دستور العمل گوجه فرنگی شور در شیشه. گوجه فرنگی شور کلاسیک

گوجه فرنگی کم نمک آماده: ده ها دستور غذا در یک مقاله!

گوجه فرنگی و سیب زمینی شور و کم نمک برای جگر چه می تواند باشد؟ Hiba scho گوجه فرنگی کم نمک با ادویه جات! در این مقاله از انتخاب نازک سیروینا، آماده سازی برای ترشی و البته خوشمزه ترین دستور پخت گوجه فرنگی کم نمک صحبت می کنیم.

odnodenki با نمک سبک معجزه آسا، حتی اگر فردا کباب در حال دم کردن است، بعد از ظهر می توانید یک کیسه گوجه فرنگی با ادویه جات بردارید و فردا آنها را روی میز بگذارید. وسوسه انگیز؟ بدیهی است که بله! یک راه حل ایده آل برای پادگان جنتلمن.

Otzhe، مواد تشکیل دهنده:

• گوجه فرنگی های سبز کوچک، که رسیده نیستند، یا 10-12 قطعه قرار دهید.
• آب نصف لیمو (که آبدار نیست، که اغلب در لپه لیمو استفاده می شود - آب یک لیمو کامل).
• Sil - قاشق دور با آب گرم؛
• Zukor - 2 sl. قاشق؛
• 3 دندان برای ساعت ساز;
• یک دسته گشنیز و یک محصول، برای بازانی، به سبزی های دیگر اضافه کنید، از سبزه کرفس افراد زیادی برای دوست داشتن وجود دارد.

سبزی ها را نگه دارید و بپوشید سروت کاغذیخشک می شود و همین کار را با گوجه فرنگی و یک چای فروشی خصوصی تکرار می کند. مهم است که همه چیز را خشک کنید!

یک فرم برای برش گوجه فرنگی انتخاب می کنیم. سبزی ها برای مکعب های بزرگ خوش طعم هستند و رنگ های قرمز شکاف های رسیده نیستند. میوه های زریلی را می توان با خلال دندان در چند جا سوراخ کرد.

سبزی ها rіzhemo هستند که روی چرخ گوشت با یک توری بزرگ یا در مخلوط کن podrіbnyuєmo هستند، اما نه به یک توده همگن. ساعت را از ساعت فروشی می گذرانیم.

آن را کنار ظرف ها نگذارید. ما یک بسته را توصیه می کنیم، ریختن خرده های شراب در ظروف تمیز، اجتناب از تماس با فلز و سرامیک، و همچنین ایمن در هنگام حمل و نقل. در پشت بازنی می توانید در شیشه ترشی، آلی با درب پلاستیکی یا کوآنیم باگاتما - باریلو در بلوط ترشی کنید.

همه چیز را در یک ظرف قرار می دهیم، ما قدرت، zukor را اضافه می کنیم، آب لیموو نسبتا مخلوط گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و دوباره با احتیاط مخلوط می کنیم. برای دوبا در یخچال می گذاریم.

نکته مهم: بیش از 7 روز در یخچال نگهداری نشود، بوهای بیش از حد نمک زیاد شده و ذوق زده می شود.

دستور تهیه گوجه فرنگی شور و ترشی در قابلمه با آب سرد

نمک را به صورت ذخیره در سمت راست آماده کنید و فراموش نکنید که با گوجه فرنگی شور و کم نمک خود را درمان کنید. برای کسانی که فقط دوست دارند دستور العمل های خوشمزهتوصیه می کنیم امتحان کنید نمک سردترگوجه فرنگی در قابلمه چرا تابه؟ و حالا یک ساعت را صرف بسته بندی گوجه فرنگی در شیشه کنید؟ Adje در 2-3 روز شما آنها را به میز خدمت می کنند.

نیاز داریم:

• 3 کیلوگرم گوجه فرنگی استیگلی (آرام است، یاکی به دستور اول نرفت)؛
• 1 خیابان یک قاشق غذاخوری otstu 9٪؛
• 3 هنر قاشق نمک؛
• 1 خیابان یک قاشق غذاخوری زوکرو؛
• 1 سر ساعت ساز;
• یک ورق کرونو و کریپ با چتر آفتابی؛
• روی برگ های توت و گیلاس.

گوجه فرنگی و همه مواد را بشویید. میوه ها را با خلال دندان سوراخ می کنیم. Vimivaemo را تابه کنید و خشک کنید. تا پایین: ورق زدن از طریق تاج، یک چتر آفتابی، یک محصول، برگ های توت، و گیلاس. Vikladaemo schіlno tomati یک به یک، ale، بدون فشار دادن ساقه های خود به بالا. بعد از اولین توپ، مرحله به مرحله، یک ساعت یک ساعت به ریز روایت اضافه می کنیم.

حالا به همان اندازه با اوستوم آبیاری شده و با چی جوشانده بطری پر می شود آب سرد. 3-5 روز بررسی شد و فولاد پوشید! تا سخنرانی، tsey sposіb vіdmіnno podhodit برای solіnnya در بشکه، یاک stanovlyuєєtsya در liokha برای کل زمستان! آل، در این ویپادکا، بوی بد از قبل شور خواهد بود.

همچنین برای یک تابه 10 لیتری پر از گوجه فرنگی به موارد زیر نیاز داریم:

• محصول گیلکا با چتر آفتابی;
• یک ریشه تاج؛
• یک ریشه جعفری؛
• رئیس ساعت ساز؛
• فلفل سیاه 10 عدد، برگ بو 5 مورد.
• یک غلاف فلفل تند.

