پیدلیوکا از یالوویچینا با رب گوجه فرنگی. گولش کلاسیک از یالوویچینا با پیدلیووی. دستور غذاها از یالوویچینی.

Yalovychyna گوشت های عجیب و غریب را دوست ندارد. نی های حاصل از آن تقریباً هر روز روی میز برای کسانی است که گیاهخواری نمی کنند. چرا ارزش چنین محبوبیتی را دارد؟

چنین یالوویچینای آشنا

Yalovychyna ارزش انرژی و معیشت بالایی دارد. با خودشون مقامات متقلبکل محصول گواتر سرشار از ویتامین های گروه B و سرشار از اسید فولیک است.

پروتئین، از نوعی یالووچین، عملاً تا می شود و کار بدن را فعال می کند و سرشار از اسیدهای آمینه آبی است.

گوشت لاغری شاخ بزرگ به راحتی تسخیر می شود، که اجازه نمی دهد اچ با اندام های سالم پوسیده شود.

وجود گوشت به مقدار کم در یک رژیم غذایی سالم، کار قلب آن رگ را تغییر می دهد، کیفیت خون را بهبود می بخشد، سطح هموگلوبین را افزایش می دهد که به طور قابل توجهی خطر سکته و حملات قلبی را کاهش می دهد. Sitist poslya їdi سودمند vplivaє بر روی سیستم عصبی. راحت خواهم شد

زندگی یالوویچی فقط با عدم تحمل فردی ایمن نیست و در این صورت، اگر موجودات با نقض استانداردهای بهداشتی بزرگ شوند، هورمون ها و آماده سازی های دارویی را به جوجه تیغی اضافه کنند.

برخی از آفت کش ها و مواد شیمیایی به همراه غذا به بدن موجودات مصرف می شود - دانستن دنیای "محیط زیست پاک" روی زمین مهم است. افسوس که زیاده روی در آن غیرممکن است، تکه های سحابی گوشت برای بدن بی ارزش نیست - در یک مقدار بحرانی گفتار shkidlivy، موجودات m'yazah یافت نمی شوند.

بدرفتاری با افراد یالوویچی که ممکن است چنین سابقه بیماری داشته باشند غیرممکن است: آرتروز، آرتریت، نقرس. گوشت دارای مقدار زیادی پورین است که باعث تجمع اسید سکوئیک در بدن می شود که منجر به هجوم بیماری ها می شود.

یاک ویبراتی امیاسو

• رنگ. Yakisna yalovichina دارای رنگ قرمز مایل به قرمز است، گوساله - اریسیپل مایل به قرمز. گوشت گوساله بسیار سبکی است که نمی توان در مورد آنهایی گفت که موجودات در حال رشد توسط استروئیدها تحریک می شوند.
• M'yaso ممکن است در dotik mayzhe خشک شده باشد، مواظب لجن باشید به تقصیر کسی. مجاز pіdsohla skorinka z limfi;
• پروپیوناسیون شماتوک بوی خوبی می دهد.
• چربی گوشت تازه یالوویچی، انگار در دست له شده باشد تا خرد شود.
• وقتی با گوشت تازه فشرده می شود، می تواند جلوی فرم متورم شود. انگار سوراخی روی سطح شمتکا باقی مانده بود - شراب تازه نبود.

Vibirayuchi shmatok yalovichini، بیهوده می خواهید تقریباً نشان دهید، به شراب بیشتری نیاز دارید. مجموعه برس ها در شماتکاهای مختلف بدن موجودات و سوئدی بودن تهیه آنها به طرز چشمگیری زنده شده است.

دستور پخت

علف Tsyu را می توان به آب میوه، اشتها آور و حتی توهین های زنده آورد. صرف نظر از سادگی آشپزی، یالوویچینی را با سیبولکا و هویج می خورم، به طرز معجزه آسایی خوشمزه می شود. این دستور دست و پا چلفتی از مادربزرگم آمد و بلافاصله آن را به رژیم غذایی خانگی بردم.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 400-500 گرم یالوویچینی؛
• 1 سیبولین؛
• 1 هویج کوچک؛
• 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

1. یالوویچین باید به مکعب بریده شود و روی روغن زیتون بمالید تا قهوه ای شود.
2. مهم است که در مالش دادن زیاده روی نکنید تا گوشت نرم شود. بیایید ساق را به طور خشک برش دهیم و هویج را روی یک سوم وسط بمالیم، به گوشت اضافه کنیم، به معنای واقعی کلمه به یکباره قلمو بکشیم.
3. سپس، به جای آن، آن را با آب پر کنید تا گوشت را بپوشانید.
4. برای اینکه بولدر خیلی کمیاب نشود باید یک قاشق بروشنا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سینه فرو برود. نمک و خاموش کردن 20-25 khvilin در آتش povіlny.
5. وقت آن است که از آن آب خارج شوید. به عنوان غذای جانبی، خوردن فرنی های مختلف، پاستا و پوره سیب زمینی خوب است.

Pidlivu در multivarce به این ترتیب تهیه می شود. دستور غذا با افزودن مواد زیر ساده شده است:

• رب گوجه فرنگی؛
• ساعت ساز;
• zvareny ahead m'yasny broth;
• کنده های نمکی؛
• زوکور;
• روغن روزلین؛
• لازم نیست.

آشپزی:

1. گوشت را به صورت نوار برش می دهیم، هویج را نیز می توان به صورت نواری برش داد، یا می توان آن را روی یک سوم بزرگ مالید، ساعت شنی را له کرد. ناریزکا سیبولی - zvichayna;
2. گوشت را در کاسه روی روغن زیتون می مالند تا رنگ آن تغییر کند - تیره شود و در این مرحله نمک زده شود.
3. برای اضافه کردن به روایت آماده شده، که مدام تغییر می کند، حدود 6 لیوان را بمالید. اگر گوشت خشک است، اضافه کردن کمی آب مجاز است - 2-3 قاشق غذاخوری. درب قابلمه جوشانده می شود و به سرعت می جوشد.
4. بیایید سیگار برگ و تمام موادی را که در تابه باقی مانده اند برای لذت بردن اضافه کنیم.
5. در این مرحله مرحله بعدی - کنده های نمکی - رودخانه زلال - برای انتقام از زور احترام خاصی دارد. Tozh در مقابل او، مانند یک چمن برای اضافه کردن، لازم است آن را برای طعم و مزه امتحان کنید.
6. پس از تغییر مخلوط، ظرف را ببندید و حالت "خاموش" را برای 1.5 سال تنظیم کنید. در ساعت آماده سازی سویه، لازم است گوشت را به صورت دوره ای بپزید - مرحله آمادگی یالوویچی غنی از این است که به شکل یاکو دراز بکشید.
7. جوان ها بهتر آماده می شوند، پیرها بهتر می شوند. یالوویچینای بیش از حد انتخاب شده خیلی خوشمزه نیست.

