Солодкий смажений перець з часником і оцтом. Смажений перець: що за смакота!? Представляємо перевірені та нові рецепти смаженого перцю. Смажений болгарський перець

Смажений болгарський перець у гострому маринаді

Він має бути хрустким, з вершковим салоном, без смаку сирого. Коли вони будуть готові, закрутіть перцевий млин близько 8 обертів. Видаліть за допомогою щілинної ложки і висушіть на паперовому рушнику разом із часником та зеленню. Передача на блюдо та подання негайно.

Немає кращої картоплі фрі. Тоскани славляться жаркою картоплею з невеликим розмарином, але ця суміш трав чудова. Не забути зарано. Хто придумав картоплю фрі? У Бельгії історичні записи чітко не вказують, хто винайшов картопля фрі. Але є кілька кандидатів. Згідно з деякими повідомленнями, ранні ознаки починаються з того факту, що бідні жителі Бельгії завжди мали невелику смажену рибу під час їжі. Але коли річка завмерла, і важко було ловити рибу, вони почали смажити картоплю, вирізану по довжині, щоб виглядати як дрібна риба.

І в історії колоній Нового Світу Іспанія вважалася першою європейською країною, де вони їли картоплю фрі, і це було звичаєм використовуватися як супровід рибних страв. Отже, невідомо, хто винайшов картопляні чіпси, але ця закуска виграла весь світ, це абсолютна впевненість! Налийте попередньо приготовані картопляні палички в сухий пудинг, потім у вологий пудинг і обсмажте в гарячій олії протягом 2 хвилин. Видаліть соус на каструлю на середньому вогні і поступово увімкніть холодну олію, добре побиваючи дерев'яною ложкою.

• Розділіть цю суміш і відкладіть.
• У половину суміші додайте 1 склянку води.
• Зніміть та відкладіть.
• Опустіть температуру олії та обсмажте ще 2 хвилини або до золотистого кольору.
• Потім залиште його частково закритим на 5 хвилин.
• Зніміть каструлю з вогню, дайте помасажувати і перенесіть соус в блендер.
• Перемішуйте сіллю та меленим білим перцем до смаку.
• Далі з хрумкою картоплею, як гноки або з тостами.

Тепер, якщо вам потрібний рецепт, у вас відкрита моя адреса електронної пошти. Якщо щось може визначити болгарську гастрономію, це її пряний смак і велика кількість сильних приправ, таких як пряний перець, орегано, петрушка, чабер, чорний перець і червоний перець. Ці інгредієнти надають стравам кантрі смаку, який згодом стає незабутнім. На відміну від інших кухонь, таких як китайська або французька, болгарська кухня більш проста і менш різноманітна, але не менш смачна. Серед найбільш поширених та типових страв - біла квасоля, капуста, супи, свинина чи ягня та знаменитий югурт, який, як вважається, відповідає за довговічність болгар.

Як відомо всім, болгарський йогурт завоював привілейоване місце у світі. Існує безліч країн, які мають ліцензію на виробництво болгарського йогурту. Для початку радимо вам вибрати Таратор, холодний супз йогурту, побитого водою, нарізаних кубиками огірків, соусу або фенхелю, подрібнених волоських горіхів, часнику та оливкової олії. Ще одним із найпопулярніших супів є Шкембе Чорба, з тельбухами з баранини чи свинини, приправленої оцтом та часником. Для найвибагливіших смаків Мусака, який відрізняє його від грецької, містить баклажани, болгарську - із солодкої картоплі та яловичини.

До цього додається суміш йогурту, борошна та яєць. Шишета, Каварма, складається з яловичини чи свинини з великою кількістю цибулі. Що стосується сирів, то є дві якості: білий або сиренний та кашкаваль жовтий. Щоб закінчити, нічого кращого за хороший десерт. Загалом вони мають східний ароматі зовнішній виглядтобто готуються в сиропі і дуже солодкі, як Баклавау або Кадайф. Баниця - листкове тісто, наповнене сиром. Найпопулярнішими болгарськими закусками є Сливова, Гроздова, Кайсієва і Мастика.

Що стосується вин, вони мають дуже гарну репутацію, крім присутності на міжнародному ринку вздовж французьких та іспанських вин. Не слід забувати, що виробництво вин у країні походить від фракійського періоду. Серед червоних виділяються Каберне, Гамза, Мавруд, Мельник, Мерло, Отел, Памід та Тракія; та білі знайдуть Шардоне, Миску, Діміт, Галатею, Євксиновград, Рислінг та Тамянку.

Щодо пива, то найбільш визнаними є Сагірка, Астика та Шуменське пиво. На закінчення слід сказати, що бренді та рожевий лікер є болгарськими напоями переважно. Боза – це ферментований балканський кукурудзяний напій. І як кажуть болгари: «Наздраве!», тобто Сауді! Тост баклажана в полум'ї печі час від часу повертаючись, поки не відчув, що він випустив кору. Під краном обережно промийте, поки шкірка не ослабне. Зробіть те саме з перцем. Замісити баклажани вилкою, утворюючи пюре.

Обробіть перець і змішайте два пюре. Приправити оливковою олією та оцтом. Акуратно перемішайте ложкою, щоб вона була однорідною. Видаліть шкіру та насіння з помідора. Додайте до суміші баклажанів та перців, разом з петрушкою та часником. Перемішати достатньо, щоб|аби| добре перемішати. Охолоджуйте та просто знімайте при подачі. Подавайте із хлібом, закусками чи стравами. ◘.