همه چیز miєmo و pochinaemo یک گلوله گوجه فرنگی یک توپ ادویه را تا می زنند و در بالای آن کرون، بیشتر یک توپ گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات و krіp і تا بالای ماهیتابه می چینند. اکنون با رزماری پر شده است - در هر لیتر آب 2 قاشق غذاخوری. قاشق نمک گاز را منحنی کنید و در جای سرد (یا در پایین یخچال) قرار دهید. یک روز بعد، متوجه یک پاشش می شویم (طبیعی است که هنگام تخمیر مشاهده کنید). پس از 3 روز، روش را با آب پاشیده و در روز 5-6 تکرار کنید گوجه فرنگی ترشیمی تونی امتحان کنی.

دستور العمل برای تنقلات خانگی برای گفتن - خوشمزه و آب میوه در عصر، و گل رز تند در صبح. انگار آنجا نبود، در اکثر خلق و خوی، همه نسل‌ها سر سفره جمع می‌شوند، از جمله کودکان، که قطعاً نیازی به مواد نگهدارنده ندارند. پیشنهاد می کنیم کلم ترش را بپزید گوجه فرنگی بشکه ایبدون بشکه

ما به یک سطل 6 لیتری نیاز داریم (اگر بیشتر دارید - لطفا به نسبت):

• گوجه فرنگی (برای الهام)؛
• نمک زدن vіnik (hrіn، krіp، ریشه جعفری، جعفری، کرفس، برگ گیلاس و مویز و سایر گیاهان، برای هر کسی که می تواند ذوق زده شود).
• رئیس ساعت ساز؛
• Dodatkovo: دانه فلفل از انواع مختلف، میخک، برگ بو، سیل

همچنین انتخاب نوع صحیح گوجه فرنگی مهم است. کلاسیک - همه تاپ های قابل توجه است، اما آنها همچنین می توانند انواع نرم دیگر باشند. به خصوص خوب در جدول به نظر می رسد رنگ های مختلف گوجه فرنگی.

گوجه فرنگی را زیر آب سرد می خوریم، دم آن را می گیریم و زیپ را بیرون می آوریم.

همچنین لازم است انگورهای سبز را به خاطر بسپارید و سپس آنها را به اندازه 6-5 سانتی متر برش دهید و مخلوط کنید تا انبار تا حد امکان یکنواخت شود.

باد Vimivaemo، به خصوص vipoliskuemo مهربان پس از miyuchy. کف را با سبزی و ادویه می پوشانیم ، شروع به گذاشتن توپ بعد از گوجه فرنگی می کنیم. توپ چرمی obov'yazkovo hoch troch prirushuemo greenery.

حالا آب را بجوشانید و آستانه را بنوشید. برای 3 لیتر آب - 100 گرم نمک. مانند یک سطل پلاستیکی - ما آن را با یک گل رز گرم پر می کنیم، تا سبرو مانند یک فلز یا یک درخت ترک نکند - عملاً می توانید آن را با آبپاش پر کنید.

2 بار بررسی کنید و آن را روی میز سرو کنید!

اگر می خواهید - دور هم جمع شوید، اگر می خواهید - نه، اما خوشمزه ترین گوجه فرنگی ترشی - در بشکه بلوط. І قبل از سخنرانی، її pridbannya arge varta، yakscho vy maєte pіdval abo loh. پس از اینکه به مادربزرگ هایمان گفتیم بشکه بلوط آنها دهه ها خدمت کرده است، چگونه می توانید از قیمت بهره مند شوید. Golovnya - در بهار، به یک بشکه برسید، قاطعانه vimiti کنید و آن را در آفتاب قرار دهید تا خشک شود. بعد از آن در جای خشکی قرار می دهیم تا به سنگ نمک بزند.

Otzhe، ما نیاز داریم:

• گوجه‌فرنگی سخت و بدون آسیب، می‌تواند در یک بشکه از انواع مختلف، سبزی‌های سبز و از بشکه‌های مختلف دزدیده شود.
• 2 کیلوگرم فلفل دلمه ای;
• برای یک بشکه 50 لیتری 3 تاک؛
• برگ توت گیلاس، لورل؛
• دانه فلفل سفید، زمستان، سیاه، قرمز؛
• یک غلاف فلفل تند؛
• استحکام - قدرت.

سبزیجات را به خاطر بسپارید، ساقه ها را ببینید، زباله ها را تمیز کنید. بشکه را با اسپرینکل پوشانده و در ته یک سوم سبزی قرار می دهند تا کف بشکه را بپوشاند. گوجه فرنگی ها را می ریزیم، سبزی ها را خرد می کنیم و به طور دوره ای فلفل دلمه ای می ریزیم (ما به گوجه فرنگی ها طعم و مزه خاصی می دهیم). بشکه را یادآوری کنید و آن را با نمک گل رز از رزماری 30 گرم نمک در هر لیتر آب پر کنید، جلوی آن را بجوشانید و خنک کنید و بریزید. در مورد رزماری، کمی ظاهر شد - خجالت نکشید، رزماری بیشتری تهیه کنید و آن را به بوی جدید اضافه کنید.

با گاز تمیز بپوشانید و بپوشانید. آن را برای یک روز در لیوهو نگه دارید، پس از آن پوست باید 3-4 روز طول بکشد تا گاز را از گاز پاک کند. برای کسانی که به یک اسپات هوا نیاز دارید، تا بتوانید آن را به هوای تمیز تغییر دهید.

