوک از یک سبد - yakraz 3-4 کیلوگرم، Yalovichina - 3-4 کیلوگرم. شما می توانید ذخیره کنید - یک لوله بخرید، آب - 1.5-2.5 لیتر، سیل - 2.5-3 قاشق غذاخوری. l.، ویژه: برگ بو، فلفل سیاه، فلفل سیاه - برای لذت.

گوشت و گوشت خوک خوشمزه است، گوشت روی تکه های کوچک 2-3 سانتی متری ryzhemo است، گوشت خوک - 1 سانتی متر همه چیز را در یک قابلمه ذخیره می کنند، آب اضافه می کنند و روی آتش می گذارند. جوش Pislya به مدت 3-4 سال به طور دوره ای خاموش می شود. به مدت شش ماه قبل از پایان فصل، دودامو سیل، برگ بو، ویژه.

سپس در قوطی های تمیز غیر استریل (بهینه ترین قوطی 0.5 لیتری) بطری می شود، با کروتون (اما پر نشده) پوشانده می شود و در آب جوش 15-20 کیلین استریل می شود.

فرآیند عقیم سازی

در ته دیگ پهن بزرگ (روی یک پاشیدن قوطی) با یک حوله می‌ریزند، روی یک حوله جدید قرار می‌دهند و قوطی‌های ناکریتی با چنین درجه‌ای، بوی تعفن را با آب «روی شانه‌ها» می‌پاشند. "، و روی آتش اصلی استریل می شود. باید با پنس مخصوص استریل شود (یا روشنیک - شما نمی توانید از خود محافظت کنید)، آن را قبل از فرش روی زمین سرد قرار دهید.

جزئی بودن یک قوطی خورش را که در ذهن خودتان از تیم پخته شده است و یک "محصول استراتژیک" گران قیمت از سوپرمارکت مقایسه کنید - از شما استقبال می شود.

خورش خانگی

900 گرم تفاله یالوویچی، 6 برگ بو، 2-2.5 سال نمک، 1 سال یک قاشق فلفل سیاه خرد شده، 50 گرم گوشت خوک

خورش خانگی

گوشت تازه؛ گوشت خوک (برای واگویا، تقریباً 5 برابر کمتر، nіzh myasa)؛ سیل (بیش از 1 قاشق چایخوری در هر کیلوگرم)؛ برگ بو، دانه فلفل؛ پاشیدن کاسرول عالی؛ ظروف برای بسته بندی.

گوشت ناریزان را باید در گلدان های خشک ریخته، نمک بزنید و روی آتش ضعیف بگذارید. آب موجود در کاسترولی را نمی توان دوباره پر کرد. گوشت تازه برای انتقام گرفتن به اندازه کافی برای آماده کردن تعدادی از واژگان، مانند لپه برای خلاص شدن از شر آن. (اگر گوشت حتی بیشتر از باگاتو باشد، نمی توان همه چیز را به یکباره گذاشت، اما برای افزودن به دنیای تغییرات، اگر روند اضافه کردن گوشت را قبل از یک سال به تاخیر انداختن، پخته نشده است. .) -6 ساله، برای ذخیره صبر در آن ساعت. در اواسط مراحل، نیمی از چربی گرفته می شود، در غیر این صورت به گوشت اضافه می شود. به عنوان مثال، یک برگ لور و دانه فلفل آماده کنید. نمی توان شیر را روی دید یک متخصص خانگی، نه یک سیبولیا، یا یک خانه دار نزدیک شیر خورشتی گذاشت - به اندازه کافی خوب نیست. تهیه لاشه بسیار خوشمزه است. من هنوز به لاشه در ظرف خشک نرسیده ام. حالا فقط به گوشت خوک روستوپیتی نیاز دارید که بیش از حد پر شده و روی گوشت ریخته شده است.

خورش خانگی

کوزه ها (0.5-1 لیتر) استریل می شوند، با گوشت های مخصوص پر می شوند، بسته می شوند و در دیگ قرار می گیرند. آب سردبه کراتی، به پایین. اگر آب شروع به جوشیدن کرد، یک آتش کوچک (نه فقط در حال جوش) بگذارید و چند سال را خاموش کنید (با 5-7 تماس بگیرید). اگر لاشه آماده باشد، کوزه ها را از دیگ به شمع ها خارج می کنند. دستور غذا ساده است، ale є kіlka حیله گری. گوشت یاکشچو کم چرب، وارتو دوداتی تا سیروینی خوک. به عنوان ضمیمه مورد نیاز است، زیرا آنها به بانک ها vibuchnuti نمی دهند. برای نگهداری باگاتورازوی کریشکی، نحوه بستن روی شیشه با فنر (چنین کریشکا می تواند به راحتی اجازه دهد چنگ اضافی آن را بگیرد و اگر آماده باشید تا شیشه را به درستی ببندید)، در غیر این صورت می توان از آن برای گرفتگی های خاص و همچنین خفه کردن آن استفاده کرد. زمان کریشکا در خانه. ویکیپ گام به گام آب زکازانا است. بانک ها در نزدیکی آب مقصر هستند، زمانی که به آب بیشتری نیاز دارید، فقط می توانید آب را به بانک اضافه کنید. تهیه کارخانه لاشه برای نمونه های خانگی بسیار رایج نیست - استفاده از قوطی های قلع دشوارتر است، زیرا به راحتی می توان یک رذیله بالا را که مانند یک سیرون است، منجمه کرد.

خورش خانگی

قوطی‌های استریل شده را با گوشت‌های مخصوص پر می‌کنند، فریاد می‌زنند و فر را روی rozigrita قرار می‌دهند. برای حرارت دادن بیشتر روی برگ، نمک زیادی اضافه کنید. Pislya prigotuvannya (2-3 سال از لحظه جوش) viymaut و zakochuyut. کل دستور غذا به خوبی شناخته شده است و از حیله گری فنی ژودنیخ نیست. یک دستور غذایی کوچک کیفیت پایین تر محصول و مهم تر از آن است که بانک مهر و موم نشده است.