به محض اینکه گوشت به گوشت مورد نیاز رسید، می توان آن را سر سفره سرو کرد. خوش طعم

09 سقوط برگ 2016 1488

آقایان یالوویچینا را خیلی وقت‌ها نمی‌پزند، مانند مرغ، گوشت خوک و بوقلمون، مهم است که تکه‌های جوانه‌ها را با طعم معطر درست کنید. گولش اغلب خشن، خشک و فاقد طعم است. برای نتیجه دور از ترس تصور شده، اما برای استواری یالوویچی، لازم است تفاوت های ظریف آماده سازی را بدانید.

در انتخاب گوشت باید به این رنگ احترام بگذاریم. Blіdіst аbo Brown іdtinok tо صحبت در مورد یک محصول anokіsny. هنگامی که matsuvanni مقصر نیست، اما zayvoї vologi چی مخاط. بدیهی است که بوی انگور تقصیر مادر تازه نفس است.

دستور پخت سنتی

گولش واقعا شیرین از یالوویچینی گرم و ساده پشت انباری اما همچنان خوش طعم و آبدار. به عنوان یک قاعده، آنها روی پوره سیب زمینی، فرنی یونانی یا برنج می ریزند.

انبارها:

طرز تهیه: 75 قل.

محتوای کالری: 55.6 کیلو کالری / 100 گرم.

گوشت سرد spolіskuёmo در آب سرد، روی سرولت می گذاریم و می گذاریم ولوگر را خیس کند. روی شماتوچکی وسط با چاقو برش میزنیم، در طول مسیر رگه ها رو میبینید. با حلقه های گیاهی تمیز و لرزان.

روغن را در قابلمه ای بریزید و آن را داغ کنید و گوشت را روی آن قرار دهید. اگر رنگ قرمز گرمی بالا آمد، آماده سازی سبزیجات را گذاشته، مخلوط کرده و برای این کار آماده می کنیم.

اگر چیزی باشد، بوروسنو است، پیوسکلیانکی می‌ریزد. آب گرم، ادویه جات ترشی جات dodaєmo که درب schіlno zakrivaєmo. چهل خولین را خاموش کنیم. با وجود اینکه گوشت هنوز ژورستکا است، ده تا لپه دیگر بپزید.

M'yasna pidliva از yalovichini در multivartsi

برای سهولت در آماده سازی، اغلب تمام لوازم برقی آشپزخانه را ویکوریستی کنید. مهم است که شراب نه تنها فرآیند را آسان تر می کند، بلکه بخش اصلی ریز عناصر موجود در محصولات را نیز ذخیره می کند. همچنین، اگر شراب زیر دست خود دارید - ادامه دهید!

انبارها:

• یالوویچینا - 450 گرم؛
• qibulya - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل شیرین بیان - 1 عدد؛
• فصل، سیل - به مزه؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه: 55 قل.

محتوای کالری: 66.5 کیلو کالری / 100 گرم.

چگونه یالوویچینی را در مولتی ورس طبخ می کنید؟ بله، ساده است! سبزیجات را تمیز می کنیم، با میله ها خرد می کنیم. گوشت تمیزتر و خشک شده به مکعب هایی با همان اندازه پردازش می شود. ما واحد را برای عملکرد "Gasinnya" راه اندازی می کنیم.

داخل کاسه روغن زیتون می ریزیم و سبزی ها را کمی مزه دار شده می گذاریم، بیش از پنج عدد. گوشت را روی آن قرار می دهیم، آن را مخلوط می کنیم. هرمتیک با یک درب مهر و موم شده و بیست گلدان خاموش شده است. Vіdkrivaєmo، خامه ترش و ادویه جات ترش را اضافه کنید، صد میلی لیتر آب اضافه کنید و حتی هفده لیوان را بگیرید.

برای تهیه ظرف از ظرف عجله نکنید، پس از اتمام کار، مدتی آن را بگذارید.

ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها را مانند یک تماشا بخوانید.

دستور تهیه سس گوجه فرنگی

بهترین روش پخت گوشت، قرار دادن گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و پاستا است. محصولات Qi نه تنها رنگی اشتها آور به چمن می دهند، بلکه حس ترش را نیز به آن می بخشند.

انبارها:

• یالوویچینا - 400 گرم؛
• کنده های نمکی - 2 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه جات ترشی جات، قوی - به طعم و مزه؛
• qibulya - 0.5 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• چاسنیک - 1 میخک؛
• آبگوشت - 200 میلی لیتر.

طرز تهیه: 80 قل.

محتوای کالری: 59.2 کیلو کالری / 100 گرم.

طرز تهیه یک محصول، بیایید مرحله به مرحله آن را بررسی کنیم، طرز تهیه سس گوجه فرنگی از یالوویچینی. سالم با پوست گیاهی، ساق و هویج با نی های لرزان، چاسنیک با مکعب های خرد شده. در سومین سه عدد خرد وجود دارد. گوشت تازه تر با میله های قدیمی روایت می شود.

در چاوونوک روغن زیتون می ریزیم، کوبولا و هویج را به آرامی خفه می کنیم، گوشت را اضافه می کنیم، آماده آویزان شدن می شویم - ده گلدان، مرتباً هم می زنیم.

با درپوش و دست پوشیده شده، نیم روز عوض می شود و برای یک سال آماده می شود. در افرادی که از محصول یالویچین استفاده می شود، آبدار، نرم و حتی پایین تر است.

