Приготування пироги з капустою. Швидкий капустяний пиріг.
У нашому житті завжди не вистачає часу, ми часто запізнюємося чи не встигаємо. Для мене ця проблема гостро стоїть під час великих свят, коли потрібно розрахувати час на приготування страв. Зараз я намагаюся запасатися рецептами, які не займають багато часу на приготування, великих фінансових витрат, але при цьому дуже смачні. Одним із таких поділяюся з вами.
Інгредієнти:
- 600 г білокачанної капусти
- 3 курячі яйця
- 100 г домашнього майонезу
- 200 г сметани
- 1-1,5 склянки борошна
- розпушувач
- зелень
- кунжут
Спосіб приготування:
Капусту дрібно шаткуємо, солимо і добре руками мені, щоб вона пустила трохи соку і просочилася сіллю. 
Тепер готуємо заливне тісто. У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль і за допомогою ручного віночка збиваємо в легку піну. 
Насамкінець додаємо розпушувач і борошно. 
Все перемішуємо та отримуємо рідке тісто. Воно не повинно прямо текти, швидше з віночка сповзати і бути схожим на сметану. 
Зелень рубаємо дрібно та також відправляємо до тесту. 
Форму для випікання змащуємо вершковим масломчи маргарином. На дно виливаємо трохи менше половини заливання. 
Зверху викладаємо капусту. 
І заливаємо тестом, що залишився. Якщо всю поверхню не вдалося закрити, його можна ложкою розподілитися по поверхні. Зверху посипаємо кунжутом, можна як сирим, і смаженим. Кому більше подобається. 
У духовці пиріг готується 35-40 хвилин за температури 160-170 градусів. За цей час капуста перестає хрумтіти на зубах, але й не перетворюється на тушковану. 
Смачного!
Автор рецепту та фото: Вікторія Коломоєцьспеціально для сайт
Підписатися на автора
