غذاهای خانگی خوشمزه

بره روغن کاری شده در فر. چگونه می توان گوشت بره پخت؟ فقط دستور العمل های خوشمزه و ساده. بره u folzy، پخته شده در فر.


آیا دوست دارید مهمانان خود را با یک شاهکار آشپزی شگفت زده کنید؟ سپس گوشت بره را بپزید. فقط انتخاب گوشت مناسب را فراموش نکنید. به طوری که گوشت گوسفند آبدار و پایین تر است، لازم است گوشت یک قوچ جوان را حمام کنید. طراحی یوگا آسان نیست. مانند روی پیشخوان، بره قرمز روشن با تکه های کوچک چربی سفید، همچنین یک قوچ جوان وجود دارد. مانند طرح رنگ شرابی تیره با زواید زرد چربی، مانند گوشت یک موجود قدیمی، فقط برای گوشت چرخ کرده مناسب است. به عنوان یک قاعده، بوی خاص گوشت گوسفندی جوان ملایم است، در حالی که گوشت های مسن تر فراوان تر هستند.
می توانید قسمت هایی از بره را بخرید و بپزید. ما یک پای بره خواهیم داشت که در فر در آستین پخته شده و در جلو در یک سس مشک عسل با ادویه های معطر مرین شده است.

یک پای بره برش می دهیم

یوگو را بپزیم تا سس بزرگتر شود و در صورت لزوم فلفل هم اضافه کنیم. بیا زیتون را پهن کن و از آتش خارج شو. گوشت را داخل گوشت بریزید و با بیکن داغ آن را برگردانید. برای عصر فقط جوانه بزنید سالاد سبکساعت 6 مواد تشکیل دهندهبعد از یک روز شلوغ مانند یک پیشوند، یک باگت تازه یا نان پیتا را در فر بنوشید تا بتوانید یوگا را به خاطر بسپارید.

پای بره تند

30 رشته برای 5-10 رشته آماده سازی. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید. ما یوگا را روی برس ها شلیک کردیم. سیب را تقلید کنید، کاسه هایی درست کنید و روی چیپس بپزید. آنها را روی بیکن قرار دهید آب لیموو آنها را مخلوط کنید. سیب زمینی، سیب زمینی، پودینگ، هویج، سیلو، فلفل و نان تست را اضافه کنید. سس مایونز را با ماست مخلوط کنید و سپس تخمین زده شده و زوکور را اضافه کنید. قدرت، چقدر عشق من pov'yazuemo، که اجازه می دهد من سرد.



طرز تهیه پای بره پخته در آستین در فر


قبل از درست کردن لپه، گوشت را بشویید، خشک کنید، چربی و تف را جدا کنید.
بیایید obov'yazkovo بره را مرینیت کنیم. برای چه کسی سس اضافه شود. در یک فنجان، عسل، خردل، آب لیمو، قوت، گیاهان پروونس و رزماری را مخلوط کنید.



کف آن را با سس دارچین رنده کنید.



روی یک کاسه گوشت گوسفندی را با کباب بپوشانید و آن را دور از یخچال قرار دهید و به مدت 12 سال کمتر ترشی شود.



بعد از یک ساعت لازم، گوشت ترشی شده را به آستین منتقل کرده و در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم. برای پخت، 80-90 گلدان لازم است.



گوشت آبدارتر بیرون می‌آید، آن را با رگه‌های قرمز رنگ پایین بیاورید.



هنگام سرو قبل از میز، بره را با تکه های کوچک تزئین کنید، در بشقاب تزئین کنید و با جعفری و رزماری تازه تزئین کنید.

مواد لازم برای بره پخته شده

اجازه دهید مرغ خنک شود، تمیز شود و در بشقاب های ضخیم بپزد، با قوت بمالید، کمی نمک زده و آبلیمو، روغن زیتون و ذوق را میل کنید. بیکن Vipіkati در کلبه و sotі. یک چوب قرمز روی کرپ بگذارید، بیکن را میل کنید، چرت بزنید و برگ ها را داخل سوپ قرار دهید.

اسپاگتی با هویج و اسفناج

برگ های رازیانه و غلاف های کوهان را ببینید و بگذارید عصبانی شوند یا کمی در تاریکی آویزان شوند. سلرا هویج و تمشک برای انگورهای نازک، دراز، لوک‌شین و پایین‌تر تهیه می‌شوند. در غبار، ما سیروین را داخل بیکن می ریزیم - عسل، لیمو و فلفل پرتقال، زیتون، فلفل و پای. ما همه سبزیجات را در حیاط پشتی قرار می دهیم، مارشمالو را در آماده سازی می ریزیم، ازدحام و با سهل انگاری تحویل می دهیم.