خورش خانگی

گوشت را با شاماتکی بزرگ به همان اندازه، نمک با ذوق خرد می کنند. در ته شیشه 1 عدد برگ بو، 10 نخود فلفل تند سیاه وجود دارد، شیشه را یاد پخت گوشت بیاندازید، شاماتوچکی چرب و مغزدار را به شیشه اضافه کنید، به شیشه ها چربی داخلی اضافه کنید. در شیشه ها را با اسکرانچی ببندید و روی صفحه قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. روی برگ یک گلوله نمک بزرگ جلوی آن قرار دهید. حدود 2 سال طول کشید تا به جای یک شیشه ویتریماتی در گل سرخ روح بجوشد، سپس با فریادهای استریل آن را پاک کنید و بغلتانید.

خورش خانگی

برای تهیه لاشه باید گوشت را بدون منگوله و رگ و رگ گرفته و روی شمت متوسط گذاشته و در قابلمه ریخته و برای یک ریون گوشت آب به اندازه 1-1.5 سانتی متر داخل غذا بریزید. کاسه را روی آتش بگذارید. پیسلیا آب را بجوشانید و پینو بگیرید. 10 دانه فلفل سیاه، 2 رز سیبولینی، جعفری، یک عدد هویج ناریسان را اضافه کنید و به مدت 3-4 سال برای یک وعده کامل بپزید. بویلون به شدت اطاعت نمی شود KIPITI! دلم برای trocha "غرغر" تنگ شده است. بعد از 2 سال گوشت تروچا را نمک زده و سیبولیا را پژمرده کنید. حتی در 1-2 سال، اگر گوشت آماده شود (با یک نگاه اجمالی از طریق آن بروید)، نمک را برای ذائقه اضافه کنید، 2 برگ بو را بگذارید، کیپیاتیتی بیش از 15 جیلین، اگر برگ بو پاک شود، آنگاه وجود خواهد داشت. هوس کن. به عنوان مثال، تهیه آبگوشت را می توان عملاً با گوشت غرق کرد. آتش روشن نمی‌شود، گوشت رها می‌شود و در پشت بطری‌های استریل شده قوطی‌های 0.5-1 لیتری قرار می‌گیرد و آبگوشت را به لبه‌های آن بریزید، و باعث می‌شود قوطی‌ها با قوطی‌ها شروع به جوشیدن کنند، برگردانده و برای رسیدن به آن آماده شوند.

خورش خانگی

گوشت خوک (پالپ) - 2-2.5 کیلوگرم؛ گرمایش چربی کره- 0.5-1 لیتر؛ سیل - دو قاشق غذاخوری؛ برگ بو - 3-5 عدد؛ فلفل سیاه (نخود فرنگی) - حدود 20 نخود؛ کلیسای کوچک - 4-5 میخک؛ سبزی شاولی - یک دسته؛ سبزی جعفری - نصف دسته؛ tsibulya برای لذت.

محصولات ویژه و سبزی Podrіbnyuєmo و zmіshuєmo. خمیر خوک را به مکعب های کوچک (نزدیک به 5 سانتی متر) برش می دهند، به وضوح با انواع ادویه ها و غذاهای خاص مالیده می شود، که برای آن در ظروف با مواد قرار می گیرد، بنابراین اکسید نمی شود و له نمی شود. چنین گوشت viglyadі marinuєmo را با کشش در یخچال بگذارید، آن را اضافه کنید.

بعد از 24 سال بعد از خوردن گوشت از یخچال باید در آب سرد خیس خورده و با سرو خوب خشک شود. سپس گوشت را در ظروف نازک ریخته و با چربی ذوب شده می ریزند تا آماده شود. در بشقاب، چربی باید به جوش بیاید تا بتوان آن را بدون خرد شدن در گلاب تا دمای 90 درجه سانتیگراد به مدت 4-6 سال پخت.

برای اون قایق تهیه یک ظرفاوهولون، شما می توانید آن را در یخچال یا فریزر تا 3 ماه و 4 ماه به عنوان یک موضوع واقعی مصرف کنید. همچنین می توانید با اضافه کردن کنسرو به یخچال به صورت گلگون، کنسرو گوشت را در منزل سرو کنید.

گوشت در رسولی

گوشت (با توپ های کوچک) از هر پرنده، خرگوش، خوک و دنده یالوویچ را بردارید، آنها را به قطعات کوچک خرد کنید، داخل شیشه بروید و در کنار آب خیس کنید. روسیل را آماده کنید - برای 3 لیتر آب و 2 فلاسک نمک و prokip'yatiti. گل رز در حال جوش 25 خویلین دارد (نشان) سپس گوشت را در شیشه های استریل شده بریزید، نمک گلاب را روی آن بریزید و کروتون ها را گرد کنید. Termіn zberіgannya - 1-2 سنگ. Tse گوشت برای آماده سازی سریعگل گاوزبان و سوپ.

توشنکا گوشت

گوشت را با شمت (میوه لازم نیست، آب آن نخورده)، فلفل ملنیم را با فلفل سیاه بریزید و در قوطی های 1-2 لیتری پخش کنید. در قسمت پایین جلوی لبه، 1 نخود زاپاس و 4-5 عدد قرار دهید. فلفل تند سیاه، 2-3 برگ بو، 1 قاشق چایخوری نمک (در یک شیشه 1 لیتری). سپس یک قابلمه 5 پیچی بردارید، 2 عدد قلیون را کف آن قرار دهید و روی آنها - یک خرده از یک ویورکای 3 پیچ (با قطرات روی تمام سطوح)، 12-13 لیتر آب بریزید و قوطی های گوشت را بریزید، فریادها. . Kastrulyu zakritsya kryshkoy، خمیر را روی سه چهارم کل سهام بریزید، خمیر را بریزید (لعنت به آن، سرریز بود - برای اینکه بدانید آب جوشیده است یا خیر، و برای شرط بندی کامل). درایو vistachaє برای 4 سالگی، ویکی پدیا برنده شد. سپس لازم است که کاستریل ها را در یک ضیافت تحویل دهید و با فریاد زئوچوات کنید. لاشه مرزه است و 3 سنگ می گیرد. لاشه را می توان از هر گوشتی از جمله گوشت پرنده ربود (آن را روی گوشت های دیگر با منگوله خرد کنید).

