دستور تهیه ماریناد برای کباب از یالوویچینی. اصول اصلی ترشی کردن یالوویچینی. ماریناد باربیکیو از کیو

باربیکیو در طبیعت - چه چیزی می تواند بهتر باشد؟ من می خواهم خود و عزیزانم را با گیاهان معطر آبدار برای مراقبت از پوست، نوازش کنم.

Pіdsmazhene در vugіllі، پخته شده با باگاتیا کم رنگ، گوشت خوش طعم - به خاطر آن مردم طبیعت را خارج از مکان می بینند. آله، نحوه پوشاندن و نحوه القای حالات، به عنوان جایگزینی برای فشار قبل از غذا، احتمال کمتری دارد که بیرون بیاید - آدامس ژویکا، که سوخته است، یک نوع از آن می تواند زیپسواتی و اشتها، و خلق و خوی.

مانند کباب که از گوشت یالوویچی تهیه می شود، خوش شانسی نیست. شچوب روزچاروان نیکنوتی، وحشی به راه درستتهیه ششلیک با گوشت یالوویچی.

اسرار ترشی یالوویچینی

یالوویچینا را به آن نوع گوشت می برند که با کمترین میلتسی، نه تنها نامطلوب، بلکه غیرطبیعی نیز هست. نایپرش کروک - یالوویچینا را به درستی برای کباب انتخاب کنید:

• گوشت منجمد را حمام نکنید - شیشلیک خشک و سفت است. گوشت سرد کمتری را انتخاب کنید؛
• خرید یک کباب "آماده" در سوپرمارکت یک قلاب بافی اشتباه است. حتی دشوارتر است که حدس بزنید چه چیزی جدید در راه خروج است.
• برای کباب با یالوویچینی بهتر است یک کفه، سوخاری با چربی یا قسمت داخلی پای عقب را انتخاب کنید.

Dotrimuyuchis از جمله قوانین، شما می توانید تسلیم به موفقیت در حال حاضر نیمی. گم شده به درستی marinate vibrane m'yaso. آل، روش ترشی کردن همان غذا را انتخاب کنید، به نوعی وارتو فکر کنید.

دستور تهیه ماریناد برای باربیکیو با گوشت یالوویچی

روش های مرینیت کردن گوشت یالوویچی برای تکمیل یک باگاتو. ماریناد را در هوا ذخیره کنید، و سپس آنها را بخورید، تنها یک چیز ممکن است - برای پایان دادن به سه دوره ویتریمکا در آنها گوشت. حیوان را بدون وسط به دستور العمل های ماریناد پایین بیاورید، زیرا بهترین راه ها را برای ترشی کردن یالوویچینی برای کباب پیدا کرده اید.

3 اکتبر

برای پختن یک شمعدان با چنین ماریناد، شما نیاز دارید:

یالوویچینا در کنار آن بود که بلال را برید تا شمتکی بزرگ را دوشید، آن را زد. بیایید شماتکی را که به صورت تکه تکه شده عرق کنیم.

نمک، در یک قابلمه و یک کاسه قرار دهید. سیبولو را نازک برش دهید، مقدار فلفل را به گوشت اضافه کنید.

ترشی همه zbrizkati otstom i zashiti pіd gnіtom حداقل 6 سال. شما می توانید ساعت بی اهمیت بیشتری داشته باشید، بیش از هیچ چیز دیگری.

با سس مایونز

اغلب در دستور العمل ها، ماریناد برای کباب با یالوویچی چنین ماده ای مانند سس مایونز اضافه می شود. گوشت یالوویچی در ماریناد مایونز حتی آبدارتر و خوش طعم تر می شود.

برای تهیه چنین ماریناد، شما نیاز دارید:

• Yaloviche m'yaso - 2 کیلوگرم؛
• سس مایونز Be-yaki - 800 گرم؛
• لیمو - 2 قطعه چی بزرگ 4 قطعه متوسط؛
• سر چاسنیکوف - 1 قطعه؛
• فلفل سیاه، لورل و آن قوت به طعم اضافه می شود.

لیمو اسلاید vmiti و visushiti. پوست یک لیمو را در قسمت سوم رنده کنید، و همچنان شاهد کشتن آن باشید.

ز|يز| لیمو را ببینید ساعت را اصلاح کنید M'yaso yalovichini را به قطعات برش داده، در یک قابلمه قرار دهید.

اوکرمو باید سس مایونز را با فلفل، آب لیمو، پوست لیمو مخلوط کنید تا یکنواخت شود. ماریناد را روی گوشت بریزید، شو وییشوف.

همه چیز را خوب مخلوط کنید، از قبل آن را نمک بزنید. ماهیتابه را با یک درب بپوشانید و آن را به مدت 12 سال در یخچال قرار دهید - یک ساعت، مارینینگ لازم.

ارزش تماشای ویدیوی دستور پخت یالوویچینی برای کباب در سس مایونز را دارد:

با شراب

رایحه فراموش نشدنی و بی نظیر ویجد در شمشیر پخته شده طبق دستور cim. برای جدید شما نیاز دارید:

• Yaloviche m'yaso - 2 کیلوگرم؛
• سر بزرگ cybuli rіpchastoy - 3 قطعه؛
• گیاهان پرووانس - 3 خرج کردن؛
• شراب قرمز دور - حدود 1/4 لیتر؛
• سایر ادویه ها و قوت به طعم اضافه می شود.

پرومیت یالوویچین را باید سیلی خشک زد. سیبولا را با گوساله ها بریزید، به آماده سازی شماتوچکیف اضافه کنید. آن را مخلوط کنید، دستان خود را با آن تکان دهید تا بتوانید سیبولوس را ببینید.

نمک و فلفل به مزه، گیاهان پروونس را اضافه کنید، دوباره همه چیز را مخلوط کنید. همه چیز را با شراب پر کنید.

تابه را حدود 8-10 سال در جای سرد قرار دهید. بعد از یک ساعت می توان کباب را تا زمانی که روغن کاری شود پخت.

ز کیوی

برای تهیه دستور پخت ماریناد با kіvі برای کباب با یالوویچی، به انبارهای زیر نیاز دارید:

• Yaloviche m'yaso - 2 کیلوگرم؛
• سر یک cybuli rіpchastoy - 6-7 قطعه عالی.
• آب معدنی با گاز - 2 بطری؛
• کیوی - 1 قطعه؛
• فلفل سیاه (گچ یا نخود) - برای لذت بردن؛
• برگ بو - 3 قطعه.

گوشت را با تکه های کوچک برش می زنند تا گوشت جدید را با گوساله یا سیبولا پیوکیلت پاره کنند. فلفل و برگ بو را نیز می توان به ماسی وحشی اضافه کرد.

کیوی را از پوست جدا کرده و به گوشت اضافه کنید. همه چیز را با آب معدنی بریزید و به مدت 3 سال کمتر مرینیت کنید. در حالت ایده آل - آن را برای هیچ چیز رها نکنید.

در طرح ویدئویی، شما در مورد خودتان می دانید ماریناد سادهبرای یالوویچینی که در آن آب معدنی نیز وجود دارد، اما مواد تشکیل دهنده آن کمتر است. و یک کباب را در فر می پزیم:

آناناس 3 عدد

کباب یالوویچینی در چنین ماریناد آماده طبخ یکنواخت است، به طوری که ساعت برای ترشی غنی نیست. سویه آماده طعم شیرین خود را دارد. برای توصیف فرآیند پخت و پز، باید موارد زیر را در نظر بگیرید:

• Yaloviche m'yaso - 2 کیلوگرم؛
• آناناس جدید عالی - 1 قطعه؛
• ساعت ساز - 1 قطعه؛
• Sonyashnikova Oliya - 3 قاشق غذاخوری. l.
• Vinny Ocet - 200 میلی لیتر؛
• سر یک cybuli rіpchastoy - 3 قطعه بزرگ؛
• پونه کوهی خشک - 3 قاشق چایخوری؛
• قدرت به طعم اضافه می شود.

Chasnik zvіlniti vіd lushpinnya، آناناس را نیز می توان از پوست تمیز کرد، به قطعات برش داد. نصف تکه آناناس و کل کاسه را در مخلوط کن مخلوط کنید.

تخمینی، پونه کوهی خشک و اولیو را اضافه کنید. نمک. همه چیز را دوباره به شدت مخلوط کنید، آن را به پوره تبدیل کنید.

Yalovychyna به قطعات کوچک بریده می شود، در یک قابلمه عمیق با ماریناد قرار می گیرد، همه چیز مخلوط می شود. سیبولا با pivkiltsy متولد می شود و برای حیوان گوشت گذاشته شده است. ساعت ماریناد نزدیک به 4:00 است.

در صورت روغن کاری بی وقفه، سیخ ها را از طریق گوشت ضخیم، تکه های کوچک، سیبولا، گچ های آناناسی که کنار گذاشته شده، روی سیخ قرار می دهند.

با رب گوجه فرنگی

برای تهیه چنین دستور العملی برای ماریناد برای کباب از یالوویچی، به انبارهای زیر نیاز دارید:

• M'yaso yaloviche - 2 کیلوگرم؛
• Ocet میز - 80 میلی لیتر؛
• سر cybuli rіpchastoy - 5-6 قطعه؛
• لیمو بزرگ - 1 قطعه؛
• رب گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• شراب (دورتر) - 100 میلی لیتر؛
• برگ لورل، فلفل سیاه، سیل - برای لذت بردن.

یالوویچینا قول میده بعد ناریزات. قیبولیا با حلقه های نازک بریده می شود و سپس در روزهای کاسترولی پخش می شود. روی یوگو فلفل، سپس یک برگ بو بپاشید و گوشت را به حیوان نمک بزنید.

ویکلاستی یک توپ دیگر. همه hoot tsibuleya. روی آن را با اوستوم و رب گوجه فرنگی بریزیم.

دوبا را زیر پشه مرینیت کنید. بعد از یک ساعت گوشت را می‌کشند، بامیه‌ای مانند سیبول، در شراب خیس می‌کنند و آب لیمو را اضافه می‌کنند. به مدت 3 سال دیگر به مرینیت کردن ادامه دهید.

با آب انار

برای تهیه شما نیاز دارید:

• M'yaso yalovichini - 2 کیلوگرم؛
• لیمو متوسط ​​- 2 عدد؛
• اولیا: زیتون یا سونیاشنیکووا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب انار - 1-1.5 لیتر؛
• گشنیز تازه سبز - 1 دسته؛
• سر cybuli rіpchastoy - 3 قطعه؛
• گشنیز، فلفل سیاه، قوت برای میل کردن.