نکات آشپزی

1. من می خواهم بدانم که گوشت یالوویچی برای مدت طولانی آماده است که آن را دوشیده باشد، اما ضایعات این کشور یوگو را در ماهیتابه برانداز نمی کند. به نظر می رسد که همه به آرامش نیاز دارند. به وضوح شاهد فناوری باشید، و همه چیز برای شما قابل مشاهده است.
2. همه ادویه ها به نقطه یالوویچی نمی رسند، بنابراین آنها را با دقت بکوبید، بهترین گزینه ها فلفل، برگ لورل، پاپریکا، گیاهان پروونس است.
3. Podlivu را می توان نه تنها در قابلمه روی اجاق، بلکه در آن نیز تهیه کرد معدنچی خاک رسدر اجاق های برقی، مولتی اجاق ها و در یک ریز کوره؛
4. متخصصان آشپزی Dosvedcheni در میانه فرآیند پخت و پز یک فنجان شراب قرمز خانگی روی گوشت می ریزند. Tse به کشور طعم تند خاصی بدهد. الکل در حال تبخیر است، جای نگرانی نیست، مثل این است که بچه ها معتاد می شوند.
5. توصیه می شود گوشت را روی شعله قوی با کشش سه چوتیریوخ خویلین روغن کاری کنید، بنابراین بهتر است آن را با یک آبجوش بریزید و نه ودداواتیما سیک. Vіn همه در وسط تخلیه می شوند، و yalovichina از نرمی تهی می شود.
6. برای درست کردن یک یوشکا غلیظ، مانند گراز، نشاسته از هر نوعی باشد، به همان نسبت.
7. برای یالویچو، کتف، پالپ ساق پای عقب یا قسمت لگنی قسمت لگن نیز باید استفاده شود.
8. برای اینکه سینه ها ته نشین نشوند، توصیه می شود قبل از موعد، گراز را در مقدار کمی آبگوشت تقسیم کنید. می توانید این کار را با مخلوط کن یا با یک چنگال بزرگ انجام دهید.

خوش طعم

Yalovychyna - مرزه آن گوشت قهوه ای است که در آن حداقل چربی و مقدار زیادی بزاق وجود دارد. بر اساس یوگا، سس های فوق العاده ای وجود دارد که با تزئینات بیشتری ترکیب می شود. پوست جنتلمن ممکن است دستور مخصوص یالوویچینی را داشته باشد.

تیم، که در هنر آشپزی مشغول است، اولین رودخانه نیست، توضیح ندهید که چقدر مهم است که تمام ظرافت های آشپزی اشتیاق را اصلاح کنید. Yalovychyna محصول قدرتمندی است، اما با رویکرد آوازخوانی، کوچکترین m'yasnі shmatochki و سس که می تواند بسیار لذت بخش باشد، از آن بیرون می آید.

Podlivu z yalovichini - سس جهانی؟

Yalovychyna - آبگوشت بدهید. Pidlivu در її osnovі بیرون رفتن بیشتر zapashno.

این نوع گوشت منجر به خشکی طولانی مدت در آتش می شود.

با کش دادن مراحل تهیه سس، حداکثر صحبت های خوش طعم را پشت سر می گذارد.

Pidliva z yalovichini true є universal. برنده رفتن به غذاهای جانبی سنتی تر. Її می توانید با آن سوار شوید انواع مختلفچراندن، پوره سیب زمینی، برنج، گندم سیاه و سایر غلات، برای سبزیجات خورشتی سرو کنید.

Strava نه تنها خوش طعم، بلکه آبدار نیز خواهد شد. زاودیاک های سس همه کاره از ذوق همه اعضای این خانواده سیر می شود. تا یک بار دیگر می توانید تزیینات مختلف را سرو کنید. Tse به من اجازه می دهد یک ساعت وقت بگذارم، اگر افرادی با تقلیدهای مختلف پشت میز بنشینند.

گولش کلاسیک از یالوویچینا

برای گولش سنتی، پالپ یالوویچ خالص را انتخاب کنید. در زندگی رگ ها و غضروف ها مقصر نیست. برای تهیه سویه برای کل خانواده به یک قطعه 500-600 گرمی نیاز دارید.

گوشت را با آب سرد بشویید، خیس کنید سروت های کاغذیاما یک حوله شیوه روایت باید احترام خاصی را به آن اضافه کند. Sob shmatochki vyyshli آبدار، їх varto برش بیش از کوچک نیست. گوشت از روی الیاف به مکعب هایی با ضلع 2 تقسیم می شود.

یالویچین را می گذاریم تا ماهیتابه با روغن زیتون تمام شود. آغشته به آتش قوی، بدون درب، مدام هم زدن. مکعب ها مقصر pobliti yaknaishvidshe هستند. وجود یک منظره روشن به شما می گوید که سفیدی گوشت سوخته است. Shchіlna پوسته در سطح utrimu sіk seredinі. M'yaso در نتیجه باریکتر از پایین خواهد بود.

در زیر ساعت obsmazhuvannya، از یالوویچی، می توانید مقدار زیادی ردین ببینید. لازم است، به طوری که همه آن جوشانده شود، در غیر این صورت در پودلیو ما تفاله شماتکی وجود خواهد داشت که سوخته است.

به یالوویچی آغشته شده، سر سیبولی به سوخاری اضافه می شود. در tsey obsyag نیاز به یک یا دو rіpki وسط. همه چیز را یکباره مانند قبل بدون خرده روغن کاری کنید، مرتباً هم بزنید تا سیبولا نرم نشود.

سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به گوشت دادیم. به جای آن، می توانید سس گوجه فرنگی اضافه کنید و همچنین مقدار ادویه و نمک را در همان زمان تغییر دهید. Rozmіshaєmo، مانند دنبال کردن یک یالویچین i ماسا گوجه فرنگی. تا زمانی که بوی تعفن روی آتش مردگان خاموش شود، آتش را آماده می کنیم.

در نصف بطری آب سرد با یک قاشق مرباخوری بروش استراحت دهید. ویلمو کاسه بزرگ را خلاصه می کند و دو قمقمه سرزمین مادری را به آن اضافه می کند. به جای آب صاف شده، می توانید آب گوشت را تزیین کنید. Boroshno razchinit zazdalegіd، schob آن سینه را راضی نکرد.

سرخ شده را با پیدلیوی آماده شده بریزید. آتش دودامو به حداکثر. Dodaёmo آن فلفل را برای نوش جان کنید. هم میزنیم تا ظرف به جوش بیاد بعد یه خمره درست میکنیم. ما کوچکترین آتش را روشن می کنیم. گاسیمو کمتر از 1.5 سال سن ندارد. گولش آماده برای 15 سرد باقی مانده است. دم کردن آن داغ است، غلیظ تر است، لذت بیشتری دارد.

