طرز پخت بادمجان با پنیر و گوجه فرنگی. بادمجان با پنیر. مواد لازم برای بادمجان با پنیر

معجزه آسا، در نگاه اول، رنگ اووچ مدتهاست که به رسمیت شناختن آن کاهنای شایسته را از استاد بزرگتر کل جهان به دست آورده است. ما دوست داریم یوگا را "آبی" بنامیم. در میوه های بالغ، بادمجان دارای مقدار زیادی بافت سلولی، پکتین، ویتامین های مختلف، مواد معدنی و خیار طبیعی است که برای افزودن به کار سیستم قلبی عروقی مفید است. سیستم های گیاهی. بیهوده نیست که در Skhodі بادمجان را "سبزی برای مدت طولانی" می نامند.

از بادمجان برای تهیه تعداد زیادی سبزی استفاده می شود: روغن کاری، خورش، مرینیت، پختن، تهیه خاویار و سالادهای مختلف از آنها. و تعجب آور نیست، حتی بادمجان به طور معجزه آسایی سبزیجات، گوشت، قارچ، پنیر می خورد. به خصوص garniy بادمجان در poednanny іz syrom. همانطور که به نظر می رسد، محور قبلاً یکی از دیگری را می شناخت. به سادگی آماده شوید، سریع آماده شوید. به همین ترتیب، به تنهایی، دستور العمل های غیر شخصی برای پخت بادمجان با پنیر وجود دارد. کمک بزرگی برای پخت بادمجان یک اجاق گاز یا آهسته پز (در حالت "ویژه" یا "ویپیچکا") و همچنین یک گریل هوا خواهد بود.

برای پخت بادمجان با شربت می توانید میوه های انواع مختلف را خریداری کنید و به آنها احترام بگذارید. نگاه قدیمی. بوی بد مقصر بدون تکه و poshkodzhen، صاف، فنری، اما نه بیش از حد رسیده است. می توانید سبزیجات را هم با پوست و هم بدون پوست بپزید. قبل از تهیه بادمجان، لازم است obov'yazkovo را برش دهید، آن را به خوبی نمک بزنید و آب را به مدت 30-40 مدت از دمنوش محروم کنید تا آب گرم خارج شود، در غیر این صورت علف های برنامه ریزی شده می توانند زیپسواتی شوند. ضمناً توصیه می شود پس از خیساندن بادمجان در آب، آن را خوب خشک کنید، سپس بوی تعفن آن بیشتر برشته می شود. آل، دستور العمل ها به دام افتاده و بدون خیساندن.

به عنوان دستوری برای انتقال روغن یا خاموش کردن، لازم است به یاد داشته باشید که بادمجان ها را گرفته تا یک روغن غلیظ درست کنند و آنها را بهتر روی آتش بزرگ بدون درب روغن کاری کنند، سپس درخشندگی ضعیفی ظاهر می شود که باعث تغییر نفوذ می شود. oliї. سپس می توانید آتش را تغییر دهید و آن را تا زمان آماده شدن خاموش کنید.

Axis، vlasne، و این همه، اما اکنون ما به احترام شما تنوعی را در مورد این موضوع تبلیغ می کنیم: "بادمجان با پنیر".

بادمجان با پنیر و قوری

عناصر:
2 عدد بادمجان
100 گرم سیره
5 میخک در ساعت شنی،
3 هنر سس مایونز،
قدرت، سبزی - برای لذت.

آشپزی:
بادمجان ها را پاک کرده و پوست آن ها را جدا کرده و با سیخ به اندازه 5 میلی متر برش دهید.
یک توپ را در ماهیتابه بریزید، تروش را نمک بزنید، سس مایونز را با قلم مو روی مارشمالو بمالید و با پنیر روی ترتز بزرگ بمالید. محصولاتی که کنار گذاشته می شوند به همان ترتیب در توپ ها قرار می گیرند. بادمجان ها را با پنیر و کاسه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. سر میز سرو کنید، جرعه جرعه با سبزی خرد شده ترد میل کنید. Strava آماده استما هم در سرما و هم در نگاه گرم خوش طعم خواهیم بود.

بادمجان پر شده با پنیر

عناصر:
300 گرم بادمجان،
2 عدد تخم مرغ
سیره 150 گرم
30 گرم اینچ کره,
½ قاشق چایخوری نمک.

آشپزی:
اجازه دهید بادمجان ها خشک شود، ساقه های آن ها را برش دهید و 2 قسمت کنید. دیدن ما و پختن بادمجان کنار آب شور. یک ساعت دیگر مواد را آماده کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و نگینی خرد کنید و روی یک سوم بزرگ بمالید و با تخم مرغ مخلوط کنید. ماسو، scho wiishla، فصل با کره. بادمجان را با یک عدد شربت تخم مرغ شروع کنید و روی یک ورق بچینید و جلوی آن را با روغن بمالید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد در فر 5 سرد بپزید.