ویدئو: گوجه فرنگی شور برای دوبو: دستور العمل

ما به یک حوض پلاستیکی بزرگ و یک ظرف بهتر نیاز داریم تا بتوان آن را به راحتی به طبیعت حمل کرد و چه کسی می خواهد در یک غرفه مهمانی کند؟

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی گوشتی؛
• دسته ای از محصولات جعفری؛
• دانه فلفل با رنگ های مختلف 5 نخود با رنگ های مختلف;
• 3 دندان برای ساعت ساز;
• 1 خیابان یک قاشق نمک

گوجه فرنگی ها را بریزید و به 4 قسمت بریزید و در یک کاسه بریزید. به یاد داشته باشید که سبزی های porіzati، از طریق ساعت خانه ساعت ساز را ببینید. قدرت را اضافه کنید، قاطعانه آن را مخلوط کنید، آن را خاموش کنید و آن را به مدت 2 سال در مترو (در گرمترین مکان در غرفه) بگذارید. بیارش سر میز!

گوجه فرنگی گوستری، در غیر این صورت من دوست دارم آنها را کره ای بنامم، دوست دارم غنی باشد، اما به یاد داشته باشید، چنین سویه ای برای کودکان توصیه نمی شود.

دستور العمل برای ظرفیت 1.5 لیتر:

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 2 عدد فلفل بلغاری؛
• 1 کامپیوتر. فلفل چیلی که تندتر است؛
• رئیس ساعت ساز؛
• کریپ، جعفری، ریحان، نعناع.

І برای ماریناد:

• 2 قاشق غذاخوری قاشق 9٪ اوستو؛
• 50 میلی لیتر روغن گل رز؛
• 50 گرم زوکرو؛
• 1 خیابان یک قاشق نمک

همه سبزیجات را به خاطر بسپارید، فلفل دلمه ای را خرد کنید، گوستری را از داخل چرخ گوشت از سبزی ها عبور دهید، کاملا مخلوط کنید.

ماریناد Gotuemo: zadnuemo relish، روزلینا اولیا، sіl ta tsukor. بیایید ادامه دهیم.

گوجه فرنگی رژمو به اندازه 2 قسمت و در ظرف بریزید. آن را با ادویه پر می کنیم و با ماریناد پر می کنیم. در شیشه را به طور نسبی یا ثابت ببندید و درب آن را به سمت پایین بچرخانید، پس از 2 سال آن را به حالت اولیه برگردانید. بعد از 8 سال گذاشتیمش کنار یخچال، برای دوبا می تونید سر میز سرو کنید!

گوجه فرنگی پر شده با کلم شوریدکی کم نمک: دستور العمل

یک دستور دیگر برای خوشمزه ترین پیش غذا!

نیاز داریم:

• 3 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 5 کیلوگرم کلم سفید؛
• 1 عدد هویج سایز متوسط؛
• 2 لیتر آب؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق زوکرو؛
• 4 قاشق غذاخوری قاشق نمک

کلم را خرد کنید، هویج را بمالید.

گوجه فرنگی - ما قطرات را می شناسیم و روده ها را می بینیم. ما با کلم شروع می کنیم. Trohi trambuёmo، ale so، تا به گوجه فرنگی آسیب نرسانید. داخل ظرف می گذاریم.

حالا مواد را با هم مخلوط می کنیم و می گذاریم به جوش بیاید. ظرف را با یک درب پر کنید. بگذارید خنک شود و به مدت 2 روز در جای سرد قرار دهید. گوجه ها را جابجا می کنیم، گل رز را پردازش می کنیم و دوباره آن را پر می کنیم. می توانید بلافاصله آن را روی میز بگذارید یا می توانید آن را تا 14 روز در یخچال نگهداری کنید.

گوجه فرنگی کم نمک با ریحان و چاسنیک: دستور تهیه

عناصر:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 2 لیتر آب؛
• 150 گرم (دسته) ریحان;
• خیابان 5 یک قاشق نمک بدون وزن؛
• سیبولینا;
• 3 دندان برای ساعت ساز;
• برگ بو و دانه فلفل.

کلیسای کوچک، سیبولا، ریحان. بیایید گوجه فرنگی را خرد کنید تا بتوانید یوگا درست کنید. پر کردن: فلفل، چاسنیک، ریحان. بیایید با سرمایه گذاری در ظرفیت شروع کنیم. آن را با گلاب نمک پر می کنیم و یک بشقاب روی هیولا می گذاریم به طوری که تمام سطح آن را بپوشاند، یک وزنه روی آن قرار می دهیم. سه روز تو آشپزخونه میمونیم و چند روزی میزاریم تو یخچال.

گوجه فرنگی شور به سبک گرجی

نیاز داریم:

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• یک دسته گشنیز؛
• 6 دندان در ساعت ساز;
• 5 دانه فلفل؛
• 5 قاشق چایخوری فلفل قرمز تند؛
• سیل تا تسوکور.

گوجه هایم را خشک کرده و خشک کن. نادریزی صلیب مانند روبیمو. با شوید پر شده و 2-3 قلوه چک می شود. گوجه فرنگی را به آرامی از پوست پاک کنید.

سبزی ناریزائمو.

فلفل ناریزائمو.

ساعت ساز با صفحات نقاشی شده است.

