سرخ کردنی های ترشی شده با اسید سیتریک. اوگرکی ترشی شده برای زمستان با اسید سیتریک.

دستور العمل چرم gospodarka maє svіy ulyubleny برای حفظ ogіrkіv برای زمستان.

Yakshto بیشتر سعی نکرده اند سفیر ogirkiv اسید سیتریکو خمیر مایه، سپس شما می توانید یک زن و شوهر از شیشه برای آزمایش، و سپس zakohatisya در راه آماده سازی.

نخود دربنی از gіrchitsі به سبزیجات لذیذ و طعم خوش طعم می دهد. بوی تعفن کمی از من می گیرد و به تهیه رودینکای لازم اضافه می کند.

ogirkiv ترشی شده با خردل و اسید سیتریک

مزیت بزرگ این دستور تهیه قارچ صدفی ترشی بدون اوستو است که بهتر است و طعم طبیعی آن چندان دلخواه نیست.

در مورد زمستان بیشتر بخوانید. دستور العمل ترد خوشمزه برای تهیه اوگرکی ترد برای زمستان.

نحوه نمک زدن ماهیان خاویاری در شیشه ها با اسید سیتریک و خردل

مواد لازم برای 1.5 لیتر:

• ogirki (skіlki uvіyde)
• میخک ساعت ساز
• nasіnnya girchits
• محصول چتر آفتابی
• دانه های فلفل
• برگ بو
• اسید سیتریک

ترشی ogirkіv با اسید سیتریک و nasіnyam gorchitsі:

1. سرخ کردنی های گوشت تازه باید خیس بخورند آب سردبرای یک دهه استادان را آنقدر خجالتی نشناسید که سیدرها قاطعانه عرق کنند.

2. بیایید آن را با یک برس بخوریم و باسن تند، هق هق سیب، کنسرو شده با اسید سیتریک و خردل، ترشی بیشتر shvidsche.

3. نمازخانه را تمیز کنید و پوست یک میخک از قطعات اسپات را باز کنید.

4. در شیشه استریل شده با پوست، لازم است 1-2 برگ بو، 3-4 حبه سیر، 4-5 دانه فلفل، 1 قاشق غذاخوری معمولی خردل تازه قرار دهید.

5. سیندرها را به صورت عمودی داخل شیشه ها بریزید و سپس مانند واید. شوید را تا گردن بریزید و بگذارید 15 سرد|دقیقه|. قلوه ها را با احتیاط بریزید تا شیشه ترک نخورد، می توانید از قاشق بزرگ فلزی استفاده کنید.

6. آب را در یک تابه لعابی بریزید، 50 میلی لیتر ویکی پان را اضافه کنید. حجم آب را کم کنید و به ازای 1 لیتر 2 قاشق غذاخوری نمک عالی و زوکرومایژ بدون رویه اضافه کنید.

7. یک رزماری آب پز شده را به جوش بیاورید، یک پیمانه اضافه کنید و 2 hvilin را بجوشانید. 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک را داخل شیشه های حاوی اسید سیتریک بریزید و روی پوست قرار دهید. آن را رول کنید.

پس از آن، شیشه پوست را بپیچانید، به طوری که دانه های اسید را پخش کنید، آن را زیر و رو کنید و با یک فرش گرم آن را لمس کنید.

حتی خوشمزه تر از آماده سازی برای زمستان "Ogіrki با اسید سیتریک". حفاظت برای مدت طولانی، و حتی سریعتر، اگر آن را ببینید. خوش طعم

