بادمجان گوستری با چاشنیک و فلفل بلغاری. Smazhenі بادمجان با قوری و syr

دقت کرده اید که سر سفره مقدس در میان پیش غذاهای غیر شخصی، بادمجان با ساعت ساز بهترین ها را می شناسد؟ من به عبارات واضح طعم چاستنیکوی بوی اهمیت نمی دهم. از آن یک مجموعه ساده "آقا" - بادمجان، چاسنیک، سس مایونز، سبزی، گوجه فرنگی استفاده می شد. و گل گاوزبان ساده و زیبا است و لطیف - خوشمزه است! پوست آقا که شاهکار شیطان را امتحان می کند، فکر می کند: «تو باید خودت را آماده کنی و خوشحال کنی». خوب - vchimosya! دستور العمل های بادمجان با یک فروشگاه خصوصی به سادگی قوی هستند، غذاهای عامیانه چرمی می توانند حداقل ده ها گزینه مارک دار در زرادخانه خود داشته باشند.

بادمجان با قوری - اصول اصلی پخت و پز

بادمجان ها خود نمی توانند چیزی بیش از ابراز لذت باشند، بنابراین یک عنصر واحد در یک انبار می تواند آن را تا حد ناشناخته بودن تغییر دهد. Tse mozhe buti آقا یا سس نخود، سبزیجات یا قارچ های دیگر، - zahalom، محصولات مختلف. یاد بگیرید که چگونه به عنوان یک حرفه ای کافی در گالری خود به خود احترام بگذارید، همیشه می توانید چیز جدیدی بدانید. به عنوان مثال، یک رستوران خوب یهودی یا یک پیش غذای مارک تاتارهای کریمه. بنابراین، یک سبزی بنفش آبی تهیه کنید و شروع به آزمایش کنید، و ما همه چیزهایی را که خودمان می دانیم به شما خواهیم گفت.

بادمجان با قوری - تهیه محصولات

مطمئناً شما قبلاً در مورد آنها می دانید که بادمجان ها غرغر می کنند، بنابراین در مورد آنها صحبت نکنید که گیرکوت ویشلا بود. قبل از تهیه، لازم است آنها را تکه تکه کنید و نمک بزنید. برای پاکسازی سریع آن را با آب بشویید. این یک راه خوب برای انجام این کار است، به طوری که پس از عمل بادمجان، روغن کمتری در هنگام روغن کاری گرفته می شود. سایر محصولات با نسخه مصرف می شوند. ساعت ساز - برای ذوق. تمرین نشان می‌دهد که عملاً غیرممکن است که یک مرد خصوصی چمن را گونی بزند. Vrahovoyuchi این واقعیت است که ساعت برای بدن خورنده تر است، به خصوص اگر آن را مخاطره آمیز است سرماخوردگی zahvoryuvanبا کشور خود عجله کنید تا مصونیت خود را بالا ببرید و به ساعت ساز آسیب نرسانید.

بادمجان با کاسه بهترین دستور العمل ها

دستور 1: بادمجان، آغشته به پیازچه و پنیر

نتیجه دستور العمل ساده تر است - سرخ کردن بادمجان زیبا با رویه گوجه فرنگی. بیشترین tsі vezhі فقط مهمانان را در جدول پخش می کند. بوی بد به نظر می رسد در جرم بزرگ خانواده. تکه های این علف برای مدت طولانی در یخچال نگهداری می شود، می توانید آن را در رزرو بپزید، شبیه پیش غذا نیست و گرسنگی زیادی وجود دارد.

عناصر: بادمجان بزرگ (2 عدد)، پنیر سخت (300 گرم)، چاسنیک، سس مایونز، بوروسنو (100 گرم)، روغن زیتون، گوجه فرنگی گیلاسی (برای سبزیجات)، کریپ.

روش پخت و پز

دایره Rіzhemo از بادمجان و نمک، zalishaєmo برای یک سال. کتهای چرمی در بوروسنو نورد شده و از هر دو طرف روی زیتون روغن کاری شده است. آنها را به سرولت کاغذ بفرستیم تا روغن زیتون را بردارید. روی یک سوم خشک آقا می مالیم چایخانه را می بینیم سس مایونز می زنیم و خوب هم می زنیم. گلوله ها را می گذاریم: دایره ها را با مقدار برداشته شده آغشته می کنیم، گوجه فرنگی را با یک بشقاب پاره روی گلوله حاصل می گذاریم تا بهترین استقامت داشته باشد. با جعفری تزئین کنید. بادمجان و بادمجان اشتها آور را می توان سر سفره سرو کرد، بوی تعفن به خودی خود بسیار مقدس است.