TUSHENKA گوشت در KASTRULI-SKOROVARTSІ.

برای 1 کیلوگرم گوشت سفید(یالوویچینی، گوشت بره و خوک) 2 سر را به یک ساعت شنی، 4 برگ لور و 10-12 دانه فلفل سیاه اضافه کنید.

در زودپز، گوشت را بردارید، جلوی آن، از طریق آبپاش های دیگر و خون، با وسط ساعت شنی پر شده است. قالب ها را داخل قابلمه بریزید و در عین حال بدون اینکه نیمی از قابلمه را واژگون کنیم، گوشت را با گوشت چرخ می کنیم. Dodati sil (0.5 قاشق غذاخوری)، زودپز را ببندید، і از لپه سنبله شیر ویتریماتی روی آب 25-30 دقیقه برای یالوویچی و 20 دقیقه برای گوشت بره یا خوک.

گوشت را بگذارید تا بجوشد، می توانید شیشه ها را استریل کنید و چاشنی را آماده کنید. برای مقدار کمی کاسرول، فلفل، برگ بو و نعناع را به مدت 3-5 دقیقه (100 میلی لیتر آب) بجوشانید. اگر گوشت آماده است، شیشه های استریل شده داغ را در شیشه های استریل شده داغ قرار دهید، ادویه را اضافه کنید و ادویه را به طرف مقابل اضافه کنید. سپس آبگوشت را از زودپز و از روی (حدود 1 سانتی متر) یک گلوله چربی ذوب شده یا قیمه را اضافه کنید، به طوری که فضای خالی (نزدیک به 1 سانتی متر) به لبه شیشه برود و شیشه ها بلافاصله پر شوند. جیغ می کشد تهیه شده با چنین رتبه ای از مواد غذایی کنسرو شده ذخیره می شود که دمای اتاقیک - دو ماه

گوشت، چرب شده با چربی.

M'yakush 30-40 گرم به شماتوچکی اضافه کنید، 25-30 گرم نمک به ازای هر 1 کیلوگرم گوشت نمک اضافه کنید و 10 کیلینز اضافه کنید. در ماهیتابه چی نگلیبوکو، چربی خوک را روی تابه بریزید و آن را گرم کنید. در نو و smazhuvati گوشت تا ثابت شدن از پوست آسان و آب میوه. در تهیه بخارپز و خشک کردن شیشه ها، گوشت را روی زمین گرم کنید، چربی ذوب شده را روی آن بریزید. بلافاصله قوطی ها را با جیغ و رول آب پز بپوشانید. گوشت را به این ترتیب ببندید، می توانید قبل از پخت آن را از یخچال خوب بردارید.

پیکانتنا توشنکا ز یاوودینی

900 گرم تفاله یالوویچی، 6 برگ بو، 2-2.5 سال یک قاشق نمک، 1 سال یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه خرد شده، 50 گرم بیکن.

گوشت با شاماتکی عالی درست می شود. نمای از هر طرف. در Umnist Peter-Litrov (به عنوان مثال، من یک کوزه یا یک سفال سفالی می‌نوشم)، 4 برگ لور بگذارید. واحد اطفاء توسط برادران مورد نیاز است که به صورت عمودی تابیده شود. Yakscho را در یک ماهیتابه صاف خاموش کنید، گوشت بسیار بالاتر از آب قابل مشاهده است. در کل vipadku باید درایو زیادی اضافه کنید. نتیجه آب پز است نه گوشت خورشتی. تا آن زمان ژورستکیشم وجود خواهد داشت. Shmatki yalovicini را با فلفل بپاشید. شیلنو در بانک دراز کشید. گوشت خوک روی یالوویچینی می چکد. در بالای لایه برگ های لورل. شیشه شیکا را با فویل بپوشانید تا در تاشو قرار دهید. یک شیشه را در یک ماهیتابه کوچک با قابلمه بریزید. Skovorіdku z | із | یک شیشه را در فر سرد روی ریون پایین قرار دهید. درجه حرارت تا 180 درجه سانتیگراد و خاموش کردن 3 سال است.

کنسرو LAT

اگر گرمتر باشد، فوراً آماده رفتن است زیرا خوک است. پوریزاتی روی شماتکی (شبس ها در کوزه های شیکا رد می شوند)، در نیرو خیس می شوند، سپس داخل کوزه ها می گذارند و روی سیپاتی سیلی می گذارند. اجازه دهید بول ها با جیغ بپیچند و در یک غذای گرم روی زخم بایستند. بیا از راننده پول بگیریم. قلع شده در چنین رتبه ای گوشت خوک kostu 3-4 سنگی، قدیمی نیست.

خورش خانگی

دیر آماده شدن برای شروع - اندازه مورد نیاز مخزن استوانه ای مورد نیاز است. از ورق فلز 3-5 میلی متر zavtovshki virіzajutsya کولا به این اندازه، هق هق vіlno لگد به مخزن. 3 چنین کولا مورد نیاز است، і 4 چنین کولا іf schnіlnoї gumi. در پایه ها، سه دهانه در طرف های کوچک خارج از لبه بعد از 120 درجه وجود دارد و 3 سنجاق اضافی به قطر 6-10 میلی متر وجود دارد (اگر قرار است تعداد سنجاق ها حفظ شود تا به بانک های ویکوریست منتقل شود. ).

