Смачні домашні заготівлі

Як заведено святкувати новий рік у мексиці, традиції. Дивовижні латиноамериканські традиції на різдво грудня-День Святих Немовлят Віфлеємських

Мексика, з її тісним переплетенням католицьких традиційі відлуння стародавніх індіанських звичаїв, - саме те місце, де казка іноді втручається у звичайне життя. І ніхто цьому особливо не дивується – адже щороку мексиканці самі творять цю казку. На іноземців, які вирішили провести зимові свята в Мексиці, чекає багато сюрпризів. Перше – тривалість цих свят. Тут вони починаються 3 грудня, з 9-денної низки урочистостей з урочистими ходами на честь Святої Діви Гваделупської, яку тут шанують як матір та покровительку Мексики

Наближення Різдва починає особливо сильно відчуватися з 16 грудня – першого дня свят, які тут називають «посадос»(ісп. posada – «притулок, притулок»). У цей час згадують про подорож Марії та Йосипа до Віфлеєму, де судилося з'явитися на світ немовляті Христові. Посадос тривають з 16 по 24 грудня - саме в ці дні ацтеки колись святкували день народження бога Сонця Віцліпуцлі, - і щовечора по всій Мексиці можна побачити процесії, головні учасники яких - діти, які виконують роль Діви Марії, Йосипа, Ангела, пастухів. та волхвів. Під звуки пісень та веселого сміху, відбиваючи ритм палицями, прикрашеними стрічками та квітами, процесії вирушають у дорогу від церкви та зупиняються біля будинків, просячи притулку, поки в одному з будинків (з господарями якого домовляються заздалегідь) мандрівникам не дозволять увійти. Після цього починається веселе святоіз солодощами та частуваннями. Один із обов'язкових елементів свята - піньята. Батьківщина цієї традиції – Китай, звідки Марко Поло привіз її до Європи, а іспанці, у свою чергу, – до Мексики. Піньята – це глиняний горщик, наповнений ласощами та фруктами, який зазвичай обклеюють папером так, щоб він нагадував семипроменеву зірку (символізуючи сім смертних гріхів). Подібна традиція існувала і в ацтеків, які розбивали глиняний горщикз дрібними дарами перед статуєю божества – може, саме тому піньята так прижилися на мексиканській землі. Їх розбивають ціпком, зазвичай із зав'язаними очима, що символізує віру та перемогу над гріхом та злом. Солодощі, що висипаються при цьому, дружно поїдаються всіма учасниками свята.


Ще одна цікава мексиканська традиція - насиментос. Кажуть, що перша подібна різдвяна прикраса створив ще святий Франциск Асизький у 13 столітті. Насіментос – це свого роду іграшкове відтворення сцен з Біблії, пов'язаних із Різдвом. Їх можна побачити у будинках, церквах, магазинах і навіть у закладах. З тирси, моху, піску, розфарбованого паперу створюють краєвид: поля, пагорби, річки, сільські будиночки, а потім наповнюють його фігурами Діви Марії, Йосипа, пастухів, волхвів, свійських тварин. Наприкінці листопада – на початку грудня на місцевих ринках можна побачити цілі прилавки, які буквально ломляться від матеріалів та фігурок для насиментос.

У різдвяний святвечірПісля закінчення останньої процесії посадос, група місцевих жителів зазвичай вітає новонародженого Христа виконанням індіанських танців, всі вітають один одного. Після цього більшість мексиканців поспішають додому, де на них чекає святкова трапеза. Головне блюдо - індичка, як і Європі. Слід пам'ятати, що ця традиція родом з Латинської Америки. Подають й інші традиційні страви - з бобів, овочів, кукурудзи - які різняться в різних районах країни, і, звичайно ж, солодощі та домашню випічку.

Після галасливих свят сам день Різдва здається несподівано тихим. Вулиці порожніють – більшість людей відсипається після святкових веселощів.

Новий ріктут - свято галасливе.І Мексика не була б Мексикою, якби всю новорічну ніч тут не звучали пісні та сміх, які супроводжували звуки салютів. І якщо Різдво - переважно сімейне свято, то цієї ночі всій країні мексиканці висипають на вулиці цілими сім'ями, танцюють та веселяться.


Різдвяні ясла

Якщо Ви мрієте про сніжно-біле Різдво, тоді Вам слід вирушити кудись у Скандинавію. Але якщо Ви готові до веселки строкатого вбрання та нескінченних танців у Різдвяну ніч, тоді - вперед, до Мексики!