اسرار Golovnі در تهیه گولش مرزه در حمله نهفته است:

• گوشت تازه vikoristovuemo بدون تف و غضروف سخت؛
• به طوری که shmatochki آب خود را ذخیره کرد، آنها را در جلو آغشته می کنند.
• قوی vityaguє z m'yasa وطن، که її dodaєmo فقط naprikintsi;
• yalovichina برای بیرون رفتن با آب میوه، اگر او طولانی است که نیاز به یک آتش povіlnogo.

بگذار کمکت کنم، کمکت کنم تا چمن خوب درست کنی.

دستور پخت گولاش با یالوویچینی با پیدلیوکا به سبک اوگریایی

گولش سنتی اوگریک یک سوپ تند نیست، بلکه یک سوپ spravzhnіy است. Strava deshcho vіdznyaєtsya vіd zvichaynogo اولین تیم، scho آن را به ضخیم تر. Ale vono کاملاً مستقل است و نیازی به تزئین اضافی ندارد. بنابراین، واقعاً، گولش سنتی اوگریایی، ما کسانی را که با این کلمه به نظر ما عاقلانه به نظر می رسید را نمی شناسیم.

برای تهیه یک سوپ غلیظ، به آب بیشتری نیاز دارید، به طوری که ما آب گوشت ویشو را بجوشانیم، باید یک برس را به ویریزکای گوشتی اضافه کنید. آیا obov'yazkovo کمتر yalovichina برای برس. می توانید مقدار کمی از پالپ را با آن جایگزین کنید. یک برس گارن برای کل چمن کافی خواهد بود.

آنچه لازم است، krim yalovichini:

• سیبولین
• هویج بزرگ است؛
• فلفل بلغاری؛
• گوجه فرنگی استیلیا؛
• سیب زمینیها؛
• سبزه؛
• ساعت ساز;
• کیلومتر;
• فلفل قرمز؛
• دانه فلفل؛
• سیل

سوپ در یک ظرف عمیق با کف عمیق پخته می شود. در اینجا همه مواد را می پوشانیم سپس پس از افزودن آن را خاموش می کنیم تا آماده شود.

Rіzhemo yalovichiu حجم pіvkіlogram во بزرگ shmatki. مقدار کمی زیتون شبنم دار را با افزودن دو سیبولین متوسط ​​که با پیوکیلت برش داده شده است، روغن کاری کنید. همیشه آتش می تواند بزرگتر باشد. تا زمانی که چیزی نسوزد، خوب است که هم بزنید.

برای سبزیجات، ما هنوز به یک هویج بزرگ و سه فلفل دلمه شیرین بیان نیاز داریم. Rіzhemo їх مکعب که dodaєmo به m'yasa. گاسیمو مثل قبل روی آتش بزرگ.

غذای مخصوص آبگوشت با گوجه فرنگی سرو می شود. اسلاید vibirati stigli، m'yasistі، іz mіnіmalny vomіstom vologi میوه. اگر چنین افرادی را نمی شناختید، بهتر است آنها را با کنسرو جایگزین کنید. پنج تا بگیر گوجه فرنگی عالیو آنها را از روی پوست پاک کنید. برای از بین بردن پوست گوجه فرنگی تازهآنها را با شوید بپاشید و در آب سرد فرو کنید. بیایید دوباره گوجه فرنگی ها را بچینیم m'yasnu pidzharkaجانور، وگرنه آنها را در بخش بزرگی خواهیم کشت.

دودامو یک دوم لیتر آب داغ و یک قاشق رب گوجه فرنگی. به محض اینکه آبگوشت جوش آمد آتش را به حداقل می رسانیم و سوپ را زیر پوشش 30 هویلین مجبور می کنیم بجوشد.

قبل از پایان پخت، سه عدد پیاز سیب زمینی، مکعبی خرد شده، 3-4 عدد چاسنیک ریز خرد شده، سیل، پنج عدد نخود سیاه و فلفل زاپاشنی، زیره خرد شده، تروچی می ریزیم. فلفل تند.

Strava باید بعداً، نزدیک به pіvgodini داده شود. اگر سیب زمینی ها نرم شدند سبزی را داخل آبگوشت می ریزیم و آتش را خاموش می کنیم. سوپ دامو اصرار دارد.

طعم علف هرز گولش در حال حاضر غنی است. شما نمی توانید خامه ترش یا سس مایونز را به ولگرد اضافه کنید. زاودیاکی کارتوپلی که اووچم بیشتر الک و غلیظ می شود.

Podlivka z yalovichini Yak در قفس کودک

برای tієї stravy vikoristovuєmіmіmum ادویه جات. مهم این است که گوشت را خوب سرخ کنید تا از گوشت خوش طعم و مزه شود.

pivkilo m'yakoti را مصرف کنید. Narіzhemo نه خیلی نازک میله. در ماهیتابه را با سیبول های اضافی و هویج بمالید. کل سیبولین به مکعب بریده می شود. نصف هویج را رنده کنید.

Uvіllєmo تقریباً p_vsklyanki را آب کنید و گوشت را خاموش کنید تا آماده شود. به عنوان مثال، قدرت را اضافه کنید و پر کنید. Pіdlivu برای گولش از یالوویچی با حجم 200 گرم، یک قاشق غذاخوری معمولی بوروسنا، همان مقدار رب گوجه فرنگی و خامه ترش تهیه می شود. Razmіshuєmo یکباره و در سرخ کن گوشت بریزید.

آتش را اضافه می کنیم، آبگوشت را می دهیم تا بجوشد. Obov'yazkovo postiyno pomіshuєmo، تا سینه ها ته نشین نشوند. اگر همه چیز، نارشتی پرت شد، حرارت را عوض می کنیم و 10 خولین دیگر زیر سقف اضافه می کنیم. ویمکنمو. سس گوشت خوشمزه مثل بچه آماده است.

یالوویچی با قارچ

چگونه یالوویچینا را با قارچ بپزیم؟ همه چیز ساده است. تسه شیرین علف خوشمزهاز حداقل مقدار محصولات تشکیل می شود.

