غذاهای خانگی خوشمزه

مثل ادویه تا جای زخم. بهترین طعم سس ها

1. ساتسبلی

عناصر:

رب گوجه فرنگی(ضخامت) - 200 گرم
● آب - 200 گرم
● گشنیز - 2 دسته.
● Chasnik - 4-5 دندان.
● آجیکا (نه سس، بلکه چاشنی در شیشه ها) - 1 قاشق چایخوری.
● Ocet (دور) - 1 قاشق چایخوری.
● سیل (برای لذت بردن) - 1 قاشق چایخوری.
● فلفل سیاه (گچ) - 0.25 قاشق چایخوری.
● Khmelі-suneli - 1 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

Rіzhemo گشنیز دریبنو، سبزی را به قوری اضافه کنید، قوری را خرد کنید، یک قاشق غذاخوری با رازک-سونلی، اوست، فلفل و آجیکا روی آن قرار دهید. یک گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط کنید. بیایید آب اضافه کنیم. بیایید ادامه دهیم. من سالتو. به سلیقه شما. بوی شگفت انگیزی است، باور کنید! همه چیز، ساتسبل ما آماده است.
می‌توانید یوگو را در یک شیشه درب دار عصبانی کنید، که خراب می‌شود. در یخچال می توانید مدت طولانی تری آرام بایستید. فرنی، گوشت، کوفته، ماکارونی، شیرینی، پیروژکی، به سادگی نان را با سس سیم بپزید و از یک طعم شاد لذت ببرید! تنها چیزی که این سس را دوست ندارید rozіgrivu است. یوگا بازی نکن! فقط در چنین نگاه "زنده" زندگی کنید.

Efirnі olії، که در فلفل ها یافت می شود، به سرعت بخارپز می شود و عطر آنها را بازدم می کند. اگر اتفاقی نیفتاد، بهتر است یوگو را در غلات بخرید و یوگو را تازه آسیاب کنید تا یوگو را فوراً مخلوط کنید. زنجبیل طب چینی گسترش یافته است و غنای شراب ها فقط به خاطر شادی به دست می آید. امروزه می‌توانیم یوگا را به اشکال مختلف بشناسیم: کاراملی کردن، ترشی کردن یا پودر کردن. علاوه بر این، این ادویه در فلور روده ما ریخته می شود و به همین ترتیب من به شما در مشکلات حکاکی و کشتی سازی کمک خواهم کرد.

نارشتی، زنجبیل به ما مقدار زیادی کوپالین قهوه ای، ویتامین ها و عناصر ریز را می دهد، مانند این که در خط ما به ما قدرت و انرژی می دهد. پورادا: چای زنجبیل راه کارآمداگر سرما خورده اید، می توانید یک بوفه آماده سازی هم بخورید. تکه ای از زنجبیل را برش دهید، روی آن را بپوشانید آب گرمو داخل آن را با مقداری کشش پر کنید.

2. سس مایونز خانگی

عناصر:

● zhovtok تخم مرغ (varenі 2 عدد + 2 عدد پنیر) - 4 عدد.
● Girchitsya (آماده، من دست ساز خانگی خود را دارم، که برای لذت بردن بیشتر داغ نیست.) - 1 قاشق چایخوری.
● سیل (دریایی، یا zvichayna) - 1 قاشق چایخوری.
● زوکور - 1 قاشق چایخوری.
● اولیا (می توانید زیتون، زیتون کنجد اضافه کنید) - 400 میلی لیتر
● سیک لیمو (دمنوش تازه) - 2 قاشق غذاخوری. ل
● آب (سرد جوشانده) - 50 میلی لیتر

آیا می خواهید در مورد ادویه ها بیشتر بدانید؟ در اینجا دستور تهیه ادویه های خوشمزه و خوش طعم را خواهید یافت تا بتوانید با تندی مبارزه کنید و آن را بازی کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و جدا حذف کنید. این چاشنی تند برای طعم دادن به سبزیجات یا سیب زمینی پخته، مرین کردن گوشت یا برای تهیه گیاهان از کوسکوس ایده آل است.

ادویه مورد علاقه شما چیست؟ آیا نسخه هایی دارید؟ نمک های تازه را با ادویه جات آغشته کنید تا سومیش خوشمزه درست کنید. در بازار بسته های ناشناس نمک و ادویه وجود دارد. Duzhe Korisno برای طعم دهنده، ادویه جات ترشی جات یا ترشی. محصولات مختلفغذا را می توان در مغازه های قومی، سوپرمارکت ها و اینترنت پیدا کرد.