گوشت، مخلوط با چربی، به قطعات کوچک، کمی محلول، ریخته می شود، در کوزه ها (ما 700 گرم دریافت کردیم) با غذاهای اضافی (به طور معمول، 5-6 دانه فلفل سیاه در هر شیشه، دو برگ بو وجود دارد). کرانه های تروکا در حال گرم شدن و لرزش هستند. حالا شروع به برداشتن ضمیمه کنید - در قالب فلزی پایین پین هایی را با مهره هایی که روی لبه پایینی آن پیچ شده قرار دهید، قالب آدامس جدید را روی آن قرار دهید، قوطی ها را با آماده سازی گوشت فلزی روی آدامس قرار دهید، بنابراین قوطی های دیگر ممنوعیتی ندارند. ، صمغ - آسیاب فلزی - کل ساختار با مهره به آرامی سفت می شود. همه چیز ساده است - طراحی، رفت، با دقت داخل مخزن فرو رفت، با آب پر شد، همه چیز در لحظه جوش روی گاز قرار گرفت، 5-6 سال پخته شد. Ostudzhuєmo در همان مخزن، viimaєmo - لاشه آماده است.

تقریباً 30 تا 34 قوطی جا می شود، هر بار در فرآیند عملیات حرارتی تقریباً 2-3. Termіn zberіgannya - تا 5 سال.

خورشت

برای 2 کیلوگرم جگر، گوشت خوک، گوشت مانند، سیبولی, Skіlki є، قلب راحت تر است.

همه چیز را در چرخ گوشت، dodati 12 چرخ کنید sirih yєts، سیل | نمک |، گچ فلفل (برای ذائقه)، با مهربانی مخلوط کنید. خمیر Otrimaniy در قوطی های 0.5 لیتری (2 انگشت تا لبه)، 20 قوطی درست کنید. سپس شیشه ها را با جیغ بغلتانید، روی پرس بگذارید و به مدت 6 سال بپزید (در وسط - 1 سال، سپس - روی ضعیف). کاسترول znyati با آتش در یک بار با آب که فشار و dati oholonuti. پرس گنگ Yakscho، روی شیشه ها را با کریشکی بپوشانید (زاکوچووتی نکنید)، آنها را در یک قابلمه بریزید، روی آنها قرار دهید و بپزید، آب اضافه کنید (به جای آب جوش)، آب را بجوشانید، schob ї rіven buv 1-2 انگشت کمتر از کروتون ها Pislya 6 ساله برتری، به هر حال قوطی و زکاتاتی.

خورشت

گوشت را بریزید نمک بزنید و در شیشه ها (نه روی آن) بگذارید، برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید و روی 3 عدد فلفل را با کروتون بدون گوموک بپوشانید و در فر سرد بگذارید و حداقل 1 سال با دمای متوسط گرم کنید. ، آنها را داغ بسوزانید.

خورشت

3900 گرم پالپ یالوویچی، 6 برگ بو، 2-2.5 سال یک قاشق نمک، 1 سال یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه خرد شده، 50 گرم بیکن.

گوشت با شاماتکی عالی درست می شود. نمای از هر طرف. در pіvtoralіtrovu Umnіst (به عنوان مثال، من یک کوزه یا یک نگهدارنده سفالی خواهم نوشیدند)، 4 برگ لور وجود دارد. واحد اطفاء توسط برادران مورد نیاز است که به صورت عمودی تابیده شود. Yakscho را در یک ماهیتابه صاف خاموش کنید، گوشت بسیار بالاتر از آب قابل مشاهده است. در کل vipadku باید درایو زیادی اضافه کنید. نتیجه آب پز است نه گوشت خورشتی. تا آن زمان ژورستکیشم وجود خواهد داشت. Shmatki yalovicini را با فلفل بپاشید. شیلنو در بانک دراز کشید. گوشت خوک روی یالوویچینی می چکد. در بالای لایه برگ های لورل. شیشه شیکا را با فویل بپوشانید تا در تاشو قرار دهید. یک شیشه را در یک ماهیتابه کوچک با قابلمه بریزید. Skovorіdku z | із | یک شیشه را در فر سرد روی ریون پایین قرار دهید. درجه حرارت تا 180 درجه سانتیگراد و خاموش کردن 3 سال است.

گوشت خورشتی "مال ما را بشناسید!"

گوشت (yake abo yake viddaєte perevagu: ptah، گوشت خوک، بره abo yalovichina)

فصل (cіl دانه فلفل lavrushka) Bouillon, Banks of sklyanі, Deco.

گوشت از ذخایر آزاد می‌شود - این ماهی‌ها را پر می‌کند و چربی‌ها را پر می‌کند (به‌همین صورت سرریز می‌شود) و پیوکی ویدالیتی است. گوشت به گارنی آکوراتنی شماتوچکی اضافه می شود (نمی توانید چکش را بچینید، اما آن را با شموتوچکی مانند بوی تعفن زیاد کنید). در یک ظرف بزرگ، مخلوطی از ادویه ها و همه چاشنی ها (برای ذائقه) وجود دارد - بگذارید بماند. تیم به مدت یک ساعت از کیستوک و تشکیل آبگوشت و روند. خنکش کن بانک ها sterilizuvati. پوسته ی گوشت شلخته است، خیلی خالی نمی شود. اجازه دهید گوشت داخل آب آن شود. اگر گوشت را با آب پاک نمی کنید، آب گوشت را اضافه کنید. بانک‌ها ساکت می‌شوند، می‌پیچند، آلو با صدای بلند گریه نمی‌کند، نه تا آخر. کوزه ها را در یک ورق گلابکی قرار می دهند، آب می ریزند (به خودی خود داخل ورقه)، اسپور را در یک اجاق سرد قرار می دهند. اکنون برای دمای نزدیک به 120 درجه سانتیگراد به یک خورش گوتواتی نیاز داریم. یک ساعت آماده سازی برای 2-3 سال - لحظه رسیدن به دمای مورد نیاز را ببینید! آن را برگردانید، مانند جوشاندن آب گوشت درست در قوطی ها، Pislya پایان ترم، قوطی ها را برگردانید و بلافاصله "dozakatati"، آن را برگردانید - بعد از 5 عدد چیلین آن را برگردانید، بگذارید آن را در فرش okolonuti کنید.