دستور 2: بادمجان با قوری - دستور تاتار کریمه سفت

Tsya Strava تضمین شده است که هم در میز ضیافت روزانه و هم در میز جشن کریسمس یک حس ایجاد می کند. رول بادمجان با قوری را می توان هر سال تهیه کرد، به عنوان مثال، گرجی ها برای رب نخود ارزش بیشتری قائل هستند. رفت و آمد برای تاتارهای کریمه مناسب آسان است - بوی گند سبزیجات و سبزی آنها به مشامشان می رسد.

عناصر: بادمجان (سه عدد متوسط)، چاسنیک (1 سر)، روغن برای روغن گیری، نمک، فلفل، سس مایونز، گوجه فرنگی (2 عدد)، یک دسته جعفری.

روش پخت و پز

بادمجان ها را باید برش دهید، ساقه ها را ببرید و با صفحات بعدی به ضخامت حدود 5 میلی متر برش دهید. ما بشقاب ها را در روغن زیتون آغشته می کنیم تا zarum'yanyuvannya. ساعت ساز تمیز و پادریبنیومو - ناریزهمو یاکوموگا دریبنیشه، کات یوگو. گوجه‌فرنگی‌ها در قطعات کوچک (تقریباً مانند نی‌های دووگا) rіzhemo هستند. روی لپه بشقاب بادمجان یک تکه گوجه فرنگی، یک تکه چاسنیک خرد شده، یک ادویه جعفری می گذاریم. رول را روشن کنید تا کمی سبزی و یک گوجه قرمز به بیرون نگاه کند. رول ها با پیوکول روی یک ظرف قرار می گیرند، اسکله ها کل فضا را پر نمی کنند. در مرکز "visadimo" یک دسته جعفری. بیرون رفتن حتی زیباتر است، اشتها آور و خوشمزه است. مهمانان شگفت زده می شوند، هیاهو می کنند و بیشتر می خواهند.

دستور 3: بادمجان گوستری با قوری، کیندزو و فلفل قرمز

(کلاه غذاهای اسرائیلی)

به خاطر صافی، می‌توانید میوه‌های گلابی یا گلابی مانند را بردارید، آن‌ها را به این ترتیب به قطعات کوچک برش دهید: پشت واشرهای 4 سانتی‌متری، سپس در پایین قطعات اسپرت. قطعات را در آب سرد خیس کنید.

عناصر: بادمجان متوسط ​​(3-4 عدد)، اولیا (3 قاشق غذاخوری)، فلفل دلمه ای قرمز (1 عدد)، گشنیز، میخک بزرگ (4-5 عدد)، فلفل قوی و گچی، نصف لیمو.

روش پخت و پز

برای سس: فلفل دلمه ای، گشنیز و چاسنیک را ریز خرد کنید، دودامو برش سیبولا با پیوکیلتسی، از نصف لیمو، نمک و فلفل کم کنید. تکه های بادمجان های آماده شده را در روغن می مالیم تا قهوه ای شوند. ما در پمپ بنزین به آنها کمک می کنیم و پول بیشتری نمی دهیم. ماهیتابه را می توان با آب پاشید. Vitrimuёmo برای ترشی در پمپ بنزین سال sprat.

دستور 4: بادمجان، ترشی با کاسه

یاکشچو وی اوتریمالی برداشت عالیبادمجان در شهر شما، در غیر این صورت به کسانی فکر می کنید که در ساعت زمستان غذای شما را می خورند - بادمجان را با یک ساعت ساز در رزرو آماده کنید! این پیش غذای تند می تواند پر از گوجه فرنگی و خیار ترشی سنتی باشد که بدون آنها زمستان گذرانی در سرزمین روسیه و اوکراین غیرممکن است.

عناصر: بادمجان (10 کیلوگرم)، چاسنیک (250 گرم)، برگ بو(20 عدد). رزماری: قدرت (200 گرم)، آب (5 لیتر).