آشپزی:

همه محصولات، برای یک لیوان زیتون، آب لیمواب لعنت به کوزه. روی لفاف های کوچک که با همزن زده شده. در یک گل نازک بریزید سونیاشنیکووا اولیا، دست از ضرب و شتم برندار. نزابروم جرعه جرعه می خورید، جرم غلیظ تر است، همزن مهم می شود، یک گل نازک آب اضافه کنید. حالا آب لیمو را بریزید و هم بزنید! سس مایونز غلیظ تر می شود، همانطور که بیشتر دوست دارید، در صورت خرید، آب بیشتری اضافه کنید! یک گل نازک بریزید، از زدن دست نکشید! من از نتیجه شگفت زده می شوم. خوش اشتها! سس سالاد و نترسیدن از مواد نگهدارنده، گوسنیک، تثبیت کننده ها و بربرها!

ایجاد sumishey شور یک غرفه است، از آن آسان است برای تکثیر بسیاری از pervag. Nasampered، شما می توانید مقدار نمک را تغییر دهید، که به عود مثبت برای بدن کمک می کند، نه تنها برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند، بلکه برای همه. Zavdyaki رایحه شدید آنها از ادویه جات به شما امکان می دهد نه تنها نمک، بلکه چاشنی های چرب را نیز تغییر دهید، گویی به دلیل چربی انباشته شده است. نمک ها و سومیش تند هنگام استفاده مناسب تر هستند، به خصوص برای افزودنی های غیر همجنس گرا قبل از پختن گیاهان، مانند سالاد یا سبزیجات. به عنوان مثال، دستی که به شما امکان می دهد مقدار نمک را تسریع کنید: یک نیشگون گرفتن خوب به اندازه کافی خوب است که انتقام کمی نمک را بگیرید، اما لذت زیادی دارد. همانطور که شما خودتان در حال ساختن مبالغ هستید، در کیفیت و تازگی مواد تحت تاثیر قرار گرفته اید، همانطور که پیروز هستید. زویچاینو رحمتت کند به آن که میزه زاوژژ در محصول نهایی✓ هزینه اضافی برای بسته بندی، حمل و نقل و خلاقیت شخصی که سومیش را تبلیغ می کند. نرشتی، شما می توانید مطابق با طعم وطن خود کبریت بسازید، آن ها را تطبیق دهید و اضافه کنید، مثلاً مانند بچه ها کمتر تند هستند.

  • بانک ها، از کجا می دانید در پلیس سوپرمارکت ها، چه مدت است که خوابیده اید؟
  • نگاه کردن به برچسب ها می تواند یک شگفتی واقعی باشد!
حراجی

3. سس سالاد

عناصر:

● Boroshno - 1 قاشق غذاخوری. ل
● پودر گیرچیچنی - 2 قاشق چایخوری.
● زوکور - 4 قاشق چایخوری.
● قدرت - 1/4 قاشق چایخوری.
● تخم مرغ - 2 عدد
● Ocet (از شراب سفید، 6٪) - 80 میلی لیتر
● تاپ - 150 میلی لیتر

آشپزی:

بوروشنو، پودر خردل، زوکور و قوت قلب در جام. تخم‌مرغ‌ها را بکوبید، آن‌ها را به یک جرم یکنواخت بزنید و یک تخمین بزنید. ماسا را ​​در یک حمام آب می جوشانند تا غلیظ شود و مدام با شراب هم می زنند. برای آنها به 3-4 hvilin نیاز دارید. از آتش خارج شوید و از شر آن خلاص شوید خنک کننده کل. در ماسو، ورشوکس (چاقی به قضاوت شما) را وارد کنید. رویه ها را می توان اغلب با شیر جایگزین کرد، اما بیش از 1-2 قاشق غذاخوری. می توانید یک قاشق شیر هم اضافه کنید تا سس خیلی غلیظ به نظر برسد. سس را برای لذت بردن امتحان کنید، در صورت لزوم، یک قطره آب لیمو به آن اضافه کنید. سس را باید غلیظ تر و با طعمی غنی تر سرو کنید. سوخت گیری را می توان در ظرف دربسته در یخچال به مدت 1-2 روز نگهداری کرد.