یک ذهن مهم بسته به کیفیت رسوب نتیجه کیسه فرعی، مواد باید با توجه به قدرت ماندگاری انتخاب شوند. این دستور شامل یک جزء گران قیمت است، مانند تاپ، که برای آن نیازی به طبخ نیست. ما به محصولی با حداکثر محتوای چربی، حداقل 20 درصد نیاز داریم.

گوشت گوساله زاگلنا ماسا یالوویچینی - 400-500 گرم. Rіzhemo її در dovgі نازک shmatochki. سر ساق را به صورت مکعبی برش می دهیم و به مقدار کمی روغن زیتون می مالیم. sonyashnikova olії. بریم سیاه فلفل را آسیاب کنید، یوگو را مزه دار کنید.

M'yaso troha آغشته کرد. دودامو به اجاق گاز جدید. شما نیازی به میتی ندارید، تمیز نکنید. 3-4 عدد قارچ بردارید. زیشکریب با چاقو پوسته بالایی. بیایید آن را در بشقاب های نازک برش دهیم، و درست به گوشت می رسد.

سرخ شده را با درب ببندید. آتش کوچکی می گذاریم. خورش را تا زمان آماده شدن، نزدیک به یک سال، در حین کار، اضافه کردن آب، تبخیر آب میوه از جهان.

مثلا تاپ ها را نمک و بریزید. ممکن است بوی تعفن نتواند روی گوشت را بپوشاند. در یک kіlkіst yalovichini به بطری های بسته یک محصول لبنی نیاز دارید.

رویه ها را نمی توان جوشاند وگرنه بوی تعفن بلند می شود. آتش مرده را روشن کنید، دائماً علف ها را هم بزنید. سرهای محو شده و به محض اینکه بوی تعفن شروع به جوشیدن کرد، اجاق را خاموش می کنیم و روی گوشت را درب می بندیم و با 20 رقیق پر می کنیم. ما یک سس معطر با طعم پایین تر داریم که به همین دلیل همه به سادگی در چنگ خواهند بود!

گولش از یالوویچینی با خامه ترش

خامه ترش با آب گوشت پذیرایی روز را راضی می کند. M'yaso، خورش در محصولات شیر ​​تخمیر شده. Navit بنابراین shіlne، مانند yalovichina آبدار و نرم می شود. می توانید به کودکانی که برای جویدن گوشت سفت مناسب نیستند علف بدهید.

تقریباً 500 گرم یالوویچینی مصرف کنید. یوگو نیازی به آغشته شدن به مدت طولانی ندارد تا جرات را تمام کند تا آتش بزرگ را رها کند. Tsibulya برای bajannyam داده می شود. من می خواهم بدون یک پادلیوکا جدید به طور کامل بیرون بروم. اگر ساق را بگذاریم روی خود لپه می مالیم و بعد گوشت را به آن اضافه می کنیم. برای تعداد یالوویچینای ما، نیمی از سیبولینی بزرگ کافی خواهد بود.

آنها میاسو را رها کردند و خامه ترش را به آن اضافه کردند. چربی بی-یک، اما بهتر است کمتر از 15٪ نباشد. 4-5 قاشق غذاخوری آب داغ روی کباب پز قرار داده شد. می توانید در بطری های آب بریزید. بیایید ادامه دهیم. سولیمو. زیر درب را پر می کنیم تا آماده شود. M'yaso باید به صورت دوره ای هم زده شود. Podlivu zі smetana به بیرون رفتن خیلی نادر نیست، ما بدون boroshn.

مقدار خامه ترش را می توان به دادگاه حاکم تغییر داد. من می خواهم، تا بتوانم بیشتر، دودامو را اضافه کنم. برای یک ساعت خامه ترش پر رونق، ترشی آن را خرج کنید و به ذائقه آن اضافه کنید.

گولاش از یالوویچینی در گرجی

غذاهای گرجستانی برای کسانی که عاشق غنای طعم غلیظ هستند مناسب است. Її گیاهان سنتی از افزودن تعداد زیادی ادویه تهیه می شوند. گشنیز یا گشنیز بخشی نامرئی از استراویا است که مانند و غنی از غذاهای قفقازی است.

گولش به سبک گرجی باید غلیظ شود. در مورد جدید، چیزی برای عاقل سنتی وجود ندارد. برای رهونوک، مقدار زیادی گوجه فرنگی به ظرف اضافه کنید تا آب آن برود. Vono zdatne طعم هر چاشنی را بهبود می بخشد.

بیایید یک کیلو گرم از گوشت پایین گوساله را در نظر بگیریم. بیایید به مکعب های بزرگ برش دهیم. دودامو سیبولوس، pіvkiltsami خیره کننده. ما به دو ریپ کوچک نیاز داریم.

گوشت را در یک کاسه ذخیره می کنیم، نمک اضافه می کنیم و 4 قاشق بزرگ آجیکا را اضافه می کنیم. Vimіsimo sumіsh، ما در pіvgodini مرینیت می کنیم.

یک ماهیتابه را با مقدار کمی روغن زیتون سرخ کنید. ماریناد معطر ویکلادمو و آتش دودامو. پس از آن، با جوشاندن آب بیشتر، دو عدد میخک ریز خرد شده را به گوشت گوساله داخل نمازخانه اضافه می کنیم. فراموش نکنید که گوشت را مدام هم بزنید.

بگذارید ساعت ساز چاشنی اضافه کند. یک قاشق چای خوری گشنیز خشک، فلفل سیاه و رازک سونلی را می گیریم. دوباره دارم احساس دیوانگی میکنم زیر درب را روی یک آتش کوچک برای 15-20 رشته پر می کنیم.

در مخلوط کن 4 عدد گوجه فرنگی را اضافه کرده و به تابه اضافه کنید. بیایید آتش اضافه کنیم. بیایید ادامه دهیم. چکاِمو، اگر بجوشانی. ما تغییر می کنیم. Gasimo در یک بار از گوشت 30 hvilin دیگر.

درب آن را باز کنید، پودر فلفل تند را به نوک چاقو اضافه کنید، نمک را اضافه کنید، روی یک اسپرت هلیله بریزید.

در kіnci، دو فلفل شیرین بیان مختلف به مکعب بریده می شوند. نیمی از نمای پوستی گرفته می شود. فلفل ها به یکباره از گولش خاموش می شوند تا 3-5 سرد شود.