محتوای کالری: نمایش داده نشده
ساعت پخت و پز: مشخص نشده است

خوب، از من وقت آن است که تابستان را تمام کنم! همه ما از هوای استقبال، عصرهای گرم تابستان، تعطیلات و تعطیلات خوشحالیم. خوب است تابستان را بیرون بگذرانید، زمان بیشتری را در هوای تازه بگذرانید، تا سالم تر و سالم تر شوید.
با این حال، آل، کل تابستان از هم پاشید فصل تعطیلیو tse، همانطور که خود شما می فهمید - تخت، علف های هرز و، بدیهی است، من در حال رشد هستم. خوب، اگر از قبل در چیدن مثمر ثمر هستید، پس ضروری است که آنها را برای زمستان برگردانید تا خود و خانواده خود را با خوشمزه ترین ترشی ها و مارینادها نوازش کنید.
من مخصوصاً عاشق پختن سبزیجات تازه کنسرو شده هستم. آنقدر تند و لذیذ است که می توانم تعداد زیادی دستور پخت داشته باشم که دائماً برای تهیه چنین دستورهایی تلاش می کنم.
محور یکی از آنهاست - حتی کنده های ترشی ترشی با لیمو ترشی که من آنها را تا زمانی که نی های گوشتی و رنده شده سرو می کنم و همچنین از آنها سالاد تهیه می کنم. در اصل، ساختن چنین زواید کوچک آسان نیست، اما گفتن اینکه انجام پنج کار به درستی غیرممکن است. اگر می خواهید از قبل مرینیت را شروع کنید، لازم است که کنده ها را حداقل به مدت 3 سال خیس کنید. اگر از این مرحله مهم بگذرید، میوه ها چندان ترد و سفت نخواهند بود.
خوب، این لذت بزرگی نیست - برای چنین آماده سازی ها، بهتر است برش های کوچک و سخت انجام دهیم. انواع ترشیبا puffers در shkirtsі.
ما پیش غذاها را با روش ریختن podvіynoї آماده می کنیم ، به طوری که آن را روی لپه با خود پر می کنیم ، میوه ها را با شوید آماده می کنیم ، بگذارید شیشه ها حدود 20 رشته بماند و سپس آنها را با احتیاط داخل شیشه ها بریزید ، اسید سیتریک بریزید. زوکور کریستالی در آن. میوه ها را با رزول داغ بریزید و شیشه ها را در یک شیشه ببندید.
از نسخه تجویز شده، 2 قوطی 0.5 لیتری شامل می شود.

اوگرکی ترشی شده با لیمو.

عناصر:
- سیندر (ترشی های کوچک) - 15-20 عدد،
- میوه های نخود زاپاشنی - 6 عدد،
- چاسنیک (جوان) - 6 چاستوچوک،
- Girchitsya (غلات) - 2 قاشق چایخوری،
- برگ لور خشک - 6 عدد،
- شطرنجی لیمویی - 0.5 عدد،
- آب - 1 لیتر،
- استحکام - قدرت،
- پوملو بزرگ آشپزخانه - 40 گرم،
- tsukor-pisok - 150 گرم،
- اسید (سیتریک) - 1 قاشق چایخوری

ناسامپر شده جوجه ها را مرتب می کنیم و به مدت 3 سال آنها را با آب سرد پر می کنیم.
Dalі obrіzaєmo آنها از هر دو طرف راهنمایی دارند.
ته شیشه های نوشابه، برگ لور خشک، دانه خردل و همچنین پاک کننده ها و زخم های ساعت شنی و میوه فلفل زمستانی را می گذاریم.





سینره ها را با احتیاط در شیشه ها بریزید، آن ها را اشباع کنید، بول ها را بدبو کنید و لیموترش بیشتری اضافه کنید.





حالا با احتیاط شیشه هایمان را با آبپاش پر می کنیم، آنها را فر می کنیم و با حدود 20 رشته پر می کنیم.







همان آب را دادیم و ماریناد را آماده کردیم. و برای کسانی که آب را به قوت و شن حباب می افزاییم، آن را به جوش بیاوریم. و سپس اسید سیتریک را می جوشانیم و دوباره ماریناد را می جوشانیم.





آن را با خرد پر کنید و بلافاصله آن را با قسمت بالایی آنها پر کنید. آن را برگردانید و در یک فرش گرم بپیچید.





مانند شیشه‌هایی برای خنک کردن، کنده‌های ترشی شده با لیمو برای برداشت محصول در مکانی سرد و خشک.
خوش طعم







و همچنین بیرون آمدن آن فوق العاده خوشمزه است

در بقیه ساعت ها، بیشتر و بیشتر، آقا سعی می کند نه تنها خوشمزه، بلکه کوریسنا ژو نیز بپزد. و اگر از آماده سازی ها، دستور العمل های آن ها مطلع شوید، در خانه ای که باگاتما دوباره توسط نسل ها تأیید شده است، می دانید چه چیزی را بهتر تغییر دهید. خود به چنین آقایان obov'yazkovo سقوط به روح ogirki با اسید سیتریک برای زمستان، تحت ساعت آماده سازی کسانی که قطره otstu vikoristovuetsya نیست.

