سالاد با شاخک های ماهی مرکب در روغن. سالاد با ماهی مرکب - بهترین دستور العمل ها. طرز تهیه سالاد ماهی مرکب به طرز خوشمزه ای

ماهی مرکب - زینیا محصول غذاییو شاید مقرون به صرفه ترین غذای دریایی باشد، بنابراین کلم دریایی را مورد احترام قرار ندهید. قیمت پروتئین، ویتامین های غنی، اسیدهای آمینه، ید و سایر عناصر معدنی. ماهی مرکب را گاهی جینسینگ دریایی می نامند، زیرا این نه تنها گوشت خوش طعم و قهوه ای است، بلکه ممکن است قدرتمند باشد.

تمام قسمت های جوجه تیغی زنده هستند، از جمله شاخک ها و جوهر، کرم چشم و جوبا. ویکتوری جوهر به عنوان جزئی برای سس استفاده می شود. بوها طعم ترافل را به شما می دهد. قبل از سخنرانی، گوشت ماهی مرکب ارتدکس است، یونانی ها zokrema، ویکوریست در پست هستند، زیرا مهم است که این محصول نه ریبی و نه گوشت قیمت ندارد. ماهی مرکب را چرب کنید، بپزید، پر کنید، مرین کنید، سیریمی بخورید. و مهمتر از همه، ویکتوری ماده اصلی سالاد است. این مایل‌ها خزندگان دریایی مخالفان کمی داشته‌اند، به آنها اهمیتی نمی‌دهند، اما ارتش شانووالنیک‌ها همچنان غنی‌تر هستند.

سالاد از ماهی مرکب - تهیه محصولات

ماهی مرکب یک محصول قهوه ای رنگ، خوش طعم و رژیمی است. Ale deyakі їх با ​​یک دلیل حمام نمی کنند - دوست ندارند پوست ها را تمیز کنند، tk. این روش خسته کننده و طاقت فرسا است. برای آسان‌تر کردن فرآیند، ترفند کمی وجود دارد. لاشه ماهی مرکب را نزدیک کاسه بگذارید و با آب پاشیدن قوری روی کناره های آن بریزید. می توان با ماهی مرکب منجمد کار کرد، نه یخ زدایی آنها. برای مدت طولانی، okrop_ trimati مورد نیاز نیست. Plіvka pіvka pіrazu zgortaєtsya و به راحتی زیر آب سرد جاری znіmaєtsya. بیایید وتر را بکشیم. وان - ما مدل موی بلند را خواهیم دید. لاشه ماهی مرکب را در آب نمک می دادند. فقط یک لحظه وجود دارد، از هر نوع باژانو صرف نظر کنید - ماهی مرکب بیش از 3 خویلین جوشانده نمی شود، مانند شراب کهنه - نه بیشتر از پنج. در غیر این صورت، ما قوی تر و قوی تر خواهیم شد. دورتر، لاشه ها را به صورت حلقه یا با نی و ویکوریست برای تشخیص برش می دهند.

برای تمیز کردن شاخک های ماهی مرکب این کار لازم است: شاخک ها را نزدیک آب در حال جوش قرار دهید و با هم زدن مداوم تقریباً روی پیوخویلینی بردارید. آب پشت به پشت رنگ اریسیپلاسسپس kalamutnoy. قابلمه های Viliti vmіst در سینک و زیر آب جاری، شاخک ها را بشویید، آنها را با کف دست مالش دهید، nіbi یک چیز کوچک خوب دارد. اکنون شاخک ها تمیز و آماده برای ویکتوریا پیروز هستند.

سالاد با ماهی مرکب بهترین دستور العمل ها

دستور 1: سالاد با ماهی مرکب و میگو

مانند فرنی بلغور جو دوسر، ماهی مرکب را با غذاهای دریایی اضافی نیز زیپ نمی کند. مثلا میگو. کاهو نه تنها خوش طعم، بلکه تند نیز می شود. اوگروک تازه، به سالاد اضافه کنید، به سالاد جدید کمی بهار اضافه کنید. در نوع دیگری از آماده سازی، گریپ فروت، که وقتی با میگو ترکیب می شود، لذت معجزه آسایی می دهد.