میشمو و شیشه را استریل کنید. در ته شیشه، دانه های فلفل، یک سوم گشنیز و یک چهارم قاشق چای خوری قرار دهید.

یک سوم گوجه فرنگی را به طور مرتب اضافه می کنیم، با گشنیز، چاسنیک، فلفل میل می کنیم، گوجه فرنگی له شده را اضافه می کنیم و با ادویه های اضافی می نوشیم.

روبیمو بلند شد و داغ روی شیشه ریخت. آن را با کلاه ببندید و با 3 دوبی پر می شود.

بیایید از طعم قفقاز لذت ببریم!

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 1 خیابان یک قاشق نمک؛
• 1 سر ساعت ساز;
• سبزی جعفری و کرفس.

گوجه فرنگی تنگ، سبز انتخاب می شود. قطرات Znіmaєmo و هسته virіzaєmo. قطرات دور ریخته نمی شوند، اما از هسته می توانید آنها را به کشور دیگری هدایت کنید.

سبزی ها را به خاطر بسپارید، آب را تکان دهید و برش های گوشت را با ساعت ساز کوتاه کنید. گوجه فرنگی ها را با گوشت چرخ کرده یادآوری کنید و روی آنها را با قطرات بپوشانید. داخل ظرف با قطرات در کوه در یک توپ قرار دهید.

طرز تهیه: در یک لیتر آب سرد، 2 قاشق غذاخوری نمک را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را بریزید و یک بشقاب روی جانور بگذارید و یک اتصال محکم نصب کنید. من 3 روزه فصل سرما دارم.

در 3 روز می توانید غذا بخورید!

گوجه فرنگی کم نمک را در بشکه تکثیر می کنیم و هر چه کم است برای زمستان نمک می زنیم.

عناصر:

• 10 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 5 کیلوگرم نمک؛
• برگ گیلاس و مویز؛
• خردل خشک؛
• ادویه جات برای لذت بردن

یک چهارم گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت پیچانده می شود، در آنجا خوب است میوه بیاورند، که آنها را برش داده، نرم و سبقت می گیرند.

ته بشکه با برگ های سبز پوشیده شده بود و با یک ردیف گوجه فرنگی پوشانده شده بود. Sippaemo sіllu ta خردل. ردیف بعدی برگ، گوجه فرنگی، نمک و سس تند. و به همین ترتیب تا بالا.

با 1/3 بشکه پر شده، با گوجه فرنگی آبیاری می شود، بنابراین تکرار کنید، 2/3 را تا بالا پر کنید.

اکنون با یک درب با دریچه منحنی شده و با یک سیک تا بالا بالا می‌آید. درب بسته نیست، ما دو تخمیر tizhnі می دهیم. ما می توانیم در آخرین زندگی کنیم، و همچنین درب را ببندیم و آن را برای تمام زمستان محروم کنیم.

یک نوع دیگر از گوجه فرنگی های کم نمک اضافی که دارای طعم ملایم و عطر دلپذیری هستند.

گوجه‌فرنگی‌های عالی در یک قابلمه قرار می‌گیرند و قطره‌های آن را جلو می‌ریزند. روی پوست گوجه فرنگی، نصف حبه قوری را فرو می‌کنیم و یک قاشق چای‌خوری نمک می‌نوشیم.

پس از آن مانند گوجه فرنگی، حیوان را می گذارند تا برگ های گیلاس و توت، فلفل را بپوشاند و بعد از آن می توان یک گلوله دیگر گوجه فرنگی گذاشت، اما گلوله سوم دیگر توصیه نمی شود تا به میوه های پایین آسیبی نرسد.

آب معدنی را در قابلمه بریزید و بجوشانید (1 لیتر)، در آخر 2 قاشق غذاخوری جو را اضافه کنید و گوجه فرنگی را بریزید. بگذارید خنک شود و برای دوبا در یخچال قرار دهید.

خوشمزه ترین گوجه فرنگی ها با عسل و یک قوری بیرون می آیند، برای پخت و پز ما نیاز داریم:

• 5 کیلوگرم گوجه فرنگی "انگشتان خانم ها"؛
• 1 sl. یک قاشق نمک؛
• 1 سر ساعت ساز;
• 3 دانه فلفل؛
• 2 میخک؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
• 1 عدد محصول چتر آفتابی؛
• برگ لورل و مویز.

گوجه فرنگی miєmo و پاک از میوه، poshkodzhenі vіdkladaєmo. ساعت ساز تمیز است و به قطعات اسپات بریده شده است. در پوست، گوجه فرنگی به ساعت ساز zanuryuemo shmatochok است. ما همه چیز را در شیشه ذخیره می کنیم، ادویه ها را به تعداد کوزه ها توزیع می کنیم، آن را با شوید پر می کنیم.

3-5 لیوان را بررسی کنید، آب را در قابلمه بریزید، بگذارید بجوشد و دوباره پر کنید. آن را بپیچید و بگذارید در گرما خنک شود.

برای tyzhden می توانید v_dkrivat من їsti!

ویدئو: دستور العمل گوجه فرنگی شور با خردل

ویدئو: گوجه فرنگی کم نمک برای زمستان در شیشه هایی با درب نایلونی بدون otstu: دستور العمل برای یک شیشه 3 لیتری

ویدئو: گوجه فرنگی کم نمک با کرفس و چاسنیک

ویدئو: گوجه فرنگی کم نمک با کرون

خوشمزه ترین میان وعده سرخ کردنی های کم نمک، گوجه فرنگی و فلفل بلغاری. و راحت ترین راه را بپزید!