روش پخت و پز

ما بادمجان های خشک را انتخاب می کنیم، می єmo را انتخاب می کنیم و گل رز را بیش از 5 رقیق نمی کنیم. (به ازای هر 7 لیتر آب یک کیلوگرم نمک). Zanuryuєmo їх y آب سرد. Vіdzhimaєmo و خانم خوب تخلیه آبمیوه. Rozrіzhemo vzdovzh، تخمگذار در وسط rozm'yatiy chasnik، rozim'yaty، آن را به خوبی در ظروف برای ترشی قرار داده است. منحنی کنید، روبیمو پوسید، با روزول پر کنید و بگذارید تا نمک طبیعی شود. این گونه بادمجان ها را در جای سرد بگیرید. می توانید یک هویج هم وسط آن قرار دهید. برای کسانی که آن را її در سوم مالیده و passeruemo بر روی آتش کوچک به نرمی.

برای تهیه رول بادمجان، می توانید فیل های مختلف را بکوبید، به عنوان مثال:

خمیر نخود گرجی: آقا آب شده، موی نخود خرد شده (150 گرم)، 3 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، 3 حبه یک قاشق چای خوری، فلفل سیاه؛

پر کردن با زیتون: سس (گوجه فرنگی، پیازچه، برگ ریحان، نمک و زوکرو، فلفل چیلی، یک قطره زیتون، خاموش کردن 15 khvilin)، زیتون بدون برس.

پر کردن گوشت: گوشت چرخ کرده، سیلو، جعفری یا سلیری؛

پر کردن قارچ: قارچ آغشته شده با سیبولیا، چاسنیک، تراش مایونز، فلفل گچی.

پر کردن سیرنا: با صافی قربان، تخم مرغ، چاسنیک، سیل، سبزی های خرد شده مالش داده شود.

خوشمزه و خوش طعم! برای رضایت خود آزمایش کنید و از اشتهای خود لذت ببرید!

آشپز یاک بادمجان گستریبرای زمستان - بهترین دستور العمل ها برای پخت و پز: سالاد "کبرا"، "انگشتان هوستری"، بادمجان به زبان گرجی، بادمجان با قوری.

بادمجان Gostrі برای زمستان - بهترین دستور العمل ها

از آمار بالا می دانید:

"انگشتان هوستری" - بادمجان خوش طعم برای زمستان

دستور آشپزی:

1. 5 کیلوگرم بادمجان، پوست کنده و با انگشت خرد کنید. گلاب در 2 لیتر آب 1 قاشق غذاخوری. ل نمک و بادمجان ها را با رزماری بریزید، بگذارید 2 سال بماند.
2. 10 گرم فلفل دلمه ای، 2 فلفل تند، 1 قاشق غذاخوری. ساعت ساز را از چرخ گوشت عبور دهید.
3. 500 گرم روغن زیتون را بجوشانید و با فلفل و فلفل رد شده از چرخ گوشت مخلوط کنید.
4. آب عصبانی از بادمجان. 2 لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری. زوکرو، 0.5 لیتر اوستو 25 دقیقه همراه با بادمجان بجوشانید.
5. همه مواد را مخلوط کنید، بگذارید بجوشد، در شیشه های استریل شده بریزید.
6. رول کردن.

بادمجان Gostrі با ساعت ساز برای زمستان

عناصر:

• 3 کیلوگرم بادمجان و گوجه فرنگی،
• 1 کیلوگرم فلفل شیرین بیان،
• برای 1 خیابان ساعت ساز خالص که olії،
• 2-3 غلاف فلفل تند،
• 6 هنر ل تسوکرو،
• 3 هنر ل نمک،
• 0.5 خیابان 9٪ اوستو.

آشپزی:

1. گوجه فرنگی، چاسنیک، شیرین بیان و فلفل تند را از چرخ گوشت رد کرده، روغن زیتون، زوکور، سیل را اضافه کرده، روی آتش بگذارید.
2. بعد از جوشیدن 15 دقیقه بپزید.
3. مقداری نی های خرد شده یا پیوکلا بادمجان را اضافه کرده و 40 دقیقه تفت می دهیم.
4. روی لبه ها پخش کنید، بپیچید و تا ارتفاع کامل بپیچید.