В останні два тижні грудня багато мексиканців не працюють. Вони залишаються вдома, проводять час із своїми сім'ями, скликають гостей, відвідують друзів. Адже Різдво для них одне з найголовніших свят.

Святкування Різдва починається з так званих las Posadas – 16 грудня на вулицях міст з'являються процесії на чолі з «Марією» та «Йосифом» у пошуках ночівлі. Їх супроводжує місцева дітлахи, одягнена в різнокольорові пошиті вручну костюми. Діти стукають у двері будинків і просять дати притулок «подружній парі». До цієї процесії приєднуються перехожі, і так - зростаючи в числі натовп рухається до місцевої церкви, де проходить меса.

Повсюдно як професійними акторами, так і просто аматорами розігруються Pastorelas (ігри пастухів) - традиційні, найчастіше імпровізовані, театральні постановки, що розповідають про те, як пастухам з'явився ангел і приніс звістку про народження Христа та їх подорож у Віфлеєм, повну небезпеки.

Дитячі забави

Мексиканське Різдво не обходиться без вбраної кулями та гірляндами ялинки. Але оскільки справжня багатьом не по кишені, її замінює штучне деревце – arbolito. До речі, Санта Клаус у оленячій упряжці та з мішком подарунків не фігурує у святкуванні Різдва у Мексиці.

Вечір 24 ​​грудня – час традиційної різдвяної вечері: тамалі, атолі та інші місцеві страви. Найбільш екзотична трапеза може включати, наприклад, тріску по-біскайськи. А ось смажена індичка, шинка або шпиговане порося, звичні для європейців, у Мексиці доля лише тих, хто може собі це дозволити. До столу подаються понче (гарячий фруктовий пунш), сідра (газований сідр) та інші напої.

У Мексиці свято Різдвапочинається трохи раніше, ніж у нас, та відзначається довше.

Багато опитаних мексиканців, на запитання «коли починається Різдво у Мексицівідповідають, що 12 грудня. Чому? Тому що цього дня вони відзначають свято покрову Пресвятої Богородиці- Покровительки держави. Натовпи прочан вирушають у храм і моляться там про щастя для себе, своєї сім'ї та країни загалом.

Період з 16 до 24 грудня згадується як похід святої сім'ї до Віфлеєм. Все починається з процесії, під час якої зустрічаються люди, одягнені, як Марія та Йосип.

Актриса, що грає Богоматірїде на віслюку, всі, хто її супроводжують співають пісні з проханням про гостинність. Щодня в цей період одна з сімей, у місті, в якому проводяться ходи, дає притулок святій сім'ї та запрошує групу паломників на невелике частування, що складається з традиційних мексиканських закусок.

Часто для дітей, що беруть участь у цих обрядах, готується піньяти, тобто спеціальні фігури зроблені з гіпсу, кераміки або паперової маси, які заповнюються солодощами, а іноді невеликими іграшками.

Окрім Різдва піньяти використовуються в Мексиці та на день народження. За кілька днів до появи традиційної першої зірки навколо ялинки або на столі в їдальні встановлюється різдвяний вертеп.

24 грудня у вертеп вкладається немовля Ісус. Перед початком святкової різдвяної вечері вся родина співає немовля колядки.

Традиційною різдвяною стравою в Мексиці єтурецький шоколад. Подається також багато фруктів, зокрема: гуайява, яблука, чорнослив, горіхи, сік із цукрової тростини та кориці. Зі спиртного популярні текіла і ром.

28 грудня святкується п'ятнадцятий день,або свято спогади дітей, які були вбиті Іродом. В Іспанії та інших країнах латиноамериканської культури цей день відомий як наш європейський день дурня.

Хто в Мексиці приносить подарунки

Іноді це Святий МиколайАле набагато частіше мексиканські діти отримують подарунки лише 6 січня, тобто у Свято Трьох Королів.

На початку січня діти пишуть листа коханому королю. У ніч з 5 на 6 січня діти встановлюють свої черевики (в них пізніше знайдуть подарунки) в одному з центральних місць будинку. Поруч із взуттям залишають тарілки з їжею для царів, а також тварин, що їх супроводжують.

Мексика країна, що має цікаві традиціїНоворічних святкувань, що перегукуються із давніми доколоніальними та іспанськими культурами. Цікаво, що Новорічні святкування в Мексиці тривають 9 днів. Другу половину грудня багато мексиканців не виходять на роботу. Першим святом у черзі святкуваних у грудні є День Святої Діви Марії Гваделупської (12 грудня) з його святковими процесіями на честь покровительки Мексики. Два тижні, що йдуть за цим великим святом, насичені карнавальними ходами та фестивалями, що завершуються святкуванням сімейних свят Різдва та мексиканського Новорічного тижня.

