Гострий салат із огірків 1 канал. Гострий салат з огірків на зиму. Гострі огірки по-корейськи
Якщо вам вже трохи набридли солоні, свіжі та мариновані огірки, то спробуйте приготувати нову страву – огірки по-корейськи. Це зовсім нескладно, не забере у вас багато часу і вам не знадобиться жодних екзотичних продуктів. Огірки по-корейськи чудово підійдуть як закуски до будь-яких других страв, так і просто у вигляді самостійного салату в урочистих випадках. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти приготування огірків корейською.
Салат з кавуна, фети та огірка: інгредієнти для 6 осіб
Коротше, чекайте на свій смак!
Салат з кавуна, фета та огірка: процес
Щоб зробити салат починається з кавуна: відріжте його, видаліть зелену частину і все насіння всередині. Тепер зменшіть правильну кубічну масу приблизно 1, 5 см на кожну сторону. З огірком очистіть огірок, потім розріжте на кубики і кубики. Обрізає фета та кубиками.Салат з огірків та моркви на зиму
Налийте кавун у салат; а потім огірок, фета та мигдаль. Також з'єднайте свіже листя м'яти, завжди після ретельного очищення. У миску налийте оливкову олію екстра вірджин і добре перемішайте із сіллю та перцем. Потім вилийте приправу салат і змішайте все це. Приготуйте убік приправу - кращий спосібприправи до салату, особливо якщо це властиво саме так: таким чином ви отримаєте однорідний аромат без ризику зіткнення солоних елементів або інакше безсмачних.
Гострі огірки по-корейськи
Інгредієнти:
- свіжі огірки- 1 кг;
- сіль - 1 ч. ложка;
- оцет – 2 ст. ложки;
- соєвий соус- 2 ст. ложки;
- червоний пекучий перець- 0,5 ч. ложки;
- кунжутні насіння – 1 ст. ложка;
- олія рослинна – 4 ст. ложки;
- часник – 4 зубчики.
Приготування
Беремо свіжі огірки, миємо їх у теплій воді, обсушуємо рушником, обрізаємо кінчики і ріжемо невеликими брусочками, для цього кожен огірок розрізаємо в довжину на 4 частини, а потім ще 3 впоперек. Далі шматочки огірків перекладаємо в каструльку, отже, солимо до смаку, перемішуємо і залишаємо хвилин на 20 маринуватися. Потім обережно зливаємо рідину, що утворилася, вливаємо до огірків оцет, додаємо соєвий соус і червоний пекучий перець. Все ретельно перемішуємо.
Салат з кавуна, фета та огірка: нотатки
Нарешті, розріжте деякі паростки базиліка і додайте їх до решти. Ви можете подавати свої казкові смажені булочки, отримані прокатом по скибочках шинки! Він скоріше подрібнений вручну або, як я, з ножицями. У цьому салаті дуже гостре зауваження: ви можете змішати у ньому свіжий нарізаний перець чилі з тонкою шайбою.
Салат з кавуна, фети та огірка: збереження
Як тільки вам порадили залишити його на 1, максимум 2 дні у холодильнику. Закрийте його у герметичному контейнері або накрийте прозорою плівкою. Крихка екзотика у вигляді золотих хрустких рулетів, наповнених сумішшю лосося, порадує наші почуття - вони виглядають чудово та смачно. Вони є частиною потрійної комбінації сирого пікантного лосося та чудового освіжаючого червоного виноградного салату та салатного огірка.
Рослинне масло розжарюємо на сковороді, потім швидко знімаємо з плити і всипаємо насіння кунжуту. Тепер дуже обережно вливаємо розпечену олію в огірки і ретельно перемішуємо. В останню чергу додаємо в салат, видавлений через прес або просто подрібнений часник. Знову все перемішуємо і прибираємо огірки корейською в холодильник маринуватися хвилин на 30. Готовий салатможе спокійно зберігатися у холодильнику кілька днів.
Ми чистимо лосось, позбавляємося шкіри і нарізаємо кубики маленькими кубиками, які ми на смак дрібно нарізаємо перцем чилі, шматочками імбиру. Змішайте все з кокосовим кремом, оберніть на весняне тісто. Помістіть трохи гладкої муки в миску, змішайте з водою - створіть свого роду клей.
Квадрат тесту спрямовано один кінець з одного кінця. Ми зволожуємо протилежний наконечник нашим борошняним клеєм. На найближчій стороні ми можемо вирізати порцію ароматизованого лосося, щоб ми могли скласти його добре, трохи повернути його, потім згорнути бічні клапани і наважитись акуратним рулоном.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.;
- свіжі огірки – 500 г;
- сіль, цукор, червоний перець – до смаку;
- часник – 2 зубчики.
