انواع Ogirkiv با خارهای نمکی سیاه. انواع ogirkiv را برای کنسرو کردن و نمک زدن برس بزنید

Vіdrіzniti اوگر نمکیاز سس های سالاد می توان به راحتی روی یک ویگلیاد حرکت کرد - خود را از تا شدن بلوغ سیاه و شوری گوژپشت می کنند. احترام بی رحمانه تیلکی و روی خارها - بیلوسیپی (سالاد) روی بوته زندگی نمی کنند، آنها توستا شکیرکا دارند (برای طیف نمک آشپزخانه خیلی نافذ نیست)، به دلیل نمک مناسب نیستند (بوی عسل در سالادها خوشمزه است) ، ! خارهای روی میوه ها توسط ولوگ تنظیم می شوند. خارهای تیره خارهای رنگدانه - فلاونین هستند که مرحله به مرحله جمع می شوند، سیاه و خارها خارهایی هستند که بخار می کنند، خجالتی ها لنگ هستند. سپس رنگدانه در امتداد دیواره‌های سلول‌های سطحی اپیدرم جنین منبسط می‌شود، به طوری که نمک گل رز لازم را به داخل میاکوش اوچیرکا می‌ریزد.

طعم‌های مملو از نمک نیز به شکل شوری و تفاله میوه یافت می‌شوند - در نزدیکی یک کلنگ نمک برنده در مقیاس بزرگ. قوز عالی داشته باشید انواع شوردسته های مهره ای عرضی قوی، به طوری که آنها به سطح میوه می روند، به طوری که پالپ ترد شود.

شوری را از سطح میوه بگذارید. هنگامی که در بشکه ها قرار می گیرد، سطح کوهان های ogirkiv زیباتر از پوشیده شدن با نمک گل رز محافظت می شود.

برس є bdzholosapilny ochіrki با میوه‌های استوانه‌ای کوتاه قوزدار یا دوبعدی، chornoshipі. آنها پوست میوه ای دارند که از یک گل رز ارزانتر و زیباتر است. انواع نمکی کلاسیک برای انواع قدیمی روسی استفاده می شود: Altai، Beregovy، Voronezky، Dzherelko F، Day F، Chudovy F، Nizhinsky، Muromsky، V'yaznikovsky. Shchepravda، میوه آنها زندگی سریع دارند. انواع مختلف اوگرکف میخ سیاه - Zasolochny، خبر، F1 Semcross، F1 Nightingale، F1 Winnie Friends و دیگران به عنوان سبز شناخته می شوند.

اگر می خواهید از مهمانان پذیرایی کنید، اوغیر نوار سفید را بکارید. نگاه کردن به بانک به خاطر برادران سبزش بی گناه بوی تعفن می دهد و در مورد محصول سازش نمی کند. مثلا نمره فرشته شکممیوه یوگو از نوع کورنیش 3-5 قطعه از زیر بغل برگ می روید. 2 تا 3 روز طول کشید تا پوست گرفته شود و بوی تعفن از بانک ها یکی از بهترین آنها بود.

سایز عالی

برای سبزی های شور با اندازه 7-9 (نه بیشتر از 12) سانتی متر، که ممکن است سبزتر و کم اندازه باشند، مناسب است. در استحکام شوری بدون ریختن در وسط، اندازه لانه کوچکتر است، سپس زیباتر (1/3 قطر میوه عرضی) باید ترکش های پف کرده بافت سلول ایجاد شود. تا خالی شدن

ساعت شور

Dobre Soliti ogirki، viroscheni in در واقعو از نیمه دیگر لیتاس انتخاب شده است. برای آفتاب، سبزی ها را بگیرید، روز انتخاب شده.

اغلب، ساکنان شهرها برای شوری محصول بیشتری از هیبریدهای پارتنوکارپ (کلاودیا، اتللو، پاسادنا و غیره) را انتخاب می کنند، اما برخی از آنها شوری با کیفیت پایین و نه چندان طولانی می دهند.