بادمجان گستری "کبرا"

آشپزی:

1. 5-6 عدد بادمجان را دایره ای برش داده، نمک بزنید، بگذارید 2 سال بماند تا آب داغ خارج شود.
2. ادویه: 10-15 فلفل تند، 20-25 فلفل شیرین بیان، 1 b. (0.5 لیتر) chasnik - از چرخ گوشت عبور دهید ، 200 میلی لیتر octu ، 300 گرم روغن زیتون ، 1 دسته جعفری سبز اضافه کنید. شاماتوک چرمی را به چاشنی آغشته کرده و روی لبه های آن قرار دهید. 20 دقیقه استریل کنید.

آشپزی:

1. بادمجان ها را به صورت دایره ای برش داده، با آستانه خشک نمک زده و به مدت 1 سال خشک می کنند.
2. لیوان ها را با روغن زیتون چرب کنید، سپس آنها را در چاشنی خیس کنید و در شیشه ها بریزید. روی شیشه ها روغن اضافی ماهیتابه را بریزید و اضافه ادویه را اضافه کنید.
3. استریل کردن: قوطی های لیتری- 50 دقیقه، pіvlіtrovi - 15 دقیقه.

تنقلات سبزیجات فضای بیشتری را در رژیم غذایی روزمره اشغال می کنند منوی کریسمس, روز کوتاهبا گوشت در آشپزخانه هنوز اختراع نشده است!

این یک گزینه عالی برای مهمانان ناراضی یا آماده کردن یک عصر سوئدی است و بیایید نحوه برس زدن بادمجان را در ماهیتابه با ساعت‌ساز بیاموزیم.

تا آن زمان، بشقاب سبزیجات obov'yazkovo با گوشت و ماهی سرو نمی شود، بوی بد نه تنها یک ظرف جانبی، بلکه چمن مستقل است.

ما اقتدار سبزیجات را مطرح نمی کنیم و در مورد تأثیر مفید آنها بر سلامت صحبت نمی کنیم، من نمی گویم، آقای پوست در مورد آن می داند. و به محور در مورد خوردن سبزیجات با ادویه و ادویه به صورت ایده آل بگویید، ما هنوز هم می خواهیم! به همین دلیل، ما یک دستور ساده برای روغن کاری بادمجان را از یک فروشگاه چای انتخاب کردیم.

برای پخت و پز، به بیش از 30 - 40 قوطی نیاز دارید که با آنها استعدادهای آشپزی خود را به اقوام و مهمانان خود الهام می دهید.

مثل بادمجان برای روغن کاری

این فوق العاده است، اما بادمجان در اروپا برای مدت طولانی "سیب دیوانه" نامیده می شد و به زو عادت نکرد! در سمت راست، به این دلیل که بادمجان را نمی توان در ظاهر ناآماده پرورش داد.

میوه ها با کشت نامناسب و صرفه جویی باعث تجمع سموم می شوند. سموم فریاد می زنند که رفتار خشونت آمیز و ناکافی است. به دلایل عقلی، نام "سیب الهی" ظاهر شد.

من باید فقط در بادمجان های تازه ای رشد کنم که تحت پردازش حرارتی قرار گرفته اند.

چگونه بادمجان را از نظر تازگی بررسی کنیم؟

• رنگ بادمجان تازه به دلیل رنگ آبی یا بنفش مادر است. رنگ قهوه ایدر میوه، یا کل میوه، در مورد عدم تازگی یوگو صحبت کنید.
• هیچ ایرادی روی سبزیجات وجود ندارد - فرورفتگی، فرورفتگی، ترک. اما نمی‌توانید با جوجه‌ها در shkirtsі، قوی‌ترین گونه‌های بادمجان، سرگردان شوید.
• Plіd برای مادر میوه مقصر است، برای حضور میوه، شرایط ذخیره بادمجان به طور قابل توجهی کمتر است.

نحوه انتخاب رنگ های رز آبی تازه و حالا بیایید مشغول تهیه میوه های قبل از آنها باشیم، مانند برس کشیدن بادمجان در ماهیتابه با ساعت ساز!

چگونه بادمجان را در کاسه در ماهیتابه بپزیم؟

عناصر

• بادمجان - 1 کیلوگرم + -
• - 1 کامپیوتر. + -
• + -
• + -
• + -

نحوه برس زدن بادمجان با کاسه در ماهیتابه

ما مخصوصاً یک روش دست و پا چلفتی را انتخاب کردیم، مانند ریختن بادمجان در ماهیتابه با یک کاسه، که برای آن به مواد زیادی نیاز ندارید.