غلاف‌های غلاف سبزی را تزئین می‌کنند - محصول و جعفری که در یک دیگ ذغالی می‌جوشند. ظرف را مخلوط می کنیم، آن را فر می کنیم، آتش را می سوزانیم. قبل از سرو خویلین 20 بگذارید گولش بماند. اگر شراب ها آماده هستند، وقتی آماده شدند، می توانید آنها را روی بشقاب ها بچینید و عطر وصف ناپذیری را بچشید.

Podlivka از yalovichini در یک میکرو کوره

تعجب آور نیست، گوشت را می توان در یک میکرو کوره پخت. با حیوانی لطیف نیز نرم و اشتها آور خواهد بود. کمتر از یک ساعت برای چنین چمنی کافی است، حتی برای کسانی که لازم نیست چیز دیگری را بمالند.

ما همه چیز را در یک کاسه در یک کاسه برای فرکانس کم قرار می دهیم:

• 500 گرم گوشت گوساله، به قطعات کوچک بریده شده؛
• سیبولین کوچک، خرد شده با مکعب؛
• دو قاشق غذاخوری خاک سطحی نرم شده؛
• دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• یک جفت برگ لور.

نمک، فلفل، با یک بطری آب پر کنید. درب را منحنی کرده و آن را به صورت micro-hvilovu pich اصلاح کنید. Strava با کشش 15 رشته برای حداکثر کشش آماده می شود.

بیا بعد از پایان ساعت به یوگا برویم. حرکت و تنظیم مجدد به حالت خواب زمستانی، تنش کمتر، تغییر її 30٪ از حداکثر. 10 گلدان دیگر آماده کنید. ما یکباره قسم نمیخوریم بیا مست بشیم به این ترتیب می توان یک پیدلیو ساده از یالوویچینی تا پاستا پخت.

دستور العمل برای pіdlivi z yalovichini در multivartsi

این روش پخت عملاً مانند سنتی است. با این حال، برای کسانی که با اجاق گاز مشکل دارند، ممکن است ارزش آن را داشته باشند.

نیاز داریم:

• 500-700 گرم گوشت؛
• سیبولینا بزرگ؛
• دو عدد گوجه فرنگی؛
• فلفل بلغاری یک عدد؛
• ساقه کرفس؛
• سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• دو فلاسک آب یا آبگوشت؛
• دو میخک ساعت ساز؛
• قدرت، فلفل برای لذت بردن؛
• روزلینا اولیابرای روغن کاری

گوشت به مکعب های بزرگ بریده می شود. حالت روغن کاری مولتی کوکر را روشن کنید. کف آن کمی روغن زیتون بریزید. در آنجا M'yaso اصلاح می شود و قبل از تغییر رنگ یوگو آماده می شود.

سبزیجات برش و لرزان Dodaemo. Shmatochki نه varto robit بیش از آنهایی که کوچک، بلکه برش گوجه فرنگی به قطعات بزرگ.

من دوباره روغن کاری کردم، اسکله ها بخشی از آب را تبخیر نمی کنند. قوت، فلفل، فشار کاسه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. آب را با آب چی بریزید. بیایید چمن را پهن کنیم. با درب آن را می بندیم. ما حالت "خاموش" را در آن ساعت 1.5-2 سال تنظیم کردیم. این شیوه آماده سازی نیز شایسته احترام است. Pіdlivu z yalovichini در multivartsі با ذوق فراوان بیرون بروید.

از پختن یالوویچینا نترسید. Її غیرممکن است که برای تکمیل تمام ظرافت ها هزینه کنید. پس از بررسی دقیق دستور العمل های پیشنهادی، نظر خود را تغییر می دهید که گوشت می تواند پایین تر، آبدار و قهوه ای باشد.

امروز به شما خواهیم گفت که چگونه پیدلیو را از یالوویچی طبخ کنید. گوشت معطر و کمتر در یک سس سنتی تند، که می تواند بر اساس یک گوجه فرنگی باشد، و در شب با خامه ترش، چاشنی ادویه جات ترشی جات، ایجاد یک ترکیب فوق العاده از طعم. چنین افزودنی از یالوویچی به طور معجزه آسایی به ماکارونی، سیب زمینی، برنج یا چاشنی دیگر، آب roblyachi یوگو و یادآور طعم غنی گوشت می شود.

Podlivu z yalovichini را می توان مانند یک خورش، دیگ یا فقط یک ماهیتابه آماده کرد، بنابراین با یک دستگاه آشپزخانه مدرن - یک اجاق گاز آهسته، به دنبال آن بگردید.

Podliva z yalovichini در multivartsi

عناصر:

• یالوویچینا (گوشت) - 750 گرم؛
• ripchasta cibulya- 140 گرم؛
• هویج - 140 گرم؛
• - 320 میلی لیتر؛
• گندم بوروسنو - 65 گرم؛
• - 120 گرم؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• اولیا تصفیه شده روزلینا - 60 میلی لیتر؛
• قدرت برای لذت بردن

آشپزی

تفاله خوب یالوویچینی خشک و خشک شده به سیخ هایی به اندازه تقریباً دو و نیم سانتی متر بریده می شود. در چند قابلمه، نیمی از نرمال روغن زیتون تصفیه شده را بریزید، گوشت را بپزید، عملکرد "Frying" یا "Vipichka" را تنظیم کنید و زمانی که کریشتی با ده ضربه شلاق بسته شد، شماتوچکی را اضافه کنید. Dalі vsipaєmo borosno به گوشت، peremіshuєmo و dаєmo سرخ شده با کشش پنج قوطی. پس از آن، یالوویچینا را با بوروسنوی در بشقاب می چینیم و داخل کاسه روغن می ریزیم و داخل کاسه می ریزیم و به فاصله طولانی می گذاریم، سیبولای پوست کنده و هویج رنده شده را از طریق رنده می گذاریم. سبزی ها را با این لیوان رد می کنیم و سپس گوشت را آرام پز می کنیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و آبگوشت را می ریزیم تا بجوشد و ماسه را اضافه می کنیم و با فلفل سیاه چرخ می کنیم و مقداری ادویه می زنیم. سلیقه شما

ما پیوست را به حالت "Gushing" تغییر می دهیم و ساعت را برای سال دوم تنظیم می کنیم. به عنوان مثال، می توانید سبزی تازه خرد شده را برای bazhannya اضافه کنید و در حالت "Pidgriv" ده سرد دیگر بدهید.