M'yaso با قطعات کوچک روایت شده است. یوگو باید نمک زده شود، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.

لیمو را به صورت دایره ای خرد کرده و به برش های گوشت اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید. سیبولا و گشنیز را خرد کنید و به گوشت اضافه کنید.

همه چیز مخلوط شده است. افزودن|افزودن| آب انار و دوباره مخلوط کنید. فراموش نکنید که روغن را در آن بریزید، آن را مخلوط کنید، حداقل 8 سال از آن محروم کنید.

به روشی مشابه

طعم معطر منحصر به فرد کباب به روشی مشابه zmusu دوباره به این دستور غذا روی می آورد. ضروری:

• M'yaso yalovichini - 2 کیلوگرم؛
• سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• میخک Chasnik - 6 قطعه؛
• روغن زیتون - 0.5 بطری؛
• لیمو بزرگ - 1 قطعه؛
• سر cybuli rіpchastoy - 2 قطعه؛
• جعفری سبز تازه - 1 دسته؛
• فلفل سیاه و قوت به طعم اضافه می شود.

یالوویچینا را روی شاماتکی خشک شده پخش کنید، با فلفل، نمک میل کنید، بریزید روغن زیتون، سس گوجه فرنگی. سس خرد شده و ساعت شنی، جعفری خرد شده را به توده اضافه کنید.

ز|يز| lemoniv vіdzhati sіk اضافه می کنم | اضافه کردن | یوگا به m'yasa. همه چیز را خوب مخلوط کنید، آن را با یک آب پاش بزنید. Vitrimuvati در یخچال نزدیک به 10 سال است.

چقدر سس مایونز سیاه که در فروشگاه خریداری می شود بهتر است؟ آشفته نباش! همانطور که طعم آن را خواهید چشید سس خانگی، مایونزهای خریداری شده ما را به یاد خواهید آورد

در مورد نحوه پخت کوفته با برنج سس گوجه فرنگی، بخوانید Їх را می توان قبل از هر تزئینی سرو کرد.

کباب مرغ را دوست دارید؟ اگر چنین است، پس برای شما. دستور العمل هایی برای مارینادهای خوش طعم، نکاتی در مورد انتخاب گوشت و سایر توصیه های مهم در مورد نحوه تهیه یک کباب شگفت انگیز با ماشه را خواهید یافت.

با کفیر

دستور تهیه چنین کبابی دست و پا چلفتی است. و نتیجه ناامید کننده نیست. برای جدید شما نیاز دارید:

• Yaloviche m'yaso - 2 کیلوگرم؛
• کفیر - 1.5 - 2 بطری؛
• لیمو - 2 قطعه؛
• سر چاسنیکوف - 1 قطعه؛
• گچ سیاه و فلفل قرمز، قوی - برای لذت بردن.

پوست لیموها را رنده کنید، خود لیموها را پوست بگیرید. فلفل، پوست لیمو را در یک قابلمه مخلوط کنید، آب لیمو, sіl, kefіr i drіbno chasnik خرد شده. همه چیز را با هم مخلوط کنید.

Narizat Yalovichina، روی آن ماریناد بریزید. زیباتر می شود، انگار که گوشت حداقل 12 سال در یخچال خوابانده شود.

تهیه آبمیوه و کباب مرزه از یالوویچینی

یک لحظه مهم در تهیه شیشلیک، انتخاب پالیو برای باگات است. گزینه ایده آل کاشت هر درخت میوه خشک است.

اگر چنین موادی در زیر دست وجود ندارد، بهتر است روستاها را در روستاها تسریع کنید تا به درد سمی "درد نگیرید".

Zahalnovidomo، که می توانید گوشت را به دو صورت بپزید: روی سیخ و روی کباب.

در همه انواع این قانون باید رعایت شود: در مرحله غنچه روغن گیری اجازه ندهید شیره سریع شود، خرده های گوشت خشک می شود. Vono ممکن است روی لپه روغن زده شود، اما در پایان روز متورم خواهد شد.

فرآیند پخت و پز با پاشش مداوم آب همراه است. ترسو بودن تا نیمی از گوشت نسوزد. و در اینجا باید سخت تلاش کنید تا آب به کباب نرود، در غیر این صورت شراب خشک می شود.

بیایید شیشلیک را آبدار و خوش طعم درست کنیم، لازم نیست آنهایی را فراموش کنیم که گوشت وقتی بریان می شود، گناهی ندارد که می سوزد و ترش می کند و گناهی ندارد که بوی دود ترش می دهد. اژه شیشلیک مقصر لک زدن است نه سیگار کشیدن.

لحظه مهم دیگری در روند تهیه کباب وجود دارد - نمی توانید بحث کنید. Zipsuvati m'yaso، و به دنبال خلق و خوی، شما می توانید برای چند ثانیه.

فقط سعی کنید و همه چیز را درست انجام دهید، نتیجه قبل از غذای کباب باعث خوشحالی افراد حاضر خواهد شد.

یالوویچینا پایین تر خواهد بود، گویی باید قبل از مرین کردن آن را بکوبید.

لازم نیست یالوویچینا را حتی به قطعات کوچک برش دهید - ویج شنل خشک. لباس های عالی هم مناسب نیستند - وسط بوی تعفن با سیریمی مانده است. اندازه بهینه - اندازه متوسط ​​گوشت shmatochkiv.

هنگام خیس کردن گوشت برای کباب آینده، لازم است کسانی را که ماریناد زیادی تهیه کرده اند فراموش نکنید تا بتوانم گوشت را بپزم.

اسرار مفید تهیه کباب از یالوویچینی روزپوست استالیک خانکیشیف در ویدیوی زیر:

به منظور تهیه باربیکیو از یالوویچینی، مانند برنزه شدن در دهان، دانستن رازهای آمادگی صحیح یوگا ضروری است. با مرینیت کردن گوشت در مارینادهای مختلف در انبار خود، می توانید طعم های خوش طعم زیادی را بچشید.

سنتی - تکه های کامل گوشت ترشی شده، روغن کاری شده با آتش داغ. اما اگر فرصت بیرون رفتن به طبیعت و پختن شیشلیک را ندارید، در چنین حالتی می توانید سرعت فر را افزایش دهید. کسی خواهد گفت که چنین کباب پز آنقدر خوش طعم نخواهد بود که شراب بوی دود نمی دهد. امروزه در فروشگاه ها می توانید دیم سام کمیاب بخرید، به طوری که شیشلیک شما هیچ شباهتی به شیشلیک ندارد و روی آتش می پزد.

قبل از تیم طرز تهیه کاسه سینی با یالوویچینی، باید انتخاب کرد، پرش برای همه چیز، m'yaso، برای هر شراب تهیه شود. آیا می دانید چگونه یالوویچینای مناسب را انتخاب کنید؟ M'yaso obov'yazkovo ممکن است اولین طراوت باشد و شبیه یک فرد جوان باشد. گوشتی را انتخاب کنید که چربی زیادی نداشته باشد، در این صورت قطعا کباب شما خشک و تازه نخواهد بود. برای تشخیص تازگی گوشت در ساعت اولین خرید کافی است با انگشتان خود روی آن فشار دهید.

اگر تازه‌تر باشد، پس از هجوم یک شکل بزرگ، پارچه‌ها به سرعت ظاهر می‌شوند. به رنگ گوشت احترام بگذارید، ممکن است رنگ قرمز قرمز قابل قبولی وجود داشته باشد. رنگ قهوه ای گوشت به معنای آن است که برای مدت طولانی دوشیدن آنها ممکن نبود و می توانست روی سطح آن اکسید شود.

اگر ماریناد وجود داشته باشد، آنها واقعاً مقدار زیادی برای هر ذوقی هستند. این اتفاق افتاد که ما به احتمال زیاد آماده می شویم کباب از یالوویچینی با اوستومو سس مایونز Ale krіm این نوع ماریناد را نیز می توان کوبید و چنین محصولاتی مانند سس کچاپ، شراب، ادویه جات ترش، خامه ترش، زیتون، سبزیجات، به ویژه ripchasta cibulya. همچنین ماریناد را می توان با آب میوه، آبجو، کفیر، کنیاک مخلوط کرد. به یاد داشته باشید که گوشت ترشی obov'yazkovo می تواند در یک ظرف، که اکسید نمی شود.

باربیکیو از یالوویچینی. بهترین دستور العمل ها

کباب از یالوویچینی - دستور العمل

عناصر:

• 2 کیلوگرم امیاسا یالوویچینی,
• Roslinna Oliya - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• Dizhonska girchitsya - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق،
• لیمو - 1 عدد،
• ادویه ها: هل، فلفل سیاه، گیاهان پروونس،
• زور برای طعم

قبل از تیم Yak marinuvati shashlik іz yalovichiniگوشت را با چیزهای کوچک بزرگ نپوشانید و یوگو را در ظرفی بریزید و در آن مارینه کنید. روغن زیتون، خردل دیژون، ادویه جات ترشی جات، لیمو، گشنیز را در یک ظرف خامه ای مخلوط کنید. ماریناد را روی یالوویچینا بریزید و با دست خوب مخلوط کنید. گوشت را به مدت 5-6 سال در جای سرد ترشی می کنند.

برای این کار، بهتر است یوگو را در یخچال قرار دهید. بعد از آن یک ساعت می توان گوشت را به سیخ کشیده و روی باگاتی یا گریل چرب کرد. ساعت آماده سازی حدود 40 دقیقه است.

کباب از یالوویچینی در ماریناد گوجه فرنگی - دستور العمل

عناصر:

• M'yaso yalovichini - 2 کیلوگرم.
• رب گوجه فرنگی - 100 گرم.
• اولیا زیتون - 50 گرم،
• قدرت برای طعم
• Cibulya - 2-3 سر
• ادویه جات: سیاه فلفل گچیگشنیز، پاپریکا

آماده باربیکیو از یالوویچینیماریناد برای این دستور پخت به طرز فوق‌العاده‌ای خوش طعم، بدون بو، با روغن‌کاری سیر و پوست ترد بیرون می‌آید. اگر می‌خواهید سیک گوجه‌فرنگی را بچرخانید، کمی بیشتر به آن بدهید، آن را پایین بیاورید که به چرا اختصاص دارد. Otzhe، yalovichin، به قطعات کوچک بریده شده، یک کاسه را در پایین قرار دهید.