Інгредієнти для 4 порцій: 4 помідори 1 огірок 2 цибулі 1 петрушка чилі 4 оливки з твердого білого сиру, оливкова олія фета, сіль, оцет Вирізати овочі, змішати з олією, оцет і сіль. Покладіть у тарілки, натерти на ньому сир і прикрасити оливками та листям петрушки.

Інгредієнти для приготування смаженого перцю з часником

Склад: 1 кг фаршу 1 цибулина, 3 г кмину, 3 грами чорного перцю, 20 г солі. Готувати м'ясо і залишити на 3-4 години в холодильнику. Після змішування з перцем, кмином, дрібно нарізаною цибулею та 2-3 чайними ложками води. Залишіть його в холодильнику на 3-4 години. Киньте у формі ціпка і одягніть гриль.

Загальні принципи приготування смаженого перцю

Таратор Для 4 осіб: 500 г простого йогурту 300 г огірків 60 г волоських горіхів 3 столові ложки олії 1 гвоздика кропу із часникової солі Підготовка: Збити йогурт, доки він не стане однорідним. Якщо вона недостатньо рідка, ви можете додати воду. Розріжте огірки в тонких кубиках, потім дрібно роздавіть волоський горіхі зубчик часнику. Змішайте все приготоване таким чином - йогурт, огірки, волоський горіх, часник, фенхель та олію - і сіль. Ви не можете покласти масло, якщо хочете більш легкий суп.

1-2 яйця 150 г болгарського твердого сиру 2 пінці солі 1 щіпка перцю 2 зубчики часнику 2 - 3 столові ложки соняшникової олії. Розріжте перці дрібно і вилийте їх у сковорідку в нагрітій олії, приготуйте перці протягом 10 хвилин, енергійно помішуючи, поріжте помідори навпіл і перемелюйте на перцях, перемішайте і варіть ще 10 хвилин або більше, залежно від поглинання соусу. Додайте сир, що розсипався, в каструлю і продовжуйте перемішувати. Додати|добавляти| збиті яйця в суміш і добре перемішати до однорідності і однорідності.

Добре вимийте боби і покладіть їх назад у каструлю з 2 літрами води, додайте овочі, розрізані на дрібні шматочки, паприку та олію. Приготуйте на повільному вогні, поки боби не будуть готові. Додайте сіль та спеції в кінці приготування. Склад: 1 кг фаршу, 1 яйце, скибочка хліба, мокра у воді і добре дренована, 1 дрібно нарізана цибуля, перець, кмин, м'ята, петрушка, чабер. Для начинки: 2 приготовані яйця, 2-3 дрібної моркви, приготовленої в солоній воді та оцті, 2 консервованих солоних огірка, жменька консервованих грибів, перець, сіль, петрушка.

Смажений болгарський перець

Покладіть нарізане м'ясо на вологу, добре дреновану тканину або на змащену олією кухонний папір. Згладьте хеш в прямокутної форми. Нанесіть набивку на одну з довгих сторін і ретельно оберніть папером для тканини або кухонного паперу, щоб отримати рулон. Масло випічки, помістіть у нього ролик і нанесіть його яєчним білком і трохи гарячої олії. Посипте хлібними крихтами і запікайте в середній духовці, доки валик не буде приготовлений, з золотистим кольором. Подавайте рулон, розрізаний на шматочки картопляним пюреабо іншими овочами, зеленим салатомабо приготованим рисом.

У великій тарілці вареної кераміки, різного м'яса, ферментованої капусти, нарізаної шматочками, трохи рису, паприки, ковбас, олії. Ви можете набити курку і зробити "сармі" листя ферментованої капусти. Ви також можете додати 1 склянку червоного вина, перцю та інших спецій. Кришку поміщають на блюдо під назвою «гувет» і запікають у духовці протягом 2-3 годин.

Підготуйте начинку. Покрийте кожен лист олією і посипте начинкою. Зробіть рулон кожного листа і покладіть його в змащену маслом форму для випічки. Потрібно зробити форму равлика з готовими рулонами. Налийте трохи набивання на баницю і кілька шматочків олії та покладіть у духовку. Випікайте на 200 градусів до золотистого кольору та твердої кірки. Вилийте трохи холодної водина баницю з духовки і оберніть її ганчіркою протягом декількох хвилин, щоб вона залишалася м'якою.

Нижче наведено деякі рецепти наших форумів. Болгарська кухня для італійців Потім накрийте та вийміть вогонь з вогню лише тоді, коли плівка альбому загорнеться? жовток, після 3 м. прибл. Потім зберіть яйця шумівкою, відкладіть, а потім повторіть операцію з іншими яйцями. Тим часом, змішайте йогурт подрібнений часник із щіпкою солі, а потім розділити їх на чотири акції, на яких два яйця кожен має у своєму розпорядженні.

Візьміть потім розтопити масло|мастило| в каструлі і зніміть з вогню, додайте|добавляйте| щіпку червоного перцю. І, як ви можете сказати за складністю рецепту, це легко для тих, хто в сім'ї, щоб на швидку рукуглечик менш ніж за хвилину. Як це зробити: Спорожніть контейнер для йогурту в міксері. Помістіть близько 5-8 кубиків льоду в контейнер для йогурту і заповніть частину води, що залишилася. Очищати водяний лід у блендері. Додати щіпку солі, якщо це потрібно. Перемішують протягом декількох секунд, доки не почує крига здавлювання іншого.