راز اوگرکووی

همه ساکنان شهر نمی دانند که چرا تعدادی گل خالی در خط الراس ogirkovy وجود دارد: є را ترک کنید، اما میوه درگیر نمی شود. یکی از دلایل این امر این است: محصول اشتباهی از قلم افتاده است. میوه ogirkіv іznі شکل، بوی بد از یک نوع یک تیم می آید، اما میوه cholovichy شکل سه گانه دارد، و zhіnichy - chotirigrannu. آله به شکل در انواع ما لحاف داده می شود. از اوگر تحریک شده (cholovic) شبنم را با یک گل شفاف و خالی (تیکینکی ترک) و از جنین chotirigran (مونث) با نقل قول های ملکه شبنم را بردارید که ممکن است باعث ایجاد لکه شود. Schob ظاهر می شود تا شکل میوه را بفهمد، نیاز به گرفتن برگ های سبز، کشیدن آن با skibochki عرضی و نگاه کردن به آن است. در مورد میوه، در سه بخش رشد می کند - کل cholovy ogirk، در حالی که در chotir - همان چلووی است. در روز، میوه های زنانه chotirigranny را پر کنید.
نظر خود را ارسال کنید

Bagato dachnikіv viroshuyut ogіrki برای lіtnіkh نابجا نیست سالادهای تازه، آل و تکان دادن از آنها زمستان مهار. در ارتباط با سیم، اغلب شراب غذا است، مانند اوغیر برای کنسرو کردن و نمک زدن زیباتر است؟

انواع ogirkiv بر اساس پارامترهای مختلف طبقه بندی می شوند: مدت رسیدن، دوره باردهی، روش vyroshuvannya، نوع بایگانی نیز.

Varto به معنی scho انواع اولیهبرای پردازش در زمستان مناسب نیست. بوی تعفن بوی نازکی می دهد، آن طعم خنثی نرم، اگر سرریز توسط فنری جذب شود.

انواع Nykrashі ogіrkіv برای شور کردن و کنسرو کردن - کل رشد متوسط ​​و pіznі، مناسب برای رشد در نزدیکی بسترهای بحرانی، و همچنین جهانی (і گلخانه ها، і شهر). نمرات Zelentsi cikh یک پوست جامد و ساختاری شکننده ایجاد می کند. اگر pererobok قدرت اصلی خود را مصرف نمی کند، زیبا است که به بانک نگاه کنید.

Nykrashі انواع ogіrkіv برای نمک زدن و کنسرو کردن

نیژینسکی 12.

تا آنجا که به غذا مربوط می شود - اگر برای کنسرو کردن خوب است، بهتر است بگوییم - Nizhinsky 12. برای رسیدن به نوع محبوب میانسال dachaniki bdzholozapilnyh درجه متوسط. یاک رشد می کند در نزدیکی شهر، بنابراین در بستر از نوع بسته است. Zelentsi بزرگ نیستند، بیضی شکل هستند، حتی گارنی برای لذت بردن، ساختار شکننده را سایه می اندازند. شکیرکا با گیره های موی مشکی فرو رفته بود. Kuschі mayut dovgy batogi.

شور.

نام تنوع به خودی خود صحبت می کند - بهترین راه برای برداشتن اوخر bdzholozapilny برای ترشی و نمک زدن. آن را با باتوم های عالی، یک نوع رنگ متفاوت مشخص می کند. Zelentsi در swarths های سبک، آنها همچنین کوهان بزرگ و خار سیاه رشد می کنند. اشکال بیضی کوچک (10-12 سانتی متر) است. بوی تعفن به راحتی در شیشه جا می شود. ویژگی اصلی گونه polyagaє از مصونیت stiykuyu تا بیماری های کوچک است.

Goosebump F1.

واریته تا هیبرید-پارتنوکارپی طبقه بندی می شود. بله، یک برداشت پایدار خوب (6 کیلوگرم / گیاه) در شهر، نزدیک به گلخانه است. در میان بزرگترین گونه های ogirkiv برای شوری و غذاهای کنسرو شده به ویژه در میان ساکنان تابستانی محبوبیت دارد. Zelentsi کوچک و کوتاه قوز هستند. Bagato dachnikiv از تنوع Murashka F1 برای طعم خوب و ساختار تردش قدردانی می کند، زیرا می توان آن را از بطری بیرون آورد. روزلین به استیکا می رسد تا بیمار شود.

Zozulya F1.