Різдво (25 грудня) є практично найголовнішим релігійним святом у Мексиці тому, що переважне віросповідання країни католицизм. Святкування Різдва не проходить без організованих спектаклів та сценок, поставлених на основі біблійних мотивів, що проводяться повсюдно. І безперечно не обійдеться без карнавальних ходів на вулицях міст.

Мексиканський Новий рік настає із приходом 1 січня. Новорічну ніч мексиканці люблять проводити серед друзів, збираючись на головних площах. Де влаштовуються ярмарки та конкурси, де звучить гучна музика, та демонструються традиційні індіанські танці. Де накриваються новорічними стравами святкові столиі можна скуштувати:



Запиваючи все це різноманіття різноманітним алкоголем.

Однією з новорічних мексиканських традицій вважається звичай з'їдати під бій новорічного годинника, при кожному ударі загадуючи бажання, 12 виноградин. Після цього ритуалу обіймаються і вітають усіх із Новим роком.


Пінатас – це традиційна новорічна забава мексиканських дітлахів, є глиняною зіркою наповненою солодощами. Пінатос символізує земні гріхи, ними прикрашають будинок та двір. Розбивають пінатос, заплющивши очі, що має символізувати безмежну віру. Розбити новорічний пінатас означає спіймати успіх.

З останнім ударом новорічного годинника Мексика буквально вибухає буянням різнокольорових феєрверків, урочистості продовжуються до світанку. На світанку люди вирушають спати. Країна завмирає. І тільки із заходом сонця на вулицях знову з'являються люди, які прагнуть продовження свята.

Влаштуйте собі довгоочікуваний відпочинок у Мексиці напередодні новорічних святта зустріньте Новий рік за всіма мексиканськими традиціями!

Різдво в Мексиці відзначається 25 грудня і є одним із найулюбленіших свят серед мексиканців.

Важливою частиною мексиканського святкування Різдва є свято Posadas, що перекладається як «притулок» або «притулок», присвячене подорожі Марії та Йосипа до Віфлеєму у пошуках притулку.

У вечірній час на вулицях мексиканських міст відбуваються традиційні театралізовані процесії на чолі «Марії» та «Йосифа», ролі яких виконують діти. Щодня, протягом дев'яти днів, процесія, що супроводжується радісним сміхом та піснеспівами, слід до конкретного будинку, просячи притулку, поки власник одного з будинків, з яким дотримано домовленості, не відчинить двері і не дасть дозволу мандрівникам увійти до будинку. З цього моменту в будинку розпочинаються святкові веселощі, що супроводжуються привітаннями та частуваннями. Святкування Posadas триває 9 днів – з 16 по 24 грудня.

Також у різдвяні свята в Мексиці проводяться Pastorelas – театральні комедійні уявлення про подорож пастухів до Віфлеєму з метою побачити немовля Ісуса. сценки, Що Розігруються, оповідають про диявольські спокуси і різні перешкоди на шляху пастухів.

За кілька тижнів до Різдва на площах мексиканських міст створюються багато прикрашені ринки та торговельні намети, в яких можна придбати продукти харчування, фрукти, горіхи, печиво, квіти, ремісничі вироби та інші сувеніри.

І, звичайно, Різдво не обходиться без ошатно прикрашеної гірляндами та різнокольоровими кулями ялинками, які часто замінюються штучними невеликими деревами – arbolito, оскільки справжня ялинка багатьом мексиканцям не по кишені.

Напередодні Різдва багато мексиканців відвідують месу, а ввечері влаштовують у колі сім'ї та друзів вечерю, що складається з традиційних страв: тамалес, кукурудзяний суп зі свининою, сушена та солона тріска, індичка, пиріжки бунуелос, гарячий фруктовий пун.

Традиційно подарунками тут на Різдво не обмінюються, але нині ця ситуація змінюється, а Санта-Клаус стає дедалі популярнішим у мексиканському різдвяному святкуванні.

Наймасштабніше святкування Різдва відбувається у столиці Мехіко. Туристи, які приїхали на відпочинок до Мехіко разом із дітьми, можуть не лише взяти участь у традиційних процесіях та подивитися цікаві театральні вистави, але й відвідати безкоштовну велику ковзанку на площі Сокало, де ввечері можна помилуватися гарною світловою інсталяцією, та взяти участь у новорічних програмах, які проходять в ігровій формі.

Подібні публікації