برای کمک یک چاقوی تیز، قبولیا را روی کیلتسیا صدا کنید. روغن زیتون، ادویه جات ترشی جات، قدرت را مخلوط کنید رب گوجه فرنگی. ماریناد را روی گوشت بریزید و هم بزنید تا ماریناد به طور یکنواخت پخش شود. پس از آن، گوشت را به کاسه دیگری منتقل کنید و یوگا را با حلقه های سیبولی تعقیب کنید. گوشت ترشی نمی تواند کمتر از 4-5 سال باشد. می توانید چنین گوشتی را روی باگاتی، منقل و همچنین در فر چرب کنید.

کباب از یالوویچینی به روشی مشابه - دستور العمل.

عناصر:

• M'yaso yalovichini - 2 کیلوگرم.
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر.،
• چاسنیک - 3-4 میخک
• ریشه زنجبیل - 1 عدد.
• ادویه جات: گشنیز، مرزه، زردچوبه.

قبل از تیم نحوه مارینه کردن شیشلیک از یالوویچیگوشت یالوویچینی را با تکه های کوچک رزماری به ابعاد 5 در 5 سانتی متر بچینید بعد از آن می توانید شروع به تهیه ماریناد کنید. ریشه زنجبیل را روی یک مالش خشک بمالید. ساعت را تمیز کنید و آن را اصلاح کنید. سس سویا، روغن زیتون، چاسنیک، زنجبیل، ادویه جات ترشی جات و قدرت را دریافت کنید. خوب مخلوط کنید و در یک کاسه عمیق بریزید. گوشت را با او بپاشید و آن را مخلوط کنید. یوگو را بدون هیچ چیز در یخچال قرار دهید.

سس سویا با مهربانی rozm'yakshui m'yaso است، بنابراین برای تمام کردن شویدکو آماده نیست. روی یک کباب ماست گرم حدود 20 تا 30 قلوه چیده می شود. اینجوری خدمت کرد آبمیوه شاشلیک از یالوویچیمملو از برنج قهوه ای و سالاد با غذاهای دریایی. مانند یک سس، ویکوریست یک آب آلو شیرین ترش چینی خاص است. رفتن و سس سویا بد است.

کباب از یالوویچینی در آب انار - دستور العمل

عناصر:

• یالوویچین - 2-2 کیلوگرم.
• آب انار - 1 بطری،
• پرتقال - 1 عدد،
• زور برای طعم
• ادویه جات: رزماری، میخک، فلفل سیاه، سبزیجات خشک

تسه فقط حیله گر است ماریناد برای یالوویچینی شیشلیک. سیک انار، درست مانند سیک گیلاس، گوشت spryaє razm'yakshennuyu و در عین حال رنگ قرمز زیبایی به شما می دهد. پرتقال در ماریناد مرا به یاد گوشت با نت های منحصر به فرد مرکبات می اندازد. گوشت را خوب بشویید و بعد به اندازه شماتوچکا روی همان برش بزنید. یوگو را به یک قابلمه منتقل کنید و پس از آن یوگو را بریزید آب انار. نمک، جرعه جرعه با ادویه جات ترشی جات.

پرتقال را به چرخ گوشت تبدیل کنید و یک برند را اضافه کنید. یالوویچینا را کاملا با ماریناد مخلوط کنید. با درب بپوشانید و در یخچال قرار دهید. هرچه m'yaso بیشتر ارزش وقت گذاشتن را داشته باشد، بهتر بیرون خواهد آمد. به مدت یک ساعت روغن کاری، ماریناد را روی کباب بریزید، به محض اینکه پر شد. یوگو را با ظاهر گرم روی ورقه سرو کنید کاهوبا سبزیجات تازه

رایحه تند و شیرین بیان ترش برای ششلیک و مشروب-گوریلچانی ویروبی. رایج ترین ویکوریست، شراب انگور سفید خشک و قرمز است.

کباب با یالوویچینی و شراب قرمز - دستور غذا

عناصر:

• یالوویچین - 1.5 کیلوگرم.
• شراب قرمز خشک - 200-300 میلی لیتر،
• فلفل سیاه
• Cibulya - 2 عدد،

آماده شدن برای چنین باربیکیویی واقعاً آسان است. گوشت را زیر آب جاری بشویید، به صورت حبه های نازک برش دهید، با شراب پر کنید، با فلفل سیاه بنوشید، طاقچه را بنوشید و با حلقه هایی از سیبول های بریده شده میل کنید. چگونه zavzhdi، vitrimuetsya در یخچال برای حداقل 4 سال. می‌توانید یوگا را روی زمین تازه، منقل یا اجاق‌ها چرب کنید. آماده shashlik s yalovichini m'yakiو آب میوه ها با سبزیجات تازه سرو می شود.

کباب از یالوویچینی با سبزیجات - دستور العمل

عناصر:

• M'yaso yalovichini - 2 کیلوگرم.
• سس مایونز - 100 گرم.
• سس کچاپ - 100 گرم.
• کدو سبز - 1 عدد،
• فلفل بلغاری- 1 کامپیوتر.،
• گوجه فرنگی گیلاس - 2-3 عدد.
• فلفل سیاه
• زور برای طعم

شاید بتوان این نوع یالوویچینی را بدون توجه به سادگی تهیه، یکی از وسیع ترین، آلو، پروت، شراب های احترام نامید، اما تهیه یوگا حتی ساده تر است. گوشت ناریزان در سس مایونز با سس گوجه فرنگی و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه خوابانده می شود. سبزیجات با دایره و حلقه بریده می شوند. سبزی و گوشت را روی سیخ می گذارند و سیاه می کنند.

و حالا بیایید تعجب کنیم که چگونه مرزه بپزیم باربیکیو از یالوویچینیدر فر باربیکیو از یالوویچینی در فر - tse کوتاه ترین راهوقتی در زمان سرنوشت عاشق علف هستید، در کشور مادری خود لذت ببرید تا فرصتی برای پختن آن در هوای تازه داشته باشید. طرز تهیه یوگا را بیاموزید. بنابراین گوشت یالوویچینی را می توان روی سیخ، سیخ، کباب پز، رول پخته و روی شیشه غلتان کرد. کدام یک از روش ها را انتخاب نکردید، لازم است ماریناد را انتخاب کنید.

عناصر:

• یالوویچین - 2 کیلوگرم.
• ریدکی دیم - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
• سس سویا - 70-100 میلی لیتر.
• فلفل سومش

یالوویچ باید به قطعات کوچک رزماری متوسط ​​بریده شود. گوشت را با آب پر کنید و مقداری دیم سام کمیاب به آن اضافه کنید. حدود ساعت 2:00 گوشت را خیس کنید. اگر چنین است قهر کردن آب لازم است ولی اگر خود گوشت لازم نیست شستن آن لازم نیست وگرنه با آب کل بوی دیما را از بین می برید. سپس سس سویا را به یالوچینا، نمک و فلفل اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید حدود 2-3 سال بماند. گوشت را به سیخ یا سیخ بکشید و در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد حدود 35-40 رشته بجوشانید. نامه مال کیست باربیکیوآماده شدن.

کباب با یالوویچینی در یک شیشه - دستور العمل

عناصر:

• یالوویچینا - 2 کیلوگرم.،
• بیکن یا چربی که رشد کرده است - 300 گرم،
• ریدکی دیم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
• آب معدنی - 2-2.5 بطری.
• ادویه جات ترشی جات: فلفل، گشنیز، ریحان، گیاهان پروونس
• زور برای طعم
• بانک سه لیتری
• سیخ
• فویل

Otzhe، razumієmos در جزئیات، یاک іz yalovichini zrobiti shashlikدر بانک. ناسامپر، ترشی یالوویچینا. بیکن یا بیکنی که رشد کرده است نیازی به ترشی ندارد. برای کسانی که باید یالوویچینا را با آب معدنی پر کنید. قوت و ادویه را اضافه کنید. گوشت را نسبتاً مخلوط کنید و یوگا را به مدت 5 سال برای حمله محروم کنید. پس از آن، یک تکه گوشت را به سیخ چوبی نخ کرده، سپس یک تکه چربی، سپس دوباره، یک تکه گوشت و غیره. طبق این اصل، کل یالوویچینای ترشی را روی سیخ ببندید.

یک شیشه سه لیتری بردارید. دود کمیاب را در آن بریزید. برای bazhannya در ته کوزه، می توانید یک ساق روایی با حلقه قرار دهید. سیخ ها را کنار شیشه قرار دهید. به عنوان یک قاعده، سه سیخ (سیخ) در یک کوزه قرار می گیرند. گردن شیشه را با فویل بپیچید و به صورت سه یا دو توپ تا کنید. پس از آن یک شیشه کباب را در فر قرار دهید. فر ممکن است سرد باشد - اجازه ندهید شیشه در حضور حرارت سوئدی خرد شود. بعد از گذاشتن شیشه، فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. آشپزی حدود 40 هویلین است.

امیدواریم شادی هایمان پر از شادی باشد، تو همیشه فقط بیرون می آیی کباب مرزه از یالوویچینی. اول از همه، بیایید از دستور تهیه باربیکیو با یالوویچینی با سس مایونز و واسابی شگفت زده شویم.

Tse سویه شگفت انگیز. چند نفر، چند دستور العمل برای آماده سازی یوگا. به نظر من پوست آقا راز خودش را دارد که چگونه گوشت را برای کباب خیسانده و مرینیت می کند. من دیگر نمی بینم و سعی می کنم کمی بداهه بگویم تا فرمول یک کباب پز ایده آل را معرفی کنم. پردازش من محدود نیست.

حالا به هر حال دارم روی آن کار می کنم. آدم نابود نشدنی می شود. گوشت برای کباب می تواند بهترین باشد. دوبره، امیاسو چقدر پسر میشه. درست است، انگار دروغ بگوییم که ارزش گوشت آن مرد کمتر از دو سال بعد از جنگ است، پس رویای گوشت آن مرد از رویا محروم می شود. حداقل تقصیر گوشت جلوی یخ زدن نیست. خوب، اگر تنش با چنین گوشتی وجود دارد، پس، در لبه افراطی، بروید و مانند گوشت باشید.

به این مناسبت، لازم است که روی ماریناد تف کنید. ماریناد را می توان تا کرد و ادویه کرد. Є دو ماده، بدون نوعی ماریناد برای کباب نمی توانید انجام دهید. سبولا و لیمو. رشتا - به دلخواه شما. می توانم بگویم که همان سیبولا و زوکرما سیبولنی سیک گوشت را برای ششلیک میاکم غارت می کنند. پدر آماده باش شآشلیک با یالوویچینی با سس مایونز و واسابی.