برای رسیدن به پسوندها و درجه قدیمی که نیازی به تشکیل پرونده ندارد. اغلب ساکنان تابستانی همان را برای میوه دهی پایدار و محکم تر انتخاب می کنند. اولین برداشت زوزولیا را در 45-50 روز جمع آوری خوشحال می کند. Zelentsi duzhe garnі در viglyad - dovgi و rіvnі. علاقه مندان به ترشی اوگرکیف و سالادهای تازه می توانند انواع نر آن را توصیه کنند. برای پردازش اوگرکا، ساختار آن شکننده است و طعم تزیین را دارد.

نمک سیبری F1.

برای تخمگذاری تا گونه های جدید، نیازی به تشکیل پرونده نیست. اولین زلنت ها را می توان برای 45 بار دیگر skustuvati کرد. Zelentsi کوچک، کوتاه (6-7 سانتی متر)، واگا 50-60 گرم تغییر نمی کند. حتی بهتر است برای خوش طعم، نه گیره، قوام قوی. Bagato dachnikiv توپ های کوچک خود را برای ترشی روی تخت خود پرورش می دهد. بوی تعفن به راحتی در شیشه جا می شود، به زیبایی به آن نگاه می شود، قدرت های اصلی ضایعات را مصرف نمی کند. ارزش انواع polyagu از ایمنی سفت گرفته تا ذهن های آب و هوایی ناراحت کننده (تغییرات دما، سقوط ناپایدار، سرما) است.

سانی F1.

عرضه شده به انواع ogirkiv برای نمک و کنسرو به صورت مستقل. برای سالاد نیز برای طعم خوب ایده آل است. استاندارد Zelentsi - 10-12 سانتی متر Shkirka biloship، پوشیده از کوهان. میوه ها را با گل های روشن تزئین می کنند. یک رقم سفت تا باگاتوک ژووریوان، بله، یک برداشت محکم تر. Bagato dachnikiv viroshuyut ci ogirochki برای شوری.

نه همه گونه های ogirkiv که برای شوری زمستان مناسب هستند. وسط چند مورد آخر یعنی: Herman F1، Zador F1، Alliance F1، Orpheus F1.

حفظ نوع بشکه ogirkіv در قوطی، ویدئو

گونه های باگاتو ogirkiv boules به ویژه توسط پرورش دهندگانی مانند سالین مورد استفاده قرار می گیرند. هنگام خرید مواد غذایی به علائم روی کیسه های مواد غذایی توجه کنید: برای کنسرو کردن و نمک زدن. Ale navit yaksho شما برای آماده سازی زمستانچنین گونه‌هایی را ویکوریستوفووات می‌کنند، اما اگر قوانین فناوری کشاورزی و فناوری شور کردن را نمی‌بینید، نمی‌توانید لذت فوق‌العاده یک اوگروچکای شور و ترد را تضمین کنید. در مورد ویروسی بودن ogirka برای شوری چطور؟

انواع یاکی ogirkiv soliti

میوه‌های گونه‌های شور، هیبریدهایی برای مورفولوژی که بودا کلیتین ایجاد می‌کنند. اویاز نابالغ یکی از مهم ترین نشانه های رقم اوگرکیف برای شوری است. خارها، خارها (روی تخمدانهای گند می بینند موی گاو) صفراوی، سیاه، قهوه ای، ساده چین خورده است. در اصل، بوی تعفن برای اندام های روزلین، scho تنظیم تحویل vologues، عملکرد vikonuyuchi، scho viparovu است. در همان ساعت، اپیدرم میوه را باز کنید و نمک گل رز درشت و نفوذ کرده را در صورت نمک یا کنسرو بنوشید.

کیفیت ogirkiv برای شوری با خارها، اندازه їkh و خارها گره خورده است. کیفیت بالای نمک میوه با قوزهای بزرگ، خارهای سیاه تولید می شود. خارهای Pochorninnya (chornoshipnist) در نتیجه این واقعیت است که یک جلد از طریق آنها بخار می شود، یکباره روی سطح کوهان با رنگدانه ویستوپاش - فلاون. تجمع یوگو به صورت مرحله ای دیده می شود. ریدینا، پر از رنگدانه، کودک قهوه ای و سپس سیاه می شود. نتیجه این فرآیند است، خارهای سیاه در بالای قوزها.

در گونه های معمولی شور، مانند V'yaznikovskiy 37، بلوغ را می توان به طور متراکم برشته کرد، خارهای ساده (درست روی سطح نشسته) و تاشو، که در اندازه کوچکتر رشد می کنند، اما بزرگتر می شوند.