1 کیلوگرم ogіrkіv zvіzaєmo قطرات از دو طرف، 1 کیلوگرم گوجه فرنگی خشکدر چند جا با خلال دندان سوراخ کنید، 0.5 کیلوگرم فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش دهید. همه چیز را در یک کیسه قرار داده و با یک فنجان نمک، سبزی های ریز خرد شده (کرپ، جعفری، سلرا، برگ های گیلاس، مویز) ریخته می شود، با حلقه های برش اضافه می شود. ripchasta cibulya(200 گرم). برگ بو و فلفل، رتل، دمنوش را اضافه می کنیم، با دقت مخلوط می کنیم، یک بسته سفت می بندیم و 3 سال در جای گرم می گذاریم، به مدت 3 دقیقه به یخچال منتقل می کنیم و روی میز می گذاریم!

ویدئو: گوجه فرنگی سبز کم نمک شور

ویدئو: گوجه گیلاسی کم نمک شور

چنین پیش غذا همیشه شما را خوشحال می کند و شما را بیمار می کند. دو دستور العمل پیش رو برای اصول آن ساعت آماده سازی، پوست آنها مطمئناً برای شما عزیز خواهد بود.

طرز تهیه گوجه فرنگی سوئدی کمی نمک زده با قوری و سبزی در وسط تهیه شده است.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• خزیدن؛
• ساعت ساز;
• سیل - 90 گرم؛
• zukor - 50 گرم؛
• دانه های فلفل

آشپزی

گوجه فرنگی بهتر از vikoristovuvaty کوچک است، به طوری که بعدا بوی بد از هم جدا نمی شود، و بوی بد بهتر است به نمک می شود. آنها را با آب سرد ساده بریزید و بگذارید نزدیک به 30 هویلین بماند و سپس آنها را کاملا بشویید. انتخاب ساعت ساز با دندانه های درشت ضروری است تا در نوع ایده آل بهتر است آن را روی یک سوم وسط مالید، اما اگر آن را کوچک می نامیم، آن را با چاقو کوتاه کنید. کریپ را با چاقو خرد کنید، اما آن را ریز نزنید، سپس آن را با ساعت ساز رنده شده خرد کنید.

در گوجه فرنگی وسط میوه آسیب دیده را با احتیاط برش دهید و بعد از آن برش ضربدری ایجاد می شود اما نه تا انتها تا گوجه از هم نپاشد بلکه شکل طبیعی خود را اصلاح کند. یادمان باشد دفن کنیم و با چاشنی پر کنیم. قوت و زوکور را نزدیک آب قرار دهید و بعد از آن آب را بجوشانید و تا 40 درجه خنک شود. در قابلمه فلفل و گوجه فرنگی پر شده را با حیوون اضافه کنید و بعد از رزول پر کنید و بعد از 48 سالگی در یخچال بگذارید.

گوجه فرنگی شور پر شده با سبزی و چاسنیک با ترب کوهی گرجی

اگر گوجه‌فرنگی شور با قوری، سبزی و ترب می‌خواهید نه مانند سوئدی‌ها، بوی تعفن شایسته احترام است و قطعاً برای آن ساعت می‌ماند، که برای پایان تهیه آنها لکه‌دار است.

عناصر:

• گوجه فرنگی سبز - 5 کیلوگرم؛
• آب - 5 لیتر؛
• - 750 گرم؛
• جعفری - 50 گرم؛
• چاسنیک - 500 گرم؛
• فلفل تند - 50 گرم؛
• lavrushka - 3 برگ؛
• - 50 گرم؛
• سیل - 300 گرم.

آشپزی

شروع به آماده کردن رویه ها کنید، سبزی ها را خرد کنید، کاسه را به هر شکلی که برای شما مناسب است برش دهید و فلفل تندبا چاقو به تیز برش دهید و تمام مواد پر شده را از جلو جدا کرده باشید و پس از آن با مهربانی تمام مواد را اضافه کنید. گوجه فرنگی varto vikoristovuvati zovsіm کوچک است، بوی تعفن آن بیشتر سوئدی است و به احتمال زیاد با گل رز و ذائقه پر کردن می رود. جلوی آن را چروک کرده، برشی روی پوست تا وسط ایجاد کنید و با مقدار آماده شده شروع کنید. در قابلمه ای تا ته آن بریزید، قسمتی از فیلینگ، یک کرون و یک لورل را در یک توپ کوچک بریزید. بدیهی است که مخالفان کرونو می توانند تحت تأثیر این ماده قرار گیرند. گوجه فرنگی ها را روی یک توپ قرار دهید و آنها را فر کنید من هنوز در تلاش هستم تا چاشنی ها و چاشنی ها را خلاصه کنم. و به این ترتیب، توپ پشت توپ، تا زمانی که همه محصولات را برنده شوید. آب را روی حرارت گذاشته، مقداری قوت در آن بریزید و بجوشانید تا تمام قوت آن شکسته شود، پس از آن دمای خنک شدن کامل را بررسی کنید و گوجه فرنگی را بریزید. در بالای آنها باید یک ظلم نه چندان سنگین گذاشت. و پس از چند روز بستن آنها با حوله، سرگردانی خود را بررسی کنید و پس از آن یخچال خود را دوباره مرتب کنید. بعد از 10-15 دسی بل فرآیند تخمیر به پایان می رسد، گوجه فرنگی را می توان در شیشه ها ریخت و با درب پلاستیکی بسته و رزماری را به شیشه ها اضافه کرد و پس از 10-15 دسی بل می توانید از این میان وعده فوق العاده لذت ببرید.