خورش با گوشت بره

خورش از یالوسینی

برای تهیه لاشه باید گوشت را بدون منگوله و رگ و رگ گرفته و روی شمت متوسط گذاشته و در قابلمه ریخته و به اندازه 1.5-1 سانتی متر آب داخل گوشت بریزید تا یک ریون گوشت باشد. کاسه را روی آتش بگذارید. پیسلیا آب را بجوشانید و پینو بگیرید. 10 دانه فلفل سیاه، 2 سیبولینی تفت داده شده، جعفری، یک عدد هویج ناریسان را اضافه کنید و آن را روی یک شراب کامل پخته بجوشانید. بعد از 2 سال گوشت تروچا را نمک زده و سیبولیا را پژمرده کنید. حتی در 1-2 سال، اگر گوشت آماده شد (برای فشار دادن با اره)، نمک را به طعم اضافه کنید، 2 برگ بو، کیپیاتیتی بیش از 15 خویلی بگذارید، که برای آن برگ بو پژمرده می شود. آتش را شعله ور نکنید، گوشت، اتفاقاً و در پشت شیشه های استریل شده شیشه های 0.5-1 لیتری را شعله ور نکنید و آب گوشت را به لبه ها بریزید، اگر شیشه ها را با کروتون های پلاکی بغلتانید، آنها را برگردانید و از آنها سبقت بگیرید.

خورش از یالوسینی

خورش با خرگوش

با چاقو روی گوشت 4-5 لاشه خرگوش را علامت گذاری می کنیم. یوگو کافی است، فقط بانک ها را حفظ کنید. چربی داخلی خرگوش ها را خارج کرده و در ظرف مناسب می ریزند. اگر لاشه خرگوش ها چاق نیستند، گوشت خوک چرب (گوشت خوک) را آماده کنید، آن را با شماتوچکی از یک تکه مویی بریزید. ته شیشه پوست 1-2 عدد برگ بو خوب و سوخته شده و چربی داخلی خرگوش یا چربی خوک را در یک گلوله 2 سانتی بریزید سپس گوشت خرگوش را داخل شیشه ها بریزید. در یک شیشه پوستی، 3 تا 4 دانه فلفل، 5 تا 6 دانه فلفل سیاه یا دانه فلفل سیاه آسیاب شده، هر کدام 2 تا 3 حبه را تا زمانی که غذای مخصوص تهیه شود، بریزید. به شیشه پوست روی چای (با قسمت بالایی) قاشق نمک بدهید. روی گوشت را با چربی خرگوش داخلی یا خوک به اندازه 2 تا 3 سانتی متر بپوشانید و بعد از اینکه قوطی ها را تا لبه نگه داشتید روی آنها را با جیغ بپوشانید و نزدیک مخزن قرار دهید تا بوی بد یک تانک به اطراف نچسبد. . مخزن را با آب گرم پر کنید و آن را روی یک آتش ضعیف قرار دهید. در دنیای گرم کردن آب در مخزن، آن گوشت و قوطی های نیم پالنیک را اضافه کنید و اگر آب را جوشیدید، آن را طوری تنظیم کنید که آب دیگر قوطی ها را نخورد.

جوجه های کوچولو عادت نکردند و روی کرانه ها دراز کشیدند، بالای سرشان دراز کشیدند

درختان به اندازه ای هستند که ساق پاهای تمام باتری ها را تقریباً نصف یا بیشتر پیچانده اند. مخزن را با فریاد ببندید. همچنین مراحل جوش آب را تنظیم کنید و با تیغه چاقو قوطی ها را صاف کنید تا بوی بد مخزن نچسبد. بعد از 5 سال، پس از خوردن یک لپه آب و قوطی، آن را رها کنید و خرده ندهید، آن را بپیچید. من حاضرم شیشه را چوب پنبه کنم و کمی آن را بدزدم، اما آن را عوض کنم. غارت قیمت بی خطر است و حتی مشکل نیست - به طوری که جو فریاد منحصر به فرد است. کوزه را زیر و رو کنیم و با احترام بشنویم، کی شیپ نیست. در اولین قطره این شیشه، دوباره آن را با دستگاه رول کنید تا zakochuvannya krishok i نشان داده شود. مراقبت نکردن زیباتر است و در صورت لزوم ابتدا باید آن را دید. اگر همه چیز به طور خلاصه و تمیز خرد شود، لاشه می تواند زمان زیادی طول بکشد و کیفیت خوش طعم خود را پیدا کند. به محض پخته شدن لاشه در شیشه های pіvlіtrovyh، ساعت استریل کردن در آب بخار "laznі" در اسرع وقت سرعت می گیرد.

TUSHENKA ІZ SVIZHOЇ خوک، YALOVINI ABO BARANINI

گوشت را با شاماتکی بزرگ به همان اندازه، نمک با ذوق خرد می کنند. در ته شیشه 1 عدد برگ بو، 10 نخود فلفل تند سیاه وجود دارد، شیشه را یاد پخت گوشت بیاندازید، شاماتوچکی چرب و مغزدار را به شیشه اضافه کنید، به شیشه ها چربی داخلی اضافه کنید. روی شیشه ها را با اسکرانچی بپوشانید و روی صفحه قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. روی برگ یک گلوله نمک بزرگ جلوی آن قرار دهید. حدود 2 سال طول کشید تا به جای یک شیشه ویتریماتی در گل سرخ روح بجوشد، سپس با فریادهای استریل آن را پاک کنید و بغلتانید.

گوشت خوک خورش شده

گوشت خالص را بدون گوشت مصرف کنید. کمی آن را روی زیتون خانگی بمالید (تا زمانی که درایو را بگیرید)، سپس آن را نمک بزنید. یک تکه گوشت بردارید و آن را در شیشه بگذارید. شیشه را در یک قابلمه با آب، کیپاتیتی به مدت 1.5 سال قرار دهید. ویژه: 1 برگ بو، دانه فلفل سیاه 5-7 عدد. جلوی خود زکریم بگذار. کوزه کسی است که مقصر است اما عقیم شده است. در شیشه را با ماشین دربسته ببندید و بگذارید تا دوباره سرد شود. از لاشه می توانید به سرعت یاک پرش و همچنین سایر غذاها را تهیه کنید.