سس گوشت مرزه با یالوویچینی و خامه ترش

عناصر:

• یالوویچینا (گوشت) - 950 گرم؛
• سیبولیا - 190 گرم؛
• هویج - 140 گرم؛
• چربی بالا کمتر از 30٪ - 120 میلی لیتر؛
• نشاسته سیب زمینی - 30 گرم؛
• سس گوجه فرنگی- 140 میلی لیتر؛
• خامه ترش - 140 میلی لیتر؛
• نخود جوز هندی گچی - 2 عدد؛
• roslinna تصفیه شده oliya;
• ادویه جات ترشی جات در vlasny vibir - برای لذت.
• فلفل سیاه گچی - برای لذت بردن؛
• قدرت برای لذت بردن

آشپزی

تفاله یالوویچینی را خشک کرده و با توشچینی حدود یک سانتی متری سیخ کرده و با چکش آشپزخانه کمی خورده و نمک زده و با فلفل و ادویه مزه دار کرده و با چوب های بلند برش می دهیم. نه یک سانتی متر ضخامت

در یک خورش دیواره عمیق، روغن زیتون تصفیه شده را حرارت می دهیم و گوشت را داخل آن می ریزیم. بیایید یک p_drum'yanitis روی آتش قوی به شما بدهیم، کمک کنید، و سپس یک صف طولانی پاکسازی و تکان دادن اضافه کنید. pіvkіltsy tsibuli و با یک کشش از سه تا پنج قوطی آغشته کنید. به مدت یک ساعت آن را در سطل های تاپ و خامه ترش مخلوط می کنیم و روی آتش متوسط ​​قرار می دهیم و آن را گرم می کنیم تا بجوشد. نشاسته در یک سوم یک بطری آب سرد تهیه می شود و به همراه خامه ترش سومیش را به شدت هم می زنند. نخود جوز هندی، قوت و ادویه جات را اضافه می کنیم و روی کوچکترین آتش یا تا زمانی که پایین بیایند، می توانیم چند تا شلوار را ببینیم.

سس را به گوشت منتقل می کنیم، همچنین اضافه می کنیم سس خامه ترشو مخلوطش میکنیم به نظر غلیظ تر بود، کمی آب گوشت ریختیم و دوباره گذاشتیم مخلوط شود. حالا در خورش را درب می بندیم و روی آتش با شدت ضعیف به مدت یک سال خاموش می کنیم.

خورش یالوویچینی خورشتی خوب است که عملا برای پخت و پز مناسب است، چه جزء لاشه یالوویچی باشد. Vignatok برای تبدیل شدن به کمتر از یک ساقه، طرف آن شکل.

آلو برای خاموش کردن بهتر است گوشت پای عقب، تیغه های شانه، لبه را تزئین کنید.

Gasinnya به شما اجازه می دهد تا گوشت قدیمی را نرم کنید. خوب، درست است که به روند درست بروید.

یالوویچینای خورشتی با پیدلیووی: پخت نازک

• Podlivka طعم هر گوشتی را افزایش می دهد. سوهوات یالوویچینا، پخته شده در سس، نرم و آبدار می شود.
• یالوویچین خورشتی توصیه می شود با یک ظرف جانبی خشک سرو شود: برنج گل رز، گندم سیاه. ماکارونی تازه با پیدلوی یالوویچی خوش طعم تر می شود.
• از جمله انواع ادویه ها و ادویه ها به انبار، می توانید طعم گیاهان را از یالوویچی افزایش دهید.
• بیشتر اوقات، یالوویچینا از سیبولیا، هویج، فلفل دلمه ای. می توانید بادمجان، کدو سبز، پاتیزونی را نیز اضافه کنید.
• سس یالوویچینی خورشتی را می توان با خامه ترش، با گوجه فرنگی، با افزودن بورش یا با نشاسته تهیه کرد.
• کوبیدن یک سس غلیظ، شبیه به سس، سخت است.
• تقریباً همه ادویه ها برای یالوویچینی خورشتی مناسب هستند: ریحان، کریپ، گشنیز، جعفری، گشنیز، زیره، زیره، رازک-سونلی، فلفل قرمز و سیاه، چاسنیک.
• با افزودن آن ادویه اضافی، باید ذائقه همه اعضای این خانواده حفظ شود و به کسانی که در میان خود با آن مواد دیگر سبزی می خورند احترام گذاشت.
• همانطور که اگر یالوویچینا را در خامه ترش می پزید، باید حداقل ادویه ها را هم بزنید. با خامه ترش به خوبی کنار می آیید: فلفل، کریپ، کیمین، چاسنیک، سیبولا. عاشقان بیشتر ادویه های معطرمی توانید مقداری زعفران یا کاری اضافه کنید.
• سس گوجه فرنگی از مرزنجوش، آجیکا، رازک سونلی، گشنیز خوش طعم تر می شود. بیشتر می آیی رنگ یاسکرایا، گویی її را با افزودن پاپریکای گچی آماده می کنیم.
• Yalovichina نرم و آبدار ظاهر می شود، مانند خاموش کردن آن با گوجه فرنگی. طعم ترش گوجه فرنگی با افزودن کمی زوکرو به راحتی تغییر می کند. آقایان Dosvіdchenі همیشه تسوکور را در گیاه گوجه فرنگی قرار می دهند که قرار است تند باشد.
• طعم یالوویچینی خورشتی به صورت برداشت حرارتی باقی می ماند. ساعت خاموش کردن یالوویچی، سوراخ شده با قطعات خشک، 1-1.5 سال می شود. شمتکی یالوویچی بزرگ باید 2-2.5 سال خاموش شود.
• لازم است به vrakhovuvati و سن yalovicho ریمل مژه و ابرو. گوشت کهنه برای مدت طولانی می جوشد و یالوویچینای جوان (گوساله) می تواند برای 40 hvilin آماده شود.

یالوویچینا خورشتی با پیدلیوی: گولش

عناصر:

• یالوویچینا - 0.8 کیلوگرم؛
• سیبولیا ریپچاستا - 2 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• بوروسنو - 30 گرم؛
• چربی (ابو روزلینا اولیا ذوب شده) - 50 گرم؛
• دانه فلفل سیاه - تقریبا 10 عدد؛
• برگ بو- 2 عدد؛
• zukor - 0.3 قاشق چایخوری؛
• قدرت برای لذت؛
• یک دسته از سبزیجات (کریپ، جعفری) - یک دسته؛
• چاشنی زدن - سیب زمینی آب پز.