دستور پخت اولیه است. بر اساس یوگا، می توانید آزمایش کنید، ادویه های جدید اضافه کنید یا سس های تند را به میز سرو کنید.

بادمجان نسامپر باید دنبال شود و بعد از آن میوه جوانه بزند. اجازه دهید روش ترسیم را انتخاب کنیم. مثل اینکه شام ​​شویدکا را آماده می کنید، میوه ها را می توان به صورت مکعبی یا نی برش داد.

برای میز کریسمس- Vibero narіzku skebochki.

Skibochki می تواند دیر شود، آنها هنوز "مادر شوهرم" نامیده می شوند، کشور قدیمی را با نامی مشابه صدا کنید. راه دیگر کشیدن با دایره است. گولوونه، به طوری که اسکین ها خیلی نازک نباشند. Tovshchina ممکن است کمتر از 0.5 سانتی متر نباشد.

1. کمی آغشته می نوشیم تا شیره ظاهر شود یا به مدت 15 دقیقه داخل ظرفی با آب نمک می گذاریم.
2. در حالی که بادمجان ها زیر تخت دراز می کشند، نمازخانه را تمیز کرده، تابه را گرم کنید، روغن را برای روغن زدن به آن اضافه کنید.
3. با سمت صاف یک چاقوی پهن، جام را خرد می کنیم، آن را داخل ماهیتابه می گذاریم، با قلم مو روی تراش می کشیم تا عطر مشخصی ظاهر شود، جام را مرتب می کنیم.
4. قاشق های بادمجان را به تابه اضافه می کنیم و دو طرف آن ها را به رنگ قرمز در می آوریم.
5. ماهیتابه های skibochki zі از راه دور و آنها را روی یک حوله کاغذی گذاشتند و با چنین مراسمی از zayvoї olії سرگرم شدند.

برای جلب احترام، مانند بادمجان ها به صورت جرعه ای و لبه دار بوده، سپس قبل از سرخ کردن، باید تراش را آبکشی و خشک کرد. برای کسانی که برنده می شویم سروت های کاغذیدر غیر این صورت، اگر skibochki به ترتیب طبیعی خشک شود، قابل بررسی است.

آغشته به نمک، هنگام روغن کاری روغن کمتری مصرف کنید. راه گارنیکمرت را نجات بده و از یک مادر لعنتی سالم بگو!

هنگام بول در آب شور، کمان و تروچ از آنها زیاد داریم. روش های Qi برای کمک به مراقبت از شما رنگ تزئینهنگام آغشته شدن، لغزش های "آبی" باید شکل خود را حفظ کنند و شکسته نشوند.

طرز سرو بادمجان مالش شده با قوری

نحوه چرب کردن بادمجان در ماهیتابه با ساعت ساز مشخص شد. بیایید تغذیه تامین خون را دریابیم. سیخ ها را روی ظرف سرو آغشته می کنند، روی آنها یک کاسه قرار دارد که با پرس خرد شده است.

لمس نهایی - جرعه جرعه با یک محصول ریز خرد شده است!

1. بادمجان ها را بشویید و با سرولت خشک کنید. آنها را با فرهای 5 میلی متری بچینید. با این حال، آنها را می توان نه تنها با حلقه ها، بلکه با قسمت های خمیری عرضی برش داد، در حالی که در ظاهر تمام شده می توانید صفحات بلند بادمجان را ببینید.
اگر میوه های کهنه نیابتی را دیدید، تلخی زیادی در آنها وجود دارد، زیرا دیدن آن در جلو ضروری است. برای آن لازم است سبزیجات را در آن قرار دهید آب نمکبه مدت 10 دقیقه بیایید آب را عصبانی کنیم و سبزیجات را علف کش کنیم.

همچنین دستور پخت بادمجان با پنیر و چای را مشاهده کنید.

تعداد سبزیجات معجزه آسا در زمین های پرورش روسیه در اروپا، از مولداوی تا ولادی وستوک، توسط مردم "آبی" نامیده می شود. بادمجان های وحشی در Skhod میانه، در هند و Pivdenniy آسیا رشد می کنند. در آفریقا، "آبی" نزدیک به تکرار هزار سال ظاهر شده است تا جایی که اعراب آنها را آورده اند. در اروپا، بادمجان مصرف بیش از قرن نهم، و بیش از 10 قرن از چک به رسمیت شناخته شده خود، آن گسترش مانند یک فرهنگ سبزیجات مورد تقاضا است.