مواد لازم برای تهیه ogirkіv با اسید سیتریک برای زمستان:

اصلی

1. اوزیرکی اختیاری
2. ادویه جات ترشی جات (چتر گیاهی، برگ ترب، مویز، گیلاس، حبه سیر، دانه فلفل سیاه، دانه های خردل توشچو)اختیاری

برای 1 لیتر ماریناد

1. آب 1 لیتر
2. قدرت 50 گرم
3. اسید سیتریک 5 گرم
4. زوکور 10 گرم

چه محصولاتی مناسب نیستند؟ دستور العمل مشابهی را از دیگران انتخاب کنید!

فهرست:

یک قابلمه، یک لگن، یک ته آشپزخانه، یک بشقاب، یک سپر، شیشه های شیشه ای درب دار، حوله، کلاهک های کاپرونبا dirochki.

تهیه اوگرکف با اسید سیتریک برای زمستان:

Krok 1: Ogirki آماده.

Krok 2: ترشی ترشی اسید سیتریک برای زمستان.

کروک 3: ترشی اسید سیتریک را برای زمستان ترشی سرو کنید.

به منظور افزایش مقدار مواد برای ماریناد، کافی است آنها را در مقدار لیتر مورد نیاز ضرب کنید. فرض کنید 2.5 لیتر آب دارید، سپس همه چیز را در 2.5 ضرب کنید. Viide: 50 گرم نمک * 2.5 = 125 گرم نمک؛ 5 گرم اسید سیتریک * 2.5 \u003d 12.5 گرم اسید سیتریک؛ 10 گرم زوکرو * 2.5 = 25 گرم زوکرو. Golovne قطعا به مقدار یک لیتر آب و آب احترام می گذارد و شما به راحتی مقدار سایر مواد مورد نیاز خود را توسعه خواهید داد.

با احترام، قبل از فرآیند استریل کردن شیشه ها، همان آغازهای ogirki marinated youmu برای مدت طولانی ذخیره می شود و شما را در طول زمستان خوشحال می کند. و کلاه ها را فراموش نکنید.

می‌توانید شیشه‌ها را نه تنها در حوله‌های آشپزخانه، بلکه در یک پتو، یک فرش نازک بپیچید یا فقط آنها را در لباس‌های قدیمی بپیچید. گولوونا، که "کت خز" اجازه نمی دهد که بانک های خالی سرد شود.

Yakі ogіrki و سیلت برای نمک زدن مورد نیاز است. نحوه فر کردن کنده ها با ost و بدون، با اسید سیتریک. دستور العمل برای چلیک و ogirkiv با نمک سبک.

سرخ کردنی های نمکی - کلاسیک حفظ خانه. در linden-serpni tse zagotovlei من عملاً درگیر استاد پوست هستم. به این ترتیب، دستور پخت خورشید غیرشخصی است، و همه بوها خوشمزه تر هستند. محور عمل از آنهاست.

چه نوع اوگرکی برای نمک زدن مناسب است؟

صدا، دستور العمل ها اشتباه نمی شوند، زیرا جوجه ها برای ترشی مناسب هستند. تیم، در ساعت، در نوع تنوع آنها، آن ظرفیت برای گذاشتن ذوق برداشت، سهل انگاری її پس انداز.