عناصر:

کباب با یالوویچینی با سس مایونز و واسابی - دستور پخت

هر چه زودتر گوشت را روی باربیکیو مرینیت کنید، گوشت را مزه دار می کنیم. من همیشه زودتر از روز کار می کنم یا دو روز قبل از تماس برنامه ریزی شده تماس می گیرم. گوشت را تکه های کوچک می گویند. یاکبی می روبیلی شیشلیک به سیخ و روی کباب، بعد شمتکاهای گوشت بزرگتر بود. و تکه‌های کباب را روی سیخ‌های چوبی در فر بگذارید، سپس گوشت را مکعبی به اندازه دو در دو سانتی‌متر ببرید.

باربیکیو با یالوویچینی با سس مایونز و واسابیشانس. Hoch i trohi pіdsoh. با تو، من جوشیده ام، واید بهتر است. مقدار زیادی سبزیجات را به کباب ها اضافه کنید. من به خصوص فلفل شیرین بیان قرمز و گوجه فرنگی را دوست دارم.

باربیکیو با یالوویچینی با سس مایونز و واسابی. یک عکس

من زندگی می کنم! امروز یک کباب خوش طعم از یالوویچی تهیه می شود. تا احترام شما، من سعی خواهم کرد رازهایی را گزارش کنم که به شما امکان می دهد آب گوشت و ماریناد تهیه کنید.

برای پختن کباب، بیشتر از گوشت خوک، بره، مرغ و یالوویچینا استفاده می شود. گوشت را از جلو بر روی قطعات کوچک برش داده، ترشی می کنند، پس از آن روی کباب می مالند. خاصیت سویه آنهایی است که بوی دود دارند که عطر بی نظیری به آن می بخشد.

Mi razberemo، چگونه می توانید یالوویچینا را مارین کنید. Tse m'yaso ممکن است بوی معطری داشته باشد. برای خوشبو کردن و درست کردن آب میوه، بهتر است تمام مراحل پخت را به طور مستقل انجام دهید.

Іsnuє sprat روش های ترشی گوشت. و با ظهور محصولات جدید، دستور العمل های دیگری ظاهر شد. رایج ترین ویکوست سیبولا، کفیر، سس مایونز، اوست، آب لیمو، ادویه ها و گیاهان مختلف است.

برای تهیه کباب مرزه توصیه می شود که گوشت را چون روی پیشخوان خورده اند، حداکثر سه سال بعد از ذبح موجود، غسل دهید. به نظرم رسید که دانستن چنین تکه گوشت تازه ای مشکل ساز است... بنابراین سعی کنید در اولین روز پس از ذبح، گوشت را تازه تر انتخاب کنید. شما می توانید از فروشنده در بازار مطلع شوید یا می توانید از طریق آن متوجه شوید ظاهر قدیمی. از همه بهتر، گوشت را در یک فروشنده بخرید تا بتوانیم آن را به عنوان یک محصول تحسین کنیم.

فیله ممکن است بدون رگ و کیست، با مقدار کمی چربی باشد. در عوض، گوشت سرد (نه منجمد) را برگردانید، مثل اینکه کاملا شسته شده، سپس برش داده شده و به مدت 8 تا 12 سال در ظروف لعابی، شیشه ای یا سرامیکی قرار دهید. ظروف ساخته شده از آلومینیوم نباید پیروزتر باشند.

فیله سرد شده باید روی شمتکی وسط بریده شود. اگر بوی تعفن کم است، گوشت را دوباره با چی خشک چرب می کنند. ولی چیزهای بزرگمی تواند سیریمی در وسط باشد. بعد جهت در تصویر کمتر است.

ذکر این نکته مهم است که یالوویچینا باید با گوشت ژورست تمام شود، ماریناد در این امر مقصر است، نه تنها به آن عطر می دهد، بلکه به آن کمک می کند.

آل، نه همه به دراز کشیدن در آماده سازی فیله. قبل از تهیه کباب باید جدی رفت. مراحل پخت به خودی خود تنظیم می شوند، بنابراین توصیه نمی شود که در معرض باربیکیو قرار بگیرید، در غیر این صورت ممکن است گوشت شور و خشک نباشد. این امکان وجود دارد که گوشت خشک باشد و کباب شیشلیک آب آن را صرف کند.

در زیر ما به محبوب ترین دستور العمل های ماریناد نگاه خواهیم کرد، می توانید آب میوه ها و تکه های گوشت نرم را تهیه کنید. بهتر است یالوویچینا را در عصر مرینیت کنید تا اورانی ها شروع به تهیه مرزه و صافی کنند.

بنابراین، دستور العمل های مختلف را بدانید، یکی از آنها را انتخاب کنید، یا امتحان کنید گزینه های مختلف، برای اینکه بفهمید با کدام یک از آنها می توان یک باربیکیو خوش طعم با عطر تند تهیه کرد.

دستور تهیه ماریناد با otstom. چگونه می توان شیشلیک را با یالوویچینی با otst و tsibuleya ترشی کرد؟

برای تهیه کباب یالوویچی، می توانید ماریناد اوستو را تزئین کنید تا گوشت نرم شود. بنابراین، توصیه می شود که trochs را اضافه کنید روغن رزماریتا گوشت در ساعت آماده سازی خشک نشود.

عناصر:

• 1 کیلوگرم. یالوویچی تازه
• 3 عدد کمان قرمز یا سفید اگر کل چیز را دوست ندارید، می توانید 2 عدد را تزئین کنید.
• 2 قاشق چایخوری جوهر otstovoy.
• 1 قاشق غذاخوری.
• برای بازنیا 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. فلفل سومیشی

فرآیند ترشی

1. فیله ناریزاتی را روی شمتکی وسط قرار دهید و در لیوان ظروف قرار دهید.
2. تا آستانه را با فلفل میل کنید.
3. Narizati tsibulyu و اضافه کردن به shmatkіv m'yasa. می توانید آن را به صورت خشک تکان دهید، روی رنده رنده کنید یا با ولز برش بزنید، پس از آن یکباره با یالوویچینا روی سیخ بگذارید.
4. در 0.5 بطری آب صاف شده، اسانس octa را حل کنید، پس از آن گوشت را آب کنید.
5. همه مواد کاملا مخلوط شده و مقدار کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید.
6. می توانید 12 سال دیگر شمشیر را بپزید اما اگر گوشت گوساله بپزید کافی است 2 تا 3 سال گوشت را در یخچال بگذارید.

می توانید یالوویچینا را در اکتبر مرینیت کنید مجموعه حداقلمواد تشکیل دهنده، yakі є در آشپزخانه در افراد پوست عملی است. چنین دستور العمل ساده ای به من کمی ترشی و ذائقه کمتری می دهد. به خاطر نرمی، مردم trohi tsukra می دهند.

دستور تهیه ماریناد لیمو

Yakscho vie گوشت جامد خرید، یوگو بهتر است در آب لیمو ترشی شود. در نتیجه کباب کمتر می شود. توجه به این نکته ضروری است که مایه ترش به چیزی که فیله می تواند از آب آن استفاده کند، ادویه می شود، که برای 1 کیلوگرم یالوویچینی توصیه می شود 1 لیمو را تزئین کنید.

عناصر

• 1 کیلوگرم. یالوویچینی بدون تاندون و برس.
• 2 عدد سیبولی
• قوت و فلفل برای لذت.
• 1 کامپیوتر. لیمو.
• برگ بو.
• دانه های فلفل.

فرآیند پخت و پز

1. فیله ناریزاتی را روی قسمت شمتکی قرار دهید و بعد در ظرف پلاستیکی لعابی قرار دهید.
2. Narizati pіvkiltsami tsibulya، اضافه کردن به yalovichi.
3. با فلفل جرعه جرعه بنوشید، با دانه های فلفل بنوشید و چند برگ بو اضافه کنید.
4. مواد را خوب مخلوط کنید.
5. 4 تکه لیمو را در گل رز متوسط ​​برش دهید و آب آن را در ماریناد قرار دهید. مردم Deyakі vvazhayut برای بهتر به اضافه کردن و shkіrka، اما در این فصل، ساعت ترشی گناهی از بازدید مجدد 4 سال نیست، در غیر این صورت فیله در بسیاری از ذوق می کند.
6. اگر پوست لیمو را نبریدید، گوشت را باید حداقل 6 سال در یخچال بگذارید. قبل از پخت، باید حدود 30 عدد قوری را بپزید تا گوشت در دمای اتاق باشد.

همچنین باید سبزی ها و سبزیجات را روی سیخ ها بچینید، باید مقداری کرک در نزدیکی آب جلویی بردارید. میهمانان شما از طعم معطر شیشلیک لذت خواهند برد.

دستور پخت ماریناد با کیوی

با وجود اینکه زمان کافی برای ترشی کردن یالوویچینی zhorstkoy را ندارید، اما اگر می خواهید یک شیشلیک شور و آب میوه بپزید، ماریناد توصیه می شود با میوه عجیب و غریب مانند کیوی کار کنید. اگر نشان می‌دهید که میوه باید با آنزیم پروتئین انتقام بگیرد، شویدکوی ساختمان پروتئین شوخ طبعی موجود را تقسیم می‌کند، فرآیند تهیه ماریناد زمان زیادی نمی‌برد.

برای مدت طولانی، گوشت را در ماریناد از کیوی خرد کنید، یا مقدار زیادی میوه اضافه کنید، سپس shmatkіv m'yasa را جایگزین کنید و رب را بردارید. خیلی مراقب باش. بنابراین شما نمی توانید یک تخمین اضافه کنید. در غیر این صورت، یالوویچینا را بسوزانید.

عناصر

• 2 کیلوگرم فیله یالوویچی
• 2-3 عدد لذت بردن برای perevagami می توانید بیشتر یا کمتر اضافه کنید.
• تکه های دکیلکا از برگ بو.
• 5 مورد. دانه های فلفل
• قدرت برای طعم.
• 1 بطری آب معدنی گازدار.
• 2 عدد کیوی.