روش پخت و پز

• Yalovychina باید به شکل plіvok، wimite، با سروت های کاغذی پاک شود. یک دسته از الیاف را برش دهید، سپس الیاف را به قطعات کوچک با تکان تا 20 گرم برش دهید.
• فیله را روی روغن گل رز بمالید تا سرخ شود.
• سیبولا که با آب سرد تمیز و شسته شد، کاملا تمیز شد. به گوشت اضافه کنید، هم بزنید و بپوشانید تا سیبول ها آماده شوند.
• M'yaso z tsibuleya جانور جنگل را جرعه جرعه بنوشید، آن را هم بزنید. رب گوجه فرنگی، زوکور قرار دهید. دست گرمی بازی کردن.
• با آب گرم پر کنید. بنابراین مانند آبگوشت بروشنا غلیظ تر است، آن را با آب رقیق کنید تا به غلظت دلخواه برسد. ماهیتابه را با یک درب ببندید، آتش را به حداقل برسانید، 35-40 قل را بجوشانید.
• سپس یک برگ بو، فلفل، گل و لای، یک دسته سبزی خشک را اضافه کنید. خاموش کردن را تا 1 سال دیگر ادامه دهید.
• قبل از سرو روی میز سبزی ها را بردارید. سیب زمینی پخته شده را در یک بشقاب قرار دهید، jalovichina خورشتی. روی همه چیز بریزید. از سبزه های کوتاه شده بنوشید.

یالوویچینای خورشتی با سس: به پاستا

عناصر:

• فیله یالوویچینی - 0.6 کیلوگرم؛
• سیبولیا ریپچاستا - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل بلغاری - 1 عدد؛
• پاپریکا - 1 قاشق چایخوری؛
• zukor - 0.3 قاشق چایخوری؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• اولیا سونیاشنیکوا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ocet - 1 قاشق غذاخوری. l.
• hops-suneli - 1 قاشق چایخوری؛
• ساعت شنی - 4 میخک.

روش پخت و پز

• تا پایان یالوویچینای یخ زدایی شده، به نی برش دهید.
• سبزیجات را رها کنید. سیبولا را با پیوکیلتسی بریزید. از فلفل که ما را می بینید، سپس آن را با نی برش می دهیم. هویج را روی ترت کره ای به شکل نی بلند رنده کنید. ساعت ساز با چاقو بریده می شود.
• گوشت را روی روغن زیتون بپوشانید تا سرخ شود، اما یوگا را دوباره چرب نکنید، خرده های آن خشک می شوند و خوش طعم نیستند.
• یک ساق و یک هویج اضافه کنید. اگر بوی تعفن حفظ شد، فلفل بگذارید، هم بزنید. رب گوجه فرنگی، زوکور و پاپریکا را اضافه کنید. یکباره 1 تا 2 گل را بپوشانید.
• گوشت و سبزیجات را با آب داغ بریزید. آتش کوچکی روشن کنید و یالوویچینا را نزدیک سال خاموش کنید و ماهیتابه را با درب ببندید. اگر می خواهید یک ساعت بجوشد، آب داغ اضافه کنید.
• نمک، قرار دادن chasnik، تخمین و hop-suneli. پیوگودینی های بیشتری را خاموش کنید.
• ماکارونی ها را در بشقاب بگذارید، خورش خورش را روی آن ها بگذارید، روی سس بریزید. جعفری سبز را میل کنید.

یالوویچینای خورشتی با پیدلیوی: شیرین بیان ترش

عناصر:

• فیله یالوویچینی - 1 کیلوگرم؛
• سیبولیا ریپچاستا - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شربت گیلاس - 2 قاشق غذاخوری. l.
• اسید سیتریک - خرج کردن؛
• برگ بو - 3 عدد؛
• قدرت، فلفل - برای لذت.

روش پخت و پز

• فیله یالوویچینی را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید، الیاف را با صفحات نازک برش دهید.
• گوشت را با برس روی روغن زیتون بمالید تا سرخ شود. به یک قابلمه منتقل کنید.
• سیبولا را تمیز کنید، آن را به شدت برش دهید. در روغن صرفه جویی کنید، آنچه باقی می ماند با گوشت بخورید. فلفل، برگ بو را بگذارید. روی ظروف با گوشت آب داغ بریزید. 1 سال روی آتش povіlny خاموش کنید.
• گوشت را در بشقاب بریزید و از صافی رد کنید. دوباره گوشت را در قابلمه می ریزم و با جرعه جرعه پر می کنم. شربت، قوت، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، اسید سیتریک. همه را به یکباره خاموش کنید pivgodini. به محض اینکه گوشت ژورست شد به خاموش کردن آن ادامه دهید تا آماده شود.
• یالوویچینای خورشتی را با برنج تند و تند سرو کنید. مقداری جعفری بنوشید.

یالوویچینای خورشتی با پیدلوی: با زیتون

عناصر:

• فیله یالوویچینی - 0.6 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
• qibulya - 1 عدد؛
• زیتون بدون برس - 100 گرم؛
• زیتون بدون برس - 100 گرم؛
• شراب خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• ساعت شنی - 1 میخک؛
• اولیا روزلینا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیل، فلفل - برای لذت؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز

• فیله یالوویچینی را پاک کنید، خشک کنید، آن را به قطعات کوچک برش دهید.
• سیبولینا را تمیز کنید، آن را ریز برش دهید. جزئیات ساعت
• گوجه فرنگی Wimite، zanurіt در okrіp برای 1-2 hvilini، با آب krizhany بشویید. پوست را بالا ببرید. جزئیات را در مخلوط کن یا از چرخ گوشت رد کنید.
• در یک خورش عمیق روی یک زیتون سوخاری، گوشت را یکباره از روی کیبولا بمالید. با شراب پر کنید. زیتون، زیتون سیاه، چاسنیک، پوره گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. مخلوطش کن
• ظرف خورش را با درب ببندید، آتش را به حداقل برسانید، گوشت را به مدت 1.5 سال بجوشانید. در صورت لزوم، okrip را اضافه کنید. مثلاً در آب لیمو بریزید.
• یالوویچینای خورشتی را با پوره سیب زمینی سرو کنید.

آقایان توجه داشته باشید