گوشت خوک خورش شده در SKOROVARTSI

در قسمت پایین گوشت خوک چربی گوشت خوک با شموتچکی کوچک، یک گلوله تروشای گوشت بریزید، کمی فلفل، دانه فلفل سیاه، برگ بو - و غیره را به بالا بنوشید. لازم نیست همه چیز خاموش شود آب شلاق، زودپز را هرمتیک روی آتش ببندید. نحوه جوشاندن روی آتش 40-45 کیلین، در حالی که ظروف داغ در شیشه ها و خرده های استریل شده هستند.

گوشت خورش شده با مرغ چی.

Porizati پرنده با شماتکا متخلخل کوچک، نمک، فلفل به ذوق. در یک شیشه تمیز، 0.7 را در کف 1 برگ بو قرار دهید، آن را با گوشت خرد شده پر کنید، روی آن را با کروتون بپوشانید. داخل فر سرد گذاشته روشنش میکنیم تا دمای 200 درجه سانتیگراد گرم میکنیم 1-1.5 سال گازی فورا جمع کرده و روی فرش میرویم تا به آن برسد.

خورش کارپات

لاشه خوک

گوشت میتی نیست. یاکشچو شکیرکا پاک است، مهربانی خرد شده و ممکن است ندیده شود. گوشت خوک را با شمات عالی به صورت مکعبی در می آورند، در مخزن می گذارند و روی آتش می گذارند، کم می کنند، نمی رود. اگر مقداری چربی گرفتید، مقداری گوشت اضافه کنید، مقداری میگوی متوسط اضافه کنید، نمک اضافه کنید. گاز را تا آماده شدن در آب vlasny، آب اضافه کنید. Naprikіntsі خاموش کردن برگ لورل، دانه فلفل. از آتش خورش در حال جوش اطلاعی ندارم، در شیشه های استریل شده تا بالا پخش کنید، به طوری که از لبه سرریز شود - برای دید بهتر، و سریع کروتون های استریل شده را بپیچید. قوطی ها را وارونه کنید، چربی اضافه کنید تا گیر کنند. در روز آینده، در lioh تمیز کنید.

گوشت خورشتی، کنسرو شده

برای 1 کیلوگرم گوشت، 100 گرم هویج، 50 گرم سیبولی، 3 دانه فلفل، 2 برگ مغازه.

گوشت rіzhut، دراز در قابلمه و آب بریزید، schob گوشت را 1 سانتی متر تراشید. naprikіntsі varіnnya قرار دادن lavrushka و فلفل سیاه. زاگالوم آبگوشت یاک، فقط غلیظ. 1.5 سال بپزید. سپس ویگلیاد داغ را روی شیشه های استریل شده قرار دهید، آبگوشت را 3 سانتی متر زیر شیکی بریزید. قابلمه را با آب داغ قرار داده و آن را استریل کنید. برای قوطی های мністю 0.5 لیتر - 30 کیلین. سپس ما گرفتگی می کنیم. Vstanovlyuyuyuyuyuyuyuyuyuyut بر روی شیشه و استریل در آب جوش سه 80 گل به مدت 24 سال در پایان بحران. برای استریل کردن پوستی شیشه، کاسترولی ها را خنک می کنند، آنها را استریل می کنند. من کریشکا را نمی شناسم
برای DOVGORODNY ZBERIGANNYA GOTUVATI TUKHANKU کمتر از 4، 5-4 سال نیست. ZBERIGATY در MISCI سرد !!

فقط یک ساعت در صبح یا فقط نمی خواهم برای یک بشقاب بی حرکت بایستم، غذای وینی پگ، چگونه می توانم به سرعت کمی مرزه تهیه کنم و برای خانواده ام زندگی کنم؟ لاشه خانگی گوشت خوک، حتی در ذخیره سازی، در چنین شرایطی در یک ویروس می آید.

شما می توانید به وضوح از فروشگاه گزینه ها و طعم و مزه را ببینید. قیمت برای یک خرس نهنگ نیست، همیشه می توان آن را خواند که برای آن پخته شده است. و چگونه می توانید از دانش آموزان، لیسانس ها و خانواده های جوان خارج شوید! پدران، وقتی فرزندان خود را "در یک شنا عالی" می بینند، اغلب آشفته می شوند، چرا باید بوی تعفن را ببوند و بهترین چیزها برای انتقال از آماده سازی خانه چیست؟ مقداری از شیشه های کنسرو گوشت در اینجا حتی بیشتر از قبل از رودخانه خواهد بود. دستور العمل های گوشت خوک خورشتی در زهکشی خانگی برای زمستان - امکان ذخیره یک محصول طبیعی تیره وجود دارد.

برای پاشیدن اسرار، پاشیدن اسرار با مرزه و دارچین پیدا شد.

گوشت ویبیر

گوشت را برای خورش فقط تازه و زیباتر حمام کنید - در بازار و نه در فروشگاه های خاص. لرزاندن یقه چاق، کمر یا قسمت کتف مهم است.

چربی چی گوشت خوک

اگر گوشت خشک است، بهتر است یک گوشت خوک یا چربی داخلی بخرید. مخصوصاً برای کم خوردن خورش خانگی خوک، دوبره دوداتی از ساق پا (کرمو). کلاژن طبیعی که در کل قسمت یافت می شود، وقتی گرم شود، ریدین می دهد، زیرا در سرما گرفتار می شود. اولین انتخاب بهترین لاشه در napivprozorom zhelі است.

بنابراین ما محصولات گوشتی را ذخیره می کنیم و آن را به عنوان پایه در نظر می گیریم دستور غذای کلاسیک، دگرگونی های سنگ ها.

ساده ترین دستور پخت لاشه خوک

مواد تشکیل دهنده:

5 کیلوگرم گوشت خوک (ناشیوک، تیغه شانه، اوکیست، کرمو)؛
2 یا 2.5 کیلوگرم چربی گوشت خوک (چربی داخلی ممکن است)؛
1 بسته برگ بو؛
1 بسته دانه فلفل سیاه؛
1 بسته دانه فلفل؛
Sil - برای لذت بردن (زیباتر - نه ید).