فصل شکسته ای داشته باشید سبزیجات تازهمن آماده تهیه گوجه‌فرنگی کم‌نمک شور هستم که سر میز شام یا عصر با عطر و طعمی بی‌نظیر شما را به وجد می‌آورد. گوجه فرنگی کم نمک حتی ساده تر است، شما به مجموعه ای کوچک از محصولات و سه ساعت رایگان نیاز دارید. پس از 3-4 سال می توانید از یک گوجه فرنگی خوش طعم لذت ببرید.

برای ساخت سوئدی گوجه فرنگی شوربا یک ساعت ساز که سبزها چنین محصولاتی را می گیرند.

ما با تهیه همه سبزیجات شروع می کنیم. آبکشی کنید فلفل شیرین بیان. ما را از جعبه بردارید. Narіzhte بزرگ shmatochki. دندان های ساعت ساز را تمیز کرده و با آب سرد بشویید. جزئیات در مخلوط کن یا چرخاندن روی چرخ گوشت.

سبزی ها را بشویید، خشک بنوشید | شیری |.

قبل از جزئیات سبزیجات، اضافه کنید | اضافه کنید | سبزی روبان کنید و خوب مخلوط کنید.

برای ترشی بهتر است از گوجه فرنگی از رزماری متوسط ​​استفاده کنید. بوی تعفن بهتر است نمک زده شود. آن razrіzhte navpіl را بشویید، به لبه پایین نرسید.

مواد با پر کردن معطر.

آب را در یک قابلمه بریزید. قدرت بده، تسوکور، اسید سیتریک. هم بزنید تا به جوش بیاید.

گوجه فرنگی را برای ترشی در ظرف شیشه ای قرار دهید. ماریناد در حال جوش را روی آن بریزید. تا دمای اتاق خنک شود. P_slya tsgogo v_dpravte در یخچال برای صرفه جویی. بعد از 4-5 سال می توانید امتحان کنید. گوجه فرنگی شوریدکی با یک قاشق چایخوری و سبزی آماده است.

همانطور که می دانید، در سرزمین خود ما عاشق تنقلات مهمان نوازی خوش طعم هستیم. به خصوص، اگر انرژی زیادی برای پخت و پز مصرف نمی کنید، به مواد فوق العاده ای نیاز ندارید. یکی از تنقلات مورد علاقه ما گوجه فرنگی های تازه شور است که از سبزی ها و گیاهان تازه تهیه شده است. من آنها را برای رضایت زیاد آماده می کنم و بوی بد آنها به سرعت می آید. تا آن زمان، این یک گزینه عالی برای ارسال و piknіkіv است.

هر دستوری که برای من مناسب است - بنابراین ما از اینکه به شما امکان می دهد تخیل خود را نشان دهید قدردانی می کنیم. Adzhe می تواند سه قلوها را به روش دیگری بپزد: اجزای سبز را به سلیقه تغییر دهید، با گوجه فرنگی پر شده با سس سبز ساده کار کنید، چی را تسریع کنید، چی را با روش "نمک خشک" ترشی کنید.

همه گزینه ها برای احترام و افتخار شایسته هستند، varto خود را امتحان کنید، برای جذاب تر کردن منو و نادال، می توانید منوی خود را بیاورید. بنابراین، امروز به دلیل رضایت، دستور العمل های مورد علاقه خود را با شما به اشتراک می گذارم. و سپس - انتخاب با شماست.

گوجه فرنگی سوئدی کم نمک پخته شده با قوری و سبزی

نوع Tsey تنقلات سوئدیدر یک روز آماده شوید، بیهوده نیست که مردم به چنین گوجه فرنگی ها "یک روزه" می گویند. برای انصاف باید بگم تا یکی دو روز دیگه بوی بدش خوش طعم تر میشه. آنها را بهتر در یخچال نزدیک به تیژنیا ذخیره کنید - بیشتر نمانید، ترش کنید. آل، سپس می توانید به نمک گل رز اضافه کنید، که پس از ته نشین شدن، گوجه فرنگی های جدید لکه دار هستند، آنها را با آنها که قبلاً به خوبی نمک زده اند اشتباه نگیرید.

عناصر:

• 8-10 عدد گوجه فرنگی (بازانو-رزماری کوچک)؛
• 1 خیابان ل نمک با گیرکا (پوملو عالی)؛
• آب نصف لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری ل تسوکرو;
• 3-5 میخک در ساعت شنی؛
• 1 دسته محصول؛
• 1 دسته گشنیز (اگر گشنیز دوست ندارید، می توانید آن را با جعفری یا سبزی سالی جایگزین کنید).