ترد گوشت اوگرک های نمکی در جای خاصی بین آنها قرار دارد. در سمت راست به این دلیل که سلول ها دیگر در همان مرحله اجرا نمی شوند. سرعت رشد برای افزایش تعداد سلول ها نیست، بلکه برای رشد رشد است.

بنابراین، در kornishoniv، pikuliv و clitin، عملا هیچ فضایی وجود ندارد. Klіtini معمولا یک به یک دراز می کشد. محور ذرت و نیکلاس هنگام نمک زدن خالی نمی شود. Usi їkhni є شور.

من شما را با انواع جدیدی که ممکن است باعث شوری شوند، آشنا خواهم کرد، زیرا امکان رشد در زمین های باز یا گلخانه ها وجود دارد.

تنوع خوبی برای نمک زدن Ulyublenets Mamenkin F1. با سنجاق سر مشکی تولید کنید. رشد خوب، باردهی شفاف، گاومیش در گلخانه، بنابراین در іdkritomu ґruntі.

اوکرمو می خواهد در مورد انواع جدید Girlyanda F1 به شما بگوید. این یک هیبرید منحصر به فرد است که در آن بلافاصله از 30 تا 40 میوه شروع به رسیدن می کند. در زمان بیشترین قدرت، برد، یاک یالینکا و خوک ها در دور پیچیده شده اند.

ترشی بشکه هیبرید برای تخمیر بشکه ای بدون مواد نگهدارنده (otstu).

هیبرید لیلیپوت F1 کوچکترین میوه با اندازه 6-8 سانتی متر است.این هیبرید برای ساکنین تابستانی که معمولا به خانه هایشان می آیند مناسب است. Ogіrochki به طور کلی رشد می کنند، برای حرکت در طول روز در ویلاهای شام رشد نخواهد کرد. خوب، هیبا، برای تبدیل شدن به بوی تعفن، کمی بیشتر به سرعت رشد میوه های این هیبرید حداقل است.

Gibridi Avans F1، Hazbulat F1، Cappuccino F1 به طور ویژه برای صنعت کنسرو طراحی شده اند. Vyroshcheni در ویلا یا اضافه کردن dіlantsі معمولا برای شوری بروید. به خصوص - اوگرها اضافه وزن ندارند، ممکن است بزرگ نشوند.

در روزهای اولیه هیبریدها، انواع شوری عالی با شوری عالی وجود دارد که در هنگام رشد به راحتی می توان آنها را تحمل کرد. Krashchogo، Nіzh Athlete F1، مهم است که بدانید. هیبریدی گران قیمت Yoogo همچنین می توانید به طور هوشمندانه شارژ را در ورودی یا بالکن توصیه کنید.

کمبود سرزندگی در هیبریدها - Berendey F1، Courage F1، Rozgulyay F1، Valday F1.

Courage F1 ترکیبی منحصر به فرد از یاکاهای پر نمک با رایحه کلاسیک قوی اوچیرکوی است. شراب برای شهرنشینان خوب است و همچنین برای ویروسی بودن حداقل احترام قائل است. اسلاید می گویند، حتی یک ترکیبی "سرسخت". من خواندم که در یکی از کمک های مالی دولت ، آنها برای عذاب بوریان - راندآپ آماده سازی کردند ، و آنها از آن چشم پوشی نکردند ، اما برداشت معجزه آسایی دادند.

Agrotechnics viroshuvannya ogirkiv برای شوری

کیفیت ogirkiv برای شور شدن بر اساس فناوری viroshuvannya است. هنگام آبیاری وسط میوه، اغلب درخت انگور خالی است، ممکن است بوی بد آن داغ باشد. عملکرد محصول به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

در ogirkiv که با آبیاری منظم و یکسان رشد کرده اند، کیفیت میوه در لبه است. حتی مهمتر از آن محتوای غذا و نوشیدنی بین 80 درصد است. یک آب دارچین بنوشید، آبیاری با طراوت. روی ریشه آب نریزید. به طور مداوم، با چنین آبیاری، ریشه ها آشکار می شوند، به عبارت دیگر، شبنم ها می توانند روی پوسیدگی ریشه گیر کنند.