Приготування
Отже, моркву мою, чистимо і натираємо на великій тертці. Із заздалегідь вимитих огірків відрізаємо кінчики і розрізаємо на кілька однакових невеликих частин. У глибокій мисці змішуємо огірочки з морквою, додаємо на смак сіль, цукор, червоний мелений перець і все ретельно перемішуємо. Далі видавлюємо в салат часник і залишаємо настоюватись приблизно на 5 годин у прохолодне місце або холодильник.
Лосось з пряним маринадом та салатом
Негайно обсмажте рулони золотим шаром у високому шарі олії, потім покладіть їх на абсорбуючий папір. Подавайте лосось з пряним маринадом та освіжаючим салатним салатом з імбиром та салатом. Маринад 1 крупний лимонний подрібнений червоний перець цукру сіль рожевий сект.
Салатна заправка 2 червоні виногради 1 салат огірків 200 г салату салату оливкової олії. Видаліть філе лосося, видаліть шкіру і наріжте тонкими скибочками. З лимонної цедри, соку, подрібненого червоного перцю, цукру, солі та рожевого іскристого ми змішуємо маринад. Поширення на маринад над тонкими скибочками лосося під час служби.
Після закінчення часу, апетитні та хрусткі огірочки по-корейськи можна подавати до столу, посипавши їх дрібно порізаною зеленню кропу.
Інгредієнти:
- свіжі огірки – 2 кг;
- морква – 500 г;
- цукор – 100 г;
- олія рослинна – 0,5 ст.;
- оцет 9% - 0,5 ст.;
- сіль – 50 г;
- часник – 2 зубчики;
- приправа для корейської моркви- 7 р.
Приготування
«Сирий» салат із огірків
Гребайте кору, видаливши кору, нарізавши її і вирізуючи шматочки з целюлози. З скелета винограду, що залишився, ми стискуємо сік, який ми використовуємо у пов'язці. Очистіть огірок і видаліть м'яку м'якоть із насінням і розріжте його на тонку локшину. З оливкової олії, виноградного соку, цукру та солі змішуємо соуси.
Вирізати сегменти салату, салату та огірка разом із пов'язкою та подавати разом із лососем із пряними маринадами та весняними рулонами. Огірки не вражають вмістом вітаміну, але дієти все частіше вказують на їх протизапальні, противірусні та протиракові ефекти. Вітамін К в огірках покращує згортання та сприяє тканинній мінералізації. Кремній впливає на красивий зовнішній виглядволосся та нігтів. Не тільки свіжий у стражданнях чи на бутерброді. і служити як закуска або замість салату на вечерю всю зиму.
Як приготувати огірки по-корейськи? Моркву добре миємо, витираємо рушником і чистимо. Потім натираємо її на спеціальній тертці для приготування корейських салатів. Огірки ретельно промиваємо, обсушуємо, акуратно обрізаємо з обох 
сторін хвостики і шаткуємо тонкими однаковими кружальцями. Часник чистимо від лушпиння, подрібнюємо ножем, або пропускаємо через часнику.
Вони добре підходять як для солодких, так і для соковитих версій. У нас найкращі рецептидля гострого огірка з чилі та ніжним шведським салатом. Огірок у самому пряному випуску. Чим більше чилі та часник, тим більше буде огірків. Ідеально підходить для вечері, але також як окрема закуска.
Огірковий чилі - підготовка
2, 5 кг огірка, 3 столові ложки солі, 1 чайну ложку чилі, 1 чайну ложку перцю, 1 часникову цибулину. Вимийте огірки, довго відрізані, а потім посипте сіллю і дайте постояти близько 6 годин. Вилийте воду, яка збереться в огірковому посуді, потім додайте чилі, перець та часник. З оцтом, олією та цукром ми робимо гаряче занурення, в якому ми вбираємо огірки на 12 годин. Після цього ми кладемо огірки у банки. Ми не готуємо, а просто поміщаємо на полицю.
У рослинна оліядодаємо цукор, оцет, сіль і все добре перемішуємо. Тепер порізані огірки та терту моркву перекладаємо в глибоку миску, додаємо часник і кладемо до смаку приправу для корейської моркви. Ретельно перемішуємо і заливаємо приготованим раніше маринадом. Залишаємо салат на 5 годин просочуватися, а після цього розкладаємо його в чисті літрові банки і накриваємо кришками. Стерилізуємо банки з огірками 10 хвилин і закочуємо. Зберігаємо таку закуску у льоху чи холодильнику.