در ساعت کنونی، زاودیاک ها به خواص طعم دهنده خود، در ذهن فرآوری های آشپزی، بادمجان به خود عادت می کند. گزینه های دیگر: روغن کاری کنید، بجوشانید، ترشی کنید، نمک بزنید، در فر بپزید، همه چیز را پر کنید و آن را مانند یک یتیم کنید.

بادمجان فقط دو کاستی دارد: عدم تحمل فردی و سولانین که باید با پایان تلخی و فشار از آن اجتناب کرد. بادمجان در زو از طریق سولانین پیشی گرفت، به آن عادت نکنید. داخل "داروخانه" بادمجان به راحت تر شکستن آن کمک می کند بیماری قلبیمخصوصاً برای افراد ضعیف؛ є در nіy elementi، zdatnі بهتر است چربی تجزیه شود، که در مبارزه با چاقی و تصلب شرایین شرکت می کند. بادمجان می‌تواند تعادل اسید-روغن‌کننده و نمک را در بدن انسان تنظیم و بهبود بخشد و به‌خاطر خود در گارنی با مصرف منظم در صورت بروز بیماری‌هایی که با اختلال در تبادل گفتار، به‌ویژه نقرس همراه است، مصرف شود. بادمجان برای کسانی که از اختلال در عملکرد روده، کبد، نیروک، تنبلی روده رنج می برند مفید است.

چگونه بادمجان بپزیم؟ قوانین و دستور العمل های Zagalni

بادمجان ها در رقم آیش یا گرد یا گرد، بنفش تیره یا بزکووی روشن هستند. برای تهیه سالاد برای کنسرو کردن، باید اشکال آبی داشته باشد و برای تهیه بادمجان به صورت حلقه ای، سبزی های مساوی، در دنیای دووگاست و با قطر حداکثر 6-7 سانتی متر انتخاب کنید. سبزی بادمجان بهاری است، بدون سامنیونی، گل ممکن است سبز، پوست آن براق و براق باشد.

بادمجان را با سرعت بیشتری بپزید - به این ترتیب سولانینای قدیمی انباشته شده است که منجر به کاهش همه موارد طبیعی می شود. مقامات قهوه ای. قبل از تهیه بادمجان باید آن را در آب جاری شسته و خشک کرده و گل را برش دهید. همانطور که در دستور غذا گفته شد، پوست را جدا کنید. بادمجان را بچشید، روی دستور بریزید، نمک بزنید، روی 30-50 hvilin pіd gnіt بگذارید، آب نمک شوب کنید.

1. دستور پخت بادمجان کره ای خانگی

برای تعداد زیادی از دستور العمل ها، بادمجان را می توان با نسبی خود - سیب زمینی، که حدود 200 گزینه برای پخت و پز دارد، استفاده کرد. به نظر ما مووا پیده در مورد استراوی با بادمجان روغن کاری شده.

تهیه چنین چمن و تکمیل آن آسان است، و می توانید آن را مانند یک سبزی خودکفا یا مانند یک ظرف کناری تاشو با سبزیجات دیگر زندگی کنید.

مطابق دستور پخت خانگیبادمجان روغن کاری شده به این صورت تهیه می شود:

1. بادمجان ها را باید چروکید، ساقه آن را خشک کرد، با دستمال کاغذی خشک کرد، با پلاستیک های نازک برش داد و 30 تا 40 قلوه را زیر سنگ شکن یا روی پایه ای برای بخار دادن قرار داد تا گرم شود.
2. پس از یک ساعت کافی، بادمجان ها آماده شدند، و swidko در obsyazy vody بزرگ، به طوری که بیشتر و بیشتر جوانه بزند. چون سبزی ها جوان تر هستند، پس از پایان تلخی، شستن آن ها ضروری نیست.
3. یک ماهیتابه تمیز و خشک را تفت دهید، روغن زیتون و برش های بادمجان خمیر ترش را که در بوروشنیا حلقه کرده اید، بریزید تا دو طرف آن برس بزنید تا روی حرارت متوسط ​​طلایی شود.
4. بشقاب های بادمجان آماده را روی یک ظرف قرار دهید، بگذارید مدتی بماند، به آرامی زایوا اولیا را عصبانی کنید، جانور را با سبزی های تازه خرد شده میل کنید و به خاطر خود با خامه ترش، سس مایونز یا سس دیگر سر میز سرو کنید.