طرز تهیه:

1. در پشت دست شما گوجه‌فرنگی‌های ریز شده زیبا را می‌بینیم که برای آنها مفید است. با سروو خشک کنید. سبزی ها نیز سریع، strusimo و گذاشته بر روی سروت، هق هق شیشه ای از ولوگر zayva. ساعت به قطعات کوچک تقسیم می شود، آنها را تمیز می کنیم.
2. حالا گوجه ها را با چنگال در چند کاسه سوراخ کنید تا بدبو بهتر نمک بزند. می توانید آنها را از وسط نصف کنید. ما گوجه فرنگی کامل را بیشتر دوست داریم، اما اندازه کسری آنها را انتخاب می کنیم و با چنگال سوراخ می کنیم. سپس بوی تعفن به خوبی بیرون می آید.
3. سبزی ها را با چاقو و چاقوهای مخصوص آشپزی برش می دهیم. بیایید آن را در مخلوط کن بریزیم، سپس در یک ساعت آن را درست می کنیم و همه چیز به حالت پوره مانند می رسد.
4. بیایید آن را بگیریم، گویی کافی است - یک شیشه، یک قابلمه، می توانید یک بسته را بپیچید. پوره سبز چسنی را به آنجا منتقل می کنیم و قوت و زوکور را اضافه می کنیم و آبلیمو را عوض می کنیم. همه چیز مخلوط شده است. برای باجانیا می توانید ادویه جات ترشی جات اضافه کنید: ریحان، پونه کوهی، سیاه فلفل گچییا trochs از گچی خالص، نعناع یا ملیسا.
5. در حال حاضر، در تمام سبزی ها، سس گوجه فرنگی باید حذف شود، با دقت برگردانده شود، به طوری که بوی تعفن از طرفین از طریق سس نفوذ کند. آن را با یک درب می پوشانیم. به محض اینکه گوجه فرنگی ها را در کیسه ای قرار دادید، کیسه را می بندند و در یک کیسه دیگر قرار می دهند که آن هم بسته می شود. گوجه ها را در سس سبز چای داخل یخچال قرار می دهیم. بی تفاوتی با دقت їx مخلوط شد.

در ساعت ریختن نمک گل رز، اجازه دهید گوجه‌فرنگی‌ها به سیک اجازه دهند تا از نمک گل رز و عطر گیاهان عبور کند. این rossol-marinade همچنین برای سس سالاد سبزیجات سوئدی به شما می آید، شراب ها حتی خوشمزه تر می شوند و تیم pidide، کسانی که می خواهند رژیم بگیرند. طعم شراب را بچشید که بسیار کوتاه کننده است و سس مایونز را کم می کند.

اگر مشکلی ندارید، می توانید برای دستور بعدی سعی کنید گوجه فرنگی کم نمک شویدکی بپزید.

گوجه فرنگی شور کلاسیک

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی با اندازه متوسط؛
• 5-6 میخک در ساعت شنی؛
• جعفری، کروپو، گشنیز - برای لذت بردن.
• خیابان 1.5 ل نمک پوملو بزرگ (یددار نشده)؛
• خیابان 1.5 ل تسوکرو;
• 5 دانه فلفل سیاه؛
• 2-3 عدد برگ بو؛
• 1 خیابان ل پاپریکا آسیاب شده؛
• 4 قاشق چایخوری اوتسو (9%).

طرز تهیه:

1. در اصل، آماده سازی همان، khіba scho z promitih گوجه فرنگی bazhano را پوست. برای آنها که جوانه ها و سالم هایشان را در آبپاش دیده ایم. بیایید آب گرم را عرق کنیم، آن را عصبانی کنیم و گوجه فرنگی ها را با آب سرد سرو کنیم. اگر گوسفندها کمی سرد شوند، پوست وحش را مانند صلیب دراز می کنیم و به راحتی آن را می شناسیم، مانند پانچوک.
2. ما گوجه فرنگی های آماده را در یک قابلمه، یک ظرف در یک شیشه ذخیره می کنیم. سبزی ها را می شوم و چاسنیک را پاک می کنم، آنها را می کوبیم، جانور گوجه فرنگی را با آنها می نوشیم.
3. در قابلمه، مقدار زیادی پیولیترا بیاورید، مقداری قوت، زوکور و فلفل را در آنجا قرار دهید. بگذارید به جوش بیاید، کمک کنید. آتش سوزی ویمکنمو، برآورد uvellemo، گسترش. بیایید آن را با گوجه فرنگی و سبزی داخل اتاق بریزیم.
4. درب را ببندید، اجازه دهید سبزیجات خنک شوند دمای اتاق. آنها را کنار یخچال بگذاریم. بیش از یک روز مصرف نکنید. گوجه فرنگی Polusuvat خوب در حال حاضر می تواند روز آمده است.

من همچنین عاشق پختن گوجه فرنگی پر نمک هستم. بوی تعفن همیشه با شدت بیشتری مهمان ها را جشن می گیرد، همیشه فکر می کنم که من زمان زیادی را برای آنها صرف کرده ام. در واقع، اینطور نیست، آنها فقط در حال آماده شدن هستند، و شما یکباره خود را به کسی تبدیل خواهید کرد.

گوجه فرنگی کم نمک پر شده با سبزی و پیازچه

این دستور غذا کلاسیک است، به اصطلاح "vіrmenchiki". برای جدید، به گوجه فرنگی سفت بروید.

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی (stiglich)؛
• 1 سر ساعت ساز;
• 2 قاشق غذاخوری ل نمک پوملو بزرگ؛
• 1 دسته کرفس سبز؛
• 1 دسته جعفری سبز.