بادمجان با شربت سما نیژنیست

عناصر:
1 عدد بادمجان بزرگ
70-100 گرم شربت سفت،
1 حبه ساعت ساز
70 گرم سس مایونز،
3-5 هنر. سس گوجه.

آشپزی:
بادمجان ها را با دایره های کوچک پر کنید و آب نمک در حال جوش را بر روی یک شاه ماهی فرو کنید. بیایید آن را روی برگه، جلوی آن قرار دهیم اولیا. قوری را ریز خرد کنید، یوگا را با شربت رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید. قیمه را که بیرون آمده هم بزنید و روی پوست بادمجان بگذارید و روی حیوون کچاپ بریزید. رزماری را با دمای 180 درجه سانتیگراد در فر به مدت 15-20 سرد کنید. گرم سرو کنید.

بادمجان پخته شده با پنیر و گوجه فرنگی

عناصر:
750 گرم بادمجان،
شیر 250 میلی لیتر
150 گرم گوجه فرنگی،
100 گرم سیره
25 گرم محصول سبز،
25 گرم جعفری سبز،
4 قاشق غذاخوری روغن گل رز،
1 عدد تخم مرغ
1 خیابان ارد،
قدرت برای لذت بردن

آشپزی:
بادمجان ها را از پوست جدا کرده، نمک بزنید و 20 عدد به آن اضافه کنید. عرق خشم، ضماد بادمجان روی زیتون. سپس بادمجان ها را روی دکو گذاشته، شربت رنده شده روی ترش ها، کروپ سبز ریز خرد شده و جعفری را میل کنید، میخک های گوجه فرنگی را روی حیوان قرار دهید و در فر داغ با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 عدد بپزید. اگر وقت رفتن است، بادمجان ها را با سس تهیه شده از اولیا بروشنا، شیر و تخم مرغ پخته شده در رشت بریزید. شربت را که پر شده با سبزی ریز خرد شده میل کنید و بجوشانید تا آماده شود.

رول بادمجان با پنیر و نخود پر مو

عناصر:
2 عدد بادمجان
100 گرم سیره،
100 گرم نخودفرنگی خرد شده،
روغن زیتون - اسکیلکی پیده.

آشپزی:
بادمجان را نازک آغشته کرده، جرعه جرعه بنوشید و بگذارید 15 دقیقه | دقیقه | در ماهیتابه دو طرف آن را چرب می کنیم. دکو را با فویل بپوشانید، با روغن بپاشید. یک تکه کوچک سیره را روی پوست ساقه بادمجان قرار دهید، روی آن را با نخود مویی کوتاه کنید، در ظاهر رول ها را روشن کنید و با خلال دندان بترکانید. در فر بپزید و بیشتر از 5 گل نزنید.

"برجک" روی باگت با بادمجان، سیره و گوجه فرنگی

عناصر:
1 عدد بادمجان
2 عدد گوجه فرنگی کوچک
100 گرم سیره
1 عدد تخم مرغ
1 عدد نان باگت
50 گرم زیتون،
سبزی و قدرت - برای لذت.

آشپزی:
بادمجان ها را با دایره های نازک پر کنید و روی ماهیتابه گرم شده با مقدار کمی زیتون به اندازه ۱ رشته از پوست بمالید. نان باگت را با تکه های زاوتوشکا 1 سانتی متری تزئین کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید، z|іz| تخم مرغ، نمک و با چنگال بزنید. یک باگت چرمی را در کیو سومیش خیس کنید و روی روغن زیتون بمالید. شاماتوچکی را روی یک حوله کاغذی پهن کنید تا چربی آن گرفته شود. تکه های باگت را روی دکو گذاشته، دایره گوجه فرنگی را روی پوست قرار دهید، یوگو را برای تراشه نمک بزنید، سپس تکه سیره را نمک بزنید و با تکه بادمجان ترکیب را تمام کنید. سبزی ها را در فر تا دمای 180 درجه سانتیگراد در فر به مدت 15 سرد بپزید سپس روی ظرف بچینید و با سبزی تزئین کنید.