عناصر:

• بادمجان تازه - 2 قطعه؛
• گندم بوروسنو - 2 قاشق غذاخوری؛
• قدرت برای لذت بردن؛

2. طرز تهیه ساده بادمجان با گوجه فرنگی و یک کاسه

با گارنی سبزیجات غنی از گوجه فرنگی. بدون چنین اتحادیه آشپزی و بادمجان از طراوت یوگا. گوجه‌فرنگی‌ها خود شیرین‌بیان ترش و آبدار بودن علف را از بادمجان‌های آغشته شده به آن اضافه می‌کنند.

عناصر:

• بادمجان تازه - 4 قطعه؛
• گوجه فرنگی تازه خورشتی - 2 قطعه؛
• نمازخانه تازه - 6 چاستوچوک؛
• روزلینا اولیا - 3 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه - 1/3 قاشق چایخوری؛
• قدرت برای لذت بردن

بادمجان ها را با گوجه فرنگی آغشته کرده و در ظرفی به صورت زیر پخته می شود:

1. آماده کنید تا بادمجان آغشته شود: برش دهید، میوه را برش دهید، به مکعب برش دهید. بادمجان ها را با نمک و ویتریماتی زیر پشه پیوگودینی، schob vіdіyshov داغ sіk ببرید. از آنجایی که بادمجان جوان است، نمی توانید آن را زیاد بشویید.
2. خلال بادمجان نمک زده به خاطر اینکه بوی بدش برای گرما نمک زده شده، سیاه بپزید. فلفل را آسیاب کنیدو داخل زیتون سوخاری بمالید تا طلایی روشن شود.
3. گوجه فرنگی استیگلی را رها کرده، زهکشی می دهد و با سوراخ کردن با گریه های مکرر در بادمجان، مالش می شود، در عین حال با کشش 15 رشته به مالش دادن ادامه می دهد، پس از اتمام اینها، ریز خرد شده تازه را هر ساعت و روی آتش ضعیف اضافه کنید. ، تا 5 رشته را خاموش کنید. می توان آن را هم گرم و هم سرد سرو کرد - اما خوشمزه است.

3. دستور پخت بادمجان تند با سبزی و لیمو

عناصر:

• بادمجان تازه - 2 قطعه؛
• تخم مرغ تازه - 1 قطعه؛
• موهای نخود کوتاه شده با هسته - 0.5 بطری؛
• بوروسنو - 2 قاشق غذاخوری؛
• اولیا روزلینا - 3 قاشق غذاخوری،
• لیمو تازه - شکاف اسپات؛
• سبزی تازه - برای پیروزی.

برای دستور پخت بادمجان تند، اینطوری بپزید:

1. بادمجان را قول دهید، میوه را برش دهید، با چنگال یا خلال دندان در چند کاسه خرد کنید و 3 رشته بلانچ را در آب در حال جوش بکشید. اگر سبزی ها را با آبپاش بپیچانید، خنک کنید تا بتوانید آن را در دست بگیرید و پوست آن را جدا کنید.
2. بادمجان های کامل پوست کنده شده زیر برش با حلقه ها، 1 سانتی متر zavtovshki بریده می شوند - صفحات بیضی شکل را خواهید دید.
3. تا این لحظه ماهیتابه را گرم کنید و روغن زیتون را داخل آن بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و بعد از دم کشیدن برای روغن کاری بادمجان ها بیضی شکل هستند و روی لپه در بوروشن میغلطانند سپس روی تخم مرغ زده شده و در بقیه تخم مرغ زده می شوند. توت سیاه در جزئیات نخود پر مو. بادمجان ها را از هر دو طرف به آرامی می مالند تا زمانی که چاشنی غلیظ شود.
4. بادمجان های تند آماده را در یک چمن صاف قرار دهید، با تکه های نازک لیموی تازه تزئین کنید و سبزی تازه خرد شده را در پشت لبه میل کنید.

4. دستور پخت خانگی بادمجان با چای و سس مایونز

بادمجان هایی که به این روش روغن کاری شده اند، با همه سادگی در تهیه، برای همه دوستداران سبزی و بادمجان مناسب است. پیش غذای سرداستایل را با naїdkami تزئین کنید.