همانطور که می دانید نمک های متنوعی دارند و چرم های آن ها دارای ویژگی های ارگانولپتیکی یکسانی است که بهترین طعم را به آنها می دهد. در چنین قنداق، به عنوان آن را در غیر این صورت دستور داد، ویکوریست قدرت آلی خوب - هیچ مواد افزودنی، مانند ید، مانند یک چیز جزئی تغییر طعم وجود دارد.

گیاهان معطر. حتی برای چشیدن مزه های مرزه بهتر است، وسیع ترین آنها: آویشن، شال، رزماری، مرزنجوش، جعفری، پونه کوهی. می توانید آنها را خودتان آویزان کنید فصل تابستانبه طوری که بوی تعفن در زمان مناسب زیر دست شما باشد یا آنها را از قبل خشک شده خریداری کنید.

4. سس "بشامل"

عناصر:

● شیر - 250 میلی لیتر
● اولیا ورشکووه - 20 گرم
● Boroshno - 2 قاشق غذاخوری. ل
● قدرت (برای لذت بردن)
● فلفل سیاه (برای لذت بردن)

آشپزی:

در ظروف، که برای یک میکرو کوره مناسب است، قرار دهید روغن ورشکوف. با حداکثر کشش به مدت 30-40 ثانیه در میکرو سیم پیچ قرار می دهیم، روغن به دلیل ذوب شدن است. Dodaemo borosno، نسبتا rozmіshuemo. در این ساعت شیر ​​را در ظرفی ریخته و روی 2 عدد هویلین در اجاق گاز گذاشته و شیر را به جوش می آورند. در سومیش بوروسنا و روغن برای ذوق و قوت و فلفل اضافه می کنند و شیر داغ در آن می ریزند.

حتی بیشتر اوقات در سومیشه میل می کنند، مهم نیست آنها را در خانه بپزید، اما بگذارید چند روز بماند. بوی زننده. بهتر از آنها بیایند. ویژه. متداول ترین جانشین های مورد استفاده عبارتند از: فلفل، فلفل چیلی، پاپریکا، زیره، زردچوبه، جوز هندی. تمرین، فانتزی و ذوق و شوق شما به شما الهام می‌دهد تا ثروتمندان را به دست آورید.

Shorazu، اگر در حال آماده کردن مبلغ جدیدی هستید، її trohi را آماده کنید، به دوزها احترام بگذارید و її را تغییر دهید تا تغییر را بهبود ببخشید. اگر می خواهید دوز دستور غذا را افزایش دهید، همه مواد را به نسبت زیاد کنید، اما نه قوی، زیرا فقط می توانید دوز را در مقادیر کم افزایش دهید. اگر سومیش را به رنج اضافه کنید، با مقدار کمی شروع کنید، همیشه می توانید її را اضافه کنید. Sumish که به خوبی در ظروف شیشه ای کوچک و مشخص بسته بندی شده است، می تواند هدیه ای فوق العاده برای دوستان تنبل و کمتر آموزش دیده در هنر آشپزی باشد. قبل از آن تماس بگیرید تا سومیش ساده و ضعیف مانند گوماسیو چی سومیش نمک و چیلی چی سومیش ناسینیا را به فولاد بیاورید. همانطور که قبلاً گفتیم برای کاهش نمک، بوی بد قهوه ای خواهد بود. . دو سه روز، مثل بوی بد مواد تازه.

نسبتا razmіshuєmo. حالا سس را روی سطح microhvilovu pich به مدت 1 لیوان روی حداکثر سفت قرار می دهیم. Viymaєmo، peremіshuєmo. اگر می خواهید سس غلیظ شود، می توانید سس را 30 ثانیه دیگر در فر میکرو هویلوف قرار دهید. مخلوطش کن سس آماده است! یوگو را می توان قبل از ریبی، گوشت، سبزیجات سرو کرد، می توان آن را به کاسرول و پوره سوپ اضافه کرد. دوزه شویدکو خوشمزه است!

تسه ژاپنی سومیش. 1 قاشق غذاخوری نمک و 7 قاشق غذاخوری دانه‌های کنجد روغن‌کاری شده بریزید و آن‌ها را به طور تقریبی بچینید. روی سالاد، سبزیجات و برنج معجزه می کند. فعلا لبخند بزن 2 قاشق غذاخوری فلور د سل، 1 قاشق غذاخوری از نوع پوست کامل: کنجد، کتان، هارملون و سونیاشنیک، بنابراین فلفل سیاه را نیز دوست دارید. لطفا بدون جارو و زدن روی سالاد یا خامه مخلوط کنید.