بادمجان پخته شده با پنیر و سیبولی

عناصر:
بادمجان 1.5 کیلوگرم،
1 کیلوگرم فلفل شیرین بیان،
500 گرم سیبولی،
1 کیلوگرم گوجه فرنگی،
200 گرم سیره هلندی
200 گرم سس مایونز،
1 خیابان روغن بالا،
قدرت برای لذت بردن

آشپزی:
ورق را با روغن بالا بمالید. بادمجان ها را با برش هایی به ضخامت 5-8 میلی متر به سیخ می زنند، روی برگ می گذاریم، نمک می زنیم، یک گلوله شیرین بیان ورقه شده با سیبول ها، نمک، سپس یک گلوله فلفل شیرین بیان را با ورقه های ورقه ای برش می دهیم، روی آنها - لیوان های گوجه فرنگی. نمک، جرعه جرعه، رنده شده در یک رزماری رنده شده تا 2 درجه با فر 40 hvilin.

بادمجان ترشی شده با پنیر به سبک ایتالیایی

عناصر:
2 عدد بادمجان
1 دسته ریحان
100 گرم سیره
3 هنر روغن گل رز،
قدرت برای لذت بردن
برای سس:
3 میخک برای ساعت ساز
1.5 لیمو (سیک و پوست).

آشپزی:
بادمجان ها را پاک کنید، با سیخ های نازک خشک کنید. آنها را نمک بزنید و بگذارید 15 دقیقه خنک شود، سپس آبکشی کنید. روی rosіrіtіy olії، ساقه بادمجان ها را از دو طرف بمالید. ریحان را پاک کنید و خشک کنید. برگ dekіlka برگ برای تزیین، іnshі narіzhte ماده لاغر. برای سس، قاشق چای خوری را ریز خرد کنید و یوگو را با ریحان خرد شده، آب و پوست لیمو مخلوط کنید. ساقه های بادمجان داغ را با سس آماده شده بریزید و به مدت 15 عدد پر کنید. روی ظرف می کشیم و روی سومی را با پنیر مالیده و با برگ ریحان تزئین می کنیم.

بادمجان پخته شده با پنیر و ساق پا

عناصر:
4 عدد بادمجان
4 عدد گوجه فرنگی،
250 گرم ساقه،
برینزی 70 گرم
100-150 گرم سیره سخت،
2-3 قاشق غذاخوری روغن گل رز،
روغن vershkov، سیل، chervoniy فلفل گچی- برای طعم و مزه

آشپزی:
ساقه را ریز برش دهید. گوجه فرنگی را جوشانده، پوست آن را بکشید و با کمان برش دهید. بادمجان ها را ضعیف و پوست کنده در هوا ببرید و 10 رشته را در ماهیتابه داغ شده با روغن زیتون بمالید. سپس آنها را به فرم مخصوص ویپیچکا، نمک، فلفل و طعم دار منتقل می کنیم، ساقه و گوجه فرنگی خرد شده را در آنها می ریزیم. روی ترش ها را با رزفربووانوی برینزا با پنیر رنده شده بپاشید و یک تکه کره بمالید. بادمجان ها را در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید | دقیقه | در دمای 180 درجه سانتیگراد

بادمجان با پنیر و فر

عناصر:
بادمجان 2-3 عدد
فرهای تازه 500 گرم
2 سیبولینی،
2-3 گوجه فرنگی،
100-150 گرم سیره،
خامه ترش مایونز چی، سیل - برای لذت.

آشپزی:
قارچ ها را با سیخ برش دهید و کمی برس بزنید و سیبولا را به آن اضافه کنید که با پیوکیلتسی برش زدید. گوجه فرنگی و بادمجان را به قطعات کوچک برش می دهیم. پنیر را روی سوم بمالید. توپ ها را به شکل vipіchka قرار دهید، توپ پوست را با پنیر رنده شده، zmіshanim با سس مایونز آغشته کنید: بادمجان، قارچ، بادمجان، قارچ، گوجه فرنگی. فرم را به مدت 30-40 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.

بادمجان با پنیر به سبک ناپل

عناصر:
بادمجان،
رنده شده پارمسان،
سس گوجه فرنگی،
بوروسنو،
روزلینا اولیا،
سیل

آشپزی:
بادمجان ها را با اندازه متوسط ​​انتخاب کنید، پوست ها را تمیز کنید و 6 قسمت اضافه کنید. کمی نمک، نان را در بروشنی، با قلم مو در روغن بریزید، سپس تابه ها را اضافه کنید و اجازه دهید کره آبکش شود. کف قابلمه را با یک گلوله سیر رنده شده بپوشانید، یک گلوله نازک سس گوجه فرنگی بریزید. نیمی از بادمجان های آماده شده را روی آن قرار دهید، سپس تکرار کنید: یک کاسه سیره، یک کاسه سس، بادمجان. در بالا - یک توپ از آقا. قبل از سرو، قابلمه را روی آتش روی میز بمالید تا پنیر آب شود و با سس گوجه فرنگی مخلوط شود.