عناصر:

• بادمجان تازه - 2 قطعه؛
• ساعت ساز تازه - 2 چاستوچکی؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• بوروسنو - 2 قاشق غذاخوری؛
• گچ گشنیز - برای لذت؛
• گچ فلفل سیاه - برای لذت؛
• قدرت برای لذت بردن

برای دستور پخت بادمجان خانگی که با سس مایونز آغشته شده است، اینگونه بپزید:

1. بادمجان کامل خلال شده را با پوسته های عرضی سانتی متری و نمک آماده کرده و روی کنده قرار دهید تا آب داغ آن گرفته شود، تقریباً روی پیودینی.
2. فعلا روی بادمجان ها کیلتسی بزنید، سس ساده ای با سس مایونز درست کنید، گشنیز آسیاب شده و چاشنیک تازه رنده شده را اضافه کنید.
3. بقیه رول های بادمجانی آماده شده را در بوروشن می غلتانیم و دو طرف آن را با روغن در حال جوش می مالیم تا سرخ شود.
4. بادمجان های آماده روی یک چمن صاف گذاشته، خنک شده و دو طرف آن را با سس مایونز آغشته کنید. این گونه علف ها را با کیلتسامی بادمجان مانند یک پیش غذای سرد سرو کنید.

5. یک دستور ساده برای بادمجان، آغشته به قیبله

رنگ‌های سیبولا روان‌شده مایزه بی‌یاکیه را می‌پسندند محصولات سبزیجات- شراب گارنی و بادمجان. در ذهن ما گنجاندن دو وین مانند پروشاروک است، برو و سس گوجه فرنگیکه کل دسته گل این غذای لذیذ سبزیجات را تزئین می کند.

عناصر:

• بادمجان تازه - 2 قطعه؛
• سیبولیا ریپچاستا - 2 قطعه؛
• خامه ترش تازه - 0.5 بطری؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
• گندم بوروسنو - 2 قاشق غذاخوری؛
• اولیا روزلینا - 3 قاشق غذاخوری؛
• قدرت برای لذت بردن

مطابق دستور العمل ساده: بادمجان، ضماد قبله ای.

1. بادمجان های ویمیتی میوه ها را بردارید و با سیخ های نازک مانند نمک برش دهید و زیر پشه زمستان را بچینید تا آب داغ تمام شود.
2. بعد از آن، بشقاب های بادمجان را نزدیک بروشنی گرد کنید و در ماهیتابه با آب جوش برس بزنید. اولیااز دو طرف به رنگ طلایی.
3. همزمان در ماهیتابه دیگری چرب کنید تا رنگ طلایی با حلقه ها بریده شود ripchasta cibulyaکه بین گلوله های بادمجان مالش داده شده ویکلاستی کنید و بگذارید با هم بیرون بیایند، سس گوجه فرنگی آماده است.
4. سس را به این صورت آماده کنید:در ماهیتابه رب گوجه فرنگیخامه ترش، نمک و به جوش بیاورید. همان سس را روی حیوان با بادمجان های چرب شده با سیبولی های چرب شده بریزید. این گونه بادمجان ها را در لیوان یا ایستاده سرو کنید تا عطر کامل سبزیجات آغشته شده با سس گرفته شود.

استراوی با بادمجان، به عنوان یک قاعده، بدون دردسر برای لذت بردن، اما شما نیاز دارید به زیبایی تزئین شده است. برای آن می توانید با سبزی های تازه خرد شده، تکه های لیمو، الک سس مایونز و ادای احترام در یک ظرف جانبی تزئین کنید.

برای طعم مطلوب بادمجان روغن کاری شده، بهتر است جوان شوید سبزیجات تازهاگر بادمجان ها را با برس حلقه کنید، سبزیجات باید تقریباً یک اندازه باشند، بنابراین حلقه تا حلقه باشد.

هنگام سرخ کردن بادمجان مهمتر است که زیر ماهیتابه گرم بماند، زیرا تقصیر ته آن است تا نسوزد، اشکالی ندارد. به همین دلیل کل فرآیند لکه گیری را به خاطر احترام بی وقفه شما مقصر می دانند که گویی به دنبال یک موفقیت خوشمزه هستید.