سیچوان را حرکت دهید. 3 قاشق غذاخوری فلفل سیر سیچوان را با 3 رشته برشته کنید، سپس آنها را چرخ کرده و در شیشه ای با 3 قاشق غذاخوری نمک کریستال اریسیپلاس قرار دهید. معجزه آسا در کشورهای آسیایی، یا جایگزین نمک و فلفل در سالاد با عطر سبزیجات شور، برای ماریناد.

5. سس کچاپ خانگی

عناصر:

● گوجه فرنگی - 10 کیلوگرم
● فلفل بلغاری (قرمز) - 0.5 کیلوگرم
● سیب (yak_ خواهد شد) - 1 کیلوگرم
● Tsibulya ripchasta - 1 کیلوگرم
● فلفل سیاه پکوچی
● قدرت (برای لذت بردن)
● زوکور (obov'yazkovo 1 قاشق غذاخوری، برای لذت بردن)
● Ocet (من شراب دارم) - 4 قاشق غذاخوری. ل
● آسپرین (در قرص) - 20 عدد.

تمام مواد را ریز خرد کنید، می توانید آن را به مدت 1 ماه ذخیره کنید. مناسب برای استیک خشک و یالوویچینی روی گریل. سومیش تند. 2 قاشق غذاخوری نمک دریا، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، 1 قاشق غذاخوری کنجد تازه، 1 قاشق غذاخوری فلفل سیچوان. قوت کنجد را روی قوس کاغذ سوخته باز کنید و با کش 5 تار در فر 250 درجه قرار دهید و پشت آن را بخیه بزنید تا بوی بد نسوزد و با سایر ادویه های درشت خرد شده مخلوط کنید. مناسب برای ریبی روغن کاری شده، روی انبه های برش خورده یا برش خورده دین زمستانی، د وون در پلاستیک نیز پذیرفته می شود.

آشپزی:

سیب تا فلفل دلمه ایآن را تمیز می کنیم، سیبولا را تمیز می کنیم، همه چیز را روی مقدار کافی (نه زیاد) تمیز می کنیم، آن را در قابلمه بزرگ می گذاریم. یک غلاف فلفل تند تمیز نمی شود، فقط به 2-3 قطعه برش داده شده و همچنین در قابلمه قرار دهید. آنجا گوجه فرنگی تازه وجود دارد، پوست آن تمیز نمی شود، فقط محل رشد میوه است. آن را روی آتش می گذاریم و می پزیم تا همه محصولات نرم شوند، بهتر است در مجموع سیبولا بپزیم، بنابراین روی آن تمرکز می کنیم. شما می توانید تمام عصر را بپزید، برای شبی که به جرم می رسید، و ورنت ها به راحتی پاک می شوند. دختران یک بار از طریق یک drushlyak بزرگ - برای گرفتن پوست و پوره پوره، دیگری - از طریق یک الک خوب، برای گرفتن منگوله گوجه فرنگی. پوره اوتریمان را روی آتش می گذارند (مانند ماسا کمیاب تر است، تروش ها را می جوشانند، اما نه بیشتر، سس گوجه فرنگی مقصر نیست اما غلیظ است، مانند پوره گوجه فرنگی)، به جوش می آید و با طاقچه، تسوکر، اوست مزه دار می شود. به عنوان مثال، قرص آسپرین را اضافه کنید.

مخلوط ژاپنی. 1 برگ جلبک، ¼ فنجان دانه کنجد، 1 قاشق غذاخوری فلور دسل، 1 فلفل تند، فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری. جزئیات همه چیز ضروری نیست، و آن را با یک مدت تا 3 روز کوتاه کنید. آن را رقیق می کنند تا برنج بخارپز شده را با 30 رشته کتلت مرغ یا گوشت خوک چرب شده یا ترشی کرده و ابتدا آنها را با روایت چرب کنید.

پاپریکا و کاوا را مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری پودر دانه کاوا، 1 قاشق غذاخوری پاپریکا دودی داغ، 2 قاشق غذاخوری نمک در پلاستیک. خوب مخلوط کنید و برای پیرایش استیک ها یا کباب زدن هم بزنید که طعم خاصی به آن می دهد. سومیش دودی. 1 قاشق غذاخوری گشنیز، 1 قاشق غذاخوری زیره، 2 قاشق غذاخوری پاپریکا، 1 قاشق غذاخوری نمک کوشر، ½ قاشق چای خوری فلفل کاین. نان تست گشنیز و مینو با دو رشته بالنگ سرخ شده و با مواد دیگر مخلوط می شود.