فرآیند پخت و پز

1. قبل از مرینیت کردن، لازم است گوشت را از رگ ها تمیز کرده و تف کنید، آن را بشویید و سپس خشک کنید. Narіzuvati|narіzati| مکعب های 3-4 سانتی متری.
2. ساق را تمیز کنید، آن را با حلقه های بزرگ برش دهید.
3. مواد آماده شده را در ظروف لعابی مخلوط کنید، فلفل، برگ بو و قوام را اضافه کنید.
4. در مرحله بعد باید پوست ها را تمیز کنید، روی سوم یا در مخلوط کن خرد کنید تا توده بادام هندی بیرون بیاید. بیایید اضافه کنیم | اضافه کنیم | گوشت را با آب پر کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
5. درب ظرف را ببندید و حداکثر به مدت دو سال در یخچال قرار دهید. چه چیزی کافی است، به طوری که گوشت با ذوق به ماریناد نشت کرد.

اگر منظورتان این است که چنین قوانینی فقط برای یالوویچینی است، اگر می خواهید گوشت (گوشت بره یا خوک) را ترشی کنید، توصیه نمی شود بیشتر از پیوگودینی ترشی کنید.

مرین کردن کباب به بهترین شکل - حتی یک دستور غذای خوش طعم

اگر نمی‌خواهید از دستور العمل‌های عجیب و غریب یا ناشناخته برای مرین کردن گوشت استفاده کنید، می‌توانید به شگفت‌انگیزترین روش کار کنید، که در آن اکثر مردم می‌توانند درمان شوند. بنابراین، اگر می خواهید یالوویچینا را با گوشت سفید تمام کنید، باید مواد نگهدارنده تهاجمی را به ماریناد اضافه کنید که می تواند شراب قرمز، اوست یا اسید سیتریک. مواد نگهدارنده Qi به فیبر فیله نفوذ می کنند، در نتیجه نرم می شوند و شیشلیک آینده آبدار است.

عناصر

• 2 کیلوگرم virіzuvannya yalovichi.
• 2 قاشق غذاخوری 9% اوستو.
• 2-3 عدد سیبولی
• 1 خیابان ادویه جات تازه

آشپزی

1. Narizati m'yaso روی شاماتکی وسط، در ظروف لعابی یا شیشه ای قرار دهید.
2. سیبولا را بشویید و یکباره با ادویه جات ترشی جات و اکتبر به شاماتوچکیو یالوویچی اضافه کنید.
3. نسبتا با دست مخلوط کنید.
4. روی آن را با درب بپوشانید و 3 تا 5 سال در یخچال بگذارید.

مثل اینکه به دلایلی کباب با آهو را دوست ندارید، به جای آن می توانید کنیاک یا شرون برنده شوید. شراب خشک. الکل را با آب به نسبت 1: 1 مخلوط کنید تا یک بطری بیرون بیاید.

شمتکی گوشت را با مقداری شراب، چاسنیک، سیبولی و فلفل رنده کنید. به مدت 8-12 سال در یخچال قرار دهید.

صرف نظر از آنهایی که بهترین راه برای مرینیت کردن یالوویچینی هستند، کباب شیشلیک حتی خوشمزه تر و آب میوه درست می شود. اگر سس زیادی گرفتید، بهتر است آن را در یک رقص بریزید و در فرآیند پخت، تکه های گوشت را آب کنید.

شویدکو و مرزه - سوئدی و خوش طعم ترین ماریناد، به طوری که گوشت نرم بود

یکی دیگر از دستور العمل های ماریناد کلاسیک tse vikoristovuvati qibula و فلفل است. من همه. مهم است که روش کلاسیک مرینیت کردن گوشت بیشتر مانند چرخاندن سیبول به گوشت باشد. و در بیشتر روش vipadkiv - vicorist، شما ذوق گوشت را نمی‌نوشید. قبله را می توان بیشتر اضافه کرد. هیچ چیز وحشتناکی اتفاق نخواهد افتاد. بیشتر از آن می توانید با گوساله ها قسمتی از سیبولار را ببرید و قسمت دیگر را روی قسمت سوم بمالید و با گوشت کاملاً حرکت دهید. حلقه های کوچکی از سیبول ها دادند، می توانید آنها را روی سیخ بگذارید، در امتداد خطوط بین تکه های کوچک گوشت. Ale tse در حال حاضر در یک آماتور! اگر تکه های حلقه های سیبولین بزرگتر نیستند، قسمت بیشتری از قطعات را با تکه ها می پوشانید و آنها را نسوزانید.

برای جلب احترام، چه راهی است آشپزی سوئدیکباب روی سیبولی، در مورد گاومیش که در سرفصل یافت می شود، فقط برای گوشت تازه مناسب است. کشتار روز اول اگر گوشت را تا بعد از ذبح ذخیره کنید، ساعت مرینیت کردن تا زمانی که آن را بدست آورید افزایش می یابد!

قبل از تهیه شماتوچکیف باید رگ و رگ رگها مثل بو لازم باشد. فیله ناریزاتی از روی الیاف به شکل شمتکی نیاز است که وزن آن حدود 100 گرم و عرض آن حدود 5 سانتی متر است. امکان تسریع در مسیر سریع (سیبولا، فلفل، چاشنی) وجود دارد، زیرا زمانی در انبار وجود ندارد.

عناصر:

• اب.
• استحکام - قدرت. مردم Deyakі vvazhayut، scho به غارت yalovichina با zhorstkіshoy کمتر، آن را به ماریناد اضافه نکنید. Prote fakhіvtsі zazanyayut، scho navpaki، باز کردن منافذ، پس از آن تکه های گوشت به خوبی تراوش می کنند.
• فلفل.
• فصل به انتخاب شما. امروزه در فروشگاه ها چاشنی های مختلفی را می فروشند که عطر و بوی شیشلیک می دهد.

آشپزی:

1. شماتوک چرمی را با مواد بپوشانید.
2. گوشت را با فلفل و چاشنی عرق می کنیم.
3. یک حلقه سیبولی اضافه کنید.
4. برای دادن آب میوه باید کمی آب اضافه کنید.
5. همه چیز را با دستان خود مخلوط کنید. برای آنها توصیه می شود که با یک ظرف بزرگ coristuvatisya.
6. روی ظروف را با پلی اتیلن بپوشانید و به مدت 30-60 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در عرض یک ساعت می توانید یک باگاتیا بسازید و یک ووگیلیا بگیرید. چه چیزی را می توانید قبل از پختن شروع کنید کباب شور. این دستور به شما اجازه می دهد حداقل یک ساعت وقت بگذارید.

دستور العمل ماریناد شراب قرمز

کسی اراده ای برای برنده شدن در این روش از مارینینگ خواهد داشت. مشبک یالوویچی نیز آبدار و نرم بیرون می آید. شراب حق شما را غارت می کند! شما می توانید دستور بعدی را برای بازسازی استفاده کنید.

برای لپه فیله، لازم است به یاد داشته باشید، پس از آن آن را خشک کنید، که می توانید با سرولت های کاغذی سرعت را افزایش دهید. برای شیشلیک آتی وییشوف پایین تر، شماتکی یالوویچی توصیه می شود که ابتدا آن را کوبیده و ترشی کنید.

آیا obov'yazkovo خرید انواع گران قیمت، جدول pіdіyde و شراب خانگی است.

عناصر

• 0.5 خیابان شراب otstu.
• 2 قاشق چایخوری تسوکرو
• 200 میلی لیتر شراب قرمز.
• 1 کامپیوتر. سیبولی
• لاوروشکا
• 0.25 قاشق چایخوری پودر ترشی

فرآیند پخت و پز

1. Zmіshati در یک کاسه مینا شراب با ott.
2. پودر تسوکور و قیریچیچنی را اضافه کنید و بعد کاملا مخلوط کنید.
3. پایین تر برگ بوو برای رزماری و میخک.
4. Tsibulina برخاست navpіl. نیمی از آن را روی یک سوم مالیده و نیمه دیگر را با پیوکیلت های عالی برش دهید. اضافه کنید تا مواد حل شود.
5. سومیش را روی آتش بگذارید، به جوش بیاورید، خنک کنید.
6. ماریناد برای پوشاندن تکه های گوشت مقصر است، درب آن را ببندید و آن را به مدت 3-7 سال در یخچال بگذارید. Deyakі kulinari یالوویچینا را تحت فشار محروم می کند تا سریعتر بیرون بیاید.

بنابراین، راه برای جلو کمی گران است، اما با چنین دستور العملی می توانید خود و عزیزان خود را در تعطیلات آخر هفته یا در روز کریسمس نوازش کنید.

چگونه می توان گوشت را از یالوویچینی روی سس مایونز روی شمعدان مرینیت کرد؟

ماریناد برای گوشت خوک یا مرغ را می توان تهیه کرد ساعت کوتاه، به آن بوی تعفن به انواع نرم گوشت دیده می شود. و اگر نمی‌دانستید چگونه با یالوویچینی کباب درست کنید، توصیه می‌شود سس مایونز بپزید تا چمن نه تنها خوش طعم، بلکه کم‌تر و آبدار باشد. و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به کلیسای کوچک، به شما امکان می دهد به یک طعم تارت برسید.

عناصر:

• 1 کیلوگرم. یالوویچینی بدون برس، با مقدار کمی چربی.
• 2 عدد لیمو متوسط
• 400 میلی لیتر مایونز.
• 5 میخک در ساعت شنی.
• فلفل، sіl که سبز برای bajannyam.

فرآیند پخت و پز

1. Limoni نسبتاً آن پاتوق برای کمک را به یاد می آورد سروت های کاغذی. پوست آن را رنده کرده و در بشقاب اوکرما بریزید. navpіl را کاوش کنید و sіk را ببینید.
2. ساعت ساز را به خاطر بسپارید و ساعت ساز را جزئیات دهید.
3. گوشت را به خاطر بسپارید، در صورت لزوم تف بریزید و آویزان کنید و روی شمتکی وسط برش دهید.
4. مواد را با سس مایونز در یک کاسه لعابی مخلوط کرده و برای بازنی فلفل سیاه اضافه کنید. برای کمک قاشق ها را با هم مخلوط کنید تا به همان مقدار برسید.
5. تکه های گوشت را نمک بزنید، مخلوط کنید، سپس با ماریناد مزه دار کنید. سوب وین خوب وارد یالوویچینا شد، دوباره مخلوط شد.
6. ظروف را با درب ببندید و به مدت 10 سال در یخچال قرار دهید.
7. اگر سیبولا را خیلی دوست دارید، می توانید آن را به ماریناد نیز اضافه کنید.

در ساعت رادیانسس مایونز عملاً برای تهیه گیاهان پیروز نیست. اما اگر مجموعه ای عالی ظاهر می شد، بدون توجه به ترس هایی که کالری بیشتری داشتند، عملاً شروع به افزودن به همه ترس ها کردند.