Ogirki آب سرد را دوست ندارد. آب گرم است (نه کمتر از 20-22 درجه) از بشکه ای که روی خورشید قرار دارد - آنهایی که برای یک سبزی گرم مورد نیاز هستند.

فرهنگ اوگرکا خاص است: برداشت وزن می شود، کدام قسمت از آن کوتاه می شود. هنگام چیدن، باتوم های ogirkovy را نچرخانید - بوی بد حتی بدتر از تمایلات است، شما به راحتی می توانید عصبانی شوید، حتی در زخم، عفونت را مصرف کرده اید.

زیباتر است به برداشتن ogirki vrantsi، اسکله بوی بد گرم نمی شود. و با آبیاری مکرر و بیشتر. سیستم ogirkіv کورنف با شراب مالیم ناشی از هیاهوی مکالمات پر جنب و جوش، البته با شدت زیاد زندگی، رشد می کند.

Ogirkovy roslini غلظت بالایی از پامچال را نشان نمی دهد، و حتی در دوزهای کوچک از طریق پوست برای 10-12 روز. گونه‌های شور، یاک، ویم، کاهو نیز با مهربانی به رشد ارگانیک واکنش نشان می‌دهند: گاو راچین (1: 5)، مرغ بعد از (1:10). ما خاکستر را از محلول خارج نمی کنیم - 1 بطری خاکستر (100-150 گرم) در هر مهره.

Yak pidgotuvati ogirki قبل از نمک زدن

علاوه بر آگروتکنیک، مرغوبیت اوگرک های شور با توجه به صحت تهیه تا شوری باید واریز شود.

ابتدا یک روز قبل از چیدن میوه ها برای نمک زدن، نوشیدن یک نوشیدنی خوب توصیه می شود. به گونه ای دیگر، برداشتن їkh در اوایل زیباتر است، تا زمانی که بوی تعفن روی خورشید گرم نشده باشد. در طیف گسترده ای از ogirku می توان مارینواتی یا نمک را یافت. اگر بلافاصله نروید، باید آن را برای 2-3 سال نشان دهید آب سرد... میوه برای طراوت، سفت شدن، نه برای بداخلاقی در هنگام نمک زدن. بیایید اندازه را بر اساس اندازه تغییر دهیم: عالی، متوسط، دیگر. قسمت پوست برای پر کردن بامیه زیباتر است.

شکیرکا از انواع میوه ها در شور برای انتقام بیشتر رودخانه های چربی مانند، مانند خاک رس شور روغن ضروریتند ویژه، ادویه nadayut solonim ogirkamذوق، عطر، ترد. ادویه ها (برگ توت، گیلاس، تکه های جعفری و محصول) ممکن است تازه باشند. به محض از بین رفتن بوی بد، نمک گل رز را به قدرت باکتری کش قوی خود منتقل کنید. از rozm'yakshennya تا چنگ زدن به ogirk chasnik، leaf chronu، estragon.

اگر اوغیر را در قوطی‌ها بریزید، بشکه‌های چی با دیگ با نمک گلاب، شراب سرد است. با نمک گرم و داغ، مایعات تخمیر افزایش می یابد. Tse برای تولید قطعات خالی در جو دوسر نمکی تا حد تایید، علاوه بر این، بوی تعفن می تواند چروک شود. در برخی موارد، مشخص شده است که سالین از طریق ایجاد باکتری های تولید کننده مخاط مخاطی است. غلظت بهینه نمک آشپزخانه 5-6٪ است.

آب برای نمک زدن ogirkiv

بدیهی است که کیفیت راننده یک مقام مهم تر است. زیباتر از vikoristovuvati آب سخت، به عنوان مثال، dzherelna. از نمک های کلسیم انتقام بگیرید. به محض اینکه منبع آب را ویکوریستووت کردید، لازم است که بتوانید آن را به جای کلر تغییر دهید. سراغ نمک و آب نروید. برای سالین یودوان یا فلوئورووان سیل varto vikoristovuvati نیست.

می توان آب میاکو را تکه تکه جلا داد. بر اساس اطلاعات موسسه ملی محصولات و خدمات گیاهی اوکراین، افزودن کلرید کلسیم (شرابی که به صورت آمپول در داروخانه ها فروخته می شود) به آب، باعث افزایش کیفیت محصولات نمکی شده است. کلرید کلسیم به روزیل اضافه می شود - 5-7 قطره در هر شیشه تریلی.