مالت و ترشی آن را می توانید تغییر دهید، بسته به ذائقه اعضای خانواده می توانید آن را تغییر دهید. خانواده ما یک سس گوستری و شیرین بیان یک ساعته محبوب بدون افزودنی های اضافی دارند (برای بازنی می توانید یک قاشق چای خوری در هنگام جوشیدن اضافه کنید، مانند سبزی یا ادویه جات ترشی جات) در بشقاب (کنسرو) با ظاهری داغ می ریزند. هر 10 کیلوگرم گوجه فرنگی، 7 لیتر سس کچاپ تولید می کند. چند محصول kіlkіst kіtsevoy در pіd іdоrіv سقوط می کنند: lіѕіѕѕ درست در سراسر mіаsіsі، به آبدار آمد. حالا با گذشتن از تغذیه قوی، چند کلمه در مورد آسپرین. در سمت راست، از آنجایی که سس گوجه فرنگی را در یک مکان بسته آماده می کرد، تمام زمستان ایستادن آرام بود، ale varto bulo یک رقص پیچید و با آن به مدت یک دهه، سه بار در یخچال یخ زد، و سس کچاپ شروع به " بجوش، این اتفاق افتاد.

مرغ و ماهی را قبل از پختن مرینیت کنید. صدای سیری تازه 1 قاشق غذاخوری آویشن، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، ¼ قاشق چایخوری نمک سیاه هاوایی. Machuyte همه نه nadto tribno. تمام مواد تشکیل دهنده را به تفصیل بیان کنید و با آستانه عالی مخلوط کنید. مناسب برای مرینیت کردن گوشت خوک قبل از کباب کردن روی گریل.

سومیش مدیترانه ای 3 قاشق غذاخوری رزماری خشک، 1 قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق چایخوری فلفل، ½ قاشق چایخوری فلفل چیلی تازه، 2 قاشق غذاخوری مرزنجوش خشک، 2 حبه چای خاکی، 3 برگ شاولی خشک، 1 قاشق چایخوری از چند برگ می توانید صرفه جویی کنید. tizhniv با کشش در یک ظرف در بسته. مناسب برای طعم دادن به کباب ها ترس های میثنیهبه طور کلی

6. سس به سبزیجات گوشت

عناصر:

● خامه ترش (خانگی، می توانید از آن ماست استفاده کنید) - 200 گرم
● پوست لیمو - 1 عدد
● آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
● Chasnik - 5 دندان.
● زنجبیل (ریشه تازه) - 0.5 قاشق چایخوری.
● سبزی (یک دسته جعفری + کریپ)
● قدرت
● روغن زیتون
● فلفل سیاه (گچ)

آشپزی:

1. خامه ترش خانگی را با فلفل سیاه بکوبید.
2. پوست یک عدد لیمو و زنجبیل را رنده کنید
3. چاسنیک، سبزی، محصولات زراعی و جعفری را ریز خرد کنید.
4. ویتیس با آب لیمو، 1 قاشق چایخوری.
5. همه را با خامه ترش مخلوط کنید، چند قطره اضافه کنید روغن زیتونو یک بار دیگر قاطعانه مخلوط کنید.
6. با جعفری تزئین کنید
7. کمی سس با طراوت و تند.

فلفل ماندارین و روژوی. 1 قاشق غذاخوری نمک تراپانی، 2 قاشق غذاخوری پوست نارنگی خشک، 1 قاشق غذاخوری فلفل چاودار. تمام مواد تشکیل دهنده را به تفصیل درآورید و کل توت اریسیپل را باقی بگذارید. Vykoristovuvati، اگر می خواهید طعم مرکبات و فلفل را به سبزیجات یا گوشت سفید بدهید.

زمیشاتی با مرغ و خوک. 2 قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق غذاخوری زوکروی قهوه ای، ¼ قاشق غذاخوری پاپریکا، ¼ قاشق غذاخوری پودر سیبولوم، ¼ قاشق غذاخوری قاشق چای خوری. برای پودر، ¼ قاشق چایخوری زردچوبه. حتی همه کاره تر، یوگا را می توان برای تکه های کوچک گوشت خوک یا مرغ و استیک هم زد. همچنین برای دنده و سیب زمینی روغن کاری شده مناسب است.

نشریات مشابه