Солодкі та хрумкі шведські огірки - чудове доповнення до м'яса. 
У нижній частині запашних банок ми поміщаємо чайну ложку гірчиці, кілька зерен чорного перцю та англійську траву. Ми миємо овочі, а потім очищаємо. Налийте овочі розчином води із половиною склянки солі. З 1 л води, цукру та оцту ми готуємо лагуну. Налийте на нього банки, потім пастеризуйте його водою протягом 20 хвилин.
Курячий салат соус з огірком та йогуртом - Інгредієнти
Свіжий аромат і злегка пряний домашній соусщо робить цей простий салат з курки. Ви намагаєтеся рецепт і переконаєтесь самі, наскільки легко це, щоб дати їм більше аромату. 1, 3 кг курячого чорного перцю зерна, лавровий листсмак, післясмак 2 чайні ложки меленого кмину 1 жменю мигдалю.
В якості гострої закускипро запас також можна приготувати і . Смачного!
Всім шанувальникам пікантних заготовок присвячується. Гострий салатз огірків на зиму- це чудова овочева закуската апетитне доповнення до гарніру. Легко готується, добре зберігається і завжди доводиться до речі, коли на порозі з'являються гості, або просто хочеться чогось такого.
Інгредієнти для приготування гострого салату з огірків на зиму:
- Огірки (середні чи маленькі) 4 кілограми
- Цукор 1 склянка
- Оцет 1 склянка
- Олія соняшникова 1 склянка
- Сіль 3 столові ложки
- Порошок гірчичний 2 столові ложки
- Часник (подрібнений) 3 столові ложки
- Перець чорний молотий 2 столові ложки
- Перець червоний мелений 1 столова ложка
Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт із інших!
Інвентар:
Велика тарілка, каструля, скляні банкиз кришками, кухонний ніж, дошка обробна, столова ложка, кухонний рушник.
Приготування гострого салату з огірків на зиму:
Крок 1: готуємо огірки.
Виберіть для приготування огірки невеликого або середнього розміру, добре їх промийте і зріжте кінчики з обох боків. Підготовлені овочі наріжте товстими кружальцями або брусочками, залежно від того, як вам більше подобається або просто зручніше.Крок 2: готуємо гострий салат із огірків.
Зсипте подрібнені огірки в глибоке блюдо, додайте до них цукровий пісок, сіль, гірчичний порошок, чорний і червоний мелений перець, а також влийте оцет і олію. Покладіть до огірків подрібнений часник, мені вийшло, що три столові ложки - це близько трьох головок. Добре все перемішайте і залиште на 4 години. За цей час огірки мають виділити сік. У процесі наполягання салат потрібно зрідка перемішувати.
Крок 3: консервуємо гострий салат із огірків.
Коли гострий салат з огірків настоїться, добре перемішайте його і розкладіть по стерилізованим банкам, заливши соком, що вийшов.
Складіть тару із заготовками у велику каструлю (її дно потрібно застелити рушником) і налийте теплу воду, затопивши банки по плічка. Поставте все це на вогонь і простерилізуйте банки з гострим салатом з огірків протягом 15-20 хвилинпісля закипання води у каструлі. Ви побачите, що шматочки овочів змінили колір, шкірка стала не яскраво-зеленою, а оливковою. Стерилізувати треба на маленькому вогні, щоб рідина особливо не вирувала і не заливалася в огірки.
Після стерилізації щільно закрийте заготовки прокип'яченими кришками. Остудіть заготівлю при кімнатній температурі, а потім приберіть гострий салат з огірків у комору або комору, до інших ваших соління і варень.
Крок 4: подаємо гострий салат із огірків.
Гострий салат з огірків виходить дуже гострим і в нашій родині з'їдається неймовірно швидко, просто вприкуску з хлібом, а також з вареною або печеною картоплею. Така смакота виходить, словами не описати, тут куштувати треба! А якщо ви сумніваєтеся, чи піде у вас гостра заготівляя розвію всі ваші сумніви, адже погодьтеся, що консервовані огірочки завжди знайдуть своїх шанувальників, особливо, якщо подати їх як закуску на святковий стіл.
Смачного!
З цієї кількості інгредієнтів виходить близько чотирьох банок, об'ємом по одному літру кожна.
Кількість часнику та перцю можна контролювати самостійно, якщо ви раптом не любите дуже гострі страви, то просто додайте менше цих спецій.