در حال حاضر ماریناد از سس مایونز محبوب ترین است. اگر در یک روز پر ادویه در طبیعت هستید، باید آن را در یک یخچال متحرک حمل کنید، در غیر این صورت می توانید ضایعات مواد غذایی را بردارید. با احترام رفتارکن!

دستور پخت پوکروکوی برای کباب روی کفیر

کفیر، این ماده است که به شما اجازه می دهد آب و نرمی، گوشت سفت یالوویچینی را اضافه کنید. من اغلب هنگام ترشی نه تنها یالوویچینی، بلکه گوشت خوک و مرغ نیز از کفیر ویکوریست استفاده می کنم.

عناصر:

• 1 کیلوگرم. فیله یالوویچی
• 1 کامپیوتر. لیمو.
• 1 بطری کفیر.
• 5 میخک در ساعت شنی.
• فلفل برای لذت بردن قوی است.

فرآیند پخت و پز:

برای لپه لازم است پوست لیمو را پاک کرده و روی سوم آن را برش دهید.

Rozrіzati navpіl و از دستان خود برای سیک زدن استفاده کنید، در غیر این صورت می توانید با آبمیوه گیری سرعت خود را افزایش دهید.

ساعت ساز را برای رنده یا ساعت ساز اضافی تماشا کنید.

در یک کاسه لعابی مواد را مخلوط کرده و کفیر و فلفل را نیز اضافه کنید. همه چیز را با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید.

یالوویچی روی شاماتکی های کوچک منفذ می شود و پوست روی پوست آغشته می شود.

گوشت را روی آن بریزید، ماریناد را آماده کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد از چیزی که برش دادید و به مدت 10-12 سال در یخچال بگذارید.

در مرحله تهاجمی، آتشی برپا کنید و وگیل را بگیرید. تکه های گوشت را به سیخ بکشید، جلوی آن روغن زیتون بمالید. Shchіlno viklasti سیخ در کباب. گوشت را به مدت یک ساعت از پختن چی نی آب دهید، پوست خود ویریشو.

خوش طعم

می توانید شیشلیک را با سبزیجات پخته یا تازه سرو کنید. همچنین سبزیجات را فراموش نکنید - گوجه فرنگی، خیار، سیبولا، کریپ، جعفری ...

دستور تهیه ماریناد روی آب معدنی

Deyakі vіdznayut، scho پایین کباب به خارج از vikoristannyam آب معدنی قابل توجهی. بیایید نگاهی به یکی از این دستور العمل ها بیندازیم. علاوه بر این، کسانی که از چهره خود پیروی می کنند می توانند چنین کباب را بخورند، تکه های شراب کالری کمتری بیرون می آورند.

عناصر:

• 2 کیلوگرم یالوویچینی
• 2 عدد سیبول های رزماری متوسط
• 1 لیتر آب گاز معدنی
• 1 کامپیوتر. لیمو.
• Spetsії، فلفل است که قدرت برای perevagami.

فرآیند پخت و پز:

1. ویریزکای یالوویچی را به خاطر بسپارید، آن را آویزان کنید و به شکل شاماتوچکی ببرید.
2. سیبولا را تمیز کنید، پس از آن با pivkiltsy پاشیده می شود.
3. مواد مخلوط شده در ظروف لعابی یا شیشه ای.
4. سبزی، فلفل، ادویه جات ترشی جات و قوت را اضافه کنید.
5. شماتوچکی را با آب معدنی پر کنید.
6. همه چیز را در یک قضاوت عمیق نسبتاً مخلوط کنید.
7. درب آن را ببندید و به مدت 8 تا 12 سال در یخچال بگذارید.
8. یک لیمو را کوبیده، با شوید جوش دهید، پس از آن باید آبکشی کنید. 1 سال قبل از پختن کباب، یوگو را به ماریناد اضافه کنید.

یکی از خودشون دستور العمل های سادهماریناد. بهتر است در شب قبل از روغن کاری یوگا را آماده کنید.

یاک مارینواتی تا کوک شیشلیک ز یالوویچینی

برای یالوویچی، خوب است با آب لیمو، اوست، شراب یا آب معدنی با گاز همراه شود. کارشناسان آشپزی هنگام تهیه ماریناد، آب لیموی ویکو را توصیه می کنند.

برای کباب کردن، بهتر است در یک کمپ سرد، یک کفه یا یک سینه را انتخاب کنید. Parne chi منجمد m'yaso kupuvati توصیه نمی شود. تیم بیشتر، یالوویچینای از قبل ترشی شده را در فروشگاه ها نپزید، می توانید حلزون را به اختلاف بیندازید، حتی اگر نمی دانید چگونه ویکوریستان تولید کنید.

بنابراین، لازم است آن را قبل از تهیه ماریناد قرار دهید. حتی اگر زمان کافی نیست، و نمی‌خواهید برای مدت طولانی درگیر شوید، می‌توانید با یک گزینه ساده عجله کنید. قطعات بریده شده را در ظرف سرامیکی قرار دهید. گوشت را با مقداری فلفل رنده کنید. سیبولا را با پیوکیلتسی برش زده و سیک یک عدد لیمو متوسط ​​را اضافه می کنیم. در بالا توصیه می شود یک وانتاژ کوچک قرار دهید و به مدت 4 سال در یخچال قرار دهید.

اگر کباب کمتر باشد، توصیه می شود ماریناد را بر اساس شراب خالص درست کنید. برای کسانی که باید 1 قاشق غذاخوری را تغییر دهید. شراب با فلفل، سیلو که توسط ساعت ساز و سیبولیا بریده شده است. به نظر من گوشت باید در یخچال زیر پرس به مدت 5 سال کوتاه شود.

می توانید آب معدنی یا کفیر را بکوبید، اما در هر صورت، این فرآیند بیش از یک ساعت (به مدت 12 سال) طول می کشد.

به طوری که گوشت خوب روغن داده شود و نسوزد، یوگو را به قطعات 3-5 سانتی متری برش دادند.

Fakhіvtsі توصیه هیزم vikoristovuvati از انگور انگور. به این ترتیب، چنین امکانی وجود ندارد، شما می توانید با سوزن های خشک، چه درختان میوه و چه درختان برگریز، بچرخید. و محور درختان مخروطی برای tsієї متی نمی روند. بدیهی است که ساده ترین راه این است که در فروشگاه، مخصوصاً برای کباب کردن، یک قاچ بیاورید.

گوشت را باید روی الیافی بچینید که سیخ را از جلو با روغن زیتون آغشته کنید. شماتکی از bovtatisya مقصر نیستند.

شامپوها باید روی گریل برشته شوند. چگونه ارتفاع را انتخاب کنیم؟ برای این کار باید یک ورقه کاغذی روی ووگی مالید که روی آن ارتفاع برگ بیشتر کربن شده و می توانید به تهیه گوشت اقدام کنید.

Shchob yalovichina آبدار بود، لازم است به دانه برسد. برای این کار نزدیک به پنج ویلن اول، لازم است سیخ ها را چند سانتی متر پایین بیاورید، که با آن باید آنها را برگردانید. به محض اینکه آتش شروع به شعله ور شدن کرد، می توان آن را با آب خفه کرد.

برای تغییر امادگی کباب لازم است خرچنگ های تروچ را با چاقو برش دهید. همانطور که می بینید با رنگ روشن، سیخ ها را می توان روی میز سرو کرد. چگونه می توانم برنده شوم رنگ اریسیپلاس، سپس در مورد کسانی که آقا m'yaso صحبت کنید. و اجازه دهید آب در مورد کسانی که یالویچینا بیش از حد خشک شده است. به همین دلیل است که باید آن را قبل از فرآیند پخت قرار دهید، داخل گریل نمی رود.

در مقابل مقالاتم، همانطور که مستقلاً می توانم، قبلاً نوشتم مواد مختلف. اگر شراب ها به درستی تراشیده شوند و ماریناد به خوبی له شده باشد، تهیه یک شمعدان آب میوه بیش از 30 قلیه طول نخواهد کشید. خوش طعم

در نظرات بنویسید، چه دستور العملی برای ماریناد است، در بیشتر موارد، آن را درمان می کند.

روز بخیر دوستان!

سبیل برای پیک نیک! امروز ما شیشلیک بره داریم - گیاه سنتی مردم قفقاز. سیخ های گوسفندی که به درستی پخته شده اند روی گریل با طعم ویشوکامی، آب غیر قابل توقف نرم و فوق آب میوه مانند گوشت خوک بیرون می آیند.

چگونه به صد نفر غذا بدهیم، چگونه خودتان بپزید ماریناد شوراگر گوشت نرم بود، می توانید صد دستور غذا را امتحان کنید. پوست دستور پخت خود را انتخاب کنید. تنها نباش نسخه صحیحپخت و پز، اما فن آوری های مختلف.

بره یاک مارینواتی برای کباب کردن

Yakі shmatki m'yasa بهترین vikoristovuvati

بهترین اوکیست پشت بدون براش. و برای دوستداران گوشت منگوله، کمر و دنده خوب است. درست در وسط روز، برای مرینیت کردن و مرینیت کردن گوشت، بیش از یک ساعت طول می کشد.

من به خاطر خودم از یک مزرعه روستایی گوشت می خرم، در حالی که با حاکمان چای می نوشیم، بره جوان تازه شده و تبدیل به شمتکی می شود. هیچ دلیلی برای شک در تازگی لاشه وجود ندارد.

و اگر چنین امکانی وجود ندارد، بیایید به بازار محلی در قصابی برویم. گوشت بره یک طرفه را انتخاب می کنیم، پوست آن تازه و سردتر است. احترام زیادی برای رنگ روشن و بوی خاص (شیر تازه). چربی ممکن است رنگ سفید داشته باشد و یخ چشم زرد را به یاد خواهد آورد.

طراوت به این ترتیب دوباره تأیید می شود - انگشت را فشار دهید و گودی ایجاد می شود، انگار که درمان شده است، و به محض اینکه فشار وارد می شود، لکه های قرمز خون وجود دارد، یعنی بارها و بارها منجمد شده است.

کباب خوب viide z گوشت گوشت، و بهترین از بهترین گوشت

اصول ترشی

گسترده ترین انواع ماریناد: لیمو، وینی، سویه، گیرچیچنی، کفیرنی، بر اساس سیبولا و اوستو، بر اساس سس مایونز،

ماریناد جهانی از چندین ماده اصلی تشکیل شده است - قدرت، سیبولیا، ادویه جات ترشی جات و اولیا. Yogo zavdannya rozm'yakshiti m'yaso، ذوق یوگو را ذخیره کنید و طعم بدهید.