1. لازم است از این واقعیت شروع کنیم که سوپرمارکت بهترین مکان برای خرید سبزیجات برای چرخاندن از جمله ogirkiv نیست. بهتر است آن را به بازار ببرید، یا از مادربزرگ-gospodarok، ґruntovі، و نه گلخانه ها
2. Sortіv ogirkіv duzhe غنی، و فراموش نکنید که خود را navitt کنید، فروشنده می تواند به هماهنگی توضیح دهد که کدام یک خرید را تلفظ می کند. به همین دلیل است که باید به بهترین خصوصیات سبزیجات احترام گذاشت و کمتر با نام خود گول زد
3. Vybіr rozmіru ogіrkіv به سپرده با توجه به آنچه آنها به نمک منتقل می شود. مانند همیشه، بانک های zvichayny وجود خواهد داشت، بهتر است میوه های یک تاکستان 6 تا 12 سانتی متری را انتخاب کنید. اندازه بزرگتر، اما لازم به یادآوری است که دانه های بیشتری در آنها وجود دارد
4. تا آنجا که ممکن است، خرده ها می توانند برابر باشند. برو و در مورد زیبایی شناسی، و در مورد وضوح - "krivulek" در بانک به جا کمتر
5. در صورت تمایل، جوجه ها پس از نمک زدن با ذائقه ترد می شوند، باید رنگ سبز جوان، بهاری و آبدار آنها را انتخاب کنید.
6. در shkirtsі ogіrkіv є pukhirtsі. برای نمک زدن، این راه را انتخاب کنید، بوی بد تیره است
7. برای سالاد، سبزیجات با پوست نازک مناسب تر هستند، برای ترشی - با پوسته بزرگتر
8. سرفه برای حفظ به دلیل تلخی نیست. برای تجدید نظر، توصیه می شود که یک اسپرت را از فضای آرام بگیرید، زیرا برنامه ریزی شده است که منحنی شود

مهم: ogirok را نام ببرید برادر کوچکترناهار بخورید و غذا بخورید. در چشم "خواهران بزرگ"، یاکی مرزه استیگلیمی و pzhovklimi، چیم ogirok جوان و سبز، تیم در مورد مرزه. میوه های ژوتی برای ترشی مناسب نیستند

ویدئو: چه نوع اوگرکی برای نمک زدن مناسب است؟

Yaku sіl zastosovuvati برای نمک زدن در خانه ogіrkіv і skіlki؟

چه چیزی می تواند ساده تر از نمک باشد، به نظر من، آقا. هنگام نگهداری ogirkiv به انتخاب کدام محصول اهمیت نمی دهید. خواستن برنده شدن عنصر مهمی نیست، سبزیجات پایین تر.

1. هق هق طعم شور ogirkіv buv غنی، bazhan zakrivat їх іz kam'yanoy sіllu. وان همچنین یک نگهدارنده معجزه آسا است (به طوری که شیشه ها متورم نمی شوند)
2. قدرت ید برای اولویت دادن به احتکار کننده ها تغذیه سالم. بله، او یک آدم کج خلقی است. کنسرو آل با او به ندرت صرف زمان طولانی است. І є risik، scho ogіrki تبدیل به ganchіrochki
3. با طاقچه دریا قابل نگهداری است. Vaughn، در vіdmіnu vіd kam'yanoї، آب موجودات را پنهان نکنید و پس از خوردن ogirkіv نمک، nabryakіv دریافت نخواهید کرد. علاوه بر این، نمک دریا نزدیک به ده ها ماده معدنی است که برای سلامتی افراد ضروری است. برای حفاظت، بهتر است نیروی دریایی بزرگ را انتخاب کنید.

مهم: دستور العمل های مختلفکمی نمک کمی تجزیه می شود. با قیمت متوسط ​​50 گرم در هر 1 لیتر آب

چرا قبل از ترشی، برای گوش ماهی و در حال حاضر، کنده ها را خیس کنید؟

لردهای Dosvіdchenі obov'yazkovo ogіrochki را قبل از نمک زدن خیس می کنند، oskolki:

1. بهترین راه برای احیای آنها این است که فنری را برگردانید تا آنها را ترد کنید.
2. هنگام خیساندن با ogirkiv، از طریق نیترات
3. قبل از کنسرو کردن باید خیساندن در آب تمیز و جوشیده بدون واسطه انجام شود. سه گانه بودن روش - از 2 تا 10 سال. آنها در شب خیس نمی شوند، زیرا آب باید به مدت 2 سال توسط پوست شسته شود

ادویه برای نمک زدن ogirkiv

خامه نمک و چاشنی بسیار اوگرکیف برای ترشی مورد نیاز است. اربابان Vidpovidalnіshі، دوست دارند از zagotovlі برای دستور العمل ها اجتناب کنند، مادربزرگ، مانند بوی تعفن دولت مستقلی ایجاد نمی کند، در بازارها آویزان کنید:

• محصول چتر آفتابی
• برگ های گیلاس، انگور، مویز و بلوط
• ساعت ساز در سر و سبزه
• جعفری
• فلفل قرمز

طبق دستور غذای آیش، گاهی اوقات به برگ گدازه، سبزی، فلفل، نخود و سایر موادی که به کنسروهای کنسرو شده لذت زیادی می‌دهند، نیاز دارید.