چاونیکی شکم پر با بادمجان، پنیر، گوشت و برنج به سبک اتریشی

عناصر:
400 گرم بادمجان،
200 گرم سیره
100 گرم گوشت آب پز،
1 خیابان برنج آب پز،
1 سیبولینا،
2 عدد تخم مرغ
roslinna oliya، sil - برای لذت.

آشپزی:
بادمجان ها را باز می کنند، ناپیل، پالپ را روی آن می گذارند. طرف برش خورده بادمجان را به سمت پایین گذاشته و با قلم مو روی زیتون بمالید. تفاله را با قاشق گرفته، خرد می کنیم، مخلوط می کنیم |iz| سیبولای خورشتی، با برنج و گوشت پخته می شود. اضافه کردن قوت، فلفل، تخم مرغو همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. نیمی از بادمجان ها را با مواد پر کنید، پنیر رنده شده را با سخاوت بپاشید، روغن زیتون بپاشید و در فر داغ با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا پخته شود.

شنیسل از بادمجان و پنیر

عناصر:
2 عدد بادمجان
2 عدد تخم مرغ
100 برینزی،
2 قاشق غذاخوری ارد،
2 قاشق غذاخوری روغن گل رز،
جعفری و کروپو، سیل، فلفل سیاه گچی - برای لذت.

آشپزی:
بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید و با سیخ برش بزنید و نمک بزنید و 30 تا 40 رشته بگذارید. Potim vіdіzhmіt sіk من برس پوست را آغشته می کنم. برینزا را از صافی مالش دهید، 1 عدد تخم مرغ را در آن بکوبید، سبزی های ریز خرد شده، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ساقه‌های بادمجان را دوتایی با بلغور جو دوسر بمالید، گرازها را بغلتانید، تخم‌مرغ زده شده را خیس کنید و در ماهیتابه را در روغن زیتون داغ بمالید تا گل‌رنگ شود.

سالاد با بادمجان و پنیر

عناصر:
5 عدد بادمجان کوچک
100-150 گرم سیره،
4 قاشق غذاخوری روغن گل رز،
قدرت برای لذت بردن

آشپزی:
بادمجان ها را در فر بپزید، سرد کنید، پوست بگیرید و به صورت خشک برش دهید، سپس آنها را با برس به اندازه 3 تا 4 دانه در هر زیتون، مرتباً هم بزنید. پس از آن، آن را خنک کرده، نمک بزنید و روی یک سوم بزرگ آن را با پنیر بمالید.

کاسرول با بادمجان و پنیر

عناصر:
1 کیلوگرم بادمجان،
1 کیلوگرم گوجه فرنگی،
1 دسته ریحان
100 گرم سیره جامد،
300 گرم موزارلی،
3 میخک برای ساعت ساز
2 عدد تخم مرغ خنک آب پز،
اولیا، سیل، فلفل سیاه گچی - برای لذت.

آشپزی:
بادمجان ها را به صورت دسته ای به ضخامت 5 میلی متر بچینید و دو طرف آن را نمک بزنید و یک به یک تا بزنید و ساعت 13 به گونه ای پر کنید تا آب داغ خارج شود. گوجه‌فرنگی‌ها را روی 1 عدد آلو با پاشیدن بریزید، پوست آن‌ها را جدا کنید، روی صلیب برش دهید و کف آن را بکشید. گوجه فرنگی M'yakush را به صورت مکعبی در یک قابلمه بریزید. یک سوم ریحان را با همسران بپزید و به قابلمه اضافه کنید، سپس از آب شیرین رد کنید و مایه را بپزید تا غلیظ شود. نمک و فلفل. بادمجان ها را کمی برش داده، با حوله کاغذی خشک می کنیم و دو طرف آن را با یک ماهیتابه گرم شده با روغن زیتون می مالیم. بادمجان روغن کاری شده را روی آن نگهداری کنید سروت کاغذی schob stack zayvy fat. ریحان را که پر شده، موزارلا و تخم مرغ آب پز را با سیخ نازک برش بزنید. به شکل زیتونی چرب شده، یک گلوله بادمجان ریخته و با شربت رنده شده میل کنید، سپس تخم مرغ ها و سیخ های موزارلا را ریخته و روی آن ها را با سس گوجه فرنگی بریزید و با ریحان خرد شده میل کنید. بیایید یک گلوله بادمجان را عرق کنیم و سپس توپ ها را بکشیم. Vipkayte در فر در دمای 180 درجه سانتیگراد 40 hvilin. برای 10 hvilin قبل از آماده شدن، پنیر رنده شده را جرعه جرعه میل کنید که زیاده روی می شود.

اکسیس خیلی بدبو - بادمجان مرزهبا پنیر. از روی رضایت آن را بپزید و امتحان کنید.

خوش طعم

لاریسا شوفتایکینا