ترشی کردن گوشت گوسفند برای کباب آسان نیست، زیرا باید اصول اولیه مرینیت کردن گوشت را یاد بگیرید.

1 اصل - اسید طبیعی ویکوریستوات:

• سیک تازه (لیمو، سیب، انار، آناناس، کیوی، گوجه فرنگی)
• شراب (شروون، سفید)
• محصولات لبنی، خامه ترش، سس مایونز، ماست
• سس سویا
• خردل
• خاکشیر، سیبولا

اصل دوم - ادویه ها را بزنید

بوی تعفن مقصر است pіdkresliti vishukany لذت و nadati nadati رایحه ظرف آماده. مهم این است که دنیا را بشناسید، برنده شوید ادویه های معطردر مقادیر کم مورد نیاز است، در غیر این صورت برای چشیدن طعم اشتیاق خطرناک است.

اصل سوم - vikoristovuvat oliyu:زیتون، روزلینا، کنجد

بیایید در مورد کسانی صحبت کنیم که اکنون به روغن در ماریناد نیاز دارند. به یک دلیل ساده - در زیتون طعم همه ادویه ها بهتر آشکار می شود. نیازی به ریختن روغن در فلاسک نیست، کافی است 1-2 قاشق غذاخوری بریزید. Vtіm، شما virishuvati buti چی انجام دهید buti.

مواد لازم

گوشت.برای مدتی در دمای اتاق دراز بکشید (ممکن است دمای اتاق مادر وجود داشته باشد) و شماتوچکیف را منبسط کنید.

تمیز کردن plіvki و رگها، zayvy چربی. Narizati در shmatochki، rozmіr ممکن است از اهمیت زیادی برخوردار باشد، vіn ممکن است به گونه ای باشد که شما می توانید در یک زمان برای شرکت هزینه کنید. شماتکی های خیلی بزرگ بدجوری مارینه می شوند و لک نمی شوند و ریزها سفت و خشک می شوند.

اگرچه گوشت چاق‌تر نیست، اما می‌توان آن را با تکه‌های کوچک چربی سیاه کرد. من برای شما می خوانم که چربی فقط در دهان آغشته است و در اولین سیاهی z'їdaєtsya. اگر می خواهید گوشت بره بیشتر آماده شود، گوشت خوک را کم کنید، اما اگر دوباره آن را روغن ندهید، گوشت نرم و آبدار خواهد بود.

هر چه گوشت تازه تر باشد، ادویه کمتری برای ترشی مورد نیاز است.

سیبولیا، یوگو به ثروتمند نیاز دارد. M'yaso قبلاً سیبولا را دوست دارد، و نه فقط سیبولا، بلکه її sіk. دارم با آبمیوه گیری پارس می کنم. Trohi از اشک، و حتی بیشتر از آن varte. گوشت گوسفند را با آب مرکب تازه و سپس با روغن زیتون با ادویه جات ترش می کنند.

فراموش نکنید که ماریناد به بهترین وجه در ظروف شیشه ای، سرامیکی یا لعابی تهیه می شود.

تاپ 5 خوشمزه ترین ماریناد، بنابراین گوشت نرم و آبمیوه بود

ماریناد کلاسیک برای سیخ بره

عناصر:

• okist-2 کیلوگرم
• qibulya-2 کیلوگرم
• قدرت برای طعم
• سومیش از گیاهان پرووانس - 50 گرم.
• پاپریکا - 2 قاشق غذاخوری ل

آشپزی:

گوشت بر روی الیاف برش داده می شود، بر روی قسمت shamatki. سخاوتمندانه میل کنید و با بااوونای سبک قوت را از گوشت خارج کنید. اگر فقط قوت را مخلوط کنید، در عرض 15 دقیقه کل سیک از گوشت به دست می آید و خشک می شود.

یک بسته سومیشی از گیاهان پروونس را بردارید. Strava، با گیاهان vikoristannym tsієї sumіshi برای داشتن طعم تند - تند و رایحه وصف ناپذیر منحصر به فرد تهیه شده است.

سومیش را سخاوتمندانه میل کنید و خوب مخلوط کنید.

سیبولا را تمیز کرده و از آبمیوه گیری پیچی عبور دهید. ریزش اشک، پیشگیری سرماخوردگی zahvoryuvanو یک سیبولای تمیز آماده است.

آب سیبولیک به شراب زیادی نیاز دارد، می توانم گوشت را بیشتر ببندم.

آیا رنگ و طعم شور بیشتری می خواهید، برای چه آماده می شوید؟ در یک مکان کوچک، پاپریکا شیرین بیان را مخلوط کنید | iz | زیتون شبنم دار، و به ماریناد اضافه کنید. و اگر می خواهید گوستروتی بدهید، یک گیرکا پاپریکا اضافه کنید. در ظرف ماریناد را با گراب ببندید و زمانی را کنار بگذارید دمای اتاقبه مدت 4 سال، troch بیشتر. فراموش نکنید که سیک سیبولی یک رزمیاکشوواچ قوی است و وین ساختار گوشت را تغییر می دهد.

تهیه ماریناد برای این دستور غذا تضمین می کند که گوشت آبدار و نرم خواهد بود. کباب را 12-15 لیوان چرب کنید و اشتهای خوبی داشته باشید!

ماریناد وینی با آویشن برای گوشت بره

عناصر:

• اوکیست - 4 کیلوگرم
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
• qibulya-1.5 کیلوگرم
• 1 عدد لیمو
• شراب قرمز -150 میلی لیتر
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل
• قدرت برای طعم
• آویشن

آماده سازی پوکروکوف:

Narizati okist در بشقاب، و سپس بر روی shamatochki قسمت در سراسر الیاف.

ناریزاتی گوجه فرنگی تازه. می توانید ساعت ها تغییر دهید آب گوجهسس چی

نصف لیمو را با همزن بزنید.

عسل نرم را اضافه کنید.

آویشن را اضافه کنید، بهتر است با گوشت همراه شوید، به چربی بیش از حد کمک کنید، کرم می تواند قدرت باکتریایی داشته باشد.

قدرت برای طعم.

مقداری شراب قرمز بریزید. اسید تارتاریک rozm'yakshuє فیبر و رایحه سبک منحصر به فرد از گوشت.

Tsibulya با حلقه های وسط بریده شده است.

همه مواد را با هم مخلوط کنید. روی ظروف را با گراب بپوشانید. بهتر است عصر مارینت کنید و بگذارید در یخچال بماند تا زخم شود.

ماریناد شیشلیک با گوشت بره از استالیک خانکیشیف

عناصر:

کمر، سیبولیا، ملنا زیرا، گشنیز، فلفل سیاه، سیل

طرز پخت قلیان با دنده بره

عناصر:

• دنده بره - 2 کیلوگرم
• قبله - 1 کیلوگرم
• ملنا زیرا - برای لذت
• گچ گشنیز - برای لذت
• قدرت برای طعم
• گچ فلفل سیاه برای لذت

آشپزی:

1. دنده های یک بره جوان به قطعات بریده می شود.
2. ساق را با حلقه های نازک برش دهید، نمک بزنید و با دست بمالید، تا زمانی که شیره آن را ببینید.
3. زعدنتی ملنا زئرا، گشنیز که قوت، مخلوط. Tsієyu sumishshyu رنده shmatochki m'yasa.
4. سیبولا را اضافه کنید و در دمای اتاق بیش از 4 سال مارینت کنید.
5. زیر یک ساعت دنده ها را به سیخ ببندید، گوشت را از سیبول تمیز کنید. ما عملکرد خود را از دست داده ایم و دیگر مورد نیاز نیستیم.
6. آثار روی وگ های در حال سوختن را با حرارت گارنی چرب کنید. در این ساعت، نمی توانید به منقل روی درینا نگاه کنید. Naygolovnіshe به طور مسری کباب را نادیده نگیرید و sіk را نجات دهید.
7. گرم را با سبزیجات برشته و سبزیجات تازه سرو کنید.

یک ماریناد خوش طعم برای کباب اسپروژنی با گوشت بره قفقازی

بیایید برای دستور پخت من بپزیم دوست خوب. کوستیا در حال پاشیدن کباب بود و من تمام فعالیت های یوگا را شرح خواهم داد. گوشت برای چنین دستور العملی به قدری آبدار و لذیذ بیرون می آید که فقط رنگی در دهان دارد. امتحان کنید، بپزید، گول نخورید.

عناصر:

• پالپ بره - 1 کیلوگرم
• سیبولای قرمز - 1 سیبولینا
• قبله - 500 گرم.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• رزماری - hіlochka
• گشنیز، زیرا - 1/2 قاشق چایخوری
• آب - 100 میلی لیتر

برای سس

• chasnik - 4-5 میخک
• گشنیز - دسته
• کریپ - دسته
• رب گوجه فرنگی - 100 گرم
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل

به طور سنتی، گوشت پای عقب یک بره جوان گرفته می شود. مراقب چربی اضافی و تف کردن باشید. گوشت را بشویید، خشک کنید و روی الیاف آن را با تکه های تکه تکه شده برش دهید.

سیبولا را تمیز کنید، آن را با مخلوط کن برش دهید. سیبولای فرنی را از صافی ریز رد کنید. به سیک کمتری نیاز داریم.

روغن زیتون را در سیبولنیا سیک بریزید، کمی رزماری تازه بریزید. در دست rozіnnya kіnzi و ziri و vіdpraviti در sіk.

M'yaso viklasti در یک کاسه پهن. نمک، ماریناد بریزید، مخلوط کنید.

ساق را تمیز کرده با گوساله های بزرگ برش بزنید و روی گوشت بگذارید و با احتیاط مخلوط کنید. آب برای مصرف بدهید.

آن را با گراب ببندید و بگذارید حداقل 4 سال، بلکه 8 سال بماند. در عین حال با پشه له نکنید! به صورت دوره ای هم بزنید تا ترشی کوتاه تر شود.

گوشت پوکی برای شیشلیک ترشی شده است، سس آماده است.

4-5 میخک در نمازخانه، با قسمت پهن چاقو خرد کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

سبزی محصول و گشنیز را با چاقو خرد کنید تا نوش جان کنند، تا بوی تعفن تبدیل به فرنی شود، سپس با ساعت ساز ارزان می کشیم.