مهم: در فروشگاه ها، چاشنی های آماده برای ogirkiv را به یکباره می فروشند. لازم به ذکر است که برای افراد سبک نمک مناسب ترین است. Vykoristovuyuchi چنین چاشنی، به دنبال احترام برای کسانی که وارد انبار تا її انبار نیست.

Ogirkiv نمک برای زمستان در کوزه ها، نمک را بدون otstu می بخشیم: دستور العمل برای 1 لیتر آب، برای یک لیتر و یک شیشه سه لیتری

برای تهیه آفتاب به روشی ساده دستور العمل کلاسیکبهتر است از فرمول 1 لیتری متناسب با تعداد بیشتر مواد برای نمک زدن اجباری بیشتر استفاده شود. بنابراین، برای 1 لیتر آب شما نیاز دارید:

• ogirki - 1 کیلوگرم
• سیل - 60 گرم
• ساعت شنی - 2 میخک
• چاشنی برای ترشی - 30 گرم (ابو سبزی - 60 گرم)
• فلفل تند - 0.5 عدد

مهم: قبل از کنسرو کردن برای این دستور، خیار باید خیس شود. Bazhano zrіzati دم اسبی و "باسن" از آنها. ابتدا سبزیجات را در شیشه قرار دهید. از جهاتی دیگر، مهم است که خود این قسمت ها دارای غلظت بالایی از نیترات باشند

1. Vimiti، vymocheni و خرده‌های برش خورده روی ویدرو میناکاری شده یا یک قابلمه بزرگ تا می‌شوند.
2. آب، نمک، ادویه جات و سبزیجات گل رز را می جوشانند. یوگو به جوش بیاورید و 2-3 hvilin روی آتش بگذارید
3. ماریناد داغ روی خروس ها ریخته می شود
4. Їх فشار دهید، بسته بندی کنید و به مدت 5 روز محروم کنید
5. پس از آن، اوجیرها را در شیشه های استریل می چینم
6. رزسیل دوباره بجوشانید، آن را با سیدر پر کنید
7. بانک ها سرگردان خواهند شد
8. ogіrochki آماده، طبق این دستور ترشی، از liokha یا comorі صرفه جویی کنید، آنجا سرد است و آفتاب را سپری نکنید

مهم: در یک شیشه 3 لیتری، به عنوان یک قاعده، 1.5 کیلوگرم ogirkiv و 1.5 لیتر آب مصرف می شود، بنابراین تعداد تمام مواد تشکیل دهنده برای ترشی باید در نوبت دوم افزایش یابد.

دستور غذا: اوگرکف ترشی سرد بدون اوستو

روش سرد نمک زدن زمان خوبی است که به شما امکان می دهد پس انداز کنید کلاهبرداران قدرت ogirkіv که سبز. اما مهم است که به همه قوانین احترام بگذارید تا چنین آماده سازی ذخیره شود و نه zipsuvalsya. برای 1 لیتر آب جوشیده یا داغ نیاز دارید:

• ogirki - 1 کیلوگرم
• سیل - 80 گرم
• ساعت شنی - 3 دندان
• دانه فلفل - 6 عدد.
• سبزیجات (برگ کرون، گیلاس، مویز، چتر آفتابی کروپو) - 50 گرم

1. Ogіrki آماده - miyut، پژمردگی برای 3-4 سال
2. در شیشه استریل، سبزی ها و چاشنی ها و سپس شاخ ها قرار می گیرند.
3. در آب، قدرت شکسته می شود
4. آماده را با نمک گلاب بریزید و با درب پلاستیکی ببندید و در سرما قرار دهید.

ویدئو: Ogіrki به روشی سرد برای زمستان

ترشی داغ اوگرکیف با اوستوم: دستور العمل برای 1 لیتر آب، برای یک لیتر و یک شیشه سه لیتری

نمک زدن با otst همیشه گرم خواهد بود. Ogerochki ترد و تند به نظر می رسد - ترد. بوی تعفن به راحتی آماده می شود و به خوبی از آن مراقبت می شود.
مورد نیاز برای 1 لیتر آب:

• ogirki - 1 کیلوگرم
• ساعت شنی - 3 دندان
• برگ های گیلاس، مویز - 2 عدد.
• ورق کرونو - 0.25 عدد.
• میخک - 3 کارت
• محصول چتر - 1 عدد.
• korіn hronu - کوچک
• دانه فلفل - 4 عدد.
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• tsukor - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• تخمین زده می شود 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

1. Ogіrki miyut، 4 سال خیس کنید، سپس با سرولت خشک کنید، باسن از آنها رشد می کند.
2. شما می توانید با دستور پخت ogirochki که به شکل chastochki یا به چهار قسمت برش داده شده است، آن را بپیچید.
3. سبزی ها بریده شده و مخلوط می شوند
4. در شیشه استریل مجموع سبزیجات و ogirochki قرار دهید
5. کنده ها را با شوید پر کنید، آنها را یک ربع سال در یک حمام آب بجوشانید
6. آب اوغیرکیف را در قابلمه ای بریزید و از قرص و ذکر و اوست حدود 10 هویلین بجوشانید.
7. ماریناد را روی ماهیان خاویاری بریزید و آنها را با درب استریل بچرخانید
8. درب ها را باز کنید و شیشه ها را با اوگرکا بپیچید، بگذارید 2 روز بماند. بیایید آن را برگردانیم و 2 روز دیگر آن را بپیچیم

ویدئو: معجزه آسا ogirochki. دستور تهیه اوگرکی ترد ترد برای زمستان

نمک داغ اوگرکی با اسید سیتریک: دستور العمل برای 1 لیتر آب، برای یک لیتر و یک شیشه سه لیتری

برای از بین بردن سرخ کرده های داغ، به ازای 1 لیتر آب:

• ogirki - 1 کیلوگرم
• فلفل بلغاری - 0.5 عدد.
• فلفل تند - 0.5 عدد.
• هویج - 1 عدد. کم اهمیت
• ساعت شنی - 3 دندان
• سبزی - 50 گرم
• تسوکور - 5 قاشق چایخوری
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری بدون گیرکی

1. Ogirochki برای قوانین آماده می شود
2. فلفل دلمه ای از دانه ها تمیز می شود، چرخ شده، به صورت نازک بریده می شود
3. هویج ها را پوست بگیرید، بشویید، به حلقه های نازک برش دهید
4. ساعت ساز را تمیز کن، میوت، لرزان
5. یادم می‌آید که سبزی‌های خشک پاک می‌شوند
6. برگ ها را در انتهای شیشه های استریل قرار می دهند، سپس سیدرها را با فلفل، هویج و برگ های چای مخلوط می کنند.
7. یک ربع از سال شیشه ها را با آبپاش و ویتریماتی پر کنید
8. آب خشم با آتش و دوباره جوش
9. روش ریختن ogirkiv را تکرار کنید
10. علاوه بر این، از آنجایی که آب از ogirkiv در دیگری عصبانی خواهد شد، її از قبل از آستانه و
11. شیشه ها را با راسول پر کنید، سپس اسید سیتریک را به آنها اضافه کنید.
12. بانک ها حلقه کردن، قرار دادن در لب به لب و سوزاندن، vitrimuyut 2-3 روز.

دستور غذا: نمک زدن ogirkiv در بسته بندی با محصول. ترشی خشک ogirkiv بدون rossol

اگر در شب مهمانی دارید، فقط می خواهید یک نفر را با سیب زمینی کم نمک ناز کنید، می توانید آنها را در یک بسته در کمتر از 5 سال آماده کنید!

• چشمه های سبز - 1 کیلوگرم
• chasnik - 5 دندان
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• دانه فلفل - 4 عدد.
• سبزیجات (برای مجموعه کلاسیک، می توانید ریحان بگیرید) - با توجه به انبر
• فلفل چیلی - 0.5 عدد.