نحوه پختن:

1. Pomіdori pomiєmo، zrobimo روی پوست naprіzі و zrіzhemo verіvіvka - قطرات. Potim vir_zhemo z هسته گوجه فرنگی پوست. شادی کنید: هرچه بیشتر تفاله گوجه فرنگی را ببینید، باید قیمه بیشتری در آن بریزید. "قطره" برای قرار دادن یک کشتن، شما هنوز هم نیاز به بوی بد.
2. حالا سبزه را ببینیم، می ترسیم. قبل از سخنرانی، می توانید نه تنها جعفری، کرفس، بلکه کرفس، گشنیز را مصرف کنید - چه آن را دوست داشته باشید، چه آن را دوست داشته باشید. اگر بوی کرفس را سرزنش نمی‌کنید، می‌توانید بدون آن کار کنید.
3. ساعت را تمیز کنید، ریز خرد کنید. سبزی را می توان با چاقو و قیچی آشپزی کوتاه کرد. سبزی را با ساعت ساز مخلوط کنید. گوجه فرنگی را با مقدار پاره شده پر کنید و سپس روی آنها را با "قطره" بپوشانید. فروشگاه برای گوجه فرنگی شکم پردر قابلمه برای ترشی
4. سپس یک نوشیدنی آماده می کنیم: در یک لیتر آب آشامیدنی سرد، 2 قاشق غذاخوری نمک می ریزیم، مخلوط می کنیم تا پر شود. Zallemo rozsolom ovochі، prikryemo با درب یا بشقاب، پوسیدگی را به جانور می گذاریم.
5. گوجه فرنگی ها را به مدت 3 روز در جای سرد (بهتر از همه در یخچال) نگهداری کنید. و سپس می توانید پشه را تمیز کنید، گوجه فرنگی را از رزماری جدا کنید و روی میز سرو کنید. محور بسیار خوش طعم است، گوجه فرنگی های کم نمک به موقع بیرون می آیند - داغ، با یک کاسه کوچک.

گوجه فرنگی پر شده شویدکی "خویلینا"

آل شما، zvichayno، tsіkavit، مانند پر شده گوجه فرنگی پر شده shvidko در راه نمک خشک. در اینجا فناوری بسیار ساده است:

1. ما نه اوست و نه اسید سیتریک مصرف نمی کنیم. گوجه فرنگی کوچک، فنری، فنری، باژانو - به همان اندازه انتخاب می شود.
2. سبزی بی یاکو، برای لذت، یک دسته رزماری برای دو یا سه گوجه فرنگی مصرف کنید. І chasnik - از rozrahunka یک میخک برای دو گوجه فرنگی.
3. قدرت - حدود یک چهارم قاشق چایخوری برای یک گوجه فرنگی.
4. Tomati gotuyemo، Yak و گوجه فرنگی به روش virmensky. می توانید به کریشچکای حیوان نگاه کنید یا می توانید به پایین دم همراه با میوه نگاه کنید و مقداری از خمیر آن را ببینید. هر چه لطافت بیشتری ببینید، نمک بیشتری باید بریزید. یک چهارم قاشق چای خوری حداقل است، بنابراین گوجه فرنگی های کوچک و تفاله آن زیاد دیده نمی شوند. و به این ترتیب می توانید نصف قاشق چایخوری بریزید.
5. سبزی تازه را خرد می کنیم، میخک ساعت ساز را قیچی می کنیم. همه چیز مخلوط است، قدرت دودامو و rozіtrіt. برای طعم ماسا، scho wiyshla، مقصر buti حتی بیشتر شور است. لاکایت نکنید - بگذارید تمام قدرت گوجه فرنگی را از خودمان بگیریم.
6. پر شده با گوجه فرنگی سبز، با قطره گوجه فرنگی. اگر دم اسبی‌تان را تکان دهید، دیگر نمی‌توانید چیزی را نیشگون بگیرید. این در نیاز متناسب است، ممکن است - در دو یا سه در بالا، به شدت یک به یک. ردیف چرم peresipaemo سبزه.
7. ظروف را با درب می بندیم، آنها را به مدت یک سال در دمای اتاق پر می کنیم. بذار کنار یخچال. آماده برای گوجه فرنگی معطر کمی نمکی.

اگر گوجه فرنگی از رزماری غنی دارید، پس سبزی ها را مخلوط نکنید و قوی باشید. سبزی ها را با یک قاشق چای خوری مخلوط کنید و یک گوجه فرنگی را که از رزماری یوگو رشد می کند، نزدیک پوست بنوشید. برای یک گوجه فرنگی متوسط، یک چهارم قاشق چایخوری نمک مصرف کنید. مانند یک گوجه فرنگی کوچک، نمک کمتر، مانند یک گوجه فرنگی بزرگ - بیشتر. بیایید سبزه را با ساعت ساز شروع کنیم. و سپس - درست مثل آن. آسان و ساده!

فن آوری

سپس در فرآیند شور شدن، در پوست گوجه فرنگی، سیک بیشتر دیده می شود که از طاقچه مخلوط شده و گلاب پهن است. توماتی در عطر قوری و سبزیجات نفوذ می کند، به طرز شگفت انگیزی خوش طعم و بدون اسید اضافی می شود. این نسخه را برای بررسی مصرف کنید. من حدس می زنم: شراب شایسته شماست.

امروز، مانند انواع مختلفی از راه‌های پخت گوجه‌فرنگی کم نمک از سبزه و ساعتی، راه‌هایی را با شما در میان گذاشتیم. Tse arcuate tsіkaviy روند، vin بنابراین کشیدن در. من در طول مزه کردن، خانه، مهمانان، اقوام دور و نزدیک را ستایش می کنم محصول نهایی. اشتهای زیادی داشته باشید!