در کاسه، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، ادویه های قاشق چایخوری، سبزی، عسل و آب را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، سس باید قوام یکنواخت داشته باشد. داتی اصرار 10 hvilin.

قبل از اینکه به سیخ بچسبانید، گوشت را از سیبولی هم بزنید، شراب قبلاً عطر و طعم خود را داده است و اکنون دیگر نیازی به شراب نیست. سیخ های شیشلیک روی سیخ ها به طور مساوی roztashovuvat، به عنوان اگر آنها بزرگ، به عنوان مثال، یک کمر با یک منگوله، و نه رشته یک سیخ در دو سیخ.

نحوه صحیح چرب کردن شیشلیک را قبلاً در مقاله توضیح دادم. با چه کسی صحبت خواهم کرد گزارش نمی دهم.

روش آشپزی خانگی در فر

اگر کباب می خواهید، اما نمی خواهید به طبیعت بروید، در ذهن تنور خانه بپزید.

برای کباب با گوشت بره در فر به موارد زیر نیاز داریم:

• بره - 1 کیلوگرم
• چربی دم چربی - 300 گرم.
• لیمو - 1 عدد
• qibulya-2 عدد
• فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری
• قدرت برای طعم
• گشنیز، زیره، زردچوبه - هر کدام 1 قاشق چایخوری.

بهترین ماریناد چیست؟

اصول ترشی کردن را بیاموزید و خلاقانه در فرآیند پخت و پز قدم بردارید. من شما منحصر به فرد خود را خواهید داشت دستور اصلی، به کمک کسی عزیزان و دوستان خود را با خوشمزه ترین مارینادها و کباب های نرم شگفت زده خواهید کرد.

اگر می توانید به دستور پخت اضافه کنید، بنویسید. از نظرات شما خوشحال خواهم شد.

برای تهیه مرزه و آبدار، نرم و یالوویچینی، سعی کنید بارها با یک شاخه، مرغ گوشت خوک پایین، نوع ale pіdbag، zvichayno، نوع tsgogo امتحان کنید.

در مورد نیاز به ماریناد

اگر به او رحم کردید، حالا ماریناد مصرف شده است، پس ما جلو هستیم، تا گوشت را با طعم های جدید پر کنید. همچنین ماریناد هنگام آماده سازی کباب vikoristovuєtsya برای حداکثر سرعت آماده سازی. من، بدیهی است، ماریناد rozm'yakshuє الیاف، robyachi گوشت کمتر برای مزه.

بنابراین، اگر می‌خواهید از یالوویچینی ویشوف شیشلیک بگیرید، آن را آب می‌کنیم و پایین می‌آوریم، لازم است یالوویچینای مناسب را در پشت انتخاب کنید. اولین شاماتوک را در فروشگاه نخورید که می توانید آن را روی چشمان خود بخورید. این یک واقعیت نیست که یوگا به ما کمک می کند تا بیشتر بیاموزیم ماریناد را تزئین کنیدروزمیاکشیتی یک انترکوت یا سایر قطعات لاشه را که نزدیک به قسمت مرکزی هستند انتخاب کنید.

مهم!شماتکی یالوویچینی برای کباب گناه نیست اما چاق است، اما بوی تعفن مقصر نیست اما ژورستکی. بهتر است گوشت را از قسمت پشتی انتخاب کنید.

چی obov'yazkovo، shchob marinade برای shashlik s yalovichini buv sour؟ اگر دور از ضروری است و اگر گوشت بیشتر و تازه تر انتخاب می شود، می توانید بدون چنین اجزایی انجام دهید. همچنین به یاد داشته باشید که طعم ترش تنها ارزیابی واضحی از آب لیمو، آلو و کفیر، آبجو و شراب نیست.

ویدیوی موضوعی را تماشا کنید، شیشلیک از یالوویچی: ماریناد خوشمزه ترین است، گوشت نرم بود. در این مقاله، چنین ویدیویی به شما کمک می کند تا درک بهتری از نحوه انجام کار با همان نوع گوشت و دانش یکسان برای کار با یالوویچینا، با انتخاب پردازش، ناریتسی داشته باشید. برخی از محصولات برای ماریناد یالوویچی مناسب نیستند، اما برخی برای دیگران مناسب تر هستند.

کباب از یالوویچینی: خوشمزه ترین ماریناد، شوب امیاسو بولو امیاکیم، دستور العمل ها

با قبیله و ادویه جات

بهترین سبزی برای مرینیت کردن گوشت بر روی یک شمعدان - بدیهی است که سیبولا است. یوگو را می توان با چی دریبنی شماتوچکی بزرگ روایت کرد. در اینجا نکته خاص این است که سیبولای دریبنا به راحتی می تواند سیک را ببیند و از محور تکه های کوچک ساق بزرگ فقط کدوی بالای گوشت را با آبمیوه خون می کند.

لطفاً، مانند اسپرت سیبولین برای کدام نوع ماریناد، می توانید آن را در مخلوط کن بریزید یا از چرخ گوشت رد کنید. لازم است که سیبولنی سیک و همان یوگو را در حالی که در فرآیند تهیه ماریناد پیروز شده اید عصبانی کنید.

آنچه لازم است: سیلت، فلفل سیاه، گشنیز گچی، یک قاشق غذاخوری سبزی خشک، قاشق چایخوری خشک، فلفل چیلی تراش.

ادویه خردل، yakі pererakhovana vishche، لازم است به آب سیبولیک و zmіshati اضافه شود. اکنون مجموع آماده سازی برای تهیه shmatochki yalovichina را پر کنید و آن را به مدت یک سال، نه بیشتر، بگذارید. پس از یک ساعت، می توانید به تهیه آب میوه و کباب پایین بروید.

پوره Z tsibulnim

مانند گذشته دستور ماریناد برای یالویچینی vikoristovuvavsya با tsibuli، سپس در این مورد شما vikoristovuvatsya پوره tsibule. خوب، می دانم، یا لازم است سابولا را در مخلوط کن صاف کنید، یا فقط آن را روی یک رنده بمالید. حالا به تروکا گیرچیتسا، روغن زیتون، نمک و فلفل، برگ بو اضافه کنید.

به روشی مشابه

برای یک کیلوگرم یالوویچینی 80 میلی لیتر برای تهیه کباب لازم است سس سویا، یک قاشق بزرگ عسل و ریشه رنده شده іmbiru، همچنین کنجد olії trohi، قوی و chasnik برای لذت بردن.

تهیه گوشت نیاز به کمی نمک دارد. عسل گل رز در حمام آب، زنجبیل را اضافه کنید. دالی به ادویه جات ترشی جات برای اضافه کردن یک ساعت، از طریق مطبوعات عبور می کند. مواد را مخلوط کنید، ماریناد را روی گوشت بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. ماریناد کمی کمتر به کوتیری گودینی نیاز دارد ، اگر شراب از یالوویچینا بیرون زده باشد ، می توانید به تهیه کباب ادامه دهید.

با آب انار

یک نوع tsіkaviy skhіdny دیگر از تهیه ماریناد. برای دو کیلوگرم یالوویچینی، دو کیلوگرم سیبول، یک لیتر آب انار گرفته می شود. M'yaso zmіshati z kіltsy tsibuli، سبزه را جرعه جرعه، قوت و فلفل اضافه کنید، آب انار بریزید. مارینوواتیس شونایمنشه را ده سال محروم کنید. یک سال قبل از تهیه کباب روی وگیل، زیتون ها را در ماریناد بریزید، یک بار دیگر طعم را برای قوت بچرخانید. نحوه پختن.

مهم برای:
1. Bagato dzherel در مورد کسانی که گوشت منجمد برای پختن کباب مناسب نیست بنویسید. Ale varto zvernuti احترام، scho guy m'yaso نیز برای او مناسب نیست. بهتر است لاشه را، به عنوان آن را به عنوان آویزان شده و حتی کمتر sprat dib.
2. تکه های گوشت برای کباب را می توان به صورت یک تکه برش داد. بنابراین ما فرصتی برای فکر کردن به نحوه طعم دادن و جویدن گوشت در فرآیند هول دادن افراد ولگرد نداشتیم.
3. قسمت پشتی، ویریزکا و تیغه شانه بهترین گوشت برای یالوویچینی میل می باشد.
4. ادویه ها و چاشنی های زیادی را در ماریناد قرار ندهید. بوی تعفن به این دلیل است که طعم گوشت را پنهان نمی کند، بلکه یوگا را اضافه می کند.
5. ماریناد می تواند توسط مقامات با اضافه کردن انواع جدیدی از چاشنی ها و مواد افزودنی کار شود. بنابراین برای رسیدن به سلیقه ایده آل خود راهی برای تلاش و بخشش دارید.
6. برای اینکه گوشت تا حد ممکن نرم شود، لازم است در حین ترشی کردن آن را ماساژ دهید تا الیاف نرم شوند.

چه چیزی را به یکباره از یک باربیکیو سرو کنید

بدیهی است که یالوویچینای کباب پز خود ملکه میز است، اما وارتو را فراموش نکنید، که شیشلیک باید به درستی به سبک سرو شود. Zokrema، obov'yazkovo حضور مقدار زیادی از سبزی های مختلف. پس فکر کن سبزیجات تازهسالاد رابیت را obov'yazkovo نکنید، فقط سبزیجات را درشت برش دهید و روی میز بگذارید. یک گزینه عالی برای میز.

تسیکاوو! اگر خوشمزه ترین ماریناد را انتخاب کنید، به طوری که گوشت نرم شود، کباب یالووچین نیز به راحتی در فر پخته می شود. بنابراین، شاید شراب به اندازه شرابی که روی ووگیلی تهیه می شود معطر نباشد. آل، صبر کن، در فصل سرد راک، لذت یک کباب تابستانی را به دوردست بیاوریم - قبلاً به طرز غیرقابل تصوری راضی شده است. اگر گوشت را مانند باربیکیو خوابانده اید، در فر الهام بگیرید تا طعم خاصی ایجاد کنید.

خوب، قبل از کباب روی میز وجود خواهد داشت متفاوت ببینیدسس، نان. همچنین به یاد داشته باشید که وجود چنین چاشنی غنی برای چنین گوشتی ضروری نیست. کباب از یالوویچینی: ماریناد خوشمزه ترین است، به طوری که گوشت نرم و آبدار با ما پخته شد - یک نفر راضی است. ما امیدواریم که بتوانید بر اساس دستور العمل های پیشنهادی، شکل دلخواه خود را از ماریناد ایده آل برای نوع گوشت خود ایجاد کنید.