1. سیندرها را به خاطر بسپارید، 1 سال خیس کنید، خشک کنید، با کینچیکی به آنها نگاه کنید
2. سبزی pokrishiti، chasnik به قطعات کوچک بریده شده است
3. سبزی، ماهیان خاویاری، سیلت، دانه فلفل را در دو کیسه سلفون بریزید.
4. کیسه ها را ببندید، آنها را بترسانید و در جای گرم بگذارید
5. پس از آن، پس از نمک پاشی، آنها را از یخچال خارج می کنند.

ویدئو: کنده های کم نمک در بسته بندی 30 خویلین (نمک خشک)

دستور غذا: نمک نمکی ogirkiv سبک نمک

تاکی سرخ کردنی های کم نمکبرداشت شده از بطری های شیشه ییا درست در تابه لعابی.

برای 1 کوزه لیتریگرفتن:

• ogirki - 0.5 کیلوگرم
• ساعت شنی - 3 دندان
• مجموعه کلاسیک سبزه - مقدار کمی
• دانه فلفل - 3 عدد.
• tsukor - 0.5 قاشق چایخوری
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

1. Ogіrki آماده تا ترشی - muyut، vіdrіzayut باسن، خیس کردن، خشک کردن
2. سبزها فریاد می زنند
3. شیشه باید به خوبی به خاطر بسپارد و نسبتاً استریل شود
4. در کوزه در طبقات سبز، ogirki، سپس sniv سبزی و ogirki قرار دارد
5. آب را جوش می زنم، قوت و تسوکور را اضافه می کنم
6. روسول را در یک شیشه اوگیرکا و سبزی بریزید
7. شیشه را با یک درب بپوشانید و به مدت 1-2 روز در مکانی تاریک قرار دهید.
8. بعد از سرخ کردنی های کرانچی با نمک سبک، فلفل قرمز را از یخچال خارج می کنند.

دستور العمل: نمک زدن ogirkiv در بشکه

در بشکه، ogirka با طعم غیر تکراری متورم می شود. پس چون نمکشان بیشتر است، حق عفو وجود ندارد. قبل از ترشی، سبزیجات باید به مدت 6 سال خیس شوند.

• ogirki - 100 کیلوگرم
• کریپ - 1 کیلوگرم
• توت ها را از طریق کرون ورق می زنیم - هر کدام 1 کیلوگرم
• ریشه کرونو - 0.3 کیلوگرم
• chasnik - 10 سر
• فلفل قرمز - 10 غلاف

1. سبزه و ogirki در بشکه باید roztashovuvati ردیف
2. دیواره های بشکه با ساعت ساز مالیده می شود
3. بشکه ها با یک بوم با یک حلقه چوبی پوشیده شده اند که ممکن است در آن مست شوند
4. برای شروع فرآیند تخمیر، بشکه را در دمای 20 درجه برش دهید
5. بعد از 2-3 روز سرما را تحمل کنید
6. برش های بشکه ای را می توان در 1 تا 1.5 ماه خورد

ویدئو: نمک زدن ogirkiv در بشکه chi dizhtsі

دستور غذا: ترشی ogirkiv برای چیدن از آپارتمان

آپارتمان بسیار گرمتر است، پایین آن سرد است. هق هق از سرخ کردنی های نمکی به خوبی مراقبت شد، مهم است که آنها را به درستی آماده کنید.

• آب - 1 لیتر
• ogirki - 1 کیلوگرم
• سیل - 60 گرم
• مجموعه ای از سبزیجات و ادویه ها برای ogirkiv - 60 گرم

1. سیندرهای سبزی در داخل شیشه گذاشته شده است
2. گل رز را بجوشانید، آن را با خاکستر پر کنید و بگذارید 3 روز بماند
3. پس از پایان 3 روز، به خشم در ماهی تابه افزایش یافت
4. Dvіchі کنده ها را با پاشیدن بریزید و هر کدام 5 رشته را رگه بزنید
5. در شیشه را با گل رز آب پز بریزید
6. بانک ها با درب های استریل پرسه می زنند
7. کوزه های معکوس و پیچیده شده به مدت 2 روز پس از جابجایی در محل ذخیره نگهداری می شوند