تهیه گوشت:

گوشت را با آب جاری سرد بشویید. Vikladit روی یک حوله کاغذی خشک می شود.
سپس می توانیم گوشت خوک را از دانه ها، رگه ها، پوست (yaksho є) تمیز کنیم.
گوشت را با یک چاقو با شاماتکای عالی (تقریباً 3-4 سانتی متر) بردارید، یک کاسه را در کنار آن قرار دهید.

کل دستور العمل برای لاشه خوک ساده ترین است، نیازی به مالکیت خاصی ندارد.

مهیا کردن

روش سنتی تهیه، تبدیل آنها توسط مادربزرگ ها و مادران ما به وضوح قابل مشاهده است. برنده شدن انتقال گوشت در روح. اگر اتوکلاو یا اجاق گاز با فشار چند پز دارید، ارزش این را دارد که ساعت پخت را کنار بگذارید. آل من در روش سنتیلازم نیست دائماً در آشپزخانه بایستید. مهم نیست - لطفاً همه انبارها را آماده کنید، آنها را در نزدیکی فر قرار دهید، و سپس کشور برای خود آماده می شود.

Viberit about'єmnu mnist که در آن گوشت را خاموش می کنید. її stiynki را با گوشت خوک و چربی داخلی پر کنید.
فر را باز کنید، دما را روی 120-150 درجه تنظیم کنید، بگذارید نزدیک به 10 دقیقه بالا بیاید.
به مدت یک ساعت توپ های بد را روی گوشت پخته شده و گوشت خوک قرار دهید. یک توپ چرمی برای نوشیدن یک فلفل ساده که با یک برگ بو پخش می شود، لازم است. سبزیجات tsibulyu chi іnshі را اضافه کنید و همچنین آب پخته نشده است. محصول نهاییبه طور قابل توجهی سرعت می بخشد.
حالا ظروف با گوشت را در فر رزیگریتا قرار دهید و روی آن ها را با کمی له بپوشانید و بگذارید 3-4 سال همه بجوشد. هر ساعت یک ساعت بچرخانید تا گوشت نسوزد و گوشت نسوزد.
گوشت را بگذارید تا خاموش شود، شیشه ها و کریشکی ها را استریل کنید.
خورش را از فر بیرون بیاورید و با احتیاط با قاشق روی شیشه ها پهن کنید و با جیغ بغلتانید.
پوست شیشه را برگردانید و روی حوله بگذارید و با رول گرم بپیچید و آن را پر کنید تا سرد شود.
اکنون می توانید در زمستان در یک مکان خنک و تاریک خود را مرتب کنید.
اگر حالت خوشمزه تری دارید می توانید خورش را در بخارپز بپزید. برای Tsiogo:
گوشت پخته شده را که توسط مواد مخصوص خارج شده است در تجهیزات مناسب نگهداری کنید.
تایمر را برای 5 یا 6 سال تنظیم کنید. آب و سبزیجات در گوشت، مانند قبل، در دسترس نیست.
قوطی ها، کروتون ها را استریل کنید، محصول نهایی را بچینید.

چنین tushonka برای رفتن به nіzhnіsha، فقط تانیا در روتی. درمان با بخار به شما امکان می دهد تا حد امکان صرفه جویی کنید قافیه های دارچینیدر گوشت، با مقدار زیادی از آن به راحتی می توان به آن عادت کرد و در شلختگی بیش از حد سنگین احساس نمی شود.

لاشه برای بستنی - ویدئو

آشپزی با خورش

در پایان لید، چند آی ساده دستور العمل های سریعبا لاشه های خانگی

گاوزبان چی را روی آب دم کنید. برای چند عدد چیلین، تا زمانی که آماده شود، یک قاشق لاشه بپاشید، بجوشانید، با ناریسان سبز و ویمکنیت مزه دار کنید.

برای خوردن فرنی روی آب - یونانی، جو، برنج. اوکرمو در ماهیتابه ساب را چرب کنید، می توانید هویج و سبزیجات را به ذائقه اضافه کنید، سپس هویج هویج را اضافه کنید. فرنی را در تابه بریزید و هم بزنید و برنامه ریزی کنید و سبزه را مزه دار کنید تا مزه دار شود.

سیب زمینی

به همین ترتیب می توان برای دانش آموزان کارتوپلوم تهیه کرد. یک فرنی از کارتون بامیه را اضافه کنید، سیبولا را با هویج نزدیک ماهیتابه چرب کنید، بدهید | اضافه کنید | خورشت. با کاسرول با کارتوپلی، آب را خشمگین کنید، تروکاها در پایین سرریز شوند، سپس آن را پاک کرده و سبزیجات را با لاشه چرب کنید. ماهیتابه را روی یک آتش کوچک بگذارید، آن را گرم کنید، آن را با غذاهای مخصوص و سبزی پر کنید تا لذت ببرید.

لاشه گوشت خوک در سینک های خانگی در نزدیکی کاسترولی

توشونکا خود را برای فناوری ویژه آماده می‌کند، یاک را به trivale zberigannya منتقل می‌کند. گزینه Proponently، همانطور که در ذهن خانه، یک لاشه گوشت خوک خورشتی را در کاسه ها آماده کنید. چنین خریدی فوق‌العاده است که بتوان از دمای اتاق عبور کرد و حتی بهتر از آن - در یخچال: حدود سه موشک. زعفران با مرزه روی کفپوش نمی رود، بنابراین بهتر است برای تمام مدت زودتر از آن استفاده کنید.

Ingredієnti برای تهیه لاشه (برای 3 شیشه pvlіtrovі):

1.2 کیلوگرم گوشت خوک؛
150-200 گرم گوشت خوک یا 150 گرم گوشت خوک؛
15 دانه فلفل سیاه؛
6 عدد برگ بو؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ژلاتین (اختیاری).