مواد لازم (1 گزینه): 800 گرم ماهی مرکب، 300-400 گرم میگو، 1 ogirok تازه، 5 تخم مرغ آب پز ، سیل ، سس مایونز / خامه ترش.

روش پخت و پز

ماهی مرکب را می جوشانند، خنک می کنند و به صورت مکعبی، نوارهای نازک یا لوزی برش می دهند. میگو از پوسته تهیه می شود، و در صورت امکان، بهتر است تمیز شده، مشکل کمتری خریداری کنید. تخم مرغ ها و ogirok را با مکعب های خرد شده تکان دهید. همه چیز را مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید و با خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید.

مواد لازم (گزینه 2): 700 گرم ماهی مرکب، 300 گرم میگو، 1 عدد گریپ فروت، 50 گرم شربت سفت، سس: خامه ترش + سس مایونز.

روش پخت و پز

میگو و ماهی مرکب تازه هستند. میگوها را پوست بگیرید، ماهی مرکب را به صورت نوار برش دهید. آقا را درشت رنده کنید.

از گریپ فروت، آن را مانند پوست بگیرید و از پلووک پاک کنید، زیرا. بوی بد دادن تلخی قطعات به شکل shmatochki بریده شده است.

زمیشاتی ماهی مرکب، گریپ فروت و میگو، سس را با خامه ترش و سس مایونز اضافه کنید. جرعه جرعه قربان.

به جای سس مایونز و خامه ترش، می توانید سس های دیگر را بکوبید. در این روز نیازی به نوشیدن سالاد با سیره نیست. یک قاشق غذاخوری آب لیمو و روغن زیتونیک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. سس آماده است. یک سس دیگر: یک قاشق غذاخوری عسل بخورید سس سویا، سبک 2/3. دروغ. آب لیموو 1-2 میخک کوتاه شده به ساعت ساز. سالاد را هم بزنید و بپزید.

دستور 2: سالاد خرچنگ با ماهی مرکب

سالاد با ماهی مرکب با گوشت اضافی خرچنگ نه تنها یک غذای خوش طعم است، بلکه دستور العملی برای پروتئینی است که به راحتی به دست می آید. خرچنگ ها را می توان زنده کتک زد، با پختن آنها در جلو. Ale گزینه در دسترس و آسان - خرید کنسرو گوشت. سالاد با خرچنگ - رضایت چیزی ارزان‌تر نیست، اما می‌توانید خودتان را نوازش کنید. اگر شیکواتی را دمیدید، آووکادو تسبیح خواهید گرفت. به نظر می رسد، آتش زدن یک انبار، سوزاندن آن کلبه! فقط یوگا را به درستی انتخاب کنید. پلید مقصر نرم بودن است، پس ذائقه جدید پذیرایی، روغنی، نخودی خواهد بود. می توانید سالاد را در یک کاسه نصف آووکادو چی سرو کنید.

عناصر: 0.5 کیلوگرم ماهی مرکب، 300 گرم گوشت خرچنگ، آووکادو - 1 بزرگ یا 2 کوچک. پر کردن: 4 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون، نمک، برگ کاهو (1/2 دسته)، فلفل، یک قاشق غذاخوری آبلیمو.

روش پخت و پز

ماهی مرکب ترک خورده و ترک خورده است. گوشت خرچنگ به الیاف چی پوریزاتی تجزیه می شود.

آووکادو را با چاقو روی قلم مو برش دهید و به دو نیم تقسیم کنید. برس را بردارید. M'yakush را به آرامی با قاشق یا چاقو بچرخانید و به صورت مربع یا مکعب های کوچک خرد کنید.

ماریناد را برای آووکادو آماده کنید. قوت، آب یک لیمو و 1 قاشق روغن زیتون، آووکادو را مخلوط کرده و روی pіvgodini قرار دهید.

چاشنی تهیه کنید. برگ کاهو و سه قاشق غذاخوری زیتون که کم است، در مخلوط کن خرد کنید.

خرچنگ ها، ماهی مرکب و آووکادو را با هم مخلوط کنید، نصف های آووکادو را داخل کاسه ها بریزید، فلفل بزنید و سس بریزید. کسانی که سس های روزانه، سس مایونز خامه ای را نمی شناسند، می توانند سالاد را با سس مایونز بپوشانند.

دستور 3: سالاد با خاویار و ماهی مرکب

در سالادها، یکی از مواد تشکیل دهنده خاویار قرمز است، زیرا با وجود خود، کل چمن را زیبا می کند. Vaughn به شما امکان می دهد یک سالاد ساده از ماهی مرکب را از رتبه نجیب و svyatkovy ترجمه کنید. دیگر چنین سالادی را به روشی ساده در بشقاب نمی گذارند، بیایید آن را زیبا کنیم. یوگو اسلدات را در یک کاسه سالاد کریستالی سرو کنید. و حتی بهتر است قسمت هایی را در کاسه های شیشه ای، گارنیه کلیخ یا لیوان های شراب بچینید. می توانید سالاد را با سبزی تزئین کنید. وان به ویژه بر روی توپ نارنجی روشن خاویار به وضوح دیده می شود. برای باجان ها، می توانید یک توپ دیگر تخم مرغ آب پز اضافه کنید و آنها را روی چوب خرچنگ فرو کنید و روی حیوان خاویار بپاشید. سالاد با چوب خرچنگ بیشتر در دسترس است. برای وسعت و انعطاف پذیری، می توانید گوشت خرچنگ را با گوشت جایگزین کنید که حتی لوکس تر است.

عناصر: 1 کیلوگرم ماهی مرکب، 400 گرم چوب خرچنگ، یک شیشه خاویار قرمز (140 گرم)، 150-200 میلی لیتر مایونز.

روش پخت و پز

ماهی مرکب تمیز شده چگونه سرد شود، کرمانکا را با اولین توپ به صورت نوار برش داده و ضعیف کنید. روی آن را با سس مایونز بریزید.

چوب های خرچنگ را برای ازدواج های طولانی غرش می کنند و می برند. همه چوب‌های خرچنگ به راحتی باز نمی‌شوند، بنابراین در اینجا باید خودتان آن‌ها را بخرید، زیرا باز می‌شوند. در حالت شدید، می توانید یک گرز و یک چوب کامل بکشید، درست است، حتی یک نی هم نمی توانید ببینید. نی ناریزان را با یک توپ دیگر روی ماهی مرکب بگذارید و با سس مایونز آغشته کنید.

توپ سوم یک توپ نازک از خاویار قرمز است. توپ بدون روشنگری نمی تواند پایدار باشد. تخم مرغ ها باید پودر غلیظ شوند.

دستور 4: سالاد با ماهی مرکب و قارچ

ماهی مرکب آنقدر طعم خنثی دارد که می توانید آنها را با هر غذایی از جمله قارچ میل کنید. در نسخه اول ارائه، یک سالاد خوش طعم و ساده تنها دارای سه جزء است - ماهی مرکب، سیبولی و قارچ. آماده شدن برای شویدکو آسان است. دوستداران طعم تند می توانند چند دندان به یک ساعت ساز تازه وارد کنند. برای دیگری - همچنین ساده است سالاد سبزیجات، اما با طعم غنی تر و مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده.

مواد لازم (1 گزینه): ماهی مرکب - 1.5 کیلوگرم، نانوایی تازه - 1 کیلوگرم، سیبولا ریپچاستا - 1 کیلوگرم، قوی، روزلینا اولیاسس مایونز.

روش پخت و پز

قارچ ها با سیخ یا نی بریده می شوند، سیبولا - با pivkiltsy و با روغن زیتون پوشانده می شود. قارچ ها و سیبولا را به شکل پوره بریزید تا روغن و سالاد خیلی چرب نشود. آرام شدن.

ماهی مرکب را پوست کنده، بجوشانید، خنک کنید و به صورت نوار یا برش های نازک برش دهید. همه محصولات را با هم مخلوط کنید، نمک بزنید و سس مایونز را اضافه کنید (به عنوان یک گزینه - خامه ترش).

مواد لازم (گزینه 2): 0.8 کیلوگرم ماهی مرکب، 300 گرم ژامبون، 1 سیبولینکا، 1 هویج، شیشه (250 گرم) کواس کنسرو شدهسیل، سس مایونز، اولیا، 300 گرم قارچ ترشی یا کنسرو شده (شامپینیون).

روش پخت و پز

ماهی مرکب را تقسیم کرده، خنک کرده و به صورت نوار برش دهید. سیبولا را با پیوکیلتسی تکان دهید، هویج ها را رنده کنید و روی گونه ها بمالید تا نرم شوند.

ساقه را با نی، نانوایی ها - با نی یا با سیخ برش دهید. ز|يز| کوزه های کواس برای خشم آب. تمام اجزا را در ظرف سالاد مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

ماهی مرکب تروش جوش بیش از 3-4 khvilin. چون شد غرقشان کردی و گوشت ژورستی شد، لاشه ماهی مرکب را تا سی قوچ دیگر بجوشانی و باز بوی تعفن ملایم شود.

توضیحات: اگر برای مدت طولانی شخص من یک سالاد از شاخک های ماهی مرکب می خواست و من بدیهی است که به فروشگاه رفتم و به آن نیاز داشتم. Skіlki آن لحظه کونای من را می شنید، اگر آنها را تمیز می کردم، فقط خدا می داند، اما خوشبختانه در خانه یوگو نبود. وچری روی یک نفر، با تهیه سالاد و تیم شیطانی، که دیگر هیچ شاخکی قسم خورده است که دیگر آشپزی نکند! یک ساعت بعد، در جمع یک دختر، یک روزموا با دوست دخترش در مورد دستور العمل ها و سایر مرزه ها برای ما آمد. حدس می زدم خوابم از شاخک های یک ماهی مرکب تف می کند. دوستم خندید و به من یاد داد که چگونه شاخک بپزم تا حداقل زحمت بکشد، اما علف شوربیشترین. الان شاخک های ماهی مرکب جزو مهمونای سفره ما هستن، ولی من به این سالاد میگم ویروچالکا، اگه مرزه میخوای، ولی هیچ چیز جدیدی برای سرت خوب نیست))) سالاد با شاخک های ماهی مرکب هم به همین شکل بهت نشون میدم. و نحوه نظافت سوئدی آنها.

مواد لازم برای دستور "شاخک های ماهی مرکب به روشی مشابه":

• ماهی مرکب (شاخک) - 1 کیلوگرم
• Cibulya ripchasta - 1 قطعه
• ساعت ساز - 2 دندانه.
• فلفل فلفل چروونی (برای لذت بردن)
• زوکور (برای لذت بردن)
• نیروی برای لذت)
• سس سویا (برای لذت بردن)
• کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل
• Ocet (9٪، می توانید برای لذت بیشتر یا کمتر امتحان کنید) - 1 قاشق چایخوری.
• اولیا (برای روغن کاری) - 4 قاشق غذاخوری. ل

چگونه ماهی مرکب را به روشی مشابه بپزیم؟

من مقدار زیادی آماده کردم، می توانید تمام مواد لازم را تغییر دهید تا به طعم آن اضافه شود.
محور شاخک های ماست

برای کسانی که نمی دانند، من به ویژه نشان خواهم داد که چه چیزی برای من پاک است و چه چیزی کور است.
محور شاخک از یک طرف است.

وسط را تمیز می کنیم، بنابراین تف تیره وسط را برمی داریم.

بیایید شاخک را بچرخانیم.

من فقط آن شکیرکا را می شناسم، انگار که با انگشتانشان گیر کرده باشند، ما آن را نمی دانیم و خوب است، از همان اول رانندگی آن را تجربه نمی کنیم.

Yak Bachite، من زیاد کار نکردم)))

پر از اسپرینکلز شده و با قاشق با تکه های گلدان پوشانده شده است. پورادا - یک قاشق چوبی یا یک کاردک سیلیکونی بردارید، اما نه فلزی، عرق می کنید)))

پرشکدیلی تا دودائمو آب سرد. من مستقیم از شیر آب می دوم، آب خوبی داریم، بدون فیلتر و بدون تمیز کردن می توانید بنوشید. اگر برای شما اینطور نیست، آن را با دقت بریزید، آن را پر کنید آب سردو همینطور شروع به کار می کنیم، سفیدی را پاک نمی کنیم.

آب میریزیم و با شوید پر میکنیم، میریزیم، میریزیم، با آب سرد میریزیم، میشویم)))
این روند را تکرار کنید تا به نتیجه دلخواه برسید. Vzagali vistachaє و دو بار، اما اگر می خواهید تاثیر بیشتری از "آشپزی" داشته باشید، می توانید همه چیز را 4-5 بار تکرار کنید. من آن را 3 بار شستم.

آب را عصبانی کردند و تروچ را کنار دروشلیاک گذاشتند تا لیوان کشور زایوا شود.

ما شروع به کشیدن شاخک ها می کنیم. یکی را می گیریم و از یک طرف می پریم، که چنین خورشید کوچکی بیرون آمد، خوب، اسمش را چه بگذارم؟))

من از طریق یک شاخک می بینم، اوتاک. آن وقت ما می نشینیم و تو در امان خواهی بود.

سیبولیا را با پیوکیلسی برش داده و در ماهیتابه با روغن زیتون قرار می دهیم.

برای کسانی که تفاوت بین سس مایونز و سس سالاد را می بینند، این یک گزینه فوق العاده است سالاد شوراز شاخک های یک ماهی مرکب. در اینجا pіdіyde i zvichayny ماهی مرکب، سس مایونز ale بهتر از کار در خانه است. XC با مخلوط کن های مدرن zanyuvalnymi بیش از یک ساعت بسته بندی کمتر سس مایونز کارخانه را قرض نمی گیرد، اما برای لذت بردن از آن انبار سس خانگیقطعا برنده

یک دستور العمل ساده برای سالاد با شاخک های ماهی مرکب و سس مایونز خانگی Pokrokovo. به راحتی به مدت 15 دقیقه بودینکی آماده می شود. کمتر از 718 کیلو کالری صرفه جویی کنید.

• ساعت آماده سازی: 9 دقیقه
• ساعت پخت و پز: 15 در حالیکه
• تعداد کالری: 718 کیلو کالری
• تعداد وعده های غذایی: 4 وعده

• قابلیت تاشو: دستور العمل ساده
• غذاهای ملی: آشپزی خانگی
• نوع سرگردان: سالاتی، ربا و غذاهای دریایی
• ما نیاز داریم: مخلوط کن

مواد لازم در هر وعده

• شاخک ماهی مرکب 500 گرم
• تخم مرغ 5 عدد.
• سیب (160 گرم) 1 عدد.
• ذرت منجمد 150 گرم
• روزلینا اولیا 200 میلی لیتر
• Chastnik chastochki 2 عدد.
• میزهای Ocet 20 میلی لیتری
• Girchitsya باواریا 1 قاشق چایخوری.
• قدرت ½ قاشق چایخوری

آشپزی پوکروکوف

1. شاخک های ماهی مرکب مانند بوی یخ زده باید از قبل در یخچال ذوب شوند. برای از بین بردن آسان خراش ها، شاخک ها را به مدت 1 رشته در بامیه فرو کنید (بامیه را نجوشانید، فقط بامیه را امتحان کنید)، سپس زیر یک جریان آب بشویید و شاخک های زیبا و تمیزی خواهید داشت.
2. شاخک ها را با تکه های کوچک تزیین کنید، به همین ترتیب، تخم مرغ های آب پز شده را کوتاه کنید.
3. آب میوه را به سالاد اضافه کنید سیب سبز، به مکعب های کوچک برش داده و کمی با دانه های ذرت آغشته کنید. بهتر است ذرت یخ زده را بکوبید تا یک بوله بدون زایوو تسوکرو و خانه باشد.
4. برای ترد کردن سس مایونز خانگی، روغن را در یک بطری بلند برای مخلوط کن بریزید، با احتیاط کامل آن را بریزید. تخم مرغ، یک chasnik با روایت ریز، یک قاشق غذاخوری otstu، sіl ta خردل اضافه کنید. مخلوط کن را پایین بیاورید و سس را با مقداری پیوخویلینی بپزید تا شراب غلیظ و سبک شود.
5. مقداری سس مایونز به سالاد اضافه کنید (شما به همه سس مایونز نیاز ندارید، استیکی را بزنید، برای مزه دار کردن به استیکی نیاز دارید) و خوب مخلوط کنید.
6. می توانید آن را در لیوان سرو کنید، در غیر این صورت تروش را خنک کرده اید.