کوریسنی به خاطر:




به خصوص گوشت موجودات جوان، و الهام بخش گوشت بره با گوشت رژیمی مصرف شود. با گوشت بره، به طور سنتی طبخ korisnі مختلف، tsіkavі ta ویشوکانی استروی. به عنوان مثال، می توانید گوشت بره را روی فویل در یک گریل هوا، روی وگ یا در فر بپزید.

برای ما کافی نیست که عید پاک را مقدس کنیم. به طور سنتی، شامل گوشت و مالت است. Spekotne با گوشت گوسفند، صدا troch عصبی. مبارزه کمتر از کمی در رودخانه کافی نیست. جاده M'yaso و dosі به اندازه کافی. به این دلیل که ربات آشپز در این مورد کم است، من دستور پخت گوشت بره کباب را دارم تا شما کاملاً آرام و رو به جلو باشید.

یاک تسه؟ دستور پخت را به دنیا بفرستید! شما می توانید این روش را روی بینی یک بره با وزن 1.5 تا 3 کیلوگرم بزنید. در ابتدا با اریسیپلای سبک و نامگذاری لکه را از بین می برید گوشت آبدار, برای کسی که قلب متخلخل و deyakі dosit chitki kіntsi در امتداد لبه ها دارد.

چگونه بره را در فولی بپزیم؟

در بازار (یا در کاسه گوشت) قسمت بالای پای عقب (stegens)، تیغه شانه یا سینه را انتخاب می کنیم.

عناصر:

  • گوشت بره 1 تکه روی استخوان تکیه دهید - 800 گرم تا 1.6 کیلوگرم؛
  • فلفل سیاه؛
  • گشنیز nasinnya;
  • nasinnya رازیانه;
  • میخک؛
  • آب یک لیمو؛
  • شراب chervone، آبجو چی بدون سولفاته سبک rozhev;
  • فلفل قرمز؛
  • ساعت ساز;
  • گیاهان معطر تازه (یا خشک) (مرنجوش، پونه کوهی، ترخون، رزماری، گشنیز و غیره).

آشپزی

ترکیب مورد علاقه بریتانیایی ها از رزماری، برگ چای و آنچوی برای تف کردن. برای یک بره تهاجمی به نظر نرسید، اما من را به عنوان یکی از ترکیبات امتحان کنید، تا بتوانید آن را امتحان کنید. اگرچه برای شما کمی غنی است، فقط آنچوی ها را پر کنید - چای فروشی و رزماری باگات را تمام می کنند.

روند چی فرآیند vipіkannya فریبنده نیست. Ale tse vimagaє trohi patіnnya و postіynoї pereverki روی دماسنج barvy. پای لمبا به شما کمک می کند تا فرم خود را بهبود بخشید. Navіt yakscho شما نمی دانید که شما به برابر خواهید رسید، شما همیشه می دانید اگر شما یک شعله rozhevy و در یک بار یک روبلن خوب می خواهید.

گوشت بره طعم و عطر خاصی دارد، بنابراین می‌توانید گوشت را قبل از پختن مرینیت کنید و طعم‌های خوش طعم دیگری به آن اضافه کنید. گوشت را بیهوده ترشی کنید (خوب، شاید برای 8 سال).

بیایید ماریناد را آماده کنیم. آن ادویه‌ها، یاک در ناسین، پوتوفچمو در مرکز، مثل ملن - فقط قلوه دودامو. در اصل، می توانید مخلوط ادویه جات ترشی جات را بدون نمک و گلوتامات سدیم، به عنوان مثال، رازک-سونلی یا موارد مشابه، بزنید. چاسنیک و سبزی ها تقریباً خرد شده اند. شراب دودامو (آبو) تا سیک لیمو. قوام را می توان غلیظ کرد، به طوری که می توانید شماتوک را بپوشانید. می توانید گوشت را تا 2 دب در ظرف دربسته در یخچال با ماریناد کمیاب مرینیت کنید. ماریناد شور نیست. با تکه های گوسفند پوشانده شده و ریخته می شود (یا در ظرف محکمی با ماریناد آبیاری می شود و برگردانده می شود).

برداشت گوشت قبل از پخت بی وقفه

گوشت در قوی ترین قسمت دوس به زیبایی اریسیپل است. در امتداد لبه ها و روی سطح، هنوز جوانه های خوب پاشیده می شوند، گویی یکباره یک کنتراست پذیرایی ایجاد می کنند. یوگو را روی گریل بگذارید، کنار یخچال عرق کنید و بگذارید آرام شوم. در روز دم کردن، بیکن را قبل از دم کشیدن بشویید و دوباره خشک کنید. این ته پای یک بره کوچک است.

گوشت بره پخته شده در گورشیکی با سبزیجات

Anchovies Rozryzhte روی dribni shmatochki و خار virіzhte با رزماری. آنچوی، برگ چای، رزماری - ایده آل برای طعم دادن. سپس قسمت گوشت را با چاقوی باریک از چند نقطه به عمق حدود 1-2 سانتی متر برش دهید. آنچوی و رزماری را با قوری در فضای باز فشار می دهیم.

از طرف دیگر، می توانید ماریناد را به سبک هندی (کفیر یا ماست + سومیش کاری، چاسنیک، سبزی) یا به سبک مکزیکی (خامه ترش ریدکا یا کولچی + سس مول آبو سالسا، تروچی تکیلی) تهیه کنید.

اگر 12-8 سال گذشته باشد، تکه‌های گوشت گوسفند را با شمتکا در قوری پر می‌کنند و در فویل می‌سوزند تا هنگام برشته شدن سوت نزند. برای اطمینان، می توانید بسته بندی گوشت بره را در فویل تکرار کنید، به خصوص اگر آن را در یک کباب پز با هوا یا روی بادبزن بپزید. دلیل تهیه کیسه های بسته بندی شده برای کباب کردن در طبیعت این است: برای یک پیک نیک در ویلا.

پای بره در آستین پخته شده است

پاهای Menshoї به اندازه کافی، هق هق برای برنامه ریزی این مسیر از یک طرف. رمان شماتوک و ساعت مغازه را می توان لذت برد. Tse در مقابل شما دراز بکشید، چند ساعت می توانید. پای خود را روی رنده فشار دهید و زیر آن را بمالید تا هر چه چکه می کند آن را بلند کنید. آن را در فر و عملکرد povіlno. بعد از سالگرد سالگرد پای کوچکتر را بچرخانید، پس از 2 سال آرام شوید.

بعد از فصل اول، گوشت به خوبی مزه دار می شود و بوی خوبی می دهد، اما لقمه خوبی نیست. پای Tsya کور به نظر نمی رسد ، اما دعوا نکنید - بعداً خواهید آمد. یوگو را رها کنید و 20 اعتبار به او بدهید. در همان ساعت کوهنورد را به بزرگترین کوفته بیاورید.

تکه های گوشت را در فویل بسته بندی می کنند تا زمانی که در دمای حدود 200-220 درجه پخته شوند تا پخته شوند.

در باگاتیوه ها غذا را سرزنش می کنند: اسکیلکی (توبتو، مانند مدت طولانی، برای مدت طولانی) گوشت گوسفندی زکات در فولی. به طور قطع، هیچ مدرک دقیقی در مورد زنجیره غذایی وجود ندارد. ساعت تقریبی بو دادن از 1.5 سال (بره) تا 2-3 سال.

Tse trivatime vіd 10 تا 15 khvilin. آل، یوگا zayvo را ادامه نده، به آن چیزی که swidky vipal swidko آویزان است. چربی سطح و رزماری هنگام جوشاندن براق خواهند بود. Vіd 15 تا 20 hvilin є حداقل. پاهایمان را روی میز بگذاریم و چیزهای کوچک را درست جلوی مهمانان بگذاریم. به زیبایی آب می گیرد که گوشت را پایین می آورد.

می توانید از سطح شروع کنید و مرحله به مرحله تا مرکز کار کنید. Abo به طور مستقیم virіzati بیشتر tovstі zrіzi در امتداد محور stegna. و فقط پس از آن، همانطور که آنها را می بینید، کودک را با منافذ کوچک تمیز کنید. از آنجایی که سطح ساق تروش با چربی پوشیده شده است، می توانید به روغن کاری آن با بوی معطر کمک کنید. مکعب های رزماری قاطعانه قرار می گیرند و با آن مخلوط می شوند روغن زیتون. Zmіshayte tsyu sumіsh іz بیکن قبل از vipіchka. نفتا به خرچنگ شکننده اضافه می شود و رزماری کاراملی شده بوی بیشتری می دهد.

Yakshcho گوشت گوسفندی را در فولی روی ویول بپزید، شما باید 2-3 بار برای اضافه کردن vugillya اضافی، که سرخ شده سوخته است. آبو بسته های گوشت را در ژرفای Vugili دفن کرد.

من آماده هستم تا گوشت گوسفند را قبل از تکه تکه کردن در محل فولی بپزم، باید تراش را خنک کنم. گوشت را سرو کنید سبزیجات تازهکه با میوه ها، با سس های مختلف (گوستریمی بهتر است). به عنوان یک غذای جانبی، می توانید سیب زمینی، لوبیا، پولنتا را توصیه کنید. از نوشیدنی های الکلی، شراب میز قرمز، براندی، آبجو تیره مناسب ترین هستند.

پاهای چپ خود را به سیخ های نازک یا مکعب های کوچک دراز کنید، مثل اینکه در صندلی های راحتی پیروز شده اید. بدیهی است که برس ها را نمی توان برای آبگوشت اصلی بره زد. Nig Lemba گاهی اوقات بدون سنجاق فروخته می شود یا مانند یک رول پیچیده می شود. با این حال، با طعم منگوله های قلم مو، ممکن است بهتر باشد گوشت را در وسط میل کنید - مانند پاستا با رزماری خرد شده، آنچوی و آنچوی. بدون برس، گوشت نیز کمی بوی بد می دهد.

هر چه بره مسن تر باشد، لذت یوگو خاص تر است. اگر می خواهید عطر بره را کنترل کنید، از چربی دوری کنید که بهترین است. به همین ترتیب جگر را با ماهیتابه عمودی روی آتش بپزید. در vіdkritu poіtri u poіtry - این همه فانتزی بره است!

بره با سیب زمینی u folzy

تقریباً در این رتبه می توانید گوشت بره (بره) جوان را با سیب زمینی و سبزیجات دیگر در فولی بپزید.

عناصر:

آشپزی

گوشت شماتوچوک چرم پاکومو اوکرمو روی استخوان. یوگو را روی یک ورق فویل قرار دهید و با دست - 2-4 سیب زمینی (با پوست)، کوشکی بروکلی. پیچک Skibochki یا گلابی، و همچنین تکه های کوچک فلفل شیرین بیان را می توان برای گوشت روی جانور قرار داد، بنابراین راحت تر آب میوه ها را خارج کرد.

اگر طبق سنت مسیحی یک دوره 40 روزه مراقبه و قبل از پایان انجام شده باشد، هر هفته در روز بزرگ خداوند روی سفره شراب ها زنگ بزنید. کشش تیژنای طولانی تنگی نیاز داشت که نه تنها در قالب طلسم کامل، بلکه در قالب برکات دنیوی دوباره متولد شود و به ارزش های معنوی روی آورد. آل، برای افزودن به اهمیت مذهبی آن دوره، غوطه ور شدن در افراد سالم: پیشانی ما خوب می دانست که این کار، اگر کار آنقدر غنی و عجله نباشد، مانند فلوت، خوردن لازم نیست. بسیار ثروتمند، بسیار غنی.

بره پایین، پخته شده در نزدیکی فر

من یک مبنای عملگرایانه روزانه برای گذشته بودم: اگر یک اشتباه قدیمی وجود داشت - و دنیای جدید قابل مشاهده نبود. یک روز عالی کمتر از یک ساعت است، زمانی که همه چیز برعکس شود: میزها، از پاپی بیچاره، آن وسط ها، دوباره برای خوردن غذاهای خوش طعم، بدون تخم مرغ و مهمتر از آن گوشت، به طور سنتی از یک قوچ پایین می آیند. مردم با سبزی های تازه - جوان، ماست، مرغ، به باغ می آیند و پس از یک زمستان طولانی و سرسخت، بدن پرتاب می شود و ویتامین های لازم زیادی را تامین می کند. با این حال، آنهایی که دروازه بان در این روز روی میز برمی دارد، ممکن است این نماد معنوی را داشته باشد.

ما همه چیز را در فویل بسته بندی می کنیم (شما می توانید توپ را تکرار کنید). برای یک سال دوم در دمای 200 درجه سانتیگراد نگهداری می شود.

نشریات مشابه