مهیا کردن:

گوشت را آبکشی کرده و با شامات عالی سرو کنید. ممکن است چربی تشکیل نشود، زیرا باید مانند لاشه شیتنا باشید.
گوشت را نمک و فلفل کنید. اگر عاشق لاشه با ژله هستید، اضافه کنید | اضافه کنید | داخل ژلاتین گوشت و مخلوط کنید. برد خوب برای تحمل dovgu حرارت درمانیقدرت خواستن خود را حفظ کنند.
سه شیشه شیشه ای را بردارید، بشویید و خشک کنید. شما نمی توانید استریل کنید - بوی تعفن برای خودتان استریل می شود پردازش حرارتیدر کاسترولی
برگ بو و دانه های فلفل را در کف شیشه پوست قرار دهید.
گوشت را در قوطی ها بریزید، گوشت را با چربی بردارید. آن را قوطی نکنید و روی قوطی ها را به عرض 2-3 سانتی متر پر کنید.
آب آشامیدنی را داخل شیشه ها بریزید و با قاشق هم بزنید و به اندازه شماتوچکی گوشت بریزید.
روی آن را با جیغ بپوشانید (می توانید آن را بچرخانید) و یک قابلمه را روی آن قرار دهید و یک حوله کف آن قرار دهید.
در یک ردیف قوطی در قابلمه ای آب بریزید و روی اجاق بگذارید.
پیسلیا آب جوش و شعله را عوض کرده و روی قابلمه را پوسته می گذاریم.
برای خاموش کردن گوشت به مدت حدود 4 سال، به طور دوره ای آب را گرم می کنم.
به مدت یک ساعت تکه های کوچک بیکن بریزید و یوگو را کنار ماهیتابه برگردانید.
چربی وییشوف، غلتک های سرد، شیشه را در اوکرمو خشمگین می کند.
پس از 4 سال، شیشه ها را با یک توشونکا پشت حوله اضافی با دقت بردارید، یک تخته روی درخت بگذارید.
کریشکا را با دقت علامت بزنید و گوشت را با گوشت خوک آب شده بریزید. Yaksho tushonka برای zberigannya بی اهمیت در نظر گرفته نشده است، لازم نیست آن را با گوشت خوک پر کنید.
کریشکا زوسیلا را بچرخانید یا آن را با یک کلید بچرخانید.
قوطی ها را برگردانید، سفتی را تغییر دهید، سپس آنها را در موقعیت اشتباه بچرخانید. Myasny sіk گناهکار افتادن از پایین و از smalts - در کوه است.

کوزه ها را بپیچید، و بعد از همه، آن را برای زبریگانیا ببرید. خورش خوک مرزه آماده است.

لاشه گوشت خوک در روح نزدیک به sklyaniy bansi

سعی کنید این لاشه خوش طعم و معطر گوشت خوک را درست در تابه بپزید (فرآیند در ارواح درست می شود). دستور پخت ناخوشایند است، قدرت زیادی را از شما نگیرید، قطعاتی از بخش بزرگی از ساعت خود gotuvatime کشور. می توانید با تهیه یک شیشه امتحان کنید و سپس می توانید یک محصول استراتژیک را بر اساس سلب مسئولیت ذخیره کنید.

مواد غذایی با تسبیح برای شیشه یک لیتری:

800 گرم گوشت خوک؛
100 گرم گوشت خوک یا چربی خوک (گوشت خوک)؛
1 قاشق چایخوری با نمک داغ آشپزخانه؛
6 نخود فلفل سیاه زاپاشنی چی؛
2 عدد برگ بو.

مهیا کردن:

شیشه ها را برای خورش آماده کنید. بوها مقصرند، اما هوایشان محفوظ است - با جیغ، نحوه پیچاندن، یا پلاک برای کلید یخ زده.
شستشوی خوب، می توانید بدون استریل کردن انجام دهید. برای آرامش خاطر، می‌توانید قوطی‌ها را جوشانده و با اسپرینکلز روی آن‌ها بپاشید.
گوشت خوک را بشویید، چربی و رگ آن را ببرید. گوشت را با شاماتوکی متوسط بریزید و گوشت خوک را خشک کنید.
گوشت را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید، نمک، مخلوط کنید.
اجازه دهید شیشه ها را فشار داده، آنها را با دانه های فلفل و برگ بو بجوشانیم. در بالا، تکه هایی از بیکن (یا چربی خوک) وجود دارد. دوباره قوطی ها را پر نکنید، تا زمانی که بالای قوطی ها با حدود 2 انگشت پر شود.
با کناره های کوچک دکو کنید و مقداری آب خنک بریزید.
قوطی های Vistavte از تهیه گوشت برای دکو. شیشه ها را با جیغ های پلاک بپوشانید و جلوی آنها را با نوارهای لاستیکی پاک کنید.
فر را با دمای 200 درجه بالا ببرید و یک ورقه قوطی روی آن قرار دهید.
برای این کار، همانطور که در کناره های قوطی ها تقریباً به اندازه ویرواتی است، آتش را تا 150 درجه تغییر دهید و گوشت را با پخت سبک حدود 3 سال خورش دهید.
کل ساعت صرف شده در آشپزخانه در حال حاضر مورد نیاز نیست، اما به طور دوره ای فرآیند را کنترل کنید، حتی آب از برگ به طور پیوسته تخلیه می شود. در صورت لزوم، آب داغ را روی ورق قرار دهید. بهترین قیمت برای کتری، که مجرم است به طور مداوم بر روی اجاق گاز ایستاده آماده است.
بگذارید آتش را گرم کنیم، قوطی های داغ را با لاشه آماده از روح شفیع با دقت راه بریم.
کریشکی ها را بشناسید، آدامس ها را در آنها قرار دهید - و می توانید خیلی خسته شوید. یا با فریادهای غوغایی بچرخید.
شیشه‌ها را با فرش‌های گرم بپیچید، اجازه دهید به همین صورت بمانند تا زمانی که دستتان به دست بیاید.

یک لاشه اشتها آور گوشت خوک که در خانه برای زمستان آماده شده است. امکان ذخیره تا سه موشک وجود دارد. شچپراودا، تا مدت ذکر شده، زنده نخواهد ماند، خوشمزه تر است!

